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❶豚ロース肉は包丁で筋切りをして、肉たたき(又は包丁の背)でたたき、塩、こしょうする。❷豚ヒレ肉は1cm厚さに切り、塩、こしょうする。❸1、2は小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。❹160～170℃に熱した、日清MCTリセッタで揚げる。❺キャベツはせん切り、トマトは8等分のくし形、レモンも4等分のくし形に切る。パセリは小さくちぎる。❻器に4、5を盛る。
豚ロース肉 4枚豚ヒレ肉 8cm塩・こしょう 各少々～衣～ 小麦粉 適量　溶き卵 1個分　パン粉 適量日清MCTリセッタ 適量キャベツ 4～5枚トマト 1個レモン 1/2個パセリ 適量
調理時間:約25分　カロリー:約699kcal　塩分:約1.5g

1小鍋にサラダ油をひいて牛肉を炒める。21.に酒と水を入れて一煮立ちさせてアクが出たら取り除く。3れんこんの皮を剝いて1センチ程の厚さに切り、焼き豆腐は6等分に切って2.に入れる。4ザラメを入れて一煮立ちしたら、麺つゆと鷹の爪を入れて弱火で煮込む。5斜切りにした長ねぎを入れて仕上げにチーズを乗せて完成。
ベビーチーズ(プレーン)2個サラダ油小さじ1牛バラ肉 170g焼き豆腐1丁長ねぎ1本鷹の爪1本水500cc酒50cc麺つゆ50ccザラメ大さじ1小さじ2小ねぎ少々れんこん5センチ程
調理時間:約30分　カロリー:約635kcal　塩分:約1.2g

鍋の〆はパスタやリゾットが合います。粉チーズをかけてどうぞ。
A鶏ももひき肉200g長ねぎ(みじん切り)30gおろししょうが小さじ1片栗粉大さじ1料理酒小さじ2ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ小さじ2塩、粗びきこしょう各少々お好みの魚介(鮭、帆立、海老、カニなど)お好みの量お好みの野菜(白菜、しめじ、水菜、にんじんなど)お好みの量水400mlヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ3牛乳200ml〜調整白みそ大さじ1粗びきこしょう適量
調理時間:約30分　カロリー:約461kcal　塩分:約5.5g

1鶏もも肉、野菜やきのこは一口大に切る。2「甘熟トマト鍋スープ」を鍋に入れて火にかける。火を止めてカレールウを加えて溶かす。3鶏肉から入れて、火が通ったらほかの野菜も硬いものから順に入れていく。4材料に火が通ったら出来上がり。最後にチーズを加えて溶かす。
材料(3~4人分)カゴメ甘熟トマト鍋スープ750g1袋カレールウ2カケキャベツ1/2玉ウインナーソーセージ4本鶏もも肉1枚玉ねぎ1/2個にんじん1/2本しめじ1パックじゃがいも2個カゴメ 高リコピントマト2個ブロッコリー1/2個ミックスチーズ(シュレッドタイプ)適量※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約469kcal　塩分:約4.3g

玉ねぎはみじん切りにして、炒める。ボウルに合びき肉、①、パン粉、ナツメグを入れ、粘りが出るまでよくまぜる。8等分にし、丸めて焼く。焼きあがりに、ドレッシングをかけてからめる。
材料(2人前)にんじん1/2本玉ねぎ1/4個合びき肉300gパン粉20g卵　1個ナツメグ少々ピエトロドレッシング和風しょうゆ大さじ3
調理時間:約30分　

「ヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ」を小皿に準備し、刷毛でおにぎり全体にひと塗りする。フライパンにごま油を熱し、弱火〜中火にしておにぎりを並べ色よく焼く。残りの「ヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ」を刷毛でそれぞれの面に2〜3回塗り重ねながら、しょうゆがなくなるまで焼く。焼き目をつける前にしょうゆを塗ったほうが、より味が染み込みます。【枝豆の和風ポタージュ】枝豆は豆の周りの薄皮を全て除く。ミキサーに全ての材料を入れて撹拌し、冷蔵庫で冷やす。味をみて塩で整える。
【とろろ昆布とじゃこの焼きおにぎり】※小さめ6個分白米320gとろろ昆布2gちりめんじゃこ12gヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ小さじ2ごま油少々【枝豆の和風ポタージュ】枝豆(ゆでてさやを外した状態)100g豆乳180mlヤマサ昆布つゆ白だし小さじ1塩少々【味付きたまご】※6個分たまご6個塩、酢各少々水、ヤマサ昆布つゆ各80ml【豆腐ハンバーグ】※ミニサイズ6個分絹豆腐200g鶏ひき肉200gパン粉大さじ4片栗粉大さじ1ヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ小さじ1すりごま、サラダ油各大さじ1ヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ、酒各大さじ1きび砂糖小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約615kcal　塩分:約3.7g

5.[4]を皿に盛り付け、バターを上に乗せ、七味唐辛子を振り、[3]のしし唐を添える。洋風肉みそはパスタ、グラタン等にもよく合います。
材料(2人分)具材合挽き肉50g加茂なす1/2個しし唐3本バター(有塩)2.5g七味唐辛子適宜調味料(a)みそ(料亭の味)20g生クリーム大さじ1.5上白糖大さじ1/2濃口しょうゆ1gサラダ油適宜
調理時間:約25分　カロリー:約177kcal　塩分:約1.3g

豚肉は3～4cmの長さに切り、かぶは茎を5cm残してくし形切りに、れんこんとさつまいもは厚さ1cmの輪切りにして水にさらし、にんじんはスティック状に、しめじは石づきを切り小房に分け、ブロッコリーは小房に分けます。蒸し器の上鍋に豚肉以外の具材を並べます。蒸し器の下鍋に湯を沸かし、蒸気があがったら(2)をのせ、蓋をして中火で約10分蒸します。豚肉をのせてさらに約5分蒸し、豚肉に火が通ったら、出来あがりです。「しゃぶしゃぶごまだれ」につけてお召しあがりください。
豚バラ薄切り肉　150g。かぶ　小2個。れんこん　小1節。さつまいも　小1本。にんじん　1/3本。しめじ　1パック。ブロッコリー　1/2株。エバラしゃぶしゃぶごまだれ　適量
調理時間:約30分　カロリー:約300kcal　

1.じゃがいもはさっと水にさらして水けをきる。2.鍋に油大1/2を中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったら野菜を加え、油がまわるまで炒めて、Aを加える。3.煮立ったら、弱めの中火にして落としぶたをし、約15分煮る。落としぶたを取って強火にし、汁けがほぼなくなるまで2～3分煮る。器に盛り、好みで万能ねぎの小口切りを散らしても。
豚こま切れ肉…150g〈一口大に切る〉じゃがいも…2個(約300g)〈一口大に切る〉玉ねぎ…1/2個〈1.5cm幅のくし形切りにする〉にんじん…1/4本〈小さめの乱切りにする〉A　・中濃ソース…大さじ4　・酒…大さじ1　・砂糖…小さじ2　・水…3/4カップサラダ油
調理時間:約25分　カロリー:約371kcal　

ツナは缶汁をきる。卵はほぐし、塩、こしょうを加えて混ぜる。フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、**1**のじゃがいもを入れて約3分間炒める。たまねぎを加えて約2分間炒め、ピーマンを加えてさらに約1分間炒め、ツナを加えて軽く混ぜる。**1**の溶き卵を流し入れ、縁が固まってきたら大きく混ぜる。半熟状になったら表面を平らにしてふたをし、弱火で8～10分間焼く。火を止め、ふたをしたまま約5分間おいて余熱で火を通す。器に盛
・じゃがいも 1コ・たまねぎ 1/4コ・ピーマン 1コ・ツナ 1缶・オリーブ油 大さじ2・卵 4コ・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約25分　カロリー:約464kcal　

じゃがいもは皮をむいて5mm幅の輪切り、玉ねぎはくし切り、ほうれん草は根元を切り落とし1/3の長さに切る。白菜は食べやすい大きさに切る。土鍋に、水500mlと「ヤマサ昆布だしのよせ鍋つゆ醤油仕立て」500mlを入れ鍋つゆをつくり、STEP2のじゃがいもを入れて火にかけ、やわらかくなったらSTEP1、STEP2の残りの具材とバターを加える。具材に火がとおったらいただく。ほうれん草は最後のほうに加え、さっと火がとおるくらいが、おいしくいただけます。
生鮭2切れホタテ4個かに(殻つき)200gじゃがいも300g(中2個)玉ねぎ200g(中1個)ほうれん草1/2把白菜1/6株バター20g水500ml(2.5カップ)ヤマサ昆布だしのよせ鍋つゆ 醤油仕立て500ml(2.5カップ)
調理時間:約30分　カロリー:約320kcal　塩分:約2.6g

火を止め、**1**のカレールーを加えて混ぜ合わせる。完全に溶けたら再び中火にかけ、1分間ほど温める。器にご飯を
・パクチー 3～4株・にんにく 1かけ・しょうが 1かけ・たまねぎ 1コ・トマト 2コ・にんじん 50g・セロリ 50g・合いびき肉 200g・カレールー 100g・ご飯 適量・サラダ油 小さじ2・水 カップ1
調理時間:約30分　カロリー:約650kcal　塩分:約2.8g

干ししいたけは軸を除き、すりおろし、水カップ1につける。 しめじは石づきを除く。フライパンに**7**を入れて煮立て、しめじを加
・合いびき肉 350g・絹ごし豆腐 150g・しょうが汁 小さじ2・かたくり粉 小さじ2・しょうゆ 小さじ1・塩 一つまみ・こしょう 少々・スキムミルク 大さじ2・干ししいたけ 2枚・しめじ 80g・かたくり粉 小さじ2・水 小さじ3・ブロッコリー 適量・トマト 2コ・大根おろし 200g・柚子の皮 適宜・サラダ油 大さじ1・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・塩 少々
調理時間:約30分　カロリー:約340kcal　

ボウルに豚ひき肉・STEP1の玉ねぎ・Aを入れ混ぜ合わせ4等分にし、手に水をつけたねを平らにし「減塩味玉」をのせ丸め形を整える。たねで味玉を包み込むように形を整え、全体に生パン粉をつけます。STEP2にバッター液・生パン粉を順につけ、やや低めの中温に温めた油でこんがり揚げて完成。
玉ねぎ50～60g豚挽き肉200g減塩味玉(汁気を切ったもの)4個生パン粉適量揚げ油適量A卵1/2個生パン粉18g (牛乳大さじ2に浸しておく)塩小さじ3/4こしょう適量卵1/2個小麦粉大さじ2牛乳大さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約376kcal　塩分:約2.1g

❹中火にかけて水をプレートの溝に注ぎ、蓋をして7分、蓋を開けて3分水気を飛ばす。❺取り皿に酢、しょうゆと日清やみつきオイルごま油にんにくを入れ食べる。
シュウマイの皮 1パック豚ひき肉 300g玉ねぎ(みじん切り) 1/2個(100g)～A～日清やみつきオイルごま油にんにく 大さじ2酒 大さじ2しょうゆ 大さじ1片栗粉 大さじ1オイスターソース 小さじ1砂糖 小さじ1/2水 100ml～B～ミックスベジタブル 適量ミニトマト 適量小エビ 適量黒ごま 適量しょうゆ 適量酢 適量日清やみつきオイルごま油にんにく 適量
調理時間:約30分　カロリー:約334kcal　塩分:約1.8g

揚げ油を160℃に加熱し(1)のほきを入れ、切身の中心まで火が通るよう、じっくり揚げます。(目安8分) 鍋に【A】とだいこんおろしを水気を切らずに入れて中火にかけます。ひと煮立ちしたら(2)のほきを加え、つゆをかけながら弱火で約2分煮ます。 器に盛り付け、青ねぎを散らします。 ＼ POINT / 揚げたほきは熱いうちにつゆに入れ仕上げると、煮上がりに大根の白色が残ってきれいです。
材料 [ 2人分 ] ふっくら切身 骨なし ほき2切(60g×2) 片栗粉大さじ1 だいこん150g 揚げ油適量 青ねぎ(小口切り)適宜Aめんつゆ(3倍濃縮)大さじ1と1/2みりん大さじ1しょうが(すりおろし)小さじ1水50ml
調理時間:約30分　カロリー:約154kcal　塩分:約1.8g

豚肉(肩ロース・ばら)薄切り各200gたこ(蒸し・スライス)4枚白菜(柔らかい葉の部分)6枚分大根・きゅうり・にんじん(ピーラーでスライス)各4枚焼き豆腐1/2丁油揚げ2枚ちくわ2本えのき80gうずらの卵4個小ねぎ1束ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ100ml水500mlうどん適量(シメ用、無くても可)
調理時間:約30分　カロリー:約633kcal　塩分:約3.8g

作り方1. フライパンに、水気を拭き
サンマ 4尾酒 大さじ1みりん 大さじ1しょうゆ 大さじ2ショウガ(すりおろし) 1片シシトウ 12〜16本サツマイモ 1本塩 少々塩コショウ 少々片栗粉 大さじ2〜3揚げ油 適量プチトマト 8〜12個
調理時間:約30分　カロリー:約204kcal　

1.干ししいたけはぬるま湯2と1/2カップにひたしてもどす。ねぎは斜め薄切りにする。2.鍋にもやしの1/2量、肉の1/2量、ねぎの1/2量、はるさめ、残りのもやし、残りの肉を順に広げて重ね入れる。煮汁の材料を回しかけ、しいたけをもどし汁ごと加えて残りのねぎでおおい、ふたをして中火にかける。3.煮立ったら弱めの中火で4～5分煮る。全体をざっと混ぜ、ごま油大さじ2を回しかける。
調理時間:約25分　カロリー:約339kcal　

ごはん　250gかじき　1切れ塩・こしょう　各少々小麦粉　適量タケノコ　30gニンジン　15g玉ネギ　1/6個ピーマン　1/4個パプリカ(赤黄)　1/6個干しシイタケ　1枚日清MCTリセッタ　小さじ1水溶き片栗粉　適量～A～　砂糖　大さじ1酢　大さじ1しょうゆ　大さじ1ケチャップ　大さじ1/2中華スープ　大さじ2弱
調理時間:約30分　カロリー:約289kcal　塩分:約4.6g