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[5]　フライパンに残ったたれをさらにとろみがつくまで煮詰め、[4]にかける。お好みで粉山椒をふる。※[3]で煮詰めすぎるとなすの色が悪くなるため、酸味がとぶ程度煮詰めたら丼に盛り、たれだけをさらに煮詰めます。
ご飯 茶碗2杯、なす 4本、サラダ油 大さじ1/2、ミツカン　カンタン酢 1/2カップ、しょうゆ 大さじ1/2、、青じそ 適宜、粉山椒 適宜
カロリー:約398kcal　塩分:約3.0g

[3]　茶碗に盛り、残りのしょうがをのせる。お好みでみつばを飾る。※調理時間に炊飯時間は含みません。
米 3合、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 180ml、、あさり　(むき身) 300g、しょうが 大1かけ分、みつば 適宜
カロリー:約459kcal　塩分:約4.5g

あくを取り(4)を加えて4～5分間煮て、具に火が通ったら豆乳を加え、みそを加えて味をととのえます。 器に(6)を盛り
材料 [ 2人分 ]さけ(甘塩)2切れ木綿豆腐1/4丁長ねぎ1本しょうが1片塩小さじ1/2片栗粉大さじ1たまご1/2個だいこん80gにんじん1/4本しめじ1/2パックだし汁400ml豆乳200mlみそ大さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約275kcal　塩分:約5g

【枝豆の和風ポタージュ】枝豆は豆の周りの薄皮を全て除く。ミキサーに全ての材料を入れて撹拌し、冷蔵庫で冷やす。味をみて塩で整える。
【とろろ昆布とじゃこの焼きおにぎり】※小さめ6個分白米320gとろろ昆布2gちりめんじゃこ12gヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ小さじ2ごま油少々【枝豆の和風ポタージュ】枝豆(ゆでてさやを外した状態)100g豆乳180mlヤマサ昆布つゆ白だし小さじ1塩少々【味付きたまご】※6個分たまご6個塩、酢各少々水、ヤマサ昆布つゆ各80ml【豆腐ハンバーグ】※ミニサイズ6個分絹豆腐200g鶏ひき肉200gパン粉大さじ4片栗粉大さじ1ヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ小さじ1すりごま、サラダ油各大さじ1ヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ、酒各大さじ1きび砂糖小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約615kcal　塩分:約3.7g

2 ペーパータオル等でかつお節を静かに濾す。(かつお節を絞ると、えぐみがでてしまうため絞らないようにしてください) 3 鍋に2を600mlとり、【A】を加え温める。 4 温めている間に、鶏肉は小さめひと口大に切り、長ねぎは3㎝に切る。 5 フライパンにサラダ油を熱し、4を入れて焼き色がつくように中強火で表面を焼く。 6 焼き色がついたら3に加え、弱めの中火で5分ほど煮る。アクがでたら取り除く。その間に冷凍うどんは表記通り温めて器に盛る。 7 3のつゆをかけ、具材を盛り付ける。
材料(2人前) 冷凍うどん 2玉 鶏もも肉 1枚 長ねぎ(白い部分) 1/2本 かつお節 24g 水 800ml 【A】しょうゆ 大さじ2と1/2 【A】みりん 大さじ2 【A】砂糖 小さじ1 サラダ油 小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約543kcal　塩分:約4.5g

小さめの鍋にひたし豚のつけ汁、水カップ1/2を合わせ、ゆでうどんを加えて中火にかける。煮立ったら菜箸でうどんを混ぜ、煮汁にからめながら、好みの柔らかさになるまで煮る。好みでひたし豚・ゆで卵・青ねぎをのせ、粉とうがらしをふる。
・ひたし豚のつけ汁 カップ1/2・ゆでうどん 1玉・ひたし豚 適宜・ゆで卵 適宜・青ねぎ 適宜・粉とうがらし 少々
調理時間:約10分　カロリー:約280kcal　塩分:約4.4g

取り出して塩・こしょう各少々をふる。[7]　[5]を入れてきつね色に色づくまで4～5分揚げて中までしっかりと火を通す。食べやすい大きさに切り分けて器に盛り、さつまいも、パセリを添えてをつける。
たら　(切り身) 2切れ、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ1、ハム 2枚、プロセスチーズ 2枚(7～8mm厚さ)、さつまいも 中1本、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ1と1/2、トマトケチャップ 大さじ3/4、マヨネーズ 大さじ3/4、、小麦粉 適量、溶き卵 適量、パン粉 適量、揚げ油 適量、、パセリ 40g、、塩・こしょう 少々
カロリー:約632kcal　塩分:約3.0g

根元をたっぷりの水につけ、10分ほどおく。鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、ほうれん草を根元から立てるようにして入れる。菜箸で葉を押さえるようにして徐々に全体を湯に沈め、30〜40秒ゆでて氷水にとる。水がぬるくなったら、新しい氷水に取り替えて一気にさます。水の中で1/2量ずつ根元を揃えて束ね、しっかり水気をしぼる。根元と葉が互い違いになるようにまな板にのせ、長さを4等分に切る。にんじんは皮をむいて、一口大の乱切りにする。厚揚げは熱湯で2分ゆでて油抜きをし、8等分に切る。鍋にAを煮立ててSTEP3の材料を加える。
調理時間:約15分　カロリー:約83kcal　塩分:約3.7g

卵 4個、絹ごし豆腐 1丁(300g)、しめじ 1/2パック(50g)、かに風味かまぼこ 4本、、ミツカン　カンタン酢 90ml、しょうゆ 小さじ4、水 100ml、片栗粉 小さじ2、、小ねぎ　(小口切り) 適宜
カロリー:約351kcal　塩分:約4.7g

[1]トマトは1.5cmの角切りにする。なすは拍子木切りにし、水に10分ほどさらし、アクを抜く。アクを抜いたら水けをしっかりふく。[2]フライパンにサラダ油を中火で熱し、表面に焼き色がつくようになすを焼く。粗熱が取れたらトマト、手でちぎった青じそ、白ごまと混ぜ合わせる。[3]たっぷりの湯を沸かし、そうめんをゆでる。ゆで上がったら、冷水でしっかり冷やす。
カロリー:約370kcal　塩分:約4.7g

オクラは塩ずりして熱湯で湯がき、水に取ってから小口切りにする。しょうがはすりおろす。そうめんは熱湯でゆでる。3煮汁に、焼き目をつけたはんぺん、魚河岸あげ®、つみれを入れて10分間程煮た後、煮汁ごと氷水で囲い、冷ます。4それぞれの具材を食べやすい大きさに切り、器に盛りつけ、1のこごりをさいの目に切って散ら
材料(4人分)はんぺん(大判)1パック魚河岸あげ® プレーン1パック紀文 つみれ1/2パック温泉玉子4個フルーツトマト4個ピーマン2個オクラ2本古根しょうが30gそうめん100g煮汁　だし(うち、200mlはこごり用)600ml　砂糖大さじ1/2 淡口しょうゆ大さじ2　みりん小さじ2こごり　しょうゆ小さじ2　酢小さじ1　板ゼラチン5g
カロリー:約380kcal　塩分:約3.3g

ゆで上がった麺の湯をきって入れ、桜えび、いり大豆を散らして細ねぎをのせ、好みでラー油適量(分量外)をかける。
・中華麺 200g・細ねぎ 20g・ザーサイ 20g・しょうゆ 大さじ1・黒酢 小さじ4・塩 2つまみ・砂糖 2つまみ・花椒粉(ホワジャオフェン) 適量・ラー油 適量・無調整豆乳 240ml・桜えび 適量・いり大豆 適量
調理時間:約10分　カロリー:約350kcal　塩分:約3.1g

すべての材料を混ぜ合わせ、「蒸し鶏のレモンしょうがだれ」の【レモンしょうがだれ】と同様に一緒に蒸す。
・ねぎ 1/4本分・しょうが 1/2かけ分・しょうゆ 大さじ1・ごま油 大さじ1・黒酢 小さじ2・豆板醬(トーバンジャン) 小さじ1/2
カロリー:約150kcal　塩分:約3.1g

パリッとしたら、水けをよくきる。わかめは水につけて戻し、水けを絞って食べやすい大きさに切る。春菊とわかめを合わせて器に盛り、銀だらをのせ、上から熱い煮汁をかける。
・銀だら 4～6切れ・にんにく 1かけ・しょうが 1かけ・ねぎ 1/2本・しょうゆ 大さじ4・酒 大さじ4・みりん 大さじ4・砂糖 大さじ2・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1～2・みそ 小さじ1・春菊 1ワ・わかめ 50g
調理時間:約15分　カロリー:約350kcal　塩分:約3.6g

玉ねぎ、マッシュル-ムは薄切り、ピーマンは細切りにする。3ホットプレートにバターを熱し、ウインナー、玉ねぎ、マッシュルーム、ピーマンの順に強火で手早く炒め、塩・こしょう、トマトケチャップの半量を加え炒め合わせる。4(1)のスパゲティを加えて手早く炒め合わせ、残りのトマトケチャップと牛乳も加え、麺にからめるように炒める。5ナポリタンを中央に寄せて周りに溶き卵を流し、お好みの加減になるまで焼く。ワンポイントアドバイス*ホットプレートで作ると、一度に、4人分のナポリタンを作ることができ、ホットプレートを囲んでみんなで楽
材料(4人分)スパゲティ400gウインナーソーセージ4本玉ねぎ1個ピーマン2個マッシュルーム2パックカゴメトマトケチャップ1・1/4カップバター大さじ2牛乳大さじ4塩少々こしょう少々卵4個※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約661kcal　塩分:約4.9g

鶏肉は2～4等分に切り、身側から、皮を切らない程度に1cm間隔の切り目を入れる。【A】をふって10分間ほどおき、下味をつける。白菜は細切りに、水菜は3～4cm長さに切り、混ぜ合わせて皿に盛る。【たれ】の材料は混ぜ合わせる。**1**の汁けを紙タオルで押さえ、全体に片栗粉適量をしっかりとまぶす。深めのフライパンに揚げ油を3cm深さまで入れて180℃に熱し、**2**の鶏肉を皮側を下にして重ならないように入れる。
調理時間:約20分　カロリー:約540kcal　塩分:約3.6g

長ねぎは3～4cm長さにぶつ切りにして、フライパンで焼き目をつける。鍋に「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」・水を入れ、中火にかける。沸いたらSTEP1を入れ、火が通ったらまぐろを入れて、お好みの火通りになるまで煮る。お好みで七味唐辛子をふる。
まぐろ(刺身用)400g長ねぎ3本ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!
調理時間:約5分　カロリー:約183kcal　塩分:約3.2g

炊飯器の内釜に材料を入れて、普通に炊くだけ!
・米 250g・鶏だし カップ1+1/2・しょうゆ 小さじ1・サラダ油 小さじ1
カロリー:約910kcal　塩分:約3.7g

1ひやむぎは袋の表示通りゆで、流水で洗いながら冷やして水気をよくきる。2トマトは8等分のくし形切りにし、さらに長さ半分に切る。きゅうりとプロセスチーズは1cmの角切りにする。うずら卵は半分に切る。3器に①と②を盛りつけ、ノンオイルをかける。

調理時間:約10分　カロリー:約321kcal　塩分:約4.7g

[3]　[2]に中華麺を入れ、[1]を上からかけて、中華麺をほぐしながら強火で全体を炒め合わせる。汁けがなくなってきたら、塩、粗挽き黒こしょうを加えて味を調える。
豚肉　小間切れ 100g、にら 1/3束ほど(30g)、もやし 1袋(200g)、焼きそば用中華めん 2玉(300g)、ごま油 大さじ1、、ミツカン　カンタン酢 大さじ5、しょうゆ 大さじ1、おろしにんにく 小さじ1/2、、塩 ひとつまみ、粗挽き黒こしょう 少々
カロリー:約537kcal　塩分:約4.3g