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[1]　菜の花はゆがいて冷水に落とし、水けをきって1cm幅ぐらいのザク切りにする。 [2]　しいたけは軸のやわらかい部分は残し、4等分にする。 [3]　鶏もも肉は火が通りやすいように小さめの一口大に切って小麦粉をまぶす。 [4]　を火にかけ、[2]を加えて一煮立ちさせる。さらに[3]を加えて中火程度で鶏に火が通るまで煮る。 [5]　[4]に[1]を加えて火を止めて、つけだれの器に入れる。 [6]　ゆでて水けをきったうどんを皿に盛り、[5]につけていただく。
カロリー:約386kcal　塩分:約4.6g

1 スパゲッティは塩適量(分量外)を加えた湯で、表示時間より1分短くゆでる。 2 しめじは根元を切り小房に分け、しいたけと玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは1.5cm幅に切る。 3 フライパンにオリーブオイルを熱し、②を中火で2分ほど炒める。しんなりしてきたら【A】を加え、煮立ったら弱火にして3分ほど煮る。ゆで上がった①を加えてさっと煮、だしパックを取り出す。 4 器に盛り、青じそをのせる。
材料(2人前) スパゲッティ 160g しめじ 50g しいたけ 2枚 玉ねぎ 1/4個 ベーコン 3枚 オリーブオイル 大さじ1 【A】水 400ml 【A】「鰹節屋のだしパック」 1袋 【A】しょうゆ 大さじ1 【A】塩 少々 青じそ(せん切り) 適量
調理時間:約20分　カロリー:約501kcal　塩分:約4.7g

[1]　を合わせて1時間以上おく。[2]　ごぼうはよく洗って皮をこそげ、ピーラーで15cm程度の帯状にむき、水に5分さらす。[3]　牛肉は砂糖をからめておく。小ねぎは6cm長さに切る。[4]　鍋に[1]・を合わせて中火にかけ、煮立ったら1分程さらに煮立てる。[5]　[2]を加え、火を弱めて5分程度煮る。[6]　ごぼうを端に寄せ、[3]の牛肉を広げ入れ、弱火のまま汁をかけながら火が通るまで3～4分煮る。小ねぎを加えてサッと火を通す。
カロリー:約525kcal　塩分:約4.2g

[1]　サーモンは一口大のそぎ切りにする。[2]　ボウルにを入れ、[1]をあえ、30分程度漬ける。[3]　器に盛り、粗挽き黒こしょうをふり、お好みでせん切りの青じそを散らす。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
サーモン　(刺身用) 1さく(100g)、、玉ねぎのピクルス 1/2個分(75g)、ピクルスの漬け汁 1/4カップ、オリーブオイル 大さじ1、、粗挽き黒こしょう 適量、青じそ 適宜
カロリー:約250kcal　塩分:約3.0g

2フライパンに油を熱し、溶き卵を流し入れ、半熟くらいになったら、ご飯を入れ、手早く混ぜる。3(2)に焼き豚、かにかまぼこ、ザーサイ、長ねぎを加え、ねぎの香りが出るまで炒める。4塩、こしょう、トマトケチャップで味付けし、フライパンをあおりながら炒める。ワンポイントアドバイス*冷めてしまったご飯は電子レンジ等で温めてから調理すると手早く上手にできます。*ケチャップを入れた後、こまめにフライパンをあおると味がよくなじみます。
材料(2人分)焼き豚4枚かに風味かまぼこ4本ザーサイ(みじん切り)大さじ2ご飯500g卵2個長ねぎ(みじん切り)大さじ2カゴメトマトケチャップ大さじ2塩少々こしょう少々サラダ油大さじ3※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約736kcal　塩分:約4.5g

Aを混ぜて、つけつゆを作り冷蔵庫で冷やしておく。長芋は皮をむき千切り用のスライサーで麺のようにカットしておく。鍋に湯を沸かしそうめんをゆでた後、冷水で洗いザルにあけて水気を切る。ボウルにそうめんとSTEP2を入れて混ぜ合わせ長芋そうめんを作る。長芋そうめんをひと口大に丸め器に並べる。つけつゆを添えて出来上がり。
そうめん3束(150g)長芋150gAヤ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約453kcal　塩分:約3.5g

1鶏むね肉は包丁の背でたたく。2バットに①とオイルソース大さじ4を入れて途中で裏返しながら、約2時間漬け込む。3フライパンを強火で熱し、②を皮目から焼き色がつくまで焼き、皮がカリッとしたら、裏返して弱火で火が中に通るまでじっくり焼き、いったん取り出しておく。4同じフライパンに、粉チーズと残りのオイルソースを入れて熱し、③をもどしてからませる。5器に④を盛りつけ、くし形切りにしたレモン、半分に切ったミニトマト、ローズマリーを添える。
調理時間:約20分　カロリー:約318kcal　塩分:約3.7g

・食パンは焼き目をつけておく。・(a)は合わせておく。1 ハンバーグを作る。ボウルに【ハンバーグ】の材料を全て入れて掴むようにしてよく練り合わせ、まとまってきたら4等分してまとめ、フライパンで両面を焼く。2 レタスは適当な大きさにちぎり、トマトは輪切り、きゅうりは斜めにスライスしておく。ゆで卵は縦に4等分にしておく。3 ラップの上に食パンを2枚置き、それぞれバターを塗る。1枚には粒マスタードも塗る。残りの食パンも同じように塗る。4 粒マスタードを塗っていない方にレタス、トマト、きゅう
【ハンバーグ】 ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ 65g玉ねぎ(みじん切り) 1個パン粉 40g塩 適量こしょう 適量【サンドイッチ】 食パン(8枚切) 4枚レタス 4枚トマト 1個きゅうり 1/2本ゆで卵 1個(a)ケチャップ 大さじ2(a)中濃ソース 大さじ2粒マスタード 適量バター 適量
調理時間:約30分　カロリー:約584kcal　塩分:約3.2g

フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、にんにくとしょうがを炒める。香りがたったら鶏肉、塩少々を加えて肉の色が変わるまで炒める。白菜、きくらげ、紹興酒を加えてひと混ぜし、【A】を加えて5分間ほど煮る。塩小さじ1/2、こしょう少々で味を調える。
・鶏もも肉 1枚・白菜 1/4コ・きくらげ 3g・スープ カップ3・しょうゆ 大さじ2・オイスターソース 小さじ1強・にんにく 小さじ1・しょうが 小さじ1・紹興酒 大さじ2・サラダ油 ・塩 ・こしょう
調理時間:約20分　カロリー:約390kcal　塩分:約4g

[1]　ごはんに「すし酢」をいれて切るように混ぜ、耐熱器にしいておく。[2]　甘塩鮭は熱湯に入れて4～5分ゆで、冷ましてから骨と皮を除き、粗くほぐす。[3]　長ねぎは斜め5mm幅に切る。アスパラガスは斜め3cm長さに切り、根元の固いところは皮をむく。[4]　フライパンにバターを焦がさないように溶かし、甘塩鮭と[3]と小麦粉を入れて軽く炒める。アスパラガスが鮮やかな緑になり始めたらを注ぎ、混ぜながら煮立てる。[5]　生クリームを入れてよく混ぜ、塩こしょうで味を調えてとろみがついたら[1]の上にかけ、ピザ用チーズをふる。
カロリー:約897kcal　塩分:約4.8g

1.ゴーヤーは縦半分に切ってわたをスプーンで丁寧にかき出し、内側の部分に「みそ」を、ゴムべらなどで薄く塗る。2.(a)をよく混ぜて天ぷらの衣をつくる。3.サラダ油を中温で熱し、[1]を[2]にくぐらせカリッと揚げる。4.(b)を混ぜて、[3]につけていただく。・ゴーヤーのわたは丁寧にかき出します。・ターメリック塩は風味豊かです。
材料(2人分)具材ゴーヤー1/3本調味料みそ(料亭の味)大さじ1(a)片栗粉大さじ2.5鶏卵1/2個ごま油大さじ1弱水大さじ1弱ターメリック小さじ1/10(b)食塩小さじ1ターメリック小さじ1/5
調理時間:約15分　カロリー:約226kcal　塩分:約4.1g

❹フライパンに日清ヘルシーごま香油を熱し、にんにく、種を除いた鷹の爪を炒め、香りを出し、3を焼いて両面焼き色がついたら、しょうが、長ねぎ、青梗菜を加え炒め、合わせたAを回し入れ炒め全体にからめる。
カキ(むき身)　400g片栗粉　適量青梗菜　2個にんにく(うす切り)　2片分しょうが(せん切り)　1片分長ねぎ　1本鷹の爪　1本～A～ オイスターソース　大さじ2　酒　大さじ2　しょうゆ　大さじ2日清ヘルシーごま香油　大さじ3
調理時間:約20分　カロリー:約205kcal　塩分:約3.7g

鶏肉は1.5cm角に切り、塩・こしょう下味をつける。卵は溶きほぐす。フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を炒める。火が通ったらフライパンの端に寄せ、空いているところに溶き卵・ごはんを加え、全体をよく炒める。火を止めて、「辛そうで辛くない少し辛いラー油」を加えて混ぜる。
材料(2人分)ごはん400g鶏もも肉1枚　塩小さじ1　こしょう適宜卵2個「辛そうで辛くない少し辛いラー油」大さじ3～4サラダ油大さじ1
カロリー:約911kcal　塩分:約4.3g

ほうれん草を4cm幅に切る。トマトはざく切りする。鍋にお湯を沸かして蒸しうどん、ほうれん草を入れてゆでる。器にうどんを盛り、タレを混ぜた挽き割り納豆をかけてトマト、ほうれん草をのせる。白だしジュレをかけたら完成。
蒸しうどん2玉挽き割り納豆2パックほうれん草1/2束(50g)トマト1個白だしジュレ大さじ4
調理時間:約10分　カロリー:約358kcal　塩分:約4.8g

1玉ねぎはみじん切りにする。鶏もも肉はひと口大に切る。2耐熱ボウルに①とAを入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけ、レンジ(600W)で約10分加熱する。3②に牛乳とバターを加えて混ぜ、器に盛りつけ、イタリアンパセリをのせる。別の器にご飯を盛りつけ、添える。

調理時間:約15分　カロリー:約824kcal　塩分:約3.8g

[1]　うどんはゆでて水に取り、冷やして水けをきって器に盛る。[2]　ゆで卵は輪切りにする。アボカドとトマトは1cm角程度に切る。[3]　フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて炒め、「味ぽん」を入れてからめる。[4]　[1]に[3]をのせて[2]を飾り、合わせたをかける。
うどん　(冷凍) 1玉、豚ロース肉　薄切り 200g、トマト 1個、アボカド 1/2個、ゆで卵 1個、ミツカン　味ぽん 大さじ2、サラダ油 大さじ1、、だし汁 2カップ(かつおだし)、ミツカン　味ぽん 大さじ3
カロリー:約577kcal　塩分:約4.2g

[1]　温かいご飯に「五目ちらし」をふりかけ、切り込むようにまんべんなく混ぜ合わせる。または、温かいご飯に「すし酢昆布だし入り」を混ぜ合わせる。[2]　えびは殻ごとゆでて、冷めたら殻をむく。大きい場合は厚みを半分に切る。アボカドは5mm厚さに切り、レモン汁(分量外)少々をまぶす。[3]　器に[1]を盛り、炒り卵をのせる。[2]とイクラ、お好みでセルフィーユを彩りよくのせる。お好みでしょうゆをつけていただく。
ご飯 3合分、ミツカン　五目ちらし 小袋2袋、、ミツカン　すし酢昆布だし入り 大さじ6、、えび 8尾、アボカド 1/2個、イクラ 大さじ2、炒り卵 卵4個分、セルフィーユ　(チャービル) お好みで、しょうゆ お好みで
カロリー:約676kcal　塩分:約4.1g

すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W～600Wです。
調理時間:約20分　カロリー:約511kcal　塩分:約3.1g

1鍋にロールキャベツを並べ、基本のトマトソース、コンソメスープの素、水を入れてフタをし、時々スプーンなどでソースを上からかけながら弱火で15分程煮込む。2器に盛り、パセリを散らしたら出来上がり。
材料(2人分)ロールキャベツ(冷凍)4個(360g)カゴメ基本のトマトソース295g1缶コンソメスープの素(固形)1個水1/4カップ(50ml)パセリ(みじん切り)少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約20分　カロリー:約512kcal　塩分:約3.9g

【にんじんカレー】2フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。合いびき肉、にんにく、しょうがを加えて更に炒める。3具材を端に寄せてトマトケチャップとウスターソースを入れ、水分を少し飛ばすように中火で約1分炒める。4にんじんジュースとカレールウを加えてとろみが出るまで煮込む。5皿ににんじんライスをドーナツ型に盛り、にんじんカレーをその中に入れる。【デコレーション・付け合わせサラダ】6かぼちゃはヘタ・目・鼻の形にカットし、それ以外は食べやすい大きさにカットして、レンジで加熱する。(500W
材料(3人分)【にんじんライス】米(無洗米)2合カゴメにんじんジュース 高β‐カロテン200ml塩小さじ3/4水2合目盛りまで【にんじんカレー】合いびき肉250g玉ねぎ(粗みじん切り)1個おろしにんにく(チューブ入り)小さじ1/2おろししょうが(チューブ入り)小さじ1/2サラダ油大さじ1/2カゴメトマトケチャップ大さじ1カゴメ醸熟ソースウスター500ml大さじ1カゴメにんじんジュース 高β‐カロテン150～200mlカレールウ2かけかぼちゃ50gきゅうり適宜スライスチーズ適宜洗わないでそのまま使えるﾍﾞﾋﾞｰﾘｰﾌﾐｯｸｽ1袋※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約774kcal　塩分:約4.2g