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「しょうゆ > 和食」 の検索結果： 13210 件中 （301 - 320）
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山芋は皮をむき、3～4cm長さの棒状に切る。まな板に牛肉を広げて塩1g、こしょう少々をふり、1枚につき山芋1本をのせて端から巻き、巻き終わりにかたくり粉少々をつけてとめる。ねぎはせん切りにして水にさらし、柚子の皮、のりはせん切りにする。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、**1**の牛肉を転がしながらいためる。しょうゆ大さじ1、酒大さじ2を加えてサッといためて皿に盛る。水けをきったねぎ、柚子の皮、のりを散らし、柚子しょうゆをかける。
調理時間:約25分 カロリー:約223kcal NHK みんなの今日の料理
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あれば柚子の皮のせん切りをのせる。
・豚ロース肉 150g・しょうが汁 少々・白菜の葉 2～3枚・薄口しょうゆ 大さじ1・しょうが汁 小さじ1・酒 ・しょうゆ ・サラダ油 調理時間:約20分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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かぼちゃは種を取る。最初はスプーンでザックリ取り、残りは手で取り除く。食べやすい大きさに切り、皮が横になるようにまな板に置き、包丁でところどころ皮をそぐ。**1**の鍋に酒を入れてかぼちゃを並べ、中火にかける。煮立ったら落としぶたをし、弱火にして煮る。竹串がようやく通るようになったら、昆布を取り出し、砂糖を加えて3～4分間煮る。しょうゆとうす口しょうゆを加え、煮立ったらごく弱火にし、さらに3～4分間煮る。火を止めてしばらくおき、味を含ませる。
・かぼちゃ 1/4コ・昆布 1枚・水 カップ2+1/2・酒 大さじ2・砂糖 大さじ2+1/2・しょうゆ 小さじ2・うす口しょうゆ 小さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約490kcal NHK みんなの今日の料理
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「活ちくわ」は5mm長さの輪切りにします。新たまねぎは縦に薄切りにし、約5分間水につけてザルに上げます。ミニトマトは4等分に切ります。 レタスは手でちぎります。【レモンしょうゆドレッシング】の材料を混ぜあわせておきます。 (1)を混ぜあわせ、レタスを敷いた器に盛ります。【レモンしょうゆドレッシング】をかけます。 ＼ POINT / 「活ちくわ」の上品な風味が、旬のたまねぎのみずみずしさと甘みを引きたてるフレッシュなサラダです。青じそ・すりごまなどのドレッシングでもおいしくいただけます。
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」2本新たまねぎ1個ミニトマト4個レタス2枚レモンしょうゆドレッシングレモン汁大さじ1塩小さじ1/3こしょう少々しょうゆ大さじ1/2サラダ油大さじ3 調理時間:約10分 カロリー:約220kcal 塩分:約2.8g ニッスイ レシピ
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1.鍋にだし汁を煮立て、うす口しょうゆ、酒で調味して、だしつゆを作る。2.茶碗に「鯛めし」を盛って、しそ、のりをのせてごまをふり、ゆずこしょうを添え、あつあつのだしつゆをかける。
「鯛めし」…茶碗2杯分青じそのせん切り、刻みのり、白いりごま、ゆずこしょう各…適宜だしつゆ ・だし汁…1 1/2カップ ・うす口しょうゆ…小さじ2強(またはしょうゆ大さじ1) ・酒…小さじ1強 カロリー:約248kcal レタスクラブ
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作り方1. ワカメはサッと水で洗う。カニ風味カマボコは縦に裂く。ポン酢しょうゆにユズコショウを混ぜ合わせる。 作り方2. 板麩、大根おろし、ワカメを混ぜ合わせ、板麩とワカメがもどったらカニ風味カマボコを加えて和える。器に盛り、ユズコショウを混ぜたポン酢しょうゆをかける。
板麩 8g大根おろし 1/2カップワカメ(干し) 小さじ2カニ風味カマボコ 2〜3本ポン酢しょうゆ 大さじ1ユズコショウ 少々 調理時間:約15分 カロリー:約79kcal E・レシピ
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作り方1. 豚肉にの材料をもみ込む。白ネギは斜め薄切りにする。 作り方2. フライパンにサラダ油を熱し、豚肉と白ネギを炒める。火が通ったら砂糖としょうゆを順に加えて炒め合わせ、さらに甘酢ショウガを加えて炒め合わせ、器に盛る。
豚肉(細切れ) 80gしょうゆ 小さじ2砂糖 小さじ1白ネギ 1/2本サラダ油 大さじ1砂糖 小さじ1しょうゆ 小さじ1甘酢ショウガ 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約192kcal E・レシピ
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トウモロコシ(生) 2本塩 大さじ1.5しょうゆ 適量
調理時間:約15分 カロリー:約94kcal E・レシピ
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1.とりひき肉にしょうゆ大さじ1、片栗粉小さじ1、きゅうりの半月切り、長ねぎのみじん切りを加えて練り、餃子の皮で包む。熱湯で約3分ゆで、酢、しょうゆ、ラー油各適量を混ぜて添える。
とりひき肉…200gきゅうりの半月切り(塩もみして絞る)…1本分長ねぎのみじん切り…10cm分餃子の皮…20枚片栗粉…小さじ1酢、ラー油…各適量しょうゆ 調理時間:約20分 カロリー:約314kcal レタスクラブ
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パプリカはせん切りに、にらは5～6cm長さに切る。沸騰した湯にパプリカ、もやしを入れ、再び沸騰したらにらを加え、サッとゆでてざるに上げる。ボウルにかつお節を入れ、しょうゆをかけて軽く混ぜる。ギュッと絞り、しょうゆをきる。(※ 残ったしょうゆはだしじょうゆとして料理に使うとよい)別のボウルに**2**と**3**のかつお節を入れ、よく和える。
・パプリカ 1/4コ・パプリカ 1/4コ・にら 30g・もやし 125g・かつお節 5g・しょうゆ 小さじ1 カロリー:約26kcal 塩分:約0.4g NHK みんなの今日の料理
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フライパンに冷凍うどんを凍ったまま入れ、さば缶を缶汁ごと加えてふたをする。弱めの中火に4～5分間かけ、うどんが解凍されてきたら菜箸でほぐして汁とからめる。さばが大きければ食べやすく割る。味をみて足りなければ、うす口しょうゆ程度を加えて調える。器に盛り、細ねぎとしょうがをのせる。
・冷凍うどん 2玉・さばのしょうゆ煮 1缶・細ねぎ 少々・しょうが 少々・うす口しょうゆ 小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約440kcal 塩分:約2.6g NHK みんなの今日の料理
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小松菜は長さを半分に切り、太ければ根元に十文字の切り込みを入れる。耐熱皿(直径約18cm)に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)に約2分間かける。水を入れたボウルに**1**の小松菜をつけて冷やし、水けを絞る。しょうゆ小さじ1をかけて再び汁けを絞り、食べやすく切る。器に盛り、しょうゆ小さじ1と削り節をかける。
・小松菜 100g・削り節 1g・しょうゆ 調理時間:約8分 カロリー:約20kcal NHK みんなの今日の料理
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さやいんげんはヘタを切り落とし、3cm長さに切る。鍋に湯を沸かし、ゆでる。火が通り、程よい堅さになったら氷水にとり、水けをふく。氷水にとると、鮮やかな緑色が保てる。たくあんは3cm長さの細切りにする。**1**と**2**をボウルに入れ、すりごまとしょうゆを加えて混ぜ合わせる。たくあんの塩味が濃ければ、たくあんやしょうゆの量を減らす。
・さやいんげん 40g・たくあん 15g・すりごま 大さじ1/2・しょうゆ 少々 調理時間:約5分 カロリー:約20kcal NHK みんなの今日の料理
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長芋は皮をむいて酢水にしばらく浸してから水けをふき、ポリ袋に入れてすりこ木などでたたく。オクラは板ずり(塩をまぶして転がし、味をしみ込ませる)して水洗いし、ヘタを取って小口切りにする。ひき割り納豆は、しょうゆ少々を加えて混ぜる。器に**1**を入れ、上にオクラ、納豆、イクラをのせてわさびとしょうゆを添える。
・長芋 15cm・オクラ 5本・ひき割り納豆 1/2パック・イクラ 大さじ4・わさび 適宜・酢 ・塩 ・しょうゆ 調理時間:約10分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
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【便利だし】をつくる。だし、みりん、しょうゆ(だし:みりん:しょうゆ=4:1:1の割合)と昆布をなべに入れて火にかける。煮立ったら削り節を加えて火を止め、冷ましてこす。練りごまをボウルに入れ、**1**の便利だし大さじ4を少しずつ加えて混ぜ合わせる。**2**に一味とうがらしを加えて混ぜる。
・だし 120ml・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・昆布 1枚・削り節 一つかみ・練りごま 大さじ3・一味とうがらし 小さじ1/4 NHK みんなの今日の料理
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[[ねぎのしょうゆ漬け|rid=43400]]は、汁けを軽く絞る。豚肉を1枚ずつ広げて**1**を等分にのせ、しっかりと巻く。フライパンにサラダ油を中火で熱し、**2**の巻き終わりを下にして焼く。少しずつ転がして全体に焼き色をつけ、内側まで火が通ったら【A】を加えて強火にし、照りが出るまでからめる。
・豚薄切り肉 8枚・ねぎのしょうゆ漬け 50～80g・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・サラダ油 少々 調理時間:約15分 カロリー:約200kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
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(1)菜の花は、かたい下の部分を切り、熱湯に塩少々(分量外)を加え、茎の部分から入れてゆで、冷水にとって水気をしぼる。(2)(1)の菜の花を3cm長さに切り、しょうゆを加えてあえ、汁気をしぼる。(3)Aを混ぜ合わせ、(2)の菜の花をあえる。
菜の花 1束しょうゆ 大さじ1/2A「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1Aすり白ごま 大さじ1Aおろしわさび 少々Aしょうゆ 少々 カロリー:約112kcal 味の素 レシピ大百科
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ほうれんそうは塩ゆでして粗熱を取り、3cm長さに切る。水けを絞り、しょうゆであえる。**1**にきんかんバターをサッとからめる。
・ほうれんそう 200g・しょうゆ 少々・きんかんバター 大さじ1～2 調理時間:約5分 カロリー:約70kcal 塩分:約0.4g NHK みんなの今日の料理
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ご飯をボウルに入れ、塩2つまみを加えてよく混ぜ、おにぎりを2コつくる。青じそのしょうゆ漬けを巻く。
・ご飯 200g・青じそのしょうゆ漬け 2枚・塩 2つまみ 調理時間:約5分 カロリー:約340kcal 塩分:約1.1g NHK みんなの今日の料理
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1.器にとろろ昆布、削りがつお、しょうゆ小さじ1を半量ずつ入れる。2.熱湯を1カップずつ注ぎ、混ぜる。
とろろ昆布…5g削りがつお…小2/3袋しょうゆ…小さじ1熱湯…1カップ カロリー:約9kcal レタスクラブ
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