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1 中華そばは表示の通りゆで、冷水で洗って水気を切る。 2 ①を器に盛り付けきざみのりをのせ、【A】を合わせて添える。 3 お好みでラー油、ごま油、刻んだしょうがをつゆに加える。
材料(2人前) 中華そば(乾麺) 160g 【A】ヤマキめんつゆ 100ml 【A】水 100ml きざみのり 適量 ラー油 適量 ごま油 適量 しょうが 適量
調理時間:約8分　カロリー:約338kcal　塩分:約3.1g

豚肉の色が変わったら①のキャベツ・玉ねぎ・にんじん、もやしを加え、塩、こしょうをふり、さらに炒める。 3 野菜がしんなりとしてきたら、軽くほぐした中華蒸しめん、水100ml(分量外)を加え、めんをほぐすように混ぜる。 4 水分がなくなったら【A】をそれぞれ回し入れ、全体がなじんだら皿に盛り、青のりをふり、かつお節をかける。
材料(2人前) 中華蒸しめん 2玉 豚こま肉 120g キャベツ 2枚 もやし 1/2袋 玉ねぎ 1/4個 にんじん 1/3本 サラダ油 大さじ2 塩 少々 こしょう 少々 【A】だしの素 1袋(4g) 【A】中濃ソース 大さじ4 青のり 適量 かつお節 適量
調理時間:約15分　カロリー:約665kcal　塩分:約3.9g

まぐろとサーモンは1cmの厚さに切る。STEP1とほたてをバットに並べ、「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」をまわしかけ15秒漬ける。器にごはんを盛り、STEP2をのせる。お好みで万能ねぎをちらし、わさびを添える。
ごはん200gまぐろ(刺身用)3切れ(50g)サーモン(刺身用)3切れ(50g)ほたて(刺身用)2個(50g)万能ねぎ(小口切り)適宜わさび適宜ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ･･･
調理時間:約10分　カロリー:約551kcal　塩分:約3.6g

材料(4～5人分)鍋だね　いわし1パック鍋だね　すじ1パック魚河岸あげ®(2等分)1パックごぼう1/4本にんじん30gキャベツ150gしめじ1/2パック長ねぎ1本にら1/2束鶏もも肉1枚(250g)A 水1000mlA 鶏がらスープ大さじ1 1/2A 酒大さじ2A しょうゆ大さじ1 1/2A 塩小さじ1/4
調理時間:約40分　カロリー:約316kcal　塩分:約3.7g

すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W～600Wです。
調理時間:約10分　カロリー:約510kcal　塩分:約3.8g

❹フライパンに日清ヘルシーごま香油を熱し、にんにく、種を除いた鷹の爪を炒め、香りを出し、3を焼いて両面焼き色がついたら、しょうが、長ねぎ、青梗菜を加え炒め、合わせたAを回し入れ炒め全体にからめる。
カキ(むき身)　400g片栗粉　適量青梗菜　2個にんにく(うす切り)　2片分しょうが(せん切り)　1片分長ねぎ　1本鷹の爪　1本～A～ オイスターソース　大さじ2　酒　大さじ2　しょうゆ　大さじ2日清ヘルシーごま香油　大さじ3
調理時間:約20分　カロリー:約205kcal　塩分:約3.7g

＼ POINT / レシピでは1600mlの耐熱皿を使用しています。麻婆豆腐の素(甘口)を使っても美味しくお召しあがりいただけます。
材料 [ 3人分 ]温かいごはん450gバター(有塩)10gフライドオニオン大さじ3「海からサラダフレーク」1個(120g)塩・こしょう各少々ホワイトソース(市販品)1缶(290g)「麻婆豆腐の素」1袋ピザ用チーズ100g粗びき黒こしょう適量
調理時間:約20分　カロリー:約587kcal　塩分:約4.7g

1 ソーセージは斜めに3等分に切る。にんじん、玉ねぎ、ピーマンは5mm角に切る。 2 フライパンに油を入れて中火にかけ、①のにんじん、玉ねぎを炒め、全体に油が回ったらソーセージ、ピーマンを加えてさらに炒める。 3 ②にご飯、袋から出しただしパックを加え、全体をよく混ぜながら3分ほど炒め、皿に盛る。
材料(2人前) ウインナーソーセージ 4本 にんじん 1/3本 玉ねぎ 1/2個 ピーマン 2個 ご飯 400g 鰹節屋の割烹だしパック 1袋 サラダ油 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約566kcal　塩分:約3.0g

小松菜は仕上げに加え短時間煮ることで色を保ちます。
手羽元 5〜6本大根 6cm小松菜 1/2把(a) プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒 300ml水 100ccしょうゆ 大さじ3酢 大さじ2ごま油 大さじ1
カロリー:約506kcal　塩分:約4.2g

1 大根はすりおろし、水気を切る。 2 白菜はひと口大のザク切りに、長ねぎは4cm長さの斜め切りにする。エリンギは縦4等分に、ほうれん草は5cm長さに切る。 3 鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰したら②を火の通りにくい順に加える。 4 ③に豚肉を加え全体に火が通るまで煮て、最後に大根おろしをのせる。(1/3程度はシメ用に残しておく。) 5 《シメ》鍋にうどんを入れ、火が通ったら残りの大根おろしを加えてひと煮立ちさせ、刻んだ青ねぎを散らす。
調理時間:約20分　カロリー:約536kcal　塩分:約4.3g

1 鶏むね肉は皮を取り除き、よく切れる包丁で薄いそぎ切りにしてお皿に並べ、酒を振りかけておく。2 しめじは小房に分け、しいたけは幅5mmに、小松菜は長さ4cmに切る。ごまだれの材料を混ぜ合わせる。3 土鍋に(a)を入れて火にかけ、下ごしらえした具材をしゃぶしゃぶし、ごまだれをつけていただく。・お好みでごまだれに四川ラー油を垂らしてもよく合います。・ポン酢でも美味しくいただけます。
鶏むね肉 1枚(250g)しめじ 1袋(100g)しいたけ 3個(50g)小松菜 1/2袋(90g)【ごまだれ】 糀甘酒 豆乳ブレンド 大さじ4玉露園こんぶ茶 大さじ1酢 小さじ1すりごま 大さじ3(a) 糀甘酒 豆乳ブレンド 100ml水 300cc玉露園こんぶ茶 大さじ1酒 大さじ1<a href="https://www.gyokuroen.co.jp/?
調理時間:約15分　カロリー:約319kcal　塩分:約3.1g

[3]　フライパンの汚れをペーパータオルでふき取り、をしっかりと混ぜ合わせてから入れ、中火で熱する。ふつふつしてきたら弱火にし、とろみがつくまでかき混ぜる。[4]　[2]に半量ずつ[3]をかけ、小ねぎを飾る。
ご飯 丼2杯分(500g)、卵 4個、かに風味かまぼこ 6本、小ねぎ　(小口切り) 適量、ごま油 大さじ1、、ミツカン　カンタン純米酢 大さじ3、しょうゆ 大さじ1、おろししょうが 小さじ1/2、水 1カップ、片栗粉 大さじ1
カロリー:約719kcal　塩分:約3.3g

冷蔵庫で冷やしていただく。6魚介類や肉などの下処理方法。表面が白くなる程度に熱湯を通したり、かけることにより、素材のくさみやぬめりを取り除くことができます。
材料(4人分)焼ちくわ1パック 野菜てんぷら 4枚1パック たこ(足の部分)4本卵4個 しいたけ4個 オクラ8本(A) 　水1000ml 　薄口しょうゆ50ml 　酒 20ml　昆布10×10cm
調理時間:約20分　カロリー:約355kcal　塩分:約4.3g

フライパンにごま油大さじ1/3を足して【B】を炒め、香りが出たら【C】を入れて軽く炒める。【D】を加えて煮立ったら、【E】を混ぜて加え、とろみをつける。器に**3**を盛り合わせ、**4**をかける。
・厚揚げ 1枚・豚バラ肉 100g・紹興酒 小さじ1/2・かたくり粉 大さじ1強・さやいんげん 1袋・なす 1コ・ねぎ 大さじ2・にんにく 大さじ1・しょうが 小さじ2・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ2・トマトケチャップ 大さじ3・水 大さじ2・紹興酒 大さじ1・顆粒(かりゅう)チキンスープの素 小さじ2・黒砂糖 小さじ2・紹興酒 小さじ2・かたくり粉 小さじ2/3・ごま油 大さじ1+1/3・パクチー 適量
調理時間:約20分　カロリー:約480kcal　塩分:約3.4g

しいたけは薄切りにする。なべにAを煮立て、STEP1、STEP2を加えて2分ほど煮て器に盛る。ごま油を数滴たらし、2cm長さに切った貝割れ大根を散らす。
はるさめ5gえのき茸1/8袋生しいたけ1個ごま油少々かいわれ大根適宜A水1カップ中華スープの素小さじ2酒適量ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ小さじ1/4塩ひとつまみ
調理時間:約15分　カロリー:約49kcal　塩分:約3.2g

4 うどんを器に盛り、きゅうりと③を乗せ、②を注ぎ、最後に小ねぎを散らす。みそを焼くことで、香ばしい香りが加わります。
きゅうり 1本オクラ 2本納豆 1パックうどん 2玉小ねぎ 適量(a) プラス糀 生みそ 糀美人 大さじ4だし汁 400cc
調理時間:約10分　カロリー:約328kcal　塩分:約4.0g

【具】のれんこんはスライサーで薄切りにし、水にさらす。2〜3回水をかえ、濁らなくなったらざるに上げて水けをきる。水菜は5cm長さに切る。しいたけは軸を除く。エリンギは四〜六つ割りにする。豚肉は広げて塩をふる。【煮汁】のれんこんはすりおろす。鍋に【A】を入れて中火で煮立たせ、すりおろしたれんこんを加えて混ぜる。再び煮立ったら、**1**を適量ずつ煮て取り分ける。すだちを搾り、好みで七味とうがらしをふる。
・れんこん 200g・豚バラ肉 200g・水菜 1/2ワ・生しいたけ 2〜3枚・エリンギ 1本・れんこん 250g・だし カップ5・うす口しょうゆ 大さじ1+1/3・みりん 大さじ1・塩 小さじ1〜1+1/2・すだち 適量・七味とうがらし 適宜・塩 少々
調理時間:約10分　カロリー:約390kcal　塩分:約4g

トマトスープの代わりにコーンスープを使うと、ほんのり甘いクリーミィーなスープになります。お好みでこしょうや粉末パセリをふってもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」1本ブロッコリー1/3株春雨40g水600ccトマトスープ(顆粒)50g塩少々粉チーズ大さじ1食パン2枚
カロリー:約385kcal　塩分:約3.1g

香りがたったらたまねぎを加えてしんなりとするまで炒め、ボウルに取り出す。同じフライパンを軽く拭いてオリーブ油大さじ2と小麦粉をふるい入れ、弱火にかけて木べらで炒める。フツフツと泡立ってきたら豆乳を3～4回に分けて加え、そのつどよく練る。クリーム状になったら、みそを加えて混ぜ、火を止めて粗熱を取る。**1**のボウルに**2**を加え、ハンドブレンダー(またはミキサー)でなめらかになるまでかくはんする。味をみて、塩を加えて調える。
・たまねぎ 1/2コ分・にんにく 1かけ分・無調整豆乳 カップ1・小麦粉 大さじ3・みそ 大さじ2・塩 適宜・オリーブ油
調理時間:約15分　カロリー:約660kcal　塩分:約4.2g

1ぶなしめじは石づきを取り小房に分ける。えのきだけは石づきを取り、長さ半分に切ってほぐす。　2フライパンにオイルソース大さじ4を入れて火にかけ、①を炒める。水、半分に折ったスパゲッティ、汁気をきったツナ、残りのオイルソースを加え、スパゲッティの袋の表示時間通りにゆでる。3器に②を盛りつけ、せん切りにした青じそをのせる。

調理時間:約15分　カロリー:約617kcal　塩分:約4.1g