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[1]鮭は軽くペーパータオルでふき、「追いがつおつゆ2倍」に10分程度漬ける。[2]フライパンにバターを熱し、[1]を焦がさないように弱めの中火で焼く。[3]両面焼けたら器に盛り付け、ピザ用チーズをかけ、彩りの野菜をそえる。
生鮭　(切り身) 2切れ、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ2、バター 10g、ピザ用チーズ 適量、ミニトマト 適量、パセリ 適量
カロリー:約195kcal　塩分:約1.4g

1.木綿豆腐は水切りする。わらびは1分程ゆで、冷水に取り冷やす。2.無頭えびは殻をむき、酒を入れて熱したフライパンに入れ、蓋をして酒蒸しにする。3.ボウルに(a)、木綿豆腐を入れ、よく混ぜ合わせる。わらびとえびを加え、よく混ぜ合わせる。4.器に[3]を盛り付け、いりごまを上に散らす。みその量はお好みで調整してお召し上がりください。
材料(2人分)具材木綿豆腐100gわらび30g無頭えび6尾いりごま適宜調味料(a)みそ(料亭の味)大さじ1強ねりごま10g上白糖小さじ1酒適宜
調理時間:約15分　カロリー:約113kcal　塩分:約1.3g

ブロッコリーは小房に分け、600Wの電子レンジで約1分加熱する。にんにくはみじん切りにする。・スパゲッティーは塩(分量外)を加えた湯でゆでる。・フライパンに｢AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン｣大さじ2を熱し、にんにくとなすを炒める。なすに火が通ったら汁気をきったツナを加えて軽く炒め、ブロッコリー、カットトマト、トマトケチャップ、2のゆで汁大さじ2を加える。・3にゆでたスパゲッティーを加えて混ぜ合わせ、｢AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン｣大さじ1を回しかけ、塩、こしょうで調味する。
材料(2人分) ・ツナ(缶詰) 1缶(165g)・なす 1本・ブロッコリー 1/4個・にんにく 1片・カットトマト(缶詰) 1/2缶(200g)・トマトケチャップ 大さじ4・｢瀬戸のほんじお｣、こしょう 各少々・｢AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン｣ 大さじ3・スパゲッティー 160g
調理時間:約20分　カロリー:約38kcal　塩分:約1.0g

1こんにゃくは薄くスライスし、厚揚げは食べやすい大きさにカットしてそれぞれ下茹でする。2玉ねぎはくし切りにしてごま油でさっと炒める。小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒めたら、Aと1.を加えてとろみがつくように煮詰める。3火を止め、からしを溶き混ぜたら耐熱容器に入れてチーズを乗せ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
とろけるミックスチーズ60g厚揚げ2～3個玉ねぎ0.5個こんにゃく150gA和風だし汁200ccA豆乳200ccA薄口醤油大さじ1ごま油大さじ1和からし小さじ2小麦粉大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約419kcal　塩分:約1.1g

1ベーコンと白ねぎは1㎝幅にカット、じゃがいもは皮をむいて薄いいちょう切りにしたら水にさらさずにすべて鍋に入れる。21.と牛乳・ちぎったベビーチーズを入れて、とろみが出るまでしっかりと加熱する。3塩・胡椒で味を整えたら耐熱容器に移し、冷凍パイシートをかぶせて溶き卵を塗ったら200℃で15～20分焼く。
カマンベール入りベビー4個白ねぎ2本じゃがいも1個ベーコン50g牛乳300㏄塩・胡椒適量冷凍パイシート(1枚約150g)1枚卵1個
調理時間:約30分　カロリー:約316kcal　塩分:約2.7g

1.白身魚はひと口大に切り(a)で下味をつけ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付ける。2.ゆで卵、漬物を細かく刻み、(b)を合わせる。3.サラダ油を170℃に熱し、[1]の白身魚を入れてきつね色に揚げる。4.皿にお好みの野菜と一緒に盛り付ける。
材料(2人分)具材白身魚2切れ漬物 (胡瓜 たくあん しば漬など)30g付け合わせ野菜適宜ゆで卵1個調味料(a)生塩糀小さじ1こしょう少々(b)生塩糀小さじ2マヨネーズ大さじ3レモン汁小さじ1こしょう少々小麦粉・卵(溶く)・パン粉適宜サラダ油適宜
調理時間:約25分　カロリー:約435kcal　塩分:約2.1g

❺器に盛り付け、長ねぎの粗みじん切りを散らし、日清かけて香る純正ごま油をお好みの量かける。
木綿豆腐　1丁(300g)豚ひき肉　100g～A～ にんにく(みじん切り)　1片分　しょうが(みじん切り)　1片分　長ねぎ(みじん切り)　1/2本分日清かけて香る純正ごま油　大さじ1豆板醤　小さじ1甜麺醤　大さじ2～B～ 鶏がらスープの素　小さじ2　しょうゆ　大さじ1　水　150ml～C～ 片栗粉　小さじ2　水　小さじ4長ねぎ(粗みじん切り)　適宜日清かけて香る純正ごま油　お好みの量
調理時間:約20分　カロリー:約220kcal　塩分:約2.1g

1. アメリカンドッグにしゃぶしゃぶ餅とスライスチーズをのせ、皿に盛る。 2. ラップをせず、電子レンジ(600W)で50秒加熱する。 3. ケチャップをかけ、お好みでパセリをふる。 ※電子レンジで加熱する際、倒れやすいのでご注意ください。
アメリカンドッグ6本入り 1本 しゃぶしゃぶ餅 1枚 スライスチーズ 1枚 ケチャップ 適量 パセリ お好み
調理時間:約10分　カロリー:約242kcal　塩分:約1.1g

深めのフライパンか鍋に【甘酢あん】の材料を入れ、強火にかける。煮立ったら**2**を加えて混ぜ、とろみをつける。**3**を加えて【甘酢あん】をよくからめ、火を止めてごま油を回しかける。器に盛り、好みで香菜を添える。
・合いびき肉 400g・たまねぎ 1/2コ・卵 1コ・トマトケチャップ 大さじ3～3+1/2・酢 大さじ3～3+1/2・砂糖 大さじ3・しょうゆ 大さじ1・塩 小さじ1/4・水 カップ1・香菜(シャンツァイ) 適宜・塩 小さじ3/4～1・こしょう 少々・小麦粉 大さじ1・かたくり粉 大さじ1・揚げ油 ・ごま油 少々
調理時間:約25分　カロリー:約360kcal　塩分:約3g

鶏肉は塩小さじ1/3を全体にふり、なじむまで室温に約15分間おく。卵は塩・こしょう各少々を加えてよく溶きほぐす。鶏肉をチューリップ形にする(下ごしらえ･準備参照)。鍋に揚げ油を170℃に熱し、**1**の鶏肉の半量を、骨を持って肉の部分を溶き卵にくぐらせながら入れる。時々上下を返しながら約4分間揚げ、油をきる。もう半量も同様に揚げる。器に盛り、ソース2種をつけて食べる。
調理時間:約30分　カロリー:約330kcal　塩分:約1.6g

鮭は骨を除き一口大に切り、塩・こしょうを振りしばらくおきます。 【A】の材料をよく混ぜあわせ味噌ヨーグルトソースをつくります。 耐熱皿にしめじ・(1)の鮭・解凍した「ほうれん草のごまあえ」を入れます。 (2)の味噌ヨーグルトソースを全体にかけパン粉を振ります。 220度のオーブンで20分焼きます。 ＼ POINT / 味噌の種類によって塩分が違うので、分量を加減して下さい。(3)では、鮭の水気をペーパーで拭いてから、耐熱皿に入れて下さい。オーブン加熱時間は機種によって違うので、調節して下さい。
材料 [ 2人分 ]「ほうれん草のごまあえ」2個鮭の切り身2切れ(200g)しめじ80g塩・こしょう各少々パン粉適量Aプレーンヨーグルト150g味噌大さじ1～2砂糖大さじ1にんにくすりおろし小さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約206kcal　塩分:約3g

キッチンペーパーで余分な水分を拭き取り、塩小さじ1/4をまぶす。マッシュルームは半分に切る。❷小鍋にBOSCOシーズニングオイル レモン&オリーブオイルを入れ火にかける。鯖、マッシュルーム、塩小さじ1/2を入れ、弱火で5分加熱する。❸鯖を裏返してミニトマトを入れ、さらに5分加熱する。
鯖 半身マッシュルーム 4個ミニトマト 6個BOSCOシーズニングオイル レモン&オリーブオイル 1本分塩 小さじ3/4
調理時間:約15分　カロリー:約549kcal　塩分:約2.5g

1鶏肉は1㎝幅に、長ねぎは5㎜幅の斜め切りにする。2青菜は茹でて、2㎝長さに切っておく。3鍋に油を熱し、長ねぎ、鶏肉を炒める。長ねぎがしんなりして鶏肉の色が変わったら、基本のトマトソース、めんつゆ、水1・1/2カップを加えて5分程煮る。こしょうで味を調える。4そうめんは茹でて水で洗い、水気をよくきる。器にそうめんを盛り、(2)のスープをかけて、(1)の青菜を添える。ワンポイントアドバイス*濃縮タイプのめんつゆは表示の分量で希釈してからご使用ください。
調理時間:約15分　カロリー:約481kcal　塩分:約2.8g

4 皿の上にレタスをしき、③を盛り付ける。②を散らし、粗びき黒こしょうを振る。
ダイズラボ 大豆のお肉 スライス 1袋ご飯 お茶碗2膳分にんにく 2片レタス 2枚(a) しょうゆ 小さじ4酒 大さじ2みりん 大さじ2オリーブオイル 大さじ1・1/2粗びき黒こしょう 適量
調理時間:約10分　カロリー:約483kcal　塩分:約1.9g

鶏もも肉は一口大に切り、長ねぎは斜め切りにするフライパンにサラダ油を熱し、STEP1をきつね色になるまで焼く。鍋にたっぷりの湯を沸かして、そばをゆで、流水で洗ってざるにあげ水気をきり器に盛る。器にSTEP2を入れ「ヤマサざるそば専科」を注ぎ、電子レンジで加熱した(500Wで1分30秒)ものでSTEP3をいただく。
そば(乾麺)100g鶏もも肉40g長ねぎ8gサラダ油大さじ1/2ヤマサざるそば専科適量
調理時間:約10分　カロリー:約526kcal　塩分:約1.9g

1レバーは水にさらして筋と血のかたまりをとり、2～3つに切る。熱湯でサッとゆで周りが白くなったらザルに取る。2ゆで卵はカラをむいておく。3にんにくは2つに切り、(A)を合わせ、(1)を入れて火にかける。沸騰したらゆで卵を加え、混ぜながら20分煮る。
材料(4人分)鶏レバー300gゆで卵2個(A)にんにく2片カゴメ醸熟ソースウスター1カップブイヨン1カップローリエ1枚赤唐辛子(乾)1本※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約128kcal　塩分:約1.3g

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大豆のお肉のチャプチェ 1袋にんじん 1/3個ピーマン 2個しいたけ 中3~4個春巻きの皮 5枚米粉 少々からし(お好みで) 適宜ごま油(炒め用) 大さじ1ごま油(揚げ焼き用) 大さじ2
カロリー:約198kcal　塩分:約1.1g

材料(3人分)カゴメアンナマンマ トマト&バジル1瓶レモン汁小さじ2塩小さじ1/4カゴメ 高リコピントマト3個モッツァレラチーズ1個スパゲティ 細め240gバジル9枚オリーブ油大さじ2黒こしょう適量※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約15分　カロリー:約567kcal　塩分:約2.6g

1ブロッコリーは小房に分け、モッツァレラチーズは角切りにする2スパゲティは塩(分量外)を加えた湯で茹で、ゆであがる1分前にブロッコリーを加え一緒にゆでる。3フライパンにアンナマンマトマト&バジルを入れて温め(2)を加えて、塩・こしょうで味を調え、器に盛り付け、モッツァレラチーズを散らす。ワンポイントアドバイス*パスタは2リットルの水に大さじ1の塩を加えてゆでる。
材料(3人分)カゴメアンナマンマトマト&バジル1瓶スパゲティ240gモッツァレラチーズ1個ブロッコリー1株塩少々こしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約504kcal　塩分:約2.3g

[1]　冷凍うどんを表示の通り電子レンジで加熱し、水洗いして冷水でしめる。[2]　トマトは1cmの角切りにし、ツナは軽く油をきり、の材料を全て混ぜ合わせてつゆを作る。[3]　[2]に[1]をつける。※栄養成分はつゆを40%摂取するとして計算
うどん　(冷凍) 2玉、、トマト 小1個、ツナ缶 小1缶、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、水 1/2カップ
カロリー:約333kcal　塩分:約2.2g