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・ふきの葉 100g・昆布 30g・酒 カップ1/2・みりん カップ1/2・しょうゆ カップ1/4・粉がつお 大さじ2・白ごま 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約390kcal　

鍋にさんまの水煮と【A】を入れ、落としぶたをして弱火で20～30分間煮る。照りが出たら火を止め、冷ましながら味を含ませる。しょうがを除いて器に盛る。
・さんまの水煮 半量・さんまの水煮さんまの煮汁 カップ1/2・しょうが 1かけ分・しょうゆ 大さじ1・砂糖 大さじ1・酒 大さじ1・みりん 大さじ1/2
調理時間:約35分　カロリー:約450kcal　塩分:約3.1g

器に盛り、2をのせる。
塩鮭(甘塩)…1切れ(約90g)卵…1個万能ねぎの小口切り…大さじ1温かいご飯…米1合分(約330g)酒、砂糖、サラダ油
調理時間:約8分　カロリー:約435kcal　

4.揚げ油を中温(約170℃)に熱し、2に小麦粉を薄くまぶしつけ、3にくぐらせ、全体がぽってりするくらいしっかりところもをつけて入れる。約3分揚げて油をきる。5.半分に切ってからさらに斜め半分に切り、器に盛る。1の
ちくわ…6本柿…約1/2個万能ねぎ…10本すだち…1個みそだれ　・卵黄…1個　・赤だしみそ…50g　・酒、砂糖…各大さじ2ころも　・卵黄…1個分　・小麦粉…100g　・冷水…3/4カップ揚げ油、小麦粉、塩
カロリー:約409kcal　

**2**を加えて弱火にし、汁けがほとんどなくなるまで炒める。
・なす 3コ・むきえび 120g・さやいんげん 5本・みそ 大さじ2・だし 大さじ2・砂糖 大さじ1+1/2・練りがらし 小さじ1+1/2・しょうゆ 小さじ1・塩 ・サラダ油
調理時間:約15分　カロリー:約330kcal　塩分:約3.1g

こんにゃくは5mm角に切り、牛肉は2～3cm長さに切る。ホットプレートは230～240℃にセットする。なべにサラダ油少々を熱し、こんにゃくを入れる。みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1弱を加え、強火で汁けがなくなるまで2～3分間いためる。小さめのボウルに「[[お好み焼き生地|rid=5350]]」100g、キャベツ30gの順に入れ、紅しょうが小さじ1/2、てんかす小さじ1を加える。中央に卵を割り入れる。**3**の卵黄をつぶしてから、空気を包むように生地と具を混ぜ合わせる。温めたホットプレートに生地を少し残してフワッとのせ、スプー
・青ねぎ 360～400g・こんにゃく 120g・牛薄切り肉 60g・お好み焼き生地 400g・キャベツ 120g・紅しょうが 小さじ2・てんかす 小さじ4・卵 4コ・しょうゆ 大さじ6・みりん 大さじ4・オイスターソース 大さじ2・酒 少々・サラダ油 ・みりん ・しょうゆ
調理時間:約25分　カロリー:約420kcal　

鶏肉は5等分のそぎ切りにし、混ぜ合わせた【A】をもみ込んで4〜5分間おく。ししとうは竹串などで穴をあける。**1**の鶏肉の汁けをきり、かたくり粉適量を入れたポリ袋に入れ、全体に薄くまぶす。フライパンにごま油・サラダ油各大さじ1を入れて弱めの中火にかけ、鶏肉を並べる。焼き色がついたら裏返して両面をこんがりと揚げ焼きし、フライパンの端にししとうも入れて火を通す。
・鶏むね肉 1/2枚・酒 小さじ2・みりん 小さじ2・しょうゆ 小さじ2・しょうが 小さじ1/2・ししとうがらし 3本・かたくり粉 適量・ごま油 大さじ1・サラダ油 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約440kcal　塩分:約1.9g

※の栄養成分は含みません。
鶏もも肉 1枚(280g)、ミツカン　カンタン純米酢 大さじ5、水 大さじ5、、、リーフレタス 適宜
カロリー:約332kcal　塩分:約1.8g

1.厚揚げは一口大に切る。長いもは皮つきのまま2cm厚さのいちょう切りにする。にらは5cm長さに切る。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、厚揚げ、長いもを入れて約3分炒める。合わせ調味料、ミックスナッツ、にらを加え、汁けがなくなるまで約3分煮る。
厚揚げ…1枚長いも…200gにら…1/2わミックスナッツ…50gサラダ油…大さじ1/2合わせ調味料　・しょうゆ、みりん…各大さじ1　・とりガラスープの素…小さじ1　・豆板醤…小さじ1/2　・水…大さじ2
カロリー:約424kcal　

1 冷凍うどんを表示通りにゆで、水気を切ったら熱々のうちに【A】をからめる。 2 ベーコンは2㎝幅に切り、耐熱皿に並べてラップをせず、電子レンジ(500W)で5分加熱してカリカリにする。 3 ①を器に盛って、卵黄をのせ、②のベーコンとスプラウトを散らす。
材料(2人前) 冷凍うどん 2玉 【A】牛乳 100ml 【A】めんつゆ 大さじ2 【A】粉チーズ 大さじ2 卵黄 2個分 ベーコン 2枚 スプラウト 適量
調理時間:約8分　カロリー:約496kcal　塩分:約2.5g

材料(2人前) 切り餅 2個 ウインナーソーセージ 4本 白菜 100g 玉ねぎ 50g にんじん 30g 【A】割烹白だし 50ml 【A】水 450ml 【A】みりん 大さじ1 スライスチーズ(溶けるタイプ) 2枚 ドライパセリ 適量
調理時間:約15分　カロリー:約347kcal　塩分:約3.8g

ボウルに【肉ダネ】の材料を入れてよく混ぜ合わせ、20等分にしてだんご状にまとめる。フライパンに揚げ油を1cm深さまで入れて170℃に熱し、**1**の肉だんごを揚げ焼きにする。焼き色がついたら上下を返し、両面がこんがりとしたら取り出して油をきる。鍋に甘しょうゆだれを入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせたら**2**の肉だんごを加える。煮詰まってきたら器に盛る。
・合いびき肉 200g・れんこん 70g・溶き卵 1コ分・小麦粉 大さじ2・うす口しょうゆ 大さじ1・甘しょうゆだれ カップ3/4・揚げ油
調理時間:約15分　カロリー:約430kcal　塩分:約3.2g

牛肉は1切れが6cm幅くらいになるように切る。しょうゆ・みりんをかけ、黒こしょうをふって下味をつける。牛肉にかたくり粉をまぶし、180℃に熱した揚げ油に入れてカラッと揚げる。ご飯は塩とうまみ調味料を混ぜ、一口大の俵形にふんわりと握る。上に牛肉をのせ、細く切ったのりを巻く。
・牛カルビ肉 150g・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・黒こしょう 適宜・ご飯 茶碗3杯分・塩 少々・うまみ調味料 少々・のり 1～2枚・かたくり粉 ・揚げ油
調理時間:約15分　カロリー:約320kcal　

[4]　の入った器に[3]、トマトを加えてなじませ、30分程度漬ける。※高野豆腐は、一口サイズのものの場合は切らずにそのままの大きさで結構です。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
鶏むね肉 1/2枚、トマト 中1個、なす 1と1/2本、赤パプリカ 1/4個、黄パプリカ 1/4個、オクラ 4本、高野豆腐 1個、サラダ油 適量、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 3/4カップ、水 3/4カップ
カロリー:約333kcal　塩分:約4.9g

(1)器にご飯を盛り、焼き鳥を串から抜いてご飯にのせ、「丸鶏がらスープ」をふりかける。(2)湯を注ぎ、好みで小ねぎをのせる。
ご飯 2杯分(360g)焼き鳥・ねぎま 2串「丸鶏がらスープ」 小さじ2湯 2カップ小ねぎの小口切り・好みで 適量
カロリー:約372kcal　

だしとしょうゆを合わせ、**2**に少しずつ加え、最後にしょうが汁を加える。うどんはサッとゆで、ざるに上げて冷水でしめる。水けをきってもみのりを散らし、**3**を添える。
・ゆでうどん 2玉・みそ 大さじ1・くるみ 30g・梅干し 1コ・練りごま 大さじ1・三温糖 大さじ2・だし カップ3/4・しょうゆ 大さじ1・しょうが汁 小さじ2・もみのり 適量
調理時間:約30分　カロリー:約430kcal　

オイルサーディンは油をきり、耐熱皿に並べ入れる。**1**の上に【A】の材料を順にふりかける。【B】の材料を混ぜ合わせ、**2**にふりかける。**3**をオーブントースターに入れ、パン粉に焼き色がつく程度に焼く。
・オイルサーディン 1缶・オリーブ油 大さじ2・しょうゆ 小さじ2・黒酢 小さじ2・パルメザンチーズ 大さじ1+1/2・パン粉 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約310kcal　

**4**に溶き卵を回し入れ、**2**の水菜を加えて火から下ろす。器にご飯をよそって**5**を注ぐ。**3**をのせて焼きのりをちぎって散らし、よく
・ご飯 茶碗(わん)2杯分弱・鶏ささ身 1本・ねぎ 10cm・水菜 1/2株・柚子こしょう 小さじ1/2～1・ごま油 小さじ2・チキンスープ カップ2+1/2・かたくり粉 小さじ1・水 小さじ2・溶き卵 1コ分・焼きのり 適量・酒 小さじ1・塩 ・しょうゆ 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約350kcal　

パセリも加え、ざっと混ぜる。フライパンの余分な脂を紙タオルで拭き、【たれ】の材料を加える。煮
・パセリ 2本・たまねぎ 100g・鶏ひき肉 200g・マヨネーズ 大さじ1・みそ 大さじ1/2・かたくり粉 大さじ1・しょうゆ 小さじ2・砂糖 小さじ2・みりん 小さじ2・水 小さじ2・大根おろし カップ1/2・酢 小さじ2・砂糖 小さじ1・塩 小さじ1/4・パセリ 大さじ1・サラダ油 少々
調理時間:約25分　カロリー:約340kcal　塩分:約2.5g

小さな容器
・さば 2切れ・わかめ 10g・しょうが 10g・酒 カップ1/4・砂糖 大さじ2・しょうゆ 小さじ1/2・みそ 大さじ1+1/2～2
調理時間:約25分　カロリー:約310kcal