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1たけのこは薄切りにする。にんにくはみじん切り、赤とうがらしは小口切りにする。2オリーブ油ににんにく、赤とうがらしを入れ火にかけ香りが出たら、たけのこを入れ炒める。トマトソースを加え塩・こしょうする。3塩(分量外)を加えた湯にスパゲティを加え、茹で上がり4分前にグリンピースを入れ、茹で上がったらザルにとる。4(3)を(2)に入れ、からめる。ワンポイントアドバイス*パスタは2リットルの水に大さじ1の塩を加えてゆでる。
調理時間:約15分　カロリー:約470kcal　塩分:約2.2g

1 ポリ袋に(a)を混ぜ合わせ、殻をむいたゆで卵を加えて空気を抜いて閉じ、一晩漬け込む。2 味付きメンマと刻みねぎを添える。・卵のゆで加減はお好みで調整しましょう。・調理時間に漬け込む時間は含まれません。
ゆで卵 4個味付きメンマ 20g刻みねぎ 適量(a) 液みそ ど・みそ監修 濃厚みそ 大さじ2水 大さじ1砂糖 小さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約206kcal　塩分:約2.5g

豚肩ロース肉600gは3〜4cm角に切ります。かぶ4コは茎を少し残して葉を切り落とし、皮をむいて4等分に切ります。フライパンを中火で熱し、豚肉の表面を焼き付けます。ここにひたひたまで水を注ぎ、中火にかけて煮立ったら5分ほどゆでて湯を捨てます。STEP2に酢大さじ2、黒糖大さじ2(※)、水1と1/2カップ、「ヤマサ昆布つゆ」1/3カップを加えて中火で煮立て、紅茶のティーパックを加えます。
調理時間:約60分　カロリー:約295kcal　塩分:約2.1g

ワンポイントアドバイス*大根を電子レンジで事前に加熱することで、短時間で美味しく煮上げることができます。*仕上げのしょうゆでご飯にぴ
材料(2~3人分)カゴメ鶏肉のトマト煮用ソース230g1袋鶏もも肉250g　塩少々　こしょう少々大根200gサラダ油小さじ1しょうゆ大さじ1大根の葉適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約20分　カロリー:約268kcal　塩分:約2.2g

[1]鶏肉は縦に4等分に切り、さらに繊維を断ち切るように細切りにする。耐熱容器に入れてをもみ込む。[2][1]に片栗粉をまぶしてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で5~6分ほど加熱し、粗熱をとる。[3]を入れてよくからめ、器に盛りつける。仕上げに卵黄と小ねぎをのせる。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。
鶏むね肉 1枚(300g)、、酒 大さじ1、塩・こしょう 各少々、、片栗粉 大さじ1、、、ミツカン　カンタン酢 大さじ2、コチュジャン 大さじ1、おろしにんにく 小さじ1、おろししょうが 小さじ1、白ごま 小さじ1、ごま油 小さじ1、、卵黄 1個分、小ねぎ 適量
カロリー:約348kcal　塩分:約1.7g

油揚げの切り取った部分は角切りにする。長いもは1cm角、小松菜は5mm幅に切る。・ボウルに鶏ひき肉、A、長いも、小松菜を入れて粘りが出るまで混ぜ、四等分する。・1の油揚げを広げ、向こう側2cmを残して、全体に2を平らにのせる。・手前から巻く。・フライパンに2cm深さの「さらさらキャノーラ油 健康プラス」を入れ、1分30秒ほど熱し、3の巻き終わりを下にして入れ、途中ころがしながら中火で3～4分揚げる。・切り分けて皿に盛り、ポン酢しょうゆをかけた大根おろし、七味唐がらしを添える。■メニューポイント・油揚げが開きにくいときは、めん棒
材料(4人分) ・油揚げ 4枚・鶏ひき肉 200g・長いも 150g・小松菜 1/3束(100g)・「AJINOMOTO 健康プラス」 適量・大根おろし 適量・ポン酢しょうゆ 適量・七味唐がらし 適量●A・おろししょうが 小さじ1/2・酒 小さじ1・塩 小さじ1/2
調理時間:約40分　カロリー:約274kcal　塩分:約1.9g

1白菜は3~4cm角に切る。さやえんどうは電子レンジにかけて、半分に切る。(目安:600W、約30秒)2保存袋に豚肉を入れて塩こしょうをし、基本のトマトソース、トマトケチャップを加えてよく揉みこむ。その上に白菜を入れて空気を抜き、冷凍する。3フライパンに凍ったままの②をいれて蓋をし、中火で10分蒸し煮にする。4蓋を開けて豚肉をほぐし、さらに3分程煮る。
調理時間:約15分　カロリー:約380kcal　塩分:約2g

❶長いも、れんこんは皮をむいて1cmの輪切り、ごぼうは縦に食べやすい厚さに切り、にんじんは厚さ7mm程度に切る。❷①をボウルに入れ塩をし、日清こめ油プラスを加えてからめる。❸魚焼き用のグリルに①を並べ10～15分ほどかけて両面をこんがり焼く。器に盛り、大根おろし、すだちを添える。
長いも 100gれんこん 100gごぼう(太いもの)　100gにんじん 100g塩 少々日清こめ油プラス 大さじ1大根おろし 60gすだち 2個天つゆ 適宜
調理時間:約20分　カロリー:約90kcal　塩分:約1.4g

**1**を加え、へらで切るようにしてザックリと炒める。器に盛り、削り節と白ごまをふる。
・ご飯 300g・漬物 (合わせて)80g・ちりめんじゃこ 大さじ2・削り節 少々・白ごま 少々・ごま油 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約230kcal　塩分:約1.3g

れんこんは皮をむいてすりおろし、万能こし器に入れ、上から押して水けをきる。ボウルに移し、塩1つまみ、小麦粉大さじ6を加えてまんべんなく混ぜる。鍋の湯を再び沸かす。**3**を**2**のだんごと同じ大きさに丸めて落とし、中火で1～2分間ゆで
・鶏ひき肉 200g・溶き卵 1/2コ分・たまねぎ 大さじ1・酒 大さじ1/2・砂糖 小さじ1・うす口しょうゆ 大さじ1/2・にんじん 大さじ2・生しいたけ 大さじ2・れんこん 500g・だし カップ3・みりん 大さじ4・うす口しょうゆ 大さじ2・塩 少々・貝割れ菜 少々・しょうが汁 適宜・塩 1つまみ・小麦粉 大さじ6
調理時間:約45分　カロリー:約260kcal　塩分:約2.2g

❹フライパンにBOSCOオリーブオイル大さじ1を熱し、鶏肉は皮を下にして中火で焼き、焼き色がついたら返して身をさっと焼いて取り出す。❺4の鍋に、BOSCOオリーブオイル大さじ1を足して、中火で2の野菜を炒める。オリーブオイルが全体にからんだらAを加えて煮立てる。落しぶたと鍋のふたをして弱火で10分煮る。(落し
鶏もも肉 　1枚(250g)塩、こしょう 各少々にんじん 　1本(150g)れんこん 　1節(150g)ごぼう 　1/2本(100g)干ししいたけ 　4枚絹さや 　8枚BOSCOオリーブオイル 大さじ2～A～ 酒 　大さじ3　みりん 大さじ3　だし汁 1・1/2カップ　砂糖 　大さじ1しょうゆ 大さじ2塩 　少々
調理時間:約25分　カロリー:約303kcal　塩分:約2g

1糖質0g麺は水けをしっかりきる。2木綿豆腐は水けをしっかりきる。青じそはせん切りにする。3器に1を盛り、納豆、ちぎった豆腐、青じそをのせ、ぽん酢しょうゆを回しかける。
材料(1人分)糖質0g麺 丸麺1パック納豆1パック木綿豆腐100g青じそ2枚ぽん酢しょうゆ大さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約176kcal　塩分:約1.5g

1魚河岸あげ®は厚みを半分にし、棒状に切る。2豆苗は長さを半分に切る。3耐熱容器に、1、2、もやしを入れ電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。43の粗熱が取れたら水けをきり、Aを加え混ぜ合わせ器に盛る。
材料(2人分)魚河岸あげ®2個もやし100g豆苗25gA 塩昆布10gA ごま油小さじ2
調理時間:約5分　カロリー:約179kcal　塩分:約1.3g

[1]　は米を研いだ後、通常の水加減をし、押し麦と100mlの水を足して炊く。[2]　大和いもをすりおろし、すり鉢に入れて「プロが使う味　白だし」を加えてすり混ぜる。[3]　麦ご飯にとろろ汁をかけ、切りのりをのせる。
、米 2合、押し麦 50g、、大和いも 300g、切りのり 適量、ミツカン　プロが使う味　白だし 大さじ2
カロリー:約398kcal　塩分:約1.1g

器に盛り、好みでパクチーを添える。
・もち米 180ml・米 180ml・焼き豚 150g・ゆでたけのこ 100g・にんじん 1/2本・生しいたけ 3～4枚・帆立て貝柱の水煮 1缶・しょうゆ 大さじ1・酒 大さじ1・オイスターソース 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・帆立て貝柱の水煮の缶汁 全量・塩 小さじ1/3・うずらの卵 1パック・パクチー 適宜・ごま油 大さじ1・サラダ油 大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約450kcal　塩分:約2.8g

6別のフライパンに油を熱し、卵を1人分ずつ半熟状に焼き(5)にのせ、トマトケチャップでメッセージを書く。ワンポイントアドバイス*みんな大好き洋食メニュー
材料(2人分)スパゲティ160gウインナーソーセージ4本玉ねぎ1/2個ピーマン1個マッシュルーム(水煮缶詰)小1缶サラダ油大さじ1カゴメトマトジュース食塩無添加(720ml)2カップ水1.5カップカゴメトマトケチャップ大さじ4バター10g牛乳大さじ1塩少々粉チーズ小さじ1卵4個サラダ油大さじ1※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約825kcal　塩分:約3g

材料(2人分 4本) ・ご飯 茶碗2杯分(約360g)・「AJINOMOTO サラダ油 TUP」 小さじ1●A・みそ 大さじ2・みりん 大さじ1・砂糖 大さじ1・しょうゆ 小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約399kcal　塩分:約2.4g

あじをボウルに入れ、青じそのせん切り、[[発酵たまねぎ|rid=43670]]を加えて混ぜる。飾り用の青じそを添えて器に盛り、食べるときにしょうゆをかける。
・発酵たまねぎ 大さじ3・あじ 150g・青じそ 4枚・しょうゆ 少々
調理時間:約5分　カロリー:約100kcal　塩分:約1.1g

1 大きめのお椀に(a)を入れる。万能ねぎとパクチーは刻む。油揚げは食べやすい大きさに切り、トースターでカリッとするまで焼く。2 小鍋に無調整豆乳を入れて火にかけ、沸騰直前になったら、①のお椀に注ぎ入れる。3 万能ねぎとパクチーを乗せてラー油をかけ、油揚げを添える。・ザーサイの代わりに柴漬けや高菜漬けを加えてもよく合います。・辛味が苦手な場合は、ラー油をごま油に置き換えても美味しくいただけます。
無調整豆乳 200ml油揚げ 1枚万能ねぎ 適量パクチー 適量(a) 料亭の味 フリーズドライつぶみそ 小さじ1・1/2酢 小さじ2干しえび 大さじ1ザーサイ(刻む) 10gラー油 適量
調理時間:約5分　カロリー:約280kcal　塩分:約2.2g

1 里いもはよく洗い、皮ごと電子レンジ(600W)で約4分、串を刺して確認しながらやわらかくなるまで加熱する。粗熱がとれたら皮をむき、ひと口大に切る。玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気をしぼる。 2 きゅうりは1mm厚さの輪切り、ハムは5mm幅の短冊切りにしてともにボウルに入れ、①、【A】を加えてよく和える。 3 器に盛り、かつお節をかける。
材料(2人前) 里いも 200g 玉ねぎ 1/2個 きゅうり 1/2本 ロースハム 3枚 【A】氷温熟成かつおマイルド削り 5g 【A】しょうゆ 大さじ1/2 【A】マヨネーズ 大さじ3 氷温熟成かつおマイルド削り 適量
調理時間:約15分　カロリー:約253kcal　塩分:約1.7g