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4 ③の鶏肉を裏返し、再度ラップをして同様に2分加熱し、ラップをしたまま粗熱が取れるまでおく(余熱で火を通します)。 5 その間にブロッコリーをラップに包んで耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)で1分ほど加熱し(茎のあた
材料(2人前) 鶏むね肉 1枚 レモン 1/2個 ブロッコリー 50g 砂糖 小さじ1/2 【A】割烹白だし 大さじ1 【A】オリーブオイル 大さじ1/2 【A】片栗粉 小さじ1/2 水 大さじ3 粗びき黒こしょう 適量
調理時間:約10分　カロリー:約207kcal　塩分:約0.9g

絹ごし豆腐を布巾に包み10分程置き、水分を取り出す。大葉は数枚束ねて繊打ちにし、水にさらし灰汁を抜く。10分ほどおき、布巾に包み水を切る。STEP1を8等分位に切り、小麦粉をつける。STEP2に片栗粉をまぶし、STEP3に卵白を布(サラシ)で絞り出したものにくぐらせSTEP2を全体につける。STEP4を160～170℃で色よく揚げる。
絹ごし豆腐1丁大葉4枚小麦粉適量片栗粉適量卵白1個分揚げ油適量ヤマサ天ぷら専科適量
調理時間:約20分　カロリー:約264kcal　塩分:約0.8g

4 ②を器に盛り、③の田楽みそと刻んだ柚子皮を添える。・田楽みそはこんにゃくや焼き豆腐、おでんに添えても合います。・②のだし汁で加熱後にそのまま一度冷ますとだし汁が浸透します。その
大根 1/2本(600g)柚子皮 適量(a) 液みそ 赤だし 小さじ1液みそ 白みそ 大さじ3だし汁 500cc
調理時間:約30分　カロリー:約51kcal　塩分:約0.9g

高野豆腐のだしは、高野豆腐のの説明に合わせて使用して
材料 [ 2人分 ]「海からサラダフレーク」45g高野豆腐4枚しめじ1/2パックしいたけ4枚いんげん6本水600cc高野豆腐のだし4枚分大根おろし大さじ7
調理時間:約10分　カロリー:約98kcal　塩分:約1g

大人はお好みでケチャップ、ベビーリーフを添えて粉チーズをかける。
アジ(3枚おろし)3尾分薄力粉大さじ1卵1個粉チーズ小さじ2ヤマサ 絹しょうゆ減塩小さじ1/2オリーブオイル大さじ1/2ケチャップ適量粉チーズ適量ベビーリーフ適量
調理時間:約15分　カロリー:約253kcal　塩分:約0.9g

小松菜は熱湯で2～3分間塩ゆでにし、水にさらした後、水気をしぼり、約4cmの長さに切る。厚揚げは熱湯をかけ、油抜きをした後、適当な大きさに切る。鍋に【A】を入れ煮立て、厚揚げ、桜エビを加え、弱火で煮る。小松菜を加え、ひと煮立ちさせる。
・小松菜 100g・厚揚げ 100g・桜エビ 大さじ1弱・だし汁 カップ1・しょうゆ 小さじ2・みりん 大さじ1/2・砂糖 小さじ1/3
塩分:約1g

❶鶏むね肉は厚い部分は切り開いて火が通りやすくしておく。ミニトマトは半分に切り、レタスは大きめにちぎる。にんにくは薄切りにする。❷フライパンにBOSCOエキストラバージンオリーブオイルの半量(大さじ1)を中火で熱し、鶏むね肉を皮目から入れて蓋をする。皮に焼き色がついたら弱火にし、にんにく、鷹の爪を加える。途中肉を裏返し、約10分間火が通るまで加熱し、塩をふりかける。竹串を厚い部分に刺してみて、透明な汁が出てきたらOK。❸強めの中火にして2のフライパンの空いているところにレタスを入れ、残りのBOSCOエキストラバージンオリーブオイル(大さじ1)と日清ドレッシングダイエット　スパイス薫るイタリアン
鶏むね肉　1枚ミニトマト　8個レタス　1/4個にんにく　1片鷹の爪(種を除く)　1/2本塩　少々BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　大さじ2日清ドレッシングダイエット　スパイス薫るイタリアン　大さじ3～4
調理時間:約20分　カロリー:約226kcal　塩分:約1g

お好みでオーガニックみそパウダー(分量外)をふりかける。写真は紫色のじゃがいもを半分使用しています。お好みで色々お楽しみ頂けます。
じゃがいも(中サイズ) 2個<span class="ltr_space_m003">オーガニックみそパウダー かつお昆布だし</span> 大さじ1/2バター 10g
調理時間:約10分　カロリー:約216kcal　塩分:約0.5g

キッチンペーパーで水気をふき取り、こしょうをまぶし、3等分に切る。❷薄力粉、溶き卵、パン粉を入れたバットをそれぞれ用意し、①を順につける。❸鍋に日清ヘルシークリアを2cm入れ、170℃に熱し、②を入れる。パン粉が色づいてきたら途中裏返し3分くらい揚げる。❹お皿に盛り付ける。お好みでベビーリーフやミニトマト、レモンを添える。
白身魚(切身) 2切れ塩、こしょう 少々薄力粉 適量溶き卵 1個分パン粉 適量日清ヘルシークリア 適量
調理時間:約20分　カロリー:約311kcal　塩分:約0.7g

こうや豆腐(1/60サイズ)30g玉ねぎ(うす切り)中1/2個パプリカ 赤 (1㎝幅に切る)大1/2個パプリカ 黄 (1㎝幅に切る)大1/2個ピーマン (1㎝幅に切る)1個キャベツ(一口大に切る)中1/4個油大さじ2水3/4カップ
調理時間:約10分　カロリー:約134kcal　塩分:約0.9g

「糀美人の万能肉みそ」は<a href="/recipe/detail/koji_897/"class="mover text_underline">こちら</a>1 なすはさっと洗って1本ずつラップで包み、600Wの電子レンジで2分程、串がすっと通るまで加熱する。2 粗熱が取れたらラップを剥がし、厚さ2cmの斜め切りにする。深さのある耐熱皿に「糀美人の万能肉みそ」と交互にらせん状に並べ、めんつゆを回しかけ、600Wの電子レンジで2分加熱する。3 小ねぎといりごまを振る。・なすの大きさや水分量で、電子レンジの加熱時間を調整しましょ
糀美人の万能肉みそ 100gなす 2本小ねぎ 適量いりごま 適量めんつゆ(ストレート) 大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約108kcal　塩分:約0.8g

1ぶなしめじは石づきを取り小房に分ける。えびは尾を残して殻をむいて背ワタを取り、水気をよくふき取る。2スキレットにA、①、汁気をきったマッシュルームを入れる。火をつけて弱火にし、混ぜながら煮る。3②にバゲットを添える。

調理時間:約15分　カロリー:約257kcal　塩分:約1g

1 ポリ袋に(a)を全て入れて混ぜ、5分置いてなじませる。<br><img src="/recipe/detail/img/daizu_335/1.jpg" >2 【ロールサンド】ロールパンに切り込みを入れ、切り口にバター(マーガリン)とマヨネーズを塗り、レタスと①を挟む。・全て開けてすぐに食べられる食材の組み合わせなので、ポリ袋で混ぜるだけ。
カロリー:約151kcal　塩分:約0.7g

❶ブロッコリーは小房に分ける。ベーコンは1cm幅に切る。❷鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を少々入れブロッコリーを30秒ほどさっと茹で、ザルにあけて水気を切る。❸熱したフライパンにBOSCOシーズニングオイル ローストガーリックを入れベーコン、②を入れて炒め、塩、こしょうで調味する。
ブロッコリー 1/3個(100g)ベーコン 1枚塩、こしょう 少々BOSCOシーズニングオ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約79kcal　塩分:約0.2g

＼ POINT / えびのサイズに合わせてスライスチーズの切り方は調整しましょう。卵黄をぬるとこげやすくなるので、焼きすぎに注意しましょう。
材料 [ 4人分 ]有頭えび4尾スライスチーズ2枚卵黄1/3個
カロリー:約54kcal　塩分:約0.3g

1 鶏肉に片栗粉をまぶす。フライパンに油を1cm程度入れ、揚げ焼きにする。 2 鍋に【A】を入れて沸騰させる。 3 揚げた鶏肉を②の鍋に入れて、つゆと絡めてお皿に盛る。
材料(2人前) 鶏もも肉 1/2枚 鶏手羽元 4本 片栗粉 適量 【A】めんつゆ 大さじ3 【A】水 大さじ2 【A】梅干し(ほぐす) 1個 【A】かつお節 2.5g サラダ油 適量
調理時間:約20分　カロリー:約389kcal　塩分:約1g

厚揚げは8等分に切る。貝割れ菜は根元を落とし、2～3束に分け、下のほうを木綿糸などで結ぶ。塩少々を溶かした熱湯で、貝割れ菜をサッとゆで、水にとって水けを絞る。フライパンに厚揚げを並べて弱火にかける。時々厚揚げを返しながら、全体に焼き色がつくまで4～5分間焼く。**2**を器に盛ってしょうがみそだれをかけ、**1**の貝割れ菜を木綿糸を取って添える。
・しょうがみそだれ 約大さじ2・厚揚げ 1枚・貝割れ菜 1パック・塩
調理時間:約10分　カロリー:約180kcal　塩分:約0.9g

1ほうれん草と小房に分けたまいたけは、塩を加えた熱湯でゆでて水にとり、水気をしぼって長さ4cmに切る。21をごま和えの素で和える。

調理時間:約10分　カロリー:約56kcal　塩分:約0.7g

1 鰆は水気を拭き取り、全面に「もろみみそ」を塗り、1時間〜一晩漬ける。2 みそを軽くぬぐい、フライパンまたはグリルで焼く。・鮭、さば、かじきなどでも同様に作れます。・焦げやすいので弱めの火力でじっくり焼きましょう。・調理時間に漬け込む時間は含まれません。
鰆(切り身) 2切れもろみみそ 大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約195kcal　塩分:約0.7g

1キャベツはみじん切りにして塩でもみ、水気をしぼる。しょうがとにんにくはみじん切りにし、にらは小口切りにする。2ボウルに豚ひき肉、マヨネーズ、①、塩・こしょうを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。3ぎょうざの皮のふちに水(分量外)をつけ、②を包む。4フライパンに油をひいて熱し、③の表面に強火で焼き色をつける。③の半分くらいの高さまで水(分量外)を入れ、ふたをして蒸し焼きにする。
調理時間:約30分　カロリー:約250kcal　塩分:約0.6g