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きゅうりは千切りにする。 「切らずに使えるサラダチキン」をボウルなどに入れて軽くほぐし、【A】を加えてよく和える。 お皿にしその葉をしき、(2)をのせ、白いりごまをふったら卵黄をのせる。 小ねぎ、きゅうりを添える。 ＼ POINT / お好みでラー油や七味唐辛子をふるのもお勧めです。
材料 [ 2人分 ]「切らずに使えるサラダチキン」1袋卵黄1個しその葉1枚きゅうり1/5本白いりごま少々小ねぎ(小口切り)適量Aごま油小さじ2味噌小さじ1コチュジャン小さじ1/2砂糖小さじ1/4にんにく(すりおろし)少々
調理時間:約5分　カロリー:約152kcal　塩分:約1.2g

・※ドレッシングは、多めに作って、にんにくを入れたまま保存しておくと、よりにんにくの香りが引き出されます。
材料(4人分) ●サラダ・キャベツ 4枚・きゅうり 1本・青じそ 8枚・松の実 大さじ2●にんにく黒酢ドレッシング・にんにく 1/2片・「AJINOMOTO 健康サララ®」 大さじ2●A・黒酢 大さじ4・しょうゆ 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・塩 少々
調理時間:約15分　カロリー:約127kcal　塩分:約1.9g

キャベツは短冊切りにする。・フライパンにキャベツ、ゆで落花生、にんにく、赤唐がらし、塩、「AJINOMOTO EurOlive」(ユーロリーブ)を入れ、中火で3分ほど煮る。・キャベツがしんなりしたら、あさりを加えてフタをする。あさりの口が開いたら皿に盛り、レモンの皮をかける。
材料(2人分) ・江戸前あさり 120g・ゆで落花生(殻むき) 20粒・千葉県産キャベツ 2枚・にんにく(みじん切り) 大さじ1・赤唐がらし(種を除く) 1本・塩 小さじ1/2・「AJINOMOTO EurOlive」(ユーロリーブ) カップ1/2・レモンの皮(すりおろし) 適量
調理時間:約9分　カロリー:約464kcal　塩分:約2.9g

肉の色が変わったらフライパンの端に寄せ、あいたところにれんこんを加えて炒める。脂が回ったら同様に端に寄せ、しいたけを加え、両面に焼き色をつける。【A】を加えて火を強め、煮立ったらふたをして中火にし、10分間ほど煮る。ふたを取って青ねぎを加え、時々肉と野菜の上下を返しながら約5分間、汁けが少なくなるま
・れんこん 300g・牛薄切り肉 200g・生しいたけ 6枚・青ねぎ 4本・しょうゆ 大さじ2・酒 大さじ2・みりん 大さじ2・水 カップ2/3・牛脂 適量・砂糖 大さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約440kcal　塩分:約2.9g

1 (a)を混ぜ合わせて食パンにぬり、1200Wのトースターで4〜6分焼き色がつくまで焼く。2 しらすをのせ、刻みねぎを散らす。みその量はお好みで調整しましょう。
食パン(6枚切り) 1枚(60g)しらす 大さじ3(18g)刻みねぎ 小さじ1(a) 料亭の味(だし入り) 小さじ1/2(3g)マヨネーズ 小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約213kcal　塩分:約1.9g

鶏肉を加えて中火で炒め、肉の色が変わってきたらたまねぎ、大豆を加え、たまねぎがしんなりするまで炒める。【B】を加えて、煮立ったら弱火にして、時々混ぜながら約30分間煮込む。火を止め、味をみながらチリパウダーを加える。
・鶏もも肉 3枚・たまねぎ 1コ分・大豆 180g・にんにく 2かけ分・オリーブ油 大さじ2・トマトピュレ 200g・トマトケチャップ 大さじ4・はちみつ 大さじ2・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 大さじ1/2・水 カップ1・チリパウダー 小さじ1
調理時間:約50分　カロリー:約640kcal　塩分:約1.7g

お椀に、かつお顆粒だし、刻んだ小ねぎ、お湯を注ぎ、塩で味を調えます。 ＼ POINT / 白だしや、めんつゆを使用してもおいしくできますので、お好みの味に合わせて調節してください。
材料 [ 1人分 ]「たこ焼き」10個かつお顆粒だし小さじ1/2お湯150ml塩少々小ねぎ少々
カロリー:約302kcal　塩分:約2g

ベーコンを1cm角、たけのこを1〜2cm角に切る。フライパンにバターを熱し、中火でベーコン、たけのこ(水煮)を炒め、こしょうを多めにふる。【卓上仕上げ】熱々のごはんにSTEP2、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を加え混ぜる。
ごはん1合分ベーコン60gたけのこ(水煮)60gバター10gこしょう適量ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ小さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約457kcal　塩分:約1.5g

1フライパンにマヨネーズを入れて火にかけ、温かいご飯を加えて、マヨネーズが全体にいきわたるようにムラなく炒め、食べやすい大きさにさいた⇒ほぐした　かに風味かまぼこと、ちぎったレタスを加えてさっと炒める。2①をフライパンの端に寄せ、空いたところに溶いた卵を入れてご飯と混ぜながら炒め、塩・こしょうで味をととのえる。

調理時間:約10分　カロリー:約541kcal　塩分:約1.1g

1ブロッコリーは小房に分け、塩を加えた熱湯でゆでて水気をきる。2じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで、　レンジ(600W)で約3分30秒加熱し、皮をむいて食べやすい大きさに切る。3ベーコンは1.5cm幅の短冊切りにし、耐熱器に入れてラップをかけ、レンジ(600W)で約50秒加熱する。4ボウルに①と②を入れ、マヨネーズとマスタードで和える。
調理時間:約15分　カロリー:約307kcal　塩分:約1.3g

1 アスパラは根元の皮を除いて斜めに切り、スナップエンドウは筋を除いて鞘を開く。セロリは筋を除き乱切りにする。ベーコンは4～5㎝幅に切る。 2 鍋に【A】とベーコンを入れて火にかけ、沸騰したらアスパラ、スナップエンドウ、セロリを加えて2分煮る。 3 器に盛り付け、粗びき黒こしょうをふる。
材料(2人前) グリーンアスパラガス 4本 スナップエンドウ 6本 セロリ 1/2本 ベーコン 50g 【A】割烹白だし 50ml 【A】水 350ml 粗びき黒こしょう 少々
調理時間:約10分　カロリー:約120kcal　塩分:約2.0g

**2**のささ身と香菜を加えて全体を混ぜ合わせ、仕上げにラーユを加えてサッと混ぜる。
・春菊 1ワ・鶏ささ身 2本・香菜(シャンツァイ) 1株・チキンスープ カップ1+1/2・砂糖 小さじ1・酢 大さじ1・しょうゆ 小さじ2・ラーユ 小さじ1/2・塩
調理時間:約10分　カロリー:約203kcal　塩分:約1.3g

[1]　鍋に水を沸騰させ、うどんをゆでる。[2]　の材料を合わせる。[3]　温かいうどんに[2]を添える。(お好みで薬味を用意する)※栄養成分はつゆを40%摂取するとして計算。
うどん　(冷凍) 2玉、、、ミツカン　金のごまだれ　焙煎荒挽き 大さじ5、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ5、水 大さじ5、、、小ねぎ　(小口切り) 適宜、おろししょうが 適宜
カロリー:約270kcal　塩分:約2.2g

作り方 ・耐熱皿にカリフラワーを並べ入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で1分30秒加熱し、ブラウンマッシュルーム、帆立貝柱をのせて、塩・こしょうをする。・混ぜ合わせたAをかけ、パン粉をふり、トースターで15分加熱し、バゲットを添える。
材料(4人分) ・帆立貝柱(ヨコ半分に切る) 8個・カリフラワー(小房に切り、7mm幅に切る) 150g・ブラウンマッシュルーム(3等分に切る) 4個・塩 適量・こしょう 適量・パン粉 大さじ1/2・バゲット 4枚A・ロースハム(粗みじん切り) 3枚・パセリ(粗みじん切り) 15g・粉チーズ 大さじ3・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ4
調理時間:約25分　カロリー:約351kcal　塩分:約1.1g

3 のりにご飯、②、①を順に乗せ、手で巻いて食べる。調理時間に漬け込む時間は含まれません。
豚挽き肉 50g長ねぎ 10g卵黄 2個ご飯 200gのり 2枚基本のうま辛担々みそ 小さじ2プラス糀 生みそ 糀美人 大さじ3
調理時間:約15分　カロリー:約340kcal　塩分:約1.8g

1砂肝はさっと水洗いしてキッチンペーパーで水分をふいておく。2お鍋に1.とみじん切りのにんにく・ひたひたのオリーブオイルを入れてから火にかける。湧いてきたら弱火にして5～10分砂肝に火が入るまで煮る。3火を止めてチーズを入れ、少量の塩・こしょうで調え仕上げにねぎをかける。お好みでパンなどと一緒に頂きます。
ブラックペッパー入りベビーチーズ4個砂肝(下処理されたもの)100gにんにく(みじん切り)1かけオリーブオイルたっぷり塩・こしょう適量青ねぎの小口切りたっぷり
調理時間:約15分　カロリー:約126kcal　塩分:約1.1g

さつまいもは1㎝厚さの輪切り、かぼちゃは角切り、なすは乱切り、ズッキーニは輪切り、トマトは縦に4つ切りにして種を除く。❸フライパンに、日清MCTリセッタとクミンシードを入れて炒め、1を加えて炒める。❹豚肉に焼き色がついたら玉ねぎを加えて3分炒める。さつまいもを加えて2分炒めたら、かぼちゃとなすを加え、Aをふりかけて炒め合わせる。❺スープを注ぎ入れ、沸騰したらズッキーニとトマトを加えて煮る。❻煮立ったら火を弱め、塩で味を整え、ふたをして15分ほど煮る。
豚ももかたまり肉　280g塩　少量こしょう　少量にんにく　2かけ小玉ねぎ　4個さつまいも　1/2本かぼちゃ　約1/5個なす　2本ズッキーニ　小1本トマト　1個クミンシード　小さじ1日清MCTリセッタ　大さじ3スープ　3カップ塩　適宜～A～ ローリエ　3枚　赤唐辛子(種を除く)　2本　ターメリック　小さじ2・1/2　クミンパウダー　小さじ1/2　粒黒こしょう　少量　塩　小さじ1・1/2
調理時間:約40分　カロリー:約352kcal　塩分:約2.5g

1 えのきは石づきを切り落として長さを2等分に切り、しいたけは石づきを切り落として幅5mmに切る。2 鍋に分量の水を沸かし、①を加えて煮込む。火が通ったら、「液みそ 糀美人」と乾燥わかめを加えてひと煮立ちさせる。3 お椀によそい、お好みでしょうが(おろし)を乗せる。きのこはお好みの種類で置き換えてもお作りいただけます。
えのき 1/2パックしいたけ 2個乾燥わかめ 大さじ1しょうが(おろし) 適量液みそ 糀美人 大さじ2水 300cc
調理時間:約10分　カロリー:約39kcal　塩分:約2.0g

❶エビは、頭と胴の境目に親指を入れて背側に折って頭を取り、背わたが一緒に引き抜けない場合は竹串で取り除く。最後の一節を残して殻をむき、尾を4枚重ね、先端を少し切り落とす(油はね防止)。腹側に3～4本の包丁目を入れて背側に折る。❷なすは縦に半分に切って、7～8mmに切り薄切りにしてから切り込みを入れ、塩水につける。ピーマンは半分に切り種を除く。ししとうは、数カ所穴をあける。❸天ぷら衣を作る。冷水と卵黄を混ぜ合わせ、ふるった小麦粉を片側に寄せる様に加えて、山を崩す様に粉を溶く。 (小麦粉と卵の代わりに、天ぷら粉を使ってもよい)❹エビとキスにそれぞれ衣をつけて180℃に熱したヘルシーリセッタで揚げる
エビ 4尾キス 開き4尾なす 1本ピーマン 2個ししとう 4本かぼちゃ 4枚(5mmうす切り)しそ 4枚～かき揚げ～　とうもろこし　 大さじ4　玉ねぎ 1/8個　にんじん 1/4本　ごぼう 1/4本～衣～　小麦粉 130g　卵黄 1個　冷水 1カップヘルシーリセッタ 適量
調理時間:約30分　カロリー:約529kcal　塩分:約1.6g

豚ロース肉(生姜焼き用)200gしょうが30g酒大さじ1と1/2Aヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ2砂糖小さじ2こしょう少々Bサラダ油小さじ1ごま油小さじ1/3キャベツのせん切り適量トマトのくし切り適量
調理時間:約30分　カロリー:約325kcal　塩分:約2.6g