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1豚ばら肉は半分の長さにカットし、ちくわはチーズの長さに揃える。ちくわは穴に沿って切り目を入れ、穴の部分にチーズを置く。2豚ばら肉に1.のちくわチーズをのせてくるくる巻、綴目をしっかりと押さえる。3フライパンに2.を綴目を下にして焼き始め、お肉に火が入るまでしっかりと焼き固める。
じっくり燻製 徳用スモークチーズ 10本豚ばら肉5枚ちくわ 5本
調理時間:約15分　カロリー:約258kcal　塩分:約1g

水溶きタイプの唐揚げ粉で作る場合は、ゆでたこに薄力粉をまぶした後、唐揚げ粉にくぐらせてから、こんがりと揚げてください。一度薄力粉をまぶすことによって、衣がはがれにくくなります。油の温度が低いとカラりと揚げることが出来ません。しっかり温度を上げてください。
材料 [ 2人分 ]ゆでたこ150g薄力粉小さじ2唐揚げ粉大さじ1揚げ油適量パセリ適量レモン1/4個
調理時間:約15分　カロリー:約141kcal　塩分:約0.9g

1なすは2cm厚の輪切りにし、高温の油でからっと揚げる。2耐熱のガラスボウルにウスターソース、みそ、唐辛子を混ぜ合わせ、電子レンジに1分かける。3揚げなすに(2)のソースをかける。ワンポイントアドバイス*ご飯のおかずにも酒の肴にもぴったりです。
材料(4人分)なす6本(540g)赤唐辛子 輪切り(乾)1本カゴメ醸熟ソースウスター大さじ2みそ小さじ1揚げ油適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約202kcal　塩分:約0.9g

❹器に3を盛り、塩、カレー塩、山椒塩、七味塩を好みで添える。
さつまいも　1/3本栗の甘露煮　8個なす　2本ししとう　8個ピーマン　2個パプリカ(赤)　1/2個パプリカ(黄)　1/2個しいたけ　4個エリンギ　2本ぎんなん(ゆで)　12個むきエビ　8尾日清キャノーラ油　ナチュメイド　適量塩　適宜～カレー塩～ 塩　小さじ1　カレー粉　小さじ1/2～山椒塩～ 塩　小さじ1　粉山椒　小さじ1/2～七味塩～ 塩　小さじ1　七味唐辛子　小さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約284kcal　塩分:約1g

・大根とにんじんは皮をむいてピーラーで薄くスライスする。4cmくらいの幅のものをそれぞれ12枚ずつ作る。・水菜は根を切り落とし、長さ4cmに切る。角餅は6等分に切る。1 【鶏肉雑煮】 大根とにんじんを1枚ずつ重ね、鶏肉と餅、「液みそ 白みそ」小さじ1を乗せて巻いておく。2 新しく大根を1枚広げ、中央に水菜の1/6量をのせ、その上ににんじんを1枚重ねる。3 ②の中央に①を90度回転させて乗せ、巻きつける。4 【えび雑煮】 大根とにんじんを1枚ずつ
大根 1/2本にんじん 1/2本水菜 1株鶏もも肉 30gえび(小さめのもの) 3尾角餅 1個液みそ 白みそ 大さじ2塩 少々酒 小さじ1片栗粉 小さじ1かつお節 少々ゆずの皮(お好みで) 少々
調理時間:約30分　カロリー:約142kcal　塩分:約0.7g

にんにく・しょうがはすりおろしておく。鍋にサラダ油を入れ熱し、にんにく・しょうが・クミンシード・ローリエ・シナモンスティックを入れて軽く炒めたら玉ねぎを加え軽く飴色になるまで炒める。STEP2にトマトを入れて全体になじませ火を通したらカレー粉を加えかき混ぜるように炒め、豚肉を入れて中の具材全体をまとめるようにしてから水を注ぎ、焦がさないよう弱中火で20分程度煮込み、ガラムマサラを入れて塩で味を調える。フライパンにSTEP4のカレーを入れて白ごはんを加え全体をまとめるように炒めたらお皿に盛り付ける。真ん中に卵をのせ、「ヤマ
豚肉(バラ、薄切り)200g玉ねぎ1個トマト1個サラダ油大さじ1にんにく1片しょうが1片クミンシード小さじ1ローリエ1枚シナモンスティック1本カレー粉大さじ2ガラムマサラ小さじ1塩少々水500ml白ごはん200g卵2個ヤマサ 絹しょうゆ少量
調理時間:約45分　カロリー:約829kcal　塩分:約0.7g

＼ POINT / 塩鮭とよく合う、じゃがいも・ほうれん草・タルタルソースを重ねて、電子レンジで簡単仕上げ。ごはんにもパンにもよく合うボリュームおかずです。生鮭を使う場合は塩少々をふって調理しましょう。
材料 [ 2人分 ]塩鮭2切れじゃがいも1個ほうれん草60gトマト10gタルタルソース(市販品)大さじ4あらびき黒こしょう少々
カロリー:約311kcal　塩分:約0.9g

ぎょうざの皮は水ぎょうざ用などの厚めのものを使いましょう。
材料 [ 2人分 ]「さんま蒲焼」1缶セロリ1/2本長ねぎ(白い部分)10cmこしょう少々ぎょうざの皮16枚長ねぎ(青い部分)5cm黒酢適宜ラー油適宜
調理時間:約10分　カロリー:約299kcal　塩分:約0.7g

1.かぼちゃは2～3cm角に大きさをそろえて切って鍋に入れる。2.[1]に水と「生塩糀」を入れてふたをして火にかけ、蒸気が立ってきたら弱火にし、1～2回上下を返しながらかぼちゃがしっかり柔らかくなるまで5～6分蒸し煮にする。(途中水分がなくなって焦げ付きそうであれば水を適宜足して)
材料(2人分)具材かぼちゃ(ワタを除き、皮をところどころむく)正味150g調味料プラス糀 生塩糀小さじ2水大さじ4
調理時間:約20分　カロリー:約78kcal　塩分:約0.5g

1 牛肉はひと口大に切る。たまねぎとパプリカも食べやすい大きさに切る。牛肉と野菜を順番に竹串に通す。 2 香味つけだれに1時間以上漬け込む。(時間外) 3 焼き網に乗せてお好みの焼き加減で焼く。
材料(4人前) 牛肉かたまり肉 300g たまねぎ 1/2個 パプリカ(赤) 1個 香味つけだれ 大さじ4
調理時間:約10分　カロリー:約370kcal　塩分:約0.6g

❶たまねぎをみじん切りにする。❷フライパンに日清ヘルシーベジオイル大さじ1を熱し、(1)をきつね色になるまで炒めて、取り出す。❸ボールに白身魚すり身、(2)、Aを入れて、ゴムベラで軽く混ぜ合わせる。次に手を使って弾力が出てくるまでこね、全体を均一にする。❹(3)を4つに分割し、手に水をつけて1枚を1.5cm厚さの楕円形に整える。❺全体にまんべんなくパン粉をつけ、180℃に熱した日清ヘルシーベジオイルでキツネ色になるまで揚げる。
調理時間:約30分　カロリー:約209kcal　塩分:約0.6g

❶かぼちゃはわたと種を取り除き半分に切り、5mmの厚さで16枚に切る。❷かぼちゃ2枚でクリームチーズを挟んだものを4個、同様に生ハムを挟んだものを4個作る。❸薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。❹170℃に温めた日清ヘルシーオフで3を色よく揚げ、器にクレソン、ミニトマトと共に盛り付け、ソースを添える。
かぼちゃ　1/4個クリームチーズ　40g生ハム　2枚～衣～ 薄力粉、溶き卵、パン粉　各適量日清ヘルシーオフ　適量クレソン、ミニトマト　各適宜ソース　適宜
調理時間:約25分　カロリー:約385kcal　塩分:約0.8g

1キャベツはざく切り、パプリカは細切り、長ねぎは斜め薄切りにする。2鍋にごま油を熱し、パプリカ、キャベツを加えさっと炒め、水600mlと添付のスープを加えて煮立てる 。32に長ねぎ、もやし、スープ餃子を加え2分半ほど煮る。
材料(2～3人分)スープ餃子 1パックキャベツ 2枚(100g)パプリカ(赤) 1/4個(50g)もやし 1/2袋(100g)長ねぎ 1/2本(60g)ごま油 大さじ1水 600ml
調理時間:約10分　カロリー:約208kcal　塩分:約0.6g

1スナップえんどうはすじを取りさっと茹で半分に切る、ほうれん草は茹でて水けをしぼり3㎝長さに切る。じゃがいもは1㎝幅の半月切りにし、電子レンジで加熱する。(600W約2分)2トマトは2㎝角、ベーコンは5㎜幅に切る。3ボウルに卵を溶き、(1)・(2)とピザ用チーズ、塩、黒こしょうを混ぜる。4フライパンにオリーブ油を熱し、(3)を入れ、弱火で5～6分焼く。
調理時間:約20分　カロリー:約197kcal　塩分:約1g

1鮭はひと口大に切り、塩・こしょうをする。2玉ねぎは薄切りにする。3耐熱容器に②を敷き、①とコーンをのせ、エッグケアで線描きをする。4③をオーブントースターで、鮭に火が通るまで焼く。

調理時間:約20分　カロリー:約265kcal　塩分:約0.8g

衣はだまにならないようによく混ぜておき、揚げる直前に付けましょう。種とワタをとって薄切りにしたゴーヤを加
材料 [ 2人分 ]もずく(塩抜き)100g　小麦粉大さじ1にんじん1/3本小ねぎ1本揚げ油適宜衣たまご1/2個水50ml小麦粉50g
調理時間:約10分　カロリー:約218kcal　塩分:約0.2g

1ズッキーニは縦半分に切り、皮面に格子状に切り込みを入れる。2ボウルに粗く刻んだゆで卵を入れ、ドレッシングで和える。3フライパンにオリーブ油をひいて熱し、①を両面こんがりと焼き、塩・こしょうをする。4器に③を盛りつけて②をかけ、みじん切りにしたパセリを散らす。

調理時間:約10分　カロリー:約181kcal　塩分:約1g

えびは殻を取って背ワタを除き、2～3等分に切る。ボウルにそら豆とえびを入れ、小麦粉大さじ3を加えて混ぜる。冷水大さじ2を加えて混ぜ、様子を見ながら小麦粉大さじ1～2を加えてまとめる。揚げ油を170℃に熱し、**2**を大さじ1くらいずつ平らなスプーンなどにとって、ゆっくりと静かに入れる。そら豆とえびの色が鮮やかになり、カリッとなるまで揚げる。塩をふる。
調理時間:約15分　カロリー:約350kcal　塩分:約0.6g

1ぶなしめじは石づきを取り、小房に分ける。えのきだけは石づきを取り、ほぐす。エリンギは長さ半分に切り、縦に薄切りにする。2耐熱容器に①とドレッシングを入れ、ふんわりとラップをかけ、レンジ(600W)で約4分加熱する。※レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。※食品用保存袋に入れて、レンジ加熱をしないでください。

調理時間:約10分　カロリー:約50kcal　塩分:約0.6g

作り方 ・じゃがいもはせん切りにして水にさらし、水気をよくきる。玉ねぎは薄切りにする。・ボールに天ぷら粉と分量の水を入れて混ぜ合わせ、1と鮭フレーク、Aを加えて更に混ぜ合わせる。・フライパンに｢AJINOMOTO 健康プラス｣を1cmほどの高さになるまでそそぎ、中温(170度)に熱する。2をスプーンですくって入れ、きつね色になるまで揚げる。・皿に盛り、くし形に切ったレモンを添える。
材料(4人分) ・鮭フレーク(瓶詰) 60g・じゃがいも 中1個・玉ねぎ 大1/4個・天ぷら粉 カップ1/2・水 カップ1/2・｢AJINOMOTO 健康プラス｣ 適量・レモン 適量●A・粉チーズ 小さじ2・パセリみじん切り 大さじ1・にんにくみじん切り 小さじ1・こしょう 少々
調理時間:約25分　カロリー:約203kcal　塩分:約0.5g