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鶏ひき肉 200g、エリンギ 2本(80g)、たまねぎ 小1/4個、卵 1個、おろししょうが 小さじ1/2、塩・こしょう 少々、片栗粉 大さじ1、サラダ油 小さじ1、、ミツカン カンタン酢 大さじ3、しょうゆ 小さじ1、、青じそ 適宜
カロリー:約306kcal 塩分:約1.7g ミツカン メニュー・レシピ
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きゅうりは7~8mm厚さの小口切りにする。いかは皮付きのまま1cm幅の輪切りにする。小さめのフライパンに【A】、しょうがを入れ、強火で煮立てる。いかを加えて1分間煮る。きゅうりを加え、さらに1分間煮る。
・おたすけ甘酢 大さじ4・水 大さじ2・するめいか 1ぱい分・きゅうり 1本・しょうが 1かけ分 調理時間:約5分 カロリー:約100kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
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[1] しじみは砂だしをし、よく洗う。[2] 鍋にを入れて火にかけ、沸騰したらしじみを入れる。しじみが口を開けたら、火を止める。
しじみ 100g、、ミツカン プロが使う味 白だし 大さじ2、水 360ml カロリー:約16kcal 塩分:約2.3g ミツカン メニュー・レシピ
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※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。
鶏砂肝 10個(250g)、しょうが 1かけ、にんにく 1かけ、、、ミツカン カンタン酢 1/2カップ、、ミツカン カンタン黒酢 1/2カップ、しょうゆ 小さじ2、、長ねぎ (小口切り) 適量、一味とうがらし 適宜 カロリー:約136kcal 塩分:約2.9g ミツカン メニュー・レシピ
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[3] 煮立ったらアクを取り、ポコポコと沸く火加減で落としぶたをして20分ほど煮る。
鶏もも肉 1枚、にんじん 1/2本、ごぼう 1/2本、れんこん 1/2節、しいたけ 4枚、板こんにゃく 1枚、、サラダ油 適量、、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ6、みりん 大さじ3、水 1カップ カロリー:約242kcal 塩分:約1.6g ミツカン メニュー・レシピ
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フライパンにバターを中火で熱し、なすの皮を炒める。なすの皮がしんなりしたら火を止め、からし明太子を加えて全体になじませる。
・なすの皮 8~10コ分・からし明太子 大さじ1+1/2・バター 15g 調理時間:約3分 カロリー:約160kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
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[1] かぼちゃは種を取り除いて食べやすい大きさに切る。[2] 鍋にを入れ沸騰したら、かぼちゃを入れ、やわらかくなるまで15分ほど煮る。
かぼちゃ 1/4個、、ミツカン プロが使う味 白だし 大さじ2、砂糖 小さじ2、水 1と1/2カップ カロリー:約122kcal 塩分:約2.2g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] キャベツは手でちぎる。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で2分程度加熱する。[2] ボウルに[1]とツナ(缶汁ごと)、「カンタン純米酢」を入れてサッとあえる。
キャベツ 150g、ツナ缶 1缶(70g)、ミツカン カンタン純米酢 大さじ4 カロリー:約152kcal 塩分:約1.5g ミツカン メニュー・レシピ
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器に盛り、白ごまをふる。
・いか 1ぱい・しょうが 10g・水 カップ1・酢 カップ1/3・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・砂糖 小さじ1・白ごま 小さじ1 調理時間:約35分 カロリー:約190kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
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鍋に水400mlを沸かし、しいたけとキャベツを入れる。再び沸騰したら火を止め、こし器を使ってだしみそを溶かす。みそが溶けたら軽く混ぜ、器に盛ってわかめをのせる。
・キャベツ 75g・しいたけ 20g・わかめ 30g・だしみそ 大さじ1+1/3 カロリー:約45kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
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バットに**3**のさわらとじゃがいもを並べる。【A】をかけ、途中で上下を返し、常温で30分間以上つける。
・さわら 2切れ・新じゃがいも 6~7コ・酢 120ml・だし 80ml・砂糖 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・赤とうがらし 1本分・塩 少々・小麦粉 適量・揚げ油 調理時間:約20分 カロリー:約450kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
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