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鍋に湯を沸かし、塩(少々・分量外)を加え、キャベツがやわらかくなるまで3～4分ゆでる。バットなどに取り出し、粗熱を取る。[4]　ボウルに合びき肉、ナツメグ、塩、粗挽き黒こしょう、[2]を入れて混ぜ、4等分に分ける。[5]　[3]を広げ、[4]をのせて包む(4個)。端をようじで止める。[6]　鍋に[5]を並べ、ベーコン、ローリエ、を入れて中火にかけ、煮立ってきたら、ふたをして15分煮込む。ふたを取り、さらに5分煮る。[7]　[6]を器に盛り、お好みでみじん切りにしたパセリを散らす。
キャベツ 中4枚、ベーコン 2枚、オリーブオイル 小さじ1、、たまねぎ 小1個(120g)、おろしにんにく 小さじ1、米 大さじ2、合びき肉 200g、ナツメグ 少々、塩 少々、粗挽き黒こしょう 少々、、ローリエ 1枚、、トマトピューレ 1/4カップ、ミツカン　リンゴ酢 1/4カップ、水 1/2カップ、、パセリ 適宜
カロリー:約465kcal　塩分:約0.9g

作り方 ・ミニトマトはつまようじなどで3ヶ所ほど穴をあける。・鶏肉は塩をふり、小麦粉、溶き卵、混ぜ合わせたAの順に衣をつける。同様にブロッコリー、なす、①のミニトマトにも衣をつけ、竹串を刺す。・「AJINOMOTO EurOlive(ユーロリーブ)」を170℃に熱し、②の鶏肉・ブロッコリー・なす・ミニトマトをカラッと揚げる。・皿に盛り、好みで塩・粒マスタードを添える･･･
調理時間:約25分　カロリー:約393kcal　塩分:約0.4g

1いんげんはヘタを取り半分の長さにカット。人参、パプリカは千切り。チーズは3等分にカットしておく。2豚肉を広げ、1枚につき塩2つまみ全体にまぶし、1.の野菜とチーズを巻き、竹串などに刺しておく。3魚焼きグリル強火で10分ほど焼き、豚肉に火を通す。
おいしく健康プラスベビーチーズ　チーズDE鉄分4個豚バラ肉12枚いんげん6本人参1/8本パプリカ1/2個ヤングコーン6本塩適量
調理時間:約15分　カロリー:約140kcal　塩分:約0.5g

「むきえび」は凍ったまま塩ゆでして水気を切ってさまし、春雨はゆでて冷水でしめ、食べやすい長さに切ります。 長ねぎはみじん切り、パプリカ・きゅうりは千切りにします。 ボウルに【A】(おろししょうが・しょうゆ・顆粒鶏がらスープ・酢・ごま油)を混ぜ合わせ、(1)・(2)を加えて和えます。 器に盛り付け、白炒りごまを振ります。 ＼ POINT / 熱湯で戻すタイプの春雨を使えば、ゆでる手間が省けます。「むきえび」はサッとゆでて、プリプリの食感を残しましょう。お好みでラー油を加えて、ピリ辛にアレンジしてもおいしくいただけます。ニッスイ 大粒むきえびを使ってもおいしく作れます。
材料 [ 2人分 ]「おいシーフード むきえび」6尾春雨10g長ねぎ10gパプリカ(赤)10gきゅうり1/4本白炒りごま少々Aおろししょうが少々しょうゆ小さじ1顆粒鶏がらスープ小さじ1/4酢小さじ2ごま油小さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約49kcal　塩分:約0.7g

1まいたけは大き目の房に分ける。えのきだけは石づきを取って根元がつながったままの状態で縦に5個にさき、傘の部分を広げる。2ビニール袋に①を入れ、片栗粉をまぶす。3フライパンに油をひいて熱し、②の両面をカリッと焼く。　4器に③を盛りつけ、混ぜ合わせたAをかけ、小口切りにした小ねぎを散らす。

調理時間:約10分　カロリー:約224kcal　塩分:約0.5g

鶏肉は一口大に切ってボウルに入れ、【A】を加えてよくもみ込む。**1**にかたくり粉を薄くまぶし、170℃の揚げ油で色よくカリッと揚げる。器に盛って、ミニトマトを添える。
・鶏もも肉 1枚・ウスターソース 大さじ1・しょうが 1かけ分・ミニトマト 適量・かたくり粉 ・揚げ油
調理時間:約20分　カロリー:約280kcal　塩分:約0.9g

1 豚バラ薄切り肉は長さを2等分に、厚揚げは4等分に切る。厚揚げに豚バラ肉を巻きつける。2 フライパンにオイル(分量外)を熱し、①の巻き終わりを下にして並べ入れる。3 片面焼けたら裏返してししとうを加え、全体に火が通ったら(a)を回し入れ、照りが出るまで炒め煮する。ロース肉やもも肉などの部位でも同様に作れます。
豚バラ薄切り肉 100g厚揚げ 2枚ししとう 4本(a) プラス糀 生しょうゆ糀 大さじ1・1/2みりん 大さじ1・1/2
調理時間:約15分　カロリー:約405kcal　塩分:約0.8g

ぶり(切り身) 2切れししとう 6本馬路村のゆずみそ 大さじ1〜2
調理時間:約20分　カロリー:約259kcal　塩分:約0.7g

豚ヒレ肉250g(塊)は1.5cm厚さに切ってさらに厚みの真中に切り込みを入れて厚みを広げる。ブラックタイガー8尾は尾を残して殻をむき、塩・こしょうをしておく。パン粉2カップはフライパンに入れて、中火できつね色になるまで炒る。火が強すぎるときつね色がまだらになるので気をつけて。たえず、木へらや箸で混ぜながら炒ります。下処理したヒレ肉、えびは薄力粉大さじ3、とき卵2個、炒ったパン粉の順に衣をつけ、オーブンシートをしいた天板に並べ、200℃に温めたオーブンで10分焼く。
調理時間:約35分　カロリー:約242kcal　塩分:約0.3g

1はんぺんは1.5～2cm角に切る。マリーン®は長さを半分に切る。2玉ねぎは薄切りにする。3ボウルに1、2、少量の小麦粉(分量外)を入れ混ぜ合わせる。Aを加え、粉っぽさが残る程度に全体をさっくり混ぜ合わせる。4小さい鍋またはフライパンに2cmほどの深さになるようサラダ油を注ぎ、中温に熱して、3を少量ずつスプーンで、生地を円形に広げながら入れる。
調理時間:約10分　カロリー:約286kcal　塩分:約0.9g

作り方 ・ブロッコリーは小房に分け、塩少々(分量外)を入れた湯でかために下ゆでする。長ねぎは1cm厚さの斜め切りにする。・フライパンに「AJINOMOTO 健康サララ®」を熱し、しょうがを炒める。香りがでたらひき肉を入れて炒め、パラパラになったら長ねぎを入れて炒める。しんなりしたらAを入れ、ブロッコリーを加えて、水分が半分くらいになるまで炒める。・塩で味をととのえ、かつお節を加えてひと混ぜする。
材料(4人分) ・豚ひき肉 200g・ブロッコリー 2株・長ねぎ 2本・しょうが(みじん切り) 大さじ2・かつお節 4g・塩 少々・「AJINOMOTO 健康サララ®」 大さじ1●A・しょうゆ 小さじ2・みりん 小さじ2・水 カップ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約189kcal　塩分:約0.7g

1ボウルに卵を溶いて、を混ぜ合わせる。2トマトはくし切りにする。3フライパンにオリーブ油を熱し、①を入れて、手早く全体に広げる。4半熟状に固まってきたら火を止め、ベビーリーフミックス、生ハム、トマトを散らす。そのまま皿にスライドさせてのせる。粉チーズと黒こしょうを振る。
材料(1人分)カゴメ 高リコピントマト1個洗わないでそのまま使えるﾍﾞﾋﾞｰﾘｰﾌﾐｯｸｽ1/2袋生ハム(スライス)15g粉チーズ小さじ1オリーブ油小さじ1黒こしょう少々卵2個牛乳大さじ1/2塩少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約5分　カロリー:約228kcal　塩分:約1g

❸日清ヘルシーベジオイルを低温(160℃)に熱する。油を熱している間に、天ぷら粉を冷水で溶いて衣を作る。❹野菜に衣をつけて揚げる。いんげんは小さいボウルに入れ、天ぷら粉少量(分量外)をまぶしてから衣(大さじ2)をからめてかき揚げにする。残りの野菜はそれぞれ衣をからめて、カリッと揚げて油をきり、器に盛って天つゆと塩を添える。
ベビーキャロット　4本さつまいも　1/2本いんげん　12本小なす　4個みょうが　4個しいたけ　4個日清ヘルシーベジオイル　適量～衣～ 天ぷら粉　100g　冷水　150ml位天つゆ、塩、大根おろし、おろししょうが　各適宜
調理時間:約20分　カロリー:約350kcal　塩分:約1g

作り方 ・豆腐は厚さを半分にしてから、2等分し、ペーパータオルなどで包んで、軽く水きりする。・Aは混ぜ合わせておく。・フライパンに「AJINOMOTO 健康プラス」を熱し、1の豆腐を入れる。両面に焼き色がつくまで焼いたら弱火にし、2とコーンを加え、豆腐にからめる。
材料(4人分) ・木綿豆腐 1丁(300g)・コーン(缶詰) 100g・「AJINOMOTO 健康プラス」 大さじ1●A・砂糖 小さじ1・みりん 小さじ2・酒 小さじ1・しょうゆ 大さじ1・おろししょうが 小さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約121kcal　塩分:約0.8g

お好みで素揚げした野菜やクレソンを添え、塩などをつけて食べる。
牛もも肉(ステーキ用) 2枚塩、こしょう 少々卵 1個水 大さじ2薄力粉 60gパン粉 適量日清キャノーラ&オリーブ 適量アスパラガス、ミニトマト、クレソン　お好みで
調理時間:約10分　カロリー:約1724kcal　塩分:約0.5g

ヒタヒタより水分が減ったら水を足しながら6時間以上煮込む。(フォン)さらしをのせたボウルにたまねぎをすりおろし、しっかり絞る。小さめのフライパンに**4**の汁を入れて強火に
・にんじん 1/2本・たまねぎ 1/2コ・ねぎ 1/2本・セロリ 1/4本・ミニトマト 6コ・牛脂 100g・牛すじ肉 800g・トマトペースト 40g・ジュニパーベリー 5粒・タイム 2g・ローリエ 2枚・コリアンダー 5粒・たまねぎ 1コ・牛バラ肉 800g・赤ワイン カップ1+1/4・にんじん 1/2本・たまねぎ 1/2コ・ねぎ 1/2本・セロリ 1/4本・ミニトマト 6コ・牛脂 50g・薄力粉 30g・強力粉 30g・牛脂 50g・赤ワイン カップ1・ポートワイン カップ3/4・赤ワイン カップ3/4・マデラ酒 カップ1/2・バター 30g・マッシュポテト 適量・クレソン 適宜・黒こし
カロリー:約6130kcal　塩分:約1g

1 4㎝幅にほうれん草はにざく切り、人参は短冊切りをし、茹でる。2 プラス糀生しょうゆ糀、砂糖、すりごまを混ぜ合わせる。3 ダイズラボ大豆の肉ミンチと①、②を合わせて完成。
ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ 30gほうれん草(ゆで重量) 100gにんじん 50gすりごま 4gプラス糀 生しょうゆ糀 25g砂糖 4g
調理時間:約5分　カロリー:約83kcal　塩分:約0.9g

❶イワシは3枚におろし、酒で洗い、塩、こしょうをふる。❷にんにくマヨの材料をあわせる。❸1のイワシの身の方に2を塗り、ロール状に丸め楊枝で止め、耐熱皿に並べる。❹3にみじん切りにしたにんにく、パセリ、パン粉をあわせたものをふりかけ、日清こめ油プラスをまわしかけ、オーブントースターでこんがりと焼く。
イワシ 6尾酒 適量塩、こしょう 各少々にんにく 小1片パン粉 1/2カップ　パセリ(みじん切り)　大さじ1日清こめ油プラス 大さじ3～にんにくマヨ～ 日清マヨドレ 大さじ2　にんにく(すりおろし)　大さじ1/4
調理時間:約20分　カロリー:約318kcal　塩分:約0.5g

はんぺん・たまご・はちみつ・薄口しょうゆをフードプロセッサーまたはミキサーに入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせます。 たまご焼き器を熱し、サラダ油を薄くまんべんなくぬり、弱火にして(1)を流し入れ、アルミホイルを軽くかぶせてじっくり焼きます。表面がふくらんだら裏返し、焦げ目がつく前に取り出します。 焼き色のある面を下にして巻きすにのせ、横にうすく数本切り込みを入れます。しっかりと巻いて輪ゴムでとめ、そのまま冷まします。完全に冷めてから巻きすを外し、約1cm厚さに切ります。 ＼ POINT / たまご焼き器にタネを流し入れる時にジュッと音がしない程度の弱火で、火が
材料 [ 4人分 ]はんぺん100gたまご2個はちみつ大さじ2薄口しょうゆ小さじ1/2サラダ油適宜
調理時間:約10分　カロリー:約99kcal　塩分:約0.6g

1トマトはくし形切りにし、さらに半分に切る。2ボウルに卵を溶き、マヨネーズ大さじ1を加えて混ぜる。3フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて火にかけ、②を加えて半熟状にし、フライパンの端によせる。空いたところに①を加えてさっと炒め、全体を混ぜ合わせ、塩で味をととのえる。4器に③を盛りつけ、黒こしょうをふる。

調理時間:約10分　カロリー:約211kcal　塩分:約0.6g