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豚肉は、塩・こしょう各少々をふる。たまねぎは1cm四方に切る。鍋にバター15gを溶かして豚肉を入れ、中火で表面を焼きつける。たまねぎを加えて透き通るまで弱火で炒め、小麦粉大さじ1+1/2をふり入れて炒める。水カップ1+1/2と【A】を加え、ふたをして弱火で5分間煮る。水けをきったさつまいもを加え、カレー粉を水小さじ1で溶いて煮汁に加える。ふたをずらしてのせ、さつまいもが柔らかくなるまで、弱火で約10分間煮る。牛乳を加えて温め、塩少々で味を調える。
・さつまいも 1/2本・豚もも肉 100g・たまねぎ 1/3コ・顆粒(かりゅう)スープの素(もと) 小さじ1・ローリエ 1枚・カレー粉 小さじ1/2・牛乳 カップ1/2・塩 ・こしょう 少々・バター 15g・小麦粉 大さじ1+1/2
調理時間:約30分　カロリー:約330kcal　塩分:約1.5g

1.里芋は皮をむき、大きいものは半分に切っておく。2.鍋にだし汁を煮立て、塩糀を加えて味付けする。湿らせたキッチンペーパーで[1]の里芋の表面のぬめりを拭き取りながら鍋に入れ、落としぶたをしてからさらに蓋をし、里芋がしっかり柔らかくなるまで12〜15分弱火で煮る。3.器に盛りつけ、ゆず皮をあしらう。だし汁+塩糀のダブルのうまみで、いつもの里芋の煮物が極上の味わいに。
材料(2人分)具材里芋4〜6個ゆず皮(千切り)適量調味料生塩糀 こしタイプ大さじ2だし汁(かつおだし、煮干しだしなどお好みで)600cc
調理時間:約25分　カロリー:約118kcal　塩分:約1.6g

里芋は電子レンジ(600W)に8分間ほどかけ、粗熱が取れたら皮をむいて(全体備考参照)、半分に切る。鶏肉は、塩と酒大さじ1をもみ込む。**1**の里芋と鶏肉にかたくり粉をまぶす。フライパンに揚げ油を2cm深さまで入れて170℃に熱し、里芋を入れる。途中上下を返して2分間揚げ、油をきる。鶏肉も同様に3分間揚げ、油をきる。鍋に【あん】の材料を入れて中火にかける。ひと煮立ちさせたら**2**を入れてからませる。器に盛り、あればみつばをあしらう。
・里芋 6～8コ・鶏もも肉 200g・だし カップ1・酒 大さじ2・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・砂糖 小さじ1・みつば 適宜・塩 少々・酒 大さじ1・かたくり粉 大さじ2・揚げ油
調理時間:約25分　カロリー:約485kcal　

下準備1. イカは胴と足のくっついている部分を指で離し、足を持って胴から引き抜き、軟骨も引き抜く。目の際からワタを切り落として足先を切り揃え、2本ずつに切り離す。胴はエンペラを取り、切り込みを入れて1枚に開く。両面に斜め格子に切り込みを入れ、縦2～3等分に切って、食べやすい大きさに切る。 下準備2. ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、斜めに切り込みを入れる。さらに長さを2～3つに切り、水に放つ。 下準備3. サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、塩を入れた熱湯でゆでる。
調理時間:約25分　カロリー:約349kcal　

❹沸騰したら、Aを入れ、塩こしょうで味を調える。❺器に盛り、パセリをふり、日清MCTオイルをかける。
ミックスビーンズ 100g玉ねぎ 1/4個にんじん 50gじゃがいも 1/2個セロリ 1/8本ベーコン(ブロック) 30gにんにく(すりおろし)　小さじ1/2BOSCOオリーブオイル 小さじ1水 500ml～A～ホールトマト缶 200gコンソメ(顆粒) 小さじ2ローリエ 1枚トマトケチャップ 大さじ1　塩・こしょう 各少々パセリ(みじん切り) 適宜日清MCTオイル 2g×4人分
調理時間:約30分　

(約7～9分)❸器に盛り、つけ合わせの野菜、レモンを添える。
鶏手羽元 6本(320g)鶏もも肉 1枚(250g)～A～塩 小さじ1･1/3砂糖 小さじ1/2粗挽き黒こしょう 小さじ1クミンパウダー 小さじ1/3ミックスハーブ 小さじ1/2にんにく(すりおろし)　小さじ1/2しょうが汁 小さじ2牛乳 大さじ4～B～小麦粉 大さじ3米粉 大さじ3片栗粉 大さじ3日清キャノーラ&オリーブ　適量～つけ合わせ～クレソン、ミニトマト、レモン(くし形)　各適宜
調理時間:約25分　

1.じゃがいもはいちょう切りにし、ゆでて熱いうちにつぶす。玉ねぎは、薄切りにする。ほうれん草は塩ゆでして幅3cmに刻む。2.鍋にじゃがいも、玉ねぎ、牛乳、水、コンソメ顆粒、「大豆のお肉ブロック」を入れて煮る。3.ほうれん草、粉チーズを半量入れて、塩こしょうで味をととのえる。4.器に盛り付け、残りの粉チーズをかける。
材料(2人分)具材ダイズラボ 大豆のお肉ブロック1袋牛乳150cc水100ccじゃがいも1個(100g)玉ねぎ1/4個(50g)ほうれん草1/2束(100g)粉チーズ大さじ2(12g)調味料コンソメ顆粒小さじ1塩こしょう適量
調理時間:約30分　カロリー:約194kcal　塩分:約1.4g

粉っぽさがなくなったら中火に戻し、牛乳を数回に分けて入れながら都度混ぜて薄力粉を溶かす。「ヤマサ昆布つゆ白だし」、鶏がらスープの素、塩こしょう、マカロニを加えて混ぜながら2～3分ほど煮る。くり抜いたパンの中にSTEP4を入れてピザ用チーズをたっぷり乗せ、トースターで10分(チーズに焼き色がついて溶けるまで)焼く。
フランスパン1本にんじん、パセリ適量 (飾り)ウインナー3本ピザ用チーズ適量マカロニ40g玉ねぎ1/4個牛乳300cc薄力粉、バター各大さじ1と1/2ヤマサ昆布つゆ白だし大さじ1鶏ガラスープの素小さじ1塩、こしょう適量
調理時間:約25分　カロリー:約373kcal　塩分:約2.3g

1 ズッキーニは幅1cmの輪切りにする。2 白身魚、ズッキーニに薄力粉→溶き卵→パン粉を順番につける。3 オイル(分量外)を熱し、⓶を揚げる。4 「プラス糀 糀甘酒の素」とガーリックソースを混ぜ合わせる。5 ③に④をかけていただく。
白身魚(カレイ、たらなど) 2切れズッキーニ 1/2本プラス糀 糀甘酒の素 大さじ1パン粉 適量薄力粉 適量卵 適量ガーリックソース 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約375kcal　塩分:約0.9g

下準備1. キャベツはみじん切りにし、塩小さじ1をまぶして10～15分置き、水気を絞る。 下準備2. 玉ネギとエリンギはみじん切りにする。 下準備3. レモンはくし形に切る。 作り方1. ボウルに豚ひき肉と塩小さじ1/2を入れ、しっかり練り混ぜ、キャベツ、玉ネギ、エリンギを加えてさらに混ぜる。 作り方2. の材料を加えて混ぜ、餃子の皮に適量のせ、皮の縁に水をぬってひだを作りながら包む。 作り方3. フライパンに(2)の餃子を並べて火にかけ、分量外の熱湯を餃子の半分まで注ぎ、フライパンに蓋をして強火で水分がなくなるまで蒸し焼きにする。
調理時間:約30分　カロリー:約313kcal　

4材料に火が通ったら、出来上が
材料(3～4人分)カゴメ甘熟トマト鍋スープ750g1袋ウインナーソーセージ8本かぼちゃ1/8個じゃがいも1個玉ねぎ1/2個ほうれん草1/2束カゴメ ラウンドレッド(ﾄﾏﾄ)1個■デコレーション用カゴメトマトケチャップ適量黒ごま適量スライスチーズ適量ファルファッレ(ゆでたもの)適量※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約30分　カロリー:約292kcal　塩分:約3.3g

、の材料はそれぞれ混ぜ合わせておく。 作り方1. 中華鍋にサラダ油を熱し、玉ネギ、ニンジン、水煮タケノコ、ピーマン、赤
厚揚げ 大2個ニンジン 1/2本玉ネギ 1個ピーマン 2個赤パプリカ 1/2個水煮タケノコ 1/2本シイタケ(生) 2個砂糖 大さじ3黒酢 大さじ3しょうゆ 大さじ2ケチャップ 大さじ5塩 少々水 大さじ5顆粒チキンスープの素 大さじ1片栗粉 大さじ1.5水 大さじ3ゴマ油 大さじ1サラダ油 大さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約284kcal　

にんじんは皮をむいて1cm厚さの輪切りにし、あれば梅花形の抜き型で抜いて、柔らかくなるまで下ゆでする。油揚げは4～5cm長さ、1cm幅くらいの短冊形に切る。土鍋に**1**の【鍋だし】をカップ3と、**2*
・鶏もも肉 100g・豚バラ肉 80g・焼きあなご 2匹・はまぐり 4コ・車えび 2匹・白菜 300g・絹さや 30g・にんじん 6cm・油揚げ 1枚・餅 4コ・好みのかんきつ類 適宜・水 1.6リットル・うす口しょうゆ カップ1/2・みりん カップ1/4・昆布 1枚・削り節 15g・削り節 25g
調理時間:約30分　カロリー:約720kcal　塩分:約2.6g

再び中火にかけ、水カップ3/4を2～3回に分けて加える。煮立ったらさばの水煮を缶汁ごと加え、フツフツ
・さばの水煮 3～4缶・たまねぎ 1コ・オクラ 8本・にんにく 大さじ1・しょうが 大さじ1+1/2・トマトピュレ 大さじ2・粒マスタード 大さじ2・カレー粉 大さじ2・ご飯 適量・サラダ油 大さじ3・塩
調理時間:約30分　カロリー:約780kcal　

作り方 ・枝豆は、ゆでてさやから取り出し、コーンは水気をきり、チーズは1cm角に切る。・ボウルにAを混ぜ合わせ、水溶き小麦粉を作る。・春巻きの皮の上に1をのせ、手前からひと巻きして左右を折りたたみ、更に巻いて、終わりに2をつけて止める。・「AJINOMOTO 健康プラス」を170℃に熱し、3をキツネ色になるまで揚げる。・器に4を盛る。■メニューポイント・枝豆とコーンがたっぷりつまった、チーズがアクセントのパリパリ春巻!お弁当にも、おつまみにもぴったり!!
材料(4人分) ・枝豆・正味 100g・コーン 40g・プロセスチーズ 20g・春巻きの皮 4g・「AJINOMOTO 健康プラス」 適量●A・水 小さじ2・小麦粉 小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約166kcal　塩分:約0.1g

1スキレットに鯛のあらを乗せて、その上に串切りにした玉ねぎ、パプリカを乗せ、コンソメをふって8分程蓋をして蒸らし焼きする。2火を止めて蓋をしたまま3分ほど待つ。仕上げに生にこだわったパルメザンをかけて完成です。
生にこだわったパルメザンチーズ大さじ1玉ねぎ半分パプリカ1/4個プチトマト5個白ワイン50㏄あさり200gコンソメ3g鯛のあら1尾(200g程度)
調理時間:約30分　カロリー:約238kcal　塩分:約3.1g

1 鶏もも肉は大きめの一口大に切る。2 保存バックに鶏もも肉、(a)を入れて全体に揉み込み、5分置く。<br><img alt="基本のから揚げ" src="/recipe/detail/img/koji_1185/1.jpg" style="margin:10px 10px 0 0;" width="290px" /><img alt="基本のから揚げ" src="/recipe/detail/img/koji_1185/2.jpg" styl
鶏もも肉 1枚(300g)リーフレタス 適量ミニトマト 適量レモン 適量(a) プラス糀 生塩糀パウダー <span style="text-align:right;">9g<br>(肉の重量の3%)</span>しょうが(おろし) 小さじ1にんにく(おろし) 小さじ1/3片栗粉 適量揚げ油 適量
調理時間:約25分　カロリー:約398kcal　塩分:約1.2g

オリーブオイルとにんにくを熱し、香ばしく色づいてきたら玉ねぎとにんじんを炒めあわせる。豚挽き肉を加えてポロポロになるまで炒めあわせ、酒・塩・こしょうで下味をつける。Aを加え、蓋をして弱火で10分ほど煮る。スパゲティーは湯1ℓに対して塩小さじ2(分量外)を加えてゆで、ザルにとって盛り付ける。トンカツを食べやすい大きさにカットしてのせる。STEP3にスパゲティーのゆで汁を100mlほど混ぜ、たっぷりかける。
スパゲティー160gトンカツ2枚豚挽き肉180g玉ねぎ1/2個にんじん1/2本にんにく1片Aトマトピューレ200gヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!
調理時間:約30分　カロリー:約1131kcal　塩分:約3.6g

南蛮酢の調味料を鍋に入れてひと煮立ちさせ、冷ましておく。 玉ねぎはスライスし、トマトは角切りにする。 (1)に小麦粉をまぶしてサラダ油で揚げ、バットに並べて(3)と「アレンジひろがる4種の豆水煮」をのせて(2)をかけ、 1時間以上漬け込む。
アレンジひろがる4種の豆水煮1/2袋 いわし(中羽)6匹 玉ねぎ1/4個 トマト(湯むきしたもの)1/4個 小麦粉適量 カレー粉少々 塩・こしょう各少々 サラダ油適量 ○塩小さじ1/5○だし汁100ml○酢50ml○しょうゆ大さじ2○赤唐辛子1/2本○(飾りで)レモン、パセリ
調理時間:約30分　

1 鰆の切り身は両面に塩(分量外)を振り、15分程置いて出てきた水分を拭き取る。2 ポリ袋に(a)を入れて混ぜ合わせ、①を加えて1時間以上漬け込む。3 取り出してキッチンペーパーで漬け汁をぬぐい、魚焼きグリルで両面香ばしく焼く。お好みの柑橘を添える。・表面が焦げやすいので焼き加減に注意しましょう。・ぶりやさば、鮭でも同様にお作りいただけます。・調理時間に漬け込む時間は含まれません。
鰆の切り身 2切れお好みの柑橘 適量(a) 液みそ 糀美人 大さじ2みりん 大さじ1/2
調理時間:約25分　カロリー:約192kcal　塩分:約0.8g