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**3**を1コずつ手のひらにはさんで、指を広げて交互に押し当てるようにし、煮汁に静かに落とし入れる。再び煮立ったら弱火にし、アルミ箔(はく)で
・鶏ひき肉 300g・にんじん 40g・ごぼう 80g・生しいたけ 3枚・たまねぎ 大さじ2・溶き卵 1/2コ分・酒 小さじ1・うす口しょうゆ 小さじ1・砂糖 小さじ1・だし カップ3・みりん 大さじ5・うす口しょうゆ 大さじ2+1/2・塩 少々・春菊 4～5本・しょうが汁 適量・柚子(ゆず)の皮 少々・酢 少々・塩 少々
調理時間:約25分　カロリー:約280kcal　塩分:約3.3g

＼ POINT / たまねぎ・レタスなどの常備野菜を加えると、一層ボリュームがアップします。【合わせ調味料】の代わりに、めんつゆなどで
材料 [ 2人分 ]「焼さけあらほぐし」大さじ4そうめん3束ゴーヤ1/3本なす1/2本しいたけ2枚コーン大さじ2ごま油大さじ2水大さじ2かつお顆粒だし小さじ1合わせ調味料おろししょうが小さじ1しょうゆ小さじ2酢少々
調理時間:約10分　カロリー:約452kcal　塩分:約3.1g

2 すき焼き鍋に下ごしらえした具材を適量ずつ並べ入れ、割り下と牛肉を加えて火にかける。3 程よく煮えたものから溶き卵にくぐらせていただく。赤だしと白みその量はお好みで調整しましょう。
牛肉すき焼き用 300g白菜 1/8個(正味300g)春菊 1/2袋(100g)しいたけ 4個(60g)焼き豆腐 1/2丁(100g)しらたき 1/2袋(100g)卵 2個(a) 液みそ 赤だし 大さじ1液みそ 白みそ 大さじ5酒 100cc
調理時間:約15分　カロリー:約932kcal　塩分:約3.4g

1 フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、水気をきった「ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ」を炒めて焼き肉のたれで味付けする。2 ニラは長さ2cm、細ねぎは小口切りにする。焼きのりは長さ5cmの幅1cmに切る。3 器にめんつゆとごま油を入れ、時間通りに茹でた麺を加えてあえる。4 ③の上に②とかつお節を盛り付け、中央に①の肉みそと卵黄をのせる。・ラー油を輪切り唐辛子1本分に代えても美味しいです。
ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ 1袋中華太麺 2袋ニラ 1/4束細ねぎ 4本かつお節 2袋(3g)焼きのり 1/4枚卵黄 2個焼き肉のたれ 小さじ4サラダ油 大さじ1ごま油 小さじ4めんつゆ 大さじ2ラー油 適宜
調理時間:約20分　カロリー:約603kcal　塩分:約3.9g

・かけつゆを長時間保存する際は、色移りと腐敗を避けるため、具材とつゆを分けて保存しましょう。
ダイズラボ 冷凍 大豆のお肉 ミンチタイプ 60gそうめん 180gなす 1本みょうが 2本青じそ 適量(a) 水 300cc白だししょうゆ 大さじ4
調理時間:約20分　カロリー:約375kcal　塩分:約3.1g

うどん(ゆで) 2玉 水 600ml (A)素材力だし[焼きあごだし] 1本 (A)みりん 大さじ1 (A)薄口しょうゆ 大さじ1 (A)塩 小さじ1/2 ふえるわかめちゃん 4g かまぼこ、ねぎ等お好みで 適量
調理時間:約10分　カロリー:約229kcal　塩分:約3.5g

豚肉・白菜・長ねぎ・にら・豆腐は食べやすい大きさに切る。えのきたけは根本を切り落とす。鍋に「キムチの素」・水を入れてよく混ぜ、火にかける。煮立ったら具材を入れて中火にし、豚肉に火を通す。
材料(4人分)豚バラ薄切り肉300g白菜4枚(400g)長ねぎ1本にら1束えのきたけ1袋豆腐1丁(300g)「キムチの素」大さじ5～7水600ml
カロリー:約395kcal　塩分:約3.9g

[1]　鶏ささみは耐熱皿に入れ、塩、酒、水をふりかけ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱し、裏返してさらに1～2分加熱する。完全に火が通ったら、粗熱を取り、手で裂く。レタス、きゅうりは細切りにし、混ぜ合わせる。ミニトマトは4等分に切る。[2]　うどんを表示通りにゆで、冷水でしめる。[3]　うどんを器に盛り、[1]を盛り付け、「ごまぽん」をかける。※鶏ささみは鶏むね肉やサラダチキンに替えていただいても美味しく召し上がれます。
うどん　(冷凍) 2玉、鶏ささみ 2本、酒 小さじ1、塩 少々、水 1/4カップ、、レタス 2枚、きゅうり 1/2本、ミニトマト 1個、、ミツカン　ごまぽん 大さじ4
カロリー:約288kcal　塩分:約3.2g

ボウルにトマト、パセリ、「ヤマサ昆布つゆ」、塩・こしょうを入れ、オリーブオイルを少しずつ加えて混ぜる。フライパンにオリーブオイルを引いて弱めの中火にかけ、豚ロース(厚切り)を片面2〜3分ずつ焼いて火を通したら、1.5cm幅に切る。器にバターライスを盛って豚ロース(厚切り)を添え、STEP2をかけたら完成。
豚ロース(厚切り)2枚ヤマサ昆布つゆ小さじ4トマト1個パセリ6gヤマサ昆布つゆ小さじ4塩・こしょう適量オリーブオイル大さじ1/2オリーブオイル小さじ1バターライス1合分
調理時間:約20分　カロリー:約522kcal　塩分:約3.4g

具材を端に寄せて、真ん中にピザ用チーズを入れ、チーズが溶けたら具材をチーズに絡めながらいただく。チーズが具材に絡むよう、温かいうちにお召し上がりください。
鶏もも肉(一口大)1枚(約300g)キャベツ(ざく切り)50g玉ねぎ(串切り)50gヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! コリアンホット大さじ4ピザ用チーズ150gサラダ油大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約643kcal　塩分:約4.4g

ささ身に直接ラップをして粗熱が取れるまで置いておく。 2 「割烹白だし」と水を合わせて冷蔵庫で冷やしておく。 3 ①のささ身を細かく裂く。ボウルに入れ、種を除いてたたいた梅干しと【B】を加えて混ぜ合わせる。 4 長ねぎは白髪ねぎにし、みょうがは小口切りにする。大葉は2枚をせん切りにする。 5 そうめんは製品の表記通りにゆでて冷水にとって洗い、しっかりと水切りをして器に盛る。③のささ身、4の薬味をのせて残りの大葉を添え、ごまをふる。②のつゆをかける。
材料(2人前) 割烹白だし 大さじ2 水 200ml そうめん 150g 鶏ささ身 1本 【A】塩 少々 【A】砂糖 少々 【A】酒 小さじ1 梅干し 1個 【B】めんつゆ 小さじ1 【B】ごま油 大さじ1 長ねぎ 1/4本 みょうが 2本 大葉 4枚 いり白ごま 適量
調理時間:約10分　カロリー:約387kcal　塩分:約3.1g

巻きす(ラップでもOK)の上に焼き海苔を1枚のせ、奥3cmほどを残して全体に白米の半量(200g)を広げる。手前1cmほどあけて牛肉とナムルをそれぞれ半量をのせ、手前からきつ
白米400g焼き海苔2枚牛肉(薄切り・切り落としなど)180gごま油大さじ1にんじん50gもやし100gほうれん草1/3束Aヤマサ 香味だし醤油 醤湯(ジャンタン) 牛だし大さじ3酒大さじ1コチュジャン小さじ2Bごま油小さじ1塩小さじ1/8おろしにんにく少々Cごま油小さじ1塩小さじ1/8炒りごま小さじ1/4Dごま油小さじ3/4塩小さじ1/8すりごま小さじ1
調理時間:約40分　カロリー:約484kcal　塩分:約4.3g

2 フライパンでごま油、にんにく、「ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ」を炒め、水、鶏がらスープの素、「 料亭の味(だし入り)」を入れ、塩こしょう、一味唐辛子で味をととのえる。3 具をなるべく残して、汁を2/3程度別の鍋に移す。フライパンに残った汁に木綿豆腐とホワジャを入れて温め、水溶き片栗粉でとろみをつける。4 鍋に移した汁に麺を入れて温め、器によそい、とろみをつけた③を上に盛る。最後に長ねぎと糸とうがらしを添える。
ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ 1袋木綿豆腐 150g長ねぎ 1/2本にんにく 1/2片中華麺 2玉糸とうがらし 適量料亭の味(だし入り) 大さじ2ごま油 大さじ1鶏がらスープの素 大さじ1水 500cc塩こしょう 適量一味唐辛子 お好みで(適量)片栗粉(水溶き) 適量ホワジャ(中華山椒) 適量
調理時間:約20分　カロリー:約525kcal　塩分:約4.6g

中弱火で加熱し、卵の外側が固まったら残りの卵を入れてふたをし、10秒たったら火を止め、1分間蒸らします。卵に火が通りすぎるのを防ぎ、半熟状態に仕上げることができます。
ご飯 丼2杯分、鶏もも肉 1枚、卵 3個、卵黄 2個、たまねぎ 中1/4個、、、ミツカン　八方だし 1/4カップ、水 1カップ、、みつば 少々
カロリー:約935kcal　塩分:約4.1g

トマトケチャップを塗り、イタリアンハーブミックスを散らし、チーズの半量を広げるようにおき、玉ねぎ、ハム、ピーマン、コーンの順におき、粗挽き黒こしょうをふる。残りのチーズを散らしてオーブントースターでチーズがとろりとするまで焼く。❸BOSCOエキストラバージンオリーブオイルを回しかける。
食パン(4枚切り) 1枚ハム 1枚玉ねぎ 1/6個ピーマン 1/2個コーン(缶) 大さじ1トマトケチャップ 大さじ1～1・1/2イタリアンハーブミックス　あれば少々ピザ用チーズ 30g粗びき黒こしょう 少々BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　お好みの量
調理時間:約15分　カロリー:約469kcal　塩分:約3.1g

ひやむぎは流水で洗いながら冷やして水気をよくきる。豚ロース肉といんげんは流水にさらして水気をきる。3②のいんげんは斜め切りにする。黄パプリカは薄切りにする。ミニトマトは半分に切る。4器に②と③を盛りつけ、ノンオイルをかける。

調理時間:約10分　カロリー:約356kcal　塩分:約4.4g

(使うまで冷蔵庫で冷やしておく)シチュー用の玉ねぎ、マッシュルームは薄切りに、にんじんは乱切りに(ハート形にくり抜いても)、しめじは小分けにする。深めのフライパンにオリーブオイルをひいて中火にかけ、玉ねぎとにんじんを炒める。油がしっかりとまわったらマッシュルームとしめじを加え、さらに炒める。STEP5に水を加えいったん煮
ミートボールひき肉(牛)300g玉ねぎ1/2個水(玉ねぎ用)小さじ1/2サラダ油小さじ1/2パン粉カップ1/2牛乳大さじ2卵1個A(ミートボール用)塩小さじ1/2ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ小さじ1/2ケチャップ小さじ1黒こしょう適量シチューたまねぎ1と1/2個にんじん1/2〜1本(好みの量)マッシュルーム(ブラウン)8個しめじ1/2個オリーブオイル大さじ2ビーフシチューの素6皿分水1000ml(シチューの素に準ずる)B(シチュー用)ヤマサ 絹しょうゆ小さじ1バター10g生クリーム適量黒こしょう適量ブロッコリー(ゆでたもの)適量
調理時間:約45分　カロリー:約366kcal　塩分:約3.0g

2豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。3フライパンにごま油を熱し、豚バラ肉を入れて炒め、豚バラ肉の色が変わったら長ねぎ、キムチを加えて炒める。43に1を加えてひと炒めし、めんつゆを加えてさらにひと炒めする。器に盛り、小ねぎの小口切りを散らす。
材料(1人分)糖質0g麺 平麺1パック豚バラ肉40gキムチ80g長ねぎ1/4本ごま油小さじ2めんつゆ(3倍濃縮)小さじ2小ねぎ適宜
調理時間:約10分　カロリー:約311kcal　塩分:約3.4g

途中で一度全体を混ぜ、煮汁がなくなってきたら湯または酒少々(分量外)を足し、20～25分間煮る。器に盛り、ブロッコリーを添える。
・鶏手羽元 6本・ゆで卵 2コ・水 カップ3/4・砂糖 大さじ2・酢 大さじ2・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・にんにく 1かけ分・ねぎ 5cm・ブロッコリー 100g
調理時間:約30分　カロリー:約370kcal　塩分:約3.1g

耐熱容器にAを入れて電子レンジで40秒加熱し冷ましておく。粗熱が取れたらビニール袋にまぐろと一緒に入れて1時間ほど漬け込んでおく。(調理時間外)にんじんはラップに包み電子レンジで40秒加熱し冷ましておく。海苔は半分にカットする。巻きすの上にラップを広げ海苔1枚を縦に乗せる。海苔の上にすし飯を100gを広げサンチュ1枚、まぐろの漬け、厚焼き玉子、きゅうり、にんじんを1本づつのせてキュッと巻き込み形を整えて食べやすくカットする。
調理時間:約30分　カロリー:約401kcal　塩分:約4.1g