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菜の花は塩少々(分量外)を加えた熱湯で茹でて冷水に取り、水気を絞る。3cm長さに切り、白だしを絡める。 豆腐はペーパータオルで包んで耐熱容器にのせ、600wの電子レンジで1分加熱し、水切りする。 (2)の豆腐をザルで裏ごし、【A】を加えてよく混ぜる。 (3)に汁気をきった(1)・「海からサラダフレーク」を加えてよく和える。
材料 [ 2人分 ]「海からサラダフレーク」60g菜の花1/2束(100g)白だし小さじ1木綿豆腐1/2丁(150g)A白練りごま大さじ1砂糖小さじ1白だし小さじ1/2薄口しょうゆ小さじ1/2酢少々
カロリー:約158kcal　塩分:約1.2g

スナップえんどうは筋を取る。新たまねぎはくし切り、じゃがいも・パプリカ・なすは食べやすい大きさに切る。カマンベールチーズは表面の皮の部分を削るか、または切り込みを入れる。2無水鍋に基本のトマトソースを加え、(1)の具材(スナップえんどう以外)を並べる。3蓋をして加熱し、沸騰したら、中火にし、10分加熱する。4仕上げに、スナップエンドウ、カマンベールチーズを加え、追加で2分加熱する。最後にオリーブオイルを回し入れる。お好みで、黒こしょうを振る。*塩はお好みで調整ください。ワンポイントアドバイス*春野菜のみずみずしい美味しさを無水鍋でトマトソースと共に蒸し焼きにして、ラ
材料(2～3人分)カゴメ基本のトマトソース295g1缶ベーコン(ブロック)100gスナップえんどう8さや新玉ねぎ1/2個じゃがいも250g黄パプリカ1/2個なす1本カマンベールチーズ1個オリーブ油大さじ1こしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約325kcal　塩分:約1.8g

清潔な保存瓶に昆布と削り節を入れ、【A】を加えて冷蔵庫に一晩おく。
・昆布 10g・削り節 10g・しょうゆ カップ1/2・かんきつの搾り汁 カップ1/4・米酢 カップ1/4・みりん 大さじ1～2
調理時間:約5分　カロリー:約180kcal　塩分:約16.g

[1]　まぐろといかは1cm角に切る。オクラはゆでて小口切りにする。たくあん、長いもは7mm角に切る。[2]　丼にご飯を盛り、[1]、添付のたれを混ぜ合わせた、卵黄をのせ、「追いがつおつゆ2倍」を回しかける。お好みでわさびを添える。
ご飯 丼2杯分、、ミツカン　金のつぶ　パキッ!とたれ　におわなっとう 1パック、ミツカン　くめ納豆　秘伝金印 1パック、なっとういち　超小粒 1パック、、まぐろ　(刺身用) 50g、いか　(刺身用) 50g、オクラ 4本、たくあん漬け 50g、長いも 50g、卵黄 2個、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ3、わさび お好みで
カロリー:約619kcal　塩分:約2.6g

玉ねぎを縦半分に切り芯を取り除き、繊維を断ち切る方向で薄切りにし器に盛る。鍋に湯を沸かし豚ばら肉をゆで、湯切りしSTEP1にのせる。たれの材料を混ぜ合わせ、小鍋又はフライパンに入れ熱し、ふつふつとしたらすぐに火を止めSTEP2に回しかける。
豚バラ肉(薄切り)150g新玉ねぎ1玉たれの材料ヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ大さじ2ヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢大さじ1ごま油大さじ1すりおろしにんにく小さじ1黒ごま小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約445kcal　塩分:約2.0g

牛すじ 300gしょうが 1片(20g)長ねぎ(青い部分) 10cm大根 1/4本(正味200g)こんにゃく 1/2枚(100g)小ねぎ 適量プラス糀 糀甘酒 300ml(a) だし汁 200cc米みそ 大さじ3しょうゆ 小さじ1
調理時間:約100分　カロリー:約209kcal　塩分:約2.3g

鍋にオリーブ油大さじ1を中火で熱してたまねぎを入れ、塩1つまみをふる。全体があめ色になるまで30〜40分間、時々木べらで混ぜながら炒める。火を止めて白ワインを加え、強火にかける。沸騰したら弱火にし、水分がとぶまで3分間ほど煮詰める。水カップ1+1/4を加え、5分間ほど煮て火を止める。きのこはそれぞれ根元を落とし、食べやすい大きさに切る。牛肉は3～4cm幅に切り、塩2つまみをふる。フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱してきのこを入れ、塩2つまみをふって4～5分間焼く。途中で上下を返し、オリーブ油大さじ1/2を足す。焼き色がついたら**2**の鍋に
・牛バラ肉 200g・好みのきのこ (合わせて)200g・たまねぎ 1コ・白ワイン カップ1/2・生クリーム カップ3/4・ご飯 適量・きゅうりのピクルス 2本分・オリーブ油 ・塩
調理時間:約75分　カロリー:約840kcal　塩分:約1.8g

作り方 ・白菜はヨコ3mm幅の細切りにする。ロースハムは半分に切ってから、3mm幅の細切りにする。・1をボウルに合わせ、Aを加えて混ぜる。
材料(1人分) ・白菜 1枚(100g)・ロースハム 1枚(15g)●A・塩 小さじ1/4・レモン汁 小さじ1・「AJINOMOTO オリーブ&ガーリック フレーバーオイル」 大さじ1
調理時間:約6分　カロリー:約171kcal　塩分:約1.9g

ワンポイントアドバイス*子供の日やひなまつりなどイベントにぴったりのプレートです。*チキンライスは型で抜き、ソテーはピックに刺したりと
材料(2人分)ご飯300g鶏もも肉100g玉ねぎ1/2個ピーマン1個カゴメトマトケチャップ大さじ3サラダ油大さじ1えび4尾うずら卵(水煮缶詰)4個アスパラガス1本サラダ油小さじ1カゴメトマトケチャップ小さじ2じゃがいも小1個ホールコーン(缶詰)20g酢大さじ1/2マヨネーズ大さじ1・1/2カゴメトマトケチャップ小さじ2塩各適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約625kcal　塩分:約2.2g

1 ちくわは長さを2等分に切り、さらに縦半分に切る。長ねぎは粗みじん切りにする。 2 耐熱ボウルに卵を割り、「割烹白だし」、水を加えてしっかり混ぜたら、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で30秒加熱する。 3 取り出してフォークで混ぜたら、同様に10秒加熱して混ぜる作業を2～3回繰り返して半熟の炒り卵を作る。 4 ➂の炒り卵にかつお節を半量、長ねぎ、【A】を加えて混ぜ、タルタルソースを作る。
調理時間:約15分　カロリー:約225kcal　塩分:約1.6g

1 トマトはヘタをとり、反対側に十字に浅く皮に切り込みを入れる。 2 たっぷりの湯を沸かして、トマトを入れて静かに10～20秒ほど加熱する。裏返して同様に加熱する。皮に亀裂が入ってはがれてきたら氷水にとり、冷やし、皮を剥く。(トマト全体が湯につかる場合は、返さず皮がはがれてくるくらいまで加熱するだけで可。) 3 鍋に【A】を入れて混ぜ、皮を剥いたトマトを加えて火にかける。沸騰し始めたら火を弱め、ぐつぐつしない程度に静かに1～2分温める。
調理時間:約5分　カロリー:約45kcal　塩分:約2.3g

＼ POINT / ポイントはしょうがを使うことです。カレー粉としょうがはとても香りの相性が良いんです。ちくわを焼くときにあまり動かさずに焼き目をしっかりつけることでより美味しくなります。
材料 [ 2人前 ]「おいしいものをちょっとだけ」2本ピーマン1個しょうが1片しょうゆ小さじ1カレー粉小さじ1と1/2黒こしょうお好みで
調理時間:約10分　カロリー:約52kcal　塩分:約1.3g

1ごぼうはよく洗って、斜め薄切りにしてから細切りにし、水にさらして水気をきる。にんじんは皮をむき、細切りにする。豚肉はひと口大に切ってボウルに入れ、ドレッシング大さじ1を加えてもみこむ。2フライパンに①の豚肉を入れて中火で炒め、色が半分ほど変わったらごぼうとにんじんを加えて炒め合わせる。豚肉の色が変わったら中華麺と水50ml(分量外)を加えてほぐしながら炒め、ドレッシング大さじ3を加えて混ぜる。3器に②を盛りつけ、小口切りにした小ねぎを散らす。

調理時間:約20分　カロリー:約596kcal　塩分:約1.9g

・鮮度の良いさんまは、頭や尾も一緒に煮込んで煮出すと良い出汁が出ます。
さんま 1尾長ねぎ 1/2本(50g)すだち 適量丸の内タニタ食堂の減塩みそ 大さじ2水 320cc
調理時間:約20分　カロリー:約271kcal　塩分:約1.7g

鍋にカップ5～6の熱湯を沸かして豚肉を広げ入れ、火を止めてそのままおく。ミニトマトは半分に切り、サラダ菜は大きめにちぎる。豚肉の色が変わったら湯をきってボウルに入れ、ザクザクにんにくしょうがじょうゆを加えて全体にからめる。**2**を加えてざっと混ぜ合わせる。
・ザクザクにんにくしょうがじょうゆ 大さじ4・豚肩ロース肉 200g・ミニトマト 8コ・サラダ菜 1/2コ
調理時間:約10分　カロリー:約270kcal　塩分:約1.3g

鶏もも肉は小さく切り、串に刺す。1本に3個～4個刺し、12本出来るのが目安です。Aを混ぜ合わせ、STEP1に刷毛などでまんべんなく塗り、耐熱皿又は、アルミホイルを2重にした上に並べ、1300wのトースターで5分焼き、上下を返し更に3分程度焼く。
鶏肉(もも)1枚(300g)Aピーナツバター(砂糖入)大さじ2ヤマサ 絹しょうゆ小さじ2オリーブオイル小さじ1すりおろしにんにく・コリアンダー各小さじ1/2
調理時間:約13分　カロリー:約409kcal　塩分:約1.3g

1 豆腐を4等分に切り、小麦粉をまぶして、余分な粉をはたき落とす。 2 鍋に【A】を入れて火にかけ沸騰したら火を止め、煮切る。 3 170度の油で3〜5分、表面がきつね色になるまで揚げる。 4 ③を揚げたて熱々のうちに②に入れる。器に盛りお好みで薬味を添える。Point:「煮切る」とは、みりん のアルコールを飛ばすことです。一度沸騰させるだけで煮切ることができます。
材料(2人前) 絹ごし豆腐 1丁 小麦粉 適量 【A】だし 200ml 【A】しょうゆ 大さじ1 【A】みりん 大さじ1 しょうがなどの薬味 お好みで 揚げ油 適量 ※だし汁の作り方
調理時間:約20分　カロリー:約225kcal　塩分:約1.4g

作り方 ・キャベツは8cm長さ、5mm幅の細切り、ハムは半分に切り、5mm幅の細切りにする。・ボウルにAを合わせ、①を加えてあえる。・器に盛り、レモンを添える。
材料(2人分) ・キャベツ 3枚・ハム 4枚・レモン(くし切り) 1/4個A・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1・プレーンヨーグルト 大さじ3・塩 ひとつまみ・粗びき黒こしょう 少々
調理時間:約5分　カロリー:約139kcal　塩分:約1.0g

材料(2~3人分)生たら2切れあさり(砂抜き済み)100g白ワイン100mlカットしめじ1袋パセリ(乾)適量フランスパン(2cm厚さ)適量カゴメ基本のトマトソース295g1缶コンソメスープの素(固形)1個水200ml※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約15分　カロリー:約241kcal　塩分:約2.4g

【鍋の残ったつゆを使用したレシピです】[1]　卵を溶きほぐす。[2]　鍋の残ったつゆを煮立たせ、ご飯を入れて弱火で1分煮込む。[3]　鍋に[1]を回し入れ、卵に火を通す。火を止め、小ねぎを散らす。※鍋の〆レシピです。
ご飯 200g、〆まで美味しいとんこつしょうゆ鍋つゆストレート 2カップ、卵 1個、小ねぎ　(小口切り) 適量
カロリー:約134kcal　塩分:約2.2g