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・豚肉、白菜、たけのこはひと口大に切り、にんじんは4cm長さの短冊切り、しいたけは薄切りにする。・フライパンに「AJINOMOTO べに花油」を熱し、豚肉を炒め、シーフードミックス、たけのこ、にんじん、白菜、しいたけの順に加えて炒める。・3、にAを入れて軽く煮、春雨を加えて温め、「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」を混ぜ合わせる。・器に4を盛り、ゆで卵を添える。
材料(2人分) ・緑豆春雨(乾燥) 80g・シーフードミックス 80g・豚こま切れ肉 80g・白菜 1と1/2枚(約150g)・たけのこ 1/6個(約50g)・にんじん 1/6本(約30g)・しいたけ 2枚(約20g)・「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1/2・「AJINOMOTO べに花油」 大さじ1・ゆで卵(1/2に切ったもの) 1個分●A・水 カップ3・酒 大さじ1・「味の素KK丸鶏がらスープ」 小さじ4・｢瀬戸のほんじお」 ひとつまみ
調理時間:約25分　カロリー:約396kcal　塩分:約2.9g

きゅうりはへたを取り、半分の長さに切る。さらにピーラーで薄く切り、水にさらしてから水気を取る。ボウルに生七味・砂糖・酢・醤油・ごま油・水を入れ、混ぜ合わせる。器にのきゅうりを盛り、その上にの豚肉を盛り付け、のたれをかける。その上に千切りにした長ねぎを盛り付ける。
材料(2人分)豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)200gきゅうり1本長ねぎ1/4本生七味大さじ4砂糖小さじ2酢小さじ2醤油小さじ2ごま油大さじ2水大さじ2
カロリー:約610kcal　塩分:約2.8g

グリーンピースはさやから取り出し、むきえびは背わたを除いて包丁で粗くたたく。油揚げは短冊形に切り、生姜はすりおろしてしぼり汁を取る。鍋に水150mlと「ヤマサ昆布つゆ白だし」を合わせて沸かし、グリーンピースを加えて2分ほど煮る。えびと油揚げを入れ、箸でえびをほぐしながら火を通す。よく溶いたAでとろみをつけ、生姜のしぼり汁と塩で味を調える。ご飯を茶碗に盛り付け、STEP2をかける。
ご飯お茶碗2杯分グリーンピース(さや付き)100gむきえび100g油揚げ1/2枚生姜1/2かけヤマサ昆布つゆ白だし大さじ2塩少々A片栗粉大さじ1/2水大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約284kcal　塩分:約2.2g

トマトは一口サイズに切る。フライパンにオリーブオイルを引いて中火にかけ、ズッキーニ、トマト,ナスを焼く。カッペリーニをゆでたらオリーブオイル、レモン汁、塩・こしょうを和え、STEP2も加えて和える。器に盛り、白だしジュレをかけたら完成。
カッペリーニ180gズッキーニ1/2本トマト1個ナス1本オリーブオイル大さじ2レモン汁小さじ2塩・こしょう適量白だしジュレ大さじ4オリーブオイル適量
調理時間:約15分　カロリー:約565kcal　塩分:約1.7g

エリンギは細切りに、油揚げは短冊に切る。乾燥ひじきは10倍の水に30分漬け、ふり洗いして水気をきる。きぬさやは塩ゆでし、千切りにしておく。鍋にサラダ油を熱してエリンギを炒め、香ばしく炒まったら、油揚げとひじきを加える。STEP2にAを加え、ふたをして約10分弱火で煮る。器に盛り、きぬさやを飾る。
乾燥ひじき20gエリンギ50g油揚げ1枚サラダ油小さじ2きぬさや4枚A酒大さじ1みりん大さじ2砂糖大さじ2ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ4
調理時間:約20分　カロリー:約215kcal　塩分:約2.8g

土鍋に米と五目豆を入れる。帆立て貝柱を加え、具は土鍋の外側に寄せる。**1**に水と煮汁を加えて火にかけ、強めの中火で沸騰させる。沸騰したら弱火で15分間加熱する。火を止め、そのまま20分間蒸らす。しゃもじでよく混ぜて器に盛り、塩昆布をのせる。
・米 180ml・五目豆 1袋・帆立て貝柱 100g・水と五目豆の煮汁を合わせたもの 160ml・塩昆布 6g
カロリー:約468kcal　塩分:約1.4g

ゆでたフェデリーニ(表示よりも1分短くゆでる)を加えて、汁をからませる。❷仕上げに粗く刻んだハーブをトッピングする。
魚介のアヒージョスープ鍋の残った汁　400mlフェデリーニ　120gハーブ数種(ディル、イタリアンパセリ、セルフィーユなど)　各適宜
調理時間:約10分　カロリー:約179kcal　塩分:約1.4g

フライパンをあたためてバターを溶かし、たまねぎを炒めます。しんなりしたら、牛乳・固形シチュールー・鮭を加えます。とろみが付いたら火を止め、粗熱をとります。 (2)を食パンにのせ、ピザ用チーズをのせてトースターでこんがり焼きます。 みじん切りにしたパセリをふります。 ＼ POINT / 余った塩鮭で作れるお手軽パンメニュー。お子さまの大好きなクリームシチュー味で、朝食・おやつ・夜食におすすめです。コーンなどをトッピングしてもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]塩鮭(甘口)1切れ食パン2枚たまねぎ1/2個バター10g牛乳80cc固形シチュールー(市販品)20gピザ用チーズ適量パセリ少々
カロリー:約354kcal　塩分:約2.3g

1. 牛肉を広げ、形を整えながら6枚重ねたら、塩・胡椒で下味をつける。 2. 1に小麦粉をまんべんなくまぶし、溶き卵、パン粉の順につける。 3. フライパンに油を入れ火にかけ、180℃の温度(※)になったら、2の衣をつけた肉を入れ、片面3分くらいずつ肉に火が通るまで揚げる。 4. お皿に3と、千切りキャベツ、きゅうり、トマトを盛り、レモンを添えたら出来上がり。 ※菜箸を入れたときに箸全体から泡が絶え間なく上がってくる位
玄米牛 牛もも薄切り肉 300g 塩 小さじ1/5(1.2g) 胡椒 適量(0.2g) 卵 1個(55g) 小麦粉 大さじ2(16g) 乾燥パン粉 1カップ(40g) 油 フライパンに2cmほど キャベツ(千切り) 2～3枚(150g) きゅうり(斜めスライス) 1/4個(30g) ミニトマト 4個(60g) レモン(くし形) くし形2個(40g)
カロリー:約859kcal　塩分:約1.1g

「ヤマサ 香味だし醤油 醤湯(ジャンタン) 牛だし」大さじ1を肉に回しかけて、STEP1の溶き卵を加える。卵が半熟になるまで弱火で加熱する。ネギを添えて完成。出来上がりをそのままご飯の上にのせて丼にしても美味しいですよ!
サイコロステーキ(牛)200g卵1個カットネギ適量ヤマサ 香味だし醤油 醤湯(ジャンタン) 牛だし大さじ2サラダ油大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約393kcal　塩分:約2.1g

1きゅうりは棒状に切る。貝割大根は根元を切り落とす。24枚に切ったのりに、すし飯と1をのせ、パスタソースをかけて巻く。

調理時間:約10分　カロリー:約273kcal　塩分:約2.1g

・調理時間に冷凍する時間は含まれません。
ブロッコリー 1/3株パセリ 適量(a) 牛乳 100ccプラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒 大さじ3塩 小さじ1/2弱バター 大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約174kcal　塩分:約2.2g

1 ごぼうは皮をこそげ落として5cmに切り、太ければ半分にする。れんこんは1cmの輪切りにし、大きければさらに半分に切る。 2 鍋もしくはフライパンに「めんつゆ」と酒、しょうがを入れ火にかける。 3 沸騰したら魚の切り身と①を入れて落し蓋をする。 4 強火で約5分ほど煮る。 5 蓋を外してさらに煮詰める。軽く汁にとろみがついたら出来上がり。斜め切りにしてさっと水にさらした九条ねぎを飾る。
材料(2人前) 魚の切り身 2切れ ごぼう 20cm れんこん 4切れ めんつゆ 50ml 酒 150～200ml しょうが(薄切り) 3枚 九条ねぎ 適量
調理時間:約15分　カロリー:約336kcal　塩分:約1.9g

1にんにくは皮をむき、包丁の背でつぶしておく。2鍋にジャム、しょうゆ、①、水を合わせて火にかける。沸騰したら弱火にし、鶏手羽元を並べる。3②に落としぶたをし、さらにふたをして約20分煮る。肉の中まで火が通ったらふたをはずし、汁気がなくなるまで約10分煮る。

調理時間:約30分　カロリー:約377kcal　塩分:約2.9g

[1]　大根はせん切りにする。水菜は5cm程度の長さに切る。[2]　[1]を器に盛り付け、かつお節をかける。召し上がる直前に「カンタン純米酢」または混ぜ合わせたをかける。
大根 5cm(200g)、水菜 1株(50g)、かつお節 適量、ミツカン　カンタン純米酢 大さじ3、、、ミツカン　カンタン純米酢 大さじ2、ごま油 大さじ1、しょうゆ 小さじ1
カロリー:約53kcal　塩分:約1.0g

[1]豚バラ肉は3cm幅に切る。たまねぎは3mm幅に切る。にらは3cm長さに切る。[2]フライパンにごま油を入れ中火で熱し、豚バラ肉を炒める。[3]豚バラ肉に火が通ったら、たまねぎを加えて炒める。たまねぎがしんなりしたら、にらと「大好きだし。麺と鍋。ほどよい旨辛キムチ」を加えて、さっと炒め合わせる。
豚バラ肉　薄切り 150g、たまねぎ 1/2個(100g)、にら 1/2束(50g)、大好きだし。
カロリー:約394kcal　塩分:約2.2g

1 ボウルに卵を割り、しっかり溶きほぐす。 2 「割烹白だし」と水、コーン缶を加えて混ぜ、ザルでこしてから耐熱容器に2等分にして入れる。 3 ふんわりラップをして、電子レンジ(500W)で2分(様子を見ながら30秒ずつ増やす)温めて、ラップをしたまま3分程度余熱で火を通す。 4 冷蔵庫で1時間程度冷やしていただく。
材料(2人前) 割烹白だし 大さじ1と1/2 卵 2個 コーン缶(クリームタイプ) 180g 水 170ml
調理時間:約10分　カロリー:約150kcal　塩分:約2.0g

1グリーンアスパラガスはピーラーで下半分の皮をむく。上の部分は飾り用に長さ4cmに切る。下の部分は長さそのままにする。玉ねぎとハムは1cmの角切りにする。2ボウルにAを混ぜ合わせる。3②に①の玉ねぎとハムを加えて混ぜる。4オーブンシートを敷いた型に、③を1/3量流し入れ、下の部分のグリーンアスパラガスとうずら卵4個を入れる。残りの③を流し入れ、表面に上の部分のグリーンアスパラガスと半分に切ったうずら卵を飾り、180℃に予熱しておいたオーブンで約30分焼く。5粗熱がとれたら型からはずす。
調理時間:約45分　カロリー:約284kcal　塩分:約1.3g

[1]　牛肉は塩、こしょうで下味をつける。ゆで卵に牛肉を巻きつけ、薄く片栗粉をつける。ごぼう、しょうがは細めのせん切りにする。[2]　深めのフライパンにサラダ油を入れ火にかけ、牛肉を転がしながら色よく焼く。途中でごぼう、しょうがを加え炒め、合わせたを加える。ごぼうを奥に寄せ、フライパンを斜めにし、牛肉巻きを中火で煮込む。[3]　煮詰まって、とろみがついたら、全体をからめる。半分に切って器に盛り付け、クレソンを飾る。
牛肉　薄切り 100g、塩 少々、こしょう 少々、片栗粉 小さじ1、、ゆで卵 4個、ごぼう 1/2本、しょうが 1/2片、サラダ油 大さじ1、、酒 大さじ2、砂糖 大さじ2、みりん 大さじ2、しょうゆ 大さじ2、ミツカン 米酢 大さじ2、、ミツカン　純玄米黒酢 大さじ2、、クレソン 適宜
カロリー:約237kcal　塩分:約1.7g

全体に油が回ったら、[4]、ピーマン、「カンタン酢」を加える。強火で一気に水けをとばすように炒めからめ、とろみがついたら器に盛る。
ぶり 2切れ、塩 少々、、たまねぎ 1/2個、ピーマン 2個、にんじん 1/3本、しいたけ 2個、、ミツカン　カンタン酢 1/4カップ、サラダ油 大さじ1、片栗粉 小さじ2、カレー粉 小さじ1
カロリー:約343kcal　塩分:約1.4g