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ブロッコリーは茎の堅い部分を除いて小房に分ける。さやいんげんはヘタを取り、半分に切る。キャベツは軸を除いてザク切りにする。**1**の鶏肉にこんがりと焼き色がついたら裏返し、**2**をのせて酒をふり、ふたをして3～4分間、弱めの中火で蒸し焼きにする。【A】を混ぜ合わせる。肉を取り出して食べやすい大きさに切り、フライパンに戻し入れて中火で野菜とサッと炒め合わせ、器に盛る。【A】を**4**に回しかける。黒こしょう適量をふり、柚子の皮をすりおろして散らす。
・鶏もも肉 2枚・ブロッコリー 1コ・さやいんげん 6本・キャベツ 2枚・プレーンヨーグルト 大さじ2・オリーブ油 大さじ1・柚子(ゆず)の果汁 大さじ1/2・酢 小さじ1・粒マスタード 小さじ1・はちみつ 小さじ1・塩 少々・黒こしょう 少々・柚子の皮 適量・塩 少々・黒こしょう ・オリーブ油 大さじ1・酒 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約350kcal　塩分:約1.4g

たらは半分に切り、しょうゆ・こしょうをふって10分間おく。れんこんは薄い輪切りにする。【つけだし】は小鍋で軽く煮立たせる。【衣】の材料をサックリと混ぜ合わせる。たらに【衣】をつけ、2切れは片面に白ごまを、もう2切れは黒ごまをまぶしつける。揚げ油を170℃に熱し、れんこんを軽く色づくまで素揚げにして塩をふる。油の温度を180℃に上げ、**2**のたらをごまの面を下にして入れ、2分間ほど両面を色よく揚げる。
調理時間:約20分　カロリー:約430kcal　塩分:約1.6g

みそ小さじ2を加えてひと煮し、器に盛ってイタリアンパセリを添える。
・牛赤身肉 2枚・まいたけ 1パック分・たまねぎ 1/4コ・にんにく 1かけ分・白ワイン 大さじ2・オリーブ油 大さじ1・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・トマト 3コ・ズッキーニ 1/2本・パプリカ 1/2コ・パプリカ 1/2コ・イタリアンパセリ 適量・みそ
調理時間:約20分　カロリー:約430kcal　塩分:約1.9g

1フォーは熱湯で袋の表示より1分短くゆで、流水で洗って水気をよくきる。2もやしは洗って水気をきる。にらは長さ3cmに切る。3フライパンにごま油大さじ1を熱し、卵を溶いて加え、炒り卵を作り取り出す。4フライパンに残りのごま油、みじん切りにしたにんにく、桜えびを加え、弱火で炒める。香りがたったら、②のもやしの半量をさっと炒め、①、オイスターソース、しょうゆを加えて手早く炒め、にらと残りのもやしを加えて約30秒炒め、さらに③をもどし入れ全体を混ぜる。
調理時間:約15分　カロリー:約330kcal　塩分:約2.8g

[1]　茶碗にご飯を盛り、「金のつぶ　におわなっとう」、しば漬け、お茶漬けの素をかける。[2]　湯を注ぎ、小ねぎを散らす。※納豆は、添付のたれ等を入れてよくかき混ぜておきます。
ご飯 2杯分、ミツカン　金のつぶ　パキッ!とたれ　におわなっとう 1パック、お茶漬けの素 2袋、しば漬け 10g、、小ねぎ　(小口切り) 適量、湯 適量
カロリー:約329kcal　塩分:約2.6g

1 米は洗ってザルに上げ、水気を切る。鶏もも肉は1.5cm角に切り、めんつゆ(下味用)をかける。 2 ひらたけは食べやすい大きさに切る。ごぼうはささがきに、にんじんは短冊切りにする。 3 炊飯器に①の米とAを入れ、水を2合の目盛りまで加えてひと混ぜし、鶏もも肉と②をのせて炊く(時間外)。 4 器に盛り付け、あさつきを散らす。
材料(4人前) 米 2合 鶏もも肉 1/2枚 めんつゆ(下味用) 小さじ1 ひらたけ 1/2パック ごぼう 1/4本 にんじん 4cm Aめんつゆ 60ml A塩 少々 あさつき 1本
調理時間:約15分　カロリー:約379kcal　塩分:約2g

材料(1人分)調理パン(サンドイッチタイプ)1袋(2個入)洗わないでそのまま使えるﾍﾞﾋﾞｰﾘｰﾌﾐｯｸｽ1/2袋マヨネーズ適量※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約5分　カロリー:約385kcal　塩分:約1.8g

1ピーマンとソーセージは輪切りにする。2たまごサラダは袋のまま、ゆで卵をよく手でつぶす。3ピザクラストに②と①をのせ、ピザ用チーズを散らし、オーブントースターで焼く。

調理時間:約15分　カロリー:約367kcal　塩分:約2g

(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W～600Wです。
調理時間:約5分　カロリー:約283kcal　塩分:約1.8g

・ブロッコリー 300g・カリフラワー 300g・柚子(ゆず)の皮 1コ分・赤とうがらし 1～2本分・水 カップ4・昆布 1枚・煮干し 5g・塩 大さじ1・柚子の搾り汁 大さじ1+1/2
調理時間:約15分　カロリー:約45kcal　塩分:約1.4g

1 豚肉は5cm幅に切り塩をふる。しめじは石づきを落として小房に分ける。チンゲン菜はタテ4等分に切り、長さを半分にする。 2 鍋にごま油を入れて中火で熱し、豚肉を炒め、肉の色が変わったらAを加える。 3 ②のつゆが煮立ったら、しめじ、チンゲン菜、もやし1袋半を順に加えて火が通るまで煮る。 4 《シメ》鍋に中華蒸しめんと残りのもやしを入れて火を通し、黒こしょうをふる。
材料(4人前) 豚バラ肉 300g 塩 少々 しめじ 1パック チンゲン菜 2株 もやし 2袋 ごま油 100ml A割烹白だし 50ml A水 350ml 《シメ》 中華蒸しめん 2玉 黒こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約556kcal　塩分:約1.4g

トマトは約5mmの角切り、ケイパーは粗く刻んでボウルに入れ、オリーブ油・塩・こしょうを加えて【ソース】をつくります。 バケットは約1cm厚さに切ってトーストします。 フライパンにオリーブ油を熱し、(1)に(2)をひたして両面がきつね色になるまで焼きます。 器に(5)を盛り付け、(3)・(4)を添えます。 ＼ POINT / 冷凍のかきを使う場合は水道水で軽く、生のかきを使う場合は3%濃度の塩水でふり洗いします。かきは硬くなるので、焼きすぎないようにしましょ
材料 [ 2人分 ]かき(むき身・加熱用)200g　小麦粉適宜バケット適宜オリーブ油大さじ1衣たまご1個粉チーズ大さじ2パセリ(みじん切り)大さじ1/2ソーストマト1/4個ケイパー大さじ1/2オリーブ油大さじ2塩少々こしょう少々
調理時間:約10分　カロリー:約337kcal　塩分:約2.5g

[5]　器に盛り、お好みで黒こしょうとドライパセリをふる。※茹でたパスタやマカロニを入れても美味しく召し上がれます。
ベーコン 50g(厚切り)、たまねぎ 1/2個、にんじん 1/2本、しめじ 1/2パック、サラダ油 大さじ1、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、トマトジュース(食塩無添加) 1と1/2カップ、水 1と1/2カップ、、、黒こしょう 適宜、ドライパセリ 適宜
カロリー:約127kcal　塩分:約1.8g

中火のまま白身魚を入れてふたをし、両面をこんがりと焼いて火を通す。器に盛り、【香りタルタル】とレモン、イタリアンパセリを添える。
・白身魚の切り身 2切れ・香り野菜のミックスつくだ煮 25g・マヨネーズ 大さじ2・にんにく 1/2かけ・レモン 適量・イタリアンパセリ 適量・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 ・オリーブ油 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約250kcal　塩分:約1.2g

材料(4人分)カゴメ 高リコピントマト4個リーフレタス3～4枚玉ねぎ1/3個にんじん1/2本黄パプリカ1個スナップえんどう8本モッツァレラチーズ1袋エキストラバージンオリーブ油大さじ2～3みそ大さじ1マヨネーズ大さじ2すりごま(白)大さじ3酢大さじ1～2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約15分　カロリー:約1091kcal　塩分:約3g

❶かぶとにんじんは皮をむき、スライサーで薄切りにする。セロリは、スライサーで薄切りにする。❷ボウルにAを合わせて、1とディルの葉を摘んで入れて和える。
かぶ 1束(6個)(350g)にんじん 1本(120g)セロリ 1本(80g)～A～　塩 小さじ1　砂糖 小さじ1　米酢 大さじ1・1/2　BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 大さじ3　こしょう 少々ディル 3本c
調理時間:約15分　カロリー:約129kcal　塩分:約1.4g

(フッ素樹脂加工等でなければ油をひく)[6]　焦げ目がついたら裏返し、ふたをして焼き上げる。器に盛り付け、[1]のソース、せん切りにした青じそをのせる。※お好みの付け合せを添えてお召し上がりください。
合びき肉 160g、れんこん 80g、たまねぎ 中1/2個(75g)、パン粉 1/2カップ、牛乳 大さじ1、卵 1/2個、粗塩 小さじ1/4、サラダ油 小さじ1/2、、にんじん 小1/2本(75g)、たまねぎ 中1/2個(75g)、、ミツカン　味ぽん 大さじ1、砂糖 小さじ1、酒 小さじ1、水 1/2カップ、、青じそ 2枚
カロリー:約388kcal　塩分:約1.8g

一味唐辛子の量はお好みで調整しましょう。
鶏もも肉 200g(a) 基本のうま辛坦々みそ 40g一味唐辛子 小さじ1こしょう 小さじ1/3片栗粉 大さじ3揚げ油 適量
調理時間:約30分　カロリー:約368kcal　塩分:約1.8g

＼ POINT / 生のハーブをトッピングするとより美しく仕上がります。かきを漬けたハーブオイルだけでも、かきの風味のブルスケッタとしておいしくいただけます。
材料 [ 2人分 ]かきのハーブオイル漬け4個フランスパン1/3本トマト1/4個ハーブオイル小さじ4岩塩適宜ブラックペッパー適宜
カロリー:約216kcal　塩分:約1.4g

1. なすは水にさらしアク抜きをし、水気を切ったら【A】をすべて混ぜ合わてを作る。 2. そうめんをゆで、冷水でしめて水気を切り、器に盛りつける。 3. 2に半分に切ったシャウスライス、1の、温玉を盛り付け、めんつゆをかけて完成!
シャウスライス(3パック) 6枚 そうめん 6束 温玉 3個 めんつゆ 適量 A きゅうり(みじん切り) 1/2本 A なす(みじん切り) 1/2本 A 大葉(千切り) 3枚 A オクラ(ゆで・みじん切り) 3本 A めかぶ 35g A しょうが(みじん切り) 1かけ A めんつゆ 大さじ3 A 酢 大さじ1/2
調理時間:約25分　カロリー:約529kcal　塩分:約1.7g