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ワンポイントアドバイス*火の通りやすい具材を使うことで加熱時間約10分で作れます。*また、トマトやカレー粉には大豆の香りをマスキングする効果もあります。
材料(3人分)大豆ミートミンチ(レトルト)200g塩少々こしょう少々なす2本ズッキーニ1/2本サラダ油大さじ1ミニトマト10個カゴメ基本のトマトソース295g1缶カゴメトマトケチャップ大さじ1水100mlカレー粉大さじ1・1/2ミックスチーズ(シュレッドタイプ)お好み量カリフラワーライス3皿分※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約265kcal　塩分:約1.1g

[1]　なすは2cm厚さの輪切りにする。ピーマンは半分に切って種を取る。[2]　フライパンを弱めの中火で熱し、サラダ油をひき、なすとピーマンの両面をふたをしてじっくり焼く。[3]　なすの両面に焼き目がついたら、を加えて野菜に煮からめる。[4]　器に盛り付け、お好みで七味とうがらしをふる。
なす 2本、ピーマン 2個、、、ミツカン　味ぽん 大さじ1と1/2、水 大さじ1と1/2、、サラダ油 大さじ1と1/2、七味とうがらし 適宜
カロリー:約112kcal　塩分:約1.1g

**1**と砂糖小さじ1を加え、なすがしんなりするまで炒める。【A】を加えて弱めの中火にし、煮汁が少なくなるまで煮る。器に盛り、白ごまをふる。
・牛こま切れ肉 100g・なす 1コ・ジンジャーエール 80ml・しょうゆ 小さじ2・白ごま 小さじ2・サラダ油 大さじ1・砂糖 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約520kcal　塩分:約1.8g

1 鶏肉は大きめのひと口大に切る。ボウルに入れ、Aを加えて汁気がなくなるまでもみこむ。混ぜ合わせたBをしっかりつけて軽くはたく。 2 揚げ油を170度に熱し、①の皮目を下にして並べ入れる。3分ほどそのままにし、上下を返して2分ほど揚げ、とり出す。 3 揚げ油の温度を185度くらいに上げ、②を1/3量ずつ入れて30秒ほど、こんがりときつね色になるまで揚げる。 4 器にサラダ菜を敷いて③を盛り、レモンを添える。
材料(3人前) 鶏もも肉 2枚 A酒 大さじ1 Aうどんつゆの素 1と1/2袋 B片栗粉 大さじ5 B薄力粉 大さじ3 揚げ油 適量 サラダ菜 適量 レモン(くし形切り) 適量
調理時間:約25分　カロリー:約472kcal　塩分:約2.2g

ゆでたこは1cm幅のぶつ切りにする。大根は皮をむいて2cm長さの短冊切りにする。炊飯器にといだ米とSTEP1と「ヤマサ昆布つゆ白だし」75mlを入れ、通常の目盛りまで水を注いで全体を混ぜて炊く。炊きあがったら器に盛り、お好みで針生姜を添える。
ゆでたこ200g米3合大根100g(1/10本)針生姜適宜ヤマサ昆布つゆ白だし75ml(大さじ5)
調理時間:約15分　カロリー:約501kcal　塩分:約2.3g

塩を入れたたっぷりのお湯でパスタをゆでる。ベーコンを適当な幅に切り、薄く油を敷いたフライパンで炒める。シチューと牛乳を加え、混ぜながら1〜2分煮込んでとろみを出す。ゆで上がったパスタを入れて全体に混ぜ、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」と塩・こしょうで味を調える。火を消した状態のSTEP2に溶き卵を入れて素早く混ぜる。器に盛ってブラックペッパーを振る。
パスタ200gシチューおたま1杯分牛乳50cc厚切りベーコン好きなだけヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1/4卵(全卵)1個塩・こしょう適量ブラックペッパー適量
調理時間:約10分　カロリー:約574kcal　塩分:約1.5g

かにのほぐし身は解凍して、水分をしっかり絞る。「ヤマサ かにソース」・ホワイトソース・トマトケチャップをよく混ぜる。玉ねぎは繊維に沿って薄くスライスする。ピザ生地にSTEP2を塗り、STEP3・マッシュルーム・STEP1を乗せ、チーズを乗せる。スチコン(240℃ 0% 8分)で調理する。器に盛り、ベビーリーフを添える。
ピザ生地(冷凍、直径18cm)80gヤマサ かにソース25gホワイトソース50gトマトケチャップ10gかにのほぐし身(冷凍)60gマッシュルーム(水煮、スライス)15g玉ねぎ10gチーズ50gベビーリーフ適量
調理時間:約20分　カロリー:約258kcal　塩分:約2.2g

真だらはひと口大に切り、両面に塩(分量外)を振り30分ほど置き、出てきた水分はペーパーで拭き取り、湯通しをする。長ねぎは斜め細切り、生しいたけは軸を取り薄切りに、春菊は根本の固い部分を切り落とし、3等分にする。豆腐は8等分にする。鍋にAを入れて火にかけ、STEP1とSTEP2の具材を入れる。「ヤマサまる生ぽん酢」にお好みで七味唐辛子を加えたものにつけていただく。
真だら(切り身)4切れ長ネギ3本生しいたけ4個絹ごし豆腐1丁 (300g)春菊80gAヤマサ昆布つゆ白だし30ml水800ml酒30ml大根(すりおろし水気を軽く切ったもの)1/2本分ヤマサまる生ぽん酢適量七味唐辛子適量
調理時間:約25分　カロリー:約181kcal　塩分:約1.2g

[1]　キャベツは細切りにして、電子レンジ(600W)で1分20秒ほど加熱して、粗熱を取る。[2]　ツナは油をきってほぐす。[3]　[1]、[2]を混ぜ合わせて器に盛り、「味ぽん」をかけていただく。
キャベツ 2枚、ツナ缶 1/2缶、ミツカン　味ぽん 適量
カロリー:約78kcal　塩分:約1.6g

かぶ 大2株BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 大さじ1水 250ml顆粒コンソメ 小さじ1/2塩 小さじ1/2弱こしょう 少々日清アマニ油 小さじ1　
調理時間:約20分　カロリー:約80kcal　塩分:約1.2g

[1]　豚肉は5mm幅に切り、ミニトマトは半分に切る。エリンギは長さ半分に切り、5mm厚さに切る。しめじは小房に分ける。[2]　鍋にごま油を入れ、豚バラ肉を入れて炒める。色が変わったらきのこ、トマトを入れて炒め、水を加える。鶏がらスープ、しょうゆ、塩を入れて煮立てる。水溶き片栗粉でとろみをつけたら、よく沸騰したところに溶き卵を入れる。[3]　最後に「純玄米黒酢」または「穀物酢」、粗挽き黒こしょうを加える。
、エリンギ 1パック、しめじ 1パック、、ミニトマト 8個、卵 1個、豚バラ肉　薄切り 50g、水 4カップ、鶏がらスープの素 小さじ4、しょうゆ 大さじ1、塩 少々、水溶き片栗粉 大さじ2、ごま油 大さじ1/2、、ミツカン　純玄米黒酢 大さじ4、、、粗挽き黒こしょう 小さじ1
カロリー:約119kcal　塩分:約2.2g

・Aをボウルに入れて混ぜ合わせる。ボウルを傾け、串を差し込み、衣をつけてから、別のボウルに入れたパン粉をつける。・鍋に「AJINOMOTO 健康サララ®」(4cm深さ)を入れ、170℃に熱する。まずaを2本、ひと呼吸おいてからb、cを各2本、またひと呼吸おいてd～fを2本ずつ入れ、串を鍋のフチにかける。・色よく揚がったら鍋から取り出す。残
材料(4人分・24本) ・ドライパン粉 カップ3・「AJINOMOTO 健康サララ®」 600ml・※揚げ鍋の直径24cmの場合・竹串(1人6本) 24本●a・豚ロース薄切り肉 4枚・玉ねぎ(1cm厚さのいちょう切り) 1/2個分●b・ゆでたけのこ(1cm厚さひと口大) 1/2個分・ゆでベビー帆立 4個●c・グリーンアスパラ(1本を三等分) 4本分●d・はんぺん(2cm角に切る) 1/2枚分・ミニトマト 4個●e・しし唐(へたを取る) 4個・うずらの卵(水煮) 4個●f・焼きのり(八等分) 大判1枚分・スライスチーズ(二等分) 4枚分【A】・卵 2個・小麦粉 カップ1・水 カップ3/4
調理時間:約40分　カロリー:約559kcal　塩分:約1.3g

端から丁寧に巻いていく。ワンポイントアドバイス*のりと卵で鬼のパンツ柄に見立てた卵でケチャップライスを巻いた洋風恵方巻ケチャップライスは電子レンジで簡単に作ら
材料(2本分)ご飯200gウインナーソーセージ2本ミックスベジタブル60gカゴメトマトケチャップ大さじ2卵1個　サラダ油小さじ2　塩少々　こしょう少々焼きのり1枚※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約20分　カロリー:約344kcal　塩分:約1.4g

空いたフライパンに白菜を入れ中火で5分ほど焼き、底面に焼き色が付いたら返して蓋をして4分蒸し焼き、「ヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢」をかけさっと焼き、STEP2をかける。空いたフライパンの油は拭かないまま使います。
白菜1/4個ヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢30mlAにんにく1片鷹の爪1本オリーブオイル15mlごま油10ml
調理時間:約20分　カロリー:約172kcal　塩分:約1.3g

多めの油で焼きますが、油をしっかりふきとってからバターと「ヤマサ昆布ぽん酢」を加えます
ぶり(切り身)2切れねぎ(白い部分)1本塩少々片栗粉適量油大さじ1バター20gヤマサ昆布ぽん酢大さじ3
調理時間:約15分　カロリー:約398kcal　塩分:約2.5g

同じ湯でもやしをサッとゆで、ざるに上げる。**1**の粗熱が取れたらボウルに入れ、しょうゆをふってからめる(しょうゆ洗い)。ボウルに【からしじょうゆ】の材料を混ぜ合わせる。**2**が冷めたら汁けを絞って加え、あえる。汁けをきり、お弁当箱に適量を詰める。
・キャベツ 4枚・もやし 1袋・しょうゆ 小さじ2・練りがらし 小さじ1/2～1・塩 少々・しょうゆ 小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約90kcal　塩分:約2.4g

❸フライパンにBOSCOオリーブオイル、②のにんにくを入れてから中火にかけ、にんにくの香りが出てきたら玉ねぎのみじん切りを加え、玉ねぎが透き通るまで炒める。❹赤ワインを加え一煮立ちさせたら、ホールトマトを潰しながら加える。❺ヘラなどでトマトを更に潰したら、牛ひき肉を戻しローリエを加えて、10分ほど煮込み塩、こしょうで味を調える。❻スパゲティをお好みの硬さにゆで器に盛り、⑤のソースをかけ、パセリをちらし、仕上げのBOSCOエキストラバージンオリーブオイルをかける。お好みで粉チー
牛ひき肉400g玉ねぎ 1個BOSCOオリーブオイル 大さじ2にんにく 2片赤ワイン200mlホールトマト300gローリエ1枚塩、こしょう 各少々スパゲティ(乾)400gパセリ(みじん切り)少々BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　お好みの量粉チーズお好みで
調理時間:約20分　カロリー:約808kcal　塩分:約1.2g

[1]生鮭は、3cm幅に切る。たまねぎは1cm幅に切る。しめじは石づきを取り小房に分ける。[2]フライパンにごま油をひき、中火で鮭を両面軽く焼いた後、たまねぎとしめじを加え、全体に火を通す。弱火にしてを加える。[3]全体に調味料をなじませたら、水溶き片栗粉を回し入れて、とろみをつける。
生鮭　(切り身) 200g、しめじ 50g、たまねぎ 50g、ごま油 大さじ1、水溶き片栗粉 大さじ1、、ミツカン　カンタン酢トマト 大さじ4、七味とうがらし 小さじ1/2
カロリー:約239kcal　塩分:約1.9g

下ごしらえ・「大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ」は表示どおりに戻しておく。1.(a)を混ぜ合わせておく。2.熱したフライパンにごま油をひき、長ねぎとしょうがを中火で炒め、香りが立ってきたら戻して水気を切った「大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ」を加えて炒め合わせる。3.[2]に[1]を加えて香ばしく炒め合わせる。保存容器に入れて冷蔵庫で約1週間保存可能です。
材料(作りやすい分量)具材大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ1袋長ねぎ(みじん切り)1/2本しょうが(みじん切り)大1片調味料(a)みそ大さじ3と1/2酒大さじ2砂糖小さじ2/3ごま油大さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約122kcal　塩分:約1.3g

[1]　かきは水で洗い、キッチンペーパーなどで水けを取っておく。[2]　フライパンにサラダ油、赤とうがらし、にんにくを弱火で熱する。香りが出て来たら、かきを炒める。かきに火が通ったら小松菜を加えて炒め合わせる。[3]　全体に火が通ったら、バターと「味ぽん」をフライパンに入れ、サッと混ぜあわせたら火を止めて余熱で炒め合わせる。
かき　(むき身) 6個、サラダ油　(炒め用) 大さじ1、赤とうがらし　(小口切り) 少々、にんにく　(薄切り) 1/2片、小松菜 1束、バター 10g、ミツカン　味ぽん 大さじ2
カロリー:約172kcal　塩分:約2.5g