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1魚河岸あげ®たまごは半分に切る。2鶏もも肉は一口大に切る。えびは殻付きのまま背ワタをとる。春雨はお湯でもどし、水けをきって食べやすい長さに切る。豆苗は長さを半分にする。しめじは小房に分ける。パクチーは食べやすい大きさに切る。3鍋にAを煮立て、鶏もも肉、えびを入れて肉の色が変わるまで煮る。43に1と春雨を入れ10分煮る。豆苗、しめじ、もやしを入れさっと煮たらパクチーを盛る。
材料(3～4人分)魚河岸あげ® たまご1パック鶏もも肉200g えび(殻付き)8尾春雨60g豆苗1/2パックしめじ1/2パックもやし100gパクチー適量A 水1300mlA 鶏がらスープの素大さじ1A ナンプラー大さじ2A レモン汁大さじ1/2
調理時間:約25分　カロリー:約289kcal　塩分:約2.8g

1えびに片栗粉をまぶしてよくもみ込み水洗いし、キッチンペーパーで水けをふきとる。丸く曲げてようじでとめる。21と帆立貝柱に塩、酒をまぶす。3フライパンに2を入れ、ふたをして弱火で蒸し焼きにする。途中で上下を返して合計3～4分火を通す。取り出してえびのようじをはずす。43のフライパンにマヨネーズを入れて弱火にかける。ふつふつとしてきたら3を加えてさっとからめ、ボウルなどに取り出す。
調理時間:約15分　カロリー:約62kcal　塩分:約0.4g

外側がきつね色に色よく揚がり、中央はまだ白くてもカリッとしている位でOKです!　フライパンにごま油を熱し、レタスを食べやすい大きさに手
そうめん2束レタス200g(4～6枚)えび(バナメイエビ又はブラックタイガー)6尾うずらの卵(ゆでたもの)6個ごま油小さじ2水溶き片栗粉大さじ2オリーブオイル(揚げ用)適量Aヤマサ昆布つゆ大さじ3水大さじ7
調理時間:約15分　カロリー:約612kcal　塩分:約6.6g

1.玉ねぎは粗みじん切りにする。大きめの耐熱ボウルにえびを重ならないように入れ、玉ねぎ、バター10gも入れてふんわりとラップをかける。電子レンジで約2分30秒加熱する。ご飯、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えてほぐすように混ぜ合わせ、半量ずつ皿に盛る。2.耐熱ボウルにソースの材料をよく混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約1分30秒加熱し、再びよく混ぜ合わせる。
カロリー:約602kcal　

混ぜすぎると粘りが出て【衣】が重くなるので、粉が残る状態でよい。揚げ油をなべの深さ3cm
・なす 2コ・ししとうがらし 10本・むきえび 170g・みつば 12～14本・卵 1コ・酒 大さじ2・冷水 大さじ4～5・小麦粉 カップ1弱・小麦粉 ・揚げ油
調理時間:約30分　カロリー:約490kcal　

1ロールパンは真ん中に切り込みを入れる。2リーフレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。3紫玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。4アボカドは小さめのひと口大に切る。ゆでえびは小さめに切る。5ボウルに④を入れ、混ぜ合わせたAで和える。6①に②、③、⑤の順にはさむ。

調理時間:約10分　カロリー:約382kcal　塩分:約1.6g

5お皿に盛りつけて4.を乗せてレモンを添えて完成。お好みでチリソースをつけて。
徳用キャンディーチーズカマンベール入り8個レンコン130gハンペン120gサンドイッチ用パン8枚えび12尾レモン(お好みで)1/2個卵1個揚げ油適量チリソース大さじ4
調理時間:約15分　カロリー:約260kcal　塩分:約1.9g

器にベビーリーフ・ミニトマトとともに盛り付け、タルタルソース・くし切りのレモンを添えます。 ＼ POINT / レモンをたっぷりしぼっていただきましょう。タルタルソースにヨーグルトを加えると、さっぱりと仕上がります。
材料 [ 2人分 ]えび4尾コーンフレーク30g揚げ油適宜ベビーリーフ20gミニトマト6個タルタルソース(市販品)大さじ2レモン1/4個A天ぷら粉大さじ2牛乳大さじ2塩少々こしょう少々
調理時間:約10分　カロリー:約271kcal　塩分:約0.9g

＼ POINT / パセリの代わりにカレー粉(小さじ1)を混ぜても美味しく作れます。尾や頭に火が通ったら、アルミホイルで被い、焦げすぎないようにしましょう。
材料 [ 4人分 ]アルゼンチン赤えび8尾塩・こしょう少々Aパン粉(乾燥)大さじ2にんにくのみじん切り1片パセリのみじん切り大さじ1粉チーズ大さじ1オリーブオイル大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約91kcal　塩分:約1.2g

・[A]を混ぜ合わせてよく溶かし、冷やしておく・冷凍「稲庭風うどん」はレンジで加熱し、冷水で　洗ってざるにあげておく。水でしめたうどんを器に盛り付け、その他の具材をすべてのせる。[A]を適量かけて召し上がれ
冷凍「稲庭風うどん」　1玉、ボイルえび　4～6尾、揚げ玉　適量(大さじ1～2)、貝割れ菜　適量(約10g)、刻みのり　適量、レモン(薄切り)　少々、鶏がらスープの素(顆粒)　小さじ2、冷水　大さじ4
調理時間:約4分　

**4**のフラ
・むきえび 6～8匹・卵 2コ・チンゲンサイ 1株・生しいたけ 2枚・ねぎ 1/2本・しょうが 1かけ・トーバンジャン 小さじ1/2・砂糖 大さじ1・酢 大さじ1・水 大さじ1・酒 小さじ2・しょうゆ 小さじ2・かたくり粉 小さじ1/2・こしょう 少々・塩 ・かたくり粉 ・こしょう ・サラダ油
調理時間:約15分　カロリー:約220kcal　

葉は4～5cm長さに切り、芯は包丁を斜めに入れて3cm長さのそぎ切りにする。ねぎは3mm幅の斜め切りにする。しょうがは皮をむき、1mm厚さの薄切りにする。しめじは軸の下の部分(石づき)を切り落とし、1～2本ずつにほぐす。えびはペーパータオルで軽く押さえるように水けをふき、竹ぐしなどで背ワタがあれば取り除く。尾に近い1節を残して殻をむき、尾の長いものは、先端をキッチンばさみで少し切り落とす。ボウルに入れ、【下味】の材料を加えてからめる。小さめのボウルにかたくり粉を入れ、水大さじ2を加えて混ぜ、水溶きかたくり粉をつくる。大きめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、ねぎ
・白菜 1/4コ・えび 6匹・ねぎ 5cm・しょうが 1かけ・しめじ 1/2パック・酒 少々・塩 少々・かたくり粉 大さじ1・サラダ油 大さじ1・水 カップ1・顆粒チキンスープの素(中国風) 小さじ1/2・砂糖 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・塩 小さじ1/2弱
調理時間:約20分　カロリー:約140kcal　

スープが米になじんできたら中弱火～弱火で火加減を見ながら15分程度炊き込みます。途中で(2)・飾り用のピーマン・パプリカを
材料 [ 2人分 ]有頭えび8尾無洗米100gあさり6個ムール貝2個にんにく1片たまねぎ1/4個ピーマン1個パプリカ(赤)1/4個トマト1/2個オリーブ油大さじ2白ワイン小さじ2レモン1/4個スープ顆粒コンソメ小さじ1サフランひとつまみ魚介の蒸し汁+水360cc塩小さじ1/5こしょう少々
調理時間:約30分　カロリー:約308kcal　塩分:約1.4g

・鍋に「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」(大さじ1)を熱し、玉ねぎ、パプリカを中火で3分ほど炒め、白ワイン、つぶしたトマトホール、水を入れ、沸とうしたらフタをして中火で15分煮る。塩、Aを加え、トロミがつくまで煮る。・フライパンに「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」(大さじ2)を入れて熱し、むきえび、なす、オクラの順に入れて炒め、2に加えてひと煮する。
材料(4人分) ・むきえび 200g・玉ねぎ 1個・赤パプリカ 1/2個・なす 2個・オクラ 6本・トマトホール缶 1/2缶(200g)・白ワイン 大さじ2・水 カップ2 1/2・塩 小さじ1 1/2・ご飯 800g・「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」 大さじ3●A・「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」 大さじ2・カレー粉 大さじ2・小麦粉 大さじ3
調理時間:約35分　カロリー:約620kcal　塩分:約2.5g

(1)玉ねぎはみじん切り、ズッキーニは1cm幅の輪切り、パプリカは乱切りにする。(2)ボウルにアボカドを入れ、フォークで粗くつぶす。(1)の玉ねぎを加え、かぼす果汁をしぼり入れて混ぜ合わせる。(3)フライパンにオリーブオイルを熱し、えび、(1)のズッキーニ・パプリカを入れてサッと炒める。(4)水を加えて沸騰したら、「パスタキューブ」、スパゲッティを加え、沸騰させたまま、表示時間通りゆでる。(5)混ぜながら、さらに2～3分ほど加熱し、水気をとばす。スパゲッティがかたい場合は、水を少し加えてさらに加熱する。(6)器に盛り、(2)をトッピングする。
スパゲッティ 100gむきえび・冷凍でも可 80gズッキーニ 1/2本パプリカ(黄) 1/2個「パスタキューブ」まろやか豆乳クリーム 1個水 400mlアボカド 1/2個玉ねぎ 1/4個かぼす 1/2個「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
カロリー:約754kcal　

1コンキリエは塩を加えた熱湯でゆでて、ゆであがる2分前に背ワタを取ったえびを加えてゆでる。冷水で冷やして水気をよくきる。2スナップえんどうは筋を取り、塩を加えた熱湯でさっとゆでて水にとり、水気をきって斜め半分に切る。3①と②を合わせ、キユーピーハーフと塩で和える。4器に③を盛りつけ、こしょうをふる。

調理時間:約15分　カロリー:約214kcal　塩分:約0.8g

2フライパンにサラダ油(小さじ1)を熱し、溶き卵を入れて箸で大きく混ぜ、半熟状になったら皿に盛りつける。3フライパンにサラダ油(大さじ1・1/2)を熱し、中火で2分ほど長ねぎを炒め、【A】を入れさっと炒める。火を強め、(1)のむきえびを加え火を通す
材料(3人分)むきえび200g酒大さじ1片栗粉大さじ1/2サラダ油大さじ1・1/2長ねぎ(みじん切り)1本(100g)【A】おろししょうが(チューブ入り)小さじ1おろしにんにく(チューブ入り)小さじ1水1/4カップカゴメトマトケチャップ大さじ4ラー油小さじ1卵3個サラダ油小さじ1アスパラガス2本※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約10分　カロリー:約265kcal　塩分:約1.6g

鍋の〆はごはんと溶けるチーズでリゾット風に。
材料 [ 4人分 ]アルゼンチン赤えび8尾じゃがいも2個ブロッコリー1/2個白菜1/8個エリンギ4本塩・こしょう少々A牛乳200ml水200ml塩糀40g
調理時間:約20分　カロリー:約177kcal　塩分:約2.7g

1小えびは多めの塩と片栗粉(分量外)でもんで水洗いする。マッシュルームは4つ割りにする。2(1)をバター大さじ1/2でさっと炒め、ワインを振り入れ、取り出しておく。3残りのバターで玉ねぎを透き通るまで炒め、小麦粉を振り入れさらに炒め、牛乳を注ぐ。トロミがでたらトマトピューレー、コンソメ、(2)、生クリームを加えて軽く煮込み、塩・こしょうで味をととのえる。
調理時間:約20分　カロリー:約611kcal　塩分:約1.7g

2ブロッコリーは小房に分け、ぬらしたクッキングペーパーで包み、耐熱容器にのせてふんわりとラップをかけ、レンジ(600W)で 約1分30秒加熱して水にとり、水気をきる。3フライパンに油をひいて熱し、①、②、殻をむいたえびをこんがりと焼く。4器に③を盛りつけ、ドレッシングをかける。

調理時間:約10分　カロリー:約207kcal　塩分:約1g