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[1]　たけのこ、たまねぎを5mm幅程度に切る。 [2]　豚肉は食べやすい幅に切り、塩、こしょうで下味をつける。 [3]　フライパンに油をひき、[2]を炒めてから[1]を加えてさらに炒め、「追いがつおつゆ2倍」を加え、味を調える。 [4]　仕上げに「穀物酢」を加える。 [5]　皿に盛り、木の芽を散らす。
豚バラ肉　薄切り 150g、たけのこ　(水煮) 100g、たまねぎ 1/2個、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ1と1/2、ミツカン 穀物酢 小さじ2、サラダ油 適量、塩 少々、こしょう 少々、木の芽 適量
カロリー:約357kcal　塩分:約0.9g

竹串がスッと通るまで、電子レンジ(600W)に7分間かける。じゃがいもが熱いうちに皮をむいてボウルに入れ、フォークでざっくりとつぶして【A】を加えて混ぜる。【B】を加え、さらに混ぜる。ギョーザの皮1枚を手のひらに広げ、**2**の1/20量を中央にのせる。皮の縁に水を塗り、皮を三方向から中央に寄せて三角すいになるように包んで口を閉じる。残りも同様に包む。揚げ油を170℃に熱し、**3**を3～4回に分け、時々上下を返しながら約3分間カリッと揚げる。器に盛り、トマトケチ
・じゃがいも 2コ・塩 小さじ1/3・黒こしょう 少々・ハム 3枚分・ミックスベジタブル 70g・ギョーザの皮 20枚・揚げ油 ・トマトケチャップ 適量
調理時間:約30分　カロリー:約50kcal　塩分:約0.2g

ねぎ、しいたけは粗みじん切りにする。ボウルにひき肉、しいたけ、【A】を入れ、握るようにしてよく練り混ぜる。ねぎ、【B】を順に加え、そのつどグルグルとよく練り混ぜる。揚げ油を160℃に熱し、**1**のタネを片手で絞り出すようにして丸め、スプーンですくって落とし入れる。すべて入れたら強火で1分間、中火にして1分30秒間揚げる。再び強火にして30秒間揚げて取り出す。
・豚ひき肉 200g・ねぎ 30g・干ししいたけ 1～2枚分・しょうゆ 大さじ1・酒 大さじ1/2・しょうが汁 小さじ1/2・こしょう 少々・溶き卵 1/2コ分・片栗粉 大さじ1/2・ごま油 大さじ1/2・揚げ油
調理時間:約15分　カロリー:約210kcal　塩分:約1g

[1]　鶏もも肉は筋をとって、小さめの一口大に切る。まいたけは小房に分ける。天ぷら粉と水を合わせて衣を作る。[2]　フライパンに油を熱し、まいたけから衣をつけて揚げる。[3]　ペーパータオルで鶏肉の水分をとり、青のりを混ぜた衣につけて、中まで火が通るようにじっくりと揚げる。[4]　「ぽん酢」をつける。
鶏もも肉 1枚、まいたけ 1パック、、天ぷら粉 1/2カップ、水 1/2カップ、青のり 大さじ1、、ミツカン　ぽん酢 適量、、揚げ油 適量
カロリー:約342kcal　塩分:約0.2g

1 鍋に湯を沸かし、塩(湯1Lあたり小さじ1程度:分量外)を加えて豚肉を静かにゆでる。豚肉の色が変わったらざるに取り出して水気をよく切る。 2 きゅうりは、縦半分に切って斜め薄切りに、トマトはくし形切りにする。レタスは手でちぎる。 3 器に①の豚肉と➁の野菜をのせ、【A】をかけ、かつお節を盛る。
材料(2人前) トマト 中1個 きゅうり 1本 リーフレタス 2枚 豚肉しゃぶしゃぶ用 150g かつお節 2.5g 【A】めんつゆ 大さじ1 【A】ごま油 小さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約258kcal　塩分:約0.6g

裏返しながら4～5分程きつね色になるまで揚げる。❹器に盛り付け、お好みで日清やみつきオイル アジアンパクチーをかけて食べる。
わくわくレシピの焼きそば 120g春巻きの皮 2枚～A～　小麦粉 小さじ1　水 小さじ1日清ヘルシーオフ 適量日清やみつきオイル アジアンパクチー 　 適量
調理時間:約15分　カロリー:約217kcal　塩分:約0.8g

1いんげんはヘタを取り半分の長さにカット。人参、パプリカは千切り。チーズは3等分にカットしておく。2豚肉を広げ、1枚につき塩2つまみ全体にまぶし、1.の野菜とチーズを巻き、竹串などに刺しておく。3魚焼きグリル強火で10分ほど焼き、豚肉に火を通す。
おいしく健康プラスベビーチーズ　チーズDE鉄分4個豚バラ肉12枚いんげん6本人参1/8本パプリカ1/2個ヤングコーン6本塩適量
調理時間:約15分　カロリー:約140kcal　塩分:約0.5g

1トマトとモッツァレラチーズは同じ厚さの輪切りにする。2器に①を盛りつけ、バジルソースをかける。

調理時間:約10分　カロリー:約238kcal　塩分:約0.9g

1牛肉は塩・こしょうをする。2フライパンにオリーブ油を熱し、①をミディアムレアに焼く。粗熱が取れたら、厚さ1cmのそぎ切りにする。3器にベビーリーフと②を盛りつけ、ちぎったモッツァレラチーズと砕いたクルミを散らす。4③に混ぜ合わせたAをかける。

調理時間:約15分　カロリー:約584kcal　塩分:約0.8g

「むきえび」は凍ったまま塩ゆでして水気を切ってさまし、春雨はゆでて冷水でしめ、食べやすい長さに切ります。 長ねぎはみじん切り、パプリカ・きゅうりは千切りにします。 ボウルに【A】(おろししょうが・しょうゆ・顆粒鶏がらスープ・酢・ごま油)を混ぜ合わせ、(1)・(2)を加えて和えます。 器に盛り付け、白炒りごまを振ります。 ＼ POINT / 熱湯で戻すタイプの春雨を使えば、ゆでる手間が省けます。「むきえび」はサッとゆでて、プリプリの食感を残しましょう。お好みでラー油を加えて、ピリ辛にアレンジしてもおいしくいただけます。ニッスイ 大粒むきえびを使ってもおいしく作れます。
材料 [ 2人分 ]「おいシーフード むきえび」6尾春雨10g長ねぎ10gパプリカ(赤)10gきゅうり1/4本白炒りごま少々Aおろししょうが少々しょうゆ小さじ1顆粒鶏がらスープ小さじ1/4酢小さじ2ごま油小さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約49kcal　塩分:約0.7g

1トマトは厚さ1cmの輪切りにする。2耐熱容器に①を並べ。バジルソースをかける。ピザ用チーズをのせ、黒こしょうをふってオーブントースターで約10分焼く。

調理時間:約15分　カロリー:約109kcal　塩分:約0.8g

1トマトは角切りにする。2器に半分に切った絹ごし豆腐を盛り、①をのせてバジルソースをかける。

調理時間:約5分　カロリー:約198kcal　塩分:約0.8g

材料(2人分) ・グリーンアスパラガス 5本(100g)・塩 少々・粗びき黒こしょう 少々・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約74kcal　塩分:約0.4g

1ズッキーニは縦半分に切り、皮面に格子状に切り込みを入れる。2ボウルに粗く刻んだゆで卵を入れ、ドレッシングで和える。3フライパンにオリーブ油をひいて熱し、①を両面こんがりと焼き、塩・こしょうをする。4器に③を盛りつけて②をかけ、みじん切りにしたパセリを散らす。

調理時間:約10分　カロリー:約181kcal　塩分:約1g

❺器に盛ってトマト、レモン、レタスを添え、お好みで中濃ソースをかける。
かぼちゃ　1/2個(正味320g)合ひき肉　150g～A～ 玉ねぎ(みじん切り)　大さじ3(30g)　溶き卵　1/2個分　こしょう　少々　塩　小さじ1/3　酒　小さじ2　パン粉　大さじ2(15g)　牛乳　大さじ2　あればナツメグ　少々薄力粉　適量溶き卵　1個分パン粉　適量日清ヘルシーオフ　適量トマト　1個レタス　適宜レモン(くし型)　2～3個中濃ソース　適宜
調理時間:約25分　カロリー:約509kcal　塩分:約1g

6 フライパンに米油を入れ、火にかけ、⑤を並べる。焼き色がついてきたらひっくり返し、両
かぼちゃ 100g玉ねぎ 30g無塩ツナ 20gパン粉 適量丸の内タニタ食堂の減塩みそ 5g米油 大さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約81kcal　塩分:約0.4g

器に5mm幅の薄切りにした真鯛・リーフレタスを盛り付けます。 (1)に塩を振り、ごま油を回しかけ、小口切りにした小ねぎ・あらびき黒こしょうを散らします。 ＼ POINT / 残り物のお刺身で作れるお助けレシピです。あらびき黒こしょうの代わりにラー油をかければ、さらにスパイシーに。真鯛以外では、ひらめやほたてなどでもおいしくいただけます。
材料 [ 2人分 ]真鯛(刺身用)160g塩小さじ1/4ごま油小さじ2小ねぎ少々あらびき黒こしょう少々リーフレタス(お好みで)1枚
調理時間:約10分　カロリー:約193kcal　塩分:約0.7g

1.全ての材料を良く混ぜる。酢は穀物酢より米酢の方がいくらか酸味が柔らかく仕上がります。(酢の苦手な方) ドレッシングはスプーン等で良く混ぜて食べる直前にかけます。糀甘酒のまろやかな甘味が引き立つドレッシングです。甘味が嫌いな方は砂糖を入れずに作ってみて下さい。
材料(2人分)具材すりごま大さじ1調味料プラス糀 糀甘酒大さじ1ごま油大さじ1酢大さじ1砂糖小さじ1だしの素(粉末)小さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約98kcal　塩分:約0.3g

1 ごまめは、フライパンでカリッとするまで弱火で炒る。2 フライパンに(a)の調味料を入れ、トロッとするまで十分に煮詰めて、ごまめを入れ、素早く絡める。3 サラダ油を薄く塗った皿などに、ごまめ同士がくっつかないようバラバラに広げて、冷ます。ごまめを入れる時にくるみやアーモンドなどのナッツ類を加えてもよく合います。
ごまめ 20g(a) プラス糀 生しょうゆ糀 大さじ1酒 大さじ2砂糖 小さじ1サラダ油 少量
調理時間:約15分　カロリー:約71kcal　塩分:約0.7g

1じゃがいもは皮をむいて8等分に切り、水にさらす。ぬれたまま耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ、レンジ(600W)で約4分加熱する。2ブロッコリーは小房に分けて洗う。ぬれたまま耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ、レンジ(600W)で約2分加熱する。3ゆで卵は4等分のくし形切りにし、さらに半分に切る。4耐熱容器に①～③を並べ、塩・こしょうをし、マヨネーズで線描きをする。
調理時間:約25分　カロリー:約156kcal　塩分:約0.3g