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材料 [ 1人分 ]「速筋タンパク海からサラダフレーク」 60gアボカド1/2個(50g)キムチ50gごま油小さじ2卵黄1個白いりごま適量糸とうがらし適宜
調理時間:約3分　カロリー:約328kcal　塩分:約1.9g

1うどんは袋の表示通りに加熱し、流水で洗いながら冷やして水気をよくきる。2豚肉はひと口大に切り、沸騰直前のお湯でさっとゆで、水にとって水気をよくきる。3器に①を盛りつけ、めんつゆを注ぎ、10品目のサラダ　レタスやパプリカと②をのせ、混ぜ合わせたAをかける。

調理時間:約10分　カロリー:約482kcal　塩分:約2.6g

作り方 ・長ねぎ、Aを混ぜ、ドレッシングを作る。・にんじん、きゅうりは、斜め薄切りにしてから細切りにし、にんじんはゆでる。・皿に2、納豆を盛りつけ、1をかけ、混ぜて食べる。■メニューポイント・野菜を細切りにするので、納豆やドレッシングとからんで、一緒に食べやすくなります。
材料(4人分) ●長ねぎドレッシング・長ねぎ(みじん切り) 1/2本分●A・しょうゆ 大さじ2・酢 大さじ2・「AJINOMOTO 健康サララ」 大さじ2●サラダ・納豆 2パック・にんじん 中1本・きゅうり 1本
調理時間:約15分　カロリー:約143kcal　塩分:約1.4g

残った煮汁は量が半分程度になるまで煮つめてきんめだいにかけ、針しょうがを飾ります。 ＼ POINT / さっ
材料 [ 2人分 ]きんめだい(切り身)2切れごぼう1/2本しょうが6gみりん大さじ2酒大さじ4砂糖大さじ1水大さじ4しょうゆ大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約294kcal　塩分:約2.7g

作り方 ・あおりいかは5cm長さの短冊に切り、なすはタテ半分に切ってから、乱切りにする。・フライパンになす、にんにく、赤唐がらし、「AJINOMOTO オリーブオイル」を入れ、中火で3分ほど煮る。・あおりいかを加えてサッと火を通し、火を止めてしょうゆを加え、ひと混ぜする。
材料(2人分) ・あおりいか 120g・十全なす 2個・にんにく(みじん切り) 大さじ1・赤唐がらし(種を除く) 1本・「AJINOMOTO オリーブオイル」 カップ1/2・しょうゆ 大さじ1
調理時間:約9分　カロリー:約484kcal　塩分:約1.6g

1 鶏肉は一口大に切り、(a)を揉み込み15分置く。2 万能ねぎは小口切りにする。3 ①に片栗粉をまぶして、170℃に熱したサラダ油で3分程揚げて取り出し、3分休ませ、もう2分揚げる。4 ししとうは穴をあけて素揚げにする。5 器に③、④を盛り、「賛否両論 おろし味噌」をかけ、②を散らす。
鶏もも肉 1枚(280g)ししとう 4本万能ねぎ 3本賛否両論 おろし味噌 大さじ3(a) しょうゆ 大さじ1みりん 大さじ1片栗粉 大さじ2サラダ油 適量
調理時間:約20分　カロリー:約505kcal　塩分:約2.9g

**2**の鍋にさつまいも、しめじ、【A】を加えて中火にし、汁けがなくなるまで7〜8分間煮る。しょうゆを回しかけ、さ
・さつまいも 1本・鶏もも肉 200g・塩こうじ 大さじ1・しめじ 1パック・さやいんげん 6本・砂糖 大さじ1/2・オイスターソース 大さじ1/2・サラダ油 小さじ1・しょうゆ 大さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約300kcal　塩分:約1.8g

玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気をよくふき取る。トマトはざく切りにし、バジルは手でちぎる。かつおは1㎝の厚さに切る。ボウルにSTEP1、STEP2、STEP3とAを入れてさっくりあえ、器に盛り付け、お好みで粉チーズをふる。
かつお(刺身用)1さくトマト1個新玉ねぎ1/4個バジル適量Aヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1と1/2レモン汁大さじ1/2オリーブオイル大さじ2砂糖小さじ1/2かつお節小1/2パック粉チーズ適量
調理時間:約10分　カロリー:約280kcal　塩分:約2.2g

1まぐろとサーモンは食べやすい大きさに切る。きゅうりはいちょう切りにする。貝割大根は根元を切り落とし、長さ半分に切る。2器にすし飯を盛りつけ、錦糸たまごを敷き、①といくらを彩りよくのせる。

調理時間:約5分　カロリー:約357kcal　塩分:約1.9g

1 耐熱皿に水切りしてほぐした木綿豆腐とカット野菜を入れ、溶いた卵を回しかける。 2 ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で4分加熱し、一度箸でかき混ぜ、さらに2分加熱する。 3 熱いうちに割烹白だしを加え混ぜ、お好みでこしょうをふり、かつお節をのせる。
材料(2人前) 木綿豆腐 1/2丁 カット野菜(炒めもの用のもの) 1袋 卵 2個 割烹白だし 大さじ2 こしょう 少々 かつお節 1パック
調理時間:約10分　カロリー:約159kcal　塩分:約1.8g

鍋に【A】を入れて強火にかける。煮立ったら中火にしてしめじを加え、ひと煮立ちさせる。おからを加えて混ぜ、煮立ったら火を止め、ボウルに移して60℃以下になるまで冷ます。**2**に卵を加えてよく混ぜ、耐熱の器に等分に入れる。蒸気の上がった蒸し器に入れ、ふたを少しずらして、弱めの中火で15～20分間蒸す。鍋に【B】を入れて強火にかけ、煮立ったら弱火にし、【水溶きかたくり粉】を少しずつ加えて混ぜる。蒸し上がった**3**に、**1**のえびをのせて**4**をかけ、みつばをのせ
・おから 50g・えび 2匹・卵 1コ分・しめじ 1/2パック・だし カップ3/4・酒 カップ1/4・うす口しょうゆ 小さじ1・塩 1つまみ・だし カップ1・うす口しょうゆ 小さじ1/3～1/2・塩 2つまみ・かたくり粉 小さじ2+1/2・水 小さじ2+1/2・みつば 適量
調理時間:約30分　カロリー:約70kcal　塩分:約1.1g

[1]　そばはゆで、冷水にさらして水けをきって器に盛る。[2]　オクラはゆでて小口切りにし、長いもはポリ袋に入れてから細かくたたく。[3]　[1]に[2]、納豆、きざみのりを盛り付け、をかける。※納豆は、添付のたれ等を入れてよくかき混ぜておきます。※栄養成分はつゆを60%摂取するとして計算。
そば　(ゆで) 2玉、納豆 2パック、オクラ 4本、長いも 50g、きざみのり 適量、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、水 1/2カップ
カロリー:約375kcal　塩分:約2.5g

・フライパンに「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」(大さじ1)を熱し、1のえびを炒め、いったん取り出す。「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」(大さじ2)を足し、れんこん、マッシュルームを炒め、B、マカロニ、ホールトマトを加え、10分ほど煮る。【Point!】「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」で炒めることで、えびのくさみが抑えられます。ホールトマトの酸味がまろやかに
材料(4人分) ・えび(殻付き) 8尾(160g・正味140g)・れんこん 150g・マッシュルーム 5個(50g)・マカロニ 80g・ホールトマト缶 1缶(400g)・「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ3・シュレッドチーズ 80g・パセリ(みじん切り) 適量●A・塩 小さじ1/4・こしょう 少々●B・水 カップ1・洋風だしの素(固形) 1個
調理時間:約25分　カロリー:約325kcal　塩分:約2.1g

作り方 ・生鮭はひと口大に切る。にんじんは乱切りにし、かぶの葉は3cm長さに切る。皮をむいたかぶと玉ねぎはそれぞれ八等分のくし形に切る。・鍋に「AJINOMOTO 健康サララ®」を熱し、1の鮭を焼いて、焼き色がついたら野菜を入れて炒める。全体に油が回ったら、小麦粉をふり入れてまんべんなく混ざるまで炒め、Aを加えて野菜がやわらかくなるまで煮る。
材料(4人分) ・生鮭 4切れ・にんじん 中1本・かぶ 中2個・かぶの葉 60g・玉ねぎ 中1個・小麦粉 大さじ4・「AJINOMOTO 健康サララ®」大さじ2●A・豆乳 カップ2・水 カップ2・コンソメ(固形) 2個・塩 小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約385kcal　塩分:約2.7g

1こんにゃくは薄くスライスし、厚揚げは食べやすい大きさにカットしてそれぞれ下茹でする。2玉ねぎはくし切りにしてごま油でさっと炒める。小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒めたら、Aと1.を加えてとろみがつくように煮詰める。3火を止め、からしを溶き混ぜたら耐熱容器に入れてチーズを乗せ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
とろけるミックスチーズ60g厚揚げ2～3個玉ねぎ0.5個こんにゃく150gA和風だし汁200ccA豆乳200ccA薄口醤油大さじ1ごま油大さじ1和からし小さじ2小麦粉大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約419kcal　塩分:約1.1g

❶なすはへたをとり、縦半分に切る。1本分づつラップで包み、電子レンジ(600W)で4分～4分30秒加熱する。❷①の粗熱がとれたら、3～4等分に手で縦に割く。❸②を皿に盛り付け、日清アマニ油ドレッシング青じそをかける。カツオ節、青ねぎを上にのせる。
なす　3本青ねぎ(小口切り)　大さじ1カツオ節　適量(1g)日清アマニ油ドレッシング青じそ 大さじ3
調理時間:約10分　カロリー:約122kcal　塩分:約1.1g

フライパンでぶりを焼いて、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」をかけて煮絡める。
ぶり(切り身)1切ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ10ml
調理時間:約10分　カロリー:約268kcal　塩分:約1.1g

1 鍋に洗った里芋と浸る量の水(分量外)を入れ、串がすっと通るくらいまでよくゆでる。皮をむき、一口大に切る。ツナはオイルをきり、三つ葉は長さ2cmに切る。2 ボウルに①と(a)を入れ、半分程の里芋をフォークで粗く潰しながらあえ、ちぎったのりと一緒に器に盛り付ける。里芋は潰しやすいように、しっかりめにゆでましょう。
里芋(中) 4個ツナ 1/2缶三つ葉 1/2束のり 1/2枚(a) 液みそ 糀美人 大さじ1・1/2マヨネーズ 大さじ1ごま油 小さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約136kcal　塩分:約1.0g

1. 鍋にたっぷりのお湯をわかし、塩(分量外)大さじ2を加えスパゲティをゆでる。 2. フライパンにバター、生クリーム、卵黄、パルメザンチーズを加え、弱火でとろみがつくまでかきまぜる。1のスパゲティを加え、塩で味をととのえる。 3. お皿に2のスパゲティと、焼いたウインナー、真ん中に温泉卵、お好みでイタリアンパセリ(分量外)、こしょうをふる。
アンティエ® ブラックペッパー 6本 スパゲティ(1.4mm) 160g バター 10g 生クリーム 200ml 卵黄 1個 パルメザンチーズ(粉末) 大さじ3 温泉卵 2個 塩・粗挽き黒こしょう 各少々
調理時間:約25分　カロリー:約1089kcal　塩分:約2.7g

材料(4人分)鶏もも肉150gじゃがいも1～2個(約150g)玉ねぎ1個にんじん1/2本サラダ油大さじ1カゴメトマトペースト (ミニパック18g)1袋カレールウ4かけ水500mlご飯4皿分※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約30分　カロリー:約478kcal　塩分:約2.2g