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レモンは半分に切る。オーブンを200℃に予熱する。 作り方1. フライパンにバターを中火で熱し、小麦粉をまぶした白身魚を両面焼き色が付くくらいまで焼く。 作り方2. 天板にオーブンシートをしいてオリーブ油を薄くぬり、(1)の白身魚と野菜を並べ、野菜に塩コショウを振る。200℃に予熱しておいたオーブンで10～15分、焼き色がつくまで焼く。 作り方3. 器に盛ってバルサミコ酢、オリーブ油をかけ、レモンを添える。
白身魚(切り身) 2〜3切れ小麦粉 適量プチトマト 4〜6個玉ネギ 1/2個カボチャ 1/16個レモン 1/4個塩コショウ 少々バター 10gオリーブ油 適量バルサミコ酢 適量
調理時間:約30分　カロリー:約316kcal　

1.にらは5cm長さに切る。にんにくは横薄切りにする。厚揚げは横半分に切り、縦1cm幅に切る。ベーコンは3cm幅に切る。2.フライパンにサラダ油小さじ1を強めの中火で熱し、厚揚げ、ベーコン、にんにくを約3分炒める。にら、バター5g、しょうゆ小さじ2を加え、にらが少ししんなりするまでさっと炒める。
ベーコン…3枚厚揚げ…1枚(約200g)にら…1/2わにんにく…1/2片バター…5gしょうゆ…小さじ2サラダ油…小さじ1
調理時間:約13分　カロリー:約309kcal　

1. ハムは4等分に切る。モッツアレラチーズは半分に切る。 2. 餃子の皮の中央にハム2枚を並べ、その上にモッツアレラチーズを2個のせる。 3. 餃子の皮の縁を水で濡らして半分に折りたたみ、フォークの先で潰すように口を閉じる。 4. 沸騰した湯に3とミニトマトを入れて1分間ゆで、器に盛り、オリーブ油を回しかける。お好みでブラックペッパーを散らし、バジルの葉を飾る。 ※味付けはお好みで。
調理時間:約10分　カロリー:約490kcal　塩分:約1.2g

1.新玉ねぎはすりおろし、厚めのペーパータオルなどで水けを絞ってボウルに入れる。2.アンチョビーは細かく刻み、マヨネーズ大さじ5とともに1に加え、よく混ぜ合わせる。
新玉ねぎ…1個アンチョビー…2枚マヨネーズ…大さじ5
カロリー:約490kcal　

器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。(1人分413kcal、塩分2.8g)
米　2合(360ml)鶏もも肉(小)　1枚(約200g)玉ねぎ　1/2個マッシュルーム(ホール・缶詰)　6個パセリのみじん切り　適宜塩　こしょう　トマトケチャップ中濃ソース　サラダ油
カロリー:約413kcal　塩分:約2.8g

(1)トマトはひと口大に切り、きゅうりは小さめの乱切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。「鍋キューブ」は砕いておく。(2)ビニール袋に(1)のトマト・きゅうり・玉ねぎ・砕いた「鍋キューブ」を入れ、粉っぽさがなくなるまでもみ、オリーブオイルを加えて混ぜる。(3)カッペリーニは塩を加えた熱湯で表示時間通りにゆで、冷水で洗い、水気をきる。(4)器に(3)のカッペリーニを盛り、(2)をかけ、黒こしょうをふり、パセリを散らす。
カッペリーニ 80gトマト 1個きゅうり 1本玉ねぎ 1/4個(50g)「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 2個「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ4黒こしょう 少々パセリのみじん切り 少々
カロリー:約456kcal　

フライパンにオリーブ油適宜、赤とうがらし、にんにくの順に入れて弱火でいため、香りがたったらかきを加えてサッといため、小松菜を加えて白ワインを注ぐ。パセリ、トマト、「[[万能フレンチの素|rid=4258]]」を加え、ゆで上がった**2**を加える。【A】の材料を加えて混ぜ合わせ、塩・こしょう各少々をふる。皿に盛り、オリーブ油(エクストラバージン)と青じその葉を散らす。
・かき 10コ・スパゲッティ 120g・小松菜 1株・トマト 1/2コ・赤とうがらし 1本・にんにく 小さじ1・白ワイン 大さじ4・パセリ 大さじ1・万能フレンチの素 大さじ3・カレー粉 少々・スープ カップ1/2・オリーブ油 少々・青じその葉 2枚・オリーブ油 適宜・塩 ・こしょう 少々
調理時間:約10分　カロリー:約380kcal　

1.玉ねぎは1cm四方、ミニトマトは縦半分に切る。アスパラガスは根元のかたい部分の皮を皮むき器でむき、1cm幅の小口切りにする。ささ身は厚めのそぎ切りにし、塩、こしょう各少々をふる。2.フライパンに合わせ調味料、水1/2カップを入れて強火にかける。ひと煮立ちしたら、ささ身、玉ねぎを加えてさっと混ぜる。再び煮立ったら弱めの中火にし、ふたをして約2分煮る。3.アスパラガス、トマトを加えてさっと煮る。溶き卵を回し入れ、菜箸で大きく混ぜ、好みのかたさに固まるまで煮る。器にご飯を盛り、汁ごとのせる。
とりささ身…2本(約80g)溶き卵…3個分玉ねぎ…1/4個ミニトマト…4個グリーンアスパラガス…2本温かいご飯…茶碗2杯分合わせ調味料　・酒…大さじ1　・しょうゆ…小さじ1　・洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2・塩、こしょう
調理時間:約10分　カロリー:約424kcal　

フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、鶏肉の両面がきつね色になるまで強火で焼く。ベーコンは1cm幅に切る。たまねぎ、セロリは1cm角に切り、マッシュルームは半分に切る。別のなべに**2**の鶏肉を入れ、ベーコン、チキンスープの素、湯カップ1を加えてふたをし、強火にかけ、半量になった**1**の赤ワインを加える。**2**のフライパン(残り脂は捨てる)を再び熱し、**3**、小麦粉大さじ1、塩小さじ1/3、こしょう少々を入れ、強めの中火でしんなりするまでいためる。**4**のなべに**5**と、しょうゆ小
・鶏もも肉 300g・赤ワイン カップ1+1/2・タイム 1枝・ローリエ 1/2枚・ベーコン 2枚・たまねぎ 1/2コ・セロリ 1/3本・マッシュルーム 1パック・固形チキンスープの素 1コ・サラダ油 小さじ1・小麦粉 大さじ1・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・しょうゆ 小さじ2・砂糖 小さじ1～2
調理時間:約20分　カロリー:約380kcal　

パスタ・フェデリーニ 150gゆで桜えび 50gルッコラ 1束(50g)トマト 1個にんにくのみじん切り 小さじ1Aアンチョビ 2枚A赤唐がらし・種を抜く 1本B水 1ﾘｯﾄﾙB「瀬戸のほんじお」 小さじ2うま味調味料「味の素®」70g瓶 1ふり「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
カロリー:約387kcal　

(1)玉ねぎはみじん切りにする。しいたけは石づきを取り、みじん切りにする。レタスはせん切りにし、トマトはヘタを取り、角切りにする。(2)フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)の玉ねぎ・しいたけ、ひき肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、大豆、Aを加えて炒める。(3)器にご飯を盛り、(1)のレタス、(2)、(1)のトマト、チーズの順にのせる。
豚ひき肉 160g大豆の水煮缶 120g玉ねぎ 1/2個しいたけ 4個Aトマトケチャップ 大さじ2A酒 大さじ1Aしょうゆ 小さじ4A「パルスイート カロリーゼロ」(液体タイプ) 小さじ2レタス 4枚トマト 1/2個シュレッドチーズ・生食用 40gご飯 600g「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ2
カロリー:約443kcal　

1. じゃがいもは皮をむいてせん切りしに、塩、チーズを加えてよく混ぜる。 2. 熱したフライパンにサラダ油を引き、1を円形にととのえながら押し付けるようにして中火で両面をこんがり焼き、皿に盛る。 3. フライパンに多めのサラダ油を入れて熱し、キッチンペーパーで表面の水分をしっかりふいたロースハムを揚げ焼きにして、2に添える。 4. サワークリームを添え、こしょうとパセリを散らす。 ※ロースハムを揚げ焼にする際は、大変油がはねやすいので、やけどに注意してください。
調理時間:約25分　カロリー:約364kcal　塩分:約1.3g

鍋に湯を沸かし、卵を入れて中火で7～9分間ゆでる。好みのゆで加減になったら冷水にとって冷やし、殻をむく。【肉ダネ】をつくる。たまねぎは耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)に2分間かけて冷ます。ボウルにパン粉、牛乳、卵を入れて菜箸で混ぜ合わせ、パン粉がふやけたら残りの材料を加え、糸を引くくらいまで手でよく練る。オーブンは200℃に温める。天板にオーブン用の紙を敷き、**2**の1/3量を1～2cm厚さ、20cm長さを目安に広げる。**1**のゆで卵を一列に並べ、残りの**2**を卵にかぶせるようにのせてドーム形に成形する。
調理時間:約45分　カロリー:約500kcal　塩分:約3g

レタスは大きめにちぎる。にんじんはよく洗って皮付きのまま、2～3mm厚さのいちょう形に切る。ピーマンはヘタと種を除き、輪切りにする。たまねぎは縦に5mm幅に切る。パセリはみじん切りにする。ベーコンは4cm長さに切る。卵はボウルに割り入れ、塩・こしょうを加えてほぐす。フライパンにサラダ油大さじ1+1/2を中火で熱し、溶き卵をふんわりと炒めて取り出す。**2**のフライパンにサラダ油大さじ1+1/2を足し、ベーコンを炒める。
調理時間:約10分　カロリー:約460kcal　塩分:約1.2g

(1)ぶりは4等分のそぎ切りにする。玉ねぎは薄切りにし、しめじは小房に分ける。(2)フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが出たら、(1)の玉ねぎ・しめじを加えて炒める。Aを加え、煮立ったら、(1)のぶりを加えてフタをし、弱めの中火で10分ほど煮る。(3)器に盛り、パセリを散らす。
ぶり 2切れ(200g)玉ねぎ 1/2個(100g)しめじ 1/2パックAカットトマト缶 1/2缶A水 150mlA中濃ソース 大さじ2A「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個にんにくの薄切り 1かけ分「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1パセリのみじん切り 適量
カロリー:約362kcal　

取り出して、とろりとするまでスプーンでよく混ぜる。器に2を盛り、ソースをかける。
ウインナソーセージ…6本ブロッコリーの房…1/2個分ブロッコリーの茎…1個分エリンギ…1パック(約100g)ピザ用チーズ…50g牛乳…大さじ3片栗粉…小さじ1/2
カロリー:約328kcal　

(4)(1)のソーセージを加えてサッと炒め、「コンソメ」をふり入れて手早く混ぜる。(1)のパセ
卵 3個ウインナーソーセージ 5本(80g)じゃがいも・小 2個(200g)ピーマン 2個赤ピーマン・小 1個(30g)玉ねぎ・小 1/2個(80g)パセリ 3枝「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2
カロリー:約428kcal　

1.キャベツはせん切りにし、ボウルに入れる。塩をふってもみ込み、約5分おいて水けを絞る。2.生地を保存容器のふたの上に置く。めん棒で15×10cmにのばし、カードで縦2等分に切る。3.オーブントースターの受け皿にアルミホイルを敷き、間隔をあけて2をのせる。フォークで生地全体に穴をあけ、1、ソーセージの順で等分にのせる。粒マスタード、ケチャップの順にギザギザの線を描くようにして絞り、オーブントースターで約13分焼く。
カロリー:約414kcal　

豚肉　とんかつ用 2枚(280g)、、ミツカン　カンタン酢 大さじ2、粒マスタード 大さじ2、、、サニーレタス 2枚、ミニトマト 2個
カロリー:約428kcal　塩分:約1.5g

(1)鶏肉はひと口大に切り、片栗粉をまぶす。キャベツはザク切りにし、しめじは小房に分ける。 にんにくはみじん切りにする。(2)フライパンにバターを入れて火にかけ、香りが立ってきたら、(1)の鶏肉を加えて炒める。(3)肉に焼き色がついて火が通ったら、(1)のにんにく・しめじ・キャベツを加えて炒め、「コンソメ」、黒こしょうを加えて全体を炒め合わせ、味を調える。
鶏もも肉 1枚(250g)片栗粉 大さじ1/2キャベツ 2枚(100g)しめじ 1パック(100g)にんにく 1かけ「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2黒こしょう 少々バター 10g
カロリー:約312kcal