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水けを拭いて、粗みじんに切り、さらに包丁で細かくたたく。鍋に水カップ2と**1**の削り節の紙パックを入れて中火にかけ、沸騰したら紙パックを菜箸でよく絞って取り出す。**3**に**2**のえびを加え、菜箸でほぐす。**1**のとうがんを加え、再び沸騰
・とうがん 正味250g・えび 4匹・オクラ 2本・削り節 1つかみ・うす口しょうゆ 小さじ1・みりん 小さじ1・塩 小さじ1/2・しょうが 適宜・塩 ・かたくり粉
調理時間:約25分　カロリー:約90kcal　塩分:約2.3g

＼ POINT / 大豆は手で軽くつぶれるくらいまで煮ます。大豆の戻し汁にはうま味が出ているので、煮汁として使います。 ひじきは水を替えながら砂を洗い落とし、5～15分間水につけて戻します。ざるにあげて水気を切ります。 ＼ POINT / 生のひじきを使う場合も、同じように洗って砂を落とします。ひじきが長い場合は約5cm長さに切ります。戻ったひじきは約10倍のボリュームになります。 油揚げを熱湯(分量外)に入れ、裏表を返しながらしんなりするくらいまで湯通ししたら、ペーパータオルを敷
材料 [ 2人分 ]ひじき(乾燥)10g大豆(乾燥)50g水200ml油揚げ1枚にんじん50gサラダ油大さじ1だし汁200ml砂糖大さじ1みりん大さじ1しょうゆ大さじ1・1/2
調理時間:約20分　カロリー:約286kcal　塩分:約2.3g

アスパラの根元のかたい部分を切り落とし、斜め切りにする。生ハムは食べやすい大きさに手でちぎっておく。ゆで卵は刻む。パスタを袋の表示通りにゆで、ゆであがる1分前にアスパラを一緒に加える。ボウルにSTEP2、オリーブオイル、生ハムを入れて和えて皿に盛り付け、ゆで卵を散らす。【卓上仕上げ】「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」をまわしかける。
パスタ180gアスパラ3本生ハム40gオリーブオイル大さじ2ゆで卵1個ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約550kcal　塩分:約1.4g

1ほうれん草は水にさらし3cmの長さに切る。2沸騰したお湯に豚肉を入れ、かたくならない程度にゆでる。そのお湯を使ってほうれん草もさっとゆでる。新玉ねぎを薄くスライスする。3【レモンドレッシング】レモン以外のBの材料を混ぜ合わせ、仕上げにレモンを加える。42.をAと一緒にお皿に盛りつけて完成。
A徳用キャンディーチーズ4個豚もも(薄切り)3枚ほうれん草1株新玉ねぎ1/4個Aスライスレモン1枚Aラディッシュ1個Aトマト1/4個B醤油大さじ1B酢大さじ1Bはちみつ小さじ1/2Bごま油小さじ1/2Bごま小さじ1/2Bレモン1/4個
調理時間:約20分　カロリー:約228kcal　塩分:約2.7g

「真あじの旨味ソーセージ」は1cm厚の斜め切りにする。 ブロッコリーは小房に分けて耐熱容器に入れ、水(大さじ1・分量外)をかけ、ラップをして600wの電子レンジで1分30秒～2分加熱して火を通す。 ボウルに【A】を入れてよく混ぜ合わせ、(1)・水気を拭き取った(2)を加えて和える。仕上げにかつお節を加え、サッと絡める。 ＼ POINT / 冷凍ブロッコリーを使えば、より時短で手軽に作ることができるのでおすすめです。「おさかなのソーセージ」を使用しても美味しく召し上がれます。
材料 [ 2人分 ]「真あじの旨味ソーセージ」2本ブロッコリー1/2個(150g)かつお節1袋(2.5g)A麺つゆ(2倍濃縮)大さじ1白すりごま小さじ2砂糖小さじ1/2練りわさび(あれば)小さじ1/4
調理時間:約5分　カロリー:約140kcal　塩分:約1.7g

グリーンピースはさやから取り出し、絹ごし豆腐は1.5cm角に切る。鍋に水400mlを加えて沸かし、グリーンピースを入れて3分ほどゆでる。豆腐を入れてあたため、Aで味を調える。よく溶いたBを加えて軽くとろみをつける。STEP3を軽く煮立たせ、割りほぐした卵を鍋肌から加える。ひと呼吸おいて全体をお玉でやさしく混ぜる。
グリーンピース(さや付き)100g絹ごし豆腐1/3丁卵1個Aヤマサ昆布つゆ白だし大さじ1塩小さじ1/5B片栗粉小さじ1水小さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約121kcal　塩分:約1.5g

[1]器にご飯を盛る。[2]器に卵を割る。フライパンにごま油を弱めの中火で熱し、卵を入れて、ふたをせず3～5分焼く。お好みの焼き加減になったら[1]にのせる。[3][2]に小ねぎ、いりごまを散らし、ごま油、味ぽんをお好み量回しかける。
ご飯 茶碗1杯分、卵 1個、ごま油 (焼く用)小さじ1、、小ねぎ　(小口切り) 適量、いりごま 適量、ごま油 適量、ミツカン　味ぽん 適量
カロリー:約440kcal　塩分:約1.2g

仕上げにマヨネーズ、いりごま、刻みのりを添えて完成です。 ＼ POINT / 「さばみそ煮缶」の汁をしっかり使うことで、うま味が際立ちます。
材料 [ 2人分 ]「さばみそ煮」1缶リーフレタス1枚トマト1/4個きゅうり1/4本めんつゆ(3倍)大さじ1ゆでうどん2玉温泉玉子2個マヨネーズ適量いりごま適量刻みのり適量
調理時間:約15分　カロリー:約443kcal　塩分:約2.9g

「ヤマサ 饂飩(うどん)気分 キーマカレーまぜ麺」をのせ、チーズをかけ、トースターでこんがりするまで焼く。お好みでパセリを散らして完成。
じゃがいも大1個ヤマサ 饂飩(うどん)気分 キーマカレーまぜ麺1袋ピザ用チーズ20gパセリ適量
調理時間:約15分　カロリー:約173kcal　塩分:約2.7g

小鍋にしょうゆあんの材料を混ぜ合わせる。混ぜながら弱火にかけ、とろみがついたらSTEP4を
豚ひき肉200gAねぎ(みじん切り)15cm (30g)しょうが(すりおろす)1かけ (10g)ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ小さじ1とき卵1/2個分片栗粉大さじ1グリーンアスパラガス2本揚げ油適量砂糖大さじ1と1/2ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1水大さじ3片栗粉小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約348kcal　塩分:約1.8g

フライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱し、みじん切りのたまねぎをしんなりとするまで炒め、取り出して冷ます。ボウルにひき肉、塩を入れ、粘りが出るまで練り混ぜる。炒めたたまねぎ、【肉ダネ】の残りの材料を加えてよく練り混ぜ、10～12等分にして丸める。フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、**2**の【肉ダネ】を並べ入れる。時々転がしながら、全面に焼き色をつけて取り出す。フライパンに**1**のベーコンとたまねぎを入れ、たまねぎがしんなりとするまで中火で炒める。キャベツを加
・豚ひき肉 150g・たまねぎ 1/4コ分・塩 小さじ1/4・片栗粉 大さじ1・水 大さじ1・こしょう 少々・ナツメグパウダー 少々・キャベツ 200g・たまねぎ 1/4コ・トマトの水煮 1缶・ベーコン 50g・白ワイン 大さじ2・ローリエ 1枚・オリーブ油 ・塩 ・砂糖 ・黒こしょう
調理時間:約30分　カロリー:約400kcal　塩分:約1.6g

さばは、腹骨と小骨を骨抜きで除き、食べやすく切る。皮に十文字に切り込みを入れ、塩をふって10分間おく。小鍋にだし、うす口しょうゆを入れて煮立てる。かたくり粉小さじ1/2を倍量の水で溶いて加え、とろみをつける。まいたけを細かく裂いて加え、サッと煮て火を止める。さばの水けを拭き、かたくり粉を薄くまぶす。170℃の揚げ油でカラッと揚げる。器にさばを盛り、**2**のあんをかけてしょうが・細ねぎをあしらう。
・さば 1枚・だし カップ1・うす口しょうゆ 小さじ2・まいたけ 40g・しょうが 少々・細ねぎ 少々・塩 少々・かたくり粉 ・揚げ油
調理時間:約25分　カロリー:約260kcal　塩分:約1.7g

[1]　温かいご飯に「おむすび山　青菜」を混ぜ合わせる。とんかつは半分に切る。[2]　のりの中心に、[1]のご飯の1/4量を四角く包みやすいようにのせ、とんかつをのせる。同量のご飯を上からかぶせて、のりの角を中央に寄せるように包む。[3]　お好みのサイズに切る。(画像は横半分にカット)
ご飯 1合分、ミツカン　おむすび山　青菜 大さじ山盛1杯(12g)、焼のり 2枚、、とんかつ　(惣菜) 1枚、、レタス 適宜、ミニトマト 適宜
カロリー:約567kcal　塩分:約1.9g

1袋の封を切らずに熱湯の中に入れ、3～5分沸騰させ、ごはんを盛った器に盛り付けてお召し上がりください。2■電子レンジで温める場合必ず深めの容器に移し替え、ラップをかけて温めて下さい。軽くかき混ぜてからお召し上がりください。目安:500W 1分30秒、600W 1分10秒ワンポイントアドバイス*植物素材を使った、プラントベース(植物由来)のカレーです。*ターメリックライスでも美味しくいただけます。
調理時間:約5分　カロリー:約501kcal　塩分:約2.7g

れんこんにこねたタネと大葉を挟み、レンジで5分温める。(500W)先にレンジで加熱しておくことで、中までしっかりと火が通ります。サラダ油を中火で熱したフライパンで、片栗粉をまぶしたSTEP2の両面を焼き、火が通ってきたらAを加えて表面がこんがりとするまで焼く。
れんこん100g鶏ひき肉100gおからパウダー20g卵1個大葉2枚片栗粉適量サラダ油大さじ1Aヤマサ 絹しょうゆ大さじ1砂糖大さじ1/2みりん大さじ1/2酒大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約331kcal　塩分:約2.8g

1フライパンに油をひいて熱し、鶏もも肉を入れて両面焼き、火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーなどでふき、混ぜ合わせたAを加え、味をからめる。粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切る。2リーフレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。紫玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。3ドッグパンは中央に切り込みを入れ、②のリーフレタス、①、紫玉ねぎの順にはさみ、タルタルソースをしぼる。同様にもう1つ作る。

調理時間:約15分　カロリー:約301kcal　塩分:約2.1g

*トッピングは火の通りやすいものをお使いください。
材料(2人分)豚ロース肉(1㎝厚さ)2枚塩1gこしょう少々ブロッコリー4房しめじ1/2パックカゴメ 高リコピントマト1個サラダ油小さじ1カゴメ濃厚リコピントマトケチャップ大さじ4ピザ用チーズ60g※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約10分　カロリー:約441kcal　塩分:約1.9g

材料(3人分)スパゲティ240gなす3本(270g)ベーコン2枚カゴメ基本のトマトソース295g1缶オリーブ油大さじ2塩少々こしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約20分　カロリー:約471kcal　塩分:約2.2g

[1]　にらは1cm幅に切る。ボウルに卵を溶き、にら、ピザ用チーズ、小麦粉を加えて全体が均一になるように混ぜ合わせる。[2]　フライパンにサラダ油(大さじ1)を中火で熱し、[1]の半量を2つに分けて流し入れ、厚さを平らにならして焼き色がつくまで焼く。上下を返し、フライ返しで時々押さえながら、火が通るまで両面を焼く。同様に、合わせて2回焼く(小サイズ4枚分)。※をつけてお召し上がりください。
にら 1束(100g)、卵 3個、ピザ用チーズ 50g、小麦粉 大さじ2、サラダ油 大さじ2、、ミツカン　味ぽん 大さじ2、ごま油 小さじ2
カロリー:約411kcal　塩分:約2.4g

牛肉　カレー・シチュー用 400g、たまねぎ 1個、しめじ 1パック、小麦粉 適量、粗挽き黒こしょう 適量、オリーブオイル 大さじ1、塩 適量、イタリアンパセリ 適量、、ワイン　(赤) 1カップ、はちみつ 小さじ2、ミツカン　味ぽん 1/2カップ、水 1/2カップ
カロリー:約297kcal　塩分:約2.6g