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ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)に5分間かけて火を通し、とろみが出るまでフォークでほぐし混ぜ、軽くラップをして粗熱を取る。豆腐を6等分にし、1つずつ紙タオルで包み、水けを絞ってボウルに入れ、**2**、パン粉(粗いもの)、塩、こしょうを加えてよく練り混ぜる。8等分にして俵形にまとめる。【衣】の小麦粉、溶き卵、牛乳を混ぜ合わせて**3**をくぐらせ、**1**のパン粉をつけ、オーブン用の紙を敷いた天板に並べてオーブントース
・豚ひき肉 250g・たまねぎ 1/2コ分・生しいたけ 3枚分・木綿豆腐 1/2丁・パン粉 カップ1/2・パン粉 カップ1+1/4・小麦粉 大さじ4・溶き卵 1コ分・牛乳 カップ1/4・トマト 適量・細ねぎ 適量・中濃ソース 大さじ4・牛乳 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・砂糖 大さじ1・小麦粉 大さじ1・塩 小さじ1/2・こしょう 少々
調理時間:約25分　カロリー:約280kcal　

作り方2. 8～9等分に分けて俵型に整え、スモークサーモンを1枚ずつ巻く。の小麦粉、溶き卵、パン粉を順につける。 作り
玉ネギ 1/2個ピクルス(キュウリ) 45〜50gマヨネーズ 大さじ5プレーンヨーグルト 大さじ2練りからし 小さじ1塩コショウ 少々ジャガイモ 大2個タルタルソース 大さじ4スモークサーモン 8〜9枚小麦粉 大さじ1溶き卵 1個分パン粉 1/2〜1カップ揚げ油 適量サラダ菜 適量プチトマト 4個
調理時間:約30分　

とりもも肉…1枚(約250g)里いも…6個(約400g)絹さや…5本煮汁　・だし汁…1と1/2カップ　・しょうゆ、みりん、砂糖…各大さじ1と1/2塩
調理時間:約30分　カロリー:約260kcal　

作り方1. 塩コショウ
エビ 8〜12尾塩コショウ 少々小麦粉 大さじ3卵 1個パン粉 1.5カップキャベツ 1/8個レモン 1/2個トマト 1個マヨネーズ 大さじ5ゆで卵 1個玉ネギ 1/2個練りからし 小さじ1塩コショウ 少々揚げ油 適量
調理時間:約25分　

玉ねぎは1cm幅に切る。にんじんはタテ半分に切って斜め薄切りにする。しめじ、えのきだけは根元を切ってほぐす。しいたけは石づきを取って食べやすく切る。もやしはひげ根を取っておく。 2 ホットプレートに油を熱し、①のさけの両面に焼き色がつくまで焼き、端によせておく。①のキャベツ・玉ねぎ・にんじん・しめじ・えのきだけ・しいたけ・もやしを加えてサッと炒め合わせ、さけをのせる。 3 【A】を回しかけてバターをのせ、フタをして蒸し焼きにする。
材料(4人前) さけ・切り身 4切れ 塩 少々 こしょう 少々 キャベツ 1/4個 玉ねぎ 1/2個 にんじん 1/2本 しめじ 1袋 えのきだけ 小1袋 しいたけ 4個 もやし 1/2袋 サラダ油 大さじ2 【A】割烹白だし 大さじ4 【A】みそ 大さじ8 【A】砂糖 大さじ3 バター 30g
調理時間:約25分　カロリー:約350kcal　

1 「ダイズラボ 大豆のお肉ブロック」は、(a)で下味をつける。混ぜた薄力粉と片栗粉をまぶし、中温の揚げ油で揚げる。(何個かまとめて1つにする)2 (b)の調味料を合わせる。3 ①を(b)で和えてお皿に盛る。
ダイズラボ 大豆のお肉ブロック 1袋(a) しょうゆ 大さじ1酒 大さじ1/4にんにく(おろし) 小さじ1/4しょうが(おろし) 大さじ1/2(b) プラス糀 甘こうじ 大さじ1長ねぎ(みじん切り) 大さじ1しょうが(おろし) 小さじ1/2しょうゆ 大さじ1/2酢 大さじ1/2ごま油 大さじ1/4薄力粉 適量片栗粉 適量揚げ油 適量
調理時間:約25分　

ふきこぼれるようなら少
鶏手羽先 4〜6本塩コショウ 少々片栗粉 大さじ1〜1.5カボチャ 1/8個ブロッコリー 1/4株ハチミツ 大さじ3しょうゆ 大さじ1.5ショウガ 1/2片水 250mlレモン 小1個サラダ油 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約342kcal　

鶏もも肉は1枚を6～7つに切り、小麦粉、ヤマサしょうゆをからめます。Aを合わせておきます。揚げ油は180度に温めておきます。揚げ油でSTEP1の野菜を先に揚げます。(エリンギは1分、かぶは2分、さつまいもは4分くらいが目安です。)STEP2の鶏もも肉も3～4分かけて揚げます。STEP3を熱いうちにSTEP2で合わせたAに漬け込み、味をなじませて白むすびとお弁当箱につめれば出来上がりです。
エリンギ2本さつまいも200gかぶ2個鶏もも肉2枚小麦粉大さじ2ヤマサしょうゆ大さじ1揚げ油適量白むすび4個Aヤマサ昆布つゆ白だし1/3カップ水1/3カップヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド1/3カップ赤唐辛子小口切り1本分
調理時間:約30分　カロリー:約484kcal　塩分:約2.3g

凍ったままの②を2
生鮭切り身 2切れしめじ 1/2パックエリンギ 1本(a) 液みそ 料亭の味 大さじ2マヨネーズ 大さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約252kcal　塩分:約0.7g

余ったパン粉は魚の上に乗せる。全体にBOSCOシーズニングオイルバジル&オリーブオイルを満遍なくかける。200℃に予熱したオーブンで15分加熱する。
白身魚切り身 2切れ(200g)塩、こしょう 少々粉チーズ 大さじ1いんげん 4本パン粉 大さじ3ミニトマト 4個BOSCOシーズニングオイルバジル&オリーブオイル 大さじ1.5
調理時間:約25分　カロリー:約207kcal　塩分:約0.6g

❹皿に盛り付け、レモンを添える。
アジ　4尾塩　小さじ2こしょう　少々白ワイン　大さじ4タイム　4枝～A～ パン粉　1・1/2カップ　パセリ(みじん切り)　大さじ4　タイム(葉)　大さじ1ミニトマト　12個ニンニク(薄切り)　2かけ分松の実　大さじ2BOSCOオリーブオイル　大さじ2・1/2レモン　1個
調理時間:約25分　カロリー:約285kcal　

・使用するボウルやツールを熱湯消毒する。・(a)を混ぜ合わせてなじませておく。1 大豆の水煮は水気を軽くきってフードプロセッサーでなめらかになるまで攪拌する。2 ①と(a)を混ぜ合わせ、湯冷ましを少量ずつ加えながらみその粘度になるよう練り混ぜる。3 両手で握れるくらいの大きさの団子状に丸めて空気を抜き、甘酒メーカー専用の容器に空気が入らないように詰める。「プラス糀 甘酒メーカー糀美人 MP201」にセットし、55℃・8時間の設定でスタートする。4 発酵が終わったら、清潔な容器やジッパー付きの保存袋に入れる。
調理時間:約25分　カロリー:約198kcal　塩分:約4.7g

豚肉は縦2等分に切り、さらに横2等分に切る。鍋に【A】と豚肉を入れて水をヒタヒタに加え、強火にかける。煮立ったら中火にして20分間ゆで、そのまま冷ます。キャベツはせん切りにする。レタスは肉を包みやすい大きさに切る。フライパンにサラダ油大さじ2強を熱してパン粉を入れ、きつね色になるまで、中火でじっくりと炒める。**1**の豚肉を取り出し、7～8mm厚さに切る。
調理時間:約25分　カロリー:約380kcal　

・フライパンに「AJINOMOTO サラダ油 TUP」を熱し、1の半量を丸く流し入れ、豚肉の半量をのせて焼き、焦げ目がついたらひっくり返してフタをして約5分蒸し焼きにする。・フタをはずしてもう一度ひっくり返し、2～3分焼き、器にのせてソース、青のりをかける。同様にもう1枚焼く。
材料(2人前) ・豚バラ肉 80g・お好み焼きソース 適量・青のり 少々・「AJINOMOTO サラダ油 TUP」 大さじ3●A・お好み焼き粉 100g・水 160ml●B・キャベツ(千切り) 150g・金時豆(甘く煮てあるもの) 100g・卵 2個
調理時間:約25分　カロリー:約735kcal　塩分:約1.6g

粉っぽさがなくなったら牛乳と「プチッと鍋」を加え、かき混ぜながらひと煮立ちさせ、(3)を戻し入れます。(1)を皿に盛り、(5)をかけて、出来あがりです。
むきエビ　10尾。ホタテ(刺身用)　6個。たまねぎ(薄切り)　1/2個。おろしにんにく　1かけ分。おろし生姜　1かけ分。牛乳　500ml。エバラプチッと鍋 あさりとホタテの旨塩鍋　2個。小麦粉　大さじ1/2。クミンパウダー　小さじ1。ガラムマサラ　小さじ1。塩こしょう　少々。バター　10g。サラダ油　大さじ1。[ターメリックライス]　。米　2合。水　適量。ターメリック　小さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約601kcal　

5. 最後に残りのトマトを加えてひと煮立ちさせる。
特定原材料7品目不使用 バーモントカレー(ハウス食品) 2袋(72g) みんなの食卓® 小さなシャウエッセン 2袋 玉ねぎ 中1・1/3個(270g) なす 2本(160g) ズッキーニ 1/2本(100g) パプリカ(黄) 1/3個(50g) トマト 中1/2個(75g) サラダ油 大さじ1 水 550ml
調理時間:約25分　カロリー:約280kcal　塩分:約3.1g

土鍋にだし、うす口しょうゆ、みりんを入れ、冷たいところに油揚げ、きのこ類を入れてふたをして中火にかける。煮立ったらうどん、せり、ねぎを加え、温まったら器にとって食べる。
・冷凍うどん 2玉・油揚げ 2枚・せり 2ワ・ねぎ 1本・えのきだけ 1袋・しめじ 1/2パック・生しいたけ 4枚・だし カップ3・うす口しょうゆ 大さじ2+2/3・みりん 大さじ2+2/3
調理時間:約25分　カロリー:約480kcal　

トマトは水洗いしてヘタをくり抜き、4つ
生カキ(加熱用) 1パック塩コショウ 少々小麦粉 大さじ4溶き卵 1個分生パン粉 1カップ揚げ油 適量ゆで卵 1個玉ネギ 1/8個ドライパセリ 小さじ1/3マヨネーズ 大さじ3キャベツ 4〜5枚貝われ菜 1/4パックトマト 1/2個レモン 1/4個
調理時間:約25分　カロリー:約539kcal　

フライパンにオリーブ油大さじ3を中火で熱し、**1**の両面をこんがりと焼く。ボウルに【簡単トマトソース】の材料を混ぜ合わせる。別のボウルに【ソース】の材料を混ぜ合わせる。グラタン皿に**3**の半量、**2**のなす、残りの**3**を順に重ね、**4**のソースをかける。グリュイエールチーズを散らして天板にのせ、230℃に温めたオーブンで15分間焼く。
・なす 3～4コ・トマトの水煮 1缶・にんにく 小さじ1・塩 小さじ1・こしょう 少々・プレーンヨーグルト カップ1・卵 1コ・小麦粉 大さじ2・塩 少々・黒こしょう 少々・グリュイエールチーズ 70g・塩 少々・オリーブ油 大さじ3
調理時間:約25分　カロリー:約490kcal　

「カスピ海ヨーグルト」のタルタルソースを作る→「カスピ海ヨーグルト」にゆで卵のざく切り、玉ねぎ、にんにく、あさつきのみじん切りを加えて塩、こしょうで味をととのえる。 南蛮たれを作る→材料を耐熱容器に入れて2分間温める(1分で一度かき混ぜる)。 アスパラガスを耐熱容器に入れて1分〜2分加熱しておく。 鶏むね肉に塩、こしょう少々で下味を付け、片栗粉をまぶして余分な粉ははたいておく。 (6)をサラダ油をひいたフライパンで両面焼いて、ペーパータオルで余分な油をとる。 皿にアスパラガスを置いてその上に鶏肉を並べて、南蛮タ
鶏むね肉280g(70g×4) ホワイトアスパラガス4本 グリーンアスパラガス4本 塩こしょう少々 片栗粉適量 サラダ油適量 ○カスピ海ヨーグルト大さじ2○マヨネーズ大さじ2○ゆで卵1個○にんにく1片○あさつき(万能ねぎ)2つまみ○玉ねぎ1/2個○塩こしょう少々 ○酢大さじ5○砂糖大さじ3○みりん大さじ1○しょうゆ大さじ1/2○片栗粉小さじ1・1/2
調理時間:約30分　カロリー:約276kcal