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ニッスイ 大粒むきえびを使ってもおいしく作れます。
材料 [ 2人分 ]「おいシーフードむきえび」160gしめじ100gまいたけ100g塩昆布10g酒大さじ1細ねぎ3本白炒りごま適量ごま油大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約135kcal　塩分:約2.0g

・れんこん 250g・鶏もも肉 1枚・水 大さじ4・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ1+1/2・みりん 大さじ1・砂糖 小さじ1・赤とうがらし 1～2本・白ごま 大さじ1・酢 ・片栗粉 ・ごま油 ・しょうゆ
調理時間:約15分　カロリー:約390kcal　塩分:約2.6g

[1]　スパゲティは表示時間通りにゆでる。菜の花は食べやすい大きさに切り、ほたては大きい場合は横半分に切り、塩・こしょうをふる。しめじは小房に分ける。[2]　フライパンにオリーブオイルを熱し、菜の花、ほたて、しめじを炒める。[3]　具材に火が通ったら、ゆでたスパゲティとバターを入れて炒め合わせ、最後に「追いがつおつゆ2倍」を加え、サッと全体を炒め合わせる。
スパゲティ 200g、菜の花 1/2束、ほたて貝　(刺身用) 6個、塩・こしょう 少々、しめじ 1/2パック、オリーブオイル 大さじ2、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ4、バター 10g
カロリー:約664kcal　塩分:約2.3g

里芋は[[里芋と豚の照り煮|rid=44113]]の手順**1**と同様にたわしでこすって洗い、時間があればしっかりと乾かす。上下を平らに切り落とし、側面の皮の1/6を縦にまっすぐに厚くむく。同様に、**1**の対面の皮をむく。残った部分をそれぞれ2回に分けて均等にむくと、側面が六面(上から見ると六角形)になる。色が変わらないように、むいたそばから水に放す。**3**の水けをきって鍋に入れ、かぶるくらいの水と塩を加え、中火にかける。煮立って泡がたくさん出てきたら、ざるに上げて流水でぬめりを洗い、水けをきる。鍋に【A】を合わせて中火で煮立て、**4**を加える。再び煮立ったら弱火にし、紙タオル(
・里芋 4コ・えび 150g・だし カップ3・砂糖 小さじ2・しょうゆ 小さじ1・塩 小さじ3/4・柚子(ゆず)の皮 少々・塩 少々・かたくり粉 大さじ1
調理時間:約50分　カロリー:約100kcal　塩分:約1.5g

牛肉は室温に約1時間おいて常温に戻しておく。耐熱のポリ袋に入れる。ボウルに約50℃の湯(沸騰した湯に同量の水を入れたもの)を入れ、**1**を袋の口は閉じずに空気を抜きながら沈める。そのまま約15分間おく。フライパンにサラダ油を入れ、中火にかける。**2**の肉を取り出し、紙タオルで水けを拭いてフライパンに入れる。時々軽く揺すりながら約2分30秒間焼き、きれいな焼き色をつける。裏返して同様に約2分30秒間焼く。乾いたまな板の上に取り出して両面に塩小さじ1、こしょう少々をふる。肉がすっぽり入る大きさのボウルをかぶせ、5分間休ませる。
調理時間:約30分　カロリー:約500kcal　塩分:約1.7g

[1]　うどんをゆで、冷水にさらしてしめる。[2]　[1]を器に盛り、「まぜつゆ　ぶっかけうどん」をよくもみ、うどんの上にかける。[3]　をのせる。
うどん 1玉、まぜつゆ　ぶっかけうどん 小袋1袋、、、大根おろし 適宜、おろししょうが 適宜、レモン 適宜、長ねぎ　(小口切り) 適宜
カロリー:約230kcal　塩分:約2.3g

鶏肉は小さく切って、塩・こしょうをふる。にんにくは薄切りにする。玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。なすは2cm厚さの輪切りにする。厚鍋を火にかけ、オリーブオイルを入れ、にんにく、鶏肉、玉ねぎを炒める。水3カップ、トマト、にんじん、じゃがいもを加え、中火で煮る。煮立ってきたら、あくを取り、なすを加え弱火で15分ほど煮込み、カレールーを加え、さらに15分煮込み、最後にオクラを加え1分ほど煮る。皿に盛りつけて、完成。
・鶏肉 100g・カレールー 1/2箱・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・オリーブ油 大さじ1・水 カップ3・にんにく 1かけ・玉ねぎ 1個・にんじん 1/2本・じゃがいも 1個・トマト 2個・なす 2本・オクラ 4本
塩分:約1.5g

和えたあとは、長くおくと色が悪くなり水っぽくなるので、作りおきはせず和えたてをいただきます。
菜の花1束生ハム4〜5枚グレープフルーツ1個ヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約147kcal　塩分:約2.1g

小松菜は根があれば落とし、根元を開いて洗う。3cm長さに切って根元の部分は縦半分または四つ割りにし、軸と葉に分ける。豆腐は1.5cm角に切る。フライパンにだしと小松菜の軸を入れて中火にかけ、ふたをして2分間ほど煮る。みそ大さじ1+1/2〜2を溶き入れ、豆腐と小松菜の葉を加え、再びふたをしてさらに2分間ほど煮る。器に盛り、七味とうがらしをふる。
・小松菜 100g・絹ごし豆腐 1/2丁・だし カップ1+1/2・七味とうがらし 少々・みそ
調理時間:約10分　カロリー:約60kcal　塩分:約1.7g

[1]　イングリッシュマフィンの側面にある切れ目にフォークをさしこみ、1周させて半分に割り、トースターで焼く。ベーコンも焼く。[2]　の卵黄とマヨネーズを混ぜておく。溶かしたバターを少しずつ混ぜ、仕上げに「サンキスト100%レモン」を混ぜてのばし、オランデーズ風ソースをつくる。[3]　お皿にイングリッシュマフィンの一枚を置き、上に焼いたベーコン、ポーチドエッグを置き、最後に[2]と粗挽き黒こしょうをかけて仕上げる。
イングリッシュマフィン 1/2枚、ポーチドエッグ 1個分、ベーコン 20g、、、卵黄 1個分、マヨネーズ 大さじ1、バター(ソース用) 大さじ1、サンキスト(R)　100%レモン 1ml、、粗挽き黒こしょう 1g
カロリー:約458kcal　塩分:約1.4g

①のミニトマトをのせ、200℃のオーブンで25～30分焼く。 5 型から外し
材料(4人前) パイ生地・冷凍 1枚(100g) ほうれん草 50g しめじ 1/4パック 玉ねぎ 1/4個 ミニトマト 3個 バター 大さじ1 塩 適量 こしょう 適量 かつお節( 氷温熟成かつおマイルド削り) 5g A牛乳 カップ1/2 A卵 2個 Aスキムミルク 大さじ2 A粉チーズ 大さじ2 かつお節(氷温熟成かつおマイルド削り) 適量
調理時間:約35分　カロリー:約233kcal　塩分:約1.2g

(金属製の包丁で切った場合には、切り口が変色しやすくなってしまいます。)・仕上げにかける「AJINOMOTO オリーブオイル」はたっぷりとかけるとおいしく仕上がります。
材料(2人分) ・トマト 1個(150g)・モッツァレラチーズ 100g・バジルの葉 3枚・塩 小さじ1/2・粗びき黒こしょう 適量・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約188kcal　塩分:約1.6g

1かぼちゃはワタと種を取り、ひと口大に切り、さっと洗う。ぬれたまま耐熱容器にのせ、ふんわりとラップをかけ、レンジ(600W)で約3分30秒加熱し、ボウルに入れ、熱いうちにフォークなどでつぶす。2①にレーズン、粗く砕いたアーモンド、メープルシロップを入れ、植物生まれのマヨネーズタイプ大さじ3を加えて混ぜる。3リーフレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。4ベーグルはオーブントースターで焼く。5④の片面に植物生まれのマヨネーズタイプをぬり、③、②の順にのせてはさむ。
調理時間:約15分　カロリー:約563kcal　塩分:約1.9g

1 菜の花を食べやすい大きさに切る。長ねぎは1cmの厚さで斜め切りにする。にんにくはつぶして皮をむきみじん切りにする。豚肉は3～5cmに切る。 2 フライパンに油を入れて中火にかけ、にんにくを焦げないようにじっくり炒める。香りが立ったら豚肉を入れ、色が変わるまで炒める。 3 強火にして菜の花と長ねぎを加えて一気に炒める。全体に火が通ったら、「めんつゆ」を加え、馴染ませて火を止める。かつお節を加え、ひと混ぜしてから皿に盛る。
材料(2人前) 菜の花 200g 長ねぎ 60g 豚バラ肉 100g にんにく 1片 めんつゆ 50ml サラダ油 大さじ1と1/3 かつお節 3パック
調理時間:約15分　カロリー:約340kcal　塩分:約1.9g

6セロリが透き通ってきたら、アンチョビと白ワインを加えさっと混ぜ合わせ、さらにセロリの葉と4のはんぺん、こしょうを加え、さっと炒め合わせる。
材料(2～3人分)はんぺん(大判)1枚セロリ1/2本セロリの葉適宜パプリカ(黄)1/4個にんにく1片赤唐辛子(輪切り)1/2本分アンチョビ(缶詰)2切れオリーブオイル小さじ2白ワイン大さじ1こしょう少々
調理時間:約10分　カロリー:約80kcal　塩分:約1.1g

1 絹ごし豆腐は1cm角に切る。2 鍋に①、なめこ、水を入れひと煮立ちさせてから1分程度加熱する。3 「液みそ 健康みそ汁」を加えて溶かす。4 器によそい、三つ葉を添える。
絹ごし豆腐 150gなめこ 1袋三つ葉 適量液みそ 健康みそ汁 大さじ2水 300cc
調理時間:約15分　カロリー:約80kcal　塩分:約1.8g

1 アスパラは根元の皮を除いて斜めに切り、スナップエンドウは筋を除いて鞘を開く。セロリは筋を除き乱切りにする。ベーコンは4～5㎝幅に切る。 2 鍋に【A】とベーコンを入れて火にかけ、沸騰したらアスパラ、スナップエンドウ、セロリを加えて2分煮る。 3 器に盛り付け、粗びき黒こしょうをふる。
材料(2人前) グリーンアスパラガス 4本 スナップエンドウ 6本 セロリ 1/2本 ベーコン 50g 【A】割烹白だし 50ml 【A】水 350ml 粗びき黒こしょう 少々
調理時間:約10分　カロリー:約120kcal　塩分:約2.0g

1. じゃがいもはくし形に切って水にさらし、ラップに包んで電子レンジ(600W)で2分加熱する。 2. エリンギ、パプリカは食べやすい大きさに切り、ブロッコリーは小房に分ける。 3. アルミホイルにじゃがいも、エリンギ、ブロッコリー、パプリカ、シャウエッセンを入れて、塩とオリーブオイルを振って包む。 4. 3をトースターで10分ほど蒸し焼きにする。チーズフォンデュを電子レンジ(500W)で30秒加熱し、よくかき混ぜる。
調理時間:約25分　カロリー:約524kcal　塩分:約1.6g

1ブロッコリーは小さめの小房に分け、塩を加えた熱湯でゆでて水気をきり、粗みじん切りにする。2ボウルに①とタルタルソース大さじ2を入れよく混ぜ合わせる。3ロールパンは中央に切り込みを入れ　残りのタルタルソースをぬり、②の1/4量をはさむ。同様にもう3つ作る。

調理時間:約15分　カロリー:約287kcal　塩分:約1.7g

1.絹さやは筋を取り、トマトは小さめの一口大に切る。卵は溶いておく。2.小鍋にごま油を入れて熱し、木綿豆腐を手で崩しながら入れて木べらで炒めたところに溶き卵を加えてぽろぽろになるまで炒め合わせる。3.[2]に分量の湯を注ぎ、煮立ったら絹さやとトマトを加え、「プラス糀 生みそ 糀美人」を溶き入れ、器によそう。
材料(2人分)具材木綿豆腐1/2丁絹さや6～8枚トマト1/2個卵2個調味料みそ(プラス糀 生みそ 糀美人)大さじ2強ごま油小さじ3湯または水320cc
調理時間:約20分　カロリー:約245kcal　塩分:約2.4g