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1. 玉ねぎとピーマンは3～4cmの乱切りにする。厚揚げは幅約2cmの一口大に切る。 2. フライパンに油を熱し、強火で酢豚の「具」と1を3～4分いためる。 3. 火が通ったら酢豚の「ソース」を加え、強火で約1分いためて器に盛る。 ※エネルギー・食塩相当量は、関東プラントで製造した中華名菜「酢豚」で算出しています。
中華名菜® 酢豚 1パック 玉ねぎ 中1個(約200g) 厚揚げ 1/2枚(約115g) ピーマン 2個(約40g) サラダ油 大さじ1(12g)
調理時間:約10分　カロリー:約247kcal　塩分:約2.0g

・豚バラ肉 50g・チンゲンサイ 1株・小町麩 15g・赤とうがらし 1/2本分・にんにく 1/2かけ分・しょうが 1/2かけ分・ごま油 大さじ1・水 カップ1・しょうゆ 大さじ1/2・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 大さじ1/2・水 大さじ2・かたくり粉 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約230kcal　塩分:約1.8g

[1]　豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。たまねぎは1cm厚さに切る。レタスはちぎる。[2]　フライパンに油(分量外)を入れ、豚肉の両面をこんがり焼く。焼けたら、たまねぎを加えて炒め合わせ、混ぜ合わせたを加え、からませる。[3]　丼にご飯を盛り、小さじ1(1人分)の「穀物酢」をかけ、レタスと[2]を盛り付ける。
ご飯 丼4杯分、ミツカン 穀物酢 小さじ4、豚ロース肉　薄切り 200g、片栗粉 適量、たまねぎ 1個、レタス 4枚、、ミツカン 穀物酢 大さじ2、酒 大さじ2、砂糖 大さじ2、しょうゆ 大さじ2、水 大さじ2、おろししょうが 1片分、おろしにんにく 1片分
カロリー:約626kcal　塩分:約1.5g

1 米は洗ってザルに上げ、水気をきる。 2 とうもろこしは皮をむいて3等分に切り、実を芯から切り落とす。 3 炊飯器に①の米と割烹白だしを入れ、水(分量外)を2合の目盛りまで加えてひと混ぜし、②の実と芯をのせて炊く(時間外)。 4 芯を除いて器に盛る。
材料(4人前) 米 2合 割烹白だし 50ml とうもろこし 1本
調理時間:約10分　カロリー:約303kcal　塩分:約1.3g

ご飯 500g、豚ひき肉 100g、長ねぎ 1本、青じそ 10枚、かに風味かまぼこ 5本、にんにく 1片、、ミツカン 穀物酢 大さじ1、みりん 大さじ1、しょうゆ 小さじ2、塩 0.8g、こしょう 0.1g
カロリー:約611kcal　塩分:約1.9g

1ライ麦パンは耳を落とし、表面に混ぜ合わせたマヨネーズ大さじ2とマスタードをぬる。2玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。3きゅうりとラディッシュは輪切りにする。4ゆでえびは厚さ半分に切る。5アボカドは5mm幅に切る。6室温に戻したクリームチーズと残りのマヨネーズを混ぜ合わせ、クリームを作る。7①に⑤をはさみ、上段に④をはさむ。同様にもう一つ作る。8器に⑦を横並びに置き、表面に⑥をぬり、②、③、スモークサーモン、ブラックオリーブを彩りよくのせ、まわりにベビーリーフを盛りつける。
調理時間:約25分　カロリー:約282kcal　塩分:約1.3g

1トマトはヘタを取って洗い、縦半分に切る。ベビーリーフは洗って水気をとる。2きのこ類は石づきを取り除いて食べ易い大きさに裂く。3フライパンにオリーブ油を入れて熱し、きのこ類を入れて強火で炒める。 しんなりしてきたら、にんにく、レモン汁、塩、こしょうを加え混ぜ火から下す。4ボウルにの材料を合わせ入れ、泡だて器でよく混ぜる。5器にベビーリーフ、トマト、炒めたきのこを盛り合わせ、温泉卵をのせる。(3)のドレッシングをかけて頂く。
調理時間:約15分　カロリー:約224kcal　塩分:約1.5g

材料(2～3人分)紀文つみれ1パック里いも2個ごぼう50g大根100gにんじん1/4本(50g)長ねぎ1本しめじ1/2パックだし汁500ml みそ大さじ2 1/2酒大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約131kcal　塩分:約2.8g

塩・黒こしょう各少々で味を調え、器に盛る。白ごま、青ねぎをのせて、好みで粉とうがらし少々をふる。
・あさり 200g・ゆでたけのこ 50g・昆布 1枚・カットわかめ 3g・にんにく 少々・白ごま 大さじ1・青ねぎ 1/2本分・粉とうがらし 適宜・ごま油 少々・酒 大さじ4・塩 ・しょうゆ 小さじ1/2・黒こしょう ・水 カップ3+1/2
調理時間:約20分　カロリー:約35kcal　塩分:約1.2g

[1]　鍋に水と鶏がらスープの素を入れて火にかける。[2]　「カンタン酢」、しょうゆ、片栗粉を混ぜ合わせておく。[3]　[1]が沸騰したら一度火を止め、わかめと[2]を加え混ぜる。[4]　もう一度火をつけてグツグツしてきたら、溶いた卵をそっと加える。
卵 1個、わかめ　(乾) 大さじ2、水 2カップ、ミツカン　カンタン酢 小さじ2、鶏がらスープの素 大さじ1弱、しょうゆ 小さじ1、片栗粉 小さじ1
カロリー:約63kcal　塩分:約2.6g

皿に盛り付け、飾り用のパセリを散らしたら完成!ワンポイントアドバイス*粉チーズの代わりにパルメザンチーズを
材料(2人分)シーフードミックス(冷凍)180g玉ねぎ1/4個ミニトマト8個にんにく1/2片カゴメにんじんジュース 高β‐カロテン100ml白ワイン大さじ2バター20g粉チーズ大さじ3塩少々こしょう少々ご飯360gパセリ(みじん切り)適量オリーブ油大さじ1※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約25分　カロリー:約547kcal　塩分:約1.4g

[1]　いかは内臓、軟骨を取り、胴は輪切り、足は食べやすい大きさに切る。セロリは筋をとって、1cm幅で斜めに切り、たまねぎは薄くスライスする。[2]　フライパンにサラダ油を熱し、にんにくと赤とうがらしを入れ、いかを炒める。[3]　いかに火が通ったらセロリとたまねぎを入れ、「追いがつおつゆ2倍」を回し入れてサッと炒める。
いか 1杯、セロリ 1本、たまねぎ 1個、にんにく 1片、赤とうがらし　(小口切り) 1/2本、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 50ml、サラダ油 適量
カロリー:約165kcal　塩分:約2.1g

1 なすは縦半分に切って斜め切りにする。ベーコンは細切りに、にんにくは輪切りにする。2 フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくをじっくり炒める。3 香りが立ったらベーコンとなすを加え、なすがしんなりしたら混ぜ合わせた(a)と輪切り唐辛子を加え、サッと炒め合わせる。
なす 2本ベーコン 30gにんにく 1片輪切り唐辛子 適量(a) プラス糀 生みそ 糀美人熟甘 大さじ1みりん 大さじ1オリーブオイル 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約180kcal　塩分:約1.4g

材料 [ 2人分 ]サーモン(刺身用)50g　塩小さじ1/4　オリーブ油小さじ2ベーグル2個クリームチーズ大さじ2イタリアンパセリ少々あらびき黒こしょう少々ミニトマト4個ピクルス2本
カロリー:約463kcal　塩分:約2.2g

ゆでだこはひとくち大に切る。スナップエンドウはヘタと筋を除き長さ2等分に切る。スナップエンドウは味の絡みがいいよう、2等分に切って炒めます。フライパンにバターを溶かし、スナップエンドウと塩を入れて中火で炒める(1〜2分)。スナップエンドウに焼き色がついたら、たこと酒を加えて炒め、アルコールが飛んだらAで味付けして火を止める。
ゆでだこ(刺身用)160gスナップエンドウ160gバター(有塩)10g塩ひとつまみ酒小さじ1Aヤマサ 絹しょうゆ小さじ2にんにく(おろしたもの)小さじ1/8黒こしょう少々
調理時間:約10分　カロリー:約160kcal　塩分:約2.1g

1.保存袋に液みそを入れ、皮付きのまま適当な長さに切ったうどを入れて漬けこむ。(一晩)2.うどを取り出し、さっと表面についたみそを洗ってペーパータオルでふき、食べやすく切る。うどは皮をむかずに使用することで、野趣溢れる風味を楽しめます。うどは丸ごと漬けます。太さにより時間を調節します。太い部分は1〜2晩、細い部分は1晩くらい漬けます。
材料(2人分)具材うど100g調味料液みそ(料亭の味)80g
調理時間:約10分　カロリー:約40kcal　塩分:約2.3g

1長ねぎはみじん切りにする。豚ばら肉はひと口大に切る。2フライパンにオイルソース大さじ2を入れて熱し、①を入れて炒める。3②に火が通ったら、あたたかいご飯を加えてほぐしながら炒める。4フライパンの端に③を寄せ、空いたところに溶いた卵を入れて半熟状になったらご飯と混ぜながら炒め、残りのオイルソースを加えて味をととのえる。

調理時間:約10分　カロリー:約663kcal　塩分:約2.8g

塩、こしょうをふり、バジルをちらし、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルをかける(目安量　小さじ1～)。お好みでレモンを添える。
サバ水煮缶　1缶(180g)トマト　1個玉ねぎ　1/4個(50g)バジル　1枝にんにく(みじん切り)　小さじ1/2塩、こしょう　各少々BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　適量レモン　適宜
調理時間:約5分　カロリー:約246kcal　塩分:約1.3g

・木綿豆腐は、炒めているうちに自然に散るので、あまり小さくほぐさずに入れて炒めます。・ツナ缶の代わりに、秋の味覚、鮭を使います。
材料(2人分)具材木綿豆腐160g(1/3丁)鶏卵2個人参 (5mm角せん切り)40g小松菜 (2cm幅に刻む)100gしめじ (ほぐす)80g舞茸 (ほぐす)50g鮭 (ほぐし身)40gわけぎ (小口切り)適宜調味料液みそ大さじ1強食塩少々こしょう少々ごま油適宜
調理時間:約20分　カロリー:約217kcal　塩分:約1.5g

1玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにする。玉ねぎは水にさらし、水気をふきとっておく。トマトはくし形、モッツァレラチーズは角切り、生ハムは食べやすい大きさに切る。2フジッリは塩(分量外)を加えた湯でゆでて冷水にさらし、水気をふきとっておく。3Aを混ぜ合わせ、(1)(2)ベビーリーフミックスを加えて和える4器に盛り付ける。ワンポイントアドバイス*注意:はちみつを使用していますので、満1歳未満の乳児には食べさせないでください。*パスタは2リットルの水に大さじ1の塩を加えてゆでる。
材料(3人分)カゴメ 高リコピントマト3個カゴメ洗わないで使えるベビーリーフ1袋フジッリ100gマッシュルーム4個生ハム50g玉ねぎ1/4個モッツァレラチーズ1個【A】オリーブ油大さじ4酢大さじ2はちみつ小さじ1塩小さじ1/2こしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約10分　カロリー:約424kcal　塩分:約2g