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帆立ては厚みを半分に切る。きゅうりは2mm幅に切り目を入れ、じゃばら状にする。3cm長さに切り、塩をふって3分間ほどおき、水けを絞る。わかめは食べやすい大きさに切る。耐熱容器に【黄身酢】の材料を入れて混ぜ、ラップをせずに電子レンジ(600W)に15秒間かける。もう一度混ぜて電子レンジに15秒間かけ、取り出してよく混ぜる。鍋に熱湯を沸かす。**1**の帆立てにかたくり粉を薄くまぶし、熱湯にサッとくぐらせてざるに上げ、氷水にとる。
調理時間:約10分　カロリー:約90kcal　塩分:約1.3g

5水とチョコレートを加え、とろみが出るまで中～弱火で5分程煮込む。ご飯を盛った器にかけたら出来上がり。
材料(2～3人分)牛肉(薄切り)200g　塩・こしょう少々玉ねぎ1個マッシュルーム100gサラダ油大さじ1小麦粉大さじ1カゴメトマトケチャップ大さじ3カゴメ醸熟ソースウスター500ml大さじ3ミルクチョコレート1かけ水150mlご飯2～3杯分※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約20分　カロリー:約552kcal　塩分:約2.4g

鍋に湯を沸かして塩ティースプーン1杯ほど(分量外)を加え、れんこんを5分ほどゆでて火を通す。保存容器にAを合わせて調味料を溶かし混ぜ、ざる上げして水気を切ったSTEP1を2～3時間以上浸け込む。STEP2の甘酢に浸かった状態なら冷蔵庫で1週間ほど保存可能です。辛子明太子の薄皮に切れ目を入れて、包丁やスプーンを使って薄皮から身をこそげ取る。明太子は小さめのビニール袋に入れる。STEP2を取り出して、キッチンペーパーでしっかり汁気をふき取り、平皿やバットなど平らなところに広げる。STEP3の袋の角を切り落として、れんこんの穴に明太子を詰める(
れんこん200g辛子明太子大1/2腹(60g)A酢150ml砂糖大さじ5ヤマサ昆布つゆ 白だし大さじ2水大さじ4
調理時間:約30分　カロリー:約71kcal　塩分:約1.2g

フライパンを中火にかけ合挽き肉を炒める。合挽肉から脂が出てきたところでキムチと大豆を加えさらに炒める。いったん火を止め「ヤマサ昆布つゆ」と砂糖を加える。再度中火にかけ軽く炒める。オーブンを250℃に設定し予熱をかけておく。天板にオーブンシートを広げピザ生地を置く。ピザ生地の上にチーズの1/3を広げ豆キムチをのせる。残りのチーズをまぶしトマトとピーマンをのせる。予熱完了したオーブンでチーズが溶けるまで焼く。(10～12分位)焼き上がったピザを器に移す。お好みでパクチー又はパセリを添えてできあがり。
大豆(水煮缶)1/2缶(55g)キムチ(粗めのみじん切り)50g合挽き肉50gヤマサ昆布つゆ小さじ1と1/2砂糖小さじ1と1/2ピザ生地(市販品)直径20cm1枚チーズ(ピザ用)80g～調整ミニトマト(くし切り)2個分ピーマン(輪切り)1/2個分パクチー(又はパセリ)少々
調理時間:約35分　カロリー:約379kcal　塩分:約1.9g

1リーレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。2ポテトサラダは袋のまま、ゆで卵をよく手でつぶす。3器に①を敷いて②を盛りつけ、キムチをのせる。

調理時間:約5分　カロリー:約134kcal　塩分:約1.3g

材料(2人前) 豚こま肉 250g 紅しょうが 30g いり黒ごま 大さじ1 【A】片栗粉 大さじ2 【A】薄力粉 大さじ2 【A】水 大さじ2 【A】めんつゆ 大さじ1 【A】酒 大さじ1 サラダ油 適量 レタス 適宜
調理時間:約10分　カロリー:約470kcal　塩分:約1.1g

[1]　たこの足は1cm程度のぶつ切りにする。トマトときゅうり、黄パプリカは乱切りにし、たまねぎは薄切りにする。グレープフルーツは皮をむいて、薄皮を取り半分に切る。[2]　ボウルに[1]を入れ、「カンタン酢」とオリーブオイルを回しかけ、ブラックペッパーをふり、全体を混ぜ合わせる。[3]　ラップをし、冷蔵庫で30分程度漬け、味をなじませる。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
たこの足 100g、トマト 1/4個、きゅうり 1/2本、黄パプリカ 1/4個、たまねぎ 1/8個、グレープフルーツ 1/4個、、ミツカン　カンタン酢 大さじ4、オリーブオイル 大さじ1、ブラックペッパー 適量
カロリー:約173kcal　塩分:約1.7g

さつまいもはよく洗って皮付きのまま1cm厚さの輪切りにし、サッと水にさらす。フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったら、水けをきったさつまいもを加えて軽く炒める。全体に油が回ったら【A】を加える。ふたをして中火にし、さつまいもにスッと菜箸が通るまで10分間ほど煮る。
・牛切り落とし肉 200g・さつまいも 200g・オイスターソース 小さじ2・しょうゆ 小さじ2・水 カップ3/4・サラダ油
調理時間:約20分　カロリー:約440kcal　塩分:約1.8g

1トマトだれを作る。基本のトマトソース、ポン酢、ごま油を合わせる。2フライパンにサラダ油を熱し、下味をつけた鶏肉をソテーする。3皿にお好みの野菜を敷き、②を盛る。4①をかける。
材料(4人分)鶏もも肉400gサラダ油大さじ1カゴメ基本のトマトソース295g1缶ぽん酢しょうゆ100gごま油20g※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約10分　カロリー:約314kcal　塩分:約2.1g

[1]　大根、にんじんは4cm長さで5mm角程度の棒状に切る。きゅうりは4cm長さで縦4等分に切る。パプリカは5mm幅に切る。[2]　をよく混ぜ砂糖を溶かす。　[3]　ジッパーつき保存袋に[1]、[2]を入れて、空気を抜いてジッパーをしめ、よくもんで30分ほど漬ける。※冷蔵庫に保管し、一週間以内をめどに早めにお召し上がりください。3日以内にお召し上がりいただくと、フレッシュな食感をお楽しみいただけます。※栄養成分は漬け汁を40%摂取するとして算出。
カロリー:約60kcal　塩分:約1.2g

薬味は、しょうが・青ねぎなどに代えてもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]あじ2尾ごはん茶碗2杯分たまご2個きざみのり少々大葉(せん切り)少々白ごま少々A酒大さじ1みりん大さじ1しょうゆ大さじ2砂糖少々だし汁大さじ3
調理時間:約10分　カロリー:約480kcal　塩分:約2.6g

1食パンのふちの内側にマヨネーズをしぼり、土手を作る。土手の内側にクリームシチューをのせる。2オーブントースターのオーブン皿に1をのせ、軽く色がつくまで焼く。

調理時間:約10分　カロリー:約301kcal　塩分:約1.5g

1レタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。2食パン1枚は、耳の縦と横の2辺を切り落とす。3たまごサラダは袋のまま、ゆで卵をよく手でつぶす 。4②に①、ハム、②のパンの耳、半量の③の順にのせてワックスペーパーでしっかりと包む。同様にもう1個作る。

調理時間:約5分　カロリー:約346kcal　塩分:約1.9g

[1]キャベツはざく切り、たまねぎ、にんじんは薄切り、小松菜は3cm長さに切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。[2]耐熱皿に[1]の野菜の半量をのせ、その上に豚肉の半量を重ならないよう広げてのせる。残りの野菜をのせ、上に残りの豚肉を重ならないように広げてのせる。ごま油を回しかけ、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で4分加熱する。※フライパンで炒めてもよいです。[3]生中華めん(めん・スープ)は、パッケージの表示の通りに作る。
カロリー:約1133kcal　塩分:約10.g

1魚河岸あげ®は4等分の薄切りにする。2小ねぎは小口切りに、みょうがは薄い小口切りに、青じそはせん切りにする。みょうがと青じそは水にさらし水けをきる。3Aと2を混ぜ合わせる。4フライパンを熱し1を加え両面に焼き色がつく程度に焼き、3を回しかけ火を止める。
材料(2人分)魚河岸あげ®2個小ねぎ適宜みょうが1本青じそ3枚A ぽん酢しょうゆ大さじ1 1/2A ごま油小さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約126kcal　塩分:約1.5g

ごぼうは皮をよく洗い、太ければ縦半分に切ってから、5cm長さの斜め薄切りにする。サッと洗い、水けをよくきる。にんじんは縦3等分に切り、斜め薄切りにする。厚手の鍋にごま油を強めの中火で熱し、赤とうがらしとごぼうを炒める。全体に油が回ったらにんじんも加えて炒める。全体がアツアツになったら[[甘辛だれ|rid=43562]]を加え、水分をとばすように炒める。水分がほとんどなくなったら白ごまを加えて全体を混ぜ、火を止めてすぐに器に盛る。
・211の甘辛だれ 大さじ2・ごぼう 30cm・にんじん 1本・赤とうがらし 小さじ1/2～1・白ごま 大さじ1・ごま油 大さじ1+1/2
調理時間:約15分　カロリー:約440kcal　塩分:約2.6g

油を熱したフライパンにみじん切りのしょうがと凍ったままの「おさかなミンチ」を炒め、【A】の調味料を混ぜ、取り出しておく。 たまごを溶きほぐし、【B】の調味料を混ぜ、弱火に熱したフライパンで細かい炒り卵を作る。 ごはんの上に(1)(2)を盛り付け、お好みで紅しょうがなどをのせたら完成です。 ＼ POINT / 炒り卵を作るときは弱火で焦げないように注意しましょう。ゆでたいんげん豆をのせると三色丼になります。
材料 [ 2人前 ]「おさかなミンチ」200gしょうが(みじん切り)1片油大さじ1たまご4個ごはん茶わん2杯紅しょうが適量青ねぎ適量Aみりん大さじ1しょうゆ大さじ1Bしょうゆ大さじ1/2みりん大さじ1/2砂糖小さじ1水大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約568kcal　塩分:約3g

4 耐熱容器に鶏肉を広げて並べ、その上に水気を切ったさつまいもをのせ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で4分ほど加熱する。全体を
材料(2人前) 鶏むね肉 1枚 ブロッコリー 1/3個 さつまいも 1/2本 パプリカ(赤) 1/4個 【A】酒 大さじ1/2 【A】砂糖 小さじ1/2 【A】塩 小さじ1/4 【B】マヨネーズ 大さじ2 【B】割烹白だし 大さじ1/2 【B】酢 大さじ1/2 【B】粉チーズ 大さじ1/2 【B】砂糖 小さじ1/2 【B】にんにくのすりおろし(チューブ) 1cm 【B】かつお節 1パック 粗びき黒こしょう 適宜
調理時間:約15分　カロリー:約288kcal　塩分:約1.6g

1 里芋は洗ってぬれたまま耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱する。<br>裏返して1～2分、柔らかくなるまで再度レンジ加熱し、温かいうちに皮をむき、フォークの背で潰す。2 銀杏は紙の封筒に入れて口をしっかりとじ、600Wの電子レンジで1～2分加熱する。殻が割れたら温かいうちに実を取り出す。3 鍋に分量の水を沸かし、潰した里芋を加え、再度沸いたら「液みそ 白みそ」を混ぜ溶かす。
調理時間:約20分　カロリー:約113kcal　塩分:約1.4g

すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W～600Wです。
調理時間:約10分　カロリー:約438kcal　塩分:約2.1g