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野菜に火が通ったら取り出した牛肉を戻して合わせ、Aを加えて煮立てる。仕上げにこしょうをかけ、水溶き片栗粉でとろみを付けて火を止める。麺の
蒸し麺(焼きそば用)2玉牛肉(こま切れ肉)200g白菜1/4カットの2～3枚しいたけ2枚白ねぎ1/2本にんじん1/4本乾燥きくらげ2枚しょうがひとかけ米油適量A水300mlヤマサ 香味だし醤油 醤湯(ジャンタン) 牛だし大さじ4日本酒大さじ2こしょう適量水溶き片栗粉適量刻みねぎ適量
調理時間:約20分　カロリー:約724kcal　塩分:約4.6g

3同じフライパンにオリーブオイル、にんにくを加えて香りが出るまで炒めたら2.の豚肉と白ワインを加え水分がなくなるまで炒め、塩・こしょうで味を調え、火を止めパセリを加える。4フランスパンに何ヶ所か切れ目を入れ、3.の豚肉と炒めた油も切れ目に詰め込み、上からチーズをかけ、トースターで焦げ目がつくまで焼く。
楽しもう!とろけるチーズメニューモッツァレラとろけるチーズ50g塩・こしょう適量にんにく1カケパセリみじん切り大さじ1白ワイン大さじ1フランスパン小1本分豚バラスライス肉150gオリーブオイル適量
調理時間:約20分　カロリー:約1112kcal　塩分:約4g

1. 豆腐は約1.5cm角に切る。しめじは小房に分ける。 2. 鍋に水と和風だし(顆粒)を入れて火にかけ、煮立て、1とシャウエッセンを加えて3分煮る。 3. 具に火が通ったら、味噌を溶き入れ、キムチを加え、沸騰しないように温める。青ねぎを散らしたら出来上がりです。 ※キムチを一番最後に入れていただいても美味しく召し上がっていただけます。
シャウエッセン® 4本 キムチ 60g 豆腐 150g しめじ 40g 水 450ml 和風だし(顆粒) 4g 味噌 大さじ1・1/2 青ねぎ(小口切り) 適量
調理時間:約10分　カロリー:約230kcal　塩分:約3.0g

大根は2cm角に切り、塩をまぶして軽くもみ、10分ほど置く。さっと洗って水気をしぼる。大根・「キムチの素」・砂糖をよく混ぜ、15分置いて味をなじませる。器に盛って糸唐がらしをのせる。
材料(2人分)大根1/5本(240g)　塩小さじ1「キムチの素」大さじ1砂糖大さじ1糸唐がらし適宜
カロリー:約48kcal　塩分:約3.1g

えびは殻をむき、背ワタ
・たまねぎ 1コ分・にんにく 1かけ分・しょうが 1かけ分・にんじん 1/2本分・りんご 1/2コ分・カレー粉 大さじ3・小麦粉 60g・トマト水煮 1缶・ココナツミルク 125ml・チキンスープ 1リットル・はちみつ 小さじ2・ローリエ 1枚・塩 小さじ2・ひおうぎ貝 12コ・ガスえび 16匹・白ワイン 少々・ご飯 4皿分・バター
調理時間:約120分　カロリー:約810kcal　塩分:約3.6g

[1]　大根は皮をむいて縦半分に切り、厚さ5～6mmの半月切りにしたものを12枚とる。塩少々をふり、2～3分おいてしんなりしたら水けを軽くきり、「カンタン酢」大さじ2をふりかけ、5～10分ほどマリネする。[2]　「カンタン酢」大さじ3に塩こんぶを入れて混ぜる。[3]　器に大根と刺身を交互に重ね、[2]、オリーブオイルを回しかける。小ねぎ、ベビーリーフを添える。
大根 5cm分、白身魚　(刺身用) 12切れ(120g)、塩こんぶ 15g(細切り)、塩 少々、ミツカン　カンタン酢 大さじ5、オリーブオイル 大さじ2、、小ねぎ　(小口切り) 適量、ベビーリーフ 適量
カロリー:約271kcal　塩分:約3.3g

和えすぎないようにしましょう。
材料 [ 2人分 ]「海からサラダフレーク」1/2パック(60g)きゅうり1/2本サニーレタス3～4枚水菜1/2株韓国のり3枚ドレッシング長ねぎ(みじん切り)20g白ごま大さじ1鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1おろしにんにく(チューブ)1cm分砂糖小さじ1/2しょうゆ小さじ1・1/2酢小さじ1・1/2ごま油大さじ1
カロリー:約181kcal　塩分:約3.2g

[2]　スパゲティをパッケージの表示時間より1分ほど短くゆで、[1]に加えて味をなじませ、火を止める。 [3]　[2]を皿に盛り、ゆでて一口大に切った菜の花を飾る。
あさり 300g、新ごぼう 小1本、スパゲティ 150g、にんにく　(みじん切り) 1/2片、オリーブオイル 適量、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、水 1カップ、、菜の花 適量
カロリー:約446kcal　塩分:約4.4g

STEP3のうどんがもっちりしてきたら、仕上げのだしツッコミ(大さじ1/2)で軽く合わせたら、できあがり。
ゆでうどん(180g入り袋麺)1袋ショウガ(皮つきの千切り)3～5g豚肉スライス(一口大カット)70g白ねぎ(ななめに3～5mmスライス)100g油小さじ1～2調味料塩こしょう適量ヤマサ昆布つゆ大さじ1ヤマサ昆布つゆ大さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約448kcal　塩分:約3.7g

豆腐は紙タオルで包んでバットにのせ、水をはったボウルなどでおもしをし、冷蔵庫に2～3時間以上おいて水きりをする。時間があれば、一晩おく(水きりの目安は、豆腐の厚みが7割くらいになるまで)。くるみは細かく刻む。ハムはみじん切りにする。[[黒酢しょうゆ卵|rid=41715]]はみじん切りにする。香菜は根元を切り落としてみじん切りにする。**1**の豆腐をすり鉢に入れ、すりこ木でなめらかにつぶす。ある程度つぶれたら、ゴムべらにかえてさらになめらかにすりつぶす。塩少々で軽く下味をつける。ハム、[[黒酢しょうゆ卵|rid=41715]]を加え、塩少々で味を調える。最後にごま油を回し入れ、くるみと香菜を
・絹ごし豆腐 1丁・くるみ 30g・ロースハム 2枚・黒酢しょうゆ卵 1コ・香菜(シャンツァイ) 正味20g・塩 ・ごま油 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約650kcal　塩分:約3.5g

たっぷりの熱湯に1%の塩(湯1リットルに対し10gが目安)を入れ、マカロニを袋の表示時間どおりにゆでる。ざるに上げ、熱いうちにオリーブ油小さじ1をかけてあえる。ミニトマトはヘタを取り、手で3～4つにちぎりながらボウルに入れる。**2**に【A】を加えて混ぜる。マカロニを加え、バジルをちぎって加え、あえる。
・マカロニ 100g・ミニトマト 15コ・バジルの葉 3～4枚・オリーブ油 大さじ2・白ワインビネガー 小さじ1/2・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・塩 ・オリーブ油 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約680kcal　塩分:約4g

トマトソース・ホワイトソースを混ぜ合わせます。 ピザ生地に(2)をぬり、たまねぎ・パプリカ・マッシュルーム・むきえび・ほたて・ピザ用チーズの順にのせます。 230～250℃に予熱したオーブンで5～6分間焼きます。 ちぎったバジルの葉をトッピングします。 ＼ POINT / いか・あさり・コーン・アスパラガス・ブロッコリーなどの具材を加えてもよいでしょう。トマトソースの代わりにピザソース大さじ2でもよいでしょう。バジルの代わりにドライパセリでもよいでしょう。ニッスイ 大粒むきえびを使ってもおいしく作れます。
材料 [ 2人分 ]ほたて(刺身用貝柱)6個むきえび(大)12尾たまねぎ1/2個パプリカ(赤)1/4個ピザ生地(直径20cm)2枚マッシュルーム(スライス缶詰)小1缶トマトソース大さじ3ホワイトソース大さじ2ピザ用チーズ大さじ2バジルの葉2枚
カロリー:約595kcal　塩分:約4.7g

・①のべーグルの下になる切り口にマヨネーズを塗り、レタス、②を等分にのせ、上になるベーグルをかぶせる。
材料(2人分) ・ベーグル(ヨコ半分に切る)2個・豚こま切れ肉 100g・ごぼう 1/2本(70g)・にんじん 1/4本(50g)・「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1・マヨネーズ 適量・レタス 適量●A・しょうゆ 大さじ1・1/2・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・砂糖 小さじ1・白ごま 小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約545kcal　塩分:約3.6g

耐熱ボウルに大根・ベーコンを入れ、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」をかける。ふんわりラップをかけ、レンジ600wに10分かける。全体を軽く混ぜて器に盛り、大根の葉を散らす。
大根400gベーコン4枚大根の葉1cmヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ3塩少々
調理時間:約15分　カロリー:約223kcal　塩分:約3.2g

❶レバーは食べやすい大きさに切り、筋などが残っていたら取り除き、氷水(分量外)に10分程度つける。水けをきってボウルに入れ、Aを加えて10分おき、片栗粉を加えて混ぜる。❷ニラは4cm長さに切り、もやしと一緒に水にさっとくぐらせ、水けをきる。❸フライパンに日清MCTリセッタとBを入れて、弱火で軽く炒め、①のレバーを加えて炒める。両面に焼き色がついたら、②を入れる。❹全体に油がなじんだら、合わせたCを回し入れて、全体にからめる。
豚レバー 180g～A～酒 大さじ1しょうゆ 小さじ1塩、こしょう 各少々片栗粉 小さじ1ニラ 1束もやし 1/2袋日清MCTリセッタ 大さじ2～B～長ねぎ(みじん切り) 大さじ1しょうが(すりおろし)　小さじ1にんにく(すりおろし)　小さじ1/2豆板醤 小さじ1/4～C～オイスターソース 小さじ1酒 大さじ2しょうゆ 大さじ1･1/2砂糖 小さじ1
カロリー:約282kcal　塩分:約3.2g

❶パンを2枚重ねた状態で、片面のみ色よくトーストする。❷パンの内側の面に、室温に戻したバター、マスタードの順に塗る。❸Aを混ぜて、ビーフカツの両面に塗る。❹3を2のパンで挟んで、片手鍋程度の重さの重しをしてなじませてから、1/3等分に切り、ピクルス、クレソンと共に盛り付ける。
ビーフカツ　1枚サンドイッチ用パン　2枚～A～ ウスターソース　大さ･･･
調理時間:約10分　カロリー:約762kcal　塩分:約4.8g

1 玉ねぎはみじん切りにする。 2 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、①を入れ透き通るまで炒める。 3 中火のままひき肉、【A】を入れて炒める。 4 ひき肉の色が変わったら、水、【B】を加えて混ぜる。かつお節を入れてさっと混ぜたら、弱火で5分程煮込む。ひき肉に火が通り、水分が少なくなったら火から下ろす。 5 お皿にご飯を盛り、④をかけ、温泉卵をのせて完成。
材料(2人前) ご飯 400g 豚ひき肉 150g 玉ねぎ 1個 【A】しょうがのすりおろし 小さじ1 【A】にんにくのすりおろし 小さじ1 水 150ml 【B】トマトケチャップ 大さじ3 【B】カレー粉 大さじ1 【B】塩 小さじ1 かつお節 15g サラダ油 大さじ1 温泉卵(トッピング用) 2個
調理時間:約20分　カロリー:約693kcal　塩分:約4.1g

かずのこはたっぷりの水に1日漬けて塩を抜き、筋を取って5mm幅に切る。にんじんは細切りにする。酒とみりんは600W の電子レンジで約30秒加熱してアルコール分を飛ばす。ボウルにすべての材料を入れて混ぜ、時々上下を返し、1時間以上漬ける。
かずのこ2腹さきイカ(おつまみ用)30gにんじん1/2本切り昆布20gヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ4みりん大さじ2酒大さじ2
調理時間:約70分　カロリー:約105kcal　塩分:約3.7g

あさりの口が開く音がしてきたら鍋をふり、あさりの口が開いたら火を止め、あさりを取り出します。 (3)の鍋に残りの水・白だしを加えて火にかけ、沸騰したら塩・こしょうで味をととのえます。 別鍋にたっぷりの湯を沸かし、中華麺をゆで、水気を切ります。 (4)・(5)を器に入れ、あさり・青ねぎ・糸唐辛子をのせます。 ＼ POINT / あさりは硬くなるので、火を通しすぎないようにしましょう。あさ
材料 [ 2人分 ]あさり(殻付き)400g中華麺(細麺)2玉にんにく1片しょうが1片青ねぎ3本水800ml白だし(市販品)大さじ3塩少々こしょう少々糸唐辛子少々
調理時間:約10分　カロリー:約399kcal　塩分:約4.3g

[5]　器に盛り、小口切りにした小ねぎを散らす。
しめじ 1パック、白菜 100g、ミニトマトのピクルス 8個、豚バラ肉　薄切り 50g、卵 2個、小ねぎ 適量、ごま油 適量、、水 4カップ、鶏がらスープの素 小さじ4、しょうゆ 大さじ1、塩 適量、、片栗粉 大さじ2弱、水 大さじ2、、粗挽き黒こしょう 小さじ1/2、ピクルスの漬け汁 大さじ2
カロリー:約150kcal　塩分:約3.8g