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作り方 ・皮ごとそれぞれの切り方で切ったいも類は、濡らしたキッチンペーパーの上に並べ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で2分加熱する。3種類のソースの材料をそれぞれ混ぜ合わせる。・1に小麦粉を軽くふり、「AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油」で3分揚げ、塩をふる。※お好みのソースをディップしてお召し上がりください。
材料(4人分) ・じゃがいも(5mm幅の拍子切り) 4個(400g)・さつまいも(一口大の乱切り) 1本(300g)・長いも(5mm幅の輪切り) 2/3本(300g)・小麦粉 適量・「AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油」 カップ1・塩 少々●オトナソース・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1・マヨネーズ 大さじ1・アンチョビフィレ 2枚(5g)・粗びき黒こしょう 少々●キッズソース・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1・マヨネーズ 大さじ1・ゆで卵 1個・酢 小さじ1/2・パセリ(みじん切り) 適量●レディー
調理時間:約6分　カロリー:約555kcal　塩分:約0.6g

きゅうり・オリーブなどと一緒にピックに刺してもよいでしょう。パセリの代わりにバジル・青のりの衣でもおいしくいただけます。
材料 [ 4人分 ]「活ちくわ」4本にんじん1/8本プロセスチーズ24g天ぷら粉大さじ4水大さじ3～4パセリ(みじん)大さじ1カレー粉小さじ1サラダ油大さじ2うずら卵(ゆで)6個ミニトマト6個
調理時間:約10分　カロリー:約156kcal　塩分:約1g

❶鶏もも肉は厚い部分を開いて、厚さを均一にしてから半分に切る。❷レモンの1/2個を搾る。残りの1/2個は薄切りにする。Aとレモン汁と皮を混ぜて、1の鶏肉を2時間ほど漬け込む。❸日清MCTリセッタをひいて、フライパンを熱し2の鶏肉を両面火が通るまで焼く。空いているスペースでししとうと長ねぎも一緒に焼く。❹鶏肉が焼けたら器に盛り、残りのレモンを薄切りにして、ししとう、長ねぎと一緒に盛り付ける。
鶏もも肉　2枚～A～ しょうゆ　大さじ1･1/3　酒　大さじ1･1/3　しょうが(おろし)　小さじ1　にんにく(おろし)　少々レモン　1個ししとう　4本長ねぎ(3cm長さ)　4本日清MCTリセッタ　大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約225kcal　塩分:約0.8g

1フードプロセッサーにベビーチーズ3個とサラダチキンをちぎりながら入れ、オイルと牛乳も入れたらなめらかになるまで攪拌する。2器に取り出し、残りのベビーチーズ1個を角切りにし、ちりばめる。フランスパンなどを添える。
ベビーチーズ　ゆず胡椒入り4個サラダチキン(市販)1袋(約100g)オリーブオイル30g牛乳30gフランスパンなど適宜
調理時間:約10分　カロリー:約145kcal　塩分:約0.4g

器にトマトを敷き、グリーンリーフ、なす、パプリカ、ねぎの順にのせて、【ポン酢だれ】をかける。
・なす 120g・トマト 60g・グリーンリーフ 20g・パプリカ 10g・ねぎ 10g・小麦粉 大さじ1+1/3・水 大さじ1・砂糖 小さじ1強・酢 小さじ1弱・かんきつ類の搾り汁 小さじ1弱・しょうゆ 小さじ1弱・基本のだし 小さじ1弱・ごま油 2ml・一味とうがらし 少々・小麦粉 ・揚げ油
調理時間:約25分　カロリー:約74kcal　塩分:約0.1g

ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 1袋豚挽き肉 200g乾燥バジル 大さじ2低糖質甘味料 小さじ2ナンプラー 小さじ2粗びき黒こしょう 小さじ1塩 少々
調理時間:約10分　カロリー:約80kcal　塩分:約0.4g

1 玉ねぎはみじん切りにする。トマトは輪切りにする。2 クリームチーズをやわらかくなるまで練り、「プラス糀 生しょうゆ糀」、玉ねぎを加え混ぜる。3 器にトマトを乗せ、②をかけ、刻んだパセリを振る。・パセリは大葉やバジルに置き換えてもよく合います。・お好みでオリーブオイルや黒こしょうを振っても。
トマト 1個玉ねぎ 1/4個クリームチーズ 50gパセリ 適量プラス糀 生しょうゆ糀 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約129kcal　塩分:約0.7g

1 キャベツと青じそを細切りにする。2 キャベツをザルに入れ、熱湯を回しかけ、水気をよくきる。3 ボウルに②と青じそ、(a)を入れてあえる。4 器に盛り、お好みでレモンをしぼっていただく。・熱湯をまわしかけることで味がなじみやすくなります。・黒こしょうや七味唐辛子、ラー油をかけても良く合います。
キャベツ 1/4玉(280g)青じそ 8～10枚(a) 料亭の味 フリーズドライつぶみそ 大さじ1ごま油 大さじ1いりごま 大さじ1レモン お好み
調理時間:約10分　カロリー:約130kcal　塩分:約0.7g

フライパンにオリーブ油大さじ2を入れ、(2)を並べて中弱火にかけ、ふたをします。こんがりとしてきたらふたを取り、返しながら中心に火が通るまで加熱します(
材料 [ 2人分 ] ふっくら切身骨なし くろまとうだい 2切(60g×2) トマト(小) 2個(200g) たまねぎ 1/4個(50g) にんにく 1片 アスパラガス 2本 塩・こしょう 適宜 小麦粉 適宜 オリーブ油 大さじ3A 料理酒 大さじ1 しょうゆ 小さじ1 オリーブ油 大さじ1・1/2
調理時間:約30分　カロリー:約355kcal　塩分:約0.9g

1.かぼちゃは2～3cm角に大きさをそろえて切って鍋に入れる。2.[1]に水と「生塩糀」を入れてふたをして火にかけ、蒸気が立ってきたら弱火にし、1～2回上下を返しながらかぼちゃがしっかり柔らかくなるまで5～6分蒸し煮にする。(途中水分がなくなって焦げ付きそうであれば水を適宜足して)
材料(2人分)具材かぼちゃ(ワタを除き、皮をところどころむく)正味150g調味料プラス糀 生塩糀小さじ2水大さじ4
調理時間:約20分　カロリー:約78kcal　塩分:約0.5g

❷かいわれ菜、スプラウトは根を切り、水洗いして水けを切る。❸器にもやし、豚肉、かいわれ菜、スプラウト、炒りごまを盛り、日清ヘルシードレッシングをかけていただく。
豚もも肉(薄切り)　400g水　2リットル塩　大さじ1酒　大さじ2豆もやし　1パックかいわれ菜　1/2パックスプラウト(赤キャベツ)　1/2パック日清ヘルシードレッシング　アマニ和風　適量炒りごま　適宜
調理時間:約10分　カロリー:約205kcal　塩分:約0.6g

1 しめじ、舞茸はほぐし、エリンギは大きめの一口大に切る。2 アルミホイルを30cm程に2枚切り出し、①を等分に乗せてなるべくぴっちりと包む。3 火にかけ、ほどよく火が通るまで加熱する。バターを乗せ、「料亭の味 フリーズドライつぶみそ」を振る。フライパンで加熱する場合は、10〜13分を目安に加熱しましょう。
しめじ 1/2パック舞茸 1/2パックエリンギ 2本料亭の味 フリーズドライつぶみそ 小さじ1バター 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約72kcal　塩分:約0.7g

材料(2人前) じゃがいも(小) 4個 バター 10g めんつゆ 大さじ1 塩 少々 こしょう 少々 ローズマリー 適宜
調理時間:約15分　カロリー:約180kcal　塩分:約0.5g

[1]　鶏もも肉は筋をとって、小さめの一口大に切る。まいたけは小房に分ける。天ぷら粉と水を合わせて衣を作る。[2]　フライパンに油を熱し、まいたけから衣をつけて揚げる。[3]　ペーパータオルで鶏肉の水分をとり、青のりを混ぜた衣につけて、中まで火が通るようにじっくりと揚げる。[4]　「ぽん酢」をつける。
鶏もも肉 1枚、まいたけ 1パック、、天ぷら粉 1/2カップ、水 1/2カップ、青のり 大さじ1、、ミツカン　ぽん酢 適量、、揚げ油 適量
カロリー:約342kcal　塩分:約0.2g

さらに約30秒加熱し、取り出してよく混ぜ残りの牛乳を加えて混ぜ、約40秒加熱し混ぜ合わせホワイトソースを作る。ホワイトソースに加える塩は、ごく少量で。味見をしてほんの少し塩気を感じる程度にしてください。STEP1をSTEP2に加えて混ぜ、アルミカップに等分に入れる。パン粉を振り、オーブントースターで軽く焼き色が付くまで焼く。
さつまいもの甘酢照り煮100gAバター5g小麦粉大さじ1/2牛乳1/4カップ(50ml)塩ごく少量パン粉適量
調理時間:約15分　カロリー:約167kcal　塩分:約0.6g

1大根は皮をむき、せん切りにする。黄パプリカは長さ半分に切り、縦に薄切りにする。ハムは半分に切り、5mm幅に切る。2清潔な密閉容器に①を入れ、マリネ用で約20分漬け込む。※漬け込む時間は目安なので、お好みで調節してください。

調理時間:約5分　カロリー:約39kcal　塩分:約0.9g

※カレールウはキーマカレー用をおすすめしますワンポイントアドバイス*夏野菜たっぷり!ひき肉使用なので手早く作れる、夏にぴったりのカレーです。
材料(4人分)合いびき肉300g塩少々こしょう少々なす2本玉ねぎ1/2個ズッキーニ1/2本黄パプリカ1/2個カゴメ 高リコピントマト2個サラダ油大さじ1カゴメ基本のトマトソース295g1缶カゴメトマトケチャップ大さじ1カレールウ4皿分ご飯4皿分※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約15分　カロリー:約532kcal　塩分:約0.8g

作り方 ・ボウルにAを入れて、よく練り合わせ、2等分にし、それぞれ空気を抜いて、小判形に形を整える。・フライパンに「AJINOMOTO サラダ油 TUP」を熱し、1を両面きつね色に焼き、中まで火を通す。・器につけ合わせと2を盛り、2の上に大根おろしをのせ、ポン酢をかける。
材料(2人前) ・「AJINOMOTO サラダ油 TUP」 大さじ2・大根おろし 適量・ポン酢 適量・お好みのつけ合わせ 適量●A・馬肉(ひき肉) 150g・豚ひき肉 100g・玉ねぎ(みじん切り) 1/5個・パン粉 大さじ1・溶き卵 1/2個分・「瀬戸のほんじお」 少々・こしょう 少々
調理時間:約25分　カロリー:約351kcal　塩分:約0.4g

Aは混ぜておく。・「AJINOMOTO EurOlive」(ユーロリーブ)で豚肉を炒め、火が通ったらキャベツを加えて炒める。・Aを加え、味がなじむまで炒める。
材料(2人分) ・豚肩ロース薄切り肉 150g・キャベツ 150g・「AJINOMOTO EurOlive」(ユーロリーブ)大さじ1●A・トマト(角切り)1個分(150g)・にんにく(すりおろし)小さじ1/2・洋風だしの素(顆粒) 小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約289kcal　塩分:約0.7g

そら豆はさやから出し、爪で薄皮を少しむく。揚げ油を170℃に熱し、そら豆を入れて2分間ほど素揚げし、油をきる。白魚は片栗粉大さじ2を全体にまぶす。**1**の揚げ油を180℃に熱し、白魚を入れて広げる。表面が固まってきたら、ほぐすようにして時々混ぜ、カラッとするまで2分間ほど揚げて油をきる。**1**と**2**に塩適量をふる。器に盛り、木の芽の葉を摘んでのせる。
・そら豆 4～5本・白魚 70g・木の芽 少々・揚げ油 ・片栗粉 ・塩
調理時間:約15分　カロリー:約130kcal　塩分:約0.6g