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[1]　ピーマンは縦半分に切り、一口大の乱切りにする。たまねぎは、繊維に垂直に1cm幅に切る。は混ぜ合わせる。[2]　フライパンにサラダ油を、強めの中火で熱し、豚肉を広げて2分炒める。さらにピーマン、たまねぎを加えて、触らずに1分炒める。[3]　フライパンの手前を空けてを入れ、よく熱したら全体を手早く炒めあわせる。
豚肉　小間切れ 200g、ピーマン 5個(150g)、たまねぎ 1/4個、サラダ油 大さじ1/2、、ミツカン　味ぽん 大さじ2、カレー粉 小さじ1
カロリー:約281kcal　塩分:約1.5g

・牛切り落とし肉 150g・米 200ml・トマトジュース 180ml・生しいたけ 3～4枚・イタリアンパセリ 適量・塩 ・オリーブ油 大さじ1・こしょう 少々
調理時間:約60分　カロリー:約540kcal　塩分:約2.1g

＼ POINT / マヨネーズにマスタードやからしを加えても美味しいです。付け合わせに、ピクルスやラディッシュを添えてください。
材料 [ 1人前 ]食パン(8枚切り)2枚「サラダチキン」100gレタス2枚トマト(輪切り)3枚きゅうり1/2本マヨネーズ小さじ2
カロリー:約322kcal　塩分:約1.5g

作り方 ・かきはザルに入れて、薄い塩水で洗い、ザルに上げ、キッチンペーパーで水気をよく拭き取り、塩・こしょうをふる。・Aの衣を順につけ、パン粉はつけ残しがないようにつける。・「AJINOMOTO サラダ油 TUP」を175℃～180℃に熱し、(2)を1～2分、香ばしくなるまで揚げ、油をきる。・ボウルにBを混ぜ合わせ、ねぎ塩ダレを作る。・器に(3)を盛り、(4)のねぎ塩ダレ、好みでキャベツ、ミニトマトを添える。
材料(2人分) ・かき(むき身)10個・「瀬戸のほんじお」少々・こしょう 少々・キャベツ(せん切り)・好みで 適量・ミニトマト・好みで 適量・「AJINOMOTO サラダ油 TUP」 適量●A・小麦粉 適量・溶き卵 適量・生パン粉 適量●B・長ねぎ(みじん切り)1/2本分・にんにく(すりおろし)小さじ1/2・しょうが(すりおろし)小さじ1/2・「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ2・白ごま 大さじ1・レモン汁 大さじ1・「瀬戸のほんじお」小さじ1/3・こしょう 適量
調理時間:約25分　カロリー:約504kcal　塩分:約2.2g

ほうれん草は2cm幅に切り、大根は2cm角に切り、ベーコンは細切りにする。油を熱した鍋で大根とベーコンを炒め、大根が透き通ってきたら薄力粉を加えて炒めて粉っぽさがなくなったら水を数回に分けて溶かしながら入れる。Aを加えてふつふつしたら弱火にして蓋をし15分煮て、塩・こしょうで味を調える。
ほうれん草1/2把大根1/4本ベーコン2枚薄力粉大さじ2水200cc塩・こしょう適量A牛乳400ccヤマサ昆布つゆ白だし小さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約265kcal　塩分:約1.4g

【A】(しょうゆ・酒・砂糖・みりん)を混ぜ合わせて、ぶり・(1)を30分以上漬け込みます。 あたためたフライパンにオーブンシートを敷いてぶりをのせ、中火で程よい焼き色がつくまで両面焼きます。 器に盛り付け、フライパンを洗わずに(2)の漬け汁を入れて、中火でとろみがつくまで煮詰め、ぶりに回しかけます。 ＼ POINT / 漬ける時間が短い時は、たれを濃く煮詰めるとおいしく仕上がります。煮詰めすぎて焦げないように注意しましょう。はじかみ・菊花かぶなどを添えると華やかな印象に。
材料 [ 2人分 ]ぶり(切り身)2切れしょうが10gAしょうゆ大さじ1酒大さじ1/2砂糖大さじ1/2みりん大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約255kcal　塩分:約1.5g

1.ゆで卵をつくる。1つは固ゆでにしてさいの目切りにする。もう1つは半熟卵にして半分に切る。明太子はほぐす。2.ボウルにおからと(a)を入れ、しっとりするまで混ぜる。3.(b)と明太子を和え、[2]に加える。さいの目の卵をさっくりと和え、半熟卵をのせる。4.最後にお好みでディルを飾り完成
材料(2人分)具材明太子1本卵2個おから(水切り)100gディル適宜調味料(a)生塩糀こしタイプ小さじ1ごま油大さじ1(b)マヨネーズ大さじ2塩こしょう適量
調理時間:約15分　カロリー:約315kcal　塩分:約2.6g

少し焼き色が付いたら、他の面も焼き、バットなどに取り出し粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やす。みょうが・しょうが・大葉は千切りにして、さっと水にさらす。にんにくは薄切りにする。万能ねぎは小口切りにする。器に切ったかつお・STEP2を乗せ、「ヤマサ昆布ぽん酢」をかけて食べる。
かつお(刺身用、柵)150～200g塩小さじ1/2～1サラダ油小さじ1みょうが2本しょうが1片にんにく1片大葉3枚万能ねぎ2～3本ヤマサ昆布ぽん酢大さじ2～3
調理時間:約15分　カロリー:約163kcal　塩分:約2.7g

お好みで粉山椒をかけていただく。なすは変色するので、切ったらすぐに素揚げします。ご飯に乗せて、小どんぶりにしてもおいしくいただけます。
材料(2人分)具材なす大1本パプリカ(黄)中1個春雨20g豚挽き肉80g調味料(a)みそ(料亭の味)大さじ1料理酒大さじ1濃口しょうゆ大さじ1/2上白糖小さじ1鶏がらスープ100cc(b)長ねぎ (みじん切り)1/2本にんにく (みじん切り)1/2片生姜 (みじん切り)1/5片豆板醤小さじ1サラダ油適宜ごま油大さじ2水溶き片栗粉適宜粉山椒(お好みで)適宜
調理時間:約20分　カロリー:約348kcal　塩分:約2.4g

ガーリック&ペッパー」を加え、なじむように炒めたら真ん中に大きな空間を作り、そこにピザ用チーズを入れ、スライスチーズをのせたらチーズが溶けるまで再び蓋をする。チーズを2種類入れることで複雑な味わいになります。スライスチーズを上にのせることで、柔らかなチーズになりよく伸びます。
鶏もも肉(一口大に切る)1枚白菜(ざく切り)1/8株玉ねぎ(細切り)1個ヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! ガーリック&ペッパー大さじ3塩、こしょう適量サラダ油大さじ1ピザ用チーズ100gスライスチーズ2枚
調理時間:約10分　カロリー:約557kcal　塩分:約2.5g

❹鶏肉を一旦取り出し、ニンニクと生姜のみじん切りを加え香りが出るまで炒めたら、玉ねぎを加え透き通るまで炒める。❺カレー粉とクミンパウダー加え炒めて馴染んだらトマト缶を加え水分を飛ばしながら炒める❻水分が飛んだら水を加え鶏肉を戻し、一煮立ちさせてから弱火で15分煮込む❼カレールーを加えさらに10分煮込む❽なすは厚めの輪切りにし、パプリカはタネを取り1㎝幅にカットする。オクラは塩で擦ってヘタをとり、沸騰したお湯で茹でて冷水につけ
鶏もも肉 400g玉ねぎ 1個なす 2本赤パプリカ 1/2個オクラ 4本かぼちゃ 1/4個トマト缶(角切り) 200gにんにく(みじん切り) 小さじ2しょうが(みじん切り) 小さじ2クミンパウダー 小さじ2カレー粉 大さじ1お好みのカレールー 適量水 1000mlBOSCOオリーブオイル 大さじ4ご飯 4人分(800g)
調理時間:約40分　カロリー:約1116kcal　塩分:約1.3g

白菜は長さを三等分し、縦半分に切る。❷①のむきエビとAを合わせてよく混ぜ、ねぎしょうが水(はひとくちコメント参照)を大さじ1ずつ加えてさらによく混ぜる。❸手にサラダ油(分量外)をぬって②を3㎝大に丸め、茶こしで片栗粉を薄くふりかける。❹蒸し器に白菜を並べ、③をのせて強火で10分間蒸す。❺香菜を添え、たれをつけていただく
むきエビ 100g白菜 3枚～A～豚ひき肉 200g長ねぎ(みじん切り) 大さじ3しょうが(みじん切り)　大さじ1ザ-サイ(みじん切り)　30g塩、こしょう 少々酒 大さじ1日清ヘルシーごま香油 大さじ1ねぎしょうが水 大さじ3片栗粉 適量香菜 適宜～たれ～豆鼓(みじん切り) 小さじ1しょうゆ 大さじ2酢、水 各大さじ1豆板醤 小さじ1/2日清ヘルシーごま香油 小さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約217kcal　塩分:約1.8g

[1]　フライパンに豚肉、「カンタン酢」をひと回し入れ、全体にからめて10分おく。ピーマンは縦半分に切り種をとり、1.5cm幅の斜め切りにする。[2]　[1]のフライパンを中火で熱し、ときどき混ぜながら汁けがなくなるまで5分ほど煮つめる。豚肉をフライパンの端に寄せ、空いたところにごま油を加え、ピーマンを重ならないように入れる。1分ほど焼きつけ、全体をサッと炒め合わせる。
豚肉　小間切れ 200g、ピーマン 4個、ミツカン　カンタン酢 適量(50ml程度)、ごま油 大さじ1
カロリー:約316kcal　塩分:約1.3g

[1]豚肉は10cm長さに切る。[2]フライパンを中火で熱し、豚肉を炒め、両面に軽く焼き目がついたら火を止め、「職人一丸　中華蕎麦とみ田　まかないのたれ　にんにく醤油」を回し入れ、からめる。[3]器にご飯を盛り、[2]をたれと一緒にのせ、中央に卵黄をのせる。小ねぎを散らす。
ご飯 茶碗1杯分(160g)、豚バラ肉　薄切り 200g、職人一丸　中華蕎麦とみ田　まかないのたれ　にんにく醤油 大さじ1、卵黄 1個、、小ねぎ　(小口切り) 適量
カロリー:約1143kcal　塩分:約1.4g

❷梅干しは包丁でペースト状になるまでたたき、小さいボウルに入れ、日清MCTリセッタを加えて混ぜ、固いようであれば少量の水を足して、たれ状に仕上げる。(梅干しの塩加減により薄いようであれば塩を足す)❸冷めた鶏肉を食べやすい大きさに切り、大葉、わかめ、もやしと共に盛りつけ、2をかけ、細く切った長ねぎを散らす。
鶏もも肉　400g～香味野菜～ 長ねぎの青い部分 適量　しょうがの薄切り 2枚梅干し(種なし) 40g日清MCTリセッタ 小さじ2大葉 10枚わかめ(塩蔵) 30gもやし 1袋長ねぎ(飾り用)　少々
調理時間:約30分　カロリー:約238kcal　塩分:約2.5g

ベーコンは1cm幅に切る。 鍋を弱火にかけてバターを溶かし、(1)と凍ったままの「おさかなミンチ」をよく炒めたら、薄力粉を振り入れ、焦げないようよく混ぜます。 (2)にコンソメスープを少しずつ、よく混ぜながら加え、煮込みます。 野菜に火が通ったら牛乳を加え、塩、こしょうで味を整えます。
材料 [ 2人前 ]「おさかなミンチ」80gたまねぎ100gにんじん100gじゃがいも100gセロリ100gしめじ100gベーコン1/2枚バター大さじ1薄力粉大さじ1コンソメスープ200cc牛乳200cc塩適宜こしょう適宜
調理時間:約30分　カロリー:約263kcal　塩分:約2.6g

1. グレープフルーツは皮、薄皮をむき、身を取り出し、1cm幅に切っておく。 2. 鍋に湯を沸かして塩(分量外)(湯1リットルに対して塩小さじ1が目安)を入れ、サラダパスタをパッケージの記載通りに茹でる。 3. 2を氷水で締め、しっかりと水気を切る。 4. 3と美酢グレープフルーツドレッシングを合わせ、1のグレープフルーツの2房分を潰しながら入れて混ぜ合わせる。 5. 4に塩を入れて味を整え、一口大にちぎったローストサラダチキン ハーブとサラダチキンについているジュレをすべて入れ、残りのグレープフルーツ、オリーブオイル、お好みでミントの葉を入れて絡めれば完成!
調理時間:約10分　カロリー:約434kcal　塩分:約1.1g

長芋は皮をむいてすりおろし、「梅ごのみ」とよく混ぜ合わせる。器にを盛り付け、きざみのりを散らす。
材料(2人分)長芋200g「梅ごのみ」大さじ3きざみのり適宜
カロリー:約43kcal　塩分:約1.3g

材料(2人分)具材鶏ささみ100gふき(水煮)100gピーナッツ20g絹豆腐260g調味料(a)料亭の味 有機味噌大さじ1.5すりごま(白)小さじ1上白糖小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約227kcal　塩分:約1.6g

湯1.8リットルを沸かして塩を入れ、スパゲッティを袋の表示より1分間短くゆでる(ゆで汁はとっておく)。菜の花は上から2/3の長さで切り、2cm長さに切る。フライパンに【A】を入れて弱めの中火にかける。にんにく、赤とうがらしの色が変わってきたらスパゲッティのゆで汁カップ1/3ほどを加えて火を止める。菜の花としらす、ゆで上がったスパゲッティを加える。強めの中火にかけ、ざっと混ぜながら汁けをとばす。
・スパゲッティ 180g・菜の花 1ワ分・しらす干し 50g・オリーブ油 大さじ2・にんにく 1かけ分・赤とうがらし 1本分・塩 大さじ1強
調理時間:約15分　カロリー:約520kcal　塩分:約2.9g