20～30分のレシピ おかずをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

ブロッコリーは小房を縦半分に切る。それぞれ小麦粉をまぶす。ミニトマトはヘタを除く。小さめのふた(直径約20cm/または平皿)の内側にオーブン用の紙を敷き、**1**をのせて丸く広げ、**2**の野菜を埋め込む。フライパンを逆さにしてかぶせ、ふたを押さえながら返して入れる。ふたを外して手で押さえ、オーブン用の紙を外す。強めの中火にかけ、3～4
・合いびき肉 400g・たまねぎ 1/2コ・バター 大さじ1/2・生パン粉 カップ2/3・牛乳 カップ1/4・卵 1コ・塩 小さじ1・こしょう 少々・ナツメグ 少々・れんこん 2cm・ブロッコリー 2房・小麦粉 少々・ミニトマト 4コ
調理時間:約30分　カロリー:約300kcal　

1 豚肉は半分に切り、【A】を加えてもみこむ。フリルレタスは食べやすくちぎり、パプリカは薄切りにする。大根は皮をむいてすりおろし、しっかりと水気を切る。万能ねぎは斜め切りにする。 2 鍋に3cm深さの油を入れ、180℃に熱して中火にし、①の豚肉に片栗粉を薄くまぶして入れ、カリッとするまで揚げて取り出す。 3 フリルレタス、パプリカを混ぜて皿に敷き、②をのせ、大根おとし、万能ねぎをのせる。混ぜ合わせた【B】を食べる直前にかける。
材料(4人前) 豚ロース薄切り肉 300g 【A】しょうゆ 大さじ2 【A】酒 大さじ1 【A】おろししょうが 小さじ2 【A】おろしにんにく 小さじ1/4 片栗粉 適量 サラダ油 適量 フリルレタス 5枚 パプリカ(赤) 1/3個 大根 14cm 【B】減塩だしつゆ 大さじ6 【B】レモン汁(または酢) 大さじ3 万能ねぎ 適量
調理時間:約25分　カロリー:約319kcal　塩分:約2.6g

1.手羽元は骨の両脇に切り込みを入れて開き、下味をもみ込んで約10分おく。白菜は軸は一口大のそぎ切り、葉はざく切りにする。しいたけは軸とかさに分け、それぞれ薄切りにする。2.フライパンに白菜の半量を敷き詰め、手羽元としいたけを並べる。残りの白菜をかぶせるように詰める。3.煮汁を加え、ふたをして中火にかける。煮立ったら弱火にして約10分煮る。黒こしょう適量をふり、たれや練り辛子少々をつけながら食べる。
とり手羽元…6本下味　・おろしにんにく…小さじ1　・ごま油…大さじ1　・塩…小さじ1/2白菜…1/4株しいたけ…4枚煮汁〈混ぜる〉　・酒…1/2カップ　・しょうゆ…大さじ3　・水…2カップたれ〈混ぜる〉　・しょうゆ、酢…各大さじ2　・砂糖…小さじ1/2粗びき黒こしょう、練り辛子
調理時間:約25分　カロリー:約333kcal　

溶き卵　1/2個分。牛乳　大さじ2。パン粉　大さじ1～2。塩こしょう　少々。サラダ油　適量。エバラやきとりのたれ　適量。[付け合わせ]　。じゃがいも(一口大)、にんじん(輪切り)、ブロッコリー　適宜
調理時間:約30分　カロリー:約380kcal　

1鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩･こしょうし小麦粉をまぶす。玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは適当な大きさに切る。2鍋に油を熱し、鶏肉、野菜の順に炒める。水を加えふたをして約10分煮込み、トマトソースを加えて5～10分野菜が柔らかくなるまで煮込む。3牛乳を加えて塩・こしょうで味をととのえ、塩ゆでしたさやえんどうを添える。
材料(4人分)鶏もも肉1枚塩少々こしょう少々小麦粉適宜玉ねぎ1個にんじん1本じゃがいも2個サラダ油大さじ1水2カップカゴメ基本のトマトソース295g1缶牛乳3/4カップ塩少々こしょう少々さやえんどう12枚※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約25分　カロリー:約282kcal　塩分:約0.8g

フライパンにオリーブ油大さじ2を入れて中火にかけ、両面おいしそうな焼き色がつくまで焼き、いったん取り出す。 作り方2. オリーブ油を加え、玉ネギ、みじん切りにした白
鶏むね肉(大) 1枚酒 大さじ1/2ショウガ(すりおろし) 1/2片分ニンニク(すりおろし) 1/2片分玉ネギ 1/4個白ネギ 1/2本赤パプリカ 1/4個ベビーリーフ 1袋溶き卵 1/2個分小麦粉 大さじ1片栗粉 大さじ1ハチミツ 大さじ2.5酒 大さじ1レモン汁 大さじ1水 50ml薄口しょうゆ 小さじ1/2塩コショウ 少々オリーブ油 大さじ3
調理時間:約30分　カロリー:約696kcal　

鮭 4切れキャベツ 1/4個玉ネギ 1/2個ニンジン 1/4本白ワイン 大さじ3バター 10gしょうゆ 大さじ1〜1.5レモン汁 大さじ1塩コショウ 適量サラダ油 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約256kcal　

6.器にごはん・2を盛り付け、5をかけ、青ねぎ
豚肩ロース肉(とんかつ用) 300g塩 小さじ1/8五香粉(S&B 五香粉) 小さじ1ヒハツ(S&B ヒハツ(パウダー)) 小さじ1/2薄力粉 小さじ2片栗粉 小さじ2サラダ油(揚げ油) 適量[a] 白ねぎ(斜め薄切り) 1本分[a] 市販のおろししょうが 小さじ1[a] 市販のおろしにんにく 小さじ1サラダ油 小さじ1豚バラ薄切り肉(長さ5cm) 100g鶏がらスープの素 小さじ1オイスターソース 小さじ2水 400cc[b] クミンパウダー(S&B クミン(パウダー)) 小さじ1[b] コリアンダーパウダー(S&B コリアンダー(パウダー)) 小さじ1[b] ターメリック(S&B ターメリ
調理時間:約25分　カロリー:約1041kcal　

中火にしてフライパンを揺すりながら、【たれ】をからめる。器に盛り、**1**の大根おろしをのせて細ねぎを散らす。好みで大根おろしにしょうゆを垂らす。
・肉ダネ 全量・大根 適量・生しいたけ 1/2パック・まいたけ 1/2パック・しょうゆ 大さじ1・砂糖 小さじ2・みりん 小さじ2・細ねぎ 2～3本分・塩 少々・黒こしょう 少々・しょうゆ
調理時間:約30分　カロリー:約390kcal　塩分:約2.6g

作り方3. 野菜がしんなりしてきたらの材料を加え、よく混ぜ合わせてトロミをつける。 作り方4. 器に(1)を盛って(3)をか
サンマ(3枚おろし) 2尾分酒 大さじ1しょうゆ 小さじ1玉ネギ 1/2個ニンジン 1/2本片栗粉 適量揚げ油 適量ゴマ油 小さじ2ショウガ(みじん切り) 1/2片分酒 小さじ1砂糖 大さじ1黒酢 50mlしょうゆ 小さじ1水 20ml顆粒チキンスープの素 小さじ1/2片栗粉 小さじ1ネギ(刻み) 適量
調理時間:約30分　カロリー:約519kcal　

ブリに塩を振って5分置き、水分を拭き取ってひとくち大に切る。抗菌袋での材料を混ぜ合わせ、ブリを15分漬ける。 作り方1. の材料を混ぜ合わせ、ブリの汁気をきってまぶす。 作り方2. フライパンに揚げ油を2cmの深さに注いで強めの中火で熱し、ブリを並べる。返しながらカリッと揚げる。 作り方3. 続いてブロッコリーを素揚げし、油をきる。 作り方4. 器にブリとブロッコリーを盛り合わせ、マヨネーズを添える。
ブリ(切り身) 2〜3切れ塩 少々酒 大さじ1しょうゆ 大さじ1カレー粉 小さじ2〜3片栗粉 大さじ2〜3揚げ油 適量ブロッコリー 6〜8房マヨネーズ 適量
調理時間:約25分　カロリー:約419kcal　

1鍋に水と昆布を入れて弱火にかけ、だし汁をとる。2皮をむいたにんじんと①の昆布は1cmの角切りにする。れんこんは皮をむき、1.5cmの角切りにする。3板こんにゃくは熱湯でゆでて、1cmの角切りにする。4鍋に①とAを入れて火にかけ、煮立ったら、②、③、大豆を加える。再び煮立ったら落しぶたをして煮る。5時々木ベラで混ぜながら、煮汁がほとんどなくなるまで煮含める。

調理時間:約25分　カロリー:約104kcal　塩分:約0.9g

21を塩、こしょうで味を整え、小判形に成型し、小麦粉・卵・パン粉をつけて180度に熱したサラダ油で揚げる。3器にレタスをしき、コロッケを盛り付ける。
材料(2人分)紫いも1本はんぺん(大判)1枚小麦粉適量卵適量パン粉適量塩少々こしょう少々サラダ油適量レタス適量
調理時間:約30分　カロリー:約305kcal　塩分:約2.2g

一緒に電子レンジに2分間かけていんげんを取り出し、さらに6分間かけ
・合いびき肉 300g・たまねぎ 1/2コ分・卵 1コ・パン粉 大さじ2・牛乳 大さじ2・塩 少々・黒こしょう 少々・たまねぎ 1/2コ分・じゃがいも 2コ・にんじん 1本・さやいんげん 6本・カレールー 1かけ・ご飯 適量・サラダ油 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約852kcal　

塩(材料外)でもみ、水で洗い流して水気を除き、塩・黒こしょうで下味をつけておく。 ・a・bはそれぞれ合わせておく。 1.春巻きの皮の長い片が右側になるように置き、中央に生ハムをのせ、その上に海老を尾が右側にはみ出るようにおく。 2.海老の脇に洋梨をのせ、左側の皮をかぶせるように折る。手前の皮をかぶせ、手前からくるくると隙間がないように巻き、巻き終わりにaを塗ってとめる。 3.170℃の揚げ油で揚げ(3分～)、取り出し、油を切る。 4.器に盛り付け、b・香菜を添える。
洋梨(6等分の棒状) 100g海老(殻付) 6尾塩・黒こしょう 各少々生ハム(2等分) 3枚分春巻きの皮(斜め半分) 3枚分[a] 薄力粉 小さじ2[a] 水 小さじ2～サラダ油(揚げ油) 適量[b] スイートチリソース 大さじ2[b] 洋梨(5mm角) 30g香菜(シャンツァイ) 適量
調理時間:約25分　カロリー:約360kcal　

鍋をきれいにし、鶏肉とたっぷりの水を入れる。強火にかけて沸騰したら取り出し、水けをきる。フライパンにオリーブ油とベーコンを弱火で熱し、じっくり炒める。ベーコンから脂が出てきたら、たまねぎと**2**を加える。脂が全体に回ったら、**3**、しめじ、塩少々を加え、さらに炒める。全体がなじんだら、白ワインを加えて煮立てる。さらに水カップ1/2を加えて煮立て、はちみつ、昆
・鶏もも肉 1/2枚・じゃがいも 1コ・にんじん 1本・たまねぎ 1コ・ベーコン 50g・しめじ 1/3パック・白ワイン カップ1/4・はちみつ 小さじ1・昆布 1枚・生クリーム カップ1・牛乳 カップ1/4・パセリ 適量・塩 ・オリーブ油 少々・バター 10g・黒こしょう 少々・水
調理時間:約30分　カロリー:約370kcal　

白菜 1/4個(500g)ベーコン 60gドライトマト 3個(10g)プラス糀 糀甘酒 1本(125ml)水 150cc塩 小さじ1オリーブオイル 大さじ1パセリ(みじん切り) 小さじ2黒こしょう 適量
調理時間:約25分　カロリー:約278kcal　塩分:約3.2g

なすは縦5mm幅に切り、水にさらしてから耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で約3分加熱します。ボウルに[たね]の材料を入れてよく混ぜ合わせます。キッチンペーパーなどで(1)の水気を拭き取り、片面に片栗粉を薄くまぶし、(2)をのせて半分に折り、形をととのえます。フライパンに油を熱し、(3)を焼き、両面に焼き色がついたら蓋をして、火が通るまで弱火で蒸し焼きにして、出来あがりです。
なす　3本。[たね]　。豚挽き肉　180g。キャベツ(みじん切り)　大1枚。大葉(みじん切り)　5枚。エバラ黄金の味　大さじ3。[]　。片栗粉　適量。ごま油　適量
調理時間:約30分　カロリー:約204kcal　

作り方2. 肉の色が変わればを加える。煮立てば豆腐を加え、再び煮立てばを回し入れ、手早く混ぜ合わせる。 作り方3.
木綿豆腐 1.5丁豚ひき肉 150〜200g白ネギ 1/2本ショウガ 1片ニンニク 1片豆板醤 小さじ1.5刻みネギ 大さじ4酒 大さじ1砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ1チキンブイヨン 1個水 200ml片栗粉 大さじ1水 大さじ2サラダ油 大さじ2ゴマ油 大さじ1
調理時間:約25分　

1鍋に甘熟トマト鍋スープを入れ、沸騰させる。2一口大に切った食材を、火の通りにくいものから加えて煮る。3さけるチーズをお好みの大きさにさいて入れ、具を巻いて食べる。
材料(3～4人分)カゴメ甘熟トマト鍋スープ750g1袋鶏もも肉350gウインナーソーセージ4本キャベツ1/2玉玉ねぎ1/2個にんじん1/2本しめじ1パックブロッコリー4房カゴメ ラウンドレッド(ﾄﾏﾄ)2個さけるチーズ4本※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約527kcal　塩分:約3.7g