20～30分のレシピ おかずをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

1 【焼加薬みそ】の全ての材料を合わせる。2 フライパンにクッキングシートを敷き、①を大きく広げるように敷いて焼く。途中かき混ぜながら、水分を飛ばすようにして焼き上げる。3 牛ランプ肉は冷蔵庫から出して室温に20分おき、両面に軽く塩、こしょうを振る。4 フライパンに牛脂を熱し、牛脂が溶けてきたら、火から外して冷まし、③を入れて焼き、焼き色が付いたら、上下を返して裏面も焼く。
調理時間:約25分　

作り方4. を回し入れ、トロミがつけば、ゴマ油を加え、ひと混ぜして器によそう。
春雨 50g豚肉(薄切り) 100g酒 小1しょうゆ 小1ピーマン 2個白ネギ 1/2本酒 大1砂糖 小1みりん 大1しょうゆ 大1.5鶏ガラスープの素 小1.5お湯 120mlショウガ汁 小1片栗粉 小1水 小2サラダ油 大1ゴマ油 少量
調理時間:約25分　

・鶏肉1枚に、手前3cmほどを残して、にら、しょうがをまとめてのせ、手前から巻く。・もう一枚に焼きのりをのせ、手前と巻き終わりそれぞれ3cmずつ残してピーマンをのせ、手前から巻く。・フライパンに2cm深さの「AJINOMOTO 健康プラス」を入れ、160℃に熱する。2、3、に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて入れ、弱火で10分揚げたら取り出し、5分おいて切り分ける。・Bと一緒に皿に盛り、レモン、粒マスタード(又は練からし)を
材料(4人分) ・鶏むね肉 2枚(400g)・にら 1/2束(50g)・しょうが(せん切り) 10g・ピーマン 2個(60g)・焼きのり 1枚・小麦粉 適量・溶き卵 1個分・パン粉 適量・「AJINOMOTO 健康プラス」 適量・レモン(くし形) 1/2個分・粒マスタード(又は練からし) 適量●A・塩 小さじ1・こしょう 少々●B・キャベツ(せん切り) 2枚分(120g)・にんじん(細切り) 1/3本分(50g)
調理時間:約30分　カロリー:約483kcal　塩分:約1.8g

(ヒント)香菜がない場合は、ミツバでもOK
鶏もも肉 1枚酒 大さじ1ハーブソルト 適量水煮タケノコ 1/4本長芋 3cmニンジン 1/4本片栗粉 大さじ2〜3プチトマト 4個パクチー(香菜) 2本サニーレタス 2〜3枚酒 大さじ2ハチミツ 大さじ2.5リンゴ酢 大さじ3塩 小さじ2/3コショウ 少々顆粒チキンスープの素 小さじ2水 170mlショウガ汁 小さじ1.5片栗粉 小さじ2レモン 1/2個(横半分)揚げ油 適量
調理時間:約30分　カロリー:約592kcal　

強火で短時間で仕上げると野菜の水分が出ずに旨味が引き立ちます。
材料(2人分)具材豚ロース肉2枚玉ねぎ1/4個ズッキーニ1/2本赤パプリカ1/2個黄パプリカ1/2個なす1本トマト1個にんにく(スライス)1片分調味料(a)プラス糀 生塩糀小さじ2こしょう少々にんにく(おろし)1/2片分プラス糀 生塩糀大さじ1こしょう適宜小麦粉適宜オリーブオイル適宜
調理時間:約25分　カロリー:約388kcal　塩分:約1.3g

1.長芋は皮をむいて半量をすりおろし、残りの半分は刻む。2.ボウルに卵を割りほぐし、[1]の長芋、(a)を入れよく混ぜ合わせる。3.耐熱の器に薄くサラダ油を塗り、[2]を流し入れ、250度のオーブンで15分焼く。
材料(2人分)具材長芋200g卵1個調味料(a)生塩糀 こしタイプ大さじ1ツナ20gピザ用チーズ30g万能ねぎ3本
調理時間:約25分　カロリー:約204kcal　塩分:約1.2g

1 豆腐、白菜は食べやすい大きさに切る。しいたけは石づきを取り、飾り包丁を入れる。えのきだけ、春菊は根元を切り落とす。 2 鍋に七分目ほどの湯を沸かし、①の具材を加えて煮る。豚肉は洗う程度にくぐらせる。 3 【A】を合わせ、ねぎをたっぷり加えたつけだれにつけ、お好みでゆずこしょうとともにいただく。
材料(4人前) 絹ごし豆腐 1丁 白菜 1/4株 しいたけ 8枚 えのきだけ 2束 春菊 1束 豚薄切り肉 500g 【A】水 カップ3・1/3 【A】割烹白だし カップ2/3 【A】みりん カップ1/2 ねぎの小口切り 2本分 ゆずこしょう・好みで 少々
調理時間:約25分　カロリー:約352kcal　

1.ピーマンはまるごと手で押しつぶし、裂け目をつける。2.フライパンに油小さじ1を強めの中火で熱し、手羽中を皮目を下にして入れる。3～4分焼いたら肉全体の色が変わるまで炒め、フライパンの端に寄せる。あいたところにピーマンを入れ、木べらで押しつけながら約2分焼き、上下を返して約1分焼く。3.煮汁の材料を加えて全体をざっと混ぜる。煮立ったら弱火にしてふたをし、約10分煮る。
とり手羽中(半割りにしたもの)…12本(約300g)ピーマン…6個煮汁　・酒、しょうゆ、みりん…各大さじ2　・砂糖…大さじ1/2　・水…1/2カップサラダ油
調理時間:約25分　カロリー:約263kcal　

深めのフライパン(または鍋)にサラダ油を熱し、中火で豚肉の両面をこんがりと焼いて取り出す。同じフライパンでブツ切りのねぎをこ
・豚肩ロース肉 4枚・ねぎ 3本・しょうが 1かけ分・にんにく 1かけ分・トマト 1コ・ピーマン 2コ・酒 大さじ2・カレー粉 大さじ1・砂糖 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・トマトケチャップ 大さじ1・固形スープの素 1コ・花椒(ホワジャオ) 適宜・しょうゆ ・かたくり粉 大さじ2・サラダ油 大さじ1・水 カップ1
調理時間:約30分　カロリー:約360kcal　

4等分にして1cm厚さの角のない二等辺三角形に形づくり、冷蔵庫で15分間冷やす。パン粉はフードプロセッサーにかけるか、ポリ袋に入れてめん棒などでたたいて細かくする。**2**に小麦粉を薄くつけ、合わせた【B】にくぐらせて**3**のパン粉をつける。フライパンにサラダ油大さじ3とバター小さじ1を熱し、**4**を中火でじっくりと、両面をきつね色になるまで焼く。つけ合わせをつくる。小松菜は塩少々を加えた熱湯でゆでて冷水にとり、軽く水けを絞って4cm長さに切りそろえる。なべに入れ
・鶏ひき肉 300g・食パン 80g・生クリーム カップ1/2・卵黄 2コ分・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・ナツメグ 少々・卵 1コ・水 大さじ1・サラダ油 大さじ1・塩 小さじ1/3・パン粉 適宜・ペンネ 4本・小松菜 1ワ・にんじん 2本・クミンシード 小さじ1/4・小麦粉 適量・サラダ油 大さじ3・バター ・塩 ・砂糖 小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約580kcal　

時々返しながら、鶏肉に火が通るまで4～5分間揚げる。最後に火を強めてカリッとさせ、油をきる。揚げたてを器に盛り、そら豆を盛
・鶏もも肉 300g・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・しょうが汁 小さじ1/2・かたくり粉 大さじ2～3・小麦粉 大さじ2～3・そら豆 適量・揚げ油 ・塩
調理時間:約25分　カロリー:約440kcal　

❻器にサニーレタスと⑤を盛り付け、白いりごまをふる。
豚バラ肉(ブロック) 250g～A～酒 大さじ1塩 少々こしょう 少々～B～コチュジャン 大さじ2ケチャップ 大さじ2みりん 大さじ2砂糖 小さじ1おろしニンニク 小さじ1/2片栗粉 適量サニーレタス 適宜白いりごま 少々日清ヘルシーオフ 適量
調理時間:約30分　カロリー:約634kcal　塩分:約2.1g

作り方2. フライパンに豚肉を戻してを加えてからめ、最後にショウガ汁を加えてからめる。 作り方3. 器にスプラウトと合わせたキャベ
豚肉(薄切り) 150〜200g酒 大さじ1.5みりん 小さじ1/2しょうゆ 大さじ1/2ショウガ汁 小さじ1/2〜1サラダ油 大さじ1酒 大さじ1みりん 大さじ1砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ1〜1.5ショウガ汁 小さじ1〜2片栗粉 少々水 少々キャベツ 1/8個スプラウト 1/4パックプチトマト 4個
調理時間:約25分　カロリー:約345kcal　

ほうれんそうは根元を少し切り落とし、切り込みを入れる。大きめのボウルにたっぷりの水を入れ、ほうれんそうをよく洗って根元の土を落とし、水けをきる。ボウルが小さい場合は2回に分けて洗うとよい。フライパンに湯カップ1を沸かして塩1つまみを入れ、ほうれんそうを加える。ふたをして、強めの中火で2～3分間蒸しゆでにする。途中、ふたを外して上下を返す。しんなりしたら、取り出して水にとる。ほうれんそうを向きをそろえて束ね、手で根元のほうから握って水けを絞る。
・ほうれんそう 1ワ・卵 2コ・牛乳 カップ1/2・粉チーズ 大さじ2・バター 適量・フランスパン 適宜・塩 ・小麦粉 大さじ1・こしょう
調理時間:約30分　カロリー:約243kcal　

(2)鍋にサラダ油を温め、ベーコン(色紙切り)、玉ねぎ、きのこを入れてしっかり炒める。(3)鶏もも肉(角切り)と白ワインを(2)に合わせて軽く煮込み、固形コンソメと塩・こしょう
材料(1個分) フランスパン1/8本坊っちゃんかぼちゃ(小さめのかぼちゃ)1個ピザ用チーズ適量グラタン(作りやすい分量)ホワイトソース250gベーコン80g鶏もも肉100g玉ねぎ角切り100gしめじ1/2パックマッシュルーム5個固形コンソメ2個サラダ油適量白ワイン50cc塩・こしょう適量
調理時間:約30分　

作り方3. 蓋をはずし、全体に調味料がからまるように炒め合わせる。器に盛り、白ゴマを散らす。
生鮭(切り身) 2切れ塩コショウ 少々マイタケ 1パックシシトウ 8〜10本コチュジャン 大さじ1酒 大さじ2砂糖 小さじ1/2しょうゆ 大さじ1/2ゴマ油 大さじ1白ゴマ 少々
調理時間:約25分　カロリー:約278kcal　

ぶりのあらは皮の硬い部分を取りのぞいて4～5cm角に切り、多めに塩をふって約10分間おきます。水気が出てきたら血合いなどの汚れを洗い流します。 ＼ POINT / 血合いやわたはくさみの原因になるので、ていねいに洗って取りのぞきます。 鍋に湯を沸かして(1)を入れ、表面が白くなったら取り出して冷水に移し、汚れとうろこを洗って水気を切ります。 だいこんは3～4cm厚･･･
調理時間:約30分　カロリー:約104kcal　塩分:約2g

キャベツとニラはみじん切りにし、キャベツは塩を揉みこんで10分程度置いておく。合い挽き肉にAとニラを加えよく練り混ぜる。キャベツの水気をよく絞り、STEP2に加え混ぜ、餃子の皮で包む。ごま油をひいた中火のフライパンでSTEP3を焼き、皮目に軽く焦げ目が付いたら熱湯50mlを加え蓋をして3分程度蒸し焼きにする。(5個ずつくらいが焼きやすい)水分が飛んだら仕上げにごま油を少し回しかけ、焼き目がパリッとするまで加熱して完成。
キャベツ200gニラ40g塩小さじ1/3合い挽き肉100gAヤマサ 万能クッキングたれ Yummy!
調理時間:約30分　カロリー:約290kcal　塩分:約1.8g

1.キャベツは丸ごと横半分に切り、芯ではないほうを使う。水で洗い、切り口を下にしてザルに上げて水けを切っておく。2.キャベツの葉と葉の間に豚バラ肉をはさむ。3.鍋に[2]を入れて水を注ぎ、キャベツの上に「液みそ料亭の味」を回しかける。4.フタをして中火にかけ、湯気が立ったら強めの弱火で約15分蒸す。キャベツの中央に火が通ったら一味唐辛子をふる。・キャベツは横半分に切ったら、上半分を使ってください。葉と葉の間に豚肉をはさむのがむずかしい場合には、葉を数枚取り外し、そこに豚肉をはさんでいってください。
調理時間:約25分　カロリー:約328kcal　塩分:約2.0g

の材料を混ぜる。 作り方1. フライパンにサラダ油をひき、玉ネギ、ショウガを炒め、しんなりしたら牛ひき肉を加え、ほぐしながら中火で色が変わるまで炒める。 作り方2. の材料を加え、さらに炒めて混ぜる。おからも加えてよく炒め合わせ、6等分にしておく。 作り方3. 春巻きの皮は縦2等分にし、1枚の端に(2)の具をのせ、三角に折りたたみながら包み、巻き終わりにをぬって留める。残りも同様にする。 作り方4. 170℃の揚げ油でカリッ
おから 100g牛ひき肉 100g玉ネギ 1/4個ショウガ 1片サラダ油 大さじ1カレー粉 小さじ2チリパウダー 少々顆粒スープの素 小さじ1/2甜菜糖 小さじ1塩 少々豆乳(成分無調整) 適量春巻きの皮 3枚小麦粉 大さじ2水 大さじ2揚げ油 適量トマトピューレ 50gしょうゆ麹 大さじ1オレガノ(ドライ) 小さじ1/2オリーブ油 小さじ1サラダ菜 適量
調理時間:約25分