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・甘酢の材料を鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。・別の鍋に「AJINOMOTO こめ油」または「AJINOMOTO 健康 こめ油」または「AJINOMOTO こめ油たっぷりクッキングオイル」を3cm深さほど入れ、170℃に熱する。鶏肉の皮目でない方に4ヶ所切り込みを入れ、小麦粉を薄くまぶし、溶き卵をからませて入れる。中火にして、きつね色になるまで、途中返しながら8～9分揚げる。「AJINOMOTO こめ油」または「AJINOMOTO 健康 こめ油」または「AJINOMOTO こめ油たっぷりクッキングオイル」をよくきって取り出し、熱
材料(4人分) ・鶏もも肉 4枚・小麦粉 適量・溶き卵 2個分・「AJINOMOTO こめ油」または「AJINOMOTO 健康 こめ油」または「AJINOMOTO こめ油たっぷりクッキングオイル」 適量《タルタルソース》・ゆで卵(みじん切り) 3個分・マヨネーズ 大さじ5・玉ねぎ(みじん切り) 1/4個分(50g)・しょうゆ 小さじ1/2・はちみつ 小さじ1・塩 少々・パセリ(みじん切り) 大さじ2《甘酢》・酢・みりん 各カップ1・しょうゆ・酒 各カップ1/2・砂糖 大さじ8・塩 小さじ2《つけあわせ》・キャベツ(せん切り) 3枚分・にんじん(せん切り) 1/4本分・グリーンアスパラ(ゆでる)
調理時間:約40分　カロリー:約964kcal　塩分:約2.8g

グリーンアスパラガスは、はかまを除いて根元の堅い部分を落とす。縦半分に切ってから3cm長さに切る。鍋にだしを煮立て、アスパラガスを加えて中火で1〜2分間煮る。八丁みそを溶き入れて味を調え、酒小さじ1を加えてひと煮立ちさせる。椀によそって、吸い口に粉ざんしょうをふる。
・グリーンアスパラガス 2本・だし カップ1+1/2・八丁みそ 30～35g・粉ざんしょう 少々・酒 小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約40kcal　塩分:約1.8g

＼ POINT / 食べ終えたら、スープは季節の葉もの野菜を加えて雑炊にしたり、うどんを加えたりしても楽しめます。スープが薄くなった場合は、豆乳・みそを加えるといいでしょう。お好みでラー油を入れると、ピリ辛の引き締まった味になります。
材料 [ 2人分 ]「さばみそ煮」1缶水菜1/2束にんじん1/2本しめじ1袋厚揚げ1丁豆乳200ccだし汁200cc
調理時間:約10分　カロリー:約357kcal　塩分:約1.0g

(1缶約400gを150gに煮詰め計350g出来上がる)
プラス糀 生みそ 糀美人 200gトマト 4個(400g)
調理時間:約15分　カロリー:約496kcal　塩分:約23.g

コリアンホット15mlパセリ少量
調理時間:約10分　カロリー:約72kcal　塩分:約2.5g

桜姫® 鶏むね肉 1枚(300g) 片栗粉 小さじ2 玉ねぎ 1/2個 ピーマン 2個 ごま油 小さじ2 A 味噌 大さじ2 A みりん 大さじ1 A 砂糖 大さじ1 A 白すりごま 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約380kcal　塩分:約2.3g

❸しその葉は細切り、みょうがは小口切りにし、水洗いして水気をふく。❹炊き上がったご飯に②とBを加えてまんべんなく混ぜる。③と万能ねぎを加えて軽く合わせて器に盛る。お好みですだちを添えても。
ご飯 2合～A～　塩 小さじ1/2酒 大さじ1～B～しょうゆ 小さじ2日清純正香りひき立つごま油 大さじ1カマスまたはアジの干物　2枚(頭、尾、骨を取って正味150g)いりごま 大さじ2しその葉 10枚みょうが 3個万能ねぎ(小口切り)　1/3カップすだち(あれば) 1～2個
調理時間:約15分　カロリー:約377kcal　塩分:約1.9g

大葉は千切りにする。たこは薄切りにする。炊飯器に研いだ米・「つゆ大徳利」・水・たこを入れて混ぜて炊く。炊き上がったらよく混ぜて器に盛り、大葉をのせる。
材料(4人分)米2合たこ(ゆで)200g「つゆ大徳利」100ml水300ml大葉適宜
カロリー:約357kcal　塩分:約2.3g

[1]　米は洗ってざるに取る。まいたけは小房に分け、エリンギは1.5cm角に切る。しいたけは薄切りし、油揚げは短冊に切る。[2]　[1]の米を炊飯器に入れ「追いがつおつゆ2倍」を加え2合の目盛りに合わせて水加減し炊く。[3]　フライパンを熱くし[1]のきのこと油揚げを焼き目がつくまで焼き、塩少々(分量外)をふる。[4]　炊きあがったら、[3]を加え全体を混ぜる。器に盛り、お好みでスライスしたすだちをのせる。※調理時間に炊飯時間は含みません。
米 2合、まいたけ 1パック(100g)、エリンギ 1パック(100g)、しいたけ 6個、油揚げ 1枚(20g)、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、すだち 適宜
カロリー:約425kcal　塩分:約2.1g

※金属製のふたの使用は避けてください。※栄養成分は漬け汁を40%摂取するとして計算しています。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
なす 2本、、ミツカン　カンタン酢 3/4カップ
カロリー:約56kcal　塩分:約1.4g

にんじんはゆでていちょう切りにする。飾り用のにんじんは型で抜いてとっておく。❸きゅうりは薄切りにして塩少々をまぶし、水分が出たら絞る。ハムは食べやすい大きさに切る。❹ ボウルにAを混ぜ、1、2、3とコーンを加えてあえる。飾り用の薄切りハムを花形に切り、上に乗せる。
マカロニ 90gBOSCOエキストラバージンオリーブオイル 少々玉ねぎ 1/8個にんじん 3cm分きゅうり 1/2本塩 少々ハム 3枚(30g)コーン 大さじ2～A～ 日清マヨドレ 1/4カップ　牛乳(または豆乳) 小さじ1　白ワインビネガー 大さじ1/2　 BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　 小さじ1/2　塩、こしょう 各少々飾り用の薄切りハム 4枚
調理時間:約20分　カロリー:約186kcal　塩分:約1.2g

[1]　白菜はザク切りにし、しいたけは半分に切り、長ねぎは小口切り、にんじんは短冊に切る。[2]　を合わせてよく混ぜる。[3]　鍋に「追いがつおつゆ2倍」と水を煮立てる。[2]の鶏だんごを丸めて入れる。[4]　だんごに火が通ったら、[1]の野菜を入れる。最後に「米酢」を入れ、ひと煮立ちさせる。器に盛り、お好みで七味とうがらしをふる。
、鶏ひき肉 100g、卵 1/4個、しょうが　(みじん切り) 小さじ1/4、長ねぎ　(みじん切り) 大さじ1、片栗粉 大さじ1/2、塩 少々、、白菜 1/2枚、しいたけ 1個、長ねぎ 1/4本、にんじん 適量、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/4カップ、水 375ml、ミツカン 米酢 大さじ1と1/2、、、七味とうがらし 適宜
カロリー:約143kcal　塩分:約1.7g

1キャベツは粗いみじん切りにする。2ボウルにお好み焼き粉、卵、水を入れて生地を作る。3キャベツを加えて更に混ぜ合わせる。4200℃位に温めたホットプレートまたはフライパンに油をひき、②を半分流して形をととのえ、豚バラ肉を3枚のせる。5生地が固まってきたら(約3分)裏返して、蓋をして蒸し焼きにする。(約5分)6再度ひっくり返し蒸気をとばす。(約2分)③、④をもう1枚分行う。
調理時間:約15分　カロリー:約597kcal　塩分:約3g

新玉ねぎは薄切りにし、ざるに入れてほぐすようにさっと洗ったら、丈夫なキッチンペーパーなどに包み、水気をしっかりと絞る。カニカマは手でほぐしておく。温かいごはんの上にSTEP1、2をのせ、中央をくぼませて卵黄をおく(お好みで全卵でもかまいません)。白ごま、刻みねぎを全体にかけ、卓上でそれぞれ好みの量のごま油、しょうゆを回しかける。
カニカマ70gほど(短くて細いもの12本使用)新玉ねぎ1/2個卵黄2個分ごはん(温かいもの)茶碗2杯分白ごま少々ねぎ(刻んだもの)適量ごま油適量ヤマサ 絹しょうゆ適量
調理時間:約15分　カロリー:約415kcal　塩分:約1.4g

1鶏もも肉は一口大、ウィンナーは斜め半分に切る。玉ねぎはくし切り、じゃがいもとエリンギは一口大に、にんじんとピーマンは乱切りにする。2鍋に「トマト鍋つゆ」と(1)を入れてフタをし、15分程煮込む。野菜に火が通ったら、牛乳を入れ再び加熱し、温まったら出来上がり!ワンポイントアドバイス*ナポリタンの具材を使って作る簡単シチュー!ルウも不要!トマト鍋つゆと牛乳を使って作れます。*ごはんやパンにもよく合いますよ。
材料(2人分)鶏もも肉100gウインナーソーセージ2本玉ねぎ1個じゃがいも1個にんじん1/2本ピーマン1個エリンギ1パックカゴメ甘熟トマト鍋スープ750g1カップ牛乳1カップ※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約363kcal　塩分:約1.9g

STEP3～STEP5の具材を寿司飯に混ぜ合わせる。仕上げに、さっと塩ゆでした絹さやを細
米1と1/2カップ水1と1/2カップ弱Aヤマサ昆布つゆ 白だし30cc米酢20ccはちみつ小さじ2紅白なます適量100g酢レンコン適量5枚伊達巻適量2～3枚煮しめのしいたけ3枚煮しめのごぼう3本日の出えび残った分量蒲鉾残った分量絹さや適量
調理時間:約50分　カロリー:約279kcal　塩分:約1.1g

鶏肉は食べやすい大きさに切って塩、こしょうをもみ込む。【A】は混ぜ合わせる。鍋に**1**のキャベツと鶏肉、トマトの水煮を入れ、【A】を回しかける。中火にかけ、煮立ったらすぐに弱火にし、ふたをして、約15分間蒸し煮にする。途中、焦げつかないよう、火加減に注意する。
・鶏もも肉 1枚・キャベツ 1/4コ・トマトの水煮 1缶・オリーブ油 大さじ2・パセリ 大さじ2・にんにく 小さじ1・塩 小さじ1/4・塩 小さじ1/4・こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約410kcal　塩分:約1.6g

[1]フライパンを中火で熱し、バターを溶かしたら、よく溶きほぐした卵を流し入れる。固まり始めたら火を消し、添付のたれを混ぜた納豆とチーズをのせ、卵で包み込む。[2][1]を器に盛り、お好みでドライパセリをふる。
卵 1個、ﾐﾂｶﾝ金のつぶ とろっ豆 1パック、ピザ用チーズ 適量、バター 適量、ドライパセリ お好みで
カロリー:約220kcal　塩分:約1.0g

1豚こま切れ肉はフライパンでさっと焼いて塩・こしょうで味を調える。2キャベツは千切りにする。3卵は溶きほぐし、サラダ油を入れたフライパンに入れ、さっと焼いたら1.を巻き込んでオムレツを作りチーズをのせる。4お皿に2.のキャベツを敷き3.をのせ、お好み焼きソース・青ねぎ・粉カツオをふりかける。
大きいとろけるスライス1枚卵2個豚こま切れ肉150gキャベツ千切り一掴みお好み焼きソース適量青ねぎ(小口切り)大さじ1粉カツオ小さじ1サラダ油適量塩・こしょう適量
調理時間:約20分　カロリー:約252kcal　塩分:約1.5g

1バンズを厚さ半分に切り、切った面を上にしてオーブントースターで焼く。2リーフレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。3白身魚フライはオーブントースターで加熱する。4①に②、③、タルタルソースの順にのせ、黒こしょうをふり、はさむ。

調理時間:約10分　カロリー:約288kcal　塩分:約1.8g