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弱火で15分加熱して火を止め、10分蒸らし(時間外)、パセリを散らし、好みでレモンをしぼる。*無洗米がない
無洗米 2合あさり(殻つき) 100gえび 8尾いか(胴) 1/2杯分玉ねぎ 1/2個パプリカ(赤) 1/2個パプリカ(黄) 1/2個にんにくのみじん切り 1かけ分「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 2個湯 100ml白ワイン 50ml水 300ml「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2パセリのみじん切り 適量レモンのくし形切り・好みで 適量
カロリー:約433kcal　

塩、粗びき黒コショウで味を調え、器に盛る。
スパゲティー 160g塩 16g赤唐辛子(刻み) 1本分ニンニク(薄切り) 1〜2片分オリーブ油 大さじ2塩 少々粗びき黒コショウ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約420kcal　

さつまいも・れんこんは約1cm厚さに切り、水に5～10分間さらしてあくを抜きます。 かぼちゃは約1cm厚さに切り、ブロッコリー・しめじは小房にします。 シリコンスチーマーに(1)・(2)・「オイル・サーディン」を缶汁ごと入れてふたをし、電子レンジ(600W)で5～6分間加熱します。 粉チーズ・バーニャカウダソースをそれぞれ器に盛り付け、(3)に添えます。 ＼ POINT / シリコンスチーマーを使うと、野菜や「オイル・サーディン」の歯ごたえを楽しめる、あっさりした風味に仕上がります。タジン鍋を使って直火で蒸す場合は、(1)・(2)・「オイル・サーディン」を缶汁ごと入れてふたをし、中火にかけ、
材料 [ 2人分 ]「オイル・サーディン」1缶さつまいも1/3本れんこん4cmかぼちゃ80gブロッコリー1/3房しめじ1/2パック粉チーズ大さじ2バーニャカウダソース大さじ5
調理時間:約10分　カロリー:約408kcal　塩分:約2.2g

ベーコンは5mm幅の細切りにする。フライパンにオリーブ油大さじ1強、にんにくを入れ、弱火で香りが出るまで1分間くらい炒め、ベーコンを加えて弱火から中火でサッと炒める。**2**のフライパンに、小麦粉大さじ1+1/2を茶こしでふるいながら入れて中火でサッと炒め、牛乳を加えてサッと煮る。さらに、生クリームと塩・こしょう各少々を加えて味を調える。鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加えて(1リットルの湯に塩小さじ2の割合)、フェットチーネを入れて袋の表示時間どおりにゆでる。ゆで上がる1分前ににんじんを加え、同時に**3**
・にんじん 2本・フェットチーネ 200g・にんにく 1かけ・ベーコン 2枚・牛乳 カップ1+1/2～1+3/4・生クリーム カップ1/4・オリーブ油 大さじ1強・小麦粉 大さじ1+1/2・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約25分　カロリー:約400kcal　

パンチェッタは3cm長さの細切りにする。フライパンにオリーブ油大さじ1、赤とうがらし、パンチェッタを加えて強火にかける。パンチェッタがこんがり焼けて脂がよく出たら、取り出す。**2**のかきに小麦粉を薄くはたき、**3**のフライパンで焼き色がつくまで焼いてから取り出し、**1**の上に並べる。**4**のフライパンに白ワインを入れて強火にかける(脂が周りに飛び散りやすいので気をつける)。トロリとするまで煮詰まったら弱火にし、バルサミコ酢を
・かき 240g・パンチェッタ 60g・赤とうがらし 1/2本・白ワイン 大さじ3・バルサミコ酢 大さじ5・ベビーリーフ 適量・ミニトマト 適量・塩 適量・こしょう 適量・オリーブ油 大さじ1・小麦粉 適量・塩 少々・こしょう 少々・砂糖 小さじ1・バター 大さじ1・小麦粉 少々
調理時間:約10分　カロリー:約360kcal　

(1)鍋に水1.5リットル、「コンソメ」を入れてフタをし、強火にかけ、沸騰したら、塩、マカロニの順に加える。時々混ぜながら、表示時間通りにゆで、ザルに上げて水気をきる。ボウルに移し、油を加えてからめ、そのまま冷ます。(2)にんじんは4～5cm長さの細切りにする。きゅうりは7mm幅の斜め切りにし、さらにタテに5mm幅に切って細切りにする。玉ねぎはタテに3mm幅に切る。ハムは半分に切り、7mm幅に切る。(3)(1)に(2)のにんじん・きゅうり・玉ねぎ・ハム、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えてよくあえる。
マカロニ 100g「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個「瀬戸のほんじお」 少々「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1にんじん 1/2本(100g)きゅうり 1本玉ねぎ・小 1/4個(40g)ロースハム 3枚「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ3
カロリー:約413kcal　

シメジとマイタケ、玉ネギを加えて強火にし、全体に炒められたら、トマトとバジルを加えて塩コショウで味を調えて火を止める
スパゲティー 160〜180g塩 16〜18gシメジ 1/2パックマイタケ 1パック玉ネギ 1/4個トマト(大) 1個ニンニク 1片バジル(生) 6〜7枚オリーブ油 大さじ2塩コショウ 少々
調理時間:約20分　カロリー:約465kcal　

「オイル・サーディン」は身とオイルを分けておきます。 トマト・モッツァレラチーズは6～7mm厚さに切ります。 器に(2)・「オイル・サーディン」を並べ、オイルをかけ、岩塩・あらびき黒こしょうをふり、バジルを飾ります。 ＼ POINT / お好みでレモンを添えてもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]「オイル・サーディン」1缶トマト1個モッツァレラチーズ(レギュラーサイズ)1個岩塩小さじ1/4あらびき黒こしょう小さじ1/4バジル1枝
カロリー:約328kcal　塩分:約1.3g

(1)たらの芽はハカマを取り、根元を切ってタテ半分に切る。(2)スパゲッティは塩(分量外)を入れた熱湯で表示時間より1分短くゆでてザルに上げる。ゆで汁大さじ2はとっておく。(3)フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出たら、干し桜えび、(1)のたらの芽を加えて炒め、(2)のゆで汁・スパゲッティ、「コンソメ」を加えて炒め合わせる。(4)器に盛り、粗びき黒こしょうをかける。
カロリー:約394kcal　

1.バゲットは長さを半分に切り、切り目を5本ずつ高さ半分くらいまで入れる。ベーコンは3等分に切り、バゲットの切れ目に1つおきにはさむ。2.オーブントースターの受け皿にのせ、オリーブ油大さじ1/2を全体にかける。オーブントースターでこんがりと焼き色つくまで約4分焼く(途中焦げるようなら、アルミホイルをかぶせる)。
ベーコン…2枚(約35g)バゲット…小1本(約28cm)オリーブ油…大さじ1/2
カロリー:約489kcal　

1.玉ねぎは1.5cm幅のくし形切りにする。厚揚げは横半分に切ってから1.5cm幅に切る。ベーコンは5mm厚さに切る。2.フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、厚揚げを広げ入れる。塩少々をふり、あいているところにベーコンを加え、約2分焼く。3.上下を返して少しだけ端に寄せ、あいたところに玉ねぎを加えて約2分炒める。合わせ調味料を加え、約1分炒め合わせる。
ベーコン(ブロック)…80g厚揚げ…1枚(約250g)玉ねぎ…1/2個オリーブ油…大さじ1塩…少々合わせ調味料　・トマトケチャップ…大さじ3　・酒…大さじ1　・粒マスタード…小さじ1
カロリー:約462kcal　

洗って水けをふいたサニーレタスを**4**のポケットにはさみ、トマトケチャップ適量を中にぬる。**3**を入れ込み、仕上げにトマトケチャップ少々をかける。
・食パン 1枚・卵 2コ・たまねぎ 1/4コ・ハム 2枚・プロセスチーズ 2切れ・サニーレタス 適量・塩 ・こしょう ・バター ・トマトケチャップ
調理時間:約15分　カロリー:約340kcal　

酢水にしばらくさらしてから、水で洗って水けをよくきる。にんにくは半分に切って芯を取り、包丁の背などでつぶす。赤とうがらしは縦半分に切り、種を取り除く。大きめのなべにたっぷりの湯(約4リットル)を沸かし、塩大さじ2、オリーブ油小さじ1を加える。スパゲッティを表示の時間より1分間短めにゆで上げる。フライパンにオリーブ油大さじ3、にんにくを入れて中火にかける。にんにくが色づき始めたら赤とうがらしとれんこんを加え、れんこんが色づくまでいため、塩少々で調味する。ゆで上がったスパゲッティを**4**に加えていためながら合わせ、器に盛る。
・れんこん 200g・スパゲティ 320～360g・にんにく 3かけ・赤とうがらし 3～5本・酢 適量・塩 ・オリーブ油
調理時間:約20分　カロリー:約430kcal　

納豆をボウルに入れて混ぜ、粘りが出たら【A】を混ぜ合わせる。食パンはオーブントースターでこんがりと焼いてバターを薄く塗り、**1**を広げてのせる。
・食パン 2枚・納豆 (小)2パック・発酵たまねぎ 大さじ3弱・マヨネーズ 大さじ1強・粒マスタード 小さじ2・バター
調理時間:約5分　カロリー:約330kcal　塩分:約1.4g

ズッキーニは1.5cm厚さの輪切りにする。パプリカはヘタと種を取り、一口大に切る。【まいたけビーフ】を漬け汁ごとフライパンに入れ、牛肉を料理ばさみで小さめの一口大に切る。**2**と水カップ1/4を加えて中火にかけ、煮立ったら弱めの中火にして10～15分間、煮汁がトロリとしてくるまで煮る。みそ小さじ2を加えてひと煮し、器に盛ってイタリアンパセリを添える。
・牛赤身肉 2枚・まいたけ 1パック分・たまねぎ 1/4コ・にんにく 1かけ分・白ワイン 大さじ2・オリーブ油 大さじ1・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・トマト 3コ・ズッキーニ 1/2本・パプリカ 1/2コ・パプリカ 1/2コ・イタリアンパセリ 適量・みそ
調理時間:約20分　カロリー:約430kcal　塩分:約1.9g

フライパンにサラダ油を中火で熱し、**5**をパン粉をつけた面を下に
・ピーマン 4～5コ・合いびき肉 200g・パン粉 大さじ3・粉チーズ 大さじ1・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・牛乳 大さじ2・パン粉 約大さじ4・トマトケチャップ 大さじ3・中濃ソース 大さじ2・小麦粉 適量・サラダ油 大さじ3
調理時間:約20分　カロリー:約360kcal　

器に盛り、粉チーズ小さじ2、粗びき黒こしょう少々をふる。
さつまいも…大1/3本(約100g)しいたけ…3枚ベーコン…2枚牛乳…1カップ温かいご飯…200gにんにく…1片粉チーズ…小さじ2オリーブ油、洋風スープの素(顆粒)…各小さじ1粗びき黒こしょう…少々塩
カロリー:約401kcal　

[1]　ベーコンは2cm幅に切る。キャベツはくし形切りにし、たまねぎは半分に切り、1cm幅に切る。にんにくは半分に切り軽くつぶす。[2]　厚手の鍋にオリーブオイル、にんにくを加え中火で炒める。香りが出てきたら、鶏手羽元、ベーコンを加えきつね色になるまで炒める。[3]　「穀物酢」を加え1/4量になるまで、煮飛ばす。キャベツ、たまねぎ、ミックスビーンズ、を加えふたをして弱めの中火で10分ほど煮る。
カロリー:約467kcal　塩分:約1.7g

ざっと混ぜて中火にし、時々混ぜながら沸騰直前まで温める。
・じゃがいも 2コ・たまねぎ 1/2コ・エリンギ 1パック・豚こま切れ肉 200g・酒 大さじ1・カレー粉 大さじ1・にんにく 小さじ1/2・塩 小さじ1/4・水 カップ3/4・パルメザンチーズ 大さじ2・オリーブ油 大さじ1・砂糖 小さじ1・塩 小さじ1/2・牛乳 カップ1・かたくり粉 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約410kcal　塩分:約1.8g

1.玉ねぎは縦薄切りにする。しめじはほぐす。とり肉は厚い部分に切り目を入れて開き、半分に切る。塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。2.フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、とり肉を皮目から焼く。しっかり焼き色がついたら上下を返して端に寄せ、あいたところに玉ねぎ、しめじを入れて約1分炒める。3.ソースの材料を加え、とろみがつくまで混ぜながら約3分煮る。器に盛り、クレソンを添える。
とりもも肉…大1枚(約300g)玉ねぎ…1/4個しめじ…1/2パック(約50g)クレソン…適量ソース　・牛乳…3/4カップ　・トマトケチャップ…大さじ2　・中濃ソース…大さじ1塩、こしょう、小麦粉、サラダ油
カロリー:約498kcal