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アスパラガスは根本の硬い部分の皮を剥いて耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ(600W)で約1分加熱する。 パンは2cm角程度にカットする。 アンチョビとにんにくは、みじん切りにして生クリームと混ぜ合わせる。 スキレット(もしくは耐熱皿)に2.のパンと、アスパラガス、ボイル海老、コーンを並べて3.を回しかけて、ピザ用チーズと黒こしょうをかける。 200℃に予熱したオーブンに入れて15分ほど加熱したら出来上がり。(焦げそうな場合はホイルなどで上を覆う)
材料(3,4人分) 石窯パン3枚アンチョビ3切れにんにく1片生クリーム100ccアスパラガス4本ボイル海老8尾コーン(缶詰)大2ピザ用チーズ50g黒こしょう適量
調理時間:約30分　

・あさりは50℃の湯で洗ってそのまま20分浸ける方法でも短
鯛(切り身) 2切れ(160g)あさり 200gにんにく 1/2片なす 1本ズッキーニ 1/2本ミニトマト 6~8個パセリ 適量オリーブオイル 大さじ1(a) 液みそ 料亭の味 大さじ1水 150cc
調理時間:約25分　カロリー:約168kcal　塩分:約2.0g

材料(4人前) たら・切り身 4切れ 絹ごし豆腐 1・1/2丁 白菜 1/4個 春菊 1束 細切り昆布 少々 しいたけ 4枚 【A】水 カップ4 【A】割烹白だし カップ1/2 【B】すだちのしぼり汁 大さじ5 【B】しょうゆ 大さじ4 【B】酒 大さじ1・1/2 わけぎ 少々 もみじおろし 少々
調理時間:約25分　カロリー:約195kcal　

を入れた熱湯をいったん煮たたせて火を止め、豚ロース肉7～8枚をくっつかないように1枚ずつ加え、色が変わる
豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 400〜500g花椒 小1ショウガ 1片白ネギ(青い部分) 1本分キュウリ 2本白ネギ 1/2本酒 大1.5砂糖 小2甜麺醤 大1ニンニク(すりおろし) 1片分ゴマ油 小1ラー油 小1/2
調理時間:約25分　

1ウインナーソーセージは斜めに、モッツァレラチーズは薄切りに、ラウンドレッドは縦4等分に切り込みを入れる。鶏肉、残りの野菜は一口大に切る。2甘熟トマト鍋スープを鍋に入れ、沸騰させる。3鶏肉、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、しめじの順に入れ、ウインナーソーセージを並べる。具材に火が通ったら、下茹でしたブロッコリー、モッツァレラチーズ、トマトを乗せ、さっと煮る。
材料(4人分)カゴメ甘熟トマト鍋スープ750g1袋ウインナーソーセージ12本鶏もも肉200gキャベツ1/2個玉ねぎ1/2個しめじ1/2パックにんじん1/2本ブロッコリー1/4株モッツァレラチーズ1個カゴメ ラウンドレッド(ﾄﾏﾄ)1個※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約494kcal　塩分:約3.5g

1 ボウルに豚肉を入れ、【A】を加えてからめ、10〜15分おく。【B】を合わせて衣を作る。 2 豚肉の汁気をきり、①の衣をつけ、170℃の揚げ油でカラッと揚げる。お好みでかぼちゃを素揚げにし、ミニトマトとともに添える。
材料(4人前) 豚しょうが焼き用肉 300g Aねぎのみじん切り 5cm分 Aにんにくのすりおろし 2片分 Aめんつゆ 大さじ4 B小麦粉 カップ1/2 B水 カップ1/2 サラダ油 適量 かぼちゃ・いちょう切り(好みで) 適量 ミニトマト(好みで) 適量
調理時間:約25分　カロリー:約223kcal　

下準備1. サバは皮側に切り目を入れる。 下準備2. ゴボウはタワシできれいに水洗いして、4cmの長さに切る。ゴボウが太い場合は、縦2～4つに割る。 下準備3. ショウガは皮をむき、1片は輪切りに、1片はせん切りにして(針ショウガ)水に放ち、ザルに上げる。 下準備4. 青ネギは水洗いし、根元を切り落として斜め切りにする。 下準備5. みそと水をよく混ぜ合わせる。 作り方1.
調理時間:約25分　カロリー:約331kcal　

1えびは尾を残して殻をむいて背ワタを取り、腹側の3～4カ所に切り込みを入れて、ポキッという感触があるまで一筋ごとに背側にそらし、まっすぐにする。尾の先を切り水分をしごき出しておく。2なすは縦半分に切り、ヘタの方約2cmを残して5mm幅の切り込みを入れ、水にさらして水気をきる。3かぼちゃはワタと種を取り、5mm幅に切る。れんこんは皮をむいて5mm幅の輪切りにし、水にさらして水気をきる。しいたけは軸を取り、半分に切る。4ボウルにマヨネーズを入れて少しずつ水を加え、よく混ぜる。混ざったら小麦粉を加え、少し粉が残るくらいまで混ぜる。
調理時間:約30分　カロリー:約362kcal　塩分:約0.3g

エバラおろしのたれ　適量。[つけだれB]　。エバラプチッと鍋 寄せ鍋　1個。きゅうり(すりおろす)　2本
調理時間:約25分　カロリー:約408kcal　

赤い油が浮いてきたら、残りのココナツミルク約200mlと水カップ1を加え、たけのこ、こぶみかんの葉、ナムプラー、砂糖大さじ1、斜め薄切りにしたとうがらしも加えて軽く煮る。さらにえびを加え、火が通ったらなすを加える。軽く沸騰したら火を止め、バイホーラパーを加える。器に盛
・えび 4～5匹・ゆでたけのこ 200g・なす 2コ・ココナツミルク 400ml・レッドカレーペースト 50g・こぶみかんの葉 6枚・ナムプラー 大さじ1+1/2～2・とうがらし 適量・とうがらし 適量・バイホーラパー カップ1/3・米 適量・砂糖
調理時間:約25分　カロリー:約400kcal　

鍋に【A】、じゃがいも、たまねぎ、かまぼこ、揚げボールを入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にして8～10分間煮る。ふき、わかめを加
・新じゃがいも (小)4コ・新たまねぎ 1/2コ・ふき 1本・わかめ 20g・かまぼこ 1本・揚げボール 6コ・だし カップ3・しょうゆ 大さじ1・みりん 小さじ1・塩 小さじ1/4・練りがらし 適宜・柚子(ゆず)こしょう 適宜
調理時間:約30分　カロリー:約190kcal　塩分:約3.1g

「AJINOMOTO 健康サララ®」を170℃に熱し、①を8等分にしてスプーンですくって、落とし入れ、きつね色になるまで揚げる。・フライパンにBを入れて火にかけ、フツフツしてきたら、②を加えて煮からめる。・器に盛り、卵黄を添える。
材料(2人分) ・ごぼう(ささがき) 1/4本・さつまいも(乱切り) 100g・ししとうがらし(数カ所穴をあける) 8本・卵黄 1個分・「AJINOMOTO 健康サララ®」 適量A・鶏ひき肉 150g・塩 少々・こしょう 少々・長ねぎ(粗みじん切り) 1/4本分・しょうが(すりおろす) 1/2かけ分・卵白 1個分・片栗粉 大さじ1/2B・しょうゆ 大さじ1・1/2・みりん 大さじ1・1/2・酒 大さじ1・1/2・砂糖 小さじ2/3
調理時間:約25分　カロリー:約362kcal　塩分:約2.5g

大きめのフライパンか鍋に、水カップ3を入れて沸騰させる。強めの中火にし、顆粒チキンスープの素を入れて溶かす。**4**の巻き終わりが下になるように並べ、ふたをして15分間蒸し
・ゆでキャベツ 1/2コ分・豚ひき肉 300g・たまねぎ 1/2コ分・かたくり粉 大さじ2・ごま油 大さじ1+1/2・紹興酒 大さじ1/2・砂糖 小さじ1・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1・酢 大さじ1・しょうゆ 大さじ2・練りがらし 適宜
調理時間:約30分　カロリー:約340kcal　

❶玉ねぎはみじん切りにする。❷フライパンに日清あっさりこめ油小さじ1を熱し、色が変わるまで炒めて冷ます。❸紅しょうがをみじん切りにし、水気を切る。❹ボウルに合いびき肉、にんにく、卵、ナツメグ、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせる。玉ねぎと紅しょうがも加え、よく混ぜる。❺25gずつに分け、丸める。❻②に打ち粉をして溶き卵にくぐらせ、パン粉をま･･･
調理時間:約25分　カロリー:約314kcal　塩分:約1.0g

とり手羽元…6本(約350g)ゆで卵(熱湯から8分ゆでたもの)…2個玉ねぎ…1/2個(約100g)にんにく…2片赤唐辛子…1本A　・酢…1/2カップ　・酒、しょうゆ…各大さじ2　・砂糖…大さじ1　・オイスターソース…小さじ1　・ローリエ…1枚サラダ油、酢
調理時間:約30分　カロリー:約412kcal　

作り方 ・かぼちゃはラップで包んで電子レンジ(600W)で3分加熱し、皮をむき、熱いうちにつぶす。・ボウルに①のかぼちゃ、塩を入れ、小麦粉を少しずつ耳たぶくらいのかたさになるまで加えて混ぜ合わせる。・まな板に打ち粉(分量外)をふって、②の生地をのせ、2～3等分にし、転がしながら、直径2cmの棒状にのばし、3cm長さに切る。切り口にフォークを押しつけてスジをつける。・鍋に湯を沸かし、塩少々(分量外)を入れて③をゆで、浮いてきたら1～2分ゆでて、ザルに上げる。ゆで汁はとっておく。・フライパンに「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」、にんにくを入れて熱し、香りが出てきたら、ひき肉を
材料(2人分) ・かぼちゃ・正味 200g・小麦粉 60g・塩 少々・合いびき肉 100g・ミニトマト(ヨコ半分に切る) 6個・にんにく(みじん切り) 1片・粉チーズ 大さじ2・乾燥パセリ 少々・「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」 大さじ2A・塩 少々・粗びきこしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約486kcal　塩分:約0.8g

仕上げにパクチーを加え、約2分煮込んで、出来あがりです。※スパ
牡蠣(むき身)　20個。たまねぎ(薄切り)　小2個。トマト(2cm角に切る)　中2個。にんにく(すりおろす)　1かけ。生姜(すりおろす)　1かけ。青唐辛子(みじん切り)　2本。パクチー(みじん切り)　3枝。粒マスタード　大さじ2。クミンシード　大さじ1。エバラ横濱舶来亭カレーフレーク　1/3袋(60g)。
調理時間:約30分　カロリー:約778kcal　

1たら、野菜、きのこは一口大に切る。2甘熟トマト鍋スープを鍋に入れ沸騰させる。3食材を鍋に入れ材料に火が通ったら出来上がり。
材料(3～4人分)カゴメ甘熟トマト鍋スープ750g1袋キャベツ1/2玉えびのつみれ12個生たら3切れ玉ねぎ1/2個にんじん1/2本しめじ1パックトマト1個(150g)ブロッコリー4房※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約266kcal　塩分:約3.3g

1...トマトはへたをとりって上部を切り落としふたを作る。トマト中身をくり抜いて器を作り(中身はCに使用)水気を拭き取っておく。2...Aを作る。じゃがいもはゆでておく。たまねぎ、合い挽き肉をサラダ油で炒め、塩、黒こしょうをふる。これにじゃがいも、小さめにダイスカットしたプロセスチーズを混ぜ、マヨネーズ、塩で味を調え、(1)に詰める。3...ハーブウインナー、はくさい、チンゲン菜、エリンギ、しめじ、黄パプリカは大きめに切る。ごぼうは薄めスライスに切る。
調理時間:約30分　カロリー:約136kcal　

作り方3. と(1)のピーマンを順に加えて炒め合わせ、火を止める。ゴマ油を合わせて器に盛る。
豚肉(こま切れ) 150g酒 大さじ1砂糖 小さじ2しょうゆ 小さじ2片栗粉 小さじ1/2ピーマン 4〜5個ショウガ(薄切り) 2〜3枚サラダ油 大さじ1.5酒 大さじ1砂糖 小さじ1しょうゆ 大さじ1ゴマ油 小さじ1/2
調理時間:約25分