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❶もやしは水洗いして水気を切り、耐熱皿に紙タオルを敷いた上にのせてラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱してラップを外して冷まし、Aで下味をつける。焼き豚は3mm幅に切り、きゅうりは斜め薄切りにする。ゆで卵は半分に切る。ビビンだれの材料を混ぜ合わせる。❷そうめんはたっぷりの熱湯で袋の表示通りにゆでて、冷水にとり冷やし、水気をきって紙タオルで･･･
調理時間:約20分　カロリー:約520kcal　塩分:約4.3g

味をみて、足りなければ塩で味を調える。
・スパゲッティ 50g・塩ざけ 1切れ・キャベツ 1/2枚・じゃがいも 1/2コ・たまねぎ 1/4コ・にんじん 1/4本・白ワイン 大さじ1・顆粒(かりゅう)スープの素(もと) 小さじ1/2・こしょう 少々・プレーンヨーグルト 大さじ1/2・サラダ油 大さじ1・塩 少々・水 カップ2
調理時間:約20分　カロリー:約500kcal　塩分:約3.4g

1人分は、すべての材料を半分にしてお作りいただけます。めんつゆ…2倍濃縮の場合「めんつゆ 大さじ3:水 大さじ3」、3倍濃縮の場合「めんつゆ 大さじ
材料 [ 2人分 ]冷凍うどん2玉(360g)「SuiSuiオープン うまい!鯖匠 さば水煮」1缶(180g)「宮崎産ほうれん草」40g(冷凍)長ねぎ10cmめんつゆ(ストレート)大さじ6「ザクザク食べるラー油 燻製かつお」大さじ3
調理時間:約10分　カロリー:約505kcal　塩分:約3.3g

フタを取って混ぜ、ピザ用チーズを散らし、溶けてきたら乾燥パセリを振る。
挽き肉(牛・豚)200g玉ねぎ(みじん切り)1個ペンネ100gピザ用チーズ、乾燥パセリ適量サラダ油大さじ1Aカットトマト缶1缶水400ml砂糖大さじ1粉チーズ大さじ2ヤマサ昆布つゆ大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約654kcal　塩分:約3.6g

それぞれのパンに、リーフレタスと「BBQウインナー」を2本ずつ挟む。※写真は1人前です。
ウインナー 8本、ミツカン　カンタン酢トマト 適量(50ml程度)、、ホットドッグパン 4個、リーフレタス 適量
カロリー:約472kcal　塩分:約3.9g

フランスパン1/2本は角切りにします。固い耳の部分がどれにも残るようにしましょう。オリーブオイル大さじ1で、にんにくのみじん切り2カケ、ベーコン1センチ幅に切ったもの4枚分炒め、さらにパンを加えていためます。全体に油が回ったら、水4カップ、スープの素大さじ2を注いでひと煮立ちさせ、仕上げに、溶き卵(4個分)、刻んだクレソンを散らすと、ボリュームのあるスープの出来上がりです。
フランスパン1/2本オリーブオイル大さじ1にんにくのみじん切り2かけベーコン(1cm幅に切ったもの)4枚水4カップスープの素大さじ2とき卵4個クレソン適量
調理時間:約20分　カロリー:約228kcal　塩分:約3.4g

セロリの茎の部分をすりおろし、お好みで葉の部分を少量(分量外)みじん切りにする。「ヤマサ昆布つゆ」に酢とSTEP1を混ぜ「こぶおろし」にする。豆腐を軽く水切りして器にのせ、みょうが、小ねぎを添えて、STEP2をかけていただく。
豆腐1丁セロリ(茎)1本分(約100g)ヤマサ昆布つゆ大さじ3酢小さじ2みょうが、小ねぎ各適量
調理時間:約15分　カロリー:約132kcal　塩分:約3.1g

[1]ささみはすじを取って3～4等分のそぎ切りにし、ごく薄く片栗粉をはたく。[2]鍋にを入れ、強めの中火にかける。[3]煮立ったら[1]を入れて火を弱め、弱めの中火で3～4分火が通るまで煮る。[4][3]を器に盛り、温泉卵をのせ、小ねぎを散らす。※しょうが、にんにくをささみと一緒に入れると風味が増します。入れる場合はしょうが(薄切り)、にんにく(軽くつぶす)を各1かけ(チューブの場合は各小さじ1)入れてください。
カロリー:約204kcal　塩分:約4.9g

1ラウンドレッドトマトは、8～16等分に切る。2玉ねぎ、なすは1.5㎝角に切り、しめじは石突きを取り、小房に分ける。3フライパンにオリーブ油、にんにくを熱し、(1)の玉ねぎ、なす、しめじの順に炒める。塩を加え炒め、フタをする(弱火3分)。4ラウンドレッドトマト、トマトケチャップを加え炒め合わせる。ワンポイントアドバイス*トマト、なす、きのこで作る、簡単ラタトゥイユ。*しっかりとした果肉のラウンドトマトで作ると、トマトの固形感を楽しめます。
調理時間:約15分　カロリー:約102kcal　塩分:約3.5g

1鍋に湯を煮立て、海老ワンタンを加えて2分ほどゆで、氷水にとる。よく冷やしてから水けをきる。2きゅうりはせん切りに、小ねぎは小口切りにする。3添付のスープに冷やした豆乳を加えよく混ぜ合わせる。4器に1と2を盛り、3のスープを注ぎ、お好みで粗びき黒こしょうをふる。
材料(2～3人分)海老ワンタン1パック調製豆乳(または無調製豆乳)500mlきゅうり1/2本小ねぎ適宜粗びき黒こしょう適宜
調理時間:約10分　カロリー:約170kcal　塩分:約3.3g

キャベツは7mm幅の千切りにする。ズッキーニは5mm幅の千切りにする。パセリはみじん切りする。生ハムは2mm幅に切る。フライパンにトマト水煮、唐辛子(輪切り)、おろしにんにくを入れて中火にかけ、水気が少なくなるまで煮詰める。フライパンに水(1.5L)、「ヤマサ昆布つゆ」(大さじ3)を入れて沸騰させたら、スパゲッティを表示のゆで時間の90秒前までゆでてキャベツ、ズッキーニを加え、20〜30秒ゆでたらザルにあげる。
調理時間:約20分　カロリー:約424kcal　塩分:約3.1g

絹ごし豆腐 1丁(300g)、豚バラ肉　薄切り 100g、長ねぎ 1/2本、卵 2個、〆まで美味しい　キムチ鍋つゆミニパック 小袋1袋、水 150ml、、小ねぎ　(小口切り) 適宜
カロリー:約402kcal　塩分:約3.3g

フライパンにサラダ油を熱し、1を皮目から焼く。焼き色が付いたら裏返し、さらに8割ほど火を通す。(※2) 3. 皮目を上にして、みりん、酒、はちみつ、水を加えて蓋をし、軽く蒸し焼きにする。(※3) 4. 蓋をあけ、しょうゆを加えて煮詰めていく。スプーンでたれを皮目にかけ、照りを出しながら中まで火を通す。 5. 食べやすく切ってお皿に盛りつけ、焼いた長ねぎ・ししとうを添える。 ※2:余分な油をふきとっておくと、たれがよくからみます。また冷めた後でもおいしく食べられます。※3:蒸し焼きにすることで、ふっくらと仕上がります。
調理時間:約25分　カロリー:約647kcal　塩分:約3.6g

長ねぎを端によせ、牛肉を1/3量加えて表面をさっと焼き付ける。・Aを上から順に加えて煮立て、分量の水を加える。ひと煮立ちしたら
材料(4人分) ・牛肩ロース薄切り肉 600g・しらたき(アク抜き) 1袋・油揚げ 2枚・焼き豆腐 1丁・長ねぎ 2本・白菜 1/4株・人参 1/2本・ごぼう 1本・生椎茸 8個・えのき 1パック(100g)・春菊 1束・牛脂 10g・水 300cc・ジンジャーオリーブオイル 大さじ4●A・酒 100cc・砂糖 大さじ5・しょうゆ 100cc・みりん 100cc
調理時間:約25分　カロリー:約1048kcal　塩分:約3.0g

[2]ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)でスパゲティの袋の表示通りの時間、加熱する。[3]一度取り出し、鮭とスパゲティをほぐすように混ぜ、を入れてラップをせずに電子レンジ(600W)で2～3分加熱する。[4]よく混ぜて器に盛り、粗挽き黒こしょうをかける。※耐熱容器は、深さが10cm以上あり容量が1000ml以上のものを使用してください。※牛乳をいれたあとは吹きこぼれに注意してください。
スパゲティ 100g(1.6mm)、甘塩鮭　(切り身) 1切れ(冷凍　80g)、、おろしにんにく チューブ1cm分、オリーブオイル 大さじ1/2、水 200ml、、牛乳 100ml、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ3、スライスチーズ(とけるタイプ) 1枚、、粗挽き黒こしょう 適量
カロリー:約760kcal　塩分:約4.9g

引き続き同じフライパンで、にんじんの細切りを炒めて、小さじ1/2
カリフラワー100gサラダ油小さじ1/2塩、こしょう少々ご飯1/3杯牛肉もも薄切り70gエリンギ1本塩、こしょう少々にんじん1/4本サラダほうれん草ひとつかみ(30g)豆もやし1/4袋卵1個Aヤマサ昆布つゆ大さじ1ごま油小さじ1砂糖小さじ1/2塩ひとつまみBヤマサ昆布つゆ大さじ1ごま油小さじ1/2韓国唐辛子、ごま少々C鶏がらスープ小さじ1/2ごま油小さじ1/2にんにくのすり下ろし1かけらこしょう少々
調理時間:約20分　カロリー:約559kcal　塩分:約4.6g

具材をフライパンの端に寄せたら、鍋肌にトマトケチャップを加え、中火で1分水分を飛ばすように炒める。3全体を合わせ炒めたら、ご飯を加え、ほぐしながら強火で炒め合わせる。塩、こしょうで味を調え、皿に半量ずつ円形に盛っておく。4【トマたまあんかけ】を作る。トマトは8等分のくし切りにし、卵は溶いて粉チーズと混ぜ、Aの材料も混ぜておく。5フライパンにサラダ油を熱し、トマトを軽く炒め、混ぜたAを加える。沸いたら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、卵を少しずつ細く流し入れ、一呼吸おく。(10秒
材料(2人分)【チキンライス】ご飯300g鶏もも肉100g玉ねぎ1/2個ピーマン1個サラダ油大さじ1カゴメトマトケチャップ大さじ4塩少々こしょう少々【トマたまあんかけ】カゴメ ラウンドレッド(ﾄﾏﾄ)2個サラダ油大さじ1卵4個粉チーズ大さじ1水溶き片栗粉片栗粉と水大さじ1ずつ(A)カゴメトマトケチャップ大さじ3コンソメスープの素(顆粒)小さじ1・1/2水250ml※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約25分　カロリー:約736kcal　塩分:約3.8g

豚バラ薄切り肉 200g大根 200gにんじん 1/3本ごぼう 1/3本長ねぎ 1/2本しいたけ 2個こんにゃく 1/2枚(100g)油揚げ 1枚豆腐 1/2丁(a) 液みそ 白みそ 大さじ5塩 小さじ1/3だし汁 400ccごま油 大さじ1七味唐辛子 適量
調理時間:約30分　カロリー:約693kcal　塩分:約3.2g

1 有頭えびは背わたをとる。マッシュルームは4等分に切る。パクチーはざく切りにする。2 鍋にサラダ油を入れて熱し、有頭えびを殻ごと炒める。 (a)を加えて煮立ったら、マッシュルームを加え、5分煮る。3 ライム汁を加え、パクチーを乗せる。「砂糖の代わりに糀甘酒を使うという提案」(アスコム刊)掲載レシピ<br> <a href="https://www.ascom-inc.jp/books/detail/978-4-7762-1085-6.html" target="_blank" style="color:#e60019;&q
有頭えび(中) 4尾マッシュルーム 4個パクチー 適量(a) プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒 大さじ2しょうが(薄切り) 1枚水 400cc鶏がらスープの素 小さじ2ナンプラー 小さじ2豆板醤 小さじ1赤とうがらし 1本ライム汁 小さじ2サラダ油 小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約94kcal　塩分:約3.5g

2 ①に、カット野菜、ミックスビーンズをのせ、【A】をかける。
材料(2人前) サラダ用カット野菜 1袋 ミックスビーンズ 50g(1/2缶) そうめん 4束(200g) 【A】割烹白だし 50ml 【A】水 350ml 【A】オリーブオイル 大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約541kcal　塩分:約3.3g