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2.もち米は洗って水をきり、直径約25cmの耐熱ボウルに入れて水2カップを注ぎ、30分ほど浸水させる。3.1のたけのこが完全にさめたら皮をむき、根元は一口大の薄いいちょう切りにし、穂先は六つ〜八つ割りにする。とり肉は一口大に切ってボウルに入れ、酒
たけのこ…小1本(約250g･正味約120g)とりむね肉…小1/2枚(約100g)赤とうがらし…1本もち米…2合バターピーナッツ…20g米ぬか…1/4カップとりガラスープの素…小さじ1酒、しょうゆ
カロリー:約466kcal　

1【具材1】汁気をきったツナとコーンを入れ、マヨネーズ小さじ1で和える。【具材2】しゅうまいは1cmの角切りにし、キムチは細かく刻み、マヨネーズ小さじ1で和える。【具材3】ソーセージは1cmの角切りにし、マヨネーズ小さじ1とマスタードで和える。2ラップの上にサンドイッチ用食パンをのせ、中央に各具材の半量をのせて包む。同様に各1個ずつ作る。
調理時間:約15分　カロリー:約375kcal　塩分:約2g

しめじは小房に分けます。 れんこん・ごぼう・にんじんは一口大に切ります。 鍋に水を入れて火にかけ、煮立ったら(2)を入れて4～5分間煮ます。めんつゆ・カレー粉・(1)を加えて2～3分間煮、【水溶き片栗粉】(片栗粉・水)でとろみをつけます。 器に雑穀ごはんを盛り、(3)をかけます。 ＼ POINT / 煮込み料理用の焼ちくわを使ってもよいでしょう。具材はお好みでだいこん・さといも・しいたけを入れてもおいしいでしょう。カレー粉の量はお好みで調整しましょう。
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」2本雑穀ごはん茶碗2杯分厚揚げ1/4枚長ねぎ1/2本しめじ1/4パックれんこん1/3節ごぼう1/3本にんじん1/4本水500mlめんつゆ(3倍濃縮)50mlカレー粉大さじ2～3水溶き片栗粉片栗粉大さじ2水大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約462kcal　塩分:約6.4g

1.とうもろこしは長さを半分に切り、実をそぎ落とす。2.鍋に水1/4カップ、1を入れて中火にかけ、ふたをして煮立ってから約3分蒸しゆでにする。酒、しょうゆ各小さじ1、塩小さじ1/4を加えてさっと煮る。汁けをきり、温かいご飯に混ぜる。
とうもろこし…1本温かいご飯…350g酒、しょうゆ…各小さじ1塩…小さじ1/4
カロリー:約366kcal　

(1)鍋にひき肉、Aを入れ、木ベラでザックリとほぐし、強火で煮立て、アクを取る。Bを加えフタをして弱めの中火で20～30分煮込む。(2)フタを取り、強火で汁気がほとんどなくなるまで煮詰め、そぼろを作る。(3)丼にご飯をよそい、(2)のそぼろを盛り、合わせたCの薬味を等分に添えて、温泉卵を割り落とす。
牛赤身ひき肉 300gA「お塩控えめの･ほんだし」 小さじ山盛り1A水 1・1/2カップA酒 大さじ3Aしょうゆ 大さじ2・1/2A三温糖 大さじ1B赤唐がらし 1本Bしょうがのみじん切り 1かけ分C青じそのせん切り 6枚分Cみょうがの小口切り 2本C貝割れ菜・1cm長さに切る 1/2パックC小ねぎ・小口切り 10本温泉卵 4個ご飯・丼 4杯分
カロリー:約462kcal　

オーブントースターに**2**を入れ、チョコレートが少し溶けるまで3～5分間焼く。
・食パン 2枚・マーマレード 大さじ4・ビターチョコレート 30g・バター 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約330kcal　

そばは袋の表示どおりにゆで、流水で洗って、水けをきる。そばを器に盛り、ささ身、油揚げ、ふき、削り節、青じそをのせ、
・生そば 3玉・ふき 2本・削り節 1袋・鶏ささ身 8本・油揚げ 2枚・青じそ 10枚・めんつゆ カップ1/2・水 カップ1/2・みそ 大さじ2・砂糖 大さじ1・塩 小さじ1/2・酒 大さじ1・かたくり粉 大さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約430kcal　

1.とり肉は1〜1.5cm角に切り、塩、こしょう各少々をふる。玉ねぎは粗みじん切りにする。2.卵液は1人分ずつ作っておく。ボウルに卵の半量をほぐしてざるでこしながら別のボウルに入れ、ほかの材料も半量ずつ加えてよく混ぜ合わせる。牛乳を加えることでしっとりとし、ざるでこすことでキメの細かい仕上がりになる。3.フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、とり肉を炒める。
カロリー:約403kcal　

のりは大きくちぎり、ポリ袋に入れて袋の上からもんで細かくする(もみのり)。バット3枚に削り節、とろろ昆布、もみのりをそれぞれ入れておく。ボウルにご飯200gを入れ、**1**を加えて混ぜる(いり卵ご飯)。別のボウルにご飯300gを入れ、**2**を加えて混ぜる(そぼろご飯)。小さめ
・ご飯 600g・卵 2コ・酒 大さじ1・しょうゆ 少々・塩 少々・鶏ひき肉 100g・しょうが 少々・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・梅干し 1コ・とろろ昆布 約10g・焼きのり 3枚・削り節 1袋・塩 少々
調理時間:約30分　カロリー:約350kcal　

もちを焼きながら、うどんと山菜をそれぞれ湯通しして、水気を切っておきます。 器に、あたためためんつゆ・うどん・「海からサラダフレーク」・山菜の順で盛りつけます。最後にもちをトッピングしてできあがり。 ＼ POINT / 白いうどんともちに、「海からサラダフレーク」の赤色が映えるメニューです。山菜の代わりに、だいこんおろしをのせると、さっぱり味にな･･･
調理時間:約10分　カロリー:約405kcal　塩分:約11g

しめじは、石づきを除いて小房に分ける。生しいたけは軸を取り、薄切りにする。耐熱ボウルに【A】を合わせ、鶏肉、**1**を加えて混ぜ、10分間ほどおく。**2**にふんわりとラップをかけ、電子レンジ(500W)に3分間かけ、一度取り出して混ぜ、さらに3分間かける。ご飯に**3**を汁ごと入れて混ぜ、汁を吸わせて味をなじませる。茶碗に盛り、絹さやを飾り、好みでしょうがを散らす。
・しめじ 1/2パック・生しいたけ 2枚・鶏もも肉 1/2枚・酒 大さじ1+1/2・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・塩 小さじ1/4・ご飯 茶碗(わん)2杯分・絹さや 2～3枚・しょうが 適宜・塩
調理時間:約20分　カロリー:約390kcal　

1 きしめんを表示通り茹でる。 2 ほうれん草はさっと茹で水気を切って3cmの長さに切る。かまぼこは薄切りにする。油揚げは油抜きをして短冊切りにして【A】でさっと煮付ける。 3 鍋に【B】を入れてひと煮立ちさせ、茹でたきしめんを加えて軽く煮る。 4 器に③を入れ、②を上に飾り、かつお節をそえる。 5 ul li:nth-of-type(5) p:nth-of-type(1) { display: none;}ul li:nth-of-type(5) p img:hover {opacity: 0.6;}ul li:nth-of-type(5) p img {transition: .4s;}
材料(2人前) きしめん 2玉 ほうれん草 50g かまぼこ(赤) 40g 油揚げ 1枚 青ねぎ 適量 【A】めんつゆ 50ml 【A】水 50ml 【B】めんつゆ 200ml 【B】水 600ml かつお節 適量
調理時間:約3分　カロリー:約377kcal　塩分:約8.4g

[1]ハムときゅうりはせん切りにし、トマトはくし形に切る。 [2]中華めんは表示の時間通りゆで、冷水にさらして水けをきる。 [3]器に[2]を盛り、[1]、錦糸卵を彩りよくのせる。「冷やし中華のつゆしょうゆ」を回しかけ、いりごまを散らす。お好みでラー油をかける。
中華めん　(ゆで) 2玉、、中華めん　(乾) 2玉、ロースハム 6枚、きゅうり 1/2本、トマト 1/2個、錦糸卵 (市販品)20g、ミツカン 冷やし中華のつゆ　しょうゆ 適量、、いりごま 適量、ラー油 お好みで
カロリー:約469kcal　塩分:約4.2g

❶ゆで卵、ソーセージは輪切りにする。❷ピザに具を好きなようにのせる。BOSCOシーズニングオイルバジル&オリーブオイルを小さじ1かけてトースターで表記通り焼く。❸お皿に移し、残りのBOSCOシーズニングオイブバジル&オリーブオイルをかける。
プレーンピザ(市販) 1枚ゆで卵 1個ソーセージ 1本枝豆 3つコーン 小さじ1BOSCOシーズニングオイルバジル&オリーブオイル 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約373kcal　塩分:約1.6g

フライパンにオリーブ油・みじん切りにしたにんにく・赤唐辛子を入れ、こげないように弱火で炒めます。 (3)の香りが出たら、(2)を加えて炒め、火が通ったら、塩・こしょうで味をととのえます。 (4)にゆで汁(大さじ1・分量外)と、ゆであがった(1)をあわせ、軽く炒めてできあがり。 ＼ POINT / ちくわのうま味がきいたシンプルなスパゲッティ。キャベツのほかに、ほうれん草・小松菜などの葉もの野菜や、たまねぎ・長ねぎなどを加えると、さらに野菜たっぷりのヘルシーメニューに。きのこ類も、し
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」2本キャベツ1～2枚しめじ1/2パックにんにく1片赤唐辛子1本塩少々こしょう少々スパゲッティ160gオリーブ油大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約399kcal　塩分:約2.5g

または、袋の表示どおりにゆでる。ざるに上げ、流水をかけて粗熱を取る。氷水にとってもみ洗いし、ざるに上げてしっかりと水けをきる。器にそうめんを盛り、**1**のなめこ、わかめをのせ、めんつゆをかける。
・そうめん 3ワ・めんつゆ(薄め) 約カップ1+1/2・なめこ 1袋・わかめ 25g
調理時間:約10分　カロリー:約330kcal　

4.具の上に残りのご飯をのせ、ラップごとのりを持ち上げて左右を包み、手前、奥も同様にしてラップで包む。包み終わりを下にし、少しおいて落ち着かせる。
ツナ缶(ノンオイル)…1/2缶(約35g)スライスチーズ…1枚オクラ…4本青じそ…2枚塩昆布…3g焼きのり…1枚温かいご飯…150g・塩
カロリー:約346kcal　

そば　(ゆで) 2人分、ミツカン　金のつぶ　梅風味黒酢たれ 2パック、オクラ 4本、長いも 50g、きざみのり 適量、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、水 1/2カップ
カロリー:約357kcal　塩分:約2.4g

ささ身、パプリカと、好みでバジルをのせ、Cを添える。
とりささ身(筋を取ったもの)…6本(約200g)赤パプリカ…1個〈縦半分、横薄切りにする〉そうめん…150gA　・しょうが…1かけ〈たたき潰す〉　・にんにく…1片〈たたき潰す〉　・酒…大さじ2　・水…4カップB　・砂糖…小さじ1　・塩…小さじ1/3C〈混ぜる〉　・トマトケチャップ…大さじ1　・豆板醤…小さじ1塩、こしょう
調理時間:約20分　カロリー:約391kcal　

「ペペロナータ風ソース」…1/3量(約200g)エリンギ…1パック(約100g)スパゲッティ…160g黒酢…大さじ1・塩、オリーブ油、しょうゆ、こしょう
カロリー:約436kcal