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1. れんこんは皮をむき、薄切りにして水にさらす。レモンはくし形に切る。 2. 1のれんこんの水分をよくふき取り、油でカリッと薄く色づくまで揚げ、塩とガーリックパウダーをふりかける。 3. 器に2と3分間ゆでたシャウエッセンを盛り、レモンを添える。
シャウエッセン® 10本 れんこん 250g 塩 適量 ガーリックパウダー 適量 油 適量 レモン 1/6個
調理時間:約25分　カロリー:約461kcal　塩分:約2.8g

(1)キウイは1.8cm幅の半月切りにし、オレンジは皮と薄皮をむき、ひと房ごと取り出す。いちごはヘタを除き、タテ半分に切る。(2)ボウルに生クリーム、「パルスイート」入れ、泡立て器で九分立てに泡立てる。 プレーンヨーグルトを加え、さらに泡立てるように混ぜる。(3)食パンに(2)の生クリームを等分に塗り、1枚に(1)のキウイ・オレンジをのせてもう1枚ではさむ。同様にいちごをはさみ、もう1組作る。半分に切って皿に盛る。
サンドイッチ用食パン 4枚キウイ 1個(正味100g)オレンジ 1個(正味200g)いちご 6個(正味90g)生クリーム 100ml「パルスイート」 大さじ1プレーンヨーグルト 大さじ3
カロリー:約401kcal　

ボウルなどに水溶き小麦粉を用意して**4**につけ、パン粉をまぶす。中央をくぼませ、形を整えた
・牛・豚の合びき肉 250g・木綿豆腐 1/4丁・キャベツ 1/4コ・たまねぎ 1/4コ・溶き卵 1/2コ分・牛乳 75ml・パン粉 40g・水溶き小麦粉 適量・パン粉 適量・だし 180ml・トマトケチャップ 大さじ6+2/3・ウスターソース 大さじ3弱・水溶きたかくり粉 大さじ2～3・サラダ油 ・塩 ・こしょう ・揚げ油
調理時間:約30分　カロリー:約410kcal　

下準備1. カボチャは種を取り、皮を削ぎ落として薄切りにする。 下準備2. 玉ネギは横に薄切りにする。 下準備3. 貝われ菜は根元を切り落とし、サッと水洗いして幅5mmに刻む。 作り方1. 鍋にバターを中火で熱して玉ネギを炒め、しんなりしたらカボチャ、顆粒スープの素、水を加える。煮たったらアクを取り、蓋をしてカボチャが柔らかくなるまで6～7分煮る。 作り方2. 火を止めて牛乳を加え、ミキサーでなめらかになるまでかくはんする。
調理時間:約20分　カロリー:約304kcal　

1. じゃが芋は皮をむき薄切りにし、さやいんげんは3cm長さに切る。 2. フライパンを熱し、油を引かずにウインナーを入れて弱火でじっくり焼き、焦げ目がついたら取り出す。 3. 2のフライパンにオリーブ油を熱し、じゃが芋とさやいんげんをいため、やわらかくなったら2のウインナー、チーズ、タイム、ローズマリーをのせてふたをする。チーズがとけるまで弱火で加熱し、塩、こしょうをふる。
森の薫り® あらびきウインナー 6本 じゃが芋 1個 さやいんげん 4本 オリーブ油 適量 とけるチーズ 40g タイム(生) 2枝 ローズマリー(生) 1枝 塩・こしょう 各少量
調理時間:約25分　カロリー:約322kcal　塩分:約2.4g

そのまま10分間おいてなじませる。サニーレタスは3cm角に切る。紫たまねぎは薄切りにする。長芋は皮をむいて、ぬらした紙タオルの上で薄切りにしてからせん切りにする。**2**と**3**を合わせて、器に盛る。フッ素樹脂加工のフライパンを中火で熱し、**1**をたれごと入れて広げる。約1分間おいてから、はしでほぐしながら炒める。約2分間で焼き上がる。**5**を熱いうちに**4**にのせる。そのまま食べてもよいし、全体を混ぜ合わせてもよい。
・豚こま切れ肉 200g・にんにく 1かけ分・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1/2・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・梅干し 2コ分・ごま油 小さじ2・サニーレタス 2～3枚・紫たまねぎ 1/2コ・長芋 正味150g
調理時間:約20分　カロリー:約326kcal　塩分:約2.9g

生さけの切身は、骨をのぞき3㎝幅にカットし、塩少々(分量外)をふって、10分ほど置きます。 ①のさけを水で洗い、しっかり水気をふき取ります。 【A】と共に袋に入れて揉みこみ、冷蔵庫で1～2時間ほど漬けておきます。 【B】を混ぜ合わせた衣をつけます。 約180℃に熱した揚げ油で、約4分間こんがり揚げます。 お皿にサラダ菜をしき、さけを盛り、レモンを添えて完成です。 ＼ POINT / 下味には、お好みで、にんにくを加えても美味しくいただけます。マヨネーズやタルタルソースを添えるのもおすすめです。
材料 [ 2人分 ]さけの切り身2切れ塩少々揚げ油適量サラダ菜2枚レモン1/4個【A】酒大さじ1しょうゆ大さじ1しょうが(すりおろし)1片分【B】たまご1個薄力粉大さじ2片栗粉大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約322kcal　塩分:約1.8g

大きめのボウルにバター、マヨネーズ、明太子、塩コショウをよく混ぜ合わせ、イカそうめんも混ぜ合わせる。 作り方3. ゆで上がったスパゲティ、菜の花をザルに上げ、しっかりゆで汁をきって、(2
スパゲティー 320〜400g塩 32〜40g菜の花 1束イカそうめん(刺身用) 100g明太子 大1腹バター 40〜50gマヨネーズ 大さじ2塩コショウ 少々刻みのり 適量
調理時間:約15分　カロリー:約500kcal　

(5)(2)のフジッリを加え、火にかけながら、ソースにしっかりとからめる。*牛乳は水でもおいしくお作りいただけます。
ショートパスタ・フジッリ 140gベーコンスライス 2枚ほうれん草 2株しめじ 1/2パック「Bistro Do」濃厚チーズクリームチキンソテー用 1箱牛乳 1/2カップ「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1
カロリー:約431kcal　

フライパンに皿をかぶせ、ひっくり返して皿に取り出し、厚手のペーパータオルをかぶせて上から形を整える
・卵 4コ・あさり 100g・かにかまぼこ 80g・塩 ひとつまみ・こしょう 少々・サラダ油 大さじ2・小麦粉 大さじ1+1/3・オリーブ油 大さじ1+1/3・しょうゆ 小さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約400kcal　

(3)をサラダ菜・ミニトマトとともに器に盛り付け、タルタルソースと黒酢を混ぜ合わせた【ソース】を添えます。 ＼ POINT / お好みで黒酢やレモンをかけてもおいしくいただけます。
材料 [ 2人分 ]まぐろ1サク(約120g)じゃがいも1個揚げ油適宜塩少々天ぷら粉大さじ4水60ccサラダ菜3枚ミニトマト2個漬け汁オイスターソース小さじ2濃口しょうゆ小さじ1おろしにんにく小さじ1ソースタルタルソース(市販品)大さじ1黒酢小さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約324kcal　塩分:約1.6g

ふたをし、弱めの中火で3～4分間蒸し焼きにする。時々ふたを外してたれをからめるとよい。
・合いびき肉 80g・塩 1つまみ・こしょう 少々・溶き卵 1/2コ分・パン粉 大さじ2・牛乳 大さじ1・ピーマン 1コ・エリンギ 1本・水 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・しょうゆ 大さじ1/2・油 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約360kcal　

たまねぎは1cm幅のくし形、にんじんは1cm厚さの半月形に切る。鶏肉は余分な脂を取って一口大に切り、塩少々をふる。小さめの耐熱の器に【B】を混ぜる。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、鶏肉の皮を下にして入れる。3～4分間焼いてこんがりとしたら**1**の野菜を加え、肉の色が変わるまで炒める。【A】を加え、煮立ったらふたをする。大根が柔らかくなるまで弱火で15分間ほど煮て、牛乳を加える。【B】に**3**の煮汁大さじ3を加えてよく溶き混ぜ、フライパンに加えてなじませる。ピザ用チーズも加え、混ぜながらとろみがつくまで弱
・大根 1/4本・鶏もも肉 1枚・たまねぎ 1/4コ・にんじん 2/3本・牛乳 カップ1・ピザ用チーズ 40g・水 カップ1+1/4・顆粒(かりゅう)スープの素(もと) 小さじ1/2・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・小麦粉 大さじ1+1/2・バター 15g・パセリ 適量・塩 少々・サラダ油 大さじ1/2・黒こしょう 適宜
調理時間:約30分　カロリー:約340kcal　塩分:約1.6g

1.じゃがいもは皮つきのままラップで包み、電子レンジで約9分、竹串がスッと通るまで加熱し、ボウルに入れてフォークでつぶす。2.豚ひき肉と玉ねぎを炒めたものを解凍して牛乳とともに1に加え、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。8等分してボール形に丸め、ころもの小麦粉と水をよく混ぜてくぐらせ、パン粉をつける。3.揚げ油を中温(約170℃)に熱して、2を色よく揚げ、油をきる。皿にキャベツとともに盛り合わせ、好みで中濃ソースやトマトケチャップを添える。
カロリー:約335kcal　

(1)米は洗って水気をきり、炊飯器に入れ、Aを加えて2合の目盛りになるまで水を注ぐ。(2)トマトはヘタを取って十字に切り込みを入れる。(3)(1)の炊飯器の米の上に(2)のトマト、ピザ用チーズをのせて炊く(時間外)。(4)炊き上がったら、トマトをくずしながら軽く混ぜ、器に盛り、好みで粗びき黒こしょう、パセリ、粉チーズをふる。
米 2合トマト 1個ピザ用チーズ 50gAバター 10gA「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4水 適量粗びき黒こしょう・好みで 少々パセリのみじん切り・好みで 少々粉チーズ・好みで 少々
カロリー:約326kcal　

オーブントースターで7～8分加熱するだけのお
材料 [ 1人分 ]「おいしいものをちょっとだけ」2本ミニトマト2個ゆでたまご1個コーン(缶詰)15gマヨネーズ大さじ1/2冷凍ささがきごぼう10g冷凍アスパラ10gピザ用チーズ25gパセリ(乾燥)適量
調理時間:約10分　カロリー:約303kcal　塩分:約2.6g

食パンの片面にマヨネーズを大さじ1/2ずつ塗る。ボウルに卵を溶きほぐし、塩1つまみを加えて混ぜ、目の細かいざるでこす。小さめのフライパン(直径18～20cm)にバター大さじ1を強めの中火で溶かし、**2**の卵液を流し入れる。耐熱のゴムべらで大きく混ぜながら、30秒間ほど焼く。ひとまとめにできるほどの半熟状になったら、折りたたみながら端に寄せ、オムレツの形に整える。
調理時間:約10分　カロリー:約400kcal　塩分:約1.9g

(1)玉ねぎはみじん切りにする。トマトは1cm角に切り、レタスは5mm幅に切る。「コンソメ」は砕いておく。(2)フライパンにオリーブオイルを熱し、ひき肉を加えて炒める。肉の色が変わってきたら、(1)の玉ねぎを加えてさらに炒める。全体に火が通ったら、A、(1)の「コンソメ」を加えてサッと炒め合わせる。(3)皿にご飯を盛り、(1)のレタス・トマト、(2)、シュレッドチーズを順にのせる。
玉ねぎ 1/2個トマト 2個レタス 60g合いびき肉 300gご飯 4杯分「味の素KKコンソメ」 1個Aカレー粉 大さじ1Aトマトケチャップ 大さじ1Aみそ 大さじ1/2シュレッドチーズ・生食用 40g
カロリー:約486kcal　

バターが溶けたらベーコンを加え、脂が出たらたまねぎを加えて、透き通るまで炒める。蒸し煮にした黒豆と【A】を加え、時々混ぜながら約20分間煮る。粗熱を取り、ハンドミキサーなどでなめらかにし、生クリームを加えて温める。塩小さじ1/2、こしょう少々で味を調える。【クルトン】をつくる。食パンはみみを切り落とし、さいころ状に切る。フライパンにサラダ油を中火で熱して食パンを炒め、きつね色になったらバターを加えてからめ、火を止める。器に**2**を盛り、**3**を添える。
・黒豆 カップ2・ベーコン 2～3枚・たまねぎ 1/2コ・鶏のブイヨン カップ3・ブーケガルニ 1束・生クリーム カップ1/2・食パン 1枚・サラダ油 小さじ2・バター 小さじ1・バター ・塩 小さじ1/2・こしょう 少々
調理時間:約35分　カロリー:約320kcal　

[[らっきょうの甘酢漬け|rid=17437]]と[[新しょうがの甘酢漬け|rid=17438]]は細切りにする。温かいご飯にらっきょうの漬け酢と酢大さじ1/2を混ぜ、**1**と白ごまも加えて混ぜる。オリーブ油大さじ1/2をかけて食べる。
・らっきょうの甘酢漬け 3コ・新しょうがの甘酢漬け 10g・ご飯 1杯分・らっきょうの甘酢漬け酢 大さじ1・白ごま 小さじ1/2・酢 大さじ1/2・オリーブ油 大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約360kcal