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1ボウルにコチュジャン、料理酒、甜面醤を入れてたれを作る。2スキレットにごま油をひき、鶏もも肉を焼いて中までほぼ焼けたら、1.とざく切りにしたキャベツと半分に切ったプチトマト、とろけるチーズを乗せ蓋をしてチーズを溶かして完成。
3種のとろけるチーズ40g鶏もも肉150gごま油小さじ1甜面醤(テンメンジャン)大さじ1コチュジャン大さじ1料理酒大さじ1トマト適量キャベツ適量
調理時間:約30分　カロリー:約288kcal　塩分:約1.1g

最後に適量のスイートチリソースをかけたら完成。 ＼ POINT / 食パンやハンバーガーロールでも応用ききますね!山登りやピクニックなどの行楽にもぴったりだと思います!
材料 [ 2人分 ]「今日のおかず 若鶏の竜田揚げ」4個ホットドック用パン2本キャベツ1/8個バター5～10gスイートチリソースにんにく1/2片鷹の爪1本*砂糖大さじ1酢大さじ1水大さじ1塩少々レモン汁小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約560kcal　塩分:約2g

[1]　白菜は3cm幅程度に切り、葉と芯の部分に分ける。長ねぎは斜め切りにする。[2]　フライパンにサラダ油と赤とうがらしを入れて中火で熱する。香りが出てきたら、白菜の芯の部分と長ねぎ、「カンタン黒酢」を入れ、強火で2分程度混ぜながら炒める。[3]　[2]に白菜の葉の部分を入れ、しんなりしたら、フライパンの奥側に具材を寄せ、手前にを入れ、煮汁と合わせてから全体に混ぜ合わせる。
カロリー:約147kcal　塩分:約2.5g

1 豆腐はさいの目切りに、みょうがは薄い輪切りに、青じそは千切りにして等分にお椀に入れる。2 (a)を混ぜ合わせて①に等分に注ぐ。・みょうがの辛味や苦味が気になる場合は、さっと熱湯にくぐらせると和らぎます。・液みその量はお好みの濃さに調整しましょう。・出来上がりに氷を浮かべてより冷たくしても美味しくいただけます。
豆腐 1/2丁(150g)みょうが 1個(15g)青じそ 2枚(a) 液みそ つきぢ田村監修 冷や汁の素 大さじ2冷水 260cc
調理時間:約10分　カロリー:約83kcal　塩分:約1.8g

**3**にじゃがいもとにんじんを加え、ふたをして野菜が柔らかくなるまで時々混ぜながら煮る。器に盛っていんげんをのせ、好みで粉ざんしょうをふる。
・牛こま切れ肉 100g・じゃがいも 3コ・たまねぎ 2コ・にんじん 60g・さやいんげん 2～3本・黄金だれⅡ カップ1/2・粉ざんしょう 適宜
調理時間:約25分　カロリー:約350kcal　塩分:約2.6g

[1]ほうれんそう、もやしはゆでて水をきり、食べやすい大きさに切る。[2][1]が温かいうちにコーン缶とバター、「追いがつおつゆ2倍」を加えてあえる。
ほうれんそう 1/2束、もやし 1/2袋、コーン缶　(ホール) 大さじ4、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ2、バター 大さじ1
カロリー:約90kcal　塩分:約1.2g

1ボウルに4等分のくし形切りにしたミニトマトを入れ、タルタルソースで和える。2食パンのふちの内側に①をのせ、土手を作り、ピザ用チーズをのせる。土手の内側に卵を割り入れる。3②をアルミホイルにのせ、オーブントースターで卵がお好みの固さになるまで焼く。

調理時間:約10分　カロリー:約404kcal　塩分:約2.6g

※卵はお好みで、半熟などの状態になるように時間調整して下さい。※甘めが苦手な方は、砂糖を抜いてください。
もう切ってますよ! 焼豚 1/4個 玉ねぎ 1/6個 たまご 1個 ごはん 180g ねぎ 適量 水 大さじ3 めんつゆ2倍濃縮 大さじ1・1/2 さとう 小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約455kcal　塩分:約2.9g

器に盛り付け、塩・カレー粉を混ぜ合わせた【カレー塩】を添えます。 ＼ POINT / 揚げすぎるとゴーヤが硬くなり、苦くなるので注意しましょう。ゴーヤの苦みが気になる場合は、切った後
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」4本ゴーヤ1/2本青のり小さじ2揚げ油適宜衣天ぷら粉60g水100mlカレー塩塩小さじ2/3カレー粉小さじ1/3
調理時間:約10分　カロリー:約426kcal　塩分:約2.7g

シーフードミックスに火が通ったら、春雨とニラを入れて炒め合わせる。「ヤマサ 香味だし醤油 醤湯(ジャンタン) 海鮮だし」とみりんを回し入れて、馴染ませ、器に盛る。
春雨40g冷凍シーフードミックス120g玉ねぎ1/4個(50g)にんじん1/6本(30g)ニラ1/3束(30g)ヤマサ 香味だし醤油 醤湯(ジャンタン) 海鮮だし大さじ2みりん大さじ1ごま油大さじ1/2こしょう適量
調理時間:約15分　カロリー:約185kcal　塩分:約2.6g

1ズッキーニ、赤パプリカ、マッシュルームは、みじん切りにする。2ボールに卵を溶き、Aを加えてよく混ぜ、①を入れて混ぜ合わせる。3フライパンに油をひいて熱し、②を入れ、菜箸でかき混ぜながら、四角くパンの大きさに焼く。4食パンの耳は切り落とし、片面にからしマヨネーズを塗り、③を挟み、食べやすい大きさに切る。5器に④を盛りつけ、ミニトマトを添える。

調理時間:約10分　カロリー:約323kcal　塩分:約1.1g

[1]　ピーマンは、手の平でつぶし、豚肉を巻き、軽くにぎる。[2]　巻き終わりを下にして耐熱容器に入れ、ごま油を回しかける。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600w)で6分加熱する。[3]　と、お好みで粗挽き黒こしょうをかける。※豚肉は肩ロースやバラなどがオススメです。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。
豚肉　薄切り 8枚(160g)、ピーマン 8個、ごま油 大さじ1、、ミツカン　味ぽん 適量、、ミツカン　味ぽんMILD 適量、、ミツカン　味ぽんうまピリ 適量、、粗挽き黒こしょう 適宜
カロリー:約303kcal　塩分:約1.5g

1小房にわけたきのこ、1cm幅にカットしたベーコンをオリーブ油を加えたフライパンでしっかり炒める。基本のトマトソース、塩・こしょうを加えて煮る。(約3～4分)2耐熱容器に(1)を入れ、卵を割り入れ、ミックスチーズ、粉チーズを散らす。チーズがこんがりとろけるまでトースターで焼く。卵はお好みの焼き加減で調整ください。3お好みでパンを添える。ワンポイントアドバイス*とろーりチーズと卵をからめて、召し上がれ。*お好みでゆでたショートパスタを加えるのもおすすめです。
材料(3人分)お好みのきのこ2パック(ぶなしめじ・舞茸・エリンギ等)ベーコン(ブロック)100gオリーブ油大さじ1カゴメ基本のトマトソース295g1缶塩少々黒こしょう少々卵2～3個ミックスチーズ(シュレッドタイプ)60g粉チーズ小さじ1フランスパン適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約388kcal　塩分:約2.5g

ピンク色の板かまぼこを使いハートの形に抜き取り、用意したお皿にすべて盛り付けます。栗きんとんの日の出はお好みで中央に置き、ダイヤモンド富士にしても良いですね♪
【赤富士】ご飯100gヤマサ昆布つゆ 白だし小さじ1/4着色用ふりかけ(赤)1袋(4g)白かまぼこ適量【富士山】ご飯100gヤマサ昆布つゆ 白だし小さじ1/4着色用ふりかけ(青)1袋(4g)【飾り用】栗きんとん2個分【ハート】ピンク色かまぼこ適量
調理時間:約15分　カロリー:約184kcal　塩分:約1.1g

再び沸いたら卵を溶いて回し入れる。卵がふんわりとしたら火を止め、碗(わん)に注ぐ。青ねぎをあしらい、黒こしょうをふる。
・白菜キムチ 50g・卵 1コ・水 カップ2・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと)(中華風) 大さじ1・青ねぎ 適量・黒こしょう 少々
調理時間:約5分　カロリー:約40kcal　塩分:約1.9g

1 鶏もも肉は余分な脂身を切り落とし、一口大に切る。(a)を水気が少なくなるまで揉み込み、15分以上漬ける。2 まな板の上にキッチンペーパーを敷いて①を置き、さらに上からキッチンペーパーで挟み、手で抑えて水気をしっかりと拭きとる。ポリ袋に片栗粉を入れ、肉を半量ずつ入れて片栗粉をまぶす。3 フライパンに深さ2～3cmの揚げ油を入れ180℃に熱し、②を皮面を下にして入れる。入れたてはあまり触らずに3分揚げる。裏返し、同様に2分揚げる。
調理時間:約15分　カロリー:約577kcal　塩分:約1.5g

フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉の両面をこんがりと焼く。【A】を回し入れて全体にからめ、ひと煮立ちさせる。器に盛り、パクチーを添える。
・豚ロース肉 150g・ジンジャーシロップ 大さじ2・ナムプラー 小さじ1～1+1/2・パクチー 8本・塩 少々・こしょう 少々・ごま油 小さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約280kcal　塩分:約1.2g

1 きゅうりは4cm長さ、タテ4等分に切る。 2 ボウルに入れ、Aを加えて混ぜ合わせる。かつお節をふりかけ、ザックリと混ぜる。 3 器に盛り、塩で味を調える。
材料(2人前) きゅうり 1本 Aごま油 小さじ1 Aしょうゆ 小さじ1/2 Aコチュジャン 小さじ1/2 かつお節 2.5g 塩 適量
調理時間:約5分　カロリー:約34kcal　塩分:約1.9g

[1]　鶏肉は小さめの一口大に切る。[2]　フライパンにマヨネーズを熱し、[1]を入れ、きれいな焼き色がつくように両面を焼く。[3]　鶏肉に火が通ったらカレー粉をふりかけ、「味ぽん」をからめる。[4]　皿に盛り、レタス、ミニトマトを添える。
鶏もも肉 500g、マヨネーズ 大さじ2、、カレー粉 小さじ1/2、ミツカン　味ぽん 大さじ3、、レタス 適量、ミニトマト 適量
カロリー:約313kcal　塩分:約1.4g

鶏なんこつは細切りにし、塩を入れた湯で3分程ゆでて冷水にさらし、よく水気を切る。なんこつに「梅ごのみ」を加えて器に盛り、千切りにした大葉をのせる。
材料(2人分)鶏なんこつ100g　塩少々「梅ごのみ」大さじ2大葉5枚
カロリー:約42kcal　塩分:約2.2g