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ミニトマトを加えて皮がはじけるまで炒め、Aを加えて混ぜ、豚肉にかける。
豚ロースとんカツ用肉…2枚(約250g)塩麹…大さじ2玉ねぎ…1個ミニトマト…12個A　・レモン汁…小さじ1/2　・塩…少々サラダ油、塩、バター
調理時間:約30分　カロリー:約485kcal　

42.に小麦粉、溶き卵に少し水を入れたもの、パン粉の順につけて190度の油で揚げる。54.を3.のソースをかける。
プレミアムベビーチーズゴルゴンゾーラ入り4個牛肉薄切り8枚卵1個小麦粉適量パン粉適量玉ねぎ1/2個トマト1/2個ウスターソース大さじ1バター20g粗目 大さじ1コンソメ大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約307kcal　塩分:約1.3g

・食べ終わった鍋にゆでたパ
玉ねぎ 1/4個じゃがいも 1個ベーコン(厚切り) 80gアボカド 1個カマンベールチーズ 1個しめじ 1袋ブロッコリー 1/4株(60g)(a) 糀甘酒豆乳ブレンド 250mlコンソメ顆粒 小さじ1(3g)塩 小さじ1/2黒こしょう 適量
調理時間:約25分　カロリー:約612kcal　塩分:約4.3g

絞った後のライムをくし切りにして添える。 ※1.表面に焼き色がつき、中まで火が通るように揚げ焼きにします。
鶏もも肉(ハーブ爽育鶏®) 1枚 紫玉ねぎ 1/4個 アボカド 1/2個 パクチー 2株 みょうが 2本 大葉 3枚 もやし 100g いんげん 4本 ライム 1/2個 A スイートチリソース 大さじ1・1/2 A マヨネーズ 大さじ1 サラダ油 100ml 片栗粉 大さじ2 塩・こしょう 適量
調理時間:約25分　カロリー:約686kcal　塩分:約0.6g

鍋に昆布と水を入れ、できれば30分間ほどおく。鶏肉は塩少々をふってもみ込み、一口大に切る。せりは根元を落としてザク切りにする。**1**の鍋を中火にかけ、沸騰したら酒、**2**の鶏肉と乳酸キャベツを加える。ふたをして弱火にし、10～15分間煮て肉に火が通ったら、塩適量で味を調える。せりを適量ずつ加え、火が通ったらめいめいに取り分けて食べる。
・香味乳酸キャベツ カップ2・鶏もも肉 1枚・せり 1ワ・昆布 1枚・塩 ・酒 大さじ2・水 カップ3
調理時間:約25分　カロリー:約360kcal　塩分:約3.9g

キッチンペーパーを敷いたザルに上げ、10分ほど水きりをし、Aを加えて混ぜ合わせ、ヨーグルトソースを作る。・新じゃがいもは水にさらし、水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。・鍋に2の新じゃがいもを入れ、「AJINOMOTO サラダ油 TUP」をじゃがいもが浸かるまで注ぎ入れて火にかけ、150～160℃で揚げ、塩をふる。・皿に盛り、1のヨーグルトソースをかけ、パセリを散らす。
材料(4人分) ・新じゃがいも(小)(半分に切る)16個・片栗粉　適量・塩　適量・プレーンヨーグルト　450g・パセリ(みじん切り)　適量・「AJINOMOTO サラダ油 TUP」　適量●A・「AJINOMOTO オリーブ&ガーリック フレーバーオイル」　大さじ1・はちみつ　小さじ2・塩　小さじ1・カレー粉　小さじ1/2
調理時間:約25分　カロリー:約301kcal　塩分:約1.2g

フライパンに残りのオリーブオイルを熱し、STEP3の野菜をじゃがいも、なす、しいたけ、ピーマンの順に加えて炒める。なすがしんなりしたら、軽く塩・こしょうしてSTEP2の鍋に加え、蓋をして中～弱火で時々かき混
じゃがいも1個なす1本しいたけ1個ピーマン1個塩・こしょう少々オリーブオイル大さじ2玉ねぎ1/4個にんにく1かけベーコン1枚トマトジュース1缶(190ml)ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ1と1/2
調理時間:約25分　カロリー:約234kcal　塩分:約2.0g

を入れた熱湯をいったん煮たたせて火を止め、豚ロース肉7～8枚をくっつかないように1枚ずつ加え、色が変わる
豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 400〜500g花椒 小1ショウガ 1片白ネギ(青い部分) 1本分キュウリ 2本白ネギ 1/2本酒 大1.5砂糖 小2甜麺醤 大1ニンニク(すりおろし) 1片分ゴマ油 小1ラー油 小1/2
調理時間:約25分　

・ひよこ豆は水気を切っておく。 1.フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを入れて炒める(強火)。しんなりとしてきたら、つぶしながらあめ色になるまで炒める(中～強火)。 2.ひよこ豆・おろししょうが・おろしにんにくを加えてさっと炒め、香りが出たらカレー粉を加え、さらに炒める(中火約1分)。 3.カットトマトを加えてさらに炒めて軽く水分を飛ばし(強火)、鶏肉を下味ごと加え、混ぜる。 4.≪b≫を加え混ぜ、沸騰したら弱火にし、煮る(約15分)。 5.別のフライパンにバターを熱し、きつ
[a] 鶏もも肉(ひと口大) 120g[a] プレーンヨーグルト 大さじ2[a] 塩 小さじ1/8玉ねぎ 120gサラダ油 小さじ1ひよこ豆(水煮) 80g市販のおろししょうが 小さじ1/2市販のおろしにんにく 小さじ1/2カレー粉 小さじ2市販のカットトマト 100g[b] 水 120cc[b] コンソメ(顆粒) 小さじ1/2[b] 砂糖 小さじ2[b] 塩 小さじ1/4バター 10g雑穀ごはん 240gパクチー 適量
調理時間:約30分　カロリー:約504kcal　

煮立ったら弱火にし、
・鶏もも肉 1枚・たまねぎ 1/2コ・生しいたけ 4枚・しめじ 1/2パック・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 大さじ1/2～1・サラダ油 大さじ1/2～1・固形スープの素 1/2コ・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・無調整豆乳 カップ1
調理時間:約30分　カロリー:約320kcal　

さらに塩、サラダ油を加えて混ぜ合わせ、10分置いておく。 下準備5. の材料を混ぜ合わせる。 作り方
エビ(中) 10〜12尾酒 小さじ1塩 少々ゴマ油 小さじ1/2片栗粉 大さじ1カボチャ 4切れグリーンアスパラ 2本揚げ油 適量小麦粉 80g片栗粉 大さじ1.5ベーキングパウダー 小さじ1水 適量塩 少々サラダ油 大さじ1/2プチトマト 4個作り置き甘酢 大さじ1ケチャップ 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約508kcal　

焼き色がついたら返して弱めの中火で焼く。竹串で刺して透明な肉汁が出たら、火を止めて取り出す。**3**のフ
・豚ひき肉 200g・たまねぎ 1+1/2コ分・溶き卵 1/2コ分・しょうが 1かけ分・しょうが汁 大さじ1+1/3・にんにく 1かけ分・プレーンヨーグルト 小さじ1強・はちみつ 小さじ1強・白ワイン 大さじ2+1/3・りんごジュース カップ1/2・しょうゆ 大さじ1+1/3・片栗粉 小さじ1/2・水 小さじ1/2・バター 約大さじ2・ポテトチップス 適量・ベビーリーフ 適量・塩 ・こしょう ・油
調理時間:約25分　カロリー:約580kcal　

・油揚げは
油揚げ(正方形) 4枚納豆 1パック切りもち 1個鶏もも肉 1枚豆腐 1/2丁しめじ 1パック水菜 1/2袋三つ葉 1袋(a) 丸の内タニタ食堂の減塩みそ 大さじ2・1/2和風だし(顆粒) 小さじ1豆乳 200cc熱湯 200cc
調理時間:約25分　カロリー:約655kcal　塩分:約2.9g

鶏肉は縦長に半分に切り、端から1cm厚さのそぎ切りにする。ボウルに入れて【B】をもみ込み、10分間ほどおく。汁けをきり、かたくり粉をしっかりとまぶす。フライパンに揚げ油を2cm深さまで入れて180℃に熱し、鶏肉を入れる。2分間ほど揚げ、両面がうすいきつね色になったら、取り出して油をきる。**1**の半量を器に広げて鶏肉をのせ、残りの**1**をのせて白ごまをふる。
・春キャベツ 3～4枚・春にんじん 1/4本・マヨネーズ 大さじ1+1/2・酢 大さじ1・砂糖 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々・鶏むね肉 1枚・しょうゆ 小さじ2+1/2・しょうが汁 小さじ1・白ごま 小さじ1・塩 小さじ1/2・かたくり粉 ・揚げ油
調理時間:約25分　カロリー:約360kcal　塩分:約2.8g

作り方 ・ボウルにAを入れて、よく練り合わせ、2等分にし、それぞれ空気を抜いて、小判形に形を整える。・フライパンに「AJINOMOTO サラダ油 TUP」を熱し、1を両面きつね色に焼き、中まで火を通す。・器につけ合わせと2を盛り、2の上に大根おろしをのせ、ポン酢をかける。
材料(2人前) ・「AJINOMOTO サラダ油 TUP」 大さじ2・大根おろし 適量・ポン酢 適量・お好みのつけ合わせ 適量●A・馬肉(ひき肉) 150g・豚ひき肉 100g・玉ねぎ(みじん切り) 1/5個・パン粉 大さじ1・溶き卵 1/2個分・「瀬戸のほんじお」 少々・こしょう 少々
調理時間:約25分　カロリー:約351kcal　塩分:約0.4g

220～230℃のオーブンまたは、オーブントースターで約10分間、途中で裏返して、両面がこんがりときつね色になるまで焼く。器に盛り、**1**の野菜、くし形に切ったレモン、パセリを添える。
・鶏ささ身 160g・小麦粉 大さじ1・卵 1/2コ・バター 大さじ1+1/2・パン粉 カップ1/2・粉チーズ 小さじ1・タイム 少々・キャベツ 80g・にんじん 20g・ピーマン 15g・レモン 1/4コ・パセリ 適宜・塩 ・こしょう
調理時間:約25分　カロリー:約274kcal　

・ボウルにAを入れ、よく混ぜ合わせて、8等分にする。軽く握り、1のうなぎのかば焼きを巻きつけ、のりを巻く。・「AJINOMOTO サラダ油 TUP」を170℃に熱し、2にBの衣をつけて揚げる。ししとうは素揚げする。・器に盛り、かば焼きのたれをかける。
材料(4人分) ・うなぎのかば焼き 2枚・のり(タテ4等分に切る) 1枚・ししとうがらし 4本・かば焼きのたれ 適量・「AJINOMOTO サラダ油 TUP」 適量●A・ご飯 120g・いり白ごま 5g・青じそのせん切り 2枚●B・小麦粉 適量・溶き卵 適量・パン粉 適量
調理時間:約30分　カロリー:約288kcal　塩分:約0.7g

米　3合。さんま　2尾。生姜(みじん切り)　1かけ。エバラプチッと鍋 寄せ鍋　2個。酒　大さじ2。水　600ml。サラダ油　小さじ1。小ねぎ(小口切り)　適宜
調理時間:約30分　カロリー:約438kcal　

にんじんは長さを半分に切って縦半分に切り、縦に1cm厚さに切る。厚揚げは熱湯でゆでて油抜きし、1cm幅に切る。鍋にだし、酒、砂糖、昆布を入れて煮立て、**1**、**2**を入れる。再び煮立ったら弱火で10分間ほど煮る。しょうゆを加え、10分間、野菜が柔らかくなるまで煮る。
・大根 1/3本・ごぼう 1本・にんじん 1本・厚揚げ 1枚・だし カップ3・昆布 1枚・酒 大さじ1・砂糖 小さじ2・しょうゆ 大さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約120kcal　

1 【焼加薬みそ】の全ての材料を合わせる。2 フライパンにクッキングシートを敷き、①を大きく広げるように敷いて焼く。途中かき混ぜながら、水分を飛ばすようにして焼き上げる。3 牛ランプ肉は冷蔵庫から出して室温に20分おき、両面に軽く塩、こしょうを振る。4 フライパンに牛脂を熱し、牛脂が溶けてきたら、火から外して冷まし、③を入れて焼き、焼き色が付いたら、上下を返して裏面も焼く。
調理時間:約25分