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「卵 > 和食」 の検索結果： 3870 件中 （1 - 20）
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10秒間ほど焼いたら火から下ろす。同様にもう1枚焼く。
・卵 1コ・酒 小さじ1・かたくり粉 小さじ1/2・砂糖 小さじ1/2・塩 少々・サラダ油 調理時間:約10分 カロリー:約50kcal 塩分:約0.3g NHK みんなの今日の料理
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残りの卵液の半量を流し入れ、**3**の卵の下にも行き渡らせる。**3**の卵を芯にするように二つ折りにする。残りの卵液も同様に流して焼く。アツアツのうちに巻きすにのせ、ひさごに形づくる。巻きすを
・卵 3コ・だし 大さじ2・砂糖 大さじ1/2・うす口しょうゆ 小さじ1・塩 少々・サラダ油 適量 調理時間:約20分 カロリー:約260kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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1.卵液の材料を混ぜる。2.フライパンに油を弱火で熱し、卵液を一度に入れる。菜箸4本で細かく混ぜながら、完全に火が通るまで炒める。
卵液 ・卵…2個 ・みりん…大さじ2 ・塩…小さじ1/4 サラダ油…大さじ1/2 レタスクラブ
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鍋に卵とかぶるくらいの水、塩大さじ1を入れて強火にかけ、煮立ったら中火にして約13分間ゆでて固ゆで卵をつくる。【A】は混ぜ合わせておく。**1**のゆで卵を冷水にとり、熱いうちに殻をむき、半分に割ってボウルに入れる(すぐに割らないと、卵の黄身の周りが灰色になる)。冷めないうちに【A】を加え、木べらで卵を粗めにくずしながら混ぜる(ゆで卵は裏ごしせず、木べらでくずすだけ。
調理時間:約40分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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フライパンのあいたところを**1**のペーパータオルでふく。巻いた卵を手前に寄せてフライパンの向こう側も**1**のペーパータオルでふき、残りの卵液の1/2量を流し入れて広げ、同様に巻く
・卵 3コ・うなぎのかば焼き 1/4尾分・サラダ油 適量・だし 大さじ2・砂糖 小さじ2・塩 少々 調理時間:約15分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルに卵を割り入れ、塩と砂糖を加え、しっかり混ぜる。直径26cmのフライパンにサラダ油を中火で熱し、卵液を流し入れる。フライパンを
傾けて全体に広げ、卵液が動きにくくなったら火を止め、ふたをして2分間蒸らす。
・卵 2コ・塩 2つまみ・砂糖 小さじ1/2・サラダ油 小さじ1/2 NHK みんなの今日の料理
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卵は割りほぐし、砂糖小さじ1を加えて混ぜる。小さめのフライパンにサラダ油少々を中火で熱してなじませ、**1**の卵液を1/6～1/5量流して薄く広げる。表面が乾いてきたら返し、サッと焼く。ざるに取り出して冷ます。残りの卵液も同様に焼き、冷ます。
・卵 2コ・砂糖 小さじ1・サラダ油 少々 調理時間:約10分 カロリー:約30kcal 塩分:約0.1g NHK みんなの今日の料理
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冷凍した錦卵を自然解凍し、半解凍の状態にする。食べやすい大きさに切り分ける(半解凍の状態で切るのが、美しく切り分けるコツ)。
・卵 5コ・砂糖 ・塩 ・冷凍した錦卵 全量 調理時間:約35分 カロリー:約550kcal NHK みんなの今日の料理
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帆立て貝柱は1cm角に切る。にらは3cm長さに切る。卵はボウルに溶きほぐし、水大さじ2を加える。鍋に【A】を煮立て、帆立てとにらを入れて中火で2分間ほど煮る。火を強めて再び煮立て、**1**の卵を回し入れる。卵がふくらんできたらすぐ火を止め、ふたをして2分間蒸らす。
・帆立て貝柱 3コ・にら 1ワ・卵 3コ・うまみじょうゆ 大さじ2・水 カップ3/4 調理時間:約10分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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ご飯はざるに入れて水の中でサッと洗い、水けをきる。細ねぎは小口切りにし、卵は溶きほぐす。ぶりしゃぶの残り汁は、残った具材や昆布を取り除く。**1**のご飯を加え、弱めの中火で約2分間煮る。溶いた卵を回し入れ、塩少々をふる。卵が好みの堅さになったら火を止める。取り分けて細ねぎを散らす。
・ご飯 150g・卵 1コ・ぶりしゃぶの残り汁 全量・細ねぎ 2～3本・塩 調理時間:約5分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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卵は溶きほぐす。鉄のフライパンを煙が出るまで強火で熱し、ごま油大さじ2を入れる。溶き卵を入れ、サッと混ぜてすぐ皿にとる。同じフライパンにごま油小さじ1を足し、にんにくを入れて弱火でゆっくり炒め、しょうゆ大さじ1+1/2を加える。沸いたらわかめを加えてサッと炒め、卵を戻し入れてサッと混ぜる。
・わかめ 80g・卵 4コ・にんにく 1かけ分・ごま油 大さじ2・しょうゆ 大さじ1+1/2・ごま油 小さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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小さい鍋に、ゆで卵としょうゆを入れ、中火で煮からめる。
・ゆで卵 1コ・しょうゆ 小さじ1 調理時間:約2分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋の縁と底の卵が白っぽくなり、少し固まってきたらすぐにぬれぶきんにのせる。鍋の縁と底の卵を鍋からはがすように、菜ばし4本でよく混ぜる。鍋を再びコンロに戻して弱めの中火にかけ、菜ばし4本で混ぜながらいる
・卵 3コ・砂糖 小さじ1・しょうゆ 小さじ1/4・塩 小さじ1/5 調理時間:約10分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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1 鍋にご飯と「割烹白だし」、水を入れ火にかける。 2 沸騰したら溶き卵を回し入れ、蓋をして火を止める。 3 卵が半熟に固まったら、刻んだねぎを散らす。
材料(2人前) 冷ご飯 1膳分 割烹白だし 大さじ1～2 水 400ml 卵 2個 万能ねぎ 適量 調理時間:約10分 カロリー:約195kcal 塩分:約1.7g ヤマキ おいしいレシピ
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1 半熟卵を器に割り入れ、「割烹白だし」をかける。
材料(4人前) 半熟卵 4個 割烹白だし 小さじ4 調理時間:約1分 カロリー:約82kcal ヤマキ おいしいレシピ
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青ねぎは斜め切りにする。【A】は合わせておく。丼にご飯をよそって平らにならす。1人分ずつ鍋でつくる。鍋に【A】の1/4量(約110ml)と**1**の青ねぎの1/4量を入れて火にかける。卵3コをボウルに割り入れ、水溶きかたくり粉小さじ2を加える。こうすると火がゆっくりと通り、ふっくら、しっとりと仕上がる。菜ばしでザックリと溶き混ぜ、卵のコシをきる。**2**が沸騰したところに、**3**の卵液を流し入れる。
調理時間:約15分 カロリー:約670kcal NHK みんなの今日の料理
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袋から取り出して1.5cm厚さに切る。
・ゆで卵 3コ・砂糖 大さじ1・塩 小さじ1/3・かたくり粉 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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にらは根元を切り落とし、2～3cm長さに切る。ボウルに卵を溶く。小さめのフライパンに【煮汁】の材料を入れて混ぜ、中火にかける。煮立ったら、にらを加えてサッと煮る。にらが少ししんなりとしたら、溶き卵を外側から中心に向かって流し入れ、弱火にしてふたをし、約2分間蒸し煮にする。
・にら 2ワ・卵 3コ・だし カップ1/2・しょうゆ 大さじ1強・砂糖 小さじ1・みりん 小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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ご飯はざるに入れ、水で洗ってぬめりを落とし、水けをきる。細ねぎは水で洗い、ふきんなどで水けをふく。根元を切り落とし、端から3mm幅に切る。卵はボウルに溶く。[[鶏肉、たら、野菜の寄せ鍋|rid=16596]]の残った煮汁にご飯を加え、中火にかける。煮立ったら弱火にして約1分間煮、溶き卵を流し入れる。**2**の土鍋にふたをして火を止め、約1分間おいて蒸らす。卵が半熟状になったらふたを取り、細ねぎを散らす。
・「鶏肉、たら、野菜の寄せ鍋」の残った煮汁 カップ1+1/2～2・ご飯 130g・卵 1コ・細ねぎ 2～3本 調理時間:約5分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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1.にらは2cm長さに切る。卵は溶きほぐす。2.鍋にだし汁2 1/2カップを入れて中火にかけ、煮立ったらにらを入れてさっと煮る。酒小さじ1、塩小さじ2/3、しょうゆ少々を加える。溶き卵を菜箸に伝わせて細く回し入れ、ふんわりしたらすぐに火を止める。
にら…1/3わ卵…1個だし汁…2 1/2カップ酒…小さじ1塩…小さじ2/3しょうゆ…少々 カロリー:約47kcal レタスクラブ
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