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[1]　から揚げは温め半分に切る。丼にご飯をよそい、キャベツを敷き、から揚げ、ちぎったのり、小ねぎをかける。※市販のカットキャベツを使用しても構いません。[2]　「カンタン酢」または「すし酢昆布だし入り」を回しかける。
ご飯 小丼1杯、鶏のから揚げ　(惣菜) 4個、キャベツ せん切り40g、焼のり 適量、小ねぎ　(小口切り) 適量、ミツカン　カンタン酢 大さじ1と1/2、、ミツカン　すし酢昆布だし入り 大さじ1
カロリー:約859kcal　塩分:約2.9g

ボウルにたまごを溶きほぐし、塩を加えて混ぜる。フライパンを中火で熱してオリーブオイルを引き、炒りたまごを作る。ボウルにご飯、酢、はちみつ、塩麹、白ごま、5mm幅に切った菜の花を入れて混ぜる。器にSTEP3を盛って炒りたまごを散らし、サーモン、ホタテ、菜の花、ミニトマトをのせる。白だしレモンジュレをかけたら完成。
ご飯400g酢大さじ3はちみつ小さじ2塩麹小さじ1と1/2白ごま小さじ2スモークサーモン3枚ホタテ3枚菜の花50gミニトマト2個たまご2個塩少々オリーブオイル小さじ1白だしレモンジュレ大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約588kcal　塩分:約2.9g

[1]　サーモン、アボカドは角切りにする。[2]　を混ぜ合わせたところに、サーモンを加え、10分漬け込む。[3]　丼にご飯を盛り、焼のりをちぎって敷く。[2]、アボカドをのせる。
ご飯 丼2杯分、サーモン　(刺身用) 1さく(150g)、アボカド 1個、、ミツカン　味ぽん 大さじ3、コチュジャン 小さじ1、ごま油 小さじ2、、焼のり 適量
カロリー:約788kcal　塩分:約2.4g

1鍋にたっぷりの水(分量外)を入れて耐熱皿を敷き、沸騰させる。その間に大根、にんじんは薄くいちょう切り、長ねぎは1cm長さに切る。2袋に【A】を入れて味噌を溶かし、①の大根、にんじん、長ねぎ、ツナ缶(ノンオイル)を缶汁ごと、「新あさひ豆腐 うす切り」を加えて空気を抜き、袋をねじり上げて上部をしっかり結ぶ。3沸騰した鍋に②を入れ、弱めの中火で10分ほど加熱する。4味噌汁が温まったら火を止め、そのまま3〜5分置いて余熱で野菜に火を通し、器に盛る。
大根1～2cm(50g)にんじん1/6本(25g)長ねぎ1/4本(30g)ツナ缶(ノンオイル)1/2缶(35g)新あさひ豆腐うす切り5g
カロリー:約95kcal　塩分:約1.8g

軽く色づいたら残りの調味料を順に加え、塩で味を調えたら**2**のじゃがいもを加える。とろみ具合をみながら水溶きかたくり粉を回し入れ、グリンピースを加えて全体を混ぜ合わせる。
・生ざけ 200g・じゃがいも 150g・グリンピース 20～30粒・バター 10g・酒 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・昆布水 カップ1/2・スープ カップ1/2・塩 少々・水溶きかたくり粉 約大さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々・かたくり粉 適量・揚げ油
調理時間:約30分　カロリー:約410kcal　塩分:約1.9g

1 なすは半月切りに、豚ばら薄切り肉は幅4cmに切る。油揚げは熱湯を回しかけて水気をきり、短冊切りにする。2 鍋に分量の水を沸かし、①を加えて5分ほど煮込み、(a)を加えてひと煮立ちさせる。お好みで七味唐辛子で辛味を加えても美味しくいただけます。
なす 1本(80g)豚バラ薄切り肉 40g油揚げ 1枚(a) 料亭の味 フリーズドライつぶみそ 大さじ2カレー粉 小さじ2水 320cc
調理時間:約10分　カロリー:約161kcal　塩分:約1.5g

まいたけは粗くほぐし、たまねぎは繊維に沿って薄切りにする。**3**のハンバーグを取り出してオリーブ油を足し、まいたけとたまねぎを中火で炒める。残りの材料を入れ、軽く煮詰める。ハンバ
・牛切り落とし肉 200g・まいたけ 1パック・卵 1コ・パン粉 大さじ3・小麦粉 小さじ2・しょうゆ 小さじ2・ナツメグ 少々・こしょう 少々・まいたけ 1パック・たまねぎ 1/4コ・赤ワイン カップ1/4・トマトケチャップ 大さじ2・中濃ソース 大さじ2・水 大さじ1・パセリ 適量・オリーブ油 少々
調理時間:約25分　カロリー:約440kcal　塩分:約2.7g

5. 器に3と3分間ゆでたシャウエッセンを盛りつけ、4をかける。
シャウエッセン® 1パック キャベツ 1/4玉 ミニキャロット 2本 ミニアスパラガス 2本 オリーブ油 大さじ2 小麦粉 大さじ1 塩・こしょう 各少量 A 白ワイン 大さじ4 A バター 大さじ2 A シャウエッセン® マスタード マイルド(辛さひかえめ) 大さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約534kcal　塩分:約2.5g

1 鶏肉は皮を取り、ぶつ切りにして粘り気が出るまでフードプロセッサーにかける。れんこんは適当な大きさに切り、フードプロセッサーで粗みじん切りにする。 2 ボウルに①、【A】を入れて粘り気が出るまで混ぜる。 3 2本のスプーンを使ってひと口大の平らな楕円形に丸め形を整える。 4 サラダ油をフライパンの1cm深さくらいまで入れ、③のナゲットのたねを並べる。 5 中火にかけ、両面をこんがり揚げ焼きする。 6 器に盛り、お好みでレモンをしぼっていただく。
材料(2人前) 鶏むね肉 1枚 れんこん(水煮)ホールでも輪切りでも可 80g 【A】めんつゆ 大さじ1 【A】かつお節 ひとつまみ 【A】溶き卵 1/2個 【A】薄力粉 大さじ3 【A】マヨネーズ 大さじ2 【A】みりん 大さじ1 【A】おろしにんにく 小さじ1/2 【A】塩 少々 【A】こしょう 少々 サラダ油 適量 レモン 適宜
調理時間:約20分　カロリー:約501kcal　塩分:約1.3g

1バットに【A】を入れて混ぜ『新あさひ豆腐』を浸す。2フライパンに【B】を入れて中火にかけ、ミニトマトを加えてさっと煮絡めて取り出す。3フライパンをさっと拭き、オリーブオイルを中火で熱し、①を入れて両面をこんがりと焼く。4『新あさひ豆腐』の上に②をのせ、ピザ用チーズを散らして蓋をする。5チーズが溶けたら器に盛り付け、お好みで刻みパセリを散らす。
新あさひ豆腐4個
カロリー:約320kcal　塩分:約2.4g

1.にんじん、ピーマン、キャベツは細切り、しめじは石づきを切り落としてから小房に分け、それぞれをフライパンに敷きつめる。2.(a)を合わせ[1]に回しかける。3.鶏肉はそぎ切りにして、[1]の上に乗せ、鶏肉の上にはみそを塗る。4.フライパンにふたをして中火にかけ、5～6分蒸し焼きにする。5.鶏肉に半分に切った青しそと食べやすい大きさに切ったスライスチーズを乗せ、1～2分加熱する。
材料(4人分)具材鶏むね肉1枚(約250g)にんじん1/4本しめじ1/2株キャベツ4枚青しそ2枚スライスチーズ2枚調味料だしなしみそ大さじ2(a)だし汁50cc白すりごま小さじ2濃口しょうゆ大さじ1みりん小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約180kcal　塩分:約2.1g

蒸し器がない場合は、鍋つきのフライパンや鍋などに浅めに水を入れて沸かし、ふきんを底に敷いてその上に容器をのせるようにする。ボウルにAを入れて静かに混ぜ合わせたら、茶こしでこしながら容器に注ぎ、蒸気の上がった蒸し器に並べる。鍋ぶたをして弱火で20〜25分蒸す。菜の花は硬い茎の部分を切り落としてサッとゆでたら、冷水にとって色止めし、水気をやさしくしぼる。たけのこは食べやすい大きさに切り、かまぼこは厚さ2〜3mmのいちょう形切りにする。小鍋にB、たけのこを入れて中火で3分ほど煮たら、煮汁をさいばしで回しながら水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ
Aたまご3個だし汁3カップ塩小さじ2/3酒大さじ1みりん小さじ1たけのこの水煮小1/2本菜の花10本かまぼこ適量ゆず又はレモンの皮少々Bだし汁1と1/2カップみりん、ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ各大さじ2水溶き片栗粉適量(片栗粉:水=1:1)
調理時間:約30分　カロリー:約89kcal　塩分:約2.1g

**1**と別のボウルに合わせ、【B】を加えて混ぜる。鶏肉は厚い部分に切り目を入れて開き、圴一にならして半分に切る。それぞれラップをかぶせて麺棒でたたき、1.5倍ほどの大きさにのばす。**3**に塩、こしょうをふってまぶし、小麦粉を薄くまぶす。**1**にくぐらせてから、パン粉をつける。大きめのフライパンに揚げ油を2cmほどの深さまで入れ、170℃に熱し、**4**を入れる。下側がきつね色になったら裏返し、合計で4～5分間、両面がこんがりとするまで揚げる。**5**
・鶏むね肉 1枚・小麦粉 大さじ2・溶き卵 1/2コ分・水 大さじ1・トマト 1コ・たまねぎ 30g・レモン汁 大さじ2・砂糖 大さじ1+1/2・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・パン粉 適量・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・小麦粉 ・揚げ油
調理時間:約25分　カロリー:約470kcal　塩分:約2.5g

レバーとハツを加えて強火にし、表面が白くなるまで炒め合わせる。赤ワインを加えて煮立て、はちみつ、ナツメグを加える。スプーンで線が描けるくらいにトロッととろみがつくまで、7～8分間煮詰める。牛乳を加え、**3**と同じくらいの濃度になるまで2分間ほど煮詰める。途中、塩・こしょう各少々で味を調える。軽く汁けをきり、器に盛る。
・鶏レバー 4コ・たまねぎ 1/2コ・赤ワイン カップ1・はちみつ 大さじ1・ナツメグ 少々・牛乳 カップ1/4・オリーブ油 大さじ1・塩 ・こしょう
調理時間:約20分　カロリー:約300kcal　塩分:約1.3g

1 鶏肉は一口大に切り、(a)をもみ込み、20～30分程つけておく。2 「ダイズラボ 大豆粉」をまぶし、余分な粉をはたいて、180℃くらいの油で揚げる。・お好みで下味を塩糀にしてもおいしくいただけます。
ダイズラボ 大豆粉 適量鶏もも肉 1枚(a) しょうゆ 大さじ2酒 大さじ2にんにく(おろし) 1片しょうが(おろし) 1片米油(またはサラダ油) 適量
調理時間:約45分　カロリー:約584kcal　塩分:約1.6g

鶏もも肉は小さめのひと口大に切り、玉ねぎはみじん切りにする。炊飯器に米を入れ、1合の線まで水を入れる。ケチャップと「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を入れて混ぜる。STEP2に、STEP1、ミックスベジタブルを入れて炊飯する。炊きあがり後、バターを加えて混ぜる。器に盛り、パセリをちらす。
米1合鶏肉(もも)140gミックスベジタブル60g玉ねぎ50gケチャップ大さじ1ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ1バター5gパセリお好みで
調理時間:約10分　カロリー:約518kcal　塩分:約1.1g

1. ハムは食べやすい大きさに切る。じゃが芋はせん切り、トマトは1cm幅の半月切りにし、バジルは大きいものはちぎる。 2. フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブ油を熱し、じゃが芋を敷き詰める。フライ返しで押さえながら両面ともこんがり色づくまで焼く。 3. オーブンシートを敷いた天板に2をのせ、ケチャップをぬり、トマト、ハム、バジルをのせて【A】をふる。 4. 180℃のオーブンで2～3分焼く。
みんなの食卓® 上級ロースハム 2枚 じゃが芋(小) 1個(100g) トマト(小) 1個(100g) バジル 2g オリーブ油 小さじ2(8g) トマトケチャップ 大さじ1(15g) A 塩・黒こしょう 各少量 A オリーブ油 小さじ1/2(2g)
調理時間:約25分　カロリー:約241kcal　塩分:約1.4g

豚バラ肉　薄切り 10枚(120g)、オクラ 10本、ミツカン　カンタン酢 大さじ3、サラダ油 大さじ1/2
カロリー:約310kcal　塩分:約1.1g

蒸気でラップが押し上げられ、 破れることがあります。ワンポイントアドバイス*じょうずに野菜鶏肉のトマト煮用ソースはフライパンでもできますし、火を使わずレンジでも簡単にできま
材料(2～3人分)カゴメ鶏肉のトマト煮用ソース1袋鶏もも肉250g塩少々こしょう少々ピーマン2個オリーブ油小さじ1※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約5分　カロリー:約256kcal　塩分:約1.5g

指で押して弾力が出ればよい。(1度に並ばないときは2回に分けて、それぞれ5～6分加熱する)[6]　器にピーマンの肉詰めを盛り、[3]をかける。
ピーマン 8個、、豚ひき肉 300g、しょうが　(みじん切り) 1/2片分、長ねぎ　(みじん切り) 1本分、卵 1個、パン粉 1/2カップ、ミツカン　純米料理酒 大さじ2、水 大さじ4、片栗粉 大さじ1、塩 小さじ1/2、こしょう 少々、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、水 1カップ、、片栗粉 大さじ2
カロリー:約279kcal　塩分:約2.5g