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[1]ポリ袋にを入れ、なめらかになるまでよく混ぜる(納豆は添付のたれを入れる。)[2]フライパンにサラダ油を入れ、[1]のポリ袋の先を切って、絞り出しながら並べる。中火で熱し、両面に焼き目がつくまで、約2分ずつ焼く。
、はんぺん 1枚、ﾐﾂｶﾝ金のつぶ とろっ豆 1パック、青のり 小さじ2、かに風味かまぼこ 2本、片栗粉 大さじ1、金のつぶ　たれだけたっぷり!炭火で焼いた焼肉風の秘伝たれ 大さじ1と1/2、、サラダ油 大さじ1
カロリー:約182kcal　塩分:約2.2g

全体に油がまわり、ズッキーニの表面に透明感が出てきたら豚肉と唐辛子(輪切り)を加える。箸で混ぜながら豚肉に火を通し、「ヤマサ昆布つゆ」を加え、軽く煮詰めて全体にからませる。
ズッキーニ1/2本新ごぼう1/2本(約50g)豚こま肉100gしょうが1片唐辛子(輪切り)少々ヤマサ昆布つゆ大さじ1と1/2サラダ油大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約161kcal　塩分:約1.3g

じゃがいもはよく洗って皮付きのまま鍋に入れ、水をヒタヒタに加える。中火にかけ、沸騰したら弱火にし、約20分間ゆでる。竹串を刺してスッと通ったらざるに上げ、粗熱を取って皮をむく。バター40gは2cm角に切る。**1**のじゃがいもをボウルに入れ、スプーンでつぶす。**1**のバターを加え、さらにザックリと混ぜる。器に盛り、いかの塩辛をのせる。
・じゃがいも 3コ・いかの塩辛 100g・バター
調理時間:約30分　カロリー:約160kcal　塩分:約1.9g

たまねぎは薄切りにする。【B】を混ぜ合わせて甘酢ソースをつくる**1**にかたくり粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮側から入れ、弱火でふたをして2分間ほど焼く。焼き色がついたら裏返し、3～4分間焼く。**4**を熱いうちに1～2cm幅に切る。**2**のキャベツの上に鶏肉、たまねぎをのせ、**3**のソースをかける。
・鶏むね肉 1枚・春キャベツ 80g・新たまねぎ 30g・しょうゆ 小さじ1・酒 小さじ1・こしょう 少々・しょうゆ 大さじ1・酢 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・かたくり粉 ・サラダ油 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約240kcal　塩分:約1.8g

鍋にだしとしょうゆ、みりんを入れて中火にかけ、沸騰したら火を止めて削り節を加え(追いがつお)、粗熱を取る。容器にこし入れ、冷蔵庫で冷やす。なすとズッキーニはピーラーで皮をしまむきにし、1.5cm角の拍子木形に切る。パプリカは縦に2cm幅に切る。フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、ズッキーニを皮を下にして並べる。途中上下を返して計2分間ほど炒め、紙タオルにとって余分な油をきる。続いてパプリカを1分間ほど炒め、紙タオルにとる。サラダ油大さじ1を足し、なすを皮を下にして並べる。30秒間したら転がして全面を1分間炒め、紙タオルにとる。**3**が熱いうちに**1**の【浸し地
・なす 1コ・パプリカ 1/6コ・パプリカ 1/6コ・ズッキーニ 1/3本・だし カップ1・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ1/2・削り節 3g・大根おろし 100g・青柚子 1コ・サラダ油
調理時間:約20分　カロリー:約220kcal　塩分:約2.7g

※「味ぽん」をたっぷりかけてお召し上がりください。
豚ひき肉 150g、たまねぎ 1/2個、にんじん 1/3本、しいたけ 2個、れんこん 30g、しょうが 1/4かけ、卵 1/2個、塩 適量、こしょう 適量、サラダ油 適量、、ミツカン　味ぽん 適量、大根おろし 100g、、白菜 適量、ミニトマト 適量
カロリー:約316kcal　塩分:約1.9g

[1]　れんこんは皮をむき、薄く輪切りにして酢水にさらしてサッとゆでる。[2]　昆布はせん切りにする。[3]　容器に[1]、[2]、赤とうがらしを入れ、「らっきょう酢」を加えて漬け込む。※栄養成分は漬け汁を40%摂取するとして計算。※調理時間に漬け込み時間は含みません。※金属製のふたの使用は避けてください。※半日ほど漬けると食べごろになります。※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。
カロリー:約44kcal　塩分:約1.1g

昆布と水カップ1/2を合わせて8時間以上おき、だしをとる。鶏肉は全体備考を参照して下処理をし、2等分にそぎ切りにしてボウルに入れ、**1**を加え、1時間ほどつける。小さめの鍋に**2**を昆布ごと入れ、ふたをして弱火で5分間ほど加熱し、上下を返してさらに2～3分間蒸し煮にする。火が通ったら塩をふり、ふたをしたまま冷ます。
・鶏むね肉 1枚・昆布 1枚・塩 少々
調理時間:約75分　カロリー:約320kcal　塩分:約1.5g

1.みょうが、万能ねぎは小口切りにし、しょうがは千切りにして水にさらす。青しそは千切りまたは手でちぎっておき、それぞれ等分にして汁椀に適量を入れておく。2.小鍋に分量の水を沸かし、豆乳を加えて弱火で温め、「液みそ 料亭の味」を溶かす。薬味を入れた汁椀に注ぐ。
材料(2～3人分)具材薬味みょうが適量しょうが適量万能ねぎ適量青しそ適量調味料液みそ 料亭の味大さじ3豆乳300cc水150cc
調理時間:約10分　カロリー:約78kcal　塩分:約1.9g

鶏ささみ8本ヤマサ昆布つゆ大さじ1こしょう少々小麦粉大さじ2サラダ油大さじ1卵1個ミディトマト4個Aきゅうり1本長ねぎ1/2本ヤマサ昆布つゆ大さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約178kcal　塩分:約1.5g

STEP1を耐熱皿に汁ごと移し、ラップをかけてそのまま冷まし、冷めたら手であらく裂いておきます。玉ねぎ、赤ピーマンは薄切り、きゅうりはせん切りにします。バットなどにSTEP2、STEP3、白ごまを入れ、「ヤマサ昆布ぽん酢」を注いでよく混ぜ、盛りつけます。
鶏むね肉1枚(200g)玉ねぎ1個赤ピーマン1/2個きゅうり1/2本塩小さじ1/4酒小さじ2白ごま大さじ1ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド1/2カップ
調理時間:約30分　カロリー:約146kcal　塩分:約2.6g

熱を通りやすくするため、あまり厚切りにしないようにしましょう。材
材料 [ 2人分 ]ぶり(切り身)2切れピーマン1個パプリカ(赤)1/2個たまねぎ40gたけのこ(水煮)40gきくらげ(乾燥)4枚ごま油小さじ2おろしにんにく小さじ1/2合わせ調味料黒酢大さじ2砂糖小さじ2しょうゆ大さじ1酒小さじ2片栗粉小さじ2/3
調理時間:約10分　カロリー:約249kcal　塩分:約1.4g

1ボウルにツナを入れ、キユーピーハーフ大さじ1で和える。2フリルレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。紫玉ねぎは薄切りにする。3ゴーヤーは縦半分に切り、ワタと種を取り、薄切りにする。塩でもみ、水気をしぼってボウルに入れ、かつお節を加えて混ぜ合わせる。4食パンは片面の縦中央に切り込みを入れてから、軽く焼き色がつくまで焼き、切り込みのない面にキユーピーハーフ大さじ1/2で線描きをする。
調理時間:約10分　カロリー:約311kcal　塩分:約2.3g

[1]　かぼちゃは一口大に切る。牛肉も一口大に切る。[2]　鍋にかぼちゃとを入れて火にかける。沸騰したら落としぶたをして弱火にし、やわらかくなるまで10分ほど煮る。[3]　牛肉としょうがを加え、煮立たせたらアクを取って5分間煮込む。※かぼちゃが崩れやすいので、途中あまりかき混ぜずに鍋をゆすりながらはしで返す感じにするとよいです。
かぼちゃ 300g、牛もも肉　薄切り 200g、しょうが 1かけ(すりおろし)、、水 1カップ、砂糖 大さじ2、酒 大さじ2、みりん 大さじ1、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ2
カロリー:約388kcal　塩分:約1.0g

1 豆腐は軽く水切りして、手でちぎる。九条ねぎは斜め切りにする。 2 ごぼうは粗目のささがき、にんじんと大根は皮をむいていちょう切りにする。こんにゃくは軽く湯通しして食べやすい大きさに切る。 3 鍋にごま油を入れて、②を炒める。全体に油が回って透明感が出たら、【A】と①を加え5分ほど煮込む。お好みで七味唐がらしを加える。
材料(4人前) 木綿豆腐 1/2丁 九条ねぎ 2本 ごぼう 30cm にんじん 1/4本 大根 5cm こんにゃく 1/2枚 ごま油 適量 【A】めんつゆ 100ml 【A】水 700ml 七味唐がらし お好みで
調理時間:約15分　カロリー:約104kcal　塩分:約1.7g

1厚手のビニル袋に、合いびき肉、【A】の調味料石づきを切り、1㎝幅に刻んだえのきたけ、煮込みハンバーグ用ソース大さじ4を加える、袋の口を閉じて、よく混ぜ、ひとまとめにする。2フライパンにオリーブ油をひき、(1)を、2㎝程度の厚さに丸く大きく広げ、形を整える。3フライパンを中火に熱し、ハンバーグの両面に焼き色がつくまで焼く。(中火・表裏2分ずつ)残りの煮込みハンバーグ用ソース、ほぐしたきのこを加え、フタをして煮込む。(弱火・約12分)
材料(3～4人分)合いびき肉240g【A】塩小さじ1/4白こしょう少々おろしにんにく(チューブ入り)小さじ1/2えのきたけ1袋カゴメ煮込みハンバーグ用ソース1袋オリーブ油大さじ1/2お好みのきのこ(しめじ・舞茸など)1パックピザ用チーズ40g※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約283kcal　塩分:約1.5g

1鶏むね肉はひと口大のそぎ切りにし、ボウルに入れてマヨネーズ大さじ1・1/2を加え、約10分漬け込む。2ボウルに卵を割り入れ、残りのマヨネーズを加えて混ぜる。3玉ねぎは薄切りにする。にんじんは厚さ5mmの輪切りにし、ぬらしたクッキングペーパーで包んで耐熱容器にのせ、ふんわりとラップをかけ、レンジ(600W)で約50秒加熱する。花形で型抜きをし、残りはみじん切りにする。4耐熱ボウルにAを入れ、ラップをかけずにレンジ(600W)で約20秒加熱し、砂糖を溶かし混ぜる。
調理時間:約10分　カロリー:約705kcal　塩分:約2.1g

その上に昆布としょうがをのせ、ふたをして中火にかける。沸いたら鍋底の米粒を菜箸でこそげ、火を弱めて10分間炊く。火を止めて、**2**のかきを上にのせる。再びふたをして7分間蒸らす。仕上げに木の芽をあしらう。
・米 180ml・かき 8コ・昆布 1枚・しょうが 10g・木の芽 適量・塩 ・酒 40ml・うす口しょうゆ 大さじ1・水
調理時間:約30分　カロリー:約320kcal　塩分:約2.7g

1スパゲッティは塩を加えた熱湯で袋の表示通りゆでる。2キャベツは小さめのざく切りにする。ブロッコリーは小房に分け、小さめに切る。黄パプリカは長さ半分に切り、薄切りにする。3フライパンにオリーブ油をひいて熱し、②とミニトマトを炒める。4器に①と③を入れ、パスタソースでよく和える。

調理時間:約15分　カロリー:約544kcal　塩分:約1.9g

・そうめんをゆでる湯を沸かす。・(a)を混ぜ合わせる。1 そうめんを表示に従ってゆでて冷水で冷やし、水気をきって器に盛り付ける。2 ゆで卵は半割りに、サラダチキンはそぎ切りにする。3 ①に②と(b)をトッピングし、(a)のたれをまわしかける。・お好みでラー油や糸唐辛子、カツオふりかけをかけてもよく合います。・サラダチキンはチャーシューやハムで代用しても美味しくいただけます。
そうめん 2人分(160g)ゆで卵 1個サラダチキン 80g(b) 刻みねぎ 適量いりごま 適量のり 適量(a) 液みそ 貝だし 大さじ2はちみつ 小さじ1ごま油 小さじ1冷水 80cc
調理時間:約20分　カロリー:約444kcal　塩分:約2.6g