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じゃがいもは皮をむき、スライサーで細く切る。かぼちゃは皮付きのまま同様に切る。**1**を小鍋に入れてだしを加え、火にかける。ひと煮立ちさせ、アクが気になる場合は取る。みそにカレー粉を加えてよく混ぜ、**2**のだし少量を取り分けて溶き、鍋に加えて火を止める。椀(わん)に注ぎ、最後に黒こしょうをふる。
・じゃがいも 60g・かぼちゃ 60g・だし カップ1+1/4・みそ 小さじ2・カレー粉 小さじ1/6・黒こしょう 少々
調理時間:約5分　カロリー:約60kcal　塩分:約0.9g

だしパックを取り出して帆立て貝柱とパプリカを加え、オリーブ油大さじ2を加える。器に盛って黒こしょう適量をふり、好みで粉チーズとホットペッパーソースをかける。
・フェデリーニ 140g・にんにく 1かけ・白菜の軸 200g・だしパック 1袋・水 カップ1+1/2・帆立て貝柱 1缶・パプリカ 1/8コ・粉チーズ 適宜・ホットペッパーソース 適宜・オリーブ油 大さじ2・黒こしょう 適量
調理時間:約12分　カロリー:約240kcal　塩分:約0.6g

1しょうがと筍水煮をみじん切りにする。2豚ひき肉と1.のしょうがをテフロンフライパンで炒める。3生のグリーンピースだったら4分程茹でる。42.のフライパンに筍水煮を入れて軽く炒めて甜麺醤・鶏がら顆粒だし・みりんを加えて軽く煮詰め仕上げに3.のグリーンピースを入れる。5茶碗にごはんをよそって4.をのせて小さく切ったベビーチーズとトマトをのせて完成。
調理時間:約20分　カロリー:約511kcal　塩分:約0.6g

にんじんは斜め薄切りにして2mm 幅の細切りにして塩少々(分量外)を加えた熱湯で10秒ゆでて水けをきる。長ねぎは芯を抜き、斜めに細切りにして水にさらし水気を切る。❷ 1を合わせてAと黒ごまを指先でひねりながら加えてざっとあえて器に盛る。
セリ　1わにんじん　1/2本長ねぎ　1/2本炒り黒ごま 　大さじ1～A～ 　塩　小さじ1/3日清ヘルシーごま香油 　大さじ1一味唐辛子 　 少々
調理時間:約10分　カロリー:約54kcal　塩分:約0.4g

※レタスの水分もペーパーなどを使ってしっかりと取り除きます(味のからみがよくなります)。
レタス 100g、たまねぎ 30g、焼のり 1/2枚、、にんにく 3g、ミツカン　味ぽん 大さじ1/2、ｴｸｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝ ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 大さじ1/2、すりごま　(白) 大さじ1
カロリー:約70kcal　塩分:約0.4g

1. 薄くスライスしたきんかんを4種のチーズピザの上に並べてのせ、パッケージ通りに調理する。 ※お好みでハチミツをかけても美味しく召し上がっていただけます。
石窯工房® 4種のチーズ 1枚 キンカン 5個
調理時間:約10分　カロリー:約140kcal　塩分:約0.6g

型の八分目まで**2**を入れ、トッピング用に取り置いたベーコンを【生地】の上に散らす。簡易蒸し器をつくる。
・ほうれんそうの葉 30g・塩 適量・オリーブ油 大さじ1・溶き卵 1/2コ分・三温糖 小さじ1・水 大さじ6・薄力粉 100g・ベーキングパウダー 大さじ1/2・ベーコン 2枚・パルメザンチーズ 大さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約140kcal　塩分:約0.6g

油をきってアツアツのうちに[[甘辛だれ|rid=43562]]をからめる。削り節を加えて混ぜ、器に盛る。
・211の甘辛だれ 小さじ2・ゆでたけのこ 200g・削り節 1袋・揚げ油
調理時間:約10分　カロリー:約110kcal　塩分:約0.4g

柿は皮をむいて八つ割りにし、種があれば除く。みょうがは縦半分に切ってから薄切りにし、水で洗って水けをしっかり拭く。ボウルに【みりんドレッシング】の材料を入れて混ぜ合わせ、**1**、塩・こしょう各少々であえ、皿に盛る。
・柿 2コ・みょうが 2コ・みりん 大さじ1・酢 大さじ1・エクストラバージンオリーブ油 大さじ2・うす口しょうゆ 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約10分　カロリー:約160kcal　塩分:約0.5g

ほうれん草は根元を少し落としてから、泥をよく洗い落として2cm長さに切り水気をよく拭いておきます。パパイアは皮と種を除いて1.5cm角に切ります。かぼちゃは種を除いて1.5cm角に切り、ラップに平たく包み600wのレンジで4分程加熱し、ラップを外して冷ましておきます。ボウルに白練りごまをよく練り、マヨネーズ、「ヤマサ昆布ぽん酢」を順に加え、よく練ります。STEP3にSTEP1、STEP2を一緒にに加えてざっくりと混ぜ、器に盛りつけます。
ほうれん草50g(サラダ用)かぼちゃ300gパパイヤ150gごまドレッシング白練りごま大さじ1と1/2マヨネーズ大さじ1ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約154kcal　塩分:約0.7g

炊飯器の内釜に入れ、通常の水加減から水大さじ2を取り除く。【A】を加え、浸水させずに普通に炊く。たまねぎはくし形に切る。たけのこは薄切りにする。ピーマンはヘタと種を取り除き、縦に1cm幅に切る。鶏肉は好みで皮を取り除き、5～6cm角に切る。鍋にオリーブ油を入れて中火で温め、鶏肉を加えて焼き目がつくまで炒める。たまねぎ、たけのこ、ピーマンを加え、たまねぎが透き通るまで炒める。酒を加えてひと煮立ちさせ、ココナツミルクを加える。ひと煮立ちさせたらアクを取って弱火にし、ふたをして約8分間煮る。[[グリーンカレーペースト|rid=44530]]を加えてなじませ、味をみてナ
・鶏もも肉 1枚・たまねぎ 1コ・たけのこ 1/2コ分・ピーマン 2コ・ピーマン 2コ・ココナツミルク 1缶・グリーンカレーペースト 大さじ1+1/2・ナムプラー 小さじ1/2～1・タイ米 360ml・黒こしょう 大さじ2・酒 大さじ1・オリーブ油 大さじ1・酒 80ml・黒こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約670kcal　塩分:約1g

1バタールは長さ15cm、厚さ3cmの斜め切りにする。2ジャムと牛乳を混ぜて①にのせ、少ししみるまで約3分おく。3耐熱皿に②をのせ、ラップをかけて、レンジ(600W)で約40秒加熱する。

調理時間:約5分　カロリー:約254kcal　塩分:約1g

1玉ねぎ天は熱したフライパンで軽く焼き目がつく程度に両面を焼く。2火を止め照り焼きソースを加え全体にからめ、からしマヨネーズを絞る。
材料(2人分)玉ねぎ天2枚照り焼きソース適量からしマヨネーズ適量
調理時間:約5分　カロリー:約90kcal　塩分:約0.8g

1.厚手の鍋に液みそを散らし、その上に3等分の長さに切ったほうれん草を詰める。上からバターを散らしてふたをし、強火で3〜4分、ほうれん草のかさが減り、しんなりするまで蒸し煮にする。2.器に盛り付け、食塩をふる。・ほうれん草の水気をしっかり切らずに、水を加えず蒸し煮にします。・厚手の鍋を使用します。
材料(2人分)具材ほうれん草160g調味料液みそ 料亭の味小さじ2バター(有塩)10g食塩少々
調理時間:約15分　カロリー:約62kcal　塩分:約0.8g

1. 鍋に水、塩、砂糖、クローブ、コリアンダー、しょうゆを入れて一煮立ちさせる。 2. 1に赤ワインで煮込んだ牛すね肉を入れて15分程煮込み、取り出して冷ましたら手でさく。 3. 2にクリームチーズを和えて、バゲットにのせる。 ※2.お肉がほろほろにやわらかくなっているので、手で自然にさけます。
大麦牛ANGUS 牛すね肉(「牛すね肉の赤ワイン煮込みの残り) 2、3切れ 水 150ml 塩 小さじ2 砂糖 10g クローブ 6粒 コリアンダー(パウダー) 小さじ1/2 しょうゆ 小さじ1 クリームチーズ 50g バゲット 1/2本
カロリー:約161kcal　塩分:約0.5g

・玉ねぎとにんじんはみじん切り、ほうれん草は塩ゆで(分量外)し、2cm長さに切る。・フライパンに「AJINOMOTO 健康プラス」を熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、豚肉、にんじんを入れて炒め、Aで味をととのえる。・1に3とほうれん草を入れて、混ぜ合わせ、粗熱がとれたら、八等分にして成形する。小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。・「AJINOMOTO 健康プラス」を180℃に熱し、4を揚げる。・器にコロッケ、キャベツ、トマトを盛り、ソースを添える。
材料(4人分 8個) ・豚挽き肉 100g・じゃがいも・大 1個(約200g)・玉ねぎ 1/4個(約50g)・にんじん 1/6本(約30g)・ほうれん草 1/2束(約100g)・小麦粉 適量・溶き卵 適量・パン粉 適量・「AJINOMOTO 健康プラス」 大さじ1・「AJINOMOTO 健康プラス」 適量・キャベツ(せん切り) 適量・トマト(くし型) 適量・ソース 適量●A・「瀬戸のほんじお」 少々・こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約303kcal　塩分:約0.5g

マッシュルームは蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で3～4分間蒸す。粒みそ、こしみそ、みりんをボウルに混ぜ合わせる。**1**のマッシュルームをガーゼに包み、**2**のみそに1日間漬け込む。あっさり味に仕上げたい場合は、12時間ほどで取り出す。半分に切って器に盛り、せん切りにした柚子(ゆず)の皮を散らす。
・マッシュルーム 4コ・粒みそ 150g・こしみそ 30g・みりん 小さじ2+1/2・柚子(ゆず)の皮 適量
調理時間:約10分　カロリー:約10kcal　塩分:約0.4g

ぶりは薄めに切り、器に扇状に盛る。ラディッシュはくし形に切って塩をふり、水けを絞る。薬味とともに**1**にあしらい、ポン酢しょうゆを添える。
・ぶり 100～130g・大根おろし 適量・細ねぎ 適量・おろしわさび 適量・ラディッシュ 2コ・ポン酢しょうゆ 適量・塩 少々
調理時間:約10分　カロリー:約170kcal　塩分:約0.7g

たまねぎ・パプリカは薄切り、水菜はざく切りにします。 器に(1)・ベビーリーフ・ぶりを彩りよく盛り付けます。 ブラックオリーブ・フライドガーリックを散らして、和風ドレッシングを全体に回しかけます。 ＼ POINT / トッピングにはクルトンやフライドオニオンなどもよく合います。
材料 [ 2人分 ]ぶり(刺身用)80gたまねぎ20gパプリカ(赤・黄)各10g水菜20gベビーリーフ20gブラックオリーブ(スライス)適量フライドガーリック適量和風ドレッシング(市販品)大さじ2
カロリー:約178kcal　塩分:約0.8g

5 ③のさやいんげんを加えてサッと煮、全体を混ぜ合わせる。
材料(4人前) 鶏もも肉 80g 里いも 4個(200g) ゆでたけのこ 60g れんこん 1/3節(60g) ごぼう 1/3本(60g) こんにゃく 1/3枚(60g) にんじん 1/6本(40g) 干ししいたけ 2個(4g) さやいんげん 5本 【A】水 カップ2 【A】減塩だしつゆ 33ml
調理時間:約40分　カロリー:約138kcal　塩分:約0.5g