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1. えのきたけは食べやすい大きさに分け、ハーフベーコンで巻いてつまようじでとめる。そのほかの野菜は食べやすい大きさに切る。 2. なべに水と固形ブイヨンを入れて火にかけ、煮立ったら1のえのきたけのベーコン巻き、野菜、ウインナーを加えて煮込み、塩、こしょうで味をととのえる。
森の薫り® あらびきウインナー 1パック 森の薫り® ハーフベーコン 6枚 えのきたけ 1パック かぶ 2個 キャベツ 1/2個 にんじん 1本 ブロッコリー 1/2個 水 8カップ 固形ブイヨン 1個 塩･こしょう 各少量
調理時間:約25分　カロリー:約156kcal　塩分:約1.7g

桜姫® 鶏ささみ 5本 A 醤油 大さじ1 A 酒 大さじ1/2 A 砂糖 大さじ1/2 A 塩 ひとつまみ 焼きのり 全型1枚 片栗粉 大さじ3 油 適量(大さじ2～3ほど) 大葉 お好みで レモン お好みで
調理時間:約25分　カロリー:約288kcal　塩分:約1.7g

この時付け合わせも一緒に焼く。 5 ④に【B】を加えて煮立て、とろりとするまで煮からめる。
材料(2人前) 合いびき肉(赤身) 200g 玉ねぎ 1個 サラダ油 大さじ1 木綿豆腐 25g かつお節 3パック 【A】卵 1/4個 【A】塩 少々 【A】こしょう 適量 【B】トマト缶(ダイス) 100g 【B】無塩バター 3g 【B】割烹白だし 小さじ1 【B】にんにくのすりおろし 小さじ1 【B】かつお節 2パック ズッキーニ(輪切り) 1cm厚さ2枚 なす(輪切り) 1cm厚さ2枚
調理時間:約30分　カロリー:約277kcal　塩分:約0.7g

❶玉ねぎをみじん切りにする。❷豚ひき肉にAとBを加えてよく混ぜ、片栗粉を加えてさらに混ぜ、餃子の皮の枚数に等分する。❸餃子の皮の周囲を水でぬらし、2をのせて半分に折ってふちをしっかり押さえる。❹日清ヘルシーベジオイルを150℃位に熱し、3を入れて返しながら色よく揚げて火を通し、油をきって器に盛り、ミントを添える。
豚ひき肉 　200g～A～ 玉ねぎ 　1/4個(50g)　パセリみじん切り 　大さじ4　パルメザンチーズ(おろす) 　30g～B～ 塩 　小さじ1/2　こしょう 　少々　白ワイン 　大さじ1　BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 　小さじ1片栗粉 　小さじ2餃子の皮 　1袋日清ヘルシーベジオイル 適量ミント 適宜
調理時間:約25分　カロリー:約303kcal　塩分:約0.6g

54に鶏もも肉を加え、さらにはんぺんふわふわ団子のタネをスプーン2本を使って丸め
材料(3～4人分)はんぺん (大判) 1枚鶏ひき肉(もも)120g小ねぎ(小口切り)2本しょうが汁小さじ1鍋だね　いわし1パック魚河岸あげ®1パック鶏もも肉300g油揚げ1枚ごぼう1/2本にんじん中1/2本大根200gキャベツ大4枚しいたけ3個しめじ1/2パック玉ねぎ1/2個にんにく1片A 水1000mlA めんつゆ(2倍濃縮)80mlA 鶏がらスープの素大さじ1A みりん大さじ2A 酒大さじ3A 砂糖大さじ1A 塩小さじ1/2A ゆずこしょう小さじ1白すりごま適量小ねぎ適量
調理時間:約30分　カロリー:約550kcal　塩分:約4.1g

1...パクチーの根の部分は3cm長さに、たまねぎは薄切り、えびは殻をむき尾を取り1cm幅に切る。2...パクチー、たまねぎ、えびを混ぜ合わせ、天ぷら粉を少々ふり、軽く混ぜ合わせておく。3...残りの天ぷら粉と水を混ぜ合わせたものを(2)に入れ、軽く混ぜる。4...(3)を4等分にし、180℃の油(分量外)でそれぞれ揚げる。5...お皿に(4)を盛りつけ、レモン、岩塩を添える。
2人分 パクチー(根)...60gたまねぎ...1/8個えび...1尾天ぷら粉...50g水...75gレモン...2切れ岩塩...少々
調理時間:約30分　カロリー:約113kcal　

作り方2. 沸騰したら豚肉と白菜の白い部分を入れて煮る。ひと煮たちしたら、白菜の葉の部分を入れて蓋をして煮る。 作り方3. 白菜がしんなりしたら、鶏ささ身を1枚
豚バラ肉(薄切り) 150g鶏ささ身 2本シイタケ(干し) 2〜3個水 500ml白菜 1/6株緑豆春雨 40gニンニク(すりおろし) 1/2片分ショウガ(すりおろし) 1/2片分酒(料理酒) 100ml塩 小さじ1ゴマ油 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約558kcal　

ひき肉を加え、ほぐしながら炒める。木べらなどで塊をつぶすようにするとよい。肉の色が変わったら、パプリカを加えてサッと炒め、カレー粉をふり、さらに炒める。カレー粉がなじんだら、水カップ2/3を加え、煮立ったら【A】を加える。全体を混ぜ、ふたをして弱火で約15分間煮る。汁けが多ければ、ふたを外して中火にし、混ぜながら水けをとばして煮詰める。木べらで混ぜたとき、底が見えるくらいになったら
・合いびき肉 200g・たまねぎ 1/2コ・パプリカ 1コ・カレー粉 大さじ2・トマトケチャップ 大さじ2・ウスターソース 大さじ1・塩 小さじ2/3・卵 2コ・油 少々・ご飯 茶碗(わん)2杯分・油
調理時間:約30分　カロリー:約710kcal　

香りがたったら豚ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒め合わせる。 作り方4. 豚ひき肉の色が変わった
ナス 5〜6本シシトウ 15本白ネギ 1本ショウガ(みじん切り) 1片分ニンニク(みじん切り) 2片分豚ひき肉 200〜250g豆板醤 小さじ1〜2サラダ油 大さじ2ゴマ油 大さじ1酒 大さじ3砂糖 大さじ3オイスターソース 大さじ2しょうゆ 大さじ1顆粒チキンスープの素 大さじ1水 350ml片栗粉 大さじ1.5だし汁 大さじ3糸赤唐辛子 少々
調理時間:約25分　

ピーマンは種を取って食べやすい大きさに切る。生鮭は全体に塩を振って5～6分おき、水分を拭き取る。の材料を混ぜ合わせる。オーブンを250℃に予熱し始める。 作り方2. 容器にアルミホイルを重ねて器を作り、容器から外してアルミホイルの器に薄くゴマ油をぬる。フライパンにゴマ油を熱し、モヤシ、シメジ、玉ネギ、ピーマンを炒めて塩コショウを振り、半量のをからめてアルミホイルの器にのせる。 作り方3.
モヤシ 1/2〜1袋シメジ 1/2パック玉ネギ 1/4個ピーマン 1/2個生鮭 2切れ塩コショウ 少々酒 大さじ1砂糖 小さじ2みそ 大さじ1.5マヨネーズ 大さじ2コチュジャン 小さじ2ゴマ油 小さじ1ゴマ油 適量糸唐辛子 適量
調理時間:約30分　カロリー:約374kcal　

作り方3. 塩コショウで味を調えて器に盛り、ドライパセリを振る。
ゆでタコ足 400gナス 3本玉ネギ 1/2個ニンニク(みじん切り) 1片分水煮トマト(缶) 1缶(1缶400g入り)白ワイン 大さじ4固形スープの素 2個砂糖 小さじ2水 100ml塩コショウ 少々オリーブ油 大さじ2ドライパセリ 適量
調理時間:約30分　カロリー:約228kcal　

材料(2～3人分)めばちまぐろ1さく(200g程度)塩小さじ1/3こしょう少々おろしにんにく(チューブ入り)小さじ1/2卵1/2個小麦粉適量パン粉適量揚げ油適量【高リコピントマトソース】カゴメ 高リコピントマト2個オリーブ(黒)15gカゴメトマトケチャップ大さじ2エキストラバージンオリーブ油大さじ1塩小さじ1/3レモン汁小さじ1/2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約278kcal　塩分:約2.2g

フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉の両面に焼き色がつくまで焼き、鶏肉を端に寄せ、玉ネギが少し透き通るまで炒め、サヤインゲンを加えて全体に炒めあわせる。 作り方2. を加え、全体にからめるよう
鶏むね肉 2枚酒 小2砂糖 小1しょうゆ 小2サヤインゲン 10〜12本塩 少々玉ネギ 1/2個サニーレタス 4〜5枚酒 大1砂糖 大3しょうゆ 大2.5豆板醤 小1白ゴマ 小2サラダ油 小2
調理時間:約25分　カロリー:約329kcal　

じゃがいもは皮をむいて5mm幅の輪切り、玉ねぎはくし切り、ほうれん草は根元を切り落とし1/3の長さに切る。白菜は食べやすい大きさに切る。土鍋に、水500mlと「ヤマサ昆布だしのよせ鍋つゆ醤油仕立て」500mlを入れ鍋つゆをつくり、STEP2のじゃがいもを入れて火にかけ、やわらかくなったらSTEP1、STEP2の残りの具材とバターを加える。具材に火がとおったらいただく。ほうれん草は最後のほうに加え、さっと火がとおるくらいが、おいしくいただけます。
生鮭2切れホタテ4個かに(殻つき)200gじゃがいも300g(中2個)玉ねぎ200g(中1個)ほうれん草1/2把白菜1/6株バター20g水500ml(2.5カップ)ヤマサ昆布だしのよせ鍋つゆ 醤油仕立て500ml(2.5カップ)
調理時間:約30分　カロリー:約320kcal　塩分:約2.6g

なべにえび、あさりを入れて白ワインを注ぎ、ふたをして、あさりの殻が開くまで中火で火を通す。えび、あさりを取り出して蒸し汁はこす。耐熱容器にたまねぎ、にんじん、セロリ、にんにく、しょうがを入れて混ぜ、**2**の蒸し汁を注ぎ、ラップをふわっとかけ、電子レンジ(500W)に7～8分間かける。なべにカレー粉、赤とうがらしを入れて弱火で香りが出るまでからいりし、**3**、おから、水カップ1/2、固形スープの素、トマトジュースを入れて中火で5～6分間煮る。ココナツミルク、ウスターソース大さじ1、バター小さじ1を加え、えび、あさりを戻
・おから カップ1/2・えび 6匹・あさり 150g・たまねぎ 1/2コ・にんじん 1/8本・セロリ 5cm・にんにく 1/2かけ・しょうが 1/2かけ・白ワイン カップ1/2・カレー粉 大さじ2・赤とうがらし 1/2本・固形チキンスープの素 1/2コ・トマトジュース カップ1/2・ココナツミルク カップ1/2・ピーマン 1/2コ・ピーマン 1/2コ・ご飯 200g・らっきょう 少々・ピクルス 少々・ウスターソース 大さじ1・バター 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約422kcal　

下準備 ・玉ねぎは耐熱容器に入れて塩をまぶし、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで加熱し(500W 約1分)、粗熱を取っておく。 ・《b》は合わせておく。 ・ビニール袋にトマトケチャップ(適量)を入れておく。 1. ボウルに《a》を入れ、ねばりが出るまでよく混ぜる。 2. 玉ねぎ・《b》・卵を加え混ぜ、8等分にし、直径6㎝位のドーナツ状に成形する。 3. フライパンにサラダ油を熱し(強火)、【2】を入れて焼き、焼き色がついたら裏返し、フタをして火が通るまで焼き(弱火 約5分)、火を止める。 4. スライスチーズをちぎりながらのせてフタをし、余熱で溶かす。 5. ビニール袋の先を細く切り、【4
[a] 合い挽き肉 200g[a] トマトケチャップ 小さじ1/2[a] 塩・黒こしょう 各少々[a] ナツメグ 少々玉ねぎ(みじん切り) 60g塩 少々[b] パン粉 10g[b] 牛乳 大さじ2卵(溶いたもの) 1/2個分サラダ油 小さじ1スライスチーズ 2枚トマトケチャップ 適量
調理時間:約30分　カロリー:約184kcal　

1. 水菜は食べやすい長さに切る。にんじんは斜め薄切りにする。しめじは小房に分ける。 2. 長芋は皮をむき、半量はすりおろす。残りはビニール袋などに入れ、麺棒などで粗くつぶし、すりおろしたものと合わせておく。 3. 鍋に【A】を入れ煮立ったら、牛肉、にんじん、しめじを入れ、具材に火が通ったら、水菜と2も加え煮る。お好みで卵黄をのせればできあがり。
玄米牛 牛肩ロース薄切り肉 400g 水菜 1パック(200g) にんじん 1/2本(75g) しめじ 1パック(100g) 長芋 中サイズ1本(500g) 卵黄 4個(80g) A 顆粒和風だし 小さじ2(6g) A 醤油 大さじ2(36g) A みりん 大さじ2(36g) A 酒 大さじ2(30g) A 砂糖 大さじ2(20g) A 水 500g
調理時間:約25分　カロリー:約609kcal　塩分:約2.3g

両面焼き色がついたらジャガイモ、ニンジン、水煮タケノコを加え、炒め合わせる。 作り方2. 全体に油がまわり、少し焼き色がついたらの材料を加え、フラ
鶏手羽中 1パック(1パック10～12本入り)酒 大さじ1.5ハチミツ 小さじ2しょうゆ 小さじ2小麦粉 大さじ1ジャガイモ 1〜2個ニンジン 1/4本水煮タケノコ 1/2本菜の花 1/2束酒 大さじ2しょうゆ 小さじ2オイスターソース 大さじ2顆粒チキンスープの素 小さじ1水 200mlサラダ油 小さじ2〜3
調理時間:約25分　カロリー:約352kcal　

ラップをし、電子レンジ(600W)に約50秒間かける。取り出して混ぜ、冷ます。小さな容器に生パン粉を入れ、牛乳を回しかけ、軽く混ぜてしっとりさせる。ボウルにひき肉、**1**、**2**、肉ダネの残りの材料を加え、手で握るように混ぜる。全体に混ざったら、手をグルグルと回して粘りが出るまで練り混ぜる。2等分にして丸め、両手でキャッチボールをするように手のひらに打ちつける。中の空気を抜くことで焼いたときに割れにくくなる。2cm厚さのだ円形に整え、中央を軽く押して少しくぼませ、火が通りやすくする。フライパンにサラダ油を強めの中火
・合いびき肉 250g・たまねぎ 1/4コ・バター 5g・生パン粉 カップ1/2・牛乳 大さじ2・溶き卵 1/2コ分・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・トマトケチャップ 大さじ3・赤ワイン 大さじ1+1/2・ウスターソース 小さじ2・水 小さじ2・トマト 1コ・ベビーリーフ 適量・サラダ油 小さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約490kcal　

ゆり根は1cm四方、みつばは1cm長さ、しょうがはみじん切りにする。鶏ひき肉に酒を加えて練り、【A】を加えて混ぜる。**1**の油揚げの切り口を開き、肉だねをはさむように平らに詰める。土鍋に昆布だしを沸かして**2**を入れ、5～6分間ほど煮る。火が通ったら水菜を加えてサッと引き上げる。器にとり、汁で【ごまみそだれ】をのばしながら食べる。
・油揚げ 3枚・鶏ひき肉 300g・酒 大さじ2・ゆり根 30g・みつば 15g・しょうが 15g・長芋 大さじ2強・塩 小さじ1弱・水菜 400g・昆布だし 1.5リットル・みそ 大さじ5・練りごま 大さじ3・酒 大さじ2・砂糖 大さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約380kcal