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・牛肩ロース肉 600g・クレソン 適量・サラダ油 小さじ2・塩 ・こしょう
調理時間:約30分　カロリー:約500kcal　塩分:約1.7g

食パンは中央に浅く切り目を入れる(パンの厚みの1/3程度まで切り目を入れ、パンを折りやすくしておく)。ウインナソーセージは縦半分に切って、表面に浅い切り目を斜めに数本入れる。食パンを裏返し、表面にマヨネーズ大さじ1/2程度を細く絞り出す。スライスチーズ1枚をのせ、黒こしょう適量をふる。ウインナソーセージ1本分を片側に並べ、切り目に沿ってパンを折り曲げて、上から押して落ち着かせる(両手で上から体重をかけて、まずは手のひらでギュッと押してパンを落ち着かせる)。同様に残り3コもつくる。大きめのフライパンを中火で熱し、温まったら弱火にしてバター10gを溶かし、**2**を並べ入れる。
調理時間:約15分　カロリー:約350kcal　

ツナは缶汁大さじ1を取り除く。**1**のじゃがいもに【A】、ツナを残った缶汁ごと加えて混ぜる。なじんだら半分に分けてまとめ、小判形に整える。フライパンに油を中火で熱し、**2**を並べ入れる。約3分間焼いて返し、ふたをしてさらに約3分間焼く。器に盛り、ベビーリーフを添える。
・ツナ 1缶・じゃがいも 1コ・卵 1コ・細ねぎ 5本分・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・ベビーリーフ 適量・油 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約310kcal　

たまねぎは縦六～八つ割りにして、長さを半分に切る。ジャンボピーマンは水で洗い、ふきんなどで水けをふく。縦半分に切ってヘタと種を取り除き、2cm角に切る。ボウルにトマトの水煮を缶汁ごと入れ、手でつぶす。牛肉は【下味】をふる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉を入れて、時々返しながら1～2分間焼く。全体に焼き色がついたら、たまねぎ、ジャンボピーマンを加え、約1分間いため合わせる。全体に油が回ったら強火にし、水カップ2、固形スープの素、赤ワインを加える。煮立ったら中火にし、ふたを少しずらしてのせ、約10分間煮る。
調理時間:約50分　カロリー:約490kcal　

1.ズッキーニは縦半分に切って5～6mm幅の斜め切りにする。とり肉は厚みのある部分に切り目を入れ、一口大に切る。2.フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、とり肉を皮目を下にして並べ、塩小さじ2/3をふる。強めの中火にし、ふたをして2～3分蒸し焼きにする。3.肉の色が変わったらレモン汁を加えてさっと炒め、にんにく、ズッキーニを加えてふたをし、約1分蒸し焼きにする。ふたを取って強火にし、汁けがなくなるまで約1分炒める。
とりもも肉…大1枚(約300g)ズッキーニ…1本(約200g)レモン汁…大さじ1おろしにんにく…小さじ1オリーブ油、塩
調理時間:約15分　カロリー:約361kcal　

(1)フライパンにバターを熱し、卵を割り入れ、手早くかき混ぜる。表面がまだ生のうちに火を止め、余熱で数秒おく。(2)ボウルに移し入れ、Aを加えて混ぜ合わせる。(3)食パン1枚にサニーレタス1枚をのせ、(2)の1/4量を塗る。もう1枚の食パンではさんで全体を軽く押してなじませ、半分に切る。同様にあと3個作る。
食パン8枚切り 8枚卵 4個A「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ4A「パルスイート カロリーゼロ」(液体タイプ) 小さじ1(5g)A白こしょう 少々サニーレタス 4枚バター 小さじ1
カロリー:約343kcal　

1...ペンネは塩を入れたお湯でゆでて、水で冷ます｡2...トマトは乱切り、モッツァレラチーズは1cmの角切りにします｡3...1に塩、こしょう、オリーブオイル、ガーリックオイル、バルサミコ酢を加える｡4...3に一口大にしたバジル(2枚)と、マヨネーズを加えます｡5...4をもりつけて、2と粉チーズ、残りのバジルをトッピングする｡
2人分 ペンネ(乾燥)...100gモッツァレラチーズ...50gフルーツトマト...1個バジル...5枚オリーブオイル...大さじ1マヨネーズ...小さじ2バルサミコ酢...小さじ1ガーリックオイル...小さじ1パルメザンチーズ...少々こしょう...少々
調理時間:約20分　カロリー:約391kcal　

1...ソーセージは斜めスライス、はくさいは一口大にカットする。2...鍋にバターを溶かし、1.を炒める。3...はくさいがしんなりしてきたら、豆乳を加え、コンソメを入れる。4...沸騰しないように温めながら、塩、こしょうで味をととのえる。5...ベビーリーフとスライスしたパプリカを器に盛り、ドレッシングをかける。6...ヨーグルトにカットしたフルーツをのせる。
3人分 豆乳スープ豆乳...360gはくさい...180gソーセージ...120gバター...10gチキンコンソメ(固形)...1個塩...少々こしょう...少々サラダベビーリーフ...90gパプリカ(赤)...15gパプリカ(黄)...15gドレッシング...適量フルーツヨーグルトヨーグルト...300gキウイフルーツ...3/4個オレンジ...3/4個いちご...3/4個ごまパン...9枚バター...30g
調理時間:約20分　カロリー:約432kcal　

1.キーウィは1個は横半分に切り、残り2個は四つ割りにする。2.ボウルに水きりヨーグルト200gを入れ、はちみつを加えて泡立て器でよく混ぜる。3.パン2枚に2の半量を等分にぬる。1の半分に切ったものを切り口を上にしてパンの中央にのせ、四つ割りにしたものを対角線上にのせる。残りの2を等分に広げてのせ、残りのパンをそれぞれに重ねる。4.ラップでぴっちりときつめに包み、冷蔵室で30分以上冷やす。
調理時間:約15分　カロリー:約347kcal　

フライパンにバターを溶かし、たまねぎ、アスパラガス、シーフードミックスを順に加えて中火で炒め、塩・こしょう各少々をふる。 ご飯を加え、へらで切るようにほぐしながら炒める。パラパラになったらカレー粉をふり、塩・こしょう各少々で味を調え、1/2量ずつ皿にこんもりと盛る。 卵1コに塩・こしょう各少々を加えてよくほぐす。サラダ油を熱したフライパンに流して強めの中火で焼き、半熟状になったら**3**の上にのせる。**4**と同様にして、もう1人分も仕上げ、好みでパセリを飾る。
・卵 2コ・ご飯 300g・シーフードミックス 200g・たまねぎ 1/4コ・グリーンアスパラガス 1～2本・カレー粉 小さじ1～1+1/2・パセリ 適宜・バター 大さじ1+1/2・塩 ・こしょう ・サラダ油 小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約500kcal　

全体に火が通ったら、パセリを散らす。
鶏もも肉 1枚(250g)ズッキーニ 2本(300g)ミニトマト 6個パプリカ(黄) 1/2個(75g)にんにくのみじん切り 1/2かけ分(4g)「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ2パセリのみじん切り 少々
カロリー:約334kcal　

残り3個も同様に作る。4.クリームの材料をボウルに
むき甘栗…70g卵…2個薄力粉…30gバター…適宜クリーム　・生クリーム…3/4カップ　・グラニュー糖…大さじ1グラニュー糖…30g
カロリー:約331kcal　

ボウルに**1**、しらす干し、レモン汁、エクストラバージンオリーブ油大さじ3、塩・こしょう各少々を合わせ、なじませておく。沸騰した湯に塩適量を入れて、カッペリーニを袋の表示時間どおりにゆでる。流水で洗って氷水でしめ、水けをしっかりきる。**3**を**2**のボウルに加えてからめる。味をみて足りなければ塩少々をふる。 器に盛り、エクストラバージンオリーブ油適量をかける。すりおろしたレモンの皮を散らす。
・カッペリーニ 120g・ししとうがらし 15本・しらす干し 大さじ4・レモン汁 1/2コ分・レモンの皮 少々・エクストラバージンオリーブ油 ・塩 ・こしょう
調理時間:約10分　カロリー:約410kcal　

たまねぎに軽く火が通ったら、ひき肉を加え
・強力粉 370g・牛乳 250ml・水あめ 25g・ラード 25g・卵黄 1/2コ分・ドライイースト 小さじ1・塩 小さじ1・牛ひき肉 130g・たまねぎ 130g・春雨 5g・溶き卵 1/2コ分・サラダ油 ・塩 ・こしょう ・小麦粉
調理時間:約60分　カロリー:約330kcal　

同様にあと2つ作る。(5)花びらに見立てて器に並べ、好みで真ん中にブロッコリースプラウト、エディブルフラワーを飾る。*添え野菜はお好みのものをお使いください。
サンドイッチ用食パン 3枚紫キャベツ 1枚A酢 大さじ1A砂糖 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 少々ツナ油漬缶 1/2缶Bホールコーン缶 20gB「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1Bうま味調味料「味の素®」 2ふり「ピュアセレクト マヨネーズ」 小さじ1・1/2ブロッコリースプラウト・好みで 適量エディブルフラワー・好みで 適量
カロリー:約464kcal　

ブロッコリー、塩小さじ1/2、こしょう少々を加え、約2分煮る。
あさり水煮缶…大1缶(約180g、固形量80g)牛乳…2カップブロッコリー…小1/2個(約100g)じゃがいも…1個(約150g)玉ねぎ…1/2個バター、小麦粉、塩、こしょう
調理時間:約20分　カロリー:約342kcal　

1.玉ねぎは縦半分に切り、繊維に直角に薄切りにする。ソーセージは1cm厚さの斜め薄切りにする。食パンは軽く焼いて、4つに切る。2.耐熱の器に玉ねぎを入れ、バター大さじ1をのせてラップをかけ、電子レンジで約3分加熱し、取り出して混ぜ、再び約2分加熱する。3.鍋にバター小さじ1を溶かし、2の玉ねぎ、小麦粉小さじ2、ウスターソース大さじ1、しょうゆ小さじ1を加えて2〜3分炒める。水500ml、スープの素をくずして加え、煮立ったらアクを除いて火から下ろす。
調理時間:約25分　カロリー:約325kcal　

スパゲッティ・1.6mm 320gキャベツ 8枚(480g)にんにく 2かけ(20g)「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ4赤唐がらし・5mm幅の輪切り 2本分水 3ﾘｯﾄﾙ「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2
カロリー:約393kcal　

1.里いもは水けがついたまま1個ずつラップに包み、電子レンジで約4分加熱して、そのまま約2分おく。2.皮をむき、一口大に切る。豚肉は塩小さじ1/3と、好みで粉ざんしょうをふり、小麦粉大さじ1/2をまぶす。みそ大さじ1を牛乳で溶く。3.フライパンにバター20gを中火で溶かし、豚肉とねぎを炒め、肉の色が変わったら、里いもを加えてさっと炒める。4.小麦粉大さじ1と1/2を全体にふり、粉っぽさがなくなるまでしっかり炒める。
カロリー:約482kcal　

1. 軽く塩茹でしたアスパラガスと菜の花、茹でたたけのこ、彩りキッチンベーコンを食べやすい大きさに切り、ニンニクはみじん切りにしておく。 2. パスタはたっぷりなお湯で塩茹でする。 3. フライパンにオリーブオイル、にんにく、ベーコンを入れ、香りが出たら1の野菜と2のパスタを入れ、【A】を絡め、パスタの茹で汁とで、味を調える。
彩りキッチン® ハーフベーコン 4枚 アスパラガス 2本 たけのこ 15g 菜の花 30g パスタ 90g 塩 適量 オリーブオイル 適量 ニンニク 適量 A 醤油 大さじ1・1/2 A コンソメ顆粒 小さじ1 A バター 10g
調理時間:約25分　カロリー:約431kcal　塩分:約7.3g