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・牛肉のたたき 適量・わさび 少々・しょうゆ 少々・アボカド 1コ・レモン汁 少々・絹ごし豆腐 1/2丁・マヨネーズ 大さじ3・顆粒スープの素 小さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々・うす口しょうゆ 少々・パン 適量・レタス 適量・紫たまねぎ 適量
調理時間:約20分　カロリー:約380kcal　

1.じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま水けをきらずに1個ずつふんわりとラップで包む。電子レンジで約4分加熱し、上下を返して約5分加熱する。そのまま粗熱をとり、皮をむいて8等分に切る。玉ねぎは縦薄切りにする。2.フライパンに油大さじ1/2を強めの中火で熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。じゃがいもを加えて、油がまわるまで炒める。3.さばは缶汁をきって粗くほぐし、耐熱の器に2とともに入れる。ソースの材料を混ぜて上にかけ、オーブントースターで焼き色がつくまで8～10分焼く。好みでパセリのみじん切りをふっても。
さば水煮缶…1缶(約200g)じゃがいも…2個(約300g)玉ねぎ…1/2個ソース　・ピザ用チーズ…50g　・マヨネーズ…50g　・牛乳…大さじ1サラダ油
カロリー:約399kcal　

オーブントースターまたは230～250℃に温めたオーブンで、山型食パンをこんがりと焼く。ピーナツバター、いちごジャムを重ねてぬる。
・山型食パン 1枚・ピーナツバター 適量・いちごジャム 適量
調理時間:約5分　カロリー:約320kcal　

■ズッキーニの万能野菜だれを作る[1]　ズッキーニと赤パプリカは1cm程度の角切りにする。たまねぎはみじん切りにする。[2]　容器に[1]を入れ、混ぜ合わせたを注ぎ、半日程度冷蔵庫で漬ける。■チキンソテーを作る[3]　鶏もも肉に塩・こしょうをまぶす。フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏もも肉を皮目を下にして入れ、こんがりとするまで焼く。上下を返してふたをして、鶏もも肉に火が通るまで焼く。[4]　[3]を食べやすい大きさに切り、と一緒に器に盛り付け、[2]をかける。
カロリー:約365kcal　塩分:約1.6g

1.卵はかたゆでにし、1cm角に切る。さやいんげんは1cm幅の斜め切りにする。にんじんは縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにする。2.鍋に湯を沸かして塩少々を加え、いんげん、にんじん、マカロニを加え、マカロニの袋の表示どおりにゆでる。3.ざるにあけ、水けをきって粗熱をとる。4.ボウルに入れ、ゆで卵、マヨネーズ大さじ2、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。
卵…2個さやいんげん…50gにんじん…1/2本マカロニ(早ゆでタイプ)…80gマヨネーズ…大さじ2こしょう…少々塩
カロリー:約311kcal　

1. 鍋にたっぷりのお湯をわかし、塩(分量外)大さじ2を加えてスパゲッティを茹でる。 2. ボウルにバジルソースと1を入れてよく混ぜ合わせ、塩(分量外)で味をととのえる。 3. お皿に2とミニトマト、焼いたウインナーをのせ、お好みでバジル(分量外)をのせる。 ※バジルソースはお好みでチェダーソース10gを加えると、より濃厚なソースになります。
アンティエ® レモン&パセリ 1パック スパゲッティ(1.4mm) 180g ミニトマト(1/4に切る) 3個 市販のバジルソース 適量 バジル 適量
調理時間:約25分　カロリー:約398kcal　塩分:約2.1g

【トマトベース】をつくる。小鍋にバターを溶かし、たまねぎ、マッシュルームを加える。しんなりしたらトマトケチャップ、トマトペーストを加え、塩、こしょうをふり、約2/3量になるまで弱火でじっくりと煮詰める。フライパンにバター大さじ1強を溶かし、小えび、4等分に切った帆立て貝柱、かにをソテーする。**2**を200g加え、なじんだら**1**を加えて炒める。皿に盛り、イタリアンパセリの葉をちぎってのせる。
・発芽玄米 カップ1・白米 カップ1・小えび 12匹・帆立て貝柱 4コ・かに 120g・バター 大さじ1+1/2強・たまねぎ 1コ分・マッシュルーム 16コ分・トマトケチャップ 100g・トマトペースト 50g・塩 少々・こしょう 少々・イタリアンパセリ 少々・バター ・塩 ・水 440ml
調理時間:約45分　カロリー:約460kcal　

煮立ったらふたをして弱火にし、約8分煮る。
ぶり…2切れごぼう…1/2本玉ねぎ…1/2個にんにくのみじん切り…1片分カットトマト缶…1/2缶(約200g)オリーブ油…大さじ1/2水…1/2カップトマトケチャップ…大さじ1砂糖…小さじ1/2小麦粉、塩、こしょう
カロリー:約332kcal　

1.ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で溶きほぐす。きび砂糖を加えてよく混ぜる。砂糖が溶けたら薄力粉を加えて混ぜる。全体がなじんだら生クリーム、牛乳、ラム酒を加え、なめらかになるまで混ぜ合わせる。2.耐熱容器に1の生地をざるなどでこしながら入れ、いちごシロップの果肉を全体に並べる。天板にのせ、天板に1cm深さくらいまで水を注ぎ、オーブンに入れて40〜45分蒸し焼きにする。3.表面がきつね色になり、竹串を刺してみて先端に生地がついてこなくなったら取り出す。いちごシロップを添える。
「いちごシロップ」…適宜「いちごシロップ」の果肉…100g卵…3個薄力粉…50g生クリーム…1/2カップ牛乳…1カップきび砂糖…30gラム酒…大さじ1/2
カロリー:約341kcal　

1...鍋にバターを溶かし、薄力粉を炒め、牛乳、固形コンソメを加えて火にかけ、ホワイトソースを作る。2...(1)にピザ用チーズとゴルゴンゾーラチーズを加えて溶かす。3...ペンネは表示時間の倍の時間ゆで、しめじとブロッコリーは小房に分けてゆで、えびもゆでておく。4...(2)とペンネを混ぜて、ブロッコリー、しめじ、えびとお皿に盛る。5...(4)に小さく切ったチェダーチーズと黒こしょうをトッピングする。
2人分 ペンネ(乾燥)...25gしめじ...1/4房ブロッコリー...1/3房えび(剥き身)...40gチェダーチーズ...少々黒こしょう(粗挽き)...適量【ソース】バター...小さじ1薄力粉...小さじ2牛乳...1/2カップコンソメ(顆粒)...小さじ1/2ピザ用チーズ...5gゴルゴンゾーラチーズ...7g
調理時間:約20分　カロリー:約353kcal　

作り方4. (3)にプチトマ
鶏もも肉 250g玉ネギ 1/4個ニンニク 1片プチトマト(赤) 6個プチトマト(黄) 6個白ワイン 大さじ4塩 小さじ1/2コショウ 少々オリーブ油 小さじ1フランスパン 2切れキャベツ 1/4個玉ネギ 1/4個固形ブイヨン 1個塩 小さじ1/2〜2/3コショウ 少々水 400mlオリーブ油 小さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約478kcal　

1.新玉ねぎは焼いたときにバラバラにならないよう、横から水平に数カ所ようじを刺して固定してから横4等分の輪切りにする。豚肉は筋切りをして塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を並べ入れる。約2分焼いたら玉ねぎを並べ入れ、さらに約1分焼く。すべての上下を返してあいているところにスナップえんどうを加える。さらに約2分焼いたらすべてを取り出し、豚肉は食べやすく切り、玉ねぎはようじを抜き、スナップえんどうとともに器に盛り合わせる。3.あいたフライパンに、おろしにんにく、酒大さじ3、みりん、しょうゆ各大さじ1を入れて中火にかけ、混ぜながらひと
豚ロースとんカツ用肉…2枚(約220g)新玉ねぎ…1個(約200g)スナップえんどう…60gおろしにんにく…1片強分(小さじ1)塩、こしょう…各少々サラダ油…大さじ1/2酒…大さじ3みりん、しょうゆ…各大さじ1小麦粉
カロリー:約410kcal　

にんじん、しいたけ、カリフラワーは塩少々を入れた熱湯でそれぞれ別々にゆでる。ゆで卵は殻をむき、縦半分に切る。肉ダネをつくる。たまねぎをみじん切りにしてボウルに入れ、合いびき肉と【A】を加えてよく混ぜる。**2**にグリンピース(解凍せずに凍ったままでよい)、金時豆、**1**の枝豆を加え、軽く混ぜる。アルミ箔を天板に敷いてサラダ油を薄くぬり、**3**の肉ダネの1/3量を置いて23cm×12cmくらいの長方形になるように広げ、平らにならす。**4**に**1**のにんじんとカリフラワ
・枝豆(冷凍)・グリンピース(冷凍)・金時豆(蒸し煮/缶詰)など好みの豆 合わせて正味250g・合いびき肉 400g・たまねぎ 1/2コ・生パン粉 40g・牛乳 大さじ1・溶き卵 1コ分・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・ウスターソース 大さじ1・トマトケチャップ 大さじ2・にんじん 1/2本・生しいたけ 6枚・カリフラワー 5コ・ゆで卵 2～3コ・トマトケチャップ 大さじ3・ウスターソース 大さじ1・粒マスタード 小さじ1・塩 少々・サラダ油 少々
調理時間:約50分　カロリー:約460kcal　

とりむね肉(皮なし)…大1枚(約250g)ピーマン…3個黄パプリカ…1/2個パン粉(ドライ)…30gバジル(ドライ)…大さじ1小麦粉…大さじ2こしょう…少々塩、揚げ油
カロリー:約457kcal　

ブロッコリーは小房に切り分け、大きければ縦半分に切る。茎は皮を厚めにむき、一口大に切る。ベーコンは2cm幅に切り、にんにくは縦3～4等分に切る。フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火にかける。香りがたったら、ブロッコリーを並べ入れ、中火で1～2分間、両面を焼きつけるように炒める。ベーコンを加え、同様に約2分間炒め、塩、こしょうをふってサッと炒め合わせる。
・ブロッコリー 1コ・ベーコン 4枚・にんにく 1かけ・オリーブ油 大さじ2・塩 小さじ1/4・こしょう 少々
調理時間:約10分　カロリー:約320kcal　

＼ POINT / パプリカとピーマンを炊き上がりに加えて蒸らし調理をするのが彩りよく仕上げるポイントです。ほきの代わりにえび・ほたて・たらなどを使ってもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]ほき(切り身)2切れ米1合パプリカ(赤ピーマン)1/4個ピーマン1/2個水180mlコンソメ顆粒小さじ1バター小さじ1トマトペースト大さじ1/2カレー粉小さじ3/4塩少々白こしょう少々レモン1/4個
調理時間:約30分　カロリー:約328kcal　塩分:約1.2g

アルコールを飛ばしたら塩コショウを振り、炊飯器に入れ、3合分の水(約400～450ml)を加え、普通に炊く。水加減は炊飯器によって調整して下さい。 作り方3. 　ご飯が炊けたら1
お米 2.5合ニンジン 1/2本玉ネギ 1/2個ベーコン 1〜2枚バター 10g白ワイン 大さじ2塩コショウ 少々水 400〜450mlドライパセリ 適量
カロリー:約382kcal　

大きめの鍋に水2～3リットルを入れ、ふたをして強火にかける。キャベツは3cm四方に切る。にんにくは薄皮をむき、縦、横に細かく切り目を入れて端から刻み、みじん切りにする。赤とうがらしはヘタを落として種を取り除き、端から2～3mm幅に切る。アンチョビは包丁で細かくたたく。**1**の鍋の湯が沸騰したらふたを取り、塩大さじ1+1/3～2、パスタの順に入れる。
調理時間:約20分　カロリー:約450kcal　

食パンの片面にトマトソースをまんべんなくのばし、チーズをのせる。オーブントースターで5～8分間焼く(途中、焦げそうになったらアルミ箔をかぶせる)。器に盛り、ハム、ルッコラをのせる。
・食パン 2枚・トマトソース 大さじ3強・ピザ用チーズ 60g・ハム 3枚分・ルッコラ 3～4枚分
調理時間:約10分　カロリー:約330kcal　塩分:約2g

「クリーミースイートポテト」の材料…全量牛乳…1/2カップ砂糖…大さじ1粉ゼラチン…大さじ1
カロリー:約330kcal