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作り方2. フライパンにオリーブ油を入れ、玉ネギを炒める。 透明感が出てくればジャガイモを加え、さらに炒め合わせる。 作り方3. ジャガイモに透明感が出てくれば、鶏ささ身を加えて炒め合わせ、牛乳を加える。塩
スパゲティー 100g塩 10g鶏ささ身 2本ジャガイモ 1/2個玉ネギ 中1/2個サヤインゲン 5本牛乳 100mlパルメザンチーズ 10gオリーブ油 小2塩コショウ 適量粗びき黒コショウ 適量
カロリー:約397kcal　

(1)ブロッコリーは小房と茎に分け、茎は皮のかたい部分をむき、すべて粗みじん切りにする。(2)フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)のブロッコリーを入れてサッと炒める。(3)水を加えて沸騰したら、「パスタキューブ」、スパゲッティを加え、沸騰させたままスパゲッティの表示時間通りにゆでる。(4)器に盛り、黒こしょうをふる。
スパゲッティ 200gブロッコリー 1個(200g)水 3カップ「パスタキューブ」うま辛ペペロンチーノ 2個「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1黒こしょう 適量
カロリー:約474kcal　

●調理時間に、下ゆで、煮る時
大根…8〜9cmぶり…2切れ長ねぎ…1本にんにく…1/2片ローズマリー…1枝レモン汁…1/4個分白ワイン…大さじ2粒マスタード…適宜・塩、オリーブ油、粗びき黒こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約329kcal　

ご飯を加え、油が回るまで炒める。トマトソースを加え、全体がなじむように炒める。塩少々で味を調え、器に盛り、黒こしょう少々をふり、好みでパセリをふる。
・ご飯 茶碗(わん)2杯分・ブラウンマッシュルーム 2コ・トマトソース カップ1/2弱・パセリ 適宜・バター ・塩 ・黒こしょう
調理時間:約10分　カロリー:約330kcal　塩分:約0.9g

(1)玉ねぎはみじん切りにし、しめじは小房に分ける。(2)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)の玉ねぎ・しめじを入れて炒め、火が通ったら、いったん取り出す。(3)フライパンに油大さじ1を熱し、ハンバーグを入れて片面を焼いて裏返し、フライパンの空いているところに(2)を戻し入れる。いったん火を止め、Aを加えて再び火をつけ、ソースと具材を混ぜ合わせ、フタをして5分煮る。(4)器に盛り、好みでパセリをふる。
カロリー:約328kcal　

下準備1. 玉ネギはみじん切りにし、フライパンにサラダ油少々を熱し、コーンと一緒に炒めて冷ます。 下準備2. ニンジンは皮をむき、すりおろす。 作り方1. ボウルにの材料を入れ、よく粘りが出るまで手で混ぜ合わせる。 作り方2. 手にサラダ油をぬって(1)を2等分し、1個ずつキャッチボールをする要領で空気を抜き、小判型に形を整える。 作り方3. フライパンに油を強火で熱し、ハンバーグを並べ入れ、両面をそれぞれ40秒程焼いて焼き色を付け、うまみを封じ込める。
調理時間:約40分　カロリー:約337kcal　

1.キャベツは軸と葉を切り分け、葉は大きめの一口大に切り、軸は斜め薄切りにする。にんにくは横薄切りにする。とり肉は大きめの一口大のそぎ切りにし、塩、粗びき黒こしょう各少々をふって小麦粉を薄くまぶす。2.フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱し、にんにくを約1分炒める。とり肉を加え、両面をさっと焼く。3.キャベツを加え、白ワイン(または酒)大さじ1、塩小さじ1/4、水大さじ4を回し入れ、ふたをして約5分蒸し煮にする。ふたを取り、汁けがほぼなくなるまで約1分煮詰め、クリームチーズを小さくちぎって散らす。ふたをして、約2分蒸す。
カロリー:約386kcal　

器に盛り、2をかける。
豚こま切れ肉…200gかぼちゃ…150g玉ねぎ…1/3個にんにくのみじん切り…1/2片分バター…10gパン粉…大さじ6サラダ油…大さじ1/2塩
カロリー:約407kcal　

1.れんこんは5mm厚さの半月切りにし、酢水に約3分さらし、水けをきる。しょうがはみじん切りにする。2.ボウルに豚ひき肉、卵、しょうが、酒大さじ1/2を入れてよく混ぜ、4等分して円盤形にする。3.フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、2を並べ入れ、両面を約4分焼く。水135ml、とりガラスープの素小さじ1/2、れんこんを加え、煮立ったら、合わせ調味料を再びよく混ぜて加え、上下を返すように混ぜる。ふたをして弱めの中火にし、約5分煮る。
調理時間:約15分　カロリー:約378kcal　

納豆をボウルに入れて混ぜ、粘りが出たら【A】を混ぜ合わせる。食パンはオーブントースターでこんがりと焼いてバターを薄く塗り、**1**を広げてのせる。
・食パン 2枚・納豆 (小)2パック・発酵たまねぎ 大さじ3弱・マヨネーズ 大さじ1強・粒マスタード 小さじ2・バター
調理時間:約5分　カロリー:約330kcal　塩分:約1.4g

れんこんは皮をむき、太いものは縦半分に切る。麺棒などで軽くたたき、手で食べやすく割って水に放す。たまねぎ、にんじん、セロリはみじん切りにする。鶏手羽先は先端を切り落とす。上下の関節の間に2cmほどの長さの切り目を入れ、表面の水けを紙タオルで拭き取る。鍋にサラダ油を中火で熱して**2**を並べ入れ、両面にしっかりと焼き色をつけて取り出す。**3**の鍋に残った脂が多ければ、適量を残して紙タオルなどで取る。**1**のたまねぎ、にんじん、セロリを加えて塩小さじ1/2をふり、しんなりするまで炒める。**3**の肉を戻し、れんこんの水けをきって加え、ローリエ、黒こしょう少々、水カップ2+1/2を加える
・れんこん 200g・たまねぎ 1/2コ・にんじん 1/2本・セロリ 1/2本・鶏手羽先 6本・ローリエ 1枚・粒マスタード 適宜・サラダ油 小さじ1・塩 ・黒こしょう
調理時間:約40分　カロリー:約340kcal　塩分:約2g

1.トマトは一口大の乱切りにする。ごぼうはたわしで皮をこそげ、めん棒などでたたいて割り、3cm長さに切る。2.フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、さばを皮目を下にして並べ入れる。あいているところに1を加え、約2分焼いたらさばの上下を返し、煮汁を加え、落としぶたをして弱火にし、約8分煮る。
さば(半身)…2枚(約360g)トマト…1個(約150g)ごぼう…1/4本(約50g)オリーブ油…大さじ1煮汁　・みそ…大さじ1 1/3　・酒…大さじ1　・砂糖…小さじ1　・水…1/2カップ
カロリー:約490kcal　

ホイップクリームの材料をボウルに入れてとろりとするまで泡立てて、絞り出し袋で絞り出して添える(スプーンで
プリン液　・卵…3個　・牛乳…1カップ　・生クリーム…1/2カップ　・グラニュー糖…80gカラメルソース　・グラニュー糖…20g　・水…大さじ1/2好みのフルーツ　・りんご、いちご、キーウィ、バナナ、オレンジなど…適宜ホイップクリーム　・生クリーム…1/2カップ　・砂糖…少々バター(型用)…少々
カロリー:約366kcal　

6. 器に4を盛り、5をかけ、パセリを散らす。
シャウエッセン® 6本 シャウエッセンにピッタリ!!チーズソース 1箱 バゲット 4～6切れ トマト 1～2個 にんにく(みじん切り) 1片分 塩 少々 オリーブオイル 大さじ2 パセリ(みじん切り) 1枝分
調理時間:約10分　カロリー:約471kcal　塩分:約2.5g

ボウルに入れ、熱いうちにフォークなどでつぶす。【ドレッシング】の材料を混ぜ合わせてじゃがいもに回しかけ、混ぜて粗熱を取る。明太子は切り目を入れ、包丁で身をこそげ出す。**2**に加えてよく混ぜる。フランスパンを薄切りにし、オーブントースターでカリッと焼い
・じゃがいも(男爵) 2コ・明太子 1腹・酢 小さじ2・にんにく 1/4かけ分・塩 少々・こしょう 少々・サラダ油 大さじ3・フランスパン 5～6cm
調理時間:約30分　カロリー:約321kcal　

鶏肉は皮と筋を除き、2.5cm角に切ってからテーブルナイフで両面に数か所切り目を入れる。ポリ袋に**1**の鶏肉、【A】を入れて袋ごともみ、肉と調味料をなじませてから袋の口を閉じ、冷蔵庫に30分間～㆒晩(8時間)おく。トマトは1cm角に切る。直径20cm程度のフライパンにサラダ油小さじ1/2を中火で熱し、**2**を汁ごと入れて強めの中火で1～2分間炒める。
調理時間:約20分　カロリー:約340kcal　塩分:約2.8g

1...レタスは一口大にちぎり、きゅうり、セロリーは薄切りにする。2...長ねぎは白髪ねぎにし、パプリカのせん切りと合わせる。3...牛肉に軽く塩、こしょうをし、網もしくはフライパンで焼く。4...さらに1をしき、2と3を盛り付ける。5...ドレッシングをかけて、あさつきの小口切りとクレソンをトッピングする。
4人分 牛肉(焼肉用)...300g長ねぎ...1本きゅうり...1本セロリー...1本レタス...1/2玉パプリカ(赤)...適量パプリカ(黄)...適量クレソン...適量あさつき...適量塩ドレッシング...適量
調理時間:約20分　カロリー:約406kcal　

1.玉ねぎは縦薄切りにする。とり肉に塩小さじ1/2、こしょう少々をふる。2.フライパンにバター15gを中火で溶かし、とり肉を皮目を下にして並べ入れ、約1分ずつ両面を焼く。玉ねぎを加えて約2分炒め、小麦粉大さじ2をふり入れて粉っぽさがなくなるまで約1分炒める。3.レンチンブロッコリー(下記お料理メモ参照)、牛乳を加えて混ぜ、とろみがついたら塩、こしょう各少々を加えて温める。
カロリー:約495kcal　

塩だらはそれぞれ3つに切って鍋に入れ、【A】を加えて中火にかける。沸騰してきたら弱火にして、約10分間煮る。すり鉢に**1**のにんにくを入れてすりつぶし、さらに塩だらを皮ごと加えて粗めにつぶす。骨があったら取り除く。**2**にゆでたてのじゃがいもを加えてつぶし、生クリーム、の煮汁大さじ5～6を加えながら、なめらかになるまですり混ぜ、ナツメグ、塩・黒こしょうで味を調える。フライパンにオリーブ油を弱火で熱し、薄切りにしたたまねぎをきつね色になるまで炒める。耐熱皿にバターをぬって**4**を敷き、**3**をのせて平らにする。ピザ用チーズを全体にのせ、230℃のオーブンで20～30分間、チーズに
・じゃがいも 3コ・塩だら 3切れ・にんにく 2かけ・黒こしょう 5粒・ローリエ 1枚・牛乳 カップ1・オリーブ油 大さじ1・生クリーム カップ1/2・ナツメグ 少々・たまねぎ 1コ・ピザ用チーズ 120g・塩 適量・黒こしょう 適量・オリーブ油 大さじ1・バター 適量
調理時間:約50分　カロリー:約440kcal　

焼き色がついたら裏返し、同様に焼いて取り出す。フライパンに残っている油をこし器でこす。フライパンを紙タオルできれいにふき、こした油を戻し入れる。オリーブ油大さじ3、バター小さじ1を足して中火にかけ、**2**のマッシュルームをサッといためる。トマト
・生だら 2切れ・小麦粉 適量・溶き卵 適量・パン粉 適量・マッシュルーム 2コ・トマト 60g・きゅうりのピクルス 1～2本・レモン 適量・紫たまねぎ 少々・サラダ菜 適宜・塩 ・こしょう ・サラダ油 ・バター ・オリーブ油
調理時間:約25分　カロリー:約470kcal