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(1)じゃがいもは皮をむき、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で約6分加熱して1cm幅に切る。ハムはせん切りにする。(2)グラタン皿に(1)のじゃがいもを並べ、塩・こしょうをし、混ぜ合わせたAをかける。(3)表面に「ピュアセレクトマヨネーズ」をしぼり、(1)のハムを散らして、オーブントースターで6分焼き、パセリをふる。
じゃがいも 2個(400g)ロースハム 2枚「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々A「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ3Aプレーンヨーグルト 75g「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ3パセリのみじん切り 少々
カロリー:約487kcal　

1.ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせる。えびは洗って熱湯でさっとゆで、湯をきって2〜3つに切る。2.アボカドは1cm角に切り、1のボウルに加えて混ぜる。貝割れ菜は長さを半分に切り、アボカドを入れたボウルに加えて混ぜる。3.「全粒粉ベーグル」の厚みを半分に切り、えび、2をのせてはさむ。
「全粒粉ベーグル」…2個むきえび…5〜6尾アボカド…1/2個貝割れ菜…1パックドレッシング　・白すりごま…大さじ1　・サラダ油…小さじ2　・酢…小さじ1　・はちみつ、塩…各小さじ1/4
カロリー:約316kcal　

ほうれん草、パプリカはみじん切り、おさかなのソーセージは半月切りにしておく。 ビニール袋に、ホットケーキミックス、卵、無糖ヨーグルト、粉チーズ、(1)の野菜を入れて揉み混ぜる。 耐熱タッパー(820mlを使用)の内側に油を塗ったら、(2)の生地を流して蓋を上におき、500wで4分～4分半レンジ加熱する。お好みでケチャップをかけて食べる。
材料 [ 1〜2人分 ]おさかなのソーセージ1本ほうれん草3枚(20g)パプリカ1/4個ホットケーキミックス100g卵1個無糖ヨーグルト80g粉チーズ15gケチャップお好みで
調理時間:約15分　カロリー:約340kcal　塩分:約1.6g

作り方1. リンゴは皮ごときれいに水洗いし、縦に食べやすい大きさに切って芯を取る。豚ロース肉は塩コショウを振る。 作り方2. 豚ロース肉を2～3枚広げ、リンゴをのせて巻き、表面に茶こしで小麦粉を振る。 作り方3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、(2)の巻き終わりを下にして焼き、全体に焼き色がつくように転がしながら焼く。 作り方4. の材料を加え、フライパンに蓋をして5～6分煮て豚肉に火が通っていたら器に盛り、ドライパセリを振る。
調理時間:約15分　カロリー:約413kcal　

1...★ビスクソースを作る。小鍋にビスクソース缶、生クリームを入れ軽く煮立たせ、 バターを加えて溶かす。よく混ぜ合わせたら粗熱をとっておく。2...★コンソメジュレソースを作る。小鍋に水、コンソメを加えて火にかけ、コンソメが溶けたら 火を止め、粉ゼラチンを加えて溶かす。粗熱がとれたらバットなどに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。3...アボカドは縦1/2に切り、実をくり抜き、2cm角に切る。皮は器として使用する。4...えび、ほたてをそれぞれゆで、2cm程度の大きさに切る。
調理時間:約30分　カロリー:約333kcal　

【A】をよく混ぜて、4等分にしてラップで包み、冷蔵庫で冷やす。少し固まったところで取り出し、3cm程度に細長く整えてさらに冷やす(冷凍庫で短時間で冷やしてもよい)。ブロッコリーは小房に分け、茎の堅い部分をむいて2～3mm厚さの縦薄切りにする。ささ身は筋を取り、厚みの半分くらいの深さに縦の切り目を入れ、左右に開く。小麦粉を茶こしで薄くふって【A】を1/4量ずつ包む。形を整え、塩・こしょう各少々をふり、【衣】の小麦粉、溶き卵、パン粉を順につける。フライパンにサラダ油大さじ3を熱して**2**を入れ、こんがり焼けたら裏返す。**1**のブロッコリーをフライパンのあいたところに加え、塩・こしょう各少々
・鶏ささ身 4本・バター 30g・パセリ 小さじ2・レモンの皮 少々・にんにく ごく少々・こしょう 少々・ブロッコリー 1/2コ・小麦粉 適量・溶き卵 適量・パン粉 適量・レモン 適宜・小麦粉 適量・塩 少々・こしょう 少々・サラダ油 大さじ3
調理時間:約30分　カロリー:約420kcal　

・むきえび 80g・帆立て貝柱 3コ・ブロッコリー 80g・マカロニ 40g・たまねぎ 1/4コ分・マッシュルーム 1パック分・白ワイン 大さじ1・牛乳 カップ1+1/2・バター 大さじ2・小麦粉 大さじ2・塩 小さじ1/4弱・こしょう 少々・レモン汁 小さじ1/2・粉チーズ 大さじ2～3・塩 ・かたくり粉 適量・こしょう ・バター
調理時間:約40分　カロリー:約470kcal　塩分:約2.2g

＼ POINT / 薄切りにしたトマトやみじん切りのパセリを加えてもよいでしょう。マスタードの代わりに洋がらしを使って、からしマヨネーズにしてもよいでしょう。辛さはお好みで調整してください。
材料 [ 2人分 ]サーモントラウト80g全粒粉パン100gたまねぎ20gリーフレタス20gあらびき黒こしょう少々ポテトチップス(なくても可)適宜ピクルス(なくても可)適宜マスタードマヨネーズマヨネーズ少々マスタード少々
カロリー:約424kcal　塩分:約1.5g

森の薫り® あらびきウインナー 6本 アンティエ® レモン&パセリ 6本 チキチキボーン® オリジナルブレンド 11種類のスパイス使用 5個 チキンナゲット 5個 じゃが芋 1個 きゅうり 1/2本 ブロッコリー 1/2株 黄トマト 4個 パプリカ(赤・黄色) 各1個 エンダイブ 適量 マヨネーズ 適量 塩・こしょう 各適量
カロリー:約327kcal　塩分:約1.9g

1.ひき肉はパックの中で、塩小さじ1/2、こしょう小さじ1/4、小麦粉大さじ1を加え、箸で混ぜて軽く押さえてならす。2.フライパンに1をパックからパカッと入れ、強めの中火にかける。へらで2等分して形を軽く整え、1～2分焼く。しっかり焼き色がついたら上下を返し、しめじをほぐしてひき肉のまわりに加える。ふたをして弱めの中火にし、約5分蒸し焼きにする。3.ソースの材料を混ぜてから加え、強めの中火にして、からめながらとろみがつくまで煮詰める。
カロリー:約437kcal　

とりひき肉…200g卵…1個れんこん…150gかぼちゃ…200g玉ねぎ…1/2個小麦粉…大さじ2水…2 1/2カップ洋風スープの素(顆粒)…小さじ1塩、こしょう
カロリー:約409kcal　

青じそ1枚は裏を上にして置き、ささ身1本をのせて巻きつける。残りも同様に巻く。小麦粉をまぶし、軽くはたいて全体に薄くつける。ボウルに卵を溶きほぐす。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、**2**に溶き卵をからめて並べ入れる。約3分間焼いたら返し、さらに約3分間焼く。ふたをして弱火にし、約2分間蒸し焼きにする。器に盛り、トマトケチャップをかける。
・鶏ささ身 6本・塩 小さじ1/2・ごま油 小さじ2・青じそ 6枚・小麦粉 大さじ2・卵 1コ・サラダ油 大さじ1・トマトケチャップ 適量
調理時間:約20分　カロリー:約340kcal　

(5)器に盛り、ベビーリーフ、(
豚ロース薄切り肉 180gしょうがのすりおろし 大さじ1片栗粉 大さじ1トマト 1個玉ねぎ 1個A酒 大さじ1A酢 小さじ2Aしょうゆ 小さじ1Aうま味調味料「味の素®」70g瓶 4ふり「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ2「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2ベビーリーフ 1パックラディッシュ 1個
カロリー:約403kcal　

冷凍シーフードミックス…200g粉チーズ…大さじ3～4玉ねぎ…1/2個にんにくのみじん切り…1片分米…2合煮汁〈混ぜる〉　・トマトジュース(食塩不使用)…1カップ　・塩…小さじ1　・こしょう…少々　・水…1と1/2カップオリーブ油
調理時間:約30分　カロリー:約409kcal　

香りが出てきたら、ミックスナッツを加えて炒める。【A】を加えてサッと混ぜ合わせ、**3**の鶏肉にかける。ベビーリーフを添える。
・ミックスナッツ 大さじ4強・鶏むね肉 2枚・オリーブ油 小さじ1・バター 20g・にんにく 1/2かけ分・パセリ 大さじ1/2・レモン汁 小さじ1・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・ベビーリーフ 適量・塩 小さじ1/2・こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約490kcal　

1.チーズホイップクリームを作る。クリームチーズは室温にもどしてやわらかくし、グラニュー糖とともにボウルに入れてスプーンでしっかりと練り混ぜる。2.別のボウルに生クリームを入れ、底を氷水に当てながら、泡立て器で九分立て(すくってつのが立つまで)に泡立て、1に加えて混ぜる。3.マンゴーソースを作る。マンゴーは小さめの一口大に切って耐熱ボウルに入れ、砂糖、レモン汁を加えて混ぜ、ラップをかけずに電子レンジで約1分加熱する。4.「基本のスフレパンケーキ」の下準備、作り方と同様に作り、バターとメープルシロップの代わりに3をかけ、2を添え、ハーブをのせる。
カロリー:約392kcal　

(1)耐熱皿に牛肉をのせてAをからめ、室温に約30分～1時間おく(時間外)。時々上下を返しながらよくからめ、下味をつける。(2)(1)の牛肉全体にまんべんなくBをこすりつけ、ラップせずに電子レンジ(600W)で約3分、上下を返してさらに約1分加熱する。(3)すぐにアルミホイルで(2)の牛肉をおおい、約30分～1時間おく(時間外)。(4)小鍋に(2)の耐熱皿にたまったの肉汁を入れ、Cを加えて火にかけて煮詰め、ソースを作る。(5)(3)の牛肉を薄く切って器に盛り、クレソン、おろしわさびを添え、(4)のソースをかける。
カロリー:約352kcal　

5. 4を平らなお皿にひっくり返し、【B】の飾り用野菜をケーキ風に盛り付ける。
彩りキッチン® ロースハム 4枚 ご飯 茶碗2杯分 フレンチドレッシング 大さじ3 大葉 1枚 A 卵 1個 A 酒 小さじ1 A 砂糖 小さじ1 A 塩 少々 B アボカド(飾り用) 適量 B ラディッシュ(飾り用) 適量 B プチトマト(飾り用) 適量
調理時間:約25分　カロリー:約441kcal　塩分:約1.6g

1...■ソースを作る。すべての材料を混ぜ合わせる。2...水切りした木綿豆腐を一口大に切る。3...(2)に塩、こしょうで下味をつけ、薄力粉、いりごまを付け油で揚げる。4...お皿に盛りつけ、ソースを添える。
4人分 木綿豆腐...2丁いりごま(黒)...適量いりごま(白)...適量薄力粉...適量溶き卵...適量■ソース...適量とんかつソース...大さじ5マヨネーズ...小さじ2ごま油...小さじ1みりん...小さじ1トマト...トマトケチャップしょうが(おろし)...少々レモン果汁...少々
調理時間:約20分　カロリー:約353kcal　

ボウルに卵を溶きほぐし(約30回)、マヨネーズ、塩、こしょうを加えてよく混ぜる。粉チーズ、パセリを加えてさらに混ぜる。[[プレーンオムレツ|rid=30824]]の**3**～**11**と同様に焼いて形を整える。
・卵 3コ・マヨネーズ 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々・粉チーズ 大さじ1・パセリ 大さじ1・サラダ油 小さじ1・バター 大さじ1弱
調理時間:約7分　カロリー:約450kcal