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作り方 ・えびは尾から一節を残して殻をはずし、背ワタを取って、腹側に3ケ所切り込みを入れてスジをのばし、尾の先端を切り落とす。いかは1cm角に切り、みつ葉は3cm長さに切る。にんじんは細切りにする。・卵と冷水をよく混ぜ合わせてから、小麦粉を加えてさっくりと混ぜ、衣を作る。・かき揚げの材料の、いか、みつ葉、にんじんをボールに入れ、小麦粉大さじ1(分量外)を加えて混ぜ合わせてから、2の衣大さじ8を加えて混ぜ、4等分する。油を165～170℃に熱し、1個分をおたまにのせて、すべらせるようにして入れる。
調理時間:約30分　カロリー:約333kcal　塩分:約0.2g

[1]　「金のつぶ　国産ひきわり」は添付のタレと混ぜ合わせる。[2]　ご飯と溶いた卵を合わせ、[1]を加えて混ぜ合わせる。[3]　フライパンにサラダ油をひき、[2]を流し入れて両面きつね色に焼く。
ミツカン　金のつぶ　国産ひきわり 大さじ2、卵 20g、ご飯 大さじ4(柔らかいご飯)、サラダ油 大さじ1
カロリー:約143kcal　塩分:約0.2g

「味ぽん」とマヨネーズを混ぜたソースにつける。
ほたて貝柱 4個、塩・こしょう 少々、卵白 1/2個分、小麦粉 適量、ベーキングパウダー 0.2g、水 小さじ2、オリーブオイル 大さじ1/2、揚げ油 適量、、ミツカン　味ぽん 大さじ1/2、マヨネーズ 大さじ1と1/2、、エンダイブ　(シコレ) 適量、レモン 1/8個
カロリー:約224kcal　塩分:約0.7g

1きのこは石づきをとりほぐし、ベーコンは1cmの幅に切る。2熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、1.とAを入れて炒め、冷ましておく。32.が十分に冷めたら、春巻きの皮の上に大きいとろけるスライス→2.の順にのせて巻く。4油を180℃に熱し、3.をきつね色になるまで揚げる。5
大きいとろけるスライス7枚入3枚春巻きの皮3枚きのこ(しめじなどお好みで)100gベーコン1枚オリーブオイル小さじ2A塩こしょう少々Aカレー粉少々油(揚げ油)適量トマト1/4個
調理時間:約30分　カロリー:約147kcal　塩分:約0.6g

作り方 ・鶏手羽は骨に沿って切り込みを入れ、塩・こしょうをふる。・ビニール袋に(1)の鶏手羽、Aを合わせて15分ほど漬け込む。汁気を拭き取り、合わせたBをまぶす。・「AJINOMOTO サラダ油」を170℃に熱し、(2)を6～7分揚げる。器に盛り、好みでミニトマト、レモン、パセリを添える。
材料(6人分) ・鶏手羽元 12本・「瀬戸のほんじお」少々・こしょう 少々・「AJINOMOTO サラダ油」適量・ミニトマト(タテ半分に切る)・好みで 適量・レモン(くし形切り)・好みで 適量・パセリ・好みで 適量●A・にんにく(すりおろし)小さじ1・牛乳 100ml・小麦粉 100g・溶き卵 1個分・「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1●B・小麦粉 大さじ6・粉チーズ 大さじ3・パセリ(みじん切り)大さじ1・カレー粉 小さじ1・「瀬戸のほんじお」少々
調理時間:約25分　カロリー:約252kcal　塩分:約0.4g

1 鍋にバターと「ダイズラボ 大豆粉」を入れて弱火にかけ、バターをゆっくり溶かしながら炒める。2 全体に混ざって1分ほど炒めたら、火からおろして濡れ布巾を敷いた台に置く。牛乳を少量ずつ加え混ぜ、その都度しっかりとなじませる。3 牛乳を全量加えたら再び火にかける。全体にふつふつと沸いてきたら、中火で絶えず混ぜながら5分ほど煮詰める。
調理時間:約15分　カロリー:約156kcal　塩分:約0.2g

作り方 ・餃子の皮1枚にすき焼き、トマト、ピザ用チーズを等分にのせ、皮の端に水を少しつける。上から餃子の皮1枚をのせてしっかり留める。同様にあと9個作る。・「AJINOMOTO EurOlive(ユーロリーブ)」を170℃に熱して①を入れ、きつね色になるまで2分ほど揚げる
材料(10個) ・すき焼き(汁気をきり、ざく切り) 150g・トマト(種を取り、5mm角に切る) 1/2個・ピザ用チーズ 50g・餃子の皮(大判) 20枚・「AJINOMOTO EurOlive(ユーロリーブ)」 適量
調理時間:約15分　カロリー:約135kcal　塩分:約0.1g

❶鶏もも肉は厚い部分を開いて、厚さを均一にしてから半分に切る。❷レモンの1/2個を搾る。残りの1/2個は薄切りにする。Aとレモン汁と皮を混ぜて、1の鶏肉を2時間ほど漬け込む。❸日清MCTリセッタをひいて、フライパンを熱し2の鶏肉を両面火が通るまで焼く。空いているスペースでししとうと長ねぎも一緒に焼く。❹鶏肉が焼けたら器に盛り、残りのレモンを薄切りにして、ししとう、長ねぎと一緒に盛り付ける。
鶏もも肉　2枚～A～ しょうゆ　大さじ1･1/3　酒　大さじ1･1/3　しょうが(おろし)　小さじ1　にんにく(おろし)　少々レモン　1個ししとう　4本長ねぎ(3cm長さ)　4本日清MCTリセッタ　大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約225kcal　塩分:約0.8g

❶トマトはへたを取り、8等分のくし切りにする。❷卵はよく溶きほぐしておく。❸熱したフライパンに日清サラダ油大さじ1を加えて中火で熱し、(2)を流し入れ、ふわっと半熟状に炒めて、取り出す。❹フライパンを火に戻し、日清サラダ油大さじ1を加え、(1)を入れて中火で炒める。トマトのまわりがやわらかくなったら、(3)とAを加え、大きくかき混ぜながら軽く炒める。❺火を止めて、日清ヘルシーごま香油小さじ1を加え、軽く混ぜて仕上げる。
トマト　卵　日清サラダ油　日清ヘルシーごま香油　塩　砂糖　こしょう　
調理時間:約15分　カロリー:約174kcal　塩分:約1g

[3]　[2]に鶏肉を戻して、「穀物酢」とはちみつを加えて鍋底をこそげながら全体に煮汁をからめる。ふたをして弱火で約10分煮て、煮汁が少なくなったら器にのせ、粗挽き黒こしょう、お好みで刻んだパセリを散らす。
鶏もも肉 1枚(大)、塩・こしょう 各少々、、大根 1/2本、にんじん 1/2本、にんにく 1片、、はちみつ 大さじ1と1/2、ミツカン 穀物酢 70ml、オリーブオイル 大さじ1、、粗挽き黒こしょう 適量、パセリ　(みじん切り) 適宜
カロリー:約493kcal　塩分:約0.4g

鶏もも肉 2/3枚(180g)、ブロッコリー 60g、ミニトマト 4個、、片栗粉 適量、揚げ油 適量、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ1、、ごま油 適量、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ1/2
カロリー:約300kcal　塩分:約0.9g

うどは皮をむいて約3mm厚さの短冊切りにし、酢水(分量外)に約30秒間さらしてざるにあげ、水気をふきます。 酢・すりごま・みそ・砂糖を混ぜ合わせた【ごま酢】と(1)・(2)を和えます。 ＼ POINT / うどの下処理用の酢水は、水200mlに酢大さじ1くらいの割合が目安です。
材料 [ 2人分 ]かつお(たたき)120gうど60gごま酢酢大さじ1すりごま大さじ1みそ大さじ1・1/2砂糖大さじ1/2
カロリー:約141kcal　塩分:約0.9g

3.全ての野菜を加えて強火で3〜4分野菜がしんなりするまで炒めたら「生塩糀 こしタイプ」で味付けする。いつものきんぴらを塩糀で味付けすると新鮮な一品に。ベーコンも入ってボリュームおかずに。
材料(2人分)具材ごぼう1/4本(50g)人参1/4本(40g)れんこん40gベーコンスライス1枚赤唐辛子(へたと種をとり、ちぎる)1本にんにく1/2片調味料生塩糀 こしタイプ大さじ2/3オリーブオイル大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約139kcal　塩分:約0.7g

紫キャベツは細く刻み、軽く塩をふり馴染ませる。STEP1に「ヤマサごまだれ専科」、黒こしょうを加えて和える。
紫キャベツ80gヤマサごまだれ専科小さじ4塩、こしょう少々
調理時間:約15分　カロリー:約26kcal　塩分:約0.6g

材料(2人分) ・なす　1本・帆立貝柱(刺身用)　4個・さやいんげん　3本・にんにく(薄切り)　1片分・赤唐がらし(輪切り)1本分・「AJINOMOTO オリーブオイル」　大さじ2A・白だし　大さじ1・水　70ml
調理時間:約10分　カロリー:約180kcal　塩分:約0.9g

1 ゆでたこは一口大のぶつ切りにし、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取り、「プラス糀 生塩糀パウダー」をまぶして5分置く。2 さらに片栗粉をまんべんなくまぶし、190℃に熱した揚げ油でさっと揚げる。たこの吸盤部分などしっかり水分を拭き取り、片栗粉もまんべんなくまぶすことで油はねを防ぎます。
ゆでたこ 100gプラス糀 生塩糀パウダー 小さじ1片栗粉 大さじ1揚げ油 適量
調理時間:約10分　カロリー:約95kcal　塩分:約0.6g

鶏肉は1.5cm厚さのそぎ切りにする。塩、こしょうをふって手でもみ、下味をつける。バットに削り節を広げる。ボウルに【A】を入れて泡立て器でよく混ぜ、鶏肉を加えてくぐらせ、バットに移して削り節をまぶしつける。揚げ油を170℃に熱し、**2**の鶏肉を2～3分間カラッと揚げて中まで火を通す。器に盛り、すだちを搾って食べる。
・鶏もも肉 1枚・小麦粉 大さじ2・水 大さじ2・削り節 適量・すだち 1コ分・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・揚げ油
調理時間:約15分　カロリー:約230kcal　塩分:約0.7g

1 豚こま切れ肉に酒をふっておく。 2 青ねぎは小口切り、しょうがはみじん切りにする。 3 フライパンにごま油をひいて火にかけ、1と2のしょうがを炒める。 4 肉に火が通ったらAを入れて2～3分炒め煮にし、2の青ねぎを加え塩・こしょうで味を調える。※冷蔵庫で3～4日の保存が目安です。
材料(2人前) 豚こま切れ肉 200g 酒 大さじ1 青ねぎ 1/2束 しょうが 1片 ごま油 小さじ2 A水 50ml Aかつお節 3g 塩 少々 こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約274kcal　塩分:約0.4g

1卵は熱湯で12分ゆで、冷水にとり、殻をむく。横半分に切り、黄身を取り出す。2ボウルに①の黄身、キユーピーハーフ、塩を入れ、よく混ぜ合わせる。3②をしぼり袋に入れ、①の白身にしぼる。

調理時間:約20分　カロリー:約102kcal　塩分:約0.5g

ワンポイントアドバイス*濃厚だからシンプル調理で、いつもの料理がワンランク上の美味しさに仕上がります。
材料(2人分)カゴメ甘熟あらごしトマト1袋玉ねぎ1/2個黄パプリカ1/2個ズッキーニ1/2本なす1本にんにく1/2片オリーブ油大さじ1塩少々こしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約15分　カロリー:約135kcal　塩分:約0.2g