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・鶏もも肉 200g・パプリカ 1/2コ・パプリカ 1/2コ・しめじ 100g・ローズマリーの葉 少々・しょうゆ 大さじ1・甘夏マーマレード 大さじ2・バター ・塩 ・黒こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約340kcal　塩分:約2g

大豆を一晩水につけて戻し(400gに増える)、たっぷりの水で軟らかくなるまでゆでる。干ししいたけを水につけて戻す。水をしぼり、いしづきをとりのぞき、薄切りにする。昆布をはさみで1cm×2cmに切り、水につけて戻す。こんにゃくを小さな短冊形に切る。(1cm×1cm×2cm)にんじんをこんにゃくと同じ大きさに切る。上記の材料を鍋に入れ、しいたけと昆布の戻し汁をだしとし、しょうゆと日本酒を入れ、材料がかぶる程度の汁で煮る(はじめ強火、煮立ったら弱火で5分)。そのまま冷まし、冷蔵庫で保存する。
・大豆 200g・干ししいたけ 40g・昆布 40g・こんにゃく 150g・にんじん 100g・しょうゆ 大さじ3・日本酒 大さじ3
カロリー:約45kcal　塩分:約1.4g

1.ごぼうとにんじんはマッチ棒くらいの大きさに切り、れんこんは5mm幅の半月切りにする。2.フライパンにサラダ油を熱し、ごぼう、にんじん、れんこんの順に入れ炒める。3.れんこんが透き通ってきたら、水、みりんを入れ、さらに炒める。4.野菜全体に火が通ったら、みそを入れ絡める。
材料(4人分)具材ごぼう1本れんこん80gにんじん1/2本白ごま適量調味料だし入りみそ大さじ2みりん大さじ2サラダ油小さじ2水100cc
調理時間:約15分　カロリー:約105kcal　塩分:約1.3g

フライパンにバターを熱し、STEP1のワタを加えて木べらで崩すように炒め、残りの胴と足を加えて炒める。Aを加えて絡め、温かいご飯に加えて混ぜ合わせる。器に盛り付け、万能ねぎの小口切りを散らす。
Aヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1酒大さじ1/2みりん大さじ1/2するめいか1杯ごはん350gバター10g万能ねぎ適量
調理時間:約20分　カロリー:約453kcal　塩分:約2.3g

フライパンにSTEP1のベーコン、にんにく、オリーブオイルを加えて、中火で熱し、ベーコンがカリッとするまで炒めます。カリッとしてきたら、火を止めて塩、粗挽きこしょう、「ヤマサ青じそぽん酢」を加えてよく混ぜておきます。STEP2にふんわりとラップをかけて、600wの電
かぶ3個グリーンアスパラガス8本菜の花80gベーコン4枚にんにく1かけオリーブオイル大さじ2塩小さじ1/4粗挽きこしょう小さじ1/2ヤマサ青じそぽん酢大さじ3～4
調理時間:約20分　カロリー:約211kcal　塩分:約1.6g

[1]　豚肉は4cm長さに切る。キャベツは4cm幅の角切りにする。[2]　フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を入れて半分ほど火が通ったら、余分な油をペーパータオルでふき取る。[3]　キャベツを加え強火にし、キャベツに軽く焼き目がつくまで炒め、粗挽き黒こしょうをふる。[4]　を加え、全体にしっかりとからめながら炒める。器に盛り付け、白ごまを散らす。
豚バラ肉　薄切り 320g、キャベツ 1/2玉(600g)、ごま油 大さじ1、粗挽き黒こしょう 少々、、ミツカン　カンタン酢 大さじ3、みそ 大さじ1と1/2、豆板醤 大さじ1/2、、白ごま 小さじ1
カロリー:約407kcal　塩分:約1.9g

・里芋 5コ・にんじん 1/2本・生しいたけ 3枚・枝豆 50g・サラダ油 大さじ4・塩 小さじ1・砂糖 大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約210kcal　塩分:約1.5g

さらに、水カップ1/4を加減しながら加えて柔らかめにする。仕上げにこしょうを加える。
・冷やご飯 200g・ベーコン 1枚・ねぎ 1本・にんにく 1かけ・牛乳 カップ1+1/4・ピザ用チーズ 40g・グリュイエールチーズ 40g・サラダ菜 適宜・バター 20g・塩 小さじ1/3・小麦粉 大さじ4・こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約400kcal　塩分:約1.4g

トマトは一口サイズに切る。フライパンにオリーブオイルを引いて中火にかけ、ズッキーニ、トマト,ナスを焼く。カッペリーニをゆでたらオリーブオイル、レモン汁、塩・こしょうを和え、STEP2も加えて和える。器に盛り、白だしジュレをかけたら完成。
カッペリーニ180gズッキーニ1/2本トマト1個ナス1本オリーブオイル大さじ2レモン汁小さじ2塩・こしょう適量白だしジュレ大さじ4オリーブオイル適量
調理時間:約15分　カロリー:約565kcal　塩分:約1.7g

1フライパンにオリーブ油とつぶしたにんにくを入れて火にかけ、香りをだす。2砂抜きしたあさりと白ワインを入れてふたをし、あさりの口が開いたら基本のトマトソースを加えて軽く煮込み、塩・こしょうで味をととのえる。3ゆでたスパゲティを加え、からめる。
材料(3人分)あさり(殻つき)300gにんにく1片白ワイン大さじ2オリーブ油大さじ1カゴメ基本のトマトソース295g1缶塩少々こしょう少々スパゲティ300g※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約459kcal　塩分:約2.1g

1 海藻ミックスは水に浸けて5分置き、水気をきる。豆腐はさいの目切りにする。2 鍋に分量の水と雑穀ミックスを入れて沸かし、①を加えて5分ほど煮込む。3 「料亭の味 減塩(だし入り)」を混ぜ溶かし、一煮立ちしたらお椀によそう。赤米や黒米が入っている場合、黒っぽい色素が溶け出しますが、アントシアニンという身体に良い成分です。
炊飯用雑穀ミックス 1袋(30g)豆腐 1/3丁(100g)海藻ミックス(乾燥) 大さじ1(3g)料亭の味 減塩(だし入り) 大さじ2水 320cc
調理時間:約15分　カロリー:約121kcal　塩分:約2.1g

大根 1/2本 鶏手羽先肉 8本 ほうれん草(茹でて水気をしぼったもの) 1束分 水 1000ml 素材力だし[七素材の旨みだし] 2本 [A]しょうゆ 大さじ1.5 [A]みりん 大さじ1.5 [A]酒 大さじ1 カレー粉 大さじ1 サラダ油 適量
調理時間:約30分　カロリー:約312kcal　塩分:約1.3g

ピーマンはへたと種を除いてから食べやすく切り、オクラはへたを落として長さを3等分に切ります。ミニトマトはへたをとり、包丁で切込みを入れます。フライパンにごま油とじゃこを入れてカリカリになるまで炒めます。STEP2にSTEP1の野菜、赤唐辛子も加えてさらに2分ほど炒めます。最後に「ヤマサ昆布つゆ白だし」をまわし入れ、火を止めます。盛り付けて、仕上げに白ごまをふります。
ピーマン4個オクラ8本ミニトマト10個じゃこ1/2カップ～赤唐辛子1本分(小口切り)白ごま小さじ1ごま油大さじ3ヤマサ昆布つゆ白だし大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約125kcal　塩分:約1.1g

パプリカ・にんにくの芽・にんじんは食べやすい大きさに切り、きくらげは水で戻しておきます。 フライパンにごま油を熱し、弱火でおろしにんにくを炒め、香りが出たら強火で一気に凍ったままのいかと野菜を約2～3分間炒めます。 (2)に水気を切ったきくらげ・【A】(オイスターソース・めんつゆ)を加えさらに約1分間炒め、器に盛り付けます。 ＼ POINT / 野菜の水分が出ないよう手早く強火で一気に炒めましょう。
材料 [ 2人分 ]冷凍いかリング120gパプリカ(赤・黄)各1/2個にんにくの芽40gにんじん40gきくらげ(乾燥)4gごま油大さじ1おろしにんにく小さじ1/2Aオイスターソース小さじ2めんつゆ(3倍濃縮)小さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約162kcal　塩分:約2.1g

1水なすは薄切りにする。2食パンは片面の縦中央に切り込みを入れてから、軽く焼き色がつくまで焼き、切り込みのない面にキユーピーハーフ大さじ1/2で線描きをする。3②に①とちぎったバジルを並べ、塩をふり、キユーピーハーフ大さじ1/2で線描きをする。同様にもう1つ作る。

調理時間:約10分　カロリー:約186kcal　塩分:約1.3g

1ペンネは塩を加えた熱湯で袋の表示通りゆでる。2ミニトマトは横半分に切る。生ハムは小さめにちぎる。3ボウルに①と②を入れ、トリュフマヨを加えて和える。塩・黒こしょうで味をととのえる。4器に③を盛りつけ、オリーブ油をまわしかけ、みじん切りにしたパセリを散らす。

調理時間:約15分　カロリー:約577kcal　塩分:約1.7g

[1]　豚肉は1cm幅に切り、下味をつけておく。[2]　パプリカの種を除いて縦に8等分に切る。[3]　170～180℃の油で豚肉を油通しして、油をきる。同じ油で[2]も油通しし、油をきる。[4]　炒め鍋にを入れて煮立たせ、豚肉を入れてからめる。パプリカも加えてしっかりからめる。
豚ロース肉　とんかつ用 250g、赤パプリカ 1個、、こしょう 少々、片栗粉 大さじ2、塩 小さじ1/3、、揚げ油 適量、、ミツカン　純玄米黒酢 大さじ3、砂糖 大さじ3、塩 小さじ1/3、酒 大さじ2
カロリー:約291kcal　塩分:約1.1g

残りも同様に作る。
材料(2人前) 鶏もも肉 100g 玉ねぎ 1/2個 ご飯 300g かつお節 10g ケチャップ 大さじ6 サラダ油 大さじ1 卵 3個 塩 少々 こしょう 少々 バター 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約611kcal　塩分:約2.3g

1トマトはくし切り、ズッキーニは1㎝厚さの輪切りにしてから4等分のいちょう切りにする。ピーマン、パプリカは1.5㎝角に切り、なすは1㎝厚さの輪切り、ベーコンは2㎝幅に切る。2フライパンにオリーブ油とにんにくを弱火で炒め、香りが立ったら、ベーコンを炒める。3トマト以外の野菜を加えて炒め、油が回ったら、トマトソース、ローリエ、コンソメを入れ、中火で10分ほど煮る。4最後にご飯とトマトを加え、さっと火を通す。塩、こしょうで調味する。5器に盛り付け、お好みでバジルを添える。
材料(2人分)カゴメ ラウンドレッド(ﾄﾏﾄ)3個ズッキーニ1/2本ピーマン2個なす2本パプリカ1/2個ベーコン30gにんにく1片オリーブ油大さじ1カゴメ基本のトマトソース295g1缶コンソメスープの素(固形)1個ローリエ1枚塩少々黒こしょう少々バジルの葉(お好みで)適宜ご飯200g※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約25分　カロリー:約429kcal　塩分:約2.3g

1たらに塩・こしょう、酒で下味をつけておく。あさりは砂抜きしておく。2スナップえんどうは筋をとり、しいたけはみじん切りにする。3フライパンに基本のトマトソースをしき、たらを並べ、たらの上にしいたけをのせる。たらの周りにあさり、スナップえんどう、ミニトマトをのせ、塩・こしょうをする。沸騰したら、フタをして中火で10分蒸し煮にする。4食材に火が通れば完成。
材料(3人分)生たら3切れ塩少々こしょう少々酒小さじ2あさり(殻つき)50gスナップえんどう6さやしいたけ2個ミニトマト6個カゴメ基本のトマトソース295g1缶塩少々こしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約148kcal　塩分:約1.4g