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1 長ねぎはみじん切りにする。2 鶏挽き肉に①と(a)を加えてよく練り混ぜ、6等分して小判型にととのえる。3 オイル(分量外)を熱したフライパンで両面香ばしく焼く。4 青じそや卵黄と共に盛り付ける。鶏挽き肉はもも肉、むね肉を混ぜて使うのがおすすめです。
鶏挽き肉 200g長ねぎ(白い部分) 1/2本青じそ 適量卵黄 1個(a) プラス糀 生塩糀パウダー <span style="text-align:right;">6g<br>(肉の重量の3%)</span>しょうが(おろし) 1/2片こしょう 適量
調理時間:約20分　カロリー:約239kcal　塩分:約0.8g

皮なし ウイニー® 16本 A 卵 4個 A 粉チーズ 大さじ2 A 牛乳 大さじ1 ほうれん草 1/2束 ミニトマト(飾り用1/4カット 2個
調理時間:約25分　カロリー:約171kcal　塩分:約0.2g

にらを加えて手早く炒め合わせ、塩・こしょうで調味する。[4]　器に盛り、白すりごまをふる。
豚肉　小間切れ 150g、、ミツカン　やさしいお酢 大さじ1、にんにく 小さじ1(すりおろし)、豆板醤 小さじ1/2、砂糖 小さじ2、ごま油 大さじ1/2、、にんじん 1/3本、しめじ 1/2パック、たまねぎ 1/4個、にら 1/4束、ごま油 大さじ1/2、すりごま　(白) 小さじ2、塩・こしょう 少々
カロリー:約284kcal　塩分:約0.7g

1こうや豆腐は40〜45℃の湯で戻し、数分置いて戻ったら水気を絞る。レタスは1cm幅に切る。2ボウルにひき肉、Aを入れて混ぜ、こうや豆腐、片栗粉を加えて混ぜる。3油をフライパンに中火で熱し、②の形をととのえて入れ、ふたをして中火弱で時々返しながら6分ほど焼く。レタス、くし形切りにしたレモンとともに皿に盛る。
こうや豆腐(1/6サイズ)10個鶏ひき肉(あれば皮なしむね肉)100g
調理時間:約15分　カロリー:約228kcal　塩分:約0.9g

・「AJINOMOTO 健康プラス」を170℃に熱し、しそ巻きを揚げる。・器にしそ巻きを盛る。
材料(5人分) ・青しそ 20枚・「AJINOMOTO 健康プラス」 適量●A・仙台みそ 大さじ2・砂糖 大さじ3・小麦粉 大さじ1と1/2・くるみ(粗みじん) 8g・白ごま 小さじ1/2・七味唐がらし 少々
調理時間:約30分　カロリー:約69kcal　塩分:約0.8g

ゆるい場合はパン粉を大さじ1～2(分量外)加える。3 ②のたねを4等分にし、厚さ2cm程の円形にととのえ、小麦粉、溶き卵、パン粉を順番につけ、160～170℃に熱した油で途中裏返しながら色良く揚げる。4 お皿に盛り付け、お好みでからしやソースを添える。・キャベツ
合挽き肉 150gキャベツ 150g卵 1個小麦粉 適量パン粉 適量(a) プラス糀 糀甘酒の素 大さじ1塩 小さじ1/2こしょう 適量揚げ油 適量からし 適量ソース 適量
調理時間:約30分　カロリー:約208kcal　塩分:約0.9g

❶鶏手羽中は熱湯で5分ゆでて、水気をきる。❷水気をふいて小麦粉をしっかりとまぶす。フライパンに日清ヘルシーべジオイルを2cm深さに入れて170℃に熱し、鶏手羽中を入れて両面が薄いきつね色になるまで中火で3～4分揚げて油をきる。❸2が熱いうちによく混ぜたタレをからめて器に盛り、スティックサラダを添える。スティックサラダは、材料の長さを半分にして1cm太さのスティック状に切り、日清マヨドレとにんにくを混ぜたソースを添える。
鶏手羽中 12本薄力粉 適量日清ヘルシーべジオイル 適量～タレの材料～ レモン汁 50ml　米酢 25ml　塩 小さじ2　砂糖 小さじ2　こしょう 少々　にんにく(すりおろし) 小さじ1/4　パプリカパウダー 小さじ1　ホットペッパーソース お好みの量　BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 大さじ2～スティックサラダ～ きゅうり 1本　にんじん 1/2本　セロリ 1/2本　日清マヨドレ 大さじ3　にんにく(すりおろし)　少々
調理時間:約20分　カロリー:約66kcal　塩分:約0.8g

[1]しょうがは皮つきのまますりおろし、と合わせ、豚肉を5分ほど漬けておく。[2]フライパンにごま油を熱し、汁けを軽くきった豚肉を最初は強火で焼き、焼き色がついたら中火にして中まで火を通す。漬け汁を回しかけ、肉を返しながらからめる。[3][2]を器に盛り、を添える。※比較対象レシピは「家庭のおかずのカロリーガイド」2015年改訂版(女子栄養大学出版)「豚ロース肉のしょうが焼き」(使用調味料:しょうゆ、酒、油、食塩相当量:1.0g)
豚ロース肉 180g、しょうが 1かけ、、、酒 大さじ1、みりん 大さじ1、ミツカン 穀物酢 大さじ1/2、しょうゆ 大さじ1/2、、ごま油 大さじ1/2、、、キャベツ 適量、きゅうり 適量、トマト 適量
カロリー:約317kcal　塩分:約0.7g

❹1、2の野菜を加え全体にオイルが回るように炒め、塩、こしょうで調味して器に盛り、パルメザンチーズを全体にふる。
ブロッコリー　1/2個れんこん　1節カリフラワー　1/2個かぶ　2個アンチョビ　15gにんにく　3片鷹の爪　2本BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　大さじ4塩　少々こしょう　少々パルメザンチーズ　大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約204kcal　塩分:約0.8g

1ピーマンは縦にせん切りしてさっと湯通しする。2ぶなしめじは石づきを取り、小房に分ける。①と同じ湯で、さっとゆでて水気をきる。3油揚げは熱湯をかけて水気をきる。1cm幅の食べやすい大きさに切り、オーブントースターで軽く焼き目がつくまで焼く。4ボウルに①～③を入れ、ドレッシングでさっと和える。

調理時間:約10分　カロリー:約72kcal　塩分:約0.7g

フライパンに揚げ油を入れて180℃に熱し、(3)のえびがこんがりとし、カリッとするまで揚げる。 揚げたえびを網などに取り、油を切る。 お好みでお皿にキャベツ、トマト、きゅうりを盛り付けたら、(5
材料 [ 2人分 ]「アルゼンチン赤えび」6尾塩少々こしょう少々パン粉適量揚げ油適量キャベツ(千切り)適宜トマト(くし切り)適宜きゅうり(薄切り)適宜【A】卵1個水50ml薄力粉50g
調理時間:約30分　カロリー:約241kcal　塩分:約0.9g

1玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。2黄パプリカは長さ半分の薄切りにする。3サーモンは薄切りにする。4器に①を敷き、③を並べ、②とベビーリーフを中央にのせ、ドレッシングをかける。

調理時間:約10分　カロリー:約163kcal　塩分:約0.8g

材料(4人前) ミニトマト 10個 ズッキーニ 2本 豚バラ肉 150g サラダ油 大さじ1 めんつゆ 大さじ3 かつお節 適量
調理時間:約20分　カロリー:約202kcal　塩分:約0.8g

材料(2人分)具材れんこん20g大根100g調味料(a)みそ(料亭の味 生みそ)小さじ1強みりん小さじ1/2ゆずの皮 (細かく刻む)2g酢小さじ2サラダ油小さじ1ごま油小さじ1酢小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約65kcal　塩分:約0.5g

アボカド 1/2個、【限定品】ミツカン　無限さっぱりスパイスby味ぽん 適量
カロリー:約134kcal　塩分:約0.3g

❶もちは縦半分に切る。明太子は薄皮から身を取り出す。Aは混ぜる。❷春巻きの皮の角を手前にして大葉を乗せる。その上にもちを2本並べておき、明太子も乗せる。手前を折り、左右を折りたたんでふんわり包み、巻終わりにAをぬり、しっかり閉じる。❸鍋に日清ヘルシーオフを150度に温め、②の巻き終わりを下にして入れる。裏返しながら4～5分程きつね色になるまで揚げる。❹器に盛り付け、お好みで日清やみつきオイル ガーリックバター風味をかけて食べる。
もち 2個明太子 20g大葉 2枚春巻きの皮 2枚～A～　小麦粉 小さじ1　水 小さじ1日清ヘルシーオフ 適量日清やみつきオイル ガーリックバター風味 適量
調理時間:約15分　カロリー:約275kcal　塩分:約0.8g

材料(2人分)具材豚肉(しゃぶしゃぶ用)150g長ねぎ10cm人参50gピーマン2個かぼちゃ50gパプリカ(赤色)1/4個調味料(a)丸の内タニタ食堂の減塩みそ小さじ2ヨーグルト大さじ1はちみつ小さじ1塩こしょう少々小麦粉適量サラダ油適量
調理時間:約20分　カロリー:約317kcal　塩分:約0.6g

・②の鶏肉に焼き色がついたら裏返し、③を加えて塩をふり、酒を加えてフタをして蒸し焼きにする。火が通ったら、塩・こしょうで味を調える。
材料(4人分) ・鶏むね肉 (ひと口大のそぎ切り) 2枚・「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ3・まいたけ(またはエリンギ、しめじなど) 200g・ミニトマト 8個・酒 大さじ2・「瀬戸のほんじお」 適量・こしょう 適量●A・ドライバジル 小さじ2・おろしにんにく 小さじ1・「瀬戸のほんじお」 適量・こしょう 適量
調理時間:約10分　カロリー:約293kcal　塩分:約0.2g

包丁を頭の切り口から中骨に沿わせて背開きにして中骨を取りのぞき、背骨を取りのぞきます。 あじにこしょうをふり、小麦粉を薄くまぶし、溶きたまご・パン粉の順につけます。 170～180℃に熱した油で約1分間揚げます。 キャベツはせん切り、トマト・レモンはくし型に切り、器に盛り付けます。 ＼ POINT / 皮に切れ目を入れておくと、揚げる時に空気で皮がふくらみません。大きなあじは3枚におろすと揚げやすいでしょう。
材料 [ 2人分 ]あじ4尾こしょう少々小麦粉適宜たまご1個パン粉適宜揚げ油適宜キャベツ2～3枚トマト1/4個レモン1/3個
調理時間:約10分　カロリー:約451kcal　塩分:約0.5g

材料 [ 2本分 ]かつお2サク(800g)しょうが2片水2,000ml酒大さじ6塩30g
調理時間:約20分　カロリー:約456kcal　塩分:約0.4g