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1はんぺんは縦横6等分のさいの目に切り、耐熱皿に平らに盛る。2きのこ類、パプリカは細かく切る。3きのこ類をAであえ、はんぺんの上にのせ、パプリカを散らす。4温めたオーブントースターに入れて、約3分薄く焼色がつくまで焼く。5最後に小ねぎの小口切りを散らす。
材料(2人分)はんぺん(大判)1枚お好みのもの合わせて100g　( しめじ・エリンギ・しいたけ)パプリカ20gA マヨネーズ(カロリーハーフ)大さじ1A しょうゆ小さじ1/2A こしょう少々 小ねぎ(小口切り)適量
調理時間:約7分　カロリー:約82kcal　塩分:約1.5g

豚肉は、3等分する。キャベツは細長く薄切りしてゆき、2～3cm位の長さになるよう切り、ザルで洗い水気をよく切っておく。ボールに山芋と卵を加える。STEP3に「ヤマサ昆布つゆ」、天かすを加え、おたまなどで混ぜる。薄力粉とキャベツを加え、空気が含むようによく混ぜる。STEP5の生地の1/2(1人分)を、おたまですくう。油を熱したフライパンにおたまですくった生地をのせ、その上に豚肉を敷き詰める。
調理時間:約30分　カロリー:約321kcal　塩分:約1.6g

鍋にピーマンとごま油を入れ、中火で炒める。油が回ったら水カップ1/2、煮干し、うす口しょうゆを加えて、ふたをする。時々様子を見ながら5分間ほど、ピーマンが柔らかくなるまで煮る。
・ピーマン 5〜6コ・煮干し 5g・ごま油 小さじ1・うす口しょうゆ 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約50kcal　塩分:約1.5g

・フライパンにむきえび、白ワインを入れてサッと炒め、いったん取り出す。・フライパンに「AJINOMOTO オリーブオイル」を熱し、玉ねぎ、ローリエを入れ、しんなりするまで炒める。小麦粉を加えて弱火で1～2分炒め、牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。・1のマカロニ、2のむきえびを加え、Aで味を調える。バットに移し入れて粗熱を取り、冷蔵庫で1時間以上冷ます(時間外)。・4を12等分にして俵形に形を整え、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて、180℃の「AJINOMOTO サラダ油 TUP」で色よく揚げる。・皿に盛り、好みでキャベツ、
材料(4人分) ・マカロニ 70g・むきえび 100g・白ワイン 大さじ1・玉ねぎ(薄切り) 1/2個・ローリエ 1枚・小麦粉 40g・牛乳 カップ2・「AJINOMOTO オリーブオイル」 40g●A・コンソメ顆粒 小さじ1・塩 小さじ2/3・白こしょう 少々・小麦粉 適量・溶き卵 適量・細目パン粉 適量・「AJINOMOTO サラダ油 TUP」 適量・キャベツ(せん切り)・好みで 適量・ミニトマト ・好みで 適量
調理時間:約20分　カロリー:約497kcal　塩分:約1.6g

ワンポイントアドバイス*フライパンひとつで簡単に手早くでき、酒の肴やスナックにもぴったりです。*お好みでタバスコをかけてもよいでしょう。
材料(2人分)切りもち4個(200g)長ねぎ1/2本ピーマン1個ウインナーソーセージ3本カゴメケチャップハーフ大さじ5溶けるスライスチーズ40gサラダ油大さじ1塩少々こしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約20分　カロリー:約466kcal　塩分:約2g

かぶは茎を少し残して切り落とし、6～8つのくし形切りにします。かぶの葉は食べやすい大きさに切ります。ボウルなどにAを混ぜ合わせます。塩を加えた熱湯で、STEP1のかぶをさっとゆで(30秒くらい)熱いうちにSTEP2に漬け込んで味をなじませます。
かぶ6個かぶの葉(あれば)30g塩少々Aヤマサ昆布つゆ白だし1/3カップ水1/3カップわさび小さじ1～
調理時間:約15分　カロリー:約27kcal　塩分:約1.0g

きゅうりは棒でたたいて食べやすい大きさにし、塩でもむ。10分程度置き、水で洗いしっかり水分をしぼる。に「キムチの素」・砂糖を混ぜ合わせて冷蔵庫で1時間以上漬け、器に盛る。
材料(2人分)きゅうり2本　塩小さじ1/2「キムチの素」大さじ1砂糖小さじ1/2
カロリー:約31kcal　塩分:約2.7g

1しらたきは水洗いし水気を切り、食べやすい長さに切る。2電子レンジで加熱(目安:600Wで3分)し、水気を切り、3フライパンで2～3分乾煎し、取り出す。4ウインナー、玉ねぎ、マッシュルームは薄切り、ピーマンはせん切り、れんこんは薄いいちょう切り(また半月切り)にし、水にさらす。5フライパンにオリーブ油を熱し、ウインナー、玉ねぎ、れんこん、マッシュルーム、ピーマンの順に加え強火で手早く炒め、ケチャップの半量を加えて炒め合わせる。
調理時間:約15分　カロリー:約304kcal　塩分:約2g

❶豚ロース肉は筋切り(赤身と脂身との境の筋に直角に包丁の先を入れて、数ヵ所切る)をして、肉たたき又は包丁の背や側面でたたき、1cm位の厚さになるように整え、塩、こしょうをする。❷1に薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。❸160～170℃に熱した日清ヘルシ-オフで揚げる。揚げ時間は4～6分が目安。❹キャベツはせん切り、トマトはくし形に切る。❺食べやすいサイズに切ったトンカツを盛り、4を添え、好みでソース、塩をかける。
豚ロース肉(120g)　4枚塩、こしょう　各少々日清ヘルシーオフ　適量キャベツ　4～5枚トマト　1個パセリ　適宜ソース、塩　各適宜～衣～ 薄力粉　大さじ2　溶き卵　1個分　パン粉　1カップ
調理時間:約25分　カロリー:約548kcal　塩分:約1.2g

[1]鶏肉は、繊維を断ち切るように食べやすい大きさに切る。※厚みのあるところは切り目を入れるとやわらかく仕上がる。[2]ポリ袋に鶏肉とを入れてもみ込み10分おく。バットなどに片栗粉を入れ、全体にしっかりまぶしつける。余分な粉は落とす。フライパンに油を2cmほど入れ、中火でカラッと揚げ焼きにする。[3]を耐熱容器に入れて混ぜ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。※[2]を[3]にディップしてお召し上がりください。
カロリー:約439kcal　塩分:約2.4g

(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W～600Wです。
調理時間:約30分　カロリー:約465kcal　塩分:約2g

小松菜は根元を切り落として2.5cm長さに切る。ベーコンは2.5cm幅に切る。フライパンを強火で熱してバターを溶かし、ベーコンを炒める。 [[蒸し大豆|rid=43137]]、小松菜を順に加えて炒め、しょうゆ、粗塩を加えてサッと炒め、黒こしょう適量をふる。
・蒸し大豆 160g・ベーコン 4枚・小松菜 1/2ワ・粗塩 1つまみ・バター 5g・しょうゆ 小さじ2・黒こしょう 適量
調理時間:約8分　カロリー:約360kcal　塩分:約2.4g

フライパンにオリーブ油を中火で熱し、**1**を流し入れたら弱火にする。へらで全体をかき混ぜながら半熟状にし、一度火を止める。中央に【B】を散らし、黒こしょうをふる。弱火にかけ、**2**の卵を奥から手前に半分に折りたたんだら奥側へ寄せ、フライパンの丸みを使ってとじ目が上にくるように形を整える。火を止め、とじ目が下にくるように皿に移す。
・卵 2コ・塩 1つまみ・こしょう 少々・なめたけ 大さじ1・細ねぎ 少々・バター 5g・オリーブ油 小さじ1・黒こしょう 少々
調理時間:約10分　カロリー:約240kcal　塩分:約1.4g

たまごを溶きほぐし、豆乳を加えて混ぜる。フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったらベーコンを加えて脂が出るまで炒め、ゆでたスパゲッティ、STEP2を加えてとろみがつくまで混ぜながら加熱する。「ヤマサ 鮮度生活 うすくち丸大豆しょうゆ」を加えたら塩・こしょうで味を調えて器に盛り、黒こしょうをふって完成。
スパゲッティ180gベーコン3枚にんにく1片たまご2個豆乳300ccヤマサ 鮮度生活 うすくち丸大豆しょうゆ大さじ1塩・こしょう適量黒こしょう適量オリーブオイル大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約673kcal　塩分:約2.5g

1 まぐろの刺身は一口大に、長ねぎは斜め切りにする。2 鍋に分量の水を沸かし、①を加えてさっと煮込む。3 「プラス糀 生みそ 糀美人」を溶き入れる。かつおの刺身やぶりの刺身でも美味しく作れます。その場合は、すりおろしたしょうがを適量加えましょう。
まぐろ(刺身) 4切れ(60g)長ねぎ 1/2本プラス糀 生みそ 糀美人 大さじ2水 320cc
調理時間:約10分　カロリー:約82kcal　塩分:約2.0g

マグロ(さしみ用)は1cmの角切りにし、合わせたAに10分ほど漬ける。STEP1を器に盛り付け、バルサミコ酢とブラックペッパーを振る。※お好みで、小口切りの万能(小)ねぎやイタリアンパセリを添えてください。
マグロ(さしみ用)150gバルサミコ酢大さじ1ブラックペッパー少々Aヤマサ有機丸大豆の吟選しょうゆ大さじ2オリーブオイル大さじ1にんにく(スライス)1片分
調理時間:約20分　カロリー:約170kcal　塩分:約2.5g

❻ ④・⑤の上にごま油を薄く塗り、いりごまを散らす。食べやすい大きさに切り、器に盛る。
ごはん(温かいもの) 300g 焼のり 2枚 ツナ缶(汁気を切ったもの) 70g 白菜キムチ(粗く刻んだもの) 40g マヨネーズ 大さじ2 素材力だし[いりこだし] 1本 たくあん(千切りのもの) 40g きゅうり 1/2本(縦半分) 大葉 4枚 ごま油 適量 塩 ひとつまみ いりごま 適量
調理時間:約15分　カロリー:約471kcal　塩分:約1.9g

豚肉(こま)は、「ヤマサ昆布つゆ」大さじ1をからめておきます。にらは1cm幅に切ります。フライパンを中火に熱し、サラダ油を加えSTEP1を炒め、ご飯を加えて、ほぐすように炒めます。STEP3にSTEP2、納豆、「ヤマサ昆布つゆ」大さじ4を加えて全体をさっと炒めます。お好みの量の山椒をふっていただきます。
ご飯600g豚肉(こま)250gにら1把納豆1パックサラダ油大さじ2山椒適量ヤマサ昆布つゆ大さじ5
調理時間:約30分　カロリー:約520kcal　塩分:約2.2g

いかは内側の面に細かく格子状に切れ目を入れ、ピーマン・パプリカとともに一口サイズに切ります。 たらこは薄皮を取り、酒・顆粒中華スープと混ぜ合わせておきます。 フライパンにサラダ油を熱し、(1)を入れて強火で火が通るまで炒めたら火を止めます。(2)を加えて手早く混ぜながら予熱で火を通し、ごま油を回しかけ、ひと混ぜして器に盛り付けます。 ＼ POINT / たらこを加えたら手早く混ぜ合わせ、盛り付けましょう。
材料 [ 2人分 ]いか150gピーマン2個パプリカ(黄)1/2個たらこ30g酒大さじ1顆粒中華スープ小さじ1/5サラダ油大さじ1ごま油小さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約197kcal　塩分:約1.6g

ボウルにさきいかを入れ、【A】を加えて全体を混ぜる。器に盛り、白ごまをふる。
・さきいか 20g・ピリ辛だれ 大さじ1・ごま油 少々・白ごま 少々
調理時間:約5分　カロリー:約50kcal　塩分:約1.4g