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くぼませたところに卵を割り入れ、泡立て器で卵を溶きながら、中央から外側に向かって、少しずつ混ぜ合わせる。なめらかになったらバターを加えて泡立て器で混ぜる。3.なじんだら牛乳を少しずつ加えては混ぜる。だまがなく、なめらかになったら生地のでき上がり。4.混ぜ終わった生地は、すぐに焼かずに、ラップをかけて冷蔵庫で一晩ほどやすませる。すぐ
クレープ生地　・卵…2個　・薄力粉…90g　・バター…20g　・牛乳…1　1/4カップ　・グラニュー糖…小さじ1/2(または砂糖小さじ2/3)　・塩…小さじ1/4弱トッピング　・ハム…6枚　・卵…6個　・ピザ用チーズ…180〜240gサラダ油
カロリー:約376kcal　

3.1の天板に生地を流し入れ、カードやゴムべらで表面が均一になるよう平らに広げる。オーブンで約10分、表面にうすく焼き色がつくまで
スポンジ生地　・ホットケーキミックス…100g　・卵…3個　・サラダ油…大さじ2　・牛乳…大さじ4　・砂糖…40gチョコクリーム　・板チョコレート(ブラック)…1枚(65g)　・ココアパウダー…5g　・牛乳…1/4カップ　・生クリーム…1カップ「メレンゲきのこ」…適宜
カロリー:約390kcal　

ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱し、取り出してさっと混ぜる。再度同様に約3分加熱し、水けをしっかりと拭く。2.フライパンに油を中火で熱し、1を入れる。こんがりと色づくまで、転がしながら3～4分揚げ焼きにし、取り出して油をきる。3.フライパンをきれいにし、砂糖大さじ4、水180ml、しょうゆを入れ、中火で熱する。煮立ったら火を止め、水溶き片栗粉を回し入れて、混ぜながらとろみをつける。4.くるみを粗く刻み、3に加える。2を戻し入れて中火で熱し
さつまいも…大1本(約300g)くるみ(ロースト)…15g砂糖…大さじ6サラダ油…大さじ3しょうゆ…大さじ1 1/2水溶き片栗粉　・片栗粉、水…各大さじ1
カロリー:約357kcal　

材料(2人分) ・バナナ(タテ半分に切る) 1本・オレンジ(皮を取り、タテ半分に切り、ヨコ1cm幅に切る) 1/2個・グレープフルーツ(薄皮から果肉を取り出す) 1/2個・キウイ(1cm幅の輪切り) 1個・いちご(ヘタを取りタテ半分に切る) 4個・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1・グラニュー糖 大さじ1/2・クリームチーズ 大さじ2・フランスパン(7mm幅に切る) 4枚・「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約312kcal　塩分:約0.3g

[ローストビーフ]牛肉は常温に戻し、塩こしょうをします。フライパンに油を熱し、中火で牛肉の表面を焼き、全体に焼き色がついたらアルミホイルで包み、20～30分休ませ(時間外)、薄切りにしておきます。[マッシュポテト]じゃがいもはラップで包み電子レンジ(500W)で約8分加熱し、熱いうちに皮をむいてつぶし、塩こしょうをします。粗熱がとれたら生クリームを加え、･･･
調理時間:約40分　カロリー:約368kcal　

2.カステラは厚さを半分に切り、盛りつけに使うグラスで型抜きする。全部で8切れ作る。3.ボウルにヨーグルト、はちみつを入れて泡立て器で混ぜ合わせる。グラニュー糖を加え、なめらかになるまで混ぜ合わせる。4.別のボウルに生クリームを入れ、底を氷水に当てながら、軽くつのが立つまで泡立てる。3に半量ずつ2回に分けて加え、そのつどよく混ぜ合わせる。5.グラスに4の1/12量を流し入れて表面をスプーンなどでならし、2の1切れを1にひたして入れる。同様にもう1回繰り返す。さらに4を1/12量流し入れて表面をならし、茶こしで
プレーンヨーグルト…200gカステラ…4切れ(約160g)生クリーム…1/2カップはちみつ…25gグラニュー糖…15gコーヒーシロップ　・インスタントコーヒー…大さじ2　・砂糖…30g　・湯…1/2カップココア…適量粉糖…適量
カロリー:約345kcal　

ふんわりとラップをかけて電子レンジで約30秒加熱し、ラップをはずして粗熱をとる。2.どら焼きを開き、1とバニラアイスをのせ、はさむ。
バニラカップアイスクリーム…1個(約200ml)どら焼き…2個干しあんず…4個砂糖…小さじ1
カロリー:約443kcal　

【A】の材料をボウルに入れて、よく混ぜ合わせる。 熱したフライパンにサラダ油をひき、【A】の生地の1/4を流し入れて、薄く焼き、ひっくり返して1分ほど焼いたら、4つ折りにして取り出しておく。同様にもう3枚作る。 同じフライパンに、凍ったままの「パイナップル」、パイナップルジュース、無塩バター、レモン汁を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火に落として煮詰める。 (2)を入れてなじませたら、お皿に盛り、アイスクリームを添えて、ミントの葉を飾る。
調理時間:約20分　カロリー:約405kcal　塩分:約0.5g

ボウルに牛乳と卵を混ぜ、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。 (1)で出来た生地をホットプレートかフライパンに広げ、おさかなのソーセージのサイズに合わせて焼く。 表面にぷつぷつと泡が出てきたら、おさかなのソーセージを置き、くるくると巻く。 火が通るまで転がしながら焼いたら、食べやすいように半分に切る。 お好みのピックをさして、サラダ菜を添え･･･
調理時間:約15分　カロリー:約428kcal　塩分:約2.3g

2 「プラス糀 糀甘酒の素」を鍋に入れ、沸騰直前まで中火で熱し、火を止める。①のホワイトチョコレート、バターを加えて混ぜて溶かす。3 ラップを敷いたバットに流し入れ、表面をならす。粗熱が取れたら冷蔵庫で固まるまで2時間以上冷やす。4 粉砂糖をふったまな板の上にラップごとバットから取り出し、さらに粉砂糖をふって、24等分に切る。
プラス糀 糀甘酒の素 80ccホワイトチョコレート 5枚(200g)無塩バター 15g粉砂糖 適量
調理時間:約10分　カロリー:約365kcal　塩分:約0.1g

(2)ボウルに(1)の卵黄を入れて泡立て器でほぐし、「パルスイート」小さじ1を加えて、泡立てずにさらに混ぜ合わせる。(3)牛乳を加えて混ぜ合わせ、(1)の粉類を加え、泡立て器で円を描くように混ぜ、混ざったら油を加えて同じように混ぜ、生地を作る。(4)別のボウルに(1)の卵白、「パルスイート」小さじ1を入れて泡立て器でツノが立つまでしっかりと泡立て、(3)に2回に分けて加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。 (5)フッ素樹脂加工のフライパンを中火で熱し、ぬれふきんの上で少し冷ます。 (6)(4)の生地の1/4量を直径8cmくらいの円になるように2ヶ所(2
A薄力粉 大さじ1・1/3Aベーキングパウダー 小さじ1/2卵 1個「パルスイート 植物由来」 小さじ2(6g)牛乳 小さじ2/3「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1B生クリーム(植物性) 1/4カップB「パルスイート 植物由来」 小さじ1/2(1.5g)ミントの葉・好みで 少々
カロリー:約350kcal　

1.すべての材料を合わせてブレンダーかミキサーでかき混ぜる。2.チャック付き袋等に移して冷凍庫にいれ、1時間ごとに手でもみほぐすか、スプーンなどで混ぜる。3.しっかり固まったらスプーンですくい、器に盛り付ける。調理時間に冷やし固める時間は含まれません。
材料(2人分)具材プラス糀 糀甘酒2本(約250ml)卵黄1個生クリーム100cc
調理時間:約5分　カロリー:約341kcal　塩分:約0.3g

おからを加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。3.(c)を入れてざっくりと混ぜ、さつまいも、(a)を加えてざっくりと混ぜ合わせてラップをし、冷蔵庫で30分以上寝かせる。4.サラダ油を160〜170℃に熱し、スプーン2本を使って[3]を落とし入れる。途中返しながら5分くらい、きつね色になるまでじっくりと揚げる。(中心部に火が通るのに時間がかかるのでじっくりと揚げる)・分量はピンポン玉大で6つ分です。・しっとりとした食感のドーナッツです。・味のメリハリをつけるため、田楽みそは生地にしっ
材料(2人分)具材さつまいも80g(b)鶏卵40g牛乳36cc上白糖16gおから40g調味料(a)田楽みそ20g無塩バター(溶かしたもの)8g(c)強力粉32g薄力粉32gベーキングパウダー4gサラダ油適宜
調理時間:約15分　カロリー:約465kcal　塩分:約0.9g

(1)鍋にAを入れて混ぜながら火にかけ、ゼラチンが溶けたら、生クリームを加えて混ぜ、火を止める。(2)器に(1)を等分に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める(時間外)。
A牛乳 150mlA「パルスイート」 小さじ4・1/2A粉ゼラチン 小さじ1・1/2生クリーム 300ml
カロリー:約335kcal　

1.鍋にチョコレート、牛乳、生クリームを入れ、弱火で温めながらゴムべらで混ぜる。チョコレートが溶けたら火を止める。2.混ぜた砂糖と粉ゼラチンを加え、泡立て器で混ぜて溶かす。容器に流し入れて粗熱をとり、冷蔵室で約3時間冷やし固める。3.食べるときにアイスクリームをのせ、好みでチョコレートソース(市販品)をかける。
板チョコレート(ビター)…2枚(100g･･･
カロリー:約462kcal　

ぶどうの上下を返して再びふんわりとラップをかけ、さらに約1分30秒加熱する。3.ぶどうに密着させるようにラップをかけ直してさまし、粗熱がとれたら皮をむいてボウルに戻し入れる。冷蔵庫で3時間以上冷やす。4.シロップごと器に盛る。
ぶどう(ピオーネ〈種なし〉)…1房(約300g)シロップ　・レモンの輪切り…1枚　・砂糖…60g　・レモン汁…小さじ1　・水…1カップ
カロリー:約341kcal　

全体が白っぽくなったら中速にし、きめが細かくなったら高速にする。残りのグラニュー糖を半量ずつ加え、そのつどよく混ぜ、つのが立つまで泡立てる(ハンドミキサーがなければ、泡立て器を使ってもよい)。4.1/3量を2に加え、ゴムべらで均一に混ぜる。残りも加え、泡が潰れないようふんわりと混ぜる。5.型に流し入れ、表面をへら
ヨーグルトクリーム　・プレーンヨーグルト…350g　・生クリーム…1カップ　・グラニュー糖…50gプレーンヨーグルト…100g卵…3個薄力粉…90gベーキングパウダー…小さじ2/3サラダ油…40gグラニュー糖…60g+45g
カロリー:約341kcal　

(a)をふるい入れ、均一になるまで混ぜる。3 別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで軽く泡立て、黒砂糖(50g)を2回に分けて加えながら角が立つまで泡立てる(メレンゲ)。4 ②にメレンゲの1/3量を加えマーブル状になるまでゴムベラで切り混ぜ
(a) ダイズラボ 大豆粉 60gベーキングパウダー 5g卵黄 4個分卵白 4個分生クリーム 150gゆで小豆 適量栗の甘露煮 適量ミントの葉 適量黒砂糖(粉末) 30g黒砂糖(粉末) 50g黒砂糖(粉末) 15gサラダ油 30ml水 50ml
調理時間:約90分　カロリー:約315kcal　塩分:約0.3g

1.バナナパンケーキを作る。ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳を加えてよく混ぜ合わせる。バターは耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで10秒ずつ、合計約30秒加熱して溶かす。バナナはフォークの背でペースト状につぶす。2.別のボウルに、粉類と砂糖をふるい入れ、まん中をくぼませて1の卵液を注ぐ。まわりの粉を少しずつくずすように泡立て器で混ぜる(こうす･･･
カロリー:約440kcal　

生サーモンは食べやすい大きさに角切
卵1個牛乳100ml薄力粉(A)120gベーキングパウダー(A)2g塩(A)ふたつまみ白ごま油(またはサラダ油)大さじ1生サーモン(トッピング1)50gほど玉ねぎ(トッピング1)1/4個マヨネーズ(トッピング1)適量レモン、パセリ(トッピング1)少々ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ(トッピング1:B)小さじ1/2オリーブオイル(トッピング1:B)小さじ1/2粒マスタード(トッピング1:B)小さじ1/2卵(トッピング2)1個きゅうり(トッピング2)1/3本ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド(トッピング2)小さじ1/2オリーブオイル(トッピング2)小さじ1/2こしょう(トッ
調理時間:約30分　カロリー:約321kcal　塩分:約2.2g