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1なすはヘタを切り落とし、しま目に皮をむき1個ずつラップで包み、レンジ(600W)で約2分加熱し、ラップに包んだまま水にとって冷やしたら水気をきり、中央に切り込みを入れる。2玉ねぎはみじん切りにする。3耐熱容器に②、豚ひき肉、合わせみそを入れて混ぜ合わせる。ラップをふんわりとかけ、レンジ(600W)で約2分加熱する。4①の切り込みに③を詰め、器に盛りつける。
調理時間:約10分　カロリー:約157kcal　塩分:約0.9g

材料(2人分) ・ツナ水煮缶 1缶(70g)・にら 1/4束(25g)・もやし 1/4袋(50g)・にんじん 1/6本・ギョーザの皮 10枚・「AJINOMOTO」焙煎ごま香味油 大さじ1/2・水 大さじ3●A・にんにくすりおろし(チューブ入り) 小さじ1/2・片栗粉 小さじ1・「AJINOMOTO」焙煎ごま香味油 小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約170kcal　塩分:約0.2g

1 4㎝幅にほうれん草はにざく切り、人参は短冊切りをし、茹でる。2 プラス糀生しょうゆ糀、砂糖、すりごまを混ぜ合わせる。3 ダイズラボ大豆の肉ミンチと①、②を合わせて完成。
ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ 30gほうれん草(ゆで重量) 100gにんじん 50gすりごま 4gプラス糀 生しょうゆ糀 25g砂糖 4g
調理時間:約5分　カロリー:約83kcal　塩分:約0.9g

長ねぎはみじん切りにし、「にんにくみそ」と混ぜて合わせみそを作る。油揚げは長い1辺に包丁で切り込みを入れ、袋状にする。油揚げの中に合わせみそを半量ずつ均等に塗り、フライパンで両面焼き色がつく程度中火で焼く。
材料(2人分)油揚げ2枚「にんにくみそ」大さじ2長ねぎ1/3本
カロリー:約151kcal　塩分:約0.9g

しょうがはスライサーで繊維に沿って薄切りにする。ねぎは小口切りにする。**1**のしょうがとねぎ、桜えびをポリ袋に入れ、かたくり粉を加えてまぶす。ボウルに【A】を混ぜ、**2**を加えてザックリと混ぜる。揚げ油を170～180℃に熱し、**3**を食べやすい大きさにまとめながら入れて、3～4分間揚げる。器に盛り、塩を添える。
・ねぎ 1本・しょうが 50g・桜えび 大さじ3・牛乳 大さじ4・かたくり粉 大さじ2・小麦粉 大さじ2・マヨネーズ 大さじ2・青のり粉 大さじ1・黒ごま 大さじ1・かたくり粉 大さじ2・揚げ油 ・塩 適量
調理時間:約15分　カロリー:約290kcal　塩分:約0.8g

みんなの食卓® 上級ハーフベーコン 3枚 玉ねぎ 80g 黄パプリカ 60g 赤パプリカ 60g ズッキーニ 50g オクラ 4本 トマト缶(カットタイプ) 80g にんにく(みじん切り) 2g オリーブ油 小さじ2(8g) カレー粉 小さじ2(4g) 水 1カップ(200g) 鶏がらスープの素 小さじ1/2(1.2g) トマトケチャップ 小さじ1(5g) 塩 0.4g ごはん 320g
調理時間:約25分　カロリー:約404kcal　塩分:約0.8g

材料(3～4人分)肉ワンタン 1パックA 添付のスープ2袋A 水400mlA ゆずこしょう小さじ1大根おろし200g小ねぎ3本豚肩ロース肉(しゃぶしゃぶ用)200g水菜100g長ねぎ1本にんじん1/2本しいたけ4個水1000ml昆布5g
調理時間:約15分　カロリー:約228kcal　塩分:約0.8g

[1]　豚肉に黒こしょうをふる。にんにくはスライスする。[2]　フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒める。香りがたったら豚肉を加えて両面を焼く。きつね色に焼けたら「すし酢」を加え、弱火にしてからめる。
豚ロース肉　薄切り 400g、、にんにく 2片、ミツカン　すし酢 大さじ2、黒こしょう 適量、サラダ油 適量
カロリー:約341kcal　塩分:約0.7g

ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでしておきます。 バルサミコ酢を鍋に入れ、半量になるまで煮詰めます。 あんきもは1.5cmの厚さに切り、塩・こしょうをふり、バターを熱したフライパンで両面を中火で2分ずつ、こんがりと色よく焼きます。 器に(3)を盛り付け、(2)を回しかけ、(1)・ミニトマトを添えます。 ＼ POINT / お好みであらびき黒こしょうをふりかけてもおいしくいただけます。
材料 [ 2人分 ]あんきも120gブロッコリー60gバルサミコ酢大さじ4塩小さじ1/5こしょう少々バター小さじ2ミニトマト4個
調理時間:約10分　カロリー:約319kcal　塩分:約1g

作り方 ・鶏手羽は骨に沿って切り込みを入れ、塩・こしょうをふる。・ビニール袋に(1)の鶏手羽、Aを合わせて15分ほど漬け込む。汁気を拭き取り、合わせたBをまぶす。・「AJINOMOTO サラダ油」を170℃に熱し、(2)を6～7分揚げる。器に盛り、好みでミニトマト、レモン、パセリを添える。
材料(6人分) ・鶏手羽元 12本・「瀬戸のほんじお」少々・こしょう 少々・「AJINOMOTO サラダ油」適量・ミニトマト(タテ半分に切る)・好みで 適量・レモン(くし形切り)・好みで 適量・パセリ・好みで 適量●A・にんにく(すりおろし)小さじ1・牛乳 100ml・小麦粉 100g・溶き卵 1個分・「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1●B・小麦粉 大さじ6・粉チーズ 大さじ3・パセリ(みじん切り)大さじ1・カレー粉 小さじ1・「瀬戸のほんじお」少々
調理時間:約25分　カロリー:約252kcal　塩分:約0.4g

1 牛肉は2～3cm幅に切る。れんこんは皮をむいて薄いいちょう切りにし、水に1～2分さらしたあと、水気をペーパータオルでしっかり拭いておく。しょうがはせん切りにする。 2 フライパンにごま油を中火で熱し、牛肉を入れて炒める。 3 牛肉の色が変わってきたら、れんこん、しょうがを加えて炒め合わせる。 4 牛肉に火が通ったら【A】を加え煮詰める。
調理時間:約10分　カロリー:約167kcal　塩分:約0.6g

1はんぺんは1.5～2cm角に切る。マリーン®は長さを半分に切る。2玉ねぎは薄切りにする。3ボウルに1、2、少量の小麦粉(分量外)を入れ混ぜ合わせる。Aを加え、粉っぽさが残る程度に全体をさっくり混ぜ合わせる。4小さい鍋またはフライパンに2cmほどの深さになるようサラダ油を注ぎ、中温に熱して、3を少量ずつスプーンで、生地を円形に広げながら入れる。
調理時間:約10分　カロリー:約286kcal　塩分:約0.9g

❶長ねぎはみじん切りに、キャベツは千切りにし、塩少々でもんで、水分が出てきたらしぼる。紅しょうがは水分をしぼり、粗く刻む。日清マヨドレであえて味をととのえる。❷春巻きの皮を広げ、1、薄切り餅は縦半分に折って、1本につき1枚をのせて端からきっちりと巻いていく。巻き終わりに水溶き片栗粉をつけて貼り付ける。❸中温～高温(170度～180度)の日清ヘルシーベジオイルできつね色になるまで揚げる。好みでソースやポン酢をつけて食べる。
長ねぎ 1/3本分(40g)キャベツ 1/10個塩　少々紅しょうが 大さじ2日清マヨドレ 大さじ1春巻きの皮 8枚しゃぶしゃぶ用薄切り餅 8枚水溶き片栗粉 適量日清ヘルシーベジオイル 適量ソース、ポン酢など 適宜レタス、ミニトマトなど 適宜
調理時間:約25分　カロリー:約236kcal　塩分:約1g

フライパンにAの油を入れて中火で熱し、水気を切ったれんこんを入れる。3〜4分ほどじっくり両面を焼いて火を通し、塩、こしょう少々(各分量外)で下味をつけてから取り出す。STEP2のフライパンに続けて厚揚げを入れ、両面をこんがりと焼く。盛り付ける前に好みで食べやすい大きさに切ってもよい器に厚揚げとれんこんを盛り付け、刻みねぎ、小さくちぎった大葉、かつお節を全体にちらす。「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」をかけていただく。
厚揚げ2枚(約300g)れんこん150g大葉2枚かつお削り節少々ねぎ(刻んだもの)少々ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ適量Aサラダ油小さじ1ごま油少々
調理時間:約15分　カロリー:約307kcal　塩分:約0.4g

赤ピーマンは乱切り、かぼちゃは薄切り、みょうがは縦半分に切る。❸合わせだしを作る。小なべにAを入れてひと煮する。❹日清MCTリセッタを180℃に熱し、かぼちゃは2～3分、アスパラガスは1分、赤ピーマンは30秒程度揚げる。魚は切れ目にも小麦粉をしっかりはたいて3分揚げる。❺器に4を盛り合わせる。大根おろし、削りガツオをかけ、合わせだしをかける。
サワラ　4切(240g)アスパラガス　4本赤ピーマン　2個かぼちゃ　100gみょうが　2個～A～ 昆布だし　200ml　しょうゆ、みりん　各小さじ2日清MCTリセッタ　適量小麦粉　適量大根おろし　120g削りガツオ　少量
カロリー:約258kcal　塩分:約0.7g

1さつまいもは皮ごとラップに包み、レンジで3～4分加熱してラップに包んだまま粗熱を取る。2豚ばら肉は長さを半分にし、片面に塩・胡椒・カレー粉をまぶす。31.のさつまいもを8等分にカットし、2.の豚バラで巻いたらしっかりと綴目をとじる。4フライパンに3.の綴目の方から焼き入れ、綴目が固まったらチーズをのせて蓋をして余熱でチーズを溶かす。
調理時間:約20分　カロリー:約268kcal　塩分:約0.4g

・干ししいたけを水200cc(分量外)に浸け、2時間〜1晩戻す(戻し汁は取っておく)。・乾燥春雨は表示に従って戻す。1 豚バラ薄切り肉と白菜は幅5cmに切る(大きいものは縦半分にしてから幅5㎝に切る)。戻した干ししいたけは軸を切り落とし、食べやすい大きさに切る。2 鍋に「糀甘酒生姜ブレンド」、しいたけの戻し汁を入れ、白菜の芯を入れて火にかける。3 白菜の芯がしんなりしてきたら、豚バラ薄切り肉と戻した干ししいたけを加え、上から白菜の葉を乗せごま油を回しかける。
調理時間:約25分　カロリー:約907kcal　塩分:約0.5g

1 ごまめは、フライパンでカリッとするまで弱火で炒る。2 フライパンに(a)の調味料を入れ、トロッとするまで十分に煮詰めて、ごまめを入れ、素早く絡める。3 サラダ油を薄く塗った皿などに、ごまめ同士がくっつかないようバラバラに広げて、冷ます。ごまめを入れる時にくるみやアーモンドなどのナッツ類を加えてもよく合います。
ごまめ 20g(a) プラス糀 生しょうゆ糀 大さじ1酒 大さじ2砂糖 小さじ1サラダ油 少量
調理時間:約15分　カロリー:約71kcal　塩分:約0.7g

アルゼンチン赤えびはハサミで脚、ひげなどをカットし、背わたを取り、包丁、またはハサミで頭から尾まで切れ目を入れて観音開きにします。 開いた(1)を耐熱皿に並べ、身の部分にピザソース、マヨネーズを線描き状に絞り、ラップをして3分間レンジで加熱し、パセリのみじん切りを散らします。 (2)を器に盛り、えびから出た汁はポットに入れ、少量のオリーブ油を加えてバゲットと一緒に添えます。 ＼ POINT / ハサミで殻に切れ目を入れてから、包丁で開くと、きれいに開けます。
カロリー:約175kcal　塩分:約0.7g

片面が焼けたら裏返して反対側も焼く。5中まで火が通ったら取り出し、冷ましてから食べやすい大きさに切り分ける。
材料(2人分)野菜てんぷら1枚じゃがいも1/8個(20g)卵1個A ピザ用チーズ10gA 塩少々A 黒こしょう少々オリーブオイル小さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約104kcal　塩分:約0.5g