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皮の周りに少量の水を付け半分に折りヒダを寄せずにピッタリ止める。皮の両端をつなぎ楕円になるように形を整える。Bを混ぜてタレを作る。フライパンにサラダ油を熱しSTEP2を並べる。中火にかけ底に軽く焦げ色が付いたら水を加えて蓋をし、蒸し焼きにする。餃子がほんのりピンク色になったら蓋を外し水分が無くなるまで加熱し焼き上げる。STEP4を皿に並べ海苔と黒ごまでスヌーピーの顔を作る。STEP3とマヨネーズを添える。
むき海老160g塩小さじ1/3Aねぎ(みじん切り)40g酒大さじ1と1/2ごま油小さじ1しょうが(おろしたもの)小さじ1片栗粉小さじ1餃子の皮12枚サラダ油小さじ2水50ml～調整マヨネーズ少々黒ごま、海苔(スヌーピーの耳と鼻にカット)適量Bヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ大さじ1酢大さじ1ごま油小さじ1砂糖小さじ1/5にんにく(おろしたもの)小さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約314kcal　塩分:約3.4g

材料(4人分)魚河岸あげ®1パックはんぺん(大判)1枚鶏手羽元4本塩・黒こしょう少々玉ねぎ120gウインナー4本さつまいも160gブロッコリー40gミニトマト8個ゆで卵4個サラダ油小さじ1/2カレー粉大さじ1A 水500mlA 野菜ジュース300mlA 酒40mlA 砂糖大さじ1/2A 顆粒和風だしの素大さじ1/2A しょうゆ小さじ4A おろしにんにく小さじ1/2A おろししょうが小さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約529kcal　塩分:約10.g

玉ねぎは細かくみじん切りにすることで、煮崩れしにくくなります。
ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ 1袋合挽き肉 150g玉ねぎ 1/2個にんじん 1/2本エリンギ 2本パセリ(お好みで) 適量(a) パン粉 大さじ2牛乳 大さじ2塩 小さじ1/2(b) トマト水煮缶(カット) 1/2缶ウスターソース 大さじ2ケチャップ 大さじ2黒こしょう(お好みで) 適量
調理時間:約30分　カロリー:約359kcal　塩分:約3.8g

油を170℃程度に熱し、両面がカラリとなるまで揚げる。 作り方2. フライパンにの材料を入れ、火にかける。混ぜ合わせたら、サバをからめ、最後に白ネギをからめる。 作り方3. 器にリーフレタスとトマトを飾り、(2)のサバを置
サバ(生) 半身2枚しょうゆ 大さじ1ショウガ(すりおろし) 小さじ1/2片栗粉 適宜揚げ油 適宜バルサミコ酢 大さじ2ハチミツ 小さじ1しょうゆ 小さじ1白ネギ 5cmくらいリーフレタス 1枚トマト 1/4個
調理時間:約25分　カロリー:約271kcal　

豆腐(木綿)300gひき肉(合びき)100g玉ねぎ1/2個シュレッドチーズ60gAトマト缶(カット)150gヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ2B豆乳200mlヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ小さじ2バター10g小麦粉大さじ1と1/2サラダ油少々塩、黒こしょう少々
調理時間:約30分　カロリー:約521kcal　塩分:約2.7g

かぼちゃは種とワタを除いて塩をふり、ラップをかけて電子レンジ(500W)で約8分加熱し、皮をむいて熱いうちにつぶし、「すき焼のたれ」を加えて混ぜ合わせます。(1)を8等分して、中心にチーズを入れて丸く成形し、小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつけます。揚げ油を高温(約180℃)に熱し、(2)を揚げて、出来あがりです。※揚げる前に箸で縦に溝をつけてかぼちゃの形にすると、よりかわいらしく仕上がります。
かぼちゃ　1/4個。塩　少々。エバラすき焼のたれ　大さじ3。ピザ用チーズ　適量。小麦粉　適量。溶き卵　1個分。パン粉　適量。揚げ油　適量。かぼちゃの種　適宜
調理時間:約30分　カロリー:約380kcal　

土鍋にふたをして火にかけ、蒸気が上がってから強めの中火で10～15分間蒸す。【たれ】の材料を好みで混ぜ合わせ、つけて食べる。
・豚薄切り肉 400g・キャベツ 1/2コ・ねぎ 1本・ブロッコリ 1コ・生しいたけ 8枚・トーバンジャン 適量・しょうゆ 適量・すりごま 適量・XO醤 適量・にんにく 適量・しょうが 適量・酢 適量・酒 カップ1+1/2
調理時間:約25分　カロリー:約250kcal　

チーズと海苔で目をつけて、出来あがりです。
春巻きの皮(市販)　8枚。[たね]　。むきエビ　150g。アスパラガス(斜め薄切り)　2本。エバラ極旨焼肉のたれ　大さじ2。スライスチーズ(半分に切る)　4枚。[のり]　。小麦粉　大さじ2。水　大さじ2。[鯉のぼりの目]　。スライスチーズ、焼き海苔　適量。[]　。サラダ油　適量。アーモンドスライス　適宜
調理時間:約30分　カロリー:約314kcal　

刻んだ青菜と塩をビニール袋に入れて
材料(2人分)具材〈牛そぼろ〉プラス糀 糀甘酒40ml牛挽き肉150gしょうが1片分〈糀甘酒炒り卵〉プラス糀 糀甘酒30ml卵2個分〈青菜の塩もみ〉青菜(小松菜やかぶの葉、水菜などを細かく刻んだもの)100gご飯適量調味料〈牛そぼろ〉しょうゆ大さじ1と1/2〈甘酒炒り卵〉塩少々〈青菜の塩もみ〉塩小さじ1強
調理時間:約30分　カロリー:約603kcal　塩分:約3.6g

揚げ油を170℃に予熱しはじめる。鶏肉に片栗粉をしっかりからめる。レンコンを素揚げし、
鶏もも肉(大) 1枚酒 大さじ1砂糖 小さじ1しょうゆ 大さじ1おろしショウガ 2片分レンコン 6cm片栗粉 大さじ5〜6揚げ油 適量レタス 1/2個貝われ菜 1/2パック
調理時間:約30分　

大根は厚さ1.5cmの輪切りに、はんぺんとちくわぶは食べやすい大きさに切ります。鍋に「プチッと鍋」を入れて火にかけ、はんぺん以外の具材を加えて弱火で約20分煮込みます。最後にはんぺんを加え、ひと煮立ちしたら、出来あがりです。
大根　1/4本。さつま揚げ　小4枚。ごぼう巻き　4本。はんぺん　1枚。もち巾着　4個。ちくわぶ　1本。ゆで卵　4個。結び昆布　4･･･
調理時間:約30分　カロリー:約344kcal　

長ねぎ　1本。ニラ　1束。エバラキムチ鍋の素　200ml。水　600ml。白みそ　大さじ2。ピザ用チーズ　200g
調理時間:約30分　カロリー:約493kcal　

・厚手の鍋にAを入れて熱し、①の鶏肉を皮目を下にして強めの中火で両面こんがりと焼く。・焼き色がついたら、グリンピース、ごぼう、セロリ、セロリの葉、カレー粉を加えてサッと炒め、Bを加えてフタをして弱めの中火で15分煮る。
材料(2人分) ・鶏もも肉(6等分に切る) 1枚(300g)・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・グリンピース 150g・新ごぼう(1.5cm幅に切る) 1/2本(100g)・セロリ(1.5cm角に切る) 2/3本・セロリの葉 2本・カレー粉 小さじ1/2A・にんにく(つぶす) 1片・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1B・水 カップ1/4・白ワイン 大さじ2・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2・塩 小さじ1/4
調理時間:約25分　カロリー:約614kcal　塩分:約1.3g

プチトマトはヘタを取り、縦2～4つに切る。 下準備6. の材料は耐熱容器に入れ、電子レンジで1～2分加熱して少し煮詰める。電子レンジは600Wを使用しています。 作
米ナス 1個塩コショウ 少々小麦粉 大さじ1/2〜1鮭 2切れカレー粉 小さじ1小麦粉 大さじ1/2〜1塩ワカメ 30gサヤインゲン 2〜3本プチトマト 4個作り置き甘酢 大さじ1バルサミコ酢 大さじ1しょうゆ 大さじ1.5サラダ油 適量
調理時間:約30分　カロリー:約299kcal　

**4**をごく少量丸め、サラダ油少量をひいた厚手の鉄のフライパンで焼き、味と堅さをみる。味が足りなければ塩・こしょうをし、堅いようなら牛乳と赤ワイン、生クリームを各少量ずつ加えて混ぜる。**4**を2等分して丸め、それぞれ両手でキャッチボールをするようにして空気を抜く。厚手の鉄のフライパンを強火にかけてサラダ油
・牛ひき肉 300g・牛乳 大さじ2・赤ワイン 大さじ2・生クリーム 大さじ2・たまねぎ 60g・卵黄 1コ分・粉チーズ 大さじ1弱・赤ワイン カップ1/4・クレソン 適宜・フレンチマスタード 適量・粒マスタード 適量・塩 ・こしょう ・サラダ油 ・バター 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約520kcal　

・調理時間に生地を休ませる時間は含まれません。・「ダイズラボ 大豆粉」大さじ1の
【生地】 (a) ダイズラボ 大豆粉 40g塩 ひとつまみ(b) 卵 1/2個牛乳 100cc水 20cc【具材】 ピザ用チーズ 40gスモークサーモン 40g卵 2個お好みのリーフ 適量サラダ油 小さじ1/2バター 適量
調理時間:約30分　カロリー:約353kcal　塩分:約1.8g

仕上げにレモンをしぼる。
材料(2人前) さけ 2切れ 酒 大さじ1 たまねぎ 1/2個 しめじ 1/4袋 グリーンアスパラガス 2本 パプリカ(赤) 1/4個 バター 大さじ2 めんつゆ 大さじ4 レモン 1/4個 塩 適量
調理時間:約30分　カロリー:約285kcal　塩分:約2.8g

火を止めて2～3分おいてから鶏肉を取り出す。5残った煮汁にAの材料を入れて煮立たせて味を調える。水菜、長ねぎ、にんじん、油揚げ、鍋だねの順に入れてさっと火を通したら、切り分けた鶏肉をのせる。
材料(4人分)鍋だね　いわし1パック鍋だね　海老1パック鶏むね肉2枚(600g)水菜1束長ねぎ2本にんじん1本(100g)油揚げ2枚しょうが2片酒60ml砂糖小さじ1 1/2塩小さじ1 1/2A 水800mlA 塩小さじ1 1/2A こしょう少々
調理時間:約30分　カロリー:約479kcal　塩分:約5.9g

作り方2. 1のフライパンにサラダ油大1を加え、玉ネギを炒めて、しんなりすれば、ジャガイモ、シメジ、マイタケ、エノキを加えて炒め合わせる。 作り
牛肉(薄切り) 300〜350g塩コショウ 少々赤ワイン 大1シメジ 1パックマイタケ 1パックエノキ 1パック玉ネギ 1個ジャガイモ 2個塩コショウ 少々カレー粉 大1.5ウスターソース 大1サラダ油 大2
調理時間:約25分　カロリー:約376kcal　

レモンは4つのくし切りにする。 下準備6. のゆで卵は細
エビ 大4尾イカ 1パイホタテ 8個塩コショウ 少々キャベツ 1/8個レモン 1/2個小麦粉 大4卵 1〜2個パン粉 1.5〜2カップマヨネーズ 大2プレーンヨーグルト 大2練りからし 小1玉ネギ(みじん切り) 1/4個分キュウリ(みじん切り) 1/2本分ゆで卵(固ゆで) 1個塩コショウ 少々揚げ油 適量
調理時間:約30分