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にんにくは薄切り、しょうがは細切りにします。 たちうおは塩をふり、(1)をのせて酒をふりかけます。蒸し器に入れ、強火で約8分間蒸します。 にんにく・しょうがを取りのぞいた(2)を器に盛り付け、ナンプラー・スイートチリソースを回しかけます。 せん切りにしたしょうが・ざく切りにしたパクチー・糸唐辛子をトッピングします。 ＼ POINT / お好みでレモンやライムをたっぷりしぼってもおいしくいただけます。
材料 [ 2人分 ]たちうお2切れ　塩少々にんにく1片しょうが少々酒小さじ2ナンプラー小さじ2スイートチリソース大さじ1トッピングしょうが(せん切り)少々パクチー少々糸唐辛子少々
調理時間:約10分　カロリー:約250kcal　塩分:約1.5g

1豚肩ロース肉は食べやすい大きさに切る。2フライパンにトーストスプレッド5gを入れて火にかけ、①を入れて焼く。豚肩ロース肉に火が通ったら、残りのトーストスプレッドとしょうゆを加え、軽く煮詰める。3器にご飯、②の順に盛りつけ、小口切りにした小ねぎを散らす。

調理時間:約10分　カロリー:約860kcal　塩分:約2.9g

1海老を殼を剥いて背中にそって縦に切り込みをいれ、黒い背わたを取り除き尻尾も取り除く。2れんこんの皮を剥いて適当な大きさに切る。3フードポロセッサーに1.と2.とはんぺんをいれて撹拌。43.がねっとりしたらみょうがとしそを入れてざっくり撹拌する。5ベビーチーズを8等分に切って4.に入れる。6揚げ油を170度に熱して丸めた4.を入れて2分程揚げる。
チーズで鉄分ベビー2個れんこん100g海老10尾はんぺん90gしそ5枚みょうが1本揚げ油適量
調理時間:約30分　カロリー:約215kcal　塩分:約1.4g

まわりにルッコラと、残りの生ハムを散らす。※食べるときにお好みで「FILIPPO BERIO® オリーブオイル」をかけてください。
材料(2人分) ・フェデリーニ 140g・生ハム 6枚(60g)・マッシュルーム 4個(40g)・トマト 2個(300g)・にんにく(みじん切り) 大さじ1(10g)・赤唐がらし 1/2本・「FILIPPO BERIO® オリーブオイル」 大さじ4・塩 小さじ1/2・ルッコラ 適量A・湯 1.5リットル・塩 小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約631kcal　塩分:約2.3g

※3.たれが均一にからむように炒めます。
牛モモ肉ブロック 250g たけのこ水煮(1cm幅) 1個 赤パプリカ(1cm幅) 1個 しょうが(1cm幅) 1/2かけ ごま油 小さじ2 片栗粉 大さじ1 オイスターソース 大さじ1・1/2 砂糖 大さじ1 酒 大さじ1・1/2 サラダ油 適量 黒こしょう 適量
調理時間:約25分　カロリー:約393kcal　塩分:約1.8g

作り方 ①みょうがはみじん切りにし、かつお節、しょうゆ、酢、「AJINOMOTO® 健康サララ®」または「AJINOMOTO® えごま油」を加えて混ぜる。【おすすめサラダ素材】にんじん、きゅうり、セロリ など
材料(2人分) ・みょうが 1個(15g)・かつお節 1/2袋(1.5g)・しょうゆ 大さじ1・酢 大さじ2・「AJINOMOTO® 健康サララ®」または「AJINOMOTO® えごま油」 大さじ2
調理時間:約5分　カロリー:約140kcal　塩分:約1.3g

1.セロリの葉を細かく刻み、桜えびと一緒に汁椀に入れておく。2.小鍋で水を沸騰させて「みそ(料亭の味 減塩)」を溶き、あつあつを汁椀に注ぐ。
材料(2人分)具材セロリの葉軽く2つかみ桜えび4g調味料みそ(料亭の味 減塩)大さじ2強水320ml
調理時間:約5分　カロリー:約51kcal　塩分:約1.8g

【A】を大きめの耐熱容器に入れて、電子レンジ(500W)で30秒加熱し、よくかき混ぜる。 「若鶏の竜田揚げ」は、袋の表示に従い温めて、温かいうちに、(1)に入れてよく和える。 お皿にサニーレタスをしき、(2)を盛り付ける。 ＼ POINT / ヤンニョムチキンのタレを最初に電子レンジで加熱しておくことで、しっかりと調味料が合わさり、馴染みやすくなります。
材料 [ 3人分 ]「若鶏の竜田揚げ」1袋(280g)サニーレタス1枚Aコチュジャン大さじ1しょうゆ大さじ1/2はちみつ大さじ1/2いりごま小さじ1にんにく(すりおろし)小さじ1/2酢小さじ1/4
調理時間:約7分　カロリー:約282kcal　塩分:約2.2g

あらかじめ、しいたけとベーコンにオリーブオイル・黒こしょう・「ヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ」をまぶしておくことで、ムラのない焼き上がりと味になり、とろけるチーズが具材のつなぎとなります。フライパンにとろけるチーズを敷いて火をつけたらSTEP1のれんこんを並べ、その上にSTEP2の具材を散らして中火で焼き、チーズがとろけてきたらひっく
れんこん1〜2個しいたけ2枚薄切りベーコン2枚とろけるチーズひとつかみ黒こしょう適量オリーブオイル小さじ1ヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ小さじ1レモン汁少量
調理時間:約30分　カロリー:約209kcal　塩分:約1.3g

1じゃがいもは皮をむいて1cm角の棒状に切り、水にさらし、水気をきる。　ぶなしめじは石づきを取り、小房に分ける。ベーコンは2cm幅に切る。2スパゲッティは、塩を加えた熱湯で、袋の表示より1分短くゆでる。3フライパンにオイルソース大さじ2を入れて火にかけ、①を加えて炒める。4③に②と残りのオイルソースを加えて全体をからめ、味をととのえる。

調理時間:約15分　カロリー:約634kcal　塩分:約3g

作り方 ・じゃがいもはひとつずつラップに包み、電子レンジ(600W)で9分加熱する。紫玉ねぎは薄切りにし、ミニトマトはタテ4等分に切る。・1のじゃがいもの粗熱が取れたら皮をむいてボウルに入れ、フォークでつぶしてAを加え、よく混ぜる。・皿に2を円形に整えてのせ、上にベビーリーフを盛り、1の紫玉ねぎ・ミニトマトとカッテージチーズを散らし、生ハムをバラの形になるようにクルクルと巻いて飾る。※お好みで「オリーブオイル」を回しかけてお召し上がりください。
材料(4人分) ・じゃがいも　中4個(600g)・生ハム　8枚(50g)・紫玉ねぎ　5g・ミニトマト　2個・ベビーリーフ　10g・カッテージチーズ　20g・A 「AJINOMOTOオリーブオイル 」　大さじ3・A くるみ　15g・A にんにく　小さじ1・A 塩　小さじ1/2・A こしょう　少々※くるみは細かく砕く。
調理時間:約20分　カロリー:約249kcal　塩分:約1.6g

1. たまねぎは2～3cmの乱切りに、ズッキーニは1cmの半月切りにする。 2. フライパンに大さじ1杯の油を入れ、本品の【具】を中火で約2分カリッと炒める。1.の野菜を入れてさらに2～3分炒める。 3. 火が通ったら本品の【ソース】を入れて、強火で約30秒手早く炒め合わせる。
中華名菜® エビチリ 1パック たまねぎ 1/2個 ズッキーニ 1本
調理時間:約25分　カロリー:約186kcal　塩分:約2.5g

青梗菜は葉と茎の間で半分に切り、茎は縦4等分に切る。中華鍋、またはフライパンにサラダ油大さじ1と1/2を強火で熱し、茎、葉の順に加えて全体に油が回るまでさっと炒める。にんにくを加えてひと混ぜし、ナンプラー、水50ccの順に加えて全体がしんなりしてきたら火を止め、皿に盛る。(1人分64kcal、塩分1.1g)
青梗菜　5株にんにくのみじん切り　小さじ2ナンプラー　大さじ1サラダ油
カロリー:約64kcal　塩分:約1.1g

[1]　ぶりは塩をふり、10分ほどおき、ペーパータオルで水けをふく。[2]　長ねぎは4cm長さに切る。フライパンを中火で熱し、長ねぎを入れ、全体に焼き目がつくまで焼き、一旦取り出す。[3]　フライパンにサラダ油を熱し、ぶりを中火で2分ほど焼き、きつね色になったら上下を返し、ふたをして1分ほど焼く。[4]　余分な油をペーパータオルでふき取り、[2]、「カンタン純米酢」を加えて強めの中火にして、煮立ったら中火にして1分ほど煮る。
カロリー:約268kcal　塩分:約1.6g

作り方 ・ボウルにAを入れて塩をふり、10分くらいおいて味をなじませ、Bを加えてよく混ぜる。・鍋に湯を沸かしてうどんをゆで、流水で冷やし、水気をきって器に盛り、1をかける。
材料(2人前) ・うどん 2玉・「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2●A・トマト(さいの目) 1個(180g)・きゅうり(さいの目) 1/2本(50g)・玉ねぎ(みじん切り) 1/4個(50g)・青じそ(みじん切り) 5枚・おろしにんにく 少々●B・「FILIPPO BERIO® オリーブオイル」 大さじ4・しょうゆ 大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約571kcal　塩分:約2.6g

根菜は他には蕪、ごぼう、里芋でもおいしく召し上がれます。
材料(2人分)具材れんこん1/2節にんじん中1本すだち2個調味料からし酢みそ40g和風だし汁200cc(a)酒小さじ1濃口しょうゆ小さじ1/2みりん小さじ1食塩小さじ1/5
調理時間:約15分　カロリー:約111kcal　塩分:約1.8g

ひと混ぜしたらそうめんを加え、炒め合わせる。漬け汁、しょうゆ、こしょうを加え、炒め合わせる。
・焼酎マリネ豚の甘じょうゆ漬け 50g・甘じょうゆ漬けの漬け汁 大さじ1・そうめん 2ワ・にら 1/2ワ・たまねぎ 1/4コ・ごま油 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・こしょう 少々
調理時間:約10分　カロリー:約310kcal　塩分:約2.8g

玉ねぎがしんなりしてきたら、えびを加えてさらに炒める。えびに火が通ったら、玉ねぎとえびをフライパンの片方に寄せる。空いた部分に卵を流し入れて、かき回しながら焼く。STEP3に「ヤマサ 香味だし醤油 醤湯(ジャンタン) 海鮮だし」を加えてサッと炒め合わせ、器に盛る。お好みでパクチーをちらす。
えび(無頭、バナメイエビなど)150g(殻を取って120g)卵2個玉ねぎ1/4個ごま油大さじ1と1/2ヤマサ 香味だし醤油 醤湯(ジャンタン) 海鮮だし大さじ1と1/2パクチーお好みの量
調理時間:約15分　カロリー:約274kcal　塩分:約2.0g

❶手羽先はAを振り、下味をつける。ゆでたけのこは長さを半分にして5mm厚さに切る。❷日清ヘルシーベジオイルを中温(約170℃)に熱する。1に片栗粉をまぶし、たけのこ、手羽先の順に色よくカラッと揚げて油をきり、Bをふりかける。
手羽先 　8本～A～　塩　小さじ1/2酒　大さじ1ゆでたけのこ 　小1本片栗粉　適量日清ヘルシーベジオイル　適量～B～　塩　小さじ1/2粉山椒 　小さじ1/3
調理時間:約20分　カロリー:約151kcal　塩分:約1.3g

5本すべて同じように棒状にしたら塩・こしょう、片栗粉を全体にかけ、手で軽く和えるようにしてなじませる。フライパンにサラダ油を少し多めにひき、中火～弱めの中火ででSTEP2の全体をこんがりと焼く。火が通ったらキッチンペーパーにとって油をきり、保存容器などに入れる。STEP3のフライパンの油をキッチンペーパーでふき取り、新たにごま油を加えて中火にかけ、玉ねぎ、ピーマン、にんじんを炒める。玉ねぎがしんなりとした
ささみ5本塩・こしょう適量片栗粉大さじ1強サラダ油適量玉ねぎ1/2個ピーマン(緑・赤)各1個にんじん1/3本ヤングコーン(水煮)50g(5～6本)しょうがひとかけごま油大さじ1唐辛子(乾燥)1本Aヤマサ昆布ぽん酢50ml水150mlヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1/2砂糖大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約193kcal　塩分:約2.3g