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[1]　れんこんは小さめの乱切りにし、牛肉(薄切り)は一口大に切る。[2]　フライパンにサラダ油を熱し、種をとった赤とうがらしを入れる。[3]　[1]を加え炒め、を加えて煮からめる。
れんこん 150g、牛肉　薄切り 150g、サラダ油 適量、赤とうがらし 1/2本、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/4カップ、みりん 大さじ1、ミツカン　料理酒 大さじ1
カロリー:約355kcal　塩分:約1.9g

えびは背ワタがあれば取り除き、ボウルに入れて紹興酒をふる。にんにくは包丁の腹でたたく。フライパンにサラダ油、にんにくを入れ、中火で熱する。香りがたったら、にんじん、ベーコン、水大さじ2を加え、軽く炒めてふたをする。にんじんが少ししんなりしたら、たまねぎを加えて炒め、ふたをする。たまねぎがしんなりしたら、しいたけ、もやし、水大さじ2を加え、ふたをして1分間蒸し炒めにする。即席ビーフン、スープを加えてふたをし、2分間蒸し炒めにする。えび、中華麺を加えて炒める(中華麺は
・即席ビーフン 2袋・中華麺 1玉・生しいたけ 1枚・ピーマン 1コ・パプリカ 1/2コ・にんじん 4cm・たまねぎ 1/2コ・ベーコン 3枚・むきえび 8匹・紹興酒 小さじ1・にんにく 1かけ・もやし 1袋・スープ カップ2・香菜(シャンツァイ) 適宜・サラダ油 大さじ1・ごま油 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約330kcal　塩分:約1.4g

「シーフードミックス」・「いんげん」は解凍します。「いんげん」は半分に切ります。 ミニトマトは半分、ベーコンは約1cm幅に切ります。 スープジャーにペンネ・(1)・(2)・熱湯を入れ、ふたをして約2分間おき、湯を捨てます。 コンソメ顆粒・塩・こしょうを加え、熱湯をスープジャーの内側のラインまで注ぎ、ふたをして軽くふり、2～3時間おきます。 ＼ POINT / パスタは長いものを折って使ってもよいでしょう。材料を軽く鍋で煮立ててから、あたためておいたスープジャーに入れると、うま味をムダなく摂ることができます。
カロリー:約204kcal　塩分:約2.4g

[1]刺身の厚さに切ったぶりを、皿に放射状に並べる。[2]青ねぎは小口切りにし、中心に盛る。その上にせん切りしたしょうがをのせる。「味ぽん」を回しかけ、ぶり・ねぎ・しょうがを一緒にお召し上がりください。
ぶり　(刺身用) 1柵、青ねぎ 1/2袋、しょうが　(せん切り) 適量、、ミツカン　味ぽん 適量
カロリー:約276kcal　塩分:約1.5g

作り方 ・さわらは塩をふって10分おき、水気を拭き取り、3等分に切る。わかめはひと口大に切る。さわら、わかめに片栗粉を薄くまぶす。・「AJINOMOTO 健康プラス」を180℃に熱し、①のさわら・わかめの順に入れ、カラッとなるまで揚げる。・器に盛り、混ぜたAをかけ、さんしょうをふる。
材料(2人分) ・さわら 2切れ・塩 少々・塩蔵わかめ(塩抜きする) 25g・片栗粉 適量・さんしょう 適量・「AJINOMOTO 健康プラス」 適量A・長いも(袋に入れてめん棒で粗くたたく) 200g・ポン酢しょうゆ 大さじ1・1/2
調理時間:約25分　カロリー:約343kcal　塩分:約1.6g

1 餃子の皮に大葉とかつお節をまぶしたチーズをのせる。チーズが薄いようなら2枚使ってかつお節を間に挟んでもおいしい。 2 三角に包む。 3 ホットサンドメーカーにサラダ油を塗って②を並べて入れる。 4 はさんで両面こんがりと焼く。
材料(4人前) プロセスチーズ 6～12個 餃子の皮 6枚 大葉 6枚 かつお節 1～2パック サラダ油 適量
調理時間:約15分　カロリー:約188kcal　塩分:約1.5g

「海からサラダフレーク」をほぐしておきます。 わかめは塩ぬきして適当なサイズに切り、だいこんはおろして軽く絞ります。 オクラはサッと下ゆでし、小口切りにします。 (1)・(2)・(3)を混ぜあわせ、二杯酢をかけます。
材料 [ 1人分 ]「海からサラダフレーク」80gオクラ4本だいこん1/3本わかめ(塩蔵)適宜二杯酢こんぶだし汁小さじ2酢大さじ2しょうゆ小さじ2塩少々
カロリー:約80kcal　塩分:約2.5g

食パンの中央にスライスチーズをのせる。端からぐるりと「味なめらかラタトゥイユ」をのせ土手を作る。中央に卵を割入れ、黄身を楊枝で4か所ほど軽く刺す。1300wのトースターで5分～6分。黄身と白身がお好みの固さになる程度焼く。パセリと粗挽きこしょうを散らす。
食パン(4枚切)1枚味なめらかラタトゥイユ100g卵1個スライスチーズ1枚パセリ(みじん切り)少々粗挽きこしょう少々
調理時間:約7分　カロリー:約444kcal　塩分:約2.1g

春雨は長さを半分に切り、水に15分間浸して戻す。ねぎとしょうがはみじん切りにする。さやいんげんは2cm長さに切り、もやしはひげ根を取る。ピーナツは粗めに刻む。鍋にごま油をひき、ねぎとしょうが、ピーナツを入れ、中火で2分間炒める。ひき肉を加えてさらによく炒める。塩適量とカレー粉をふり、湯カップ3を注いでひと煮立ちさせる。**3**にさやいんげん、もやし、水けをきった春雨を入れ、酒を加えて3～4分間煮る。
調理時間:約20分　カロリー:約350kcal　塩分:約2g

・ささみは中心までしっかり白く火が通っているのを確認しましょう。・つぶみそ、水の量はお好みで調整しましょう。・冷水の代わりに熱湯をかけ、温かいお茶漬けにしても美味しくいただけます。
ささみ 1本長ねぎ 10cmご飯 お茶碗1膳分万能ねぎ 適量料亭の味 フリーズドライつぶみそ 小さじ2(a) 塩 ひとつまみしょうが(おろし) 小さじ1/2水 100cc冷水 100～150cc
調理時間:約10分　カロリー:約340kcal　塩分:約2.1g

ポリ袋にAを入れ、混ざったら鶏手羽元を入れて揉み、30分常温で漬けておく。バットにBを入れて混ぜ、水気を切ったSTEP1を入れてまぶす。鍋に揚げ油を入れて火にかけ、170～180度に熱したらSTEP2を入れて4分ほど揚げて油を切る。お好みでレモンをしぼる。揚げ油は、菜箸を入れたら小さな気泡が出るくらいの温度で揚げて下さい。
鶏手羽元6本サラダ油適量レモン(お好みで)1/4個Aヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! ガーリック&ペッパー大さじ2ヤマサ 万能クッキングたれ Yummy!
調理時間:約10分　カロリー:約636kcal　塩分:約2.9g

STEP3の上にSTEP4をのせ、炊飯する
サーモン(刺身用・さく)150～200gAヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ2日本酒大さじ1みりん大さじ1しょうが(おろしたもの)ひとかけ分(チューブでも可)米2合水レシピ内にてヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ60ml塩小さじ1/3にんじん1/3本しいたけ2枚油揚げ1枚薬味(大葉・ねぎなど)適量のり(刻んだもの)適量
調理時間:約30分　カロリー:約446kcal　塩分:約2.2g

1. チキンバックリブと【A】をポリ袋に入れて揉み込み、室温に10分置く。 2. 1に片栗粉を加えてまぶす。 3. 油を180℃(菜箸を入れた時に箸の先から細かい泡が出るくらい)に熱し、2を入れ、ときどき上下を返しながら3分ほど揚げて火を通したら、取り出して油をきり、パクチーとスイートチリソースを沿えて、盛り付ける。
チキンバックリブ 8～10本(約300g) A ナンプラー 大さじ1 A 砂糖 大さじ1/2 A にんにくすりおろし(チューブでも可) 小さじ1/2 片栗粉 大さじ3 油 適量 パクチー 1本 スイートチリソース 適量
調理時間:約25分　カロリー:約300kcal　塩分:約2.2g

❸だししょうゆを合わせて煮たてる。❹鍋に湯を沸かし、70～80℃で肉をしゃぶしゃぶする(一度に入れず、3回に分ける)色が変わったら紙タオルを敷いたバットにあげて水気をきり、なすの上に盛る。ミニトマトを添えてみょうがをちらし、だししょうゆをはり、日清ヘ
牛肉しゃぶしゃぶ用 200gなす 2個(160g)ミニトマト 4個(60g)みょうが 2個(35g)～だししょうゆ～酒、みりん、しょうゆ　各1/4カップだし汁 3/4カップ日清ヘルシーごま香油 小さじ2からし、柚子こしょう 適宜
調理時間:約10分　カロリー:約292kcal　塩分:約2.5g

[1]　あじはそぎ切りにし、に30分漬ける。[2]　青じそ、みょうが、しょうがはせん切りにする。[3]　温かいご飯に切りのり、みょうが、しょうが、白髪ねぎを散らし、[1]をのせ、青じそを飾る。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
あじ　(刺身用) 2尾分、、ミツカン　ごまぽん 大さじ2、ごま油 小さじ1、、ご飯 丼2杯、、みょうが 1個、しょうが 1かけ、白髪ねぎ 5cm分、青じそ 3枚、、切りのり 適量
カロリー:約552kcal　塩分:約1.0g

冷蔵庫で半日ほど冷やす。※きのこやみょうがなど入れてもおいしく召し上がれます。※お酢は、お好みのお酢でもおいしく召し上がれます。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
なす 3本、ピーマン 2個、にんじん 1/3本、ごぼう 1/3本(60g)、たまねぎ 1/2個、しょうが 1/2かけ、揚げ油 適量、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 130ml、水 200ml、ミツカン 米酢 小さじ2
カロリー:約115kcal　塩分:約2.0g

[1]　ピーマンは、手の平でつぶし、豚肉を巻き、軽くにぎる。[2]　巻き終わりを下にして耐熱容器に入れ、ごま油を回しかける。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600w)で6分加熱する。[3]　と、お好みで粗挽き黒こしょうをかける。※豚肉は肩ロースやバラなどがオススメです。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。
豚肉　薄切り 8枚(160g)、ピーマン 8個、ごま油 大さじ1、、ミツカン　味ぽん 適量、、ミツカン　味ぽんMILD 適量、、ミツカン　味ぽんうまピリ 適量、、粗挽き黒こしょう 適宜
カロリー:約303kcal　塩分:約1.5g

鍋に水・昆布茶を入れ、煮立ったら(1)を加え、あたたまったら火を止めます。 ＼ POINT / 長ねぎ・小松菜など季節の野菜に代えたり、きのこを加えてもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]たら2切れ厚揚げ200g水菜100g水600ml昆布茶(顆粒)大さじ1
カロリー:約245kcal　塩分:約1.6g

❸ししとうがらしは、斜め薄切りにする。❹小鍋に梅干しと酒を入れて火にかけアルコールを飛ばし、梅干しを崩し、おろししょうがを加えて1を入れ、塩、こしょうで味を調え、よく冷やす。❺器に4を敷き、2、3をのせる。❻フライパンに日清MCTリセッタを熱し、ちりめんじゃこを炒め、5に油ごとかける。
海藻ミックス(乾燥)　8gおかひじき　1パック絹ごし豆腐　1と1/3丁ししとうがらし　12本梅干し　2個酒　1/4カップおろししょうが　少量塩　少量こしょう　少量日清MCTリセッタ 大さじ3ちりめんじゃこ　大さじ4
調理時間:約20分　カロリー:約204kcal　塩分:約2.9g

じゃがいもは600Wの電子レンジで6分ほど加熱し、粗めにつぶす。玉ねぎは縦半分に切り、繊維にそって薄切りにして、水にさらしてからしぼる。キムチの素とマヨネーズを混ぜてとと和えて器に盛り付ける。
材料(2人分)じゃがいも(中)2個(約300g)玉ねぎ(中)1/2個(約100g)「キムチの素」大さじ2マヨネーズ大さじ3
カロリー:約264kcal　塩分:約2.8g