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フライパンに半量のサラダ油を熱し、「おさかなのソーセージ」の表面をこうばしく焼き、一度取り出す。 同じフライパンに残りのサラダ油を熱し、キャベツ・しめじを入れて炒める。 しんなりしたら合わせた【A】を加えてサッと炒め、(2)を戻し入れ、黒こしょうを振る。
材料 [ 2人前 ]「おさかなのソーセージ」2本キャベツ1/6個しめじ1/2パックサラダ油小さじ2Aマヨネーズ小さじ2ポン酢しょうゆ小さじ2粗挽き黒こしょう少々
カロリー:約211kcal　塩分:約1.7g

鶏肉は身のほうに塩をふる。フライパンにごま油をひき、鶏肉を皮側を下にして入れ、中火にかける。1分間ほどして皮がジワジワと焼けてきたらアルミ箔(はく)をかぶせ、おもしをして10分間ほど焼く。皮がパリッと焼けたら、おもしとアルミ箔を取り、上下を返して2〜3分間焼いて火を通す。食べやすい大きさに切って器に盛る。**2**のフライパンにまいたけだれを入れ、鶏のうまみをこそげ取るように混ぜながら弱火で温める。鶏肉にかけ、好みでベビーリーフとミニトマトを添える。
・鶏もも肉 1枚・まいたけだれ 半量・ベビーリーフ 適宜・ミニトマト 適宜・塩 小さじ1/3・ごま油 小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約350kcal　塩分:約2.6g

[1]　トマトは、粗みじん切りにする。青じそはせん切りにする。[2]　そうめんをゆで、冷水にさらしてしめ、器に盛る。[3]　「まぜつゆ　ぶっかけうどん」をよくふって[2]にかけ、混ぜ合わせる。[4]　[1]を盛り付け、オリーブオイルを回しかける。
そうめん　(乾) 1～1.5束、トマト 小1個、青じそ 2枚、、まぜつゆ　ぶっかけうどん 小袋1袋、オリーブオイル 小さじ1
カロリー:約176kcal　塩分:約2.3g

えびは背ワタがあれば竹串などで取り、殻をむく(尾は好みで取る)。水けを拭き、かたくり粉をまぶす。フライパンにごま油を強めの中火で熱し、**1**のれんこんを炒める。全体がアツアツになったら、しょうがと**2**のえびを上に散らすようにして加える。さわらずに1分間ほどおき、れんこんに焼き目をつけてから炒め合わせる。えびに火が通ったら、【A】を順にふって混ぜる。細ねぎを散らして火を止め、全体を混ぜる。
・れんこん 250g・えび 100g・しょうが 1かけ・細ねぎ 4～5本・酒 小さじ1・うす口しょうゆ 小さじ2・砂糖 1つまみ・かたくり粉 小さじ2・ごま油 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約180kcal　塩分:約1.2g

イチゴはへたを取り半分に切る。オレンジは実を取り出し1房を斜め半分に切る。1. ドレッシングを作る。レモンの絞り汁、はちみつ、塩を混ぜ合わせ、オリーブ油を加えてよく混ぜる。 2. フルーツサラダをこいのぼりライスのまわりに盛りつけ、ドレッシングをかける。
ごはん 300g 鶏ひき肉 50g 玉ねぎ 1/4個 (50g) にんじん 25g 油 小さじ1 (4g) トマトケチャップ 大さじ2 (36g) 塩 小さじ1/10 (0.6g) こしょう 少量 きゅうり 10g みんなの食卓® 上級ロースハム 1枚 大根 2mm厚さの輪切り (10g) 焼きのり 少量 (0.1g)レタス 30g グリーンアスパラガス 2本 (30g) イチゴ 3個 (30g) オレンジ 1/2個 (100g)レモンの絞り汁 小さじ2 (10g) はちみつ 小さじ1 (7g) 塩 少量 (0.2g) オリーブ油 小さじ2 (8g)
カロリー:約423kcal　塩分:約1.2g

**3**、ゆで汁、酒、水あめとともに耐熱ボウルに入れる。フライパンに3～5cm深さの湯をはって弱火にかけ、温まったら**4**のボウルの底を当てて10分間ほど練る。火から下ろして粗熱を取り、
・大豆 100g・米こうじ 200g・粗塩 15g・酒 大さじ2・水あめ 大さじ2
調理時間:約160分　カロリー:約1130kcal　塩分:約14.g

このまま冷蔵庫に入れて7～8時間漬け込む。(調理時間外)玉ねぎとみょうがは薄切り、大葉は千切りにして全部混ぜ合わせておく。鮪を取り出し食べやすくスライスする。盛り付け皿にSTEP3を広げ、その上に鮪を並べる。粗挽きこしょうをふりオリーブオイルをかけ小ねぎを散らす。仕上げに「ヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ」を少々まわしかけて
鮪(赤身の柵)200gヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆまたはヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ 香り立つ特選減塩しょうゆ大さじ3新玉ねぎ40gみょうが2本大葉5枚粗挽きこしょうお好み量オリーブオイル大さじ2小ねぎ適量
調理時間:約10分　カロリー:約238kcal　塩分:約2.1g

・(a)と一緒に八角を加えると中華風味に、ウスターソースを少量加えるとバーベキュー風味にアレンジできます。
スペアリブ 600gにんにく 2片しょうが 1片(a) プラス糀 糀甘酒の素 140mlしょうゆ 大さじ2水 400ccサラダ油 小さじ1
調理時間:約40分　カロリー:約467kcal　塩分:約1.4g

・皿に焼き豚、青じそ、モッツァレラチーズを交互に並べ、ポン酢しょうゆと「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」をかける。※お好みで削り節をかけてもおいしく召し上がれます。
材料(2人分) ・焼き豚(ブロック) 60g・モッツァレラチーズ 1個・青じそ 4枚・ポン酢しょうゆ 大さじ1/2・「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 大さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約255kcal　塩分:約1.1g

1じゃがいもは皮をむいて1cmの角切りにし、水にさらして水気をきる。ブロッコリーは小さめの小房に分ける。2耐熱容器に①をのせ、ふんわりとラップをかけ、レンジ(600W)で約3分30秒加熱する。　3②と別の耐熱容器に4等分に切った食パンを敷き、②とパスタソースをかけ、ピザ用チーズを散らし、オーブントースターで約5分焼く。

調理時間:約15分　カロリー:約336kcal　塩分:約2.1g

器によそい、刻んだパセリを散らす。・米は洗わずに使うと程よ
米 150g生鮭切り身 1切れ(100g)しめじ 1/2株(50g)玉ねぎ 1/4個(50g)にんにく 1片(6g)プラス糀 糀甘酒 豆乳ブレンド 100ml(a) 玉露園こんぶ茶 大さじ1熱湯 400ccオリーブオイル 大さじ2パルメザンチーズ 大さじ3パセリ 適量<a href="https://www.gyokuroen.co.jp/?
調理時間:約25分　カロリー:約545kcal　塩分:約1.9g

材料 [ 2人分 ]「さば水煮」1缶トマト1個紫たまねぎ1/4個ピーマン1/4個パクチー1/2株アボカド1/2個にんにく少々タコスチップ適量レモン(くし型切り)2個(お好みで)Aレモン汁大さじ2塩小さじ1/3チリペッパー少々
調理時間:約10分　カロリー:約268kcal　塩分:約1.6g

また、刺身でいただいた甘えびの残った頭だけでも美味しいおだしが取れます。いずれにしても鮮度の良い状態のものを使いましょう。・<a href="/product/
甘えび(有頭) 6尾(100g)かぶ 1個(b) 小ねぎ(小口切り) 適量ゆず皮 適量プラス糀 生みそ 糀美人 大さじ2(a) 水 320cc酒 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約69kcal　塩分:約2.3g

1. じゃがいもは皮のままよく洗い、不要な部分は取り除いておく。 2. たまねぎ、キャベツはくし切りに、にんじんは皮を剥き、食べやすい大きさに切る。 3. 鍋に【A】を入れ、1と2を加えて蓋をし、野菜に火が通るまで煮る。 4. 野菜に火が通ったら、シャウスライスを入れてひと煮立ちさせる。 5. 4を器に盛り、お好みで黒こしょうをふれば完成
シャウスライス(3パック) 4枚 たまねぎ 1/2個 キャベツ 1/12個 じゃがいも(小) 2個 にんじん 35g A 水 400ml A コンソメ(顆粒) 小さじ1 A 塩 少々 黒こしょう お好みで
カロリー:約268kcal　塩分:約2.0g

1 新しょうがは皮をむき、1/3は薄切りに、残りはすりおろす。2 鍋に分量の水と薄切りした新しょうがを入れて火にかけ、沸騰したら鶏挽き肉を一口大にちぎって加える。3 鶏挽き肉が全部浮かんでから2分ほど茹で、アクが出たら取り除き、すりおろした新しょうがと「液みそ 料亭の味」を加えて混ぜ溶かす。4 お椀に等分によそい、小ねぎを散らす。・豚挽き肉でも美味しく出来ます。
調理時間:約20分　カロリー:約103kcal　塩分:約1.9g

きゅうりはすりこぎなどで叩いて食べやすい大きさに割る。塩小さじ1/4をまぶして3〜4分おく。きゅうりは水分が多いので、塩をふって水分を引き出してから和えます。ボウルにAをいれてよく混ぜる。ペーパーでSTEP1のきゅうりの水分を除いて加え、よく和える。
きゅうり1本塩小さじ1/4Aヤマサ昆布つゆ小さじ1ごま油小さじ1すりごま大さじ1ラー油少々
調理時間:約5分　カロリー:約78kcal　塩分:約1.0g

1 ミキサーにピンクペッパー以外の全ての材料を加え、滑らかになるまで撹拌する。2 ピンクペッパーを添え、お好みの野菜につけていただく。オリーブオイルやお好きなオイルを加えるとドレッシングにも活用出来ます。
木綿豆腐 100g黒オリーブ 10gクリームチーズ 20gピンクペッパー 適宜料亭の味 有機味噌 60gプラス糀 糀甘酒の素 30mlミックスハーブ 少々
調理時間:約5分　カロリー:約81kcal　塩分:約1.7g

5スライスチーズをハート型に切りハンバーグにのせ、ハート型に切ったトマト、にんじん、食べやすい大きさに切ったブロッコリー、じゃがいもを添える。ワンポイントアドバイス*牛肉が多めの合いびき肉には
材料(4人分)合いびき肉400g玉ねぎ1/2個パン粉1/2カップレモン汁小さじ2卵1個塩小さじ1/2こしょう少々サラダ油小さじ1水1/4カップカゴメ醸熟ソースウスター大さじ3カゴメトマトケチャップ大さじ2スライスチーズ4枚ミニトマト適量にんじん(ゆでたもの)適量ブロッコリー(ゆでたもの)適量じゃがいも(ゆでたもの)適量※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約423kcal　塩分:約3g

1 鍋にAを合わせて温める。 2 器にご飯を盛り付け、鯛をのせる。 3 白ごまと刻みのりを散らし、わさびをのせ、Aをかける。
材料(2人前) ご飯 茶碗2杯分 鯛(刺身用) 10切れ A割烹白だし 大さじ2 A水 カップ1 白ごま 少々 刻みのり 適量 わさび 適量
調理時間:約5分　カロリー:約363kcal　塩分:約1.5g

きのこの炒め具合やじゃがいもの品種によって牛乳の量が変わるので、牛乳の分量は300mlを目安
しめじ1/2パック (約70g)えのき1/2袋 (約90g)じゃがいも中1個 (計150g程)有塩バター10g牛乳300mlヤマサ 絹しょうゆ大さじ1/2塩ふたつまみ
調理時間:約20分　カロリー:約280kcal　塩分:約1.3g