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(2)ボウルにひき肉、「やさしお」、Aを入れて粘りが出るまでよく混ぜ、(1)の小松菜・餃子の皮を加えて更に混ぜる。10等分し、1cm厚さの円形に形を整える。(3)フライパンにごま油を熱し、(2)を入れ、焼き色がついたら裏返してフタをし、中火で1分ほど焼く。(4)ボウルにBの七味塩、Cのわさび塩の材料をそれぞれ混ぜ、つけていただく。*餃子の皮をゆでうどんに変えると、よりモチモチした食感になり、　ボリュームもアップします。
豚ひき肉 100g小松菜 1/3束(100g)「やさしお」 小さじ1/2Aにんにくのすりおろし 小さじ1/2A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ2Aこしょう 少々餃子の皮 12枚「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1B「やさしお」 小さじ1/3B七味唐がらし 小さじ1C「やさしお」 小さじ1/3C練りわさび 小さじ1Cレモン汁 小さじ1/2
カロリー:約328kcal　

下準備1. 豚肉は、長さ3cmに切る。 下準備2. エビは殻と背ワタを取り、塩をもみ込む。片栗粉を加えてさらにもみ込み、水洗いして水気をきる。 下準備3. イカは食べやすい大きさに切る。 下準備4. 水煮タケノコは薄切りにする。 下準備5. ニンジンは皮をむいて縦半分に切り、さらに薄切りにする。 下準備6. 白菜は縦半分に切り、軸は食べやすい大きさの削ぎ切りにする。
調理時間:約30分　カロリー:約374kcal　

キャベツはひと口大のザク切りにする。ピーマンは種を取り、乱切りにする。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)のキャベツ・ピーマンを入れて炒め、皿にとる。(3)同じフライパンに(1)の豚肉・ねぎを入れて炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止め、「Cook Do」を加え、再び中火で豚肉によくからませる。(4)(2)のキャベツ・ピーマンを戻し入れ、炒め合わせる。
豚バラ薄切り肉 150gキャベツ 4枚(200g)ピーマン 1個(20g)長ねぎ 1/3本(30g)「Cook Do」回鍋肉用2人前 1箱「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ2
カロリー:約411kcal　

(1)鍋にAを入れて火にかけ、煮立てる。(2)めんはゆでて水気をきる。(3)器に(2)のめんを入れ、(1)のスープを注ぎ、好みでチャーシュー、メンマ、ねぎをのせる。
中華生めん・ちぢれ太めん 1玉A水 300mlAしょうゆ 大さじ1A「味の素KK中華あじ」 小さじ1A「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2A「ほんだし」 小さじ1/2A砂糖 小さじ1/2A「うま味だし･ハイミー」 6ふりAラード 2gチャーシュー・好みで 2枚メンマ・好みで 適量ねぎの小口切り・好みで 適量
カロリー:約370kcal　

大きめの計量カップまたはボウルにざるを重ね、**1**のあさりをあけて蒸し汁を分ける。蒸し汁に湯を足して480mlにし、チキンスープの素、塩小さじ2/3を溶い
・米 カップ2・あさり 250g・白ワイン 大さじ2・やりいか 2はい・たまねぎ 1/2コ・にんにく 1かけ・エリンギ 1パック・トマト 1コ・顆粒チキンスープの素 小さじ1・イタリアンパセリ 少々・レモン 1コ・塩 小さじ2/3・オリーブ油
調理時間:約50分　カロリー:約470kcal　

卵が半熟状態になったら火を止め、器に盛ったご飯にのせる。もう1回同様に繰り返す。 作り方3. (2)にショ
白ネギ 1本ゴマ油 小さじ2ザーサイ 40gカニ風味カマボコ 5〜6本卵 3〜4個ゴマ油 大さじ1ご飯(炊きたて) 茶碗2杯分だし汁 200ml酒 大さじ1みりん 大さじ1ショウガ(すりおろし) 1片分薄口しょうゆ 小さじ1.5塩 少々片栗粉 大さじ1白ゴマ 小さじ1/2〜1
調理時間:約15分　カロリー:約439kcal　

米は洗ってざるに上げ、約15分間おいて水けをよくきる。大根は皮をむき、5mm厚さのいちょう形に切る。ヤオカイのたれに、水カップ1+1/2を加えて混ぜる。土鍋に米を入れて**3**を注ぎ、大根をのせてふたをする。強火にかけ、煮立ったら弱火にする。12～15分間炊いて火を止め、約10分間蒸らす。サックリと混ぜ合わせ、器に盛って好みで香菜を添える。
・米 400ml・ヤオカイのたれ カップ1/2・大根 200g・香菜(シャンツァイ) 適量
調理時間:約30分　カロリー:約330kcal　塩分:約2.1g

(1)豆腐はキッチンペーパーで包み、電子レンジ(600W)で1～2分加熱し、水気をきる。高野豆腐はすりおろし、玉ねぎはみじん切りにする。(2)じゃがいもは皮をむいて細切り、パプリカは細切りにする。(3)ボウルに(1)の豆腐・高野豆腐・玉ねぎ、Aを入れてよく混ぜ、2等分に丸める。(4)フライパンにごま油を熱し、(3)をのせて両面を焼く。フライパンのあいている所で(2)のじゃがいも・パプリカを炒め、塩・こしょうで調味する。(5)さつまいもは3等分の輪切りにし、天板にのせてオーブントースターで5分ほど焼く。(6)器に(4)のトーフバーグ、(5)のさつまいもを盛りつけ、混ぜ合わせBのマヨソースをかける
木綿豆腐 1/2丁高野豆腐 1/4枚玉ねぎ 1/8個A薄力粉 小さじ1・1/2A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々じゃがいも 1/4個(40g)パプリカ(赤) 1/8個「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1さつまいも 2cm(50g)B「ピュアセレクト サラリア」 大さじ1B焼肉のたれ 小さじ1/2B「Cook Do」熟成豆板醤 少々
カロリー:約393kcal　

うどんは少し室温において解凍し、ざるに入れて熱湯をかける。鶏ささ身は筋を取り、食べやすい大きさに切って、酒をふりかける。うどんを器に広げ、鶏ささ身、チンゲンサイ、しめじをのせて、蒸気が上がった蒸し器に入れて、強めの中火で約8分間蒸す。【たれ】の材料をすべて混ぜ合わせ、つけて食べる。
・ゆでうどん 1玉・鶏ささ身 2本・チンゲンサイ 2株・･･･
調理時間:約15分　カロリー:約490kcal　

(ヒント)はじめに液体(酒、作り置き甘酢、しょうゆ、水)を混ぜ合わせ、砂糖、顆粒チキンスープの素、片栗粉を混ぜて、最後にトロミのあるオイスターソースを混ぜ合わせる。 作り方3. フライパンにゴマ油を熱し、豚肉の色が変わるまで炒め、長芋、大根も炒め合わせる。最後にピーマンを炒め合わせ、を加える。全体にトロミがついて全体にからまったら火を止め、器に盛り分
長芋 8cm大根 4cmピーマン 1個豚肉(トンカツ用) 2枚塩コショウ 適量片栗粉 大さじ1〜2酒 大さじ1砂糖 小さじ2作り置き甘酢 大さじ1しょうゆ 小さじ2オイスターソース 大さじ2顆粒チキンスープの素 小さじ1水 大さじ1片栗粉 小さじ2ゴマ油 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約443kcal　

しょうゆ大さじ1+1/2、塩小さじ1弱、酒大さじ1を加え、ふたをして10分間ほど煮て、具と煮汁に分ける。厚手のなべにサラダ油大さじ2を熱してもち米をいため、**3**の煮汁を加え、なべ底をこそげるようにしてよく混ぜる。ふたをして煮立たせ、弱火に
・もち米 カップ2・豚肉 250g・干ししいたけ 5枚・ゆでたけのこ 100g・サラダ油 ・しょうゆ 大さじ1+1/2・塩 小さじ1弱・酒 大さじ1
調理時間:約60分　カロリー:約500kcal　

下準備1. 鶏手羽先、鶏手羽元は火が通りやすいように骨の際に切り込みを入れる。 下準備2. ニンニク、ショウガは皮をむいて薄切りにする。 下準備3. モヤシはたっぷりの水につけてパリッとしたら、熱湯でサッとゆでてザルに上げ、しっかり水気をきる。 下準備4. キュウリは斜め薄切りにし、さらに細切りにする。 下準備5. プチトマトは水洗いし、縦半分に切る。 作り方1. 中華鍋にゴマ油を中火で熱し、鶏手羽先、鶏手羽元の全体に焼き色をつける。 作り方2. ニンニク、ショウガ、の材料を加え、煮立ってきたらゆで卵を加える。
調理時間:約40分　カロリー:約420kcal　

1. 白菜は長さ5cm程の細切りにしてフライパンに小さじ1のサラダ油と八宝菜の「具」を入れ強火で約3分炒める。 2. 火が通ったら八宝菜の「ソース(うずらの卵は縦1/4に切る)」を強火で約1分炒め、粗熱を取る。 3. 【A】春巻き用ののりを作る。小麦粉に水を少量ずつ加える。 4. 春巻きの皮を広げ、スプーン1杯を目安に1の具材をのせ、【A】をつけ春巻の皮をまく。 5. フライパンにサラダ油を入れ、4を揚げ焼きしたら、ペーパーなどで軽く油をきり、皿に盛る。
調理時間:約25分　カロリー:約328kcal　塩分:約1.9g

豆板醤を焦がさないように炒め、香りがたってきたら他のの材料を加える。 作り方2. 厚揚げ、カシューナッツを加えて炒め合わせ、全体に炒められたらサニーレタスをしいた器に盛る。
厚揚げ 大2個カシューナッツ 大さじ3豆板醤 小さじ2マヨネーズ 大さじ4塩 少々サニーレタス 8枚サラダ油 少々
調理時間:約10分　カロリー:約306kcal　

下準備1. 牛肉は幅3cmに切り、の材料をからめる。 下準備2. ニンニクの芽は根元のかたい部分を切り落とし、長さ4cmに切る。熱湯に入れ、煮たったら少し火を弱め、2～3分ゆでてザルに上げる。 下準備3. 水煮タケノコは5mm角の拍子木切りにする。玉ネギは幅5mmにスライスする。の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンにサラダ油の半量を強火で熱し、牛肉を加える。
調理時間:約25分　カロリー:約332kcal　

[2]水・みりん・しょうゆ各大さじ3、砂糖大さじ2
もち米 2カップ水 1・1/2カップ肉そぼろ 100gゆでたけのこ 80gしいたけ 3枚ねぎ 10cm「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2Aしょうゆ 大さじ1・1/2A酒 小さじ2A砂糖 小さじ2Aこしょう 少々A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ2香菜 適量
カロリー:約381kcal　

下準備1. カニカマボコは半分の長さに切ってほぐし、酒をからめる。 下準備2. 白ネギは粗いみじん切りにする。 下準備3. サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、塩を入れた熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を切って5mm幅に切る。 作り方1. の材料を鍋に入れて弱火にかけ、よく混ぜながらとろみをつける。 作り方2. ボウルに1人分ずつ、卵2個を割りほぐし、カニカマボコ、白ネギを加えてサッと混ぜ合わせる。 作り方3. 小さいフライパンにサラダ油大さじ1.5を熱して2を流し入れ、大きく手早く混ぜ、半熟状になったら卵の周囲を少し内側へ折り曲げ、丸く形を整える。
調理時間:約30分　カロリー:約400kcal　

(1)豚肉は3cm幅に切り、キャベツはひと口大に切る。にらは3cm長さに切り、にんじんは短冊切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)のキャベツを入れて炒め、皿にとる。(3)同じフライパンを熱し、(1)の豚肉・にんじんを入れて炒める。肉に焼き色がついたら、(1)のにらを加えてサッと炒める。いったん火を止め、Aを加えて再び火をつけ、混ぜ合わせる。
カロリー:約484kcal　

鶏手羽先は関節部分で2つに切り離し、身の厚い部分に切り込みを入れ、の材料をからめる。 下準備2. ニンジンは皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。 下準備3. シイタケは分量外の水300mlで柔らかくもどす。軸を切り落とし、大きいものは半分に切る。もどし汁は200mlを量っておく。(ヒント)調理時間にもどす時間は含みません。 下準備4. 小松菜は根元を切り落とし、長さ3cmに切る。 下準備5. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンにサラダ油小さじ1.5を熱して小松菜を炒め、塩コショウで味を調え、器に盛る。
調理時間:約30分　カロリー:約428kcal　

しめじは小房に分ける。(2)フライパンに油を熱し、(1)の豚肉を炒める。肉の色が変わってきたら、(1)のにんじん・ピーマン・キャベツ・しめじの順に加えて炒め合わせる。(3)野菜がしんなりしたら、「香味ペースト」を加えてさらに炒め合わせる。
豚バラ薄切り肉 150gキャベツ 1/4個にんじん 1/2本ピーマン 2個しめじ 1/2パック「Cook Do 香味ペースト」 24cm(17g)「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約425kcal