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材料(各15個) ・白玉粉 130g・かぼちゃ(皮なし・ひと口大に切る) 50g・水 130ml・「AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油軽やか仕立て」 適量・くるみ(刻む) 20gA・みそ 大さじ1・1/2・砂糖 大さじ1・1/2・みりん 大さじ1・酒 大さじ1/2・すり白ごま 大さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約36kcal　塩分:約0.1g

作り方 ・かきはザルに入れて、薄い塩水で洗い、ザルに上げ、キッチンペーパーで水気をよく拭き取り、塩・こしょうをふる。・Aの衣を順につけ、パン粉はつけ残しがないようにつける。・「AJINOMOTO サラダ油 TUP」を175℃～180℃に熱し、(2)を1～2分、香ばしくなるまで揚げ、油をきる。・ボウルにBを混ぜ合わせ、ねぎ塩ダレを作る。・器に(3)を盛り、(4)のねぎ塩ダレ、好みでキャベツ、ミニトマトを添える。
材料(2人分) ・かき(むき身)10個・「瀬戸のほんじお」少々・こしょう 少々・キャベツ(せん切り)・好みで 適量・ミニトマト・好みで 適量・「AJINOMOTO サラダ油 TUP」 適量●A・小麦粉 適量・溶き卵 適量・生パン粉 適量●B・長ねぎ(みじん切り)1/2本分・にんにく(すりおろし)小さじ1/2・しょうが(すりおろし)小さじ1/2・「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ2・白ごま 大さじ1・レモン汁 大さじ1・「瀬戸のほんじお」小さじ1/3・こしょう 適量
調理時間:約25分　カロリー:約504kcal　塩分:約2.2g

玉ネギがしんなりしたらシメジ、マイタケ、マッシュルームを加えて炒め合わせ、全体に炒められたら分量外の塩、コショウを振っていったん取り出して冷ましておく。 作り方2.
シメジ 1パックマイタケ 1パックマッシュルーム 1パック(1パック6～8個入り)玉ネギ 1/2〜1個ツナ(缶) 1缶(1缶80g入り)オリーブ油 小さじ2卵 4個生クリーム 100ml牛乳 100ml塩コショウ 少々顆粒スープの素 大さじ1スライスチーズ(溶けるタイプ) 6枚
調理時間:約30分　カロリー:約387kcal　

作り方3. 器にレタス、レモンを盛り、2のサーモンを盛り付け
鮭 4切れ塩コショウ 少々小麦粉 大さじ2卵 1個コーンフレーク 1.5カップレタス 1/2個レモン 1/2個ウスターソース 適量
調理時間:約25分　

・干ししいたけを水200cc(分量外)に浸け、2時間〜1晩戻す(戻し汁は取っておく)。・乾燥春雨は表示に従って戻す。1 豚バラ薄切り肉と白菜は幅5cmに切る(大きいものは縦半分にしてから幅5㎝に切る)。戻した干ししいたけは軸を切り落とし、食べやすい大きさに切る。2 鍋に「糀甘酒生姜ブレンド」、しいたけの戻し汁を入れ、白菜の芯を入れて火にかける。3 白菜の芯がしんなりしてきたら、豚バラ薄切り肉と戻した干ししいたけを加え、上から白菜の葉を乗せごま油を回しかける。
調理時間:約25分　カロリー:約907kcal　塩分:約0.5g

材料(4人分)合いびき肉400g玉ねぎ1/2個サラダ油小さじ1パン粉1/2カップ牛乳大さじ2卵1個塩小さじ1/2こしょう少々サラダ油小さじ1(a)カゴメ洋食店のケチャップ大さじ4カゴメ醸熟ソース中濃大さじ2水1/2カップ※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約25分　カロリー:約373kcal　塩分:約2.1g

白菜キムチ、白ネギを加えてさらに3～4分煮る。 作り方2. ニラを加えてしんなりしたら、ゴマ油を加えてひと混ぜする。器に盛り、白ゴマを振る。
タラ(切り身) 2〜3切れ片栗粉 大さじ1白菜キムチ 150gニンジン 1/4本大根 3cm白ネギ 1/2本ニラ 1/2束水 200ml酒 大さじ2砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ1キムチの素 大さじ2顆粒チキンスープの素 小さじ1ニンニク(薄切り) 1/2片分ゴマ油 小さじ2白ゴマ 小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約282kcal　

ボウルにひき肉、【A】を入れ、すりおろしたれんこんを汁ごと加える。手でよく混ぜ、6等分にする。シューマイの皮は3～4mm幅の細切りにし、手でほぐす。輪切りにしたれんこんの片面にかたくり粉をふり、**2**のあんを1コずつのせて形を整える。あんの上にシューマイの皮をのせる。フライパンに**3**を並べ、水カップ1/2～2/3を注ぐ。ふたをして中火にかけ、煮立ったら弱火にして約15分間蒸す。器に盛り、練りがらしをのせ、酢としょうゆを好みの割合で混ぜて添える。
・れんこん 1節・鶏ひき肉 150g・ねぎ 大さじ2・しょうが汁 少々・酒 大さじ1・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・シューマイの皮 12枚・かたくり粉 少々・練りがらし 少々・酢 適量・しょうゆ 適量
調理時間:約30分　カロリー:約290kcal　

ワンポイントアドバイス*きのことハンバーグのうま味がトマトソースに溶け込みます。*複数のきのこを合わせると、香りと食感が良くなります。
材料(3～4人分)■ハンバーグ合いびき肉300g玉ねぎ(みじん切り)中1/2個分パン粉1/3カップ牛乳大さじ 2溶き卵1個分塩小さじ1/2こしょう少々サラダ油大さじ1お好みのきのこ2パック(ひらたけ・舞茸など)にんにく(スライス)1片分カゴメ基本のトマトソース295g1缶ブロッコリー1/3株※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約25分　カロリー:約374kcal　塩分:約1.6g

ふたをして4～5分蒸し焼きにする。6 ふたを外し、全体を混ぜ合わせたら、ホットプレートの中央を空けてチーズを加える。7 再び、ふたをして2～3分蒸し焼きにしてチーズを溶かす
ダイズラボ 大豆のお肉ブロック 2袋じゃがいも 2個キャベツ 1/5個玉ねぎ 1/2個ピザ用チーズ 150g(a) プラス糀 糀甘酒の素 大さじ1みそ 大さじ3ケチャップ 大さじ3にんにく(おろし) 小さじ1/2しょうが(おろし) 小さじ1/2サラダ油 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約306kcal　塩分:約2.4g

1. 鍋に【A】を入れ1時間おく。ほうれん草は6cm幅に、えのきは根元を落として半分に切っておく。 2. ボウルに【B】を混ぜ合わせ、軽く水気を切った大根おろしを加えてたれを作る。 3. 1の鍋を強火にかけ、ふつふつしてきたら昆布を取り出して塩を加える。 4. 煮立ったらシャウエッセンを加え、2分経ったらほうれん草とえのきを加え1分煮る。2のたれにつけていただく。
シャウエッセン® 4本 ほうれん草 1束 えのき 1/2袋 大根 300g 塩 少々 A 酒 200ml A 水 300ml A 昆布 3cm B しょうゆ 大さじ1 B 白いりごま 大さじ1 B ごま油 大さじ1 B オイスターソース 小さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約197kcal　塩分:約1.8g

1鶏もも肉、キャベツ、玉ねぎ、しめじは食べやすい大きさに切る。にんじんは短冊に、トマトは6～8等分のくし形に切る。2「甘熟トマト鍋」を鍋に入れ、沸騰させる。3鶏もも肉、火が通リにくいトマト以外の野菜から順に入れ、ウインナーソーセージを入れる。4材料に火が通ったら、トマト、モッツァレラチーズを交互に円形に並べ、中央にベビーリーフを盛る。仕上げにオリーブ油を回しかける。
材料(3～4人分)カゴメ甘熟トマト鍋スープ750g1袋鶏もも肉350gウインナーソーセージ4本トマト2個キャベツ1/2玉玉ねぎ1/2個しめじ1パックにんじん1/2本モッツァレラチーズ1個ベビーリーフ1パックオリーブ油適量※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約512kcal　塩分:約3.2g

皿に盛り、レモンを添える。・タルタルソースの材料のゆで卵を粗みじん切りにし、他の材料と混ぜ合
材料(4人分) ・えび 12尾・帆立貝柱(刺身用) 4個(120g)・塩 小さじ2/3・パン粉 適量・グリーンアスパラ 6本・「AJINOMOTO ヘルシーグレープシードオイル」 カップ1・レモン(くし形) 1/2個分●A・小麦粉 大さじ6・水 大さじ4・溶き卵 1個分●タルタルソース・ゆで卵(固ゆで) 2個・玉ねぎ(みじん切り) 1/4個分(50g)・きゅうり(みじん切り) 1/2本分(40g)・マヨネーズ 大さじ6・レモン汁 小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約459kcal　塩分:約1.8g

油の温度を180℃に上げてもう一度揚げ、皮がきつね色になったら油をきって器に盛る。好みでレモンを添える。
・シューマイの皮 10～12枚・シューマイのあん 1/2量・レモン 適宜・揚げ油
調理時間:約30分　カロリー:約130kcal　

最後は中火にして、ソースを軽く煮詰めたら器
カマンベールチーズ 1個合いびき肉 200g玉ネギ(すりおろし) 30gニンジン(すりおろし) 30g卵 1個パン粉 20gマヨネーズ 大さじ1ケチャップ 大さじ1カレー粉 小さじ1/4塩コショウ 少々赤ワイン 80ml粒マスタード 大さじ1塩コショウ 少々クレソン 1〜2束サラダ油 少々
調理時間:約30分　

ワンポイントアドバイス*豆腐を使用し、たっぷりのきのこと一緒にトマトソースで煮こんだ、ヘルシーな煮込みハンバーグです。*下ごしらえ済みのトマトソースですので、お
材料(4人分)(a)絹ごし豆腐1/2丁(150g)合いびき肉200g玉ねぎ(みじん切り)1/2個分(100g)パン粉1カップ(40g)卵1個塩小さじ2/3(4g)こしょう少々しめじ1パック(約120g)ひらたけ1パック(約80g)にんじん1/2本(約100g)カゴメ基本のトマトソース295g1缶白ワイン1/4カップ(50ml)サラダ油大さじ1・1/2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約25分　カロリー:約307kcal　塩分:約1.7g

1 鶏肉はそぎ切りにして酒をふり、10分ほどおき小麦粉をまぶす。玉ねぎは薄切りに、ミニトマトは半分に切る。 2 フライパンに油、にんにくを入れて熱し、①の鶏肉・ししとうがらしを加え火が通るまで焼く。 3 バットなどに【A】の調味料を合わせ、南蛮酢を作り、②の鶏肉・ししとう・①のミニトマト・玉ねぎを加えて混ぜ合わせ、漬ける(時間外)。
材料(4人前) 鶏もも肉 300g 酒 大さじ1 小麦粉 大さじ3 ししとうがらし 12本 ミニトマト 200g 玉ねぎ 1/2個 にんにくの薄切り 1片分 【A】減塩だしつゆ 大さじ6 【A】砂糖 大さじ2 酢 大さじ2 ごま油 大さじ2 赤唐がらしの輪切り 1/2本分 サラダ油 大さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約325kcal　塩分:約1.4g

【B】を順に加え、たまねぎ全体に焼き色がつくまで炒める。水分が少なくなったら火を止め、【C】を加える。しっかり混ぜ合わせてなじませ、ルーをつくる。水カップ1/2、**2**のひき肉を加えて中火にかける。煮立ったら、にら、ピーマンを加えて弱火にし、混ぜながら3分間ほど炒め煮にする。ご飯とともに器に盛る。
・合いびき肉 550g・にら 5本分・ピーマン 2コ分・たまねぎ 1コ・塩 小さじ1・水 カップ3/4・にんにく 1かけ分・しょうが 1かけ分・サラダ油 大さじ2・コリアンダーパウダー 小さじ4・クミンパウダー 小さじ2・ターメリックパウダー 小さじ1・ご飯 600～800g・サラダ油 少々
調理時間:約30分　カロリー:約800kcal　塩分:約1.7g

フライパンにクルミ又はカシューナッツを入れ、焦がさないように炒り、粗く刻む。 下準備7. 中華鍋に揚げ油を入れ、180℃に予熱する。 作り方1. を作る。耐熱
エビ 中1パック(20尾)塩(洗う用) 小2塩 小1ゴマ油 小2溶き卵 大3片栗粉 大4〜5レモン汁 1個分塩 小1コンデンスミルク 大5マヨネーズ(約48g) 大4ジン 大1レタス 1/2個ブロッコリー 1/2個オレンジ 1個キウイ 1個クルミ 適量揚げ油 適量
調理時間:約30分　カロリー:約476kcal　

1...ラザニアはオリーブオイルを少し加えたお湯で既定時間ゆでる。2...ズッキーニ、にんじんをピーラーで薄くスライスし、さっとゆでる。トマトは1.5cm角切りにする。3...(2)のズッキーニ、にんじんを3等分の長さに切り、ラザニアの上に広げ、塩・こしょうをふり、端からしっかりと巻く。4...(3)を耐熱皿の深さにあわせて切り分け、オリーブオイルを塗った耐熱皿に並べる。 5...トマト、ミートソースピザ用チーズ、オリーブオイルをトッピングし、1000Wのトースターで10分程度焼く。
調理時間:約30分　カロリー:約361kcal