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[1]鶏肉は1.5cm角に切る。[2]フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を炒める。火が通ったら、ミックスベジタブルを加え更に炒め、温かいご飯を加えて混ぜる。[3]「カンタン酢トマト」を注ぎ入れ、強火で1分ほど煮る。水分が飛んできたら強火のまま全体を混ぜ、皿に取り出す。
ご飯 180g、鶏もも肉 60g、ミックスベジタブル 40g、サラダ油 小さじ1、ミツカン　カンタン酢トマト 適量(50ml程度)
カロリー:約542kcal　塩分:約3.1g

うどんは袋の表示どおりにゆで、ざるに上げる。水菜の葉は長さを半分に切り、うどんと合わせる。器に**1**を盛り、まったりしょうゆだれをかける。卵黄、揚げ玉、白ごま、削り節をのせる。よく混ぜて食べる。
・ゆでうどん 2玉・水菜の葉 50g・まったりしょうゆだれ 大さじ3・卵黄 2コ分・揚げ玉 適量・白ごま 適量・削り節 適量
調理時間:約10分　カロリー:約320kcal　塩分:約3.1g

味をみて、足りなければ塩で味を調える。
・スパゲッティ 50g・塩ざけ 1切れ・キャベツ 1/2枚・じゃがいも 1/2コ・たまねぎ 1/4コ・にんじん 1/4本・白ワイン 大さじ1・顆粒(かりゅう)スープの素(もと) 小さじ1/2・こしょう 少々・プレーンヨーグルト 大さじ1/2・サラダ油 大さじ1・塩 少々・水 カップ2
調理時間:約20分　カロリー:約500kcal　塩分:約3.4g

2 そうめんを表示通りゆでて冷水にさらし、水気をきって、適量ずつ巻いて大皿に盛る。 3 ②に①の具材、錦糸卵を好みのバランスで飾り、器に注いだ【A】を添える。
材料(4人前) きゅうり 適量 ミニトマト 適量 にんじん 適量 ロースハム 適量 錦糸卵 適量 そうめん 6束(300g) 【A】めんつゆ 200ml 【A】水 200ml
調理時間:約15分　カロリー:約397kcal　塩分:約4.5g

*ナポリタン、バター、じゃがいもの味が絡み合い、食べていく中での味の変化も
材料(2人分)スパゲティ160g玉ねぎ1/4個じゃがいも1個ウインナーソーセージ4本ホールコーン(缶詰)大さじ3カゴメトマトケチャップ大さじ5バター大さじ2塩少々こしょう少々飾り用(ピーマン・バターなど)少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約15分　カロリー:約628kcal　塩分:約4.2g

[3]　残りの青じそを、うどんの上に飾り[2]をのせる。を回しかけ、いりごまを散らす。※栄養成分はつゆを60%摂取するとして計算。
うどん　(冷凍) 2玉、大根おろし 3/4カップ、梅干し 1個、青じそ 3枚、いりごま 適量、、ミツカン　プロが使う味　白だし 1/4カップ、水 2カップ
カロリー:約231kcal　塩分:約4.2g

パプリカは縦に四つ割りにしてヘタと種を除き、さらに縦に4等分に切る。豚肉は塩・黒こしょう各少々をふる。にんにくは横に薄切りにし、芯を除く。付け合わせ用のたまねぎは、スライサーなどで薄切りにし、水にさらして水けをよくきる。【おろしだれ】をつくる。たまねぎ、にんにく、しょうがはすりおろす。赤とうがらしは半分にちぎり、種を除く。ボウルにすべての材料を合わせ、よく混ぜる。フライパンにサラダ油と**1**のにんにくを入れて弱火で熱する。
調理時間:約25分　カロリー:約670kcal　塩分:約4.1g

[[肉そぼろそうめん|rid=21724]]のつくり方**1**、**2**をつくる。そうめんと肉そぼろをお弁当箱に詰める。サルサソースと、ハムときゅうりのあえ物を、汁がもれないよう密閉性の高い容器にそれぞれ詰める。
・肉そぼろそうめん 1人分・サルサソース 適量
カロリー:約560kcal　塩分:約3.7g

干ししいたけは水カップ1+1/2に浸して柔らかくなるまで戻し、軸を落とす。戻し汁はとっておく。こんにゃくは1cm厚さに切り、中心に約2cmの切り込みを入れる。片側の端を穴にくぐらせて手綱にする。沸騰した湯でサッとゆでてざるに上げる。鍋に【煮汁】の材料とこんにゃく、しいたけを戻し汁ごと入れ、中火で10分間煮る。火から下ろし、煮汁ごと冷ます。
・干し･･･
調理時間:約15分　カロリー:約90kcal　塩分:約3.9g

すし飯用の寿司酢とかぶの千枚漬けのための甘酢を各々作っておく。サーモンの切り身を薄くスライスしたものをバットに並べ、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を加えて30分程度の漬けにする。スライサーなどで薄切りにしたかぶ・柚子皮の細切り・刻み昆布・赤唐辛子を甘酢に30分程度漬けておく。サーモンの漬けやかぶの千枚漬けは長く漬けすぎると味が濃くなるので気をつけましょう。ごはんが炊き上がったら寿司酢を合わせ、すし飯を作る。混ぜ合わせたらうちわなどで冷ましておく。押し寿司の型に大きめのラップを敷き詰め、すし飯→サーモンの漬け→すし飯→かぶの千枚漬け→柚子皮・刻み昆布
サーモン(切り身)250gかぶ大1個程度柚子の皮少量昆布(刻んだもの)少量赤唐辛子1本お米2合寿司酢米酢50ml砂糖大さじ1塩小さじ1甘酢米酢150ml砂糖大さじ3みりん大さじ3ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ3
調理時間:約60分　カロリー:約912kcal　塩分:約4.0g

入れる場合はしょうが(薄切り)、にんにく(軽くつぶす)を各1かけ(チューブの場合は各小さじ1)入れてください。※手羽元を煮汁につけっぱなしにしておくと味が濃くなってきますので、出来上がったら煮汁からあげてください。※手羽元は冷蔵庫に保管し、3～4日を目安にお召し上がりください。※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。※栄養成分は「味ぽん」を31%摂取するとして計算しています。
鶏手羽元 8本(480g)、ゆで卵 2個、パプリカ 赤・黄合わせて1/2個、、、ミツカン　味ぽん 1カップ、、ミツカン　味ぽんMILD 1カップ、、水 1カップ
カロリー:約446kcal　塩分:約3.4g

❻別のフライパンに残りの日清ヘルシーベジオイルを入れ、強めの中火で熱し、卵を1個ずつ割り入れて黄身が半熟になるまで焼く。⑤にのせ、海老せんべい・きゅう
鶏もも肉 80g塩・こしょう 少々むきエビ 100g　玉ねぎ 1/6個(30g)セロリ 30gパプリカ(赤・黄) 各30gごはん 300～400g日清ヘルシーベジオイル 大さじ2～A～ナンプラー 大さじ2ケチャップ 大さじ3一味唐辛子 小さじ1/4日清やみつきオイル アジアンパクチー 大さじ1卵 2個きゅうりの飾り切り 6枚海老せんべい 適宜香菜 適宜　
調理時間:約25分　カロリー:約769kcal　塩分:約4.6g

手羽中をフライパンに戻し、強火にし全体がアツアツになったら仕上げに「ヤマサ昆布ぽん酢」・バターを入れて味付けする。
鶏肉(手羽中)250gじゃがいも2個しいたけ4個舞茸100gにんにく2かけ塩少々こしょう少々オリーブオイル大さじ2ヤマサ昆布ぽん酢100mlバター50g
調理時間:約30分　カロリー:約704kcal　塩分:約4.9g

フライパンにオリーブオイルを熱しSTEP2を流してピザのように丸く広げる。蓋をして弱火で3分ほど焼き表面が固まってきたらひっくり返して、いったん火を止める。表面にピザソースを塗りBをのせる。蓋をして弱火～中火にかけ4～5分焼く。チーズが溶けたらできあがり。
卵1個Aヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ1ごはん(温かいもの)160g粗挽きこしょう少々オリーブオイル大さじ1ピザソース大さじ1と1/2B玉ねぎ(薄切り)20gウインナー、ベーコンなど30gピーマン(輪切り)1/2個分ミニトマト(半分にカット)4個分スイートコーン大さじ1程度チーズ(ピザ用)40g～お好み量
調理時間:約15分　カロリー:約841kcal　塩分:約3.4g

大根は2cmぐらいの厚みに切りそろえ、厚めに皮をむき、下ゆでしてから、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」と水を合わせた煮汁で柔らかくなるまで煮る。ゆずの皮をむいて、千切りにする。大根が柔らかくなったら、取り出し、水溶き片栗粉を入れて煮汁にとろみをつける。とろみがついたら、大根を戻し、火をとめ、ゆずと鰹節を加えて混ぜる。
大根1/2･･･
調理時間:約30分　カロリー:約94kcal　塩分:約3.1g

冷めたら殻をむく。ポリ袋にSTEP1を入れて「ヤマサ昆布ぽん酢」を加え、空気を抜くように口をしばる。冷蔵庫に入れて、15分ごとに位置を変えるようにポリ袋を軽くもみ、45分～1時間以上漬け込む。食べるときは取り出して半分に切ってから器に盛り付ける。時おり軽くもむのは、卵の位置を変えて色ムラをなくすためです。
卵4個ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ5
調理時間:約60分　カロリー:約177kcal　塩分:約3.5g

ボウルにひき肉と塩を入れて練り混ぜ、【A】を加えてさらに練る。フライパンにサラダ油をひき、肉ダネをスプーンで一口大に丸めて並べる。ふたをして中火にかける。【B】は混ぜておく。オクラは斜め半分に切る。**1**に焼き色がついたら裏返し、オクラを加えて再度ふたをし、弱火で2～3分間加熱する。【B】を加えてとろみがつくまで煮詰める。器に盛り、溶いた卵･･･
調理時間:約7分　カロリー:約370kcal　塩分:約3.3g

きゅうりは小口切りにして塩をまぶしてしばらくおきます。乾燥わかめは戻して、ひと口大に切ります。切り干し大根・きゅうり・わかめは水気をよくしぼっておきます。 「活ちくわ」は5mm厚さの斜め切りにします。大葉はせん切りにします。 ボウルに【甘酢】の材料を混ぜ合わせ、(1)・(2)を入れて和えます。 ＼ POINT / さっぱりした味つけなので、食欲のない時や暑い季節におすすめです。みょうがやしらすなどを加えてもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」2本切り干し大根20g乾燥わかめ小さじ2・1/2大葉2枚きゅうり1/2本塩少々甘酢酢大さじ2顆粒かつおだし少々水大さじ2砂糖大さじ1・1/3塩小さじ2/3白ごま大さじ1しょうが汁小さじ1/2
カロリー:約113kcal　塩分:約3.4g

炊飯器を使う場合は、2合目のメモリまで水を入れた後に白だしを加えて、そのまま炊飯モードで炊いてください。器に盛り付けて、バジルソルトと粉チーズを散らす。
米2合水350mlヤマサ昆布つゆ白だし50ml鶏むね肉200gぶなしめじ1/2株パプリカ1個ピーマン2個ミニトマト4～5個オリーブオイル小さじ1バジルソルト少々粉チーズ適量
調理時間:約60分　カロリー:約876kcal　塩分:約3.3g

[1]　小松菜は5cm幅に切る。[2]　フライパンにごま油、にんにくを入れて中火で熱し、炒める。香りがたったら豚ひき肉を加えてよく炒め、塩、こしょうをふる。[3]　焼きそば用中華めん、水50ml(分量外)を加え、麺をほぐしながら炒める。[4]　麺がほぐれたら、「カンタン酢」、オイスタ―ソースを加えて全体になじませる。小松菜を加え、サッと炒めて火を通し、器に盛る。
カロリー:約532kcal　塩分:約3.2g