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1.トマトは1cm厚さの輪切りにし、ピーマンは5mm厚さの輪切りにする。2.ボウルに合いびき肉、卵、パン粉大さじ4、牛乳大さじ3、塩小さじ1/3を入れ、よく練り混ぜる。3.フライパンにオリーブ油小さじ1をひき、2を入れて2cm厚さの円形に整える。全体にトマト、ピーマンを順にのせ、ふたをして中火にかけ、約10分蒸し焼きにする。ピザ用チーズをのせ、再度ふたをして5～6分蒸し焼きにする。
合いびき肉…230g卵…1個ピザ用チーズ…60gトマト…2個(約300g)ピーマン…2個パン粉…大さじ4牛乳…大さじ3塩…小さじ1/3オリーブ油…小さじ1
カロリー:約498kcal　

水カップ4、【A】の材料を加え、全体にほどよい濃度になるまで20分間程度煮込む。グリンピースを加えてさらに煮て、塩・こしょう・砂糖各少々で味を調える。
・牛薄切り肉 400g・たまねぎ 2コ・ブラウンルー 50g・トマトピュレ カップ1/2・カラメルソース 大さじ1・グリンピース カップ1/2・バター ・塩 ・こしょう ・砂糖
調理時間:約50分　カロリー:約460kcal　

なす…3個(約240g)玉ねぎ…小1個にんにく…1片パセリのみじん切り…適量A　・カットトマト缶…1/2缶(約200g)　・白ワイン…大さじ2　・洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2　・砂糖…小さじ1オリーブ油、塩
調理時間:約25分　カロリー:約369kcal　

1. ほうれん草は好みの長さに切る。なすは縦に4等分に切り、Aを混ぜ合わせたドレッシングの半量でマリネする。 2. フランスパンは縦4等分に切り、表面をニンニクでこすり、1のなすと一緒にベーコンで巻く。オーブントースターに入れ、焼き目が付くまで焼く。 3. 器にほうれん草とベビーリーフを盛り、【A】の残りの半量をかけ、2をのせ、パルメザンチーズをかける。
ヘルシーキッチン ZERO　ベーコン 4枚 なす 1本 ほうれん草(サラダ用) 50g ベビーリーフ 10g フランスパン 約10cm にんにく 少量 パルメザンチーズ 少量 A 白ワインビネガー 大さじ1・1/2 A バルサミコ酢 大さじ1 A オリーブ油 大さじ4 A 塩・こしょう 各少量
調理時間:約25分　カロリー:約337kcal　塩分:約1.2g

鍋にベーコンを入れて弱火で炒める。脂が出てきたら、たまねぎとにんじんを加え、バター大さじ2を適宜加えながらたまねぎが透明になるまでさらに炒める。水カップ1と牛乳を加えて、中火で野菜が柔らかくなるまで7～8分間煮る。スイートコーンを加え、焦げないように鍋底から混ぜながら、中火でプクッと泡が立つ程度まで煮る。鍋を火から下ろし、粗熱を取ってハンディプロセッサー(またはフードプロセッサー)でなめらかにする。再び中火にかけ、顆粒スープの素とこしょう少々で味を調える。
調理時間:約20分　カロリー:約430kcal　

ボウルに【付け合わせ】の材料を入れて混ぜ、かきフライ、半分に切ったレモンとともに器に盛る。【タルタルソース】の材料を混ぜ合わせ
・かき 10コ・小麦粉 適量・溶き卵 適量・パン粉 適量・キャベツ 4枚分・きゅうり 1/2本分・にんじん 1/2本分・レモン 1/4コ・マヨネーズ 大さじ6・ゆで卵 1コ分・たまねぎ 大さじ1/2・ピクルス 大さじ1/2・パセリ 大さじ1/2・塩 適量・こしょう 少々・揚げ油 適量
調理時間:約25分　カロリー:約450kcal　

生カキ(加熱用) 1パック(1パック120g入り)塩コショウ 少々小麦粉 適量バター 50g玉ネギ(みじん切り) 1/4個分ニンニク(みじん切り) 1片分イタリアンパセリ(刻み) 7〜8本分ブランデー 小さじ1塩コショウ 適量パン粉 大さじ2レモン 1/4個バゲット(薄切り) 適量
調理時間:約20分　カロリー:約411kcal　

1.チョコレートは細かく刻み、バターは粗く刻み、ともにボウルに入れる。鍋に湯を沸かして火から下ろし、ボウルの底を湯に当て、耐熱性のへらで混ぜながら溶かす。2.別のボウルに卵を割り入れ、泡立て器で溶きほぐす。砂糖を加えて混ぜ、1を加えてさらに混ぜ合わせる。ゴムべらに持ち替えて、薄力粉を少量ずつ加え、そのつど混ぜる。3.ココットに2を流し入れ、オーブンで15〜17分ふんわりふくらむまで焼く。取り出して、茶こしで粉糖をふる。
板チョコレート(ミルク)…1枚(約55g)卵…1個薄力粉…30gバター(食塩不使用)…50g砂糖…40g粉糖…適宜
カロリー:約441kcal　

(1)ボウルにAを合わせ、トマトを加えてなじませ、冷蔵庫で冷やしておく(時間外)。(2)鍋に水2リットルを入れて沸かし、塩小さじ2(分量外)を加え、スパゲッティを表示時間通りにゆでる。冷水に取ってザルに上げ、水気をよくきる。(3)(1)に(2)のスパゲッティを加えてあえ、器に盛り、イタリアンパセリを添える。
スパゲッティ 160gトマト・ザク切り 2個分A「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2Aレモン汁 大さじ1A水 大さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2A「パルスイート」 小さじ1/2イタリアンパセリ 適量
カロリー:約443kcal　

※一度素材を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。※栄養成分は漬け汁を40%摂取するとして計算しています。※金属製のふたの使用は避けてください。
フランスパン 2/3本、、たまねぎ 1/4個、にんじん 1/5本、れんこん 1/4節、ミツカン　カンタン酢 1/2カップ、えび　(ゆで) 2尾、たまねぎ 1/8個分(すりおろし)、オリーブオイル 大さじ1、粒マスタード 小さじ1、粗挽き黒こしょう 少々、、クリームチーズ 大さじ2、、リーフレタス 2枚、ゆで卵 1/2個、ロースハム 1枚
カロリー:約411kcal　塩分:約2.6g

あじは3枚におろしてひとくち大に切り、塩・こしょうをふります。 ブロッコリーは小房に分け、エリンギはひとくち大に切ります。 耐熱容器に高野豆腐・水・(1)・(2)を入れ、トマトソース・コンソメ顆粒をかけ、ピザ用チーズをのせて電子レンジ(600W)で約5分間加熱します。 (3)に黒こしょうをふります。 ＼ POINT / 1皿で2人分を作る場合は、加熱時間を3～4分長くしましょう。
材料あじ2尾　塩少々　こしょう少々高野豆腐(ひとくちサイズ)16個水160mlブロッコリー1/3株エリンギ1パックトマトソース(市販品)200gコンソメ顆粒小さじ1/2ピザ用チーズ80g黒こしょう少々
調理時間:約20分　カロリー:約381kcal　塩分:約3.4g

牛乳、しょうゆ小さじ1をかけ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に4分間かける。
・甘塩ざけ 1切れ・かぼちゃ 50g・たまねぎ 50g・ブロッコリー 少々・レモン 1枚・牛乳 大さじ2・バター ・しょうゆ
調理時間:約10分　カロリー:約320kcal　塩分:約2.7g

揚げ油を170℃に予熱し始める。 作り方1. イカはに通して170℃の揚げ油でサクッと揚げ、しっかり油をきる。
イカ 1パイ塩コショウ 少々小麦粉 大さじ1小麦粉 1/2カップ片栗粉 大さじ1/2ベーキングパウダー 小さじ2水 適量塩 少々サラダ油 大さじ1レモン 1/4個揚げ油 適量
調理時間:約20分　カロリー:約444kcal　

1. 【A】をボールに入れ、混ぜ合わし、フライパンで焼き、冷ましておく。 2. 【B】のキャベツ、レッドキャベツ、にんじんを千切りにゆで卵はつぶし、マヨネーズと和える。 3. 1に2と3分間ボイルしたシャウエッセンをのせ、巻いたら完成。
シャウエッセン® 1本 A 小麦粉 70g A 水 70㏄ A オリーブオイル 大さじ1/2 B キャベツ 100g B レッドキャベツ 5g B にんじん 5g B ゆで卵 1/2個 B マヨネーズ 大さじ1/2
カロリー:約497kcal　塩分:約0.7g

3分間ほど煮てとろみがついたら器に盛り、イタリアンパセリを添える。
・ロールキャベツ 4コ・牛乳 カップ1+1/2・バター 20g・小麦粉 大さじ1+1/2・イタリアンパセリ 少々
調理時間:約20分　カロリー:約420kcal　

【おからボール】の材料はよく練り混ぜ、16等分にして丸める。表面全体にまんべんなく小麦粉をまぶす。にんにくはみじん切りにする。たまねぎは薄切りにし、長さを半分に切る。キャベツは2cm幅に切る。【A】は合わせておく。フライパンにオリーブ油大さじ3を熱し、**1**を入れて転がしながら6～7分間しっかりと焼き、一度取り出す。**3**のフライパンにオリーブ油大さじ2を足し、にんにくを入れて中火にかける。きつね色になって香りが出てきたら、たまねぎを加えて1分間炒める。キャベツを加えて1～2分間炒め、トマトの水煮(缶汁ごと)、【A】、赤とうがらしを加えてふたをして中火で煮て、煮立ったら弱火にして5分間
・おから 200g・粉チーズ 大さじ3・小麦粉 大さじ3・牛乳 大さじ5～6・たまねぎ 1/2コ・キャベツ 250g・トマトの水煮 1缶・赤とうがらし 1本分・にんにく 1かけ・みそ 大さじ2～3・水 カップ1/2・しょうゆ 大さじ1・小麦粉 適量・オリーブ油 ・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約330kcal　

[1]　ほうれんそうは食べやすい長さに切り、ラップに包んで電子レンジ(600W)に1分かけ、水に取る。[2]　卵に「金のごまだれ　焙煎荒挽き」を加えてよく溶きほぐし、水けを絞ったほうれんそうを加えて混ぜ合わせる。[3]　フライパンにサラダ油(小さじ1)とバター(10g)を熱し、[2]を半量流し込み、オムレツを作る。
卵 4個、ほうれんそう 1/4束、ミツカン　金のごまだれ　焙煎荒挽き 大さじ4、バター 20g、サラダ油 小さじ2
カロリー:約346kcal　塩分:約1.8g

(5)フッ素樹脂加工のフライパンを中火で熱し、ぬれふきんの上で少し冷ます。 (6)(4)の生地の1/4量を直径8cmくらいの円になるように2ヶ所(2
A薄力粉 大さじ1・1/3Aベーキングパウダー 小さじ1/2卵 1個「パルスイート 植物由来」 小さじ2(6g)牛乳 小さじ2/3「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1B生クリーム(植物性) 1/4カップB「パルスイート 植物由来」 小さじ1/2(1.5g)ミントの葉・好みで 少々
カロリー:約350kcal　

菜箸でほぐしながら混ぜ、軽く押して平らにし、小麦粉大さじ1/4を均一にふる。フライパンにひき肉をパックを裏返して入れ、小麦粉大さじ1/4を均一にふる。フライ返しで2等分し、ミニトマトを等分に埋め込む。ひき肉を押し固めるように約2cm厚さの楕円形に整える。2.フライパンを強めの中火にかけて約3分焼き、裏返してふたをし、弱めの中火で約5分焼く。チーズを等分にのせてふたをし、約2分焼いて器に盛る。3.フライパンをさっと拭いてソースの材料を加え、中火にかける。煮立ったら2にかけ、ベビーリーフを添える。
カロリー:約453kcal　

(1)鍋に湯を沸かし、うどんをゆでて水気をきる。明太子は薄皮を除いてほぐす。(2)器に「クノール カップスープ」を入れ、熱湯を注ぎ、すぐに15秒ほどかき混ぜる。(3)(1)のうどんを加え、(1)の明太子をのせる。*150mlの目安はマグカップ6分目、コーヒーカップ8分目です。*調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
うどん 1玉からし明太子 1/3本「クノール カップスープ」4種のチーズのとろ～り濃厚ポタージュ 1袋熱湯 150ml
カロリー:約352kcal