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鍋にだしを煮立て、鶏肉としいたけを加える。火が通ったら【A】を加えて味を調え、かまぼこを加えて温める。椀に鶏肉、しいたけ、かまぼこ、サッと汁に浸して温めた春菊、だし巻き卵を5枚の花弁のように盛り、熱い汁をはる。吸い口に柚子の皮を添える。
・生しいたけ 2枚・春菊 少々・鶏肉 2切れ・かまぼこ 2枚・だし巻き卵 2切れ・だし カップ2+1/2・塩 小さじ2/3・うす口しょうゆ 小さじ1/2・酒 小さじ1・柚子(ゆず)の皮 少々・塩 少々
調理時間:約20分　カロリー:約90kcal　塩分:約3.1g

1にんじんは皮をむき、粗みじん切りにする。2フライパンにオイルソース大さじ2を入れて熱し、①を入れて炒める。3②に火が通ったら、温かいご飯を加えてほぐしながら炒める。4フライパンの端に③を寄せ、空いたところに溶いた卵を入れて半熟状にし、ご飯と混ぜ合わせる。1cmの角切りにしたハムと大きめにちぎったレタスを加えてさっと炒め、残りのオイルソースを入れて混ぜ合わせる。

調理時間:約10分　カロリー:約603kcal　塩分:約3.6g

別のボウルにご飯を入れて、みつば、焼きのりの各半量を合わせ、サックリと混ぜる。器に**3**を半量ずつ盛って残りのみつばと焼きのりを散らす。アボカドを半量ずつ、温泉卵を1コずつのせ、たれを等分にかける。
・ご飯 400g・アボカド 1コ・みつば 10本・焼きのり 1/2枚・温泉卵 2コ・すりごま 大さじ4・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ1～1+1/3・水 大さじ1・コチュジャン 小さじ2・にんにく 小さじ1・ごま油 小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約670kcal　塩分:約3.2g

※栄養成分はつゆを40%摂取するとして計算しています。
そうめん　(乾) 6束、、豚ひき肉 200g、おろししょうが 小さじ2、おろしにんにく 小さじ2、小ねぎ　(小口切り) 大さじ4、ラー油 適量、、〆まで美味しい　ごま豆乳鍋つゆｽﾄﾚｰﾄ 1袋
カロリー:約449kcal　塩分:約4.4g

ざるに上げて紙タオルで水けを拭き、なり口のヘタを竹串で取る。清潔な保存瓶にすべての材料を入れる。青梅以外にも梅干し、梅干しの種でもよい。
・青梅 100g・昆布 5g・うす口しょうゆ カップ1
調理時間:約5分　カロリー:約160kcal　塩分:約37.g

1中華麺は袋の表示通りゆで、流水で洗いながら冷やして水気をよくきる。2レタスは5mm幅のせん切りにし、冷水にさらして水気をきる。ミニトマトは半分に切る。3豚ひき肉は耐熱容器に入れてラップをかけ、レンジ(600W)で約50秒加熱して混ぜ、全体に火が通るまでさらに加熱し、よく混ぜた後、ドレッシングとノンオイルを各大さじ2を加えて混ぜる。4器に①を盛り、②と③をのせて、残りのドレッシングとノンオイルをかける。
調理時間:約15分　カロリー:約674kcal　塩分:約3.7g

1 白菜は一口大に切る。油揚げは2cm幅、かまぼこは5mm幅、長ねぎは斜め1cm幅に切る。えのきは根元を切りほぐす。 2 冷凍うどんは電子レンジ(600W)で4分ほど加熱する。(パッケージ記載の時間で電子レンジで加熱する) 3 鍋に「豚しゃぶ野菜鍋つゆ　3種のごま」をよく振ってから入れ、沸騰させる。 4 煮えにくい具材から順番に入れ、すべての材料に火が通れば出来上がり。
材料(4人前) 豚肉しゃぶしゃぶ用 400g 冷凍うどん 2玉 白菜 300g 油揚げ 2枚 蒸しかまぼこ 1/2個 長ねぎ 1本 えのきだけ 1袋 豚しゃぶ野菜鍋つゆ　3種のごま 1袋
調理時間:約20分　カロリー:約505kcal　塩分:約4.1g

白菜の葉は1.5cm幅に切る。ボウルに【A】を入れてよく混ぜ、白菜を加えて混ぜる。落としぶたと軽いおもし(平皿など)をのせ、2時間ほど漬ける。汁けを軽くきって器に盛る。
・白菜の葉 1/4コ分・削り節 5g・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ1・酒 大さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約100kcal　塩分:約3.5g

全体をよく混ぜて食べる。
温かいごはん2人分卵黄2個ヤマサ 香味だし醤油 醤湯(ジャンタン) 牛だし50ml前後(漬け込む容器による)バター10g(1人5g目安)黒こしょう適量
調理時間:約10分　カロリー:約374kcal　塩分:約3.3g

アルコールが飛んだら「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」、水を加える。沸騰したら落とし蓋と蓋をし、中弱火で蒸し煮
鶏もも肉200gじゃがいも2個(300g)玉ねぎ1/2個にんじん1/2本絹さや8枚糸こんにゃく(しらたき)100g塩(鶏の下味用)小さじ1/2油小さじ1酒大さじ1ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ2と1/2水大さじ1バター10g塩ひとつまみ
調理時間:約40分　カロリー:約449kcal　塩分:約3.9g

2具材を端に寄せ、鍋肌にトマトケチャップとバターを入れたら、2/3くらいの量になるまで水分を飛ばすように中火でしっかりと焼く。ウスターソースを入れさらに全体を炒める。3(2)をふちに寄せ、中央に溶き卵を流し入れる。ふつふつとしてきたらご飯を入れ、上にねぎをトッピングする。4じゅうじゅうと全体を混ぜ合わせたら出来上がり。お好みで黒こしょうをかけて頂く。ワンポイントアドバイス*じゅうじゅうと音を出しながら炒めるのがポイント!ホットプレートでつくる進化系オムライス。*包丁を使わずに作れるのであっという間に作れます。
材料(4人分)鶏ひき肉400gおろしにんにく(チューブ入り)小さじ2サラダ油大さじ1カゴメトマトケチャップ大さじ12(216g)バター20gカゴメ醸熟ソースウスター大さじ2ご飯600g溶き卵6個分こねぎ(小口切り)適量黒こしょう(あらびき)少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約665kcal　塩分:約3.2g

❶鶏肉に塩・こしょうをして、日清キャノーラ油　ナチュメイドを熱したフライパンで両面を焼いた後、蓋をして蒸し焼きにする。❷玉ねぎは1cm角に切り、鶏がらスープ以外のAの材料と共にミキサーにかける。鍋に移して、鶏がらスープを加えて5分ほど煮込み、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。❸長ねぎは白髪ねぎにし、ゆで卵は輪切り、レモンはうす切りにする。❹中華麺をゆで、冷水で冷やし、水気を切り、軽く塩・こしょうをする。❺器に4を盛り、2のスープを注ぎ、トッピングをのせ、仕上げにいりごまを振る。
中華めん 　4玉鶏もも肉 　280g塩・こしょう 各少々日清キャノーラ油　ナチュメイド 　大さじ1～A～ 玉ねぎ 　 　1個　にんにく 　1/2片　ホールトマト 600g　塩麹 　 大さじ3　めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2　日清キャノーラ油　ナチュメイド　 　大さじ3　鶏がらスープ　 　 　700ml～トッピング～ 長ねぎ 　30g　ゆで卵 　2個　レモン、イタリアンパセル、いりごま 各適宜
調理時間:約30分　カロリー:約690kcal　塩分:約4g

鶏肉は一口大、玉ねぎといぶりがっこは薄切りにする。2ケチャップとみそを混ぜ合わせておく。3フライパンにバターを熱し、鶏肉、玉ねぎ、いぶりがっこの順に加え、強火で手早く炒める。4(2)を加え更に炒め合わせたら、スパゲティと牛乳を加え、炒め合わせる。皿に盛り、パセリを散らしたら出来上がり。ワンポイントアドバイス*秋田の名産・比内地鶏といぶりがっこを使いました。*いぶりがっこの燻製の香りがきいたちょっぴり大人なナポリタンです。*パスタは2リットルの水に大さじ1の塩を加えてゆでる。
材料(2～3人分)スパゲティ200g比内地鶏(または鶏もも肉)350g玉ねぎ1/2個いぶりがっこ60gバター10gカゴメトマトケチャップ大さじ4みそ大さじ2牛乳大さじ3パセリ(みじん切り)少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約656kcal　塩分:約4.3g

1うどんは袋の表示通りに加熱し、流水で洗いながら冷やして水気をよくきる。2豚肉は沸騰直前のお湯でさっとゆで、水にとって水気をよくきる。3大根は皮をむき、おろして軽く水気をきる。トマトは1cmの角切りにする。4器に①を盛りつけ、②、③、根元を切りおとした貝割大根をのせて、混ぜ合わせたAをかける。

調理時間:約10分　カロリー:約476kcal　塩分:約3.1g

[3]　ゆでたスパゲティを皿にのせ、ピザ用チーズ、納豆、温泉卵、白ごま、切りのりを飾る。
スパゲティ 200g、ﾐﾂｶﾝ金のつぶ　たれたっぷり!たまご醤油たれ 2パック、ミツカン　味ぽん 大さじ3、ピザ用チーズ 40g、温泉卵 2個、白ごま 適量、切りのり 適量
カロリー:約646kcal　塩分:約3.6g

大きめのボウルに「ヤンニョンすき焼専科タレ」の材料を混ぜ合わせておく。鶏もも肉は常温に戻し、食べやすい大きさに切りそろえたら、STEP1のボウルに入れてよく混ぜ合わせ、30分ほど漬け込む。焼き豆腐・玉ねぎ・白菜・まいたけ・白ねぎも同様に食べやすい大きさに切っておく。フライパンもしくはスキレットにごま油をひいて漬け込んだ鶏もも肉と玉ねぎを軽く炒めたら、水と「ヤマサすき焼専科」を注ぎ混ぜ合わせフライパンの中で半分に寄せてから焼き豆腐・白菜・まいたけ・白ねぎを反対側に並べて蓋をして弱火で10分程度煮込む。
調理時間:約30分　カロリー:約730kcal　塩分:約3.0g

フライパンにサラダ油(分量外、適量)をひいて中火にかけ、STEP3を焼く。焼き色がついたらひっくり返し、ふたをして12分ほど蒸し焼きにする。豆腐ハンバーグは休ませる必要はありません。す
タネ材料豆腐(木綿)300g鶏ひき肉(もも)150g白ねぎ(葉以外)1本しいたけ2枚しょうが20g卵黄1個分A(タネ材料用)酒大さじ1塩小さじ1/2みそ小さじ1片栗粉大さじ1強黒こしょう適量たけのこ水煮小1/2本にんじん1/4本えのき小1/2株絹さや12枚だし汁(かつお昆布)300mlみりん大さじ2ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ2水溶き片栗粉適量大葉10枚
調理時間:約30分　カロリー:約369kcal　塩分:約4.6g

1ロメインレタスはせん切りにする。2玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。3スパゲッティは塩を加えた熱湯で袋の表示より2分長めにゆで、流水で冷やして水気をよくきる。4ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、②、③、スモークサーモンを加えて和え、器に盛りつける。5④の同じボウルに①を入れて和え、④にのせる。

調理時間:約15分　カロリー:約608kcal　塩分:約4.8g

鶏肉の漬け置き段階で、冷凍用保存袋に入れて3週間ほどストックできます。フライパンにごま油を加えて中火で熱し、STEP2の汁気を切ってのせる。途中返しながら3～4分焼き、一旦取り出す。ホットプレートでも同様に作れます。空いたフライパンにSTEP1を敷き詰め、STEP3・キムチをのせる。残った鶏肉の漬け汁をまわしかけ、蓋をして中火でで7分ほど蒸す。シュレッドチーズをのせ、蓋をして弱火に2～3分かけチーズを溶かす。
白菜400g鶏肉(もも)300gしめじ100gキムチ80gシュレッドチーズ(ピザ用)80gヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ2みりん大さじ2砂糖大さじ2ごま油少々
調理時間:約30分　カロリー:約555kcal　塩分:約3.7g

1.フライパンにごぼうと蕪るくらいの水、酢(分量外少々)を入れて煮立たせ、ごぼうに火が通るまで10〜12分煮る。竹串を刺してすっと通るまで柔らかくなったらまな板に取り出し、厚いうちにめん棒で軽く叩き、4cm長さに切ってから4等分に手で裂き、ボウルに入れて酢を加えてよく和えておく。2.別鍋に湯を沸かして(b)を加え、牛もも薄切り肉をさっと色が変わる程度にゆで、粗熱がとれたら食べやすい大きさにに切る。3.[1]のボウルに[2]、せりを加え、ごま油で和える。さらに(a)を加えて和え、器に盛りつけて山椒をたっぷりとふる。ごま油で表面をコーティングしてから、味付けをします。
調理時間:約25分　カロリー:約256kcal　塩分:約3.2g