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1.チョコレートは粗く刻んで耐熱容器に入れ、ラップをかけずに電子レンジで約50秒ほど加熱して溶かす。2.かぼちゃは半分に切る。皮つきのまま耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジで約4分30秒加熱する。竹串を刺してみてスッと通ればOK。3.ボウルにざるを重ね、2の皮を包丁でむいて入れ、木べらでつぶして裏ごしする。皮はとっておく。4.プリン液を作る。鍋に牛乳と生クリームを入れて火にかけ、ふつふつしてきたら火を止める。3のボウルに砂糖を加え、泡立て器ですり混ぜる。卵を溶きほぐして3回に分けて加え、そのつど混ぜ、1を加えて混ぜる。
カロリー:約315kcal　

鍋に牛乳を入れ加熱し、沸騰したら火を止め、レモンのしぼり汁を加え混ぜ、粗熱を取る。 2. ボウルに卵黄・砂糖(小さじ2)を入れ、泡立て器ですり混ぜる。 3. 【1】・レモンの皮を加え、よく混ぜる。 4. 《c》をふるいながら加え、混ぜる。 5. 別のボウルに卵白・砂糖(大さじ1)を入れ、ハンドミキサーで角が立つまで泡立てる。 6. 【4】に【5】を2回に分けて加え、ゴムベラで切り混ぜ、溶かしバター・バニラエッセンスを加え切り混ぜる。 7. フライパンを熱し、サラダ油を薄く塗り、ぬれ布巾の上で一度冷まして【6】の1/4量を入れ、焼く(中火 約1分
[a] 牛乳 100cc[a] レモンのしぼり汁 小さじ2[b] 卵黄 2個分[b] 砂糖 小さじ2[b] レモンの皮(みじん切り) 1/4個分[c] 薄力粉 100g[c] ベーキングパウダー 小さじ1/2[d] 卵白 2個分[d] 砂糖 大さじ1溶かしバター 10gバニラエッセンス 少々サラダ油 適量バター 適量はちみつ 適量粉糖 適量レモン(いちょう切り) 適量ブルーベリー 適量ミントの葉 適量
カロリー:約451kcal　

白桃はザク切りにしてシロップとともに小さめのバットに入れ、冷凍庫で4～5時間凍らせる。1～2分間室温におき、2cm角に切る。レモン汁、水カップ1/4とともにフードプロセッサーに軽くかける。再びバットに入れ、冷凍庫で1～2時間凍らせる。スプーンで削り、器に盛る。
・白桃 1缶・レモン汁 小さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約340kcal　

オーブンで18〜20分縁が色づくまで焼き、取り出してそのままさます。
板チョコレート(ミルク)…1枚(約55g)マカダミアナッツ(食塩不使用)…30g卵…1個薄力粉…120gベーキングパウダー…小さじ1/4バター(食塩不使用)…80g砂糖…50g塩…少々
カロリー:約308kcal　

1.さつまいもは皮ごと蒸し器に入れて蒸す。(大きさにもよるが、30分程度が目安)2.[1]を縦半分に切ってバターを塗ってしみこませ、「生塩糀 こしタイプ」をのせながらいただく。
材料(2人分)具材さつまいも2本バター(食塩不使用)適量調味料生塩糀 こしタイプ適量
調理時間:約30分　カロリー:約330kcal　塩分:約0.5g

水に粉ゼラチンをふりかけてふやかしておく。鍋に牛乳とグラニュー糖を入れて弱めの中火にかける。混ぜながらグラニュー糖を溶かし、沸騰直前まで温めたら火を止める。STEP1を入れて混ぜて溶かしたら、生クリームとラム酒を加える。氷水をあてて、ゆっくり混ぜながらとろみをつけたら、容器に流しいれて冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。小鍋にみたらしソースの･･･
調理時間:約20分　カロリー:約372kcal　塩分:約0.8g

卵は泡立て過ぎに注意し、牛乳を加えたらさっと混ぜ合わせる程度に、粉を
卵(全卵)180gグラニュー糖75g桜ペースト20g牛乳大さじ1太白ごま油大さじ1卵黄35～37g(2個)グラニュー糖40g薄力粉15g牛乳200ml桜ペースト15gヤマサ 絹しょうゆ小さじ1/4生クリーム (乳脂肪分45%)200mlグラニュー糖8～10gいちご1パック桜チョコレート6枚抹茶パウダー適量板チョコレート(削ったもの)適量
調理時間:約80分　カロリー:約413kcal　塩分:約0.4g

(4)フライパンを熱し、油大さじ1/2を薄くひき、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、一旦火からおろし、ぬれふきんにのせ、少し冷ます。弱火にかけ、(3)の生地1/4量を流し入
いちご・正味 14個(200g)「パルスイート」 大さじ4・1/2A牛乳 2/3カップA卵 1/2個分薄力粉 100gベーキングパウダー 大さじ1「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」 大さじ1・1/2
カロリー:約376kcal　

Bを合わせてふるい入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜる。(2)フッ素樹脂加工のフライパンを中火でよく熱し、ぬらしてしぼったふきんの上にのせて少し冷まし、(1)の生地1/4量(お玉約1杯)を流し入れる。(3)弱火で3分ほど焼き、表面にポツポツと泡が出てきたら裏返して、30秒ほど焼く。同様にあと3枚焼く。(4)皿に2枚ずつ盛り、合わせたCをかけていただく。
A絹ごし豆腐 100gA調整豆乳 100mlA卵 1個「パルスイート」 大さじ2B薄力粉 100gBベーキングパウダー 小さじ2C練り白ごま 大さじ2C「パルスイート」 大さじ1Cすり白ごま 大さじ1
カロリー:約412kcal　

1.ボウルにじゃが芋を入れ、薄力粉をふるいながら加え、混ぜる。 2.玉ねぎ・卵・黒こしょうを加え、混ぜる。 3.フライパンにオリーブオイル(小さじ1)を熱し、【2】を大さじ4杯位入れ、直径約12cm位に広げて焼く(強火約3分)。焼き色がついたら裏返し、焼く(約2分)。残りも同様に焼く(計6枚)。 4.器に盛り付け、岩塩をふり、サワークリームをのせ、ディルを飾る。
じゃが芋 400g薄力粉 大さじ2玉ねぎ(みじん切り) 120g卵(溶いたもの) 1個分黒こしょう 少々オリーブオイル 小さじ6岩塩 適量サワークリーム 適量ディル 適量
調理時間:約30分　カロリー:約396kcal　

2.ざるに薄力粉、ココア、ベーキングパウダーを入れて1にふるいながら加え、ゴムべらに持ち替えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。牛乳を加えてさらに混ぜる。3.型に2を八分目まで流し入れる。オーブンで約20分焼き、網の上などに取り出して完全にさます。4.アイシングを作る。ボウルにざるを重ねて粉糖を入れてふるう。レモン汁を少量ずつ加えながらそのつどスプーンで混ぜ、とろりとさせる。ポリ袋に入れて、端を少し切り落とし、3に模様を描く(目玉の場合はチョコチップをのせる)。
溶き卵…2個分薄力粉…160gココア…40gベーキングパウダー…小さじ2バター(食塩不使用)…100g牛乳…1/2カップ砂糖…150gアイシング　・粉糖…40g　・レモン汁…小 さじ1 1/2～ 2
カロリー:約304kcal　

＼ POINT / パンに、切り込みを入れることで、ミックスベリーや、バニラアイスクリーム、はちみつがパンに染み込みやすくなります。
材料 [ 1人分 ]食パン(4枚切)1枚バター5gアイス(バニラ)50ml(約1/4カップ)ミックスベリー50g粉糖適量はちみつ適量ミントの葉適宜
調理時間:約5分　カロリー:約423kcal　塩分:約1.1g

(さつまいもの大きさ、種類により加減する。)❷半分に割り、日清有機エキストラバージンココナッツオイルをのせていただく。
さつまいも　3本日清有機エキストラバージンココナッツオイル　小さじ4～8
調理時間:約30分　カロリー:約368kcal　塩分:約0.2g

1. アルミホイルを4重にし、直径9×高さ3㎝の容器を作る。カマンベールチーズは端から1㎝残して表面をはがしてアルミの容器に入れ、グリルにのせて温める(家で作る場合は、オーブントースターで焼き色がつくまで加熱する)。 2. 【1】の上にはちみつをかけてシナモンパウダーをふり、お好みのフルーツを添える。
カマンベールチーズ 1個(100g)はちみつ 適量シナモンパウダー 適量お好みのフルーツ　(パイナップル・マスカット・ラズベリーなど) 各適量
調理時間:約10分　カロリー:約475kcal　

小さいボウルに生クリーム、グラニュー糖小さじ1を入れ、泡立て器で九分立て(すくうとピンとつのが立つくらい)に泡立てる。別のボウルにクリームチーズ、グラニュー糖小さじ1を入れて泡立て器でよく練り混ぜ、泡立てたクリームを加えて混ぜ合わせる。4.2の春巻きの皮1切れ、チーズクリーム1/6量、パイナップル1/6量
パイナップル…60g春巻きの皮…1枚チーズクリーム　・クリームチーズ…50g　・生クリーム…大さじ3　・グラニュー糖…小さじ2バター(食塩不使用)…20g
カロリー:約313kcal　

生地を流し入れ、アルミホイルをかぶせて弱火にかける。5〜6分蒸し焼きにし、表面が乾いたらフライ返しで取り出す。ラップで包んで粗熱をとり、生地の短いほうの1辺を斜めに切り落とす。4.いちごクリームを作る。ボウルに粗いざるを重ねて木べらでいちごをこし、砂糖小さ
いちごピュレ　・いちご…1〜2粒(約30g)　・砂糖…小さじ1/2いちご(へたつき)…1　1/2粒(約30g)生地　・卵…1個　・薄力粉、砂糖…各20g　・サラダ油…大さじ1いちごクリーム　・いちご…2粒(約40g)　・生クリーム…60ml　・砂糖…小さじ2生クリーム…60ml
カロリー:約315kcal　

(3)(2)のいちご・キウイ・オレンジをそれぞれバットまたは保存容器に入れ、(1)のシロップを等分にそそいで漬け込み、冷蔵庫で30分以上冷やし(時間外)、マリネを作る。(4)クリームを作る。ボウルにBを入れ、ボウルの底を氷水にあてながら泡立て器で八分立てにする。密閉できるポリ袋に
いちご 1/2パック(150g)キウイ 2個(200g)オレンジ・正味 2個(22g)A「パルスイート」 大さじ4A水 1カップB生クリーム 300mlB乳酸菌飲料(希釈用) 90ml
カロリー:約345kcal　

板チョコレート200gは粗く刻み、生クリーム2カップと一緒にボールに入れ、湯せんにかけて溶かす。その後、湯せんからはずして牛乳1カップを加える。STEP1を氷水にあてながら8分立てまで泡立てます。お好みのグラスに流し入れ、冷蔵庫で冷やして固め、ムースとしていただく。半量はアイス用にとっておく。
板チョコレート200g生クリーム2カップ牛乳1カップ
調理時間:約20分　カロリー:約373kcal　塩分:約0.3g

1.蒸しチーズケーキの上部に、はちみつを1/4量ずつぬり、マーブルチョコレートを散らしてのせる。
「プレーン蒸しチーズケーキ」、「ラムレーズン蒸しチーズケーキ」、「マーブル蒸しチーズケーキ」からお好みで…4個マーブルチョコレート(市販品)…適宜はちみつ…小さじ2
カロリー:約314kcal　

1. ミキサーに《a》を入れ、撹拌する。 2. 生クリームを加えて混ぜ、バットに流し入れ、冷凍庫で冷やし固める(約60分)。取り出して混ぜ、再度冷やし固める(2回繰り返す)。 3. 器に盛り付ける。
[a] キウイフルーツ(ひと口大) 200g[a] 水 80㏄[a] はちみつ 80g[a] ミントの葉 2g生クリーム 大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約472kcal