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(1)ソーセージは1cm幅の小口切りにする。フッ素樹脂加工のフライパンにソーセージを入れて焼く。(2)ボウルにご飯、「コンソメ」を入れて混ぜ合わせ、(1)のソーセージ、Aを加えて混ぜ、4等分にして握る。(3)器に盛り、好みでパセリを添える。
温かいご飯 300g「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2ウインナーソーセージ 4本Aパセリの葉・みじん切り 小さじ4Aバター(食塩不使用) 6gA粗びき黒こしょう 少々パセリ・好みで 適量
カロリー:約358kcal　

フライパンに1.2～1.5リットルの湯を沸かし、塩、パスタを順に入れてゆでる。水菜は水で洗い、ふきんなどで水けをふく。根元を切り落とし、2～3cm長さに切る。のりのつくだ煮はボウルに入れ、酒を加えてよく混ぜる。パスタがゆで上がったらざるに上げ、水けをきる。フライパンにパスタ、**2**ののりのつくだ煮を入れ、菜ばしでよくあえる。器に盛り、水菜をのせる。
調理時間:約15分　カロリー:約330kcal　

1.トマトは1cm角に切ってボウルに入れ、ケチャップ大さじ1　1/2、タバスコ、塩、粗びき黒こしょう各少々を加えて混ぜる。2.豚肉は1cm幅に切る。フライパンにオリーブ油少々を熱し、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら塩、こしょう各少々をふり、カリッしたらいったん取り出す。フライパンは洗って水をふく。3.じゃがいもはせん切りにして水にさらさずにボウルに入れ、2、片栗粉大さじ1を加えて混ぜ合わせる。
カロリー:約433kcal　

ナイフで鬼皮と渋皮をむいたら再びな
・くり 600g・バター 裏ごししたくりの20%・粉砂糖 裏ごししたくりの20%・牛乳 小さじ4・くり 9コ・水 カップ2・グラニュー糖 200g・卵白 2コ分・グラニュー糖 20g・アーモンドパウダー 30g・粉砂糖 15g・粉砂糖 適宜・生クリーム 150ml・砂糖 10g・牛乳 大さじ2・粉砂糖 適宜
調理時間:約180分　カロリー:約400kcal　

器に盛ってクルミを散らし、食べる直前にをかける。
水菜 2〜3株リンゴ 1/4個塩 小さじ1ハム 2枚クルミ 40gマヨネーズ 大さじ2作り置き甘酢 大さじ1EVオリーブ油 大さじ1粗びき黒コショウ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約378kcal　

(1)トマトは1cm幅の半月切りにし、サラダチキンは1cm幅に切る。(2)食パンにバターを塗り、(1)のトマト・サラダチキンを交互にのせ、「やさしお」をふる。ピザ用チーズをのせ、オーブントースター(1200W)で5分ほど焼く。(3)オリーブオイルを回しかけ、黒こしょう、好みでバジルの葉をのせる。*サラダチキン風鶏ハムは市販のサラダチキンで代用できます。
食パン6枚切り 2枚バター 10gトマト 1個(200g)サラダチキン風鶏ハム 1枚(115g)「やさしお」 少々ピザ用チーズ 1/2カップ(40g)「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ1黒こしょう 少々バジルの葉・好みで 6枚
カロリー:約391kcal　

好みでポテトチップスを添えても。
ベーコンの薄切り…4枚レタス…2枚トマト…1個食パン(10枚切り)…4枚バター、マヨネーズ、マスタード
カロリー:約482kcal　

真ん中になったパンの【A】を塗った面にアボカドとレタスを並べて、アスパラを並べたパンの上にのせる。残ったパ
・食パン 3枚・クリームチーズ 20g・みそ 小さじ1・グリーンアスパラガス 2本・むきえび 6匹・アボカド 1/4コ・レタス 1枚・塩
調理時間:約25分　カロリー:約470kcal　塩分:約2.5g

(7)水を入れたボウルに(6)のボウルをあて、混ぜながら35℃位にし、
スイートチョコレート・製菓用･ガナッシュ用 150g生クリーム 75mlブランデー 大さじ1/2スイートチョコレート・製菓用･仕上げ用 500gココア(無糖)・仕上げ用 適量ミルクチョコレート・製菓用･ガナッシュ用 150g生クリーム 60mlラム酒 大さじ1/2ホワイトチョコレート・製菓用･仕上げ用 500g粉糖・仕上げ用 適量ピスタチオ・粗みじん切り 適量
カロリー:約431kcal　

たまねぎは粗いみじん切りにし、バター大さじ1でいためる。さらにバター大さじ1を足し、ご飯を加えていため、トマトケチャップ大さじ3と塩・こしょう各適宜で味を調え、冷ます。合いびき肉に**2**と【A】、刻んだキャベツの芯を混ぜてよく練り、8等分にする。**1**のキャベツを1枚ずつ広げ、破れた部分はほかの葉で補って、**3**を1つずつ包む。巻き終わりを下にしてなべにきっちりと並べ入れ、水カップ1+1/2と砕いた固形スープの素、ローリエを加えて火にかけ、煮立ったら弱火で20分間煮込む。トマトジュースを加え、煮立ったら【ブールマニエ】の材料を
・キャベツ 8枚・合いびき肉 350g・たまねぎ 1/2コ・ご飯 カップ1・卵 1コ・塩 小さじ1・ナツメグ 少々・固形スープの素 2コ・ローリエ 1枚・トマトジュース カップ1+1/2・バター 大さじ1・小麦粉 小さじ4・バター ・トマトケチャップ ・塩 ・こしょう
調理時間:約40分　カロリー:約420kcal　

(1)鶏肉は1本を3等分に切り、Aで下味をつけ、20分ほどおく。トマトはヨコ2つに切り、種を取り、1cm角に切る。(2)エリンギは根元を少し切り、タテ半分、長さ半分に切る。しいたけは石づきを切り、タテ半分に切る。(3)鍋に油大さじ1を熱し、(1)の鶏肉に薄力粉をまぶして入れ、両面を色よく焼き、取り出す。(4)鍋に油大さじ1を足して、Bを入れてしんなりするまで炒め、(2)のエリンギ・しいたけを加えて炒める。
カロリー:約433kcal　

フライパンを中火にかけ、残りのサラダ油を熱して、(3)を流し入れ、菜箸で大きく混ぜ合わせ、半月状のオムレツのかたちに整えます。 たまごが半熟状になったら弱火にし、ふたをして約1分間蒸し焼きにし、器に盛ってクレソン・ルッコラ
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」1本たまご3個牛乳大さじ2粉チーズ大さじ3ピーマン1個塩・こしょう各少々サラダ油大さじ1クレソン適量ルッコラ適量ベビーリーフ適量トマトソーストマト1/2個オリーブ油大さじ1レモン汁大さじ1/2塩・こしょう各少々
カロリー:約348kcal　塩分:約2.4g

[1]　アスパラガスは根元の皮をむき、斜め切りにする。キャベツ、鶏肉は一口大に切る。にんにくは薄切りする。[2]　[1]とヘタをとったミニトマトを耐熱皿に盛り付け、オリーブオイルをかけてラップをし、電子レンジ(600W)で8分加熱する。[3]　「金のごまだれ　焙煎荒挽き」をかける。
アスパラガス(グリーン) 2本、キャベツ 150g、鶏もも肉 1枚、にんにく 1片、ミニトマト 8個、オリーブオイル 大さじ1、、ミツカン　金のごまだれ　焙煎荒挽き 適量
カロリー:約446kcal　塩分:約1.6g

キャベツはせん切り、トマト・レモンはくし型に切り、器に盛り付けます。 ＼ POINT / 皮に切れ目を入れておくと、揚げる時に空気で皮がふくらみません。大きなあじは3枚におろすと揚げやすいでしょう。
材料 [ 2人分 ]あじ4尾こしょう少々小麦粉適宜たまご1個パン粉適宜揚げ油適宜キャベツ2～3枚トマト1/4個レモン1/3個
調理時間:約10分　カロリー:約451kcal　塩分:約0.5g

マカロニ 25gロースハム 1枚玉ねぎ 15gマッシュルーム缶・スライス 15gA牛乳 130mlA「クノール カップスープ」牛乳でつくる じゃがいものポタージュ 1袋B水 大さじ1B粉ゼラチン 1/2袋パン粉 大さじ2C粉チーズ 大さじ1Cパセリのみじん切り 少々
カロリー:約320kcal　

1. 鶏手羽元はキッチンばさみでチューリップチキンを作る。 2. 厚手のジッパー付きのビニール袋もしくは、ボウルに【A】を入れて混ぜ、1の鶏手羽元を入れて揉み込み、冷蔵庫で30分～1時間ほど漬け込む。 3. 2を冷蔵庫から取り出し、キッチンペーパーで鶏手羽元の水気を取って形を整え、片栗粉をまぶす。 4. 深めの鍋に5cmほど油を入れ、170℃くらいの温度(菜箸を入れた時に箸の先から細かい泡が出るくらい)に熱し、3を入れる。
調理時間:約25分　カロリー:約500kcal　塩分:約3.3g

(1)かぼちゃは半分に切り、それぞれラップに包んで電子レンジ(600W)で3分30秒～4分加熱する。ひと口大の角切りにし、塩・こしょうをふって冷ましておく。(2)ソーセージはゆでて2cm長さの斜め切りにする。(3)ベビーリーフは水に放してパリッとさせ、水気をきる。(4)ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、(1)のかぼちゃ、(2)のソーセージ、(3)のベビーリーフを加え、サッと混ぜる。
かぼちゃ 200g「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々ソーセージ 4本ベビーリーフ 20gA「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ3A牛乳 大さじ1A粉チーズ 大さじ1/2
カロリー:約337kcal　

たっぷりの揚げ油を180℃に熱し、数コずつ入れる。約3分間、全体がこんがり色づくまで揚げ、油をよくきる。深めのフライパンか鍋に【甘酢あん】の材料を入れ、強火にかける。煮立ったら**2**を加えて混ぜ、とろみをつける。**3**を加えて【甘酢あん】をよくからめ、火を止めてごま油を回しかける。器に盛り、好みで香菜を添える。
・合いびき肉 400g・たまねぎ 1/2コ・卵 1コ・トマトケチャップ 大さじ3～3+1/2・酢 大さじ3～3+1/2・砂糖 大さじ3・しょうゆ 大さじ1・塩 小さじ1/4・水 カップ1・香菜(シャンツァイ) 適宜・塩 小さじ3/4～1・こしょう 少々・小麦粉 大さじ1・かたくり粉 大さじ1・揚げ油 ・ごま油 少々
調理時間:約25分　カロリー:約360kcal　塩分:約3g

1.れんこんは1cm厚さのいちょう切り(小さい場合は半月切り)にし、水にさっとさらして水けをきる。ブロッコリーは茎を切り分け、小房に分ける。とり肉は一口大に切る。2.フライパンにバター15gを中火で溶かし、1を入れてとり肉に火が通るまで約3分炒める。合わせ調味料を加え、全体になじませる。
とりもも肉…大1枚(約300g)れんこん…200gブロッコリー…2/3個(約200g)バター…15g合わせ調味料　・ポン酢じょうゆ…大さじ2　・オイスターソース…大さじ1　・こしょう…少々　・水…大さじ2
カロリー:約435kcal　

・板チョコレート 150g・生クリーム 大さじ1・ビスケット 15g・くるみ 10g・甘ぐり 4コ分・バゲットのくりぬいた部分 適量・ラム酒 小さじ1/2・粉砂糖 適量
調理時間:約17分　カロリー:約320kcal　塩分:約0.2g