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カニ缶は軟骨を取って軽くほぐし、酒をからめる。カニ風味カマボコの場合は半分の長さに切ってほぐし、酒をからめる。(カニ足でもOKです) 下準備2. 白ネギは粗いみじん切りにする。 下準備3. 冷凍のグリンピースは、塩少々を加えた熱湯につけて柔らかくもどし、ザルに上げる。 作り方1. の材料を鍋に入れて弱火にかけ、よく混ぜながらトロミをつける。 作り方2. ボウルなどに1人分づつ、卵を割りほぐし、カニ身とその汁、白ネギを加え、サッと混ぜ合わせる。 作り方3. 中華鍋にサラダ油大1.5を強火で熱し、2を流し入れ大きく手早く混ぜ、半熟状になれば卵の周囲を少し内側へ折り曲げ、丸く
卵 8個カニ缶 50g酒 大さじ1白ネギ 1〜2本グリンピース(冷凍) 大さじ4塩 少々サラダ油 大さじ6鶏ガラスープの素 大さじ1水 250ml砂糖 大さじ1酢 大さじ2.5しょうゆ 小さじ2片栗粉 大さじ1ショウガ汁 小さじ1ご飯(炊きたて) お茶碗4杯
調理時間:約30分　

1. 中華名菜青椒肉絲をパッケージ通りに調理する。 2. ごはんに【A】を入れ混ぜ合わせ、バターライスを作る。 3. 2を器に盛り、1とピザ用チーズを上にのせ、揚げ玉を散らす。(2皿に分けて盛り付ける。) ※二皿分の分量です。※チーズをとろっとさせる場合は、耐熱容器に入れ、電子レンジ(500W)20～30秒加熱し、素早くかき混ぜて具材の上にかけて下さい。(熱いのでご注意ください。)
中華名菜® 青椒肉絲 1パック(2皿分) ピーマン 120g(2皿分) パプリカ赤、黄 各10g(2皿分) ごはん 360g(2皿分) ピザ用チーズ 80g(2皿分) 揚げ玉 適量 サラダ油 大さじ1 A バター 5g A しょうゆ 小さじ1 A 塩 少々 A こしょう 少々
調理時間:約25分　カロリー:約680kcal　塩分:約4.3g

牛肉は3cm幅に切り、セロリ、わけぎは1cm幅の斜め切りにする。きくらげは水で戻し、石づきを除く。梅干しは種を除き、果肉をたたいておく。ボウルに**2**の梅干しと残りの【A】の材料を入れて混ぜ、**1**を加えてさらに混ぜる。器にごま油を薄くぬり、**3**を入れてならす。蒸気の上がった蒸し器に入れ、10～12分間蒸し、そのまま食卓に出す。
調理時間:約25分　カロリー:約150kcal　

ペ
・豚ロース肉 1枚・ピーマン 1コ・赤ピーマン 1コ・たまねぎ 1/2コ・しょうゆ 小さじ1・酒 小さじ1/2・甘酢ソース 2人分・かたくり粉 大さじ2+1/2～3+1/2・揚げ油 適量・サラダ油 大さじ1/2強
調理時間:約30分　カロリー:約310kcal　

鍋にの材料を煮たて、火を弱めて牛乳を加える。味をみて薄ければ、塩で味を調える。 作り方2. 具材を炒める。フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒める。 作り方3. 豚ひき肉に火が通ったら、野菜を加え、炒める。さっと炒め、塩、コショウで味付けをする。 作り方4. 沸かした湯に中華麺をほぐしながら加え、袋の指定の時間どおりにゆでてザルに上げる。
豚ひき肉 50gキャベツ 50g玉ネギ 1/6個ニンジン 20gキクラゲ(干し) 2gピーマン 1個サラダ油 大さじ1塩 少々コショウ 少々中華麺 2玉ニンニク(すりおろし) 小さじ1/3ショウガ(すりおろし) 小さじ1/3白だし(市販) 大さじ2顆粒チキンスープの素 小さじ2水 500ml牛乳 200ml塩 少々
調理時間:約25分　カロリー:約436kcal　

中華鍋にサラダ油大さじ1を強火で熱し、キャベツ、白ネギ、生シイタケ、ピーマンを軽く炒める。塩少々をして全
キャベツ 1/2個豚バラ肉(薄切り) 200g片栗粉 大さじ1白ネギ 1本シイタケ 3〜4枚ピーマン 2個塩 少々サラダ油 大さじ3水 100mlニンニク 2片赤唐辛子(刻み) 2本分豆板醤 小さじ1赤みそ 大さじ2酒 大さじ1酒 大さじ1砂糖 小さじ2しょうゆ 大さじ1ゴマ油 大さじ1鶏ガラスープの素 小さじ2水 100ml片栗粉 大さじ1
調理時間:約25分　

フライパンに揚げ油を熱し、**2**をカリッと揚げ焼きにする。白菜はせん切りにし、みかんの皮は白いところを取り除いてせん切りにし、ともに水にさらしてよく水けをきり、皿に盛る。**4**の上に**3**の肉をのせ、【ドレッシング】の材料を合わせた【ドレッシング】をかける。
・牛すね肉 150～200g・ベーキングパウダー 小さじ1/2・白菜 3枚・みかんの皮 1コ分・ねぎ 大さじ2・しょうが 大さじ1/2・にんにく 小さじ1/2・すりごま 大さじ1・しょうゆ 大さじ2・酢 大さじ2・酒 大さじ1・ごま油 大さじ1/2・砂糖 大さじ1/2・かたくり粉 ・揚げ油 適量
調理時間:約30分　カロリー:約230kcal　

桜姫® 鶏むね肉 1枚(300g) A もやし 1袋 A にら 1/3束(30g) A にんじん(細切り) 10g 塩 少々(0.2g) 胡椒 少々(0.1g) 酒 大さじ3(45g) B 青葱(小口切り) 2～3本(10g) B 醤油 大さじ1・1/3(24g) B 酢 大さじ1(15g) B 砂糖 大さじ1/2(5g) B おろししょうが(チューブでも可) 小さじ1(5g) B ごま油 小さじ1(5g)
調理時間:約25分　カロリー:約152kcal　塩分:約1.3g

豚肉は一口大に切り、「黄金の味」で下味をつけ、溶き卵と片栗粉をまぶします。野菜類は乱切りにします。フライパンに油を熱し、(2)を炒め、火が通ったらいったん取り出します。フライパンに再び油を熱し、(1)を焼き、(3)を戻して「黄金の味」と酢で味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつけて、出来あがりです。
豚薄切り肉　75g。ズッキーニ　1/2本。たまねぎ　1/4個。パプリカ　1/4個。エバラ黄金の味(下味用)　大さじ1/2。エバラ黄金の味(味付け用)　大さじ2～3。溶き卵　1/2個分。片栗粉　大さじ1～2。酢　大さじ1/2。水溶き片栗粉　適量。
調理時間:約25分　カロリー:約245kcal　

高野豆腐は袋の指示通りに柔らかくもどし、水の中でやさしく押し洗いする。水が白く濁らなくなったら、軽く水気をきってひとくち大に切る。の材料を加え、よくもみ込む。 下準備3. パプリカは縦半分に切って種とワタを取り、ひとくち大に切る。 下準備4. 白ネギは粗みじん切りにする。 下準備5. 、の材料を混ぜ合わせる。 下準備6. 揚げ油を180℃に熱する。 作り方1. 揚げ油にナスを入れ、高野豆腐は片栗粉を薄くつけ、それぞれ表面に薄く揚げ色が
ナス 2〜3本高野豆腐 2枚酒 大さじ1みりん 大さじ1しょうゆ 小さじ2塩コショウ 少々片栗粉 大さじ1〜2赤パプリカ 1/2個黄パプリカ 1/2個白ネギ 1/2本ショウガ(みじん切り) 1片分ニンニク(みじん切り) 1片分揚げ油 適量顆粒チキンスープの素 大さじ1水 200mlケチャップ 大さじ4チリソース 大さじ1酒 大さじ1しょうゆ 小さじ2塩 小さじ1片栗粉 大さじ2水 大さじ3サラダ油 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約207kcal　

フツフツしてきたら**3**の高野豆腐、ゆで卵を加える。煮汁を時々回しかけながら、5分間ほど煮て火を止める。器に高野豆腐を盛る。フライパンに小松菜を加えて強火にかけ、サッと煮る。火を止め
・高野豆腐 6枚・だし カップ1+1/2・酒 大さじ2・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ1/2・にんにく 1かけ・しょうが 5～6枚・赤とうがらし 1～2本分・ゆで卵 3～4コ・小松菜 1/2ワ分・かたくり粉 大さじ3・揚げ油
調理時間:約25分　カロリー:約320kcal　塩分:約1.9g

豆腐をカレースプーンで食べやすい大きさにすくって耐熱容器に入れ、ふんわりとラップし、電子レンジ(500W)で5分加熱する。一旦取り出して水分を切る。 2. 1にもやし、キムチ、ざく切りにしたニラを入れ、上からAと水を入れて再度ふんわりとラップし、電子レンジ(500W)で3～4分加熱する。 3. 2を再び取り出しシャウエッセンを入れてふんわりとラップし、電子レンジ(500W)で2分加熱する。 4. 3を取り出し、塩で味を調え、卵黄をのせ、ごま油を回しかける。お好みでごまをふる。
シャウエッセン® 6本 もやし 60g 絹ごし豆腐 300g ニラ 20g キムチ 200g 卵黄 1個 A 中華だし(顆粒) 小さじ1 A 砂糖 小さじ1 A にんにくチューブ 0.5～1g A しょうゆ 大さじ1 A 塩 少々 水 100ml ごま油 大さじ1 白ごま お好みで
調理時間:約25分　カロリー:約421kcal　塩分:約5.3g

たまねぎとマッシュルームは薄切りにします。ブロッコリーは小房にわけて塩ゆでします。 マカロニはゆでてざるにあげ、水気をきります。 フライパンにバターを熱し、たまねぎを炒めます。 たまねぎがしんなりしてきたらマッシュルームを加えてひと混ぜし、ホワイトソース・牛乳を加え、弱火で滑らかになるまで混ぜます。 「帆立貝柱水煮フレーク」を加え、塩・･･･
調理時間:約25分　カロリー:約312kcal　塩分:約2.2g

たまねぎはみじん切りにし、かたくり粉をまぶす。干ししいたけは水に1時間ほどつけて戻し、軸を除いてみじん切りにする。ボウルにひき肉を入れて【A】を加え、粘りが出るまで手でよく練り混ぜる。**1**、ねぎ、しょうがを加えて混ぜ合わせる。20cm四方のラップにシューマイの皮をのせ、中心に24等分にした**2**をのせる。ラップごと上部をひねって形を整える。少し･･･
調理時間:約30分　カロリー:約50kcal　

ねぎは水で洗い、ふきんなどで水けをふく。白い部分は縦半分に切り3～4mm幅の斜め切りにする。しょうがは水で洗い、ふきんなどで水けをふいて、皮つきのまま2～3つに切る。ゆで卵は殻をむく。小鍋に【煮汁】の材料を入れて混ぜ、ゆで卵、ねぎの青い部分、しょうがを加えて中火にかける。煮立ったら弱火にし、落としぶた(オーブン用の紙またはアルミ箔〈はく〉を鍋の口径よりもひと回り小さい円形に切り、中央に1か所、その周りに4か所穴を開けたもの)をし、途中2回上下を返して、15～20分間煮る。
調理時間:約25分　カロリー:約160kcal　

ブロッコリーは小房に分け、軸に十文字の切り目を入れる。【合わせ調味料】の材料は混ぜる。フライパンにサラダ油を熱し、**1**の野菜を一度に入れ、すぐに水カップ1/2を注ぎ、ふたをして沸騰してから弱火で約3分間蒸らし炒めにする。水分がほとんどなくなったら、【合わせ調味料】を加え、強火にして時々フライパンを手前から向こうに動かして、あおって水けをとばしながら炒める。
・にんじん 50g・さつまいも 70g・たまねぎ 60g・ブロッコリー 120g・酒 大さじ1・しょうゆ 小さじ2・オイスターソース 小さじ1・サラダ油 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約150kcal　

フライパンに大さじ1杯の油をひき、大根を入れ麻婆茄子」の「ソース」かけて中火で約1分炒め、お好みで青ねぎを散らす。 ※お好みで白ごまやごま油をかけても、美味しく召し上がっていただけます。
中華名菜® 麻婆茄子 1回分 大根 1/3本(約300g) サラダ油 大さじ1(12g) 青ねぎ(小口切り) お好みで
調理時間:約25分　カロリー:約166kcal　塩分:約1.4g

1. グルメイドステーキは、8等分に切り、玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。 2. フライパンにバターをとかし、1をいためる。 3. 2にごはんを加えていため、塩、黒こしょう、鶏がらスープの素で調味し、いため合わせる。 4. ガーリックチップと小口切りにした小ねぎを散らす。
あらびき グルメイドステーキ® 2枚 ごはん 茶碗2杯分 玉ねぎ 1/2個 にんにく 1かけ バター 適量 塩・黒こしょう 各少量 鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ1/2 ガーリックチップ 適量 小ねぎ 適量
調理時間:約25分　カロリー:約461kcal　塩分:約2.4g

下準備1. シーフードミックスは解凍し、豚バラ肉は幅2cmに切る。 下準備2. 白菜はザク切りにし、ニンジンは皮をむき、短冊切りにする。 下準備3. 白ネギは斜め薄切りにする。 下準備4. 袋麺は180℃の揚げ油でキツネ色になるまで揚げる。 作り方1. フライパンにゴマ油とショウガを入れて香りがするまで弱火で炒める。 作り方2. (1)にシーフードミックスと豚バラ肉を加えて中火で炒め、火が通れば取り出す。 作り方3. (2)のフライパンに残りのの材料をすべて入れて強火で炒め、合わせておいたの材料と(2)を戻し入れ、混ぜながら全体にトロミをつける。
調理時間:約25分　

手に分量外のサラダ油を少しつけ、をひとくち大に丸め、170℃の揚げ油に入れて色よく揚げる。 作り方2. フライパンにの材料を入れ、中火にかける。フツフツしてきたら(1)のを加え、全体的にトロミがつくまでからめる。 作り方3. 器に盛り、白髪ネギをのせる。
豚ひき肉 250gショウガ(すりおろし) 小さじ1しょうゆ 小さじ1/2溶き卵 1/2個片栗粉 大さじ1酒 小さじ1ゴマ油 小さじ1/2酒 小さじ1黒酢 大さじ2砂糖 大さじ2しょうゆ 大さじ1水 150ml片栗粉 大さじ1揚げ油 適量白ネギ(白髪ネギ) 4cm分
調理時間:約25分　カロリー:約493kcal