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1かぼちゃは種を取って所々皮をむき、7㎜厚さに切り3～4つに切る。2にんにくはみじん切り、ベーコンは1cm幅に切る。3かぼちゃを175℃の油で揚げ、竹串が通る位になったら取り出して、油をきっておく。4フライパンにバターを熱し、にんにく、ベーコンを入れカリカリになるまで炒めてからトマトソースを入れ混ぜ、かぼちゃを加え、軽く炒めて塩・こしょうで味をととのえる。
材料(4人分)かぼちゃ600gにんにく3片ベーコン3枚カゴメ基本のトマトソース295g1缶バター大さじ4・1/2サラダ油適宜塩小さじ1/3こしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約286kcal　塩分:約1.4g

[1]　白菜は株を切り落として、芯と葉をともに4～5cm幅に切る。[2]　しょうがは、皮をむいてすりおろす。[3]　鶏むね肉は皮と脂を取り除き、5～6mm厚さのそぎ切りにして、をもみ込む。[4]　直径20cmくらいの平らな耐熱の器に、白菜の1/3量を敷いて、茶こしで片栗粉をふる。[3]の鶏むね肉の1/2量をのせて、茶こしで片栗粉をふる。[5]　白菜の1/3量→片栗粉→残りの鶏むね肉→片栗粉→残りの白菜の順にのせる。
カロリー:約221kcal　塩分:約1.2g

月山長芋は皮をむき、3mm厚さのいちょう形に切る。大きめのボウルに**1**を水分ごと入れ、**2**を加えて混ぜ合わせる。**3**を加え、もみ込むように混ぜ合わせて、とろみを出す
・きゅうり 1本・長なす 1/2コ・セロリ 1/4本・紫たまねぎ 1/8コ・グリーントマト 1/2コ・パプリカ 1/4コ・パプリカ 1/4コ・月山長芋 20g・みょうが 1/2コ分・塩 ・エクストラバージンオリーブ油 適量
調理時間:約15分　カロリー:約30kcal　塩分:約1.2g

白菜はざく切りにする。しょうがは薄切りにする。鍋にごま油をひき、中火にかけて鶏手羽元を焼く。表面に焼き色が付いたらSTEP1とAを入れて蓋をし、10分蒸し煮にする。途中で一度全体を混ぜて味を染み込ませる。器に盛り、お好みで七味唐辛子をかけていただく。
鶏手羽元6本白菜1/8個(300g)しめじ1/2袋しょうが1かけAヤマサ 絹しょうゆ大さじ1と1/2みりん大さじ1酒大さじ1ごま油大さじ1/2七味唐辛子少々
調理時間:約15分　カロリー:約391kcal　塩分:約1.5g

このとき、[[レンチンかぼちゃ|rid=43965]]が少しくずれるくらいに混ぜるとよい。器に盛り、好みで黒こしょうをふる。
・レンチンかぼちゃ 300g・カッテージチーズ 100g・ロースハム 4枚・くるみ 20g・たまねぎ 1/4コ分・マヨネーズ 大さじ2・塩 少々・黒こしょう 少々
調理時間:約10分　カロリー:約420kcal　塩分:約2g

にんじん、玉ねぎは粗みじんに切る。なべに油を熱し、STEP1を加えて炒める。水を加え、煮立ったらAを加えて5分煮、塩・こしょうで味をととのえる。器に盛り、パセリをふる。
にんじん15g玉ねぎ1/8個植物油少々水1カップ塩・こしょう少々パセリ(みじん切り)少々Aスープの素1/2個カレー粉小さじ1/4砂糖　ひとつまみ
調理時間:約10分　カロリー:約32kcal　塩分:約1.2g

・被災した時、菓子パン、
乾燥きんぴらごぼう 10g料亭の味 フリーズドライつぶみそ 大さじ1水 160cc七味唐辛子 少々
調理時間:約10分　カロリー:約68kcal　塩分:約1.6g

耐熱皿に水で濡らしたキッチンペーパーを広げ、4を皿の縁に沿ってドーナツ状に並べる(真ん中は空けておく)。上にも水で濡らしたキッチンペーパーを被せ、その上にラップをふんわりとかける。 6. 600Wの電子レンジで2分20秒加熱し、そのまま2分ほど置いてなじませる。ラップとペーパーを外して皿に盛り、お好みで酢醤油やからしを添えて完成。 ※レンジ加熱する際に使う濡らしたキッチンペーパーは、下に敷くのは固く水を絞り、上にかける方は水分を多めに残した方が美味しく仕上がります。
シャウエッセン® 6本 玉ねぎ 1/2個(100g) 片栗粉 大さじ2(20g) ごま油 小さじ2 塩 2つまみ こしょう 少々 シュウマイの皮 6枚 酢醤油 適量 からし 適量
調理時間:約25分　カロリー:約310kcal　塩分:約1.3g

[1]　キャベツは一口大に切る。[2]　フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒めて色が変わったら、[1]のキャベツを加えて塩少々をし、強火で炒める。キャベツがやわらかくなったら「追いがつおつゆ2倍」をまわし入れ、全体をサックリと混ぜ合わせる。[3]　皿に盛り、粗挽き黒こしょうをふる。
豚肉　小間切れ 150g、キャベツ 2枚(200g)、塩 少々、ごま油 大さじ1、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ3、粗挽き黒こしょう 適量
カロリー:約253kcal　塩分:約1.8g

【チーズ風味クリームドレッシング】の材料を混ぜ合わせます。 器にレタス・サニーレタスを敷き、ミックスビーンズ・きゅうり・「おさかなのソーセージ」・ミニトマトを彩りよく散らします。(2)のドレッシングをかけます。 ＼ POINT / たまねぎの粗みじん切り・オリーブや刻んだプロセスチーズ・コーンなどをプラスしてもよいでしょう。【チーズ風味クリームドレッシング】には、お好みでチリペッパーを少々加えてもおいしく召しあがれます。
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」2本ミックスビーンズ50gきゅうり1/3本ミニトマト4個レタス1枚サニーレタス1枚チーズ風味クリームドレッシング生クリーム大さじ3酢大さじ1塩少々ホワイトペッパー少々粉チーズ小さじ2はちみつ小さじ2パセリ少々
カロリー:約259kcal　塩分:約2.2g

1ウィンナーは5㎜幅に切る。2基本のトマトソースに(1)と粉チーズを加え、塩・こしょうで味を調える。3耐熱の器に(2)を入れて卵を割り入れ、オーブントースターで6～10分焼く。
材料(2人分)カゴメ基本のトマトソース295g1パックウインナーソーセージ2本卵2個粉チーズ小さじ2塩少々こしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約10分　カロリー:約234kcal　塩分:約1.8g

・フライパンに「AJINOMOTO オリーブオイル」を1cm深さまで入れ、1分30秒ほど熱し、1を入れ、中火にして両面を1分ずつ揚げ焼きにし、油をきって取り出す。さやいんげんを入れ、火が通ったら取り出す。・2のビーフカツレツを切り分けて皿に盛り、イタリアンパセリ(大さじ1/2ずつ)、粉チーズ(小さじ1/2ずつ)をかけ、くし形に切ったトマト、2のさやいんげん、半月形に切ったレモンを添える。■メニューポイント・牛肉は、1cmくらいの厚さのものを使い、冷蔵庫から出して30分ほどおき、常温にしてから調理
材料(4人分) ・牛もも肉(ステーキ用) 4枚(400g)・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 適量・溶き卵 2個分・ドライパン粉 適量・「AJINOMOTO オリーブオイル」 適量・イタリアンパセリ(みじん切り) 大さじ2・粉チーズ 小さじ2・トマト 1個・さやいんげん 8本・レモン 1/2個
調理時間:約20分　カロリー:約454kcal　塩分:約1.4g

1フライパンを熱しサラダ油を薄くひき、はんぺんの両面をこんがり焼き目がつく程度に焼く。2広げたラップの上に焼きのりを置き、のりの中央にご飯の半量を広げ、その上に1のはんぺんをのせる。さらにのりの佃煮と練りわさびを塗り広げ、スライスチーズをのせる。32の上に残りのご飯をのせ、対角の2方の焼きのりを引きよせ、ご飯を包む。4残りの2方も引きよせて包み、ラップで包んで軽く形を整える。
材料(1個分)はんぺん(2枚入り)1枚分サラダ油少々ご飯150g焼きのり(全型)1枚練りわさび適量のりの佃煮小さじ1弱スライスチーズ1枚分
調理時間:約7分　カロリー:約375kcal　塩分:約2.1g

ビニール袋にさけ(甘口)、オレンジジュース、白ワイン、にんにく、ローズマリー、こしょうをいれてマリネします。 グリルパンにクッキングシートを敷き、オリーブオイル、たまねぎ、オレンジ、さけを並べ、約220℃に予熱したオーブンで約10分焼きます。 刻んだイタリアンパセリを飾ります。 ＼ POINT / フレッシュなローズマリーの場合は1本を目安にしてください。ローズマリーがない場合でもおいしくできます。グレープフルーツやいよかんなどのかんきつ類を使ってもおいしくいただけます。
材料 [ 2人分 ]さけ(甘口)4切オレンジ1個白ワイン大さじ1おろしにんにく小さじ1/2こしょう適量ドライローズマリー小さじ1オリーブオイル大さじ1たまねぎ1/2個イタリアンパセリ適量
調理時間:約20分　カロリー:約427kcal　塩分:約3g

[1]　豆腐は水きりする。辛子明太子は皮を切り開いて中身を取り出す。[2]　豆腐を手で崩しながらお皿に盛る。[3]　[2]に納豆、辛子明太子を順々に盛り付け、削り節、青のりをふる。※納豆は、添付のたれ等を入れてよくかき混ぜておきます。
納豆 1パック、木綿豆腐 1/2丁、辛子明太子 1腹、削り節 適量、青のり 適量
カロリー:約157kcal　塩分:約2.4g

豚肉は2～3cm厚さに切り、塩小さじ1弱(肉の重量の0.8～1%)、黒こしょう適量をまぶす。フライパン(または鍋)にサラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉を並べ入れる。なるべく動かさず、両面に焼き色がついたら豚肉を取り出す。大根は2cm厚さの半月形に切る(細い部分は輪切りにする)。**1**のフライパンを傾けて余分な脂を拭き取り、水適量を加えて中火にかける。
調理時間:約60分　カロリー:約430kcal　塩分:約1.6g

・酢の量はお好みで調整しましょう。
鶏もも肉 1枚リーフレタス 80g水菜 1株トマト 1個(a) プラス糀 にんにくしょうが 生塩糀 大さじ1酢 小さじ2〜3しょうゆ 小さじ1/2サラダ油 大さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約434kcal　塩分:約1.3g

1糖質0g麺は水けをしっかりきる。2フライパンにAを入れ、よく混ぜながらふつふつとしてきたら1を加えさっとからめる。32を器に盛り、粗びき黒こしょうとイタリアンパセリをかける。
材料(1人分)糖質0g麺 丸麺1パックA 生クリーム50mlA 牛乳50mlA ピザ用チーズ50gA 粉チーズ15g粗びき黒こしょう適量イタリアンパセリ適量
調理時間:約10分　カロリー:約507kcal　塩分:約2.4g

冷蔵庫で2時間以上冷やす(一晩おくのもおすすめ)。ご飯に**3**をかけ、薬味を添える。そうめんにかけてもおいしい。
・きゅうり 1+1/2本・木綿豆腐 1/2丁・みょうが 1コ・青じそ 3枚・白ごま 大さじ1・ツナ 1缶・好みの薬味 各適量・ご飯 適量・塩 ・みそ
調理時間:約15分　カロリー:約370kcal　塩分:約1.8g

(弱火 約1分)お好みでパセリを散らす。ワンポイントアドバ
材料(2～3人分)カゴメじゃがチーズ焼(100g)1袋じゃがいも1個なす1本合いびき肉150gピザ用チーズ50gサラダ油小さじ1パセリ(みじん切り)適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約10分　カロリー:約298kcal　塩分:約1.5g