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サフォーククロスラム ラム薄切り肉 150g A 醤油 大さじ1/2(9g) A 砂糖 大さじ1/2(9g) 胡麻油 小さじ1(5g) 米 2合 しめじ 1/2パック(100g) 舞茸 1/2パック(50g) B 顆粒和風だし スティック1本(5g) B 酒 大さじ2(30g) B みりん 大さじ2(36g) B 醤油 大さじ2(36g) B 水 合わせて2合のメモリまで 生姜(千切り) 10g 万能葱(小口切り) 2本(10g)(適量)
カロリー:約448kcal　塩分:約2.4g

なす 3本、鶏ひき肉 150g、、ミツカン　やさしいお酢 大さじ3、しょうゆ 大さじ1、塩 適量、こしょう 適量、、サラダ油 大さじ2、ミツカン　やさしいお酢 大さじ1、、小ねぎ　(小口切り) 適量
カロリー:約307kcal　塩分:約2.1g

・鶏むね肉 2枚・水 大さじ3・しょうが 1/2かけ分・にんにく 1/2かけ分・しょうゆ 小さじ2・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1・塩 1つまみ・溶き卵 1コ分・米粉 約大さじ4・揚げ油
調理時間:約15分　カロリー:約270kcal　塩分:約1.2g

セロリは葉を飾り用に少し残し、筋を取って食べやすく切る。パプリカ(赤)1コはヘタと種をくりぬき、上を切ってカップ状にし、
・たまねぎ 大さじ1・こしょう 少々・パセリ 小さじ2・クリームチーズ 大さじ4・マヨネーズ 大さじ2・塩 小さじ1/4・にんじん 140g・オイスターソース 小さじ1/2弱・マヨネーズ 小さじ2・みそ 大さじ1・オリーブ油 大さじ1+1/2・パプリカ 1+1/2コ・パプリカ 1/2コ・にんじん 1/4本・かぶ 1コ・きゅうり 1/3本・セロリ 1/2本・フランスパン 適量
調理時間:約15分　カロリー:約190kcal　塩分:約1.3g

1 しょうがはせん切り、たこは薄切りにする。ねぎは小口切りにする。米は洗って水を切る。 2 【A】を合わせて、米と一緒に炊飯器に入れる。 3 米の上に①のしょうがとたこをのせて炊く。 4 炊きあがったら、ねぎを散らしていただく。
材料(4人前) 米 3合 しょうが 50g ゆでたこ 200g 【A】めんつゆ 100ml 【A】水 440ml 細ねぎ 少々
調理時間:約60分　カロリー:約504kcal　塩分:約2.1g

1 鶏むね肉は皮を取り除いてそぎ切りにし、Aでもんだら片栗粉をまぶす。 2 白菜はザク切り、長ねぎは1cm幅の斜め切り、にんじんは短冊切り、しいたけは軸を落としてスライスする。 3 鍋に油を入れて火にかけ、1の表裏を中火で3～4分焼いて取り出す。 4 3の鍋に2を加えて炒めて、野菜がしんなりしたらBを加えて肉を戻し2～3分煮る。※冷蔵庫で3～4日の保存が目安です。
材料(1人前) 鶏むね肉 1枚 片栗粉 大さじ2 サラダ油 大さじ2 白菜 300g 長ねぎ 1/2本 にんじん 40g しいたけ 40g A塩 少々 Aこしょう 少々 A酒 大さじ1 B水 100ml Bかつお粉 大さじ3 Bしょうゆ 大さじ1 Bみりん 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約333kcal　塩分:約1.7g

「活ちくわ」を1cm～2cm幅に切り、熱したフライパンにオリーブオイルをひいて油をなじませるように炒めたら、お皿などに取り出しておきます。 「活ちくわ」の粗熱が取れたら、コーンポタージュ、ドライパセリと一緒にビニール袋などに入れ、シャカシャカと振って出来上がりです。 ＼ POINT / 焼いた後の「活ちくわ」をお皿などに取り出して粗熱を取ることで、粉末コーンポタージュが綺麗につきます。
カロリー:約40kcal　塩分:約1.6g

[1]　ミニトマトは4等分にする。レタスは1cm角に切る。たまねぎは薄切りにする。[2]　鍋に「プロが使う味　白だし」と水、薄切りしたたまねぎを入れて火にかける。一煮立ちしたら、ミニトマトを加えて再度ひと煮立ちさせる。最後に火を止めて、レタスを加える。[3]　器に盛り、粉チーズをふる。
ミニトマト 4個、レタス 1枚、たまねぎ 20g、ミツカン　プロが使う味　白だし 大さじ2、水 1と1/2カップ、粉チーズ 適量
カロリー:約20kcal　塩分:約2.2g

**2**の食パン1枚に**3**をのせ、残りの1枚をマヨネーズを塗った面を下にして重ねる。ギ
・食パン 2枚・じゃがいも 1/2コ・キャベツ 50g・卵 1コ・カレー粉 小さじ1/4・塩 ・マヨネーズ 大さじ1/2・オリーブ油 小さじ2・しょうゆ 小さじ1/2・黒こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約300kcal　塩分:約1.5g

水、固形スープの素、塩を加えてひと混ぜし、あさりを上に乗せ、フタをして5分炊く。あさりが3～4コ開いてきたら牛乳を加え、さけを乗せてフタをして時々鍋をゆすって混ぜながら、弱火で更に15分ほど
・米 1合・あさり 200g・さけ 1切れ・トマト 1コ・アスパラガス 4本・赤パプリカ 1/3コ・黄パプリカ 1/3コ・玉ねぎ 1/6コ・にんにく 1かけ・しょうが 1かけ・アーモンドスライス 20g・パセリ 大さじ1～2・牛乳 カップ1・水 カップ1/2・砂糖 小さじ1強・オリーブ油 大さじ1・固形スープの素 1/2コ・塩 小さじ1/3・粗びきこしょう 少々
塩分:約2.6g

1キャベツは1㎝角に切る。ベーコンは1㎝幅に切る。2鍋にサラダ油を熱しベーコン、キャベツの順に炒める。(中火で約1分)3「たっぷり野菜のミネストローネ用ソース」と水を加え沸騰したらふたをして煮込んで出来上がり。(沸騰後弱火で約5分)
材料(2～3人分)カゴメたっぷり野菜のﾐﾈｽﾄﾛｰﾈ用ｿｰｽ1袋キャベツ2枚(100g)ベーコン35g水1カップ(200ml)サラダ油大さじ1※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約10分　カロリー:約155kcal　塩分:約1.7g

1しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。エリンギは食べやすい大きさに切る。2フライパンに油をサラダ油を熱し、ひき肉を炒め、色が変わったら(1)を入れる。塩・こしょうをふり、アンナマンマトマトと4種のチーズを加え中火で5分程煮る。3スパゲティは塩(分量外)を加えた湯で茹で、(2)にからめる。ワンポイントアドバイス*パスタは2リットルの水に大さじ1の塩を加えてゆでる。
材料(3人分)カゴメアンナマンマトマトと4種のチーズ1瓶合いびき肉200gしめじ1パックエリンギ1パック塩少々こしょう少々サラダ油大さじ1スパゲティ240g※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約622kcal　塩分:約2.6g

袋の空気を抜いて口を閉じ、袋の上から手でよくもんでをなじませる。冷蔵庫で最低1時間(できれば一晩)漬け込む。長いもは皮つきのまま1.5cm角の棒状に切る。[2]　ポリ袋から鶏手羽元を取り出し、汁けを軽くぬぐい、別のポリ袋に移す。混ぜ合わせたを加え、袋をふって鶏手羽元に粉をなじませる。[3]　フライパンに揚げ油を高さ2cm程度入れて180℃に熱し、長いもを2～3分揚げる。油をきり、塩をまぶす。次に油の温度を170℃に下げ、ポリ袋から取り出した鶏手羽元を入れ、5～6分かけてカリッと揚げ、器に盛る。
カロリー:約634kcal　塩分:約1.7g

ひじきを戻しておく。1 ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせる。2 水菜は長さ4cmに切り、大根は千切りにする。3 豆腐は食べやすい大きさに、ミニトマトは1/2サイズにカットする。4 水菜、大根、ちりめんじゃこ、ひじきを混ぜあわせ、皿に盛る。5 ④にミニトマト、豆腐を乗せ、最後にかつお節を振る。6 混ぜ合わせておいたドレッシングをかけて完成。
水菜 50g大根 100gちりめんじゃこ 20gひじき(乾燥) 10g木綿豆腐 200gミニトマト 6個かつお節 適量【ドレッシング】 丸の内タニタ食堂の減塩みそ 小さじ2プラス糀 糀甘酒の素 大さじ1・1/2酢 小さじ1/2ごま油 大さじ1柚子胡椒 3g七味(お好みで) 適量
調理時間:約15分　カロリー:約210kcal　塩分:約1.7g

1 ミニトマトは半分に切る。ピーマンは薄い輪切りにする。2 食パン2枚に混ぜ合わせた(a)を半量ずつ広げ、①、ピザ用チーズを半量ずつ乗せてトースターでチーズが溶けるまで焼く。お好みで黒こしょうを振る。市販のピザ生地で作っても。その場合は具材の量を調整しましょう。
(a) ダイズラボ 超万能だいず肉みそ 1袋ケチャップ 小さじ2食パン(6枚切り) 2枚ミニトマト 6個ピーマン 1/3個ピザ用チーズ 30g黒こしょう 適量
調理時間:約10分　カロリー:約288kcal　塩分:約1.8g

(1)とは別のフライパンにオリーブオイル大さじ1、にんにくを入れて中火にかけ、たまねぎを加え炒めます。【A】を加えて煮詰め、塩、砂糖であじをととのえます。 (2)にゆでたパスタと(1)を加えて混ぜ合わせ、器に盛りつけ、バジルを添えて完成です。 ＼ POINT / 「おいシーフード」は凍ったままざるにあけ、2分ほど水に浸し、水けを切るとうまく解凍できます。ニッスイ 大粒シーフードミックスを使ってもおいしく作れます。
材料 [ 3人分 ]「おいシーフード　えび・いか・あさり」230gパスタ麺300g白ワイン大さじ1塩少々こしょう少々オリーブオイル大さじ2にんにく(粗みじん切り)1片たまねぎ(粗みじん切り)100g砂糖小さじ1/4バジル適量Aトマト缶400gローリエ1枚タイム(ドライホール)小さじ1/2オレガノ(ドライホール)小さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約328kcal　塩分:約2.3g

1.厚手の鍋にバターを熱し、玉ねぎを炒めて火が通ったら薄力粉を加え、焦げないように炒め合わせる。粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずつ加えながら溶きのばし、コンソメスープの素を加えて弱火でとろみがつくまで加熱する。塩・こしょう少々で調味する。2.[1]の1/3量と白みそを混ぜ合わせておく。3.ホタテは塩・こしょうを両面に振り、薄力粉(分量外)をはたいてオリーブオイルを熱したフライパンでこんがり焼き、白ワインを加えてサッと炒める。4.耐熱皿の内側にバター(分量外)を薄く塗り、[3]、絹豆腐、菜の花を散らし、[1]を敷き詰める。5.[4]の上に[2]を散らし、パルメザンチーズを振って、210〜220
材料(2人分)具材玉ねぎ (みじん切り)100g薄力粉20g牛乳300ccホタテ4個白ワイン大さじ1絹豆腐 (2cm角切り)200g菜の花 (ゆでて半分に切る)6本パルメザンチーズ10g調味料白みそ大さじ1.5バター(有塩)20gコンソメスープの素4g塩・こしょう適宜オリーブオイル4g
調理時間:約30分　カロリー:約457kcal　塩分:約2.9g

1食パン4枚は耳を切り落とし、それぞれイチゴジャムとブルーベリージャムをぬる。2①にスライスチーズを1/2ずつのせ、端から巻く。3②をラップで包んで両端をとめ、斜め半分に切る。

調理時間:約10分　カロリー:約331kcal　塩分:約1.7g

トウミョウ 1パックしめじ、えのき 各1/2パック豆腐 2丁豚挽き肉 120g塩、こしょう 各少々日清ドレッシングダイエット　香味しょうが 大さじ4
調理時間:約15分　カロリー:約249kcal　塩分:約1.5g

1.鮭は皮付きのまま2〜3等分に切り、(b)をもみこんで20分程おく。アスパラは3等分に切る。2.[1]の鮭の水分をふき取り、片栗粉をまぶして中温のサラダ油でふんわりと揚げる。アスパラは素揚げする。3.皿に(a)を混ぜ合わせて広げ、上に[2]を盛り付ける。鮭は下味をつけすぎないように注意して下さい。
材料(2人分)具材鮭200gアスパラ40g調味料(a)みそ(料亭の味)小さじ2トマトピューレ大さじ2強マヨネーズ大さじ2(b)酒小さじ2濃口しょうゆ小さじ2片栗粉適宜サラダ油適宜
調理時間:約30分　カロリー:約390kcal　塩分:約2.0g