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大きめのフライパンか鍋にバター50gとサラダ油大さじ2を入れて熱し、バターが溶けたらにんにく、しょうがを入れ、中火で、香りがたつまで炒める。焦がさないように気をつける。たまねぎを加え、中火で水分をとばすように10分間ほど炒める。赤とうがらしを入れてさらに炒めてから弱火にし、あめ色になるまで30～40分間丁寧に炒める。小麦粉を2、3回に分けてふり入れ、炒める。小麦粉がなじんだら、【A】を2、3回に分けて加える。粉っぽさがなくなり、香りがよくなるまで炒める。スープの半量を少しずつ加えて混ぜ、なじませる。**1**の
・たまねぎ 3コ・トマト 1コ・にんにく 40g・しょうが 50g・赤とうがらし 1本分・小麦粉 大さじ2+1/2・カレー粉 大さじ4・ターメリック 大さじ1/2・コリアンダーパウダー 大さじ1・ガラムマサラ 大さじ1/2・スープ カップ6・ローリエ 2枚・トマトケチャップ 大さじ1+1/2・ウスターソース 小さじ1・バター 50g・サラダ油 大さじ2・鶏もも肉 2枚・バジル 正味50g・カレーソース 全量・白ワイン カップ1/4・ご飯 適量・福神漬け 適宜・酢じょうゆ卵 適宜・ピクルス 適宜・塩 ・こしょう ・オリーブ油
調理時間:約105分　カロリー:約830kcal　塩分:約4.2g

1もやしは熱湯でゆでて水にとり、水気をきる。きゅうりは斜め薄切りにして、せん切りにする。ハムは5mm幅に切る。2中華麺は袋の表示通りゆで、流水で洗いながら冷やして水気をよくきる。3器に②をのせ、①と錦糸たまごを彩りよく盛りつけて冷やし中華のたれをかけ、マヨネーズで線描きをする。

調理時間:約15分　カロリー:約558kcal　塩分:約4.2g

[4]　器にご飯を盛って、[3]をのせ、刻んだみつばを添える。※　倍量作るときは、2人分ずつ作ると上手に作れます。
ご飯 丼2杯分、卵 4個、豚ひき肉 75g、たけのこ　(水煮) 75g、しょうが　(みじん切り) 小さじ1/2、、水 1カップ、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、サラダ油 小さじ1/2、、みつば 適量
カロリー:約694kcal　塩分:約3.5g

4スパゲティは、塩(分量外)を加え湯で5分ゆでる。5③にスパゲティを入れ、残りの茹で時間を目安に加熱し、塩、こしょうで味をととのえる。ワンポイントアドバイス*パスタは2リットルの水に大さじ1の塩を加えてゆでる。
材料(3人分)なす3本玉ねぎ1個しめじ1パックカゴメアンナマンマトマト&ｶﾞｰﾘｯｸ330g1瓶塩小さじ2/3こしょう少々水3/4カップオリーブ油大さじ3スパゲティ300g※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約600kcal　塩分:約4.3g

半熟状になったらご飯を加えてよく炒める。・Aを加えてよく炒め合わせ、火を止め、しょうゆを加えて塩・こしょうで調味し、器に盛り、万能ねぎをかける。
材料(2人前) ・ご飯 400g・溶き卵 2個分・しょうゆ 大さじ1・「瀬戸のほんじお」 少々・白こしょう 少々・万能ねぎの小口切り 少々・「AJINOMOTO サラダ油 TUP」 大さじ2●A・ちりめんじゃこ 15g・奈良漬け(さいの目切り) 40g・ねぎのみじん切り 20g・酒 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約610kcal　塩分:約3.1g

[1]　うどんはあらかじめ解凍しておく。にんじんは短冊切り、しめじはほぐす。[2]　フライパンにサラダ油をひいて熱し、豚肉を炒める。火が通ったらにんじん、しめじを加え、その後うどんと豆苗を入れて炒め合わせる。[3]　仕上げに「追いがつおつゆ2倍」を加え、味をつける。[4]　お皿に盛り、お好みできざみのりをのせる。
うどん　(冷凍) 2玉、豚肉　小間切れ 100g、豆苗　(トウミョウ) 1袋、にんじん 1/3本、しめじ 1/2パック、サラダ油　(炒め用) 大さじ2、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ6、きざみのり 適宜
カロリー:約485kcal　塩分:約3.5g

3 解凍した豆腐を手のひらに置いて、ぎゅっと握ってしっかり水分を絞る。これを手で細かくバラバラにほぐす。4 フライパンにサラダ油をひき、③の豆腐を入れて水分が飛ぶまで炒める。<br><img src="/recipe/detai
木綿豆腐 1丁(約350g)炒り卵(お好みで) 適量さやいんげん(お好みで) 適量ご飯 適量液みそ 赤だし 大さじ3しょうが(おろし) 大さじ1/2サラダ油 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約563kcal　塩分:約3.7g

1 にらは1cm長さに切る。ひき肉とAを耐熱容器に入れてラップをし、冷凍うどんと一緒に電子レンジで2分加熱する。ひき肉を一度取り出し、ひき肉がぽろぽろになるように混ぜ合わせ、再度、ラップをせずに電子レンジに入れ2分加熱する。 2 器にBを入れる。 3 ②の器にうどんを盛り、①のひき肉、にら、卵黄、「かつお粉」をのせて、よく混ぜ合わせていただく。
材･･･
調理時間:約5分　カロリー:約684kcal　塩分:約4.3g

材料を炒めてから煮ることで、香りが出て、コクが増します。とろみをつけることで、うどんにつゆのおいしさをしっかりとからませます。
材料(2人前) 鶏もも肉 1/3枚(100g) 長ねぎ 1/2本 しょうがのせん切り 1/2かけ分 卵 1個 ほうれん草 1/4束(50g) 冷凍うどん 2玉(400g) 【A】水 カップ3 【A】減塩だしつゆ カップ1/2 【B】片栗粉 大さじ1・1/3 【B】水 大さじ2 サラダ油 小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約453kcal　塩分:約3.4g

1 鶏もも肉、玉ねぎは1cm角、にんじんは5mm角に切る。2 フライパンにバターを熱し、①を炒める。玉ねぎが透き通ってきたらご飯を加えて塩、こしょうを振って炒める。3 混ぜ合わせた【万能味ソース(炒め用)】を加え、炒め合わせて皿に盛り付ける。4 耐熱ボウルに卵を割りほぐし、牛乳、塩、こしょうを加えて混ぜる。5 ④にふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで1分20秒〜30秒加熱し、取り出してボウルを揺らしながら混ぜる。
調理時間:約15分　カロリー:約677kcal　塩分:約3.5g

1加熱用液卵風は、冷凍の袋のまま水につけて解凍、または冷蔵庫内で解凍しておく。2ぶなしめじは石づきを取り、小房に分ける。ゆでたけのこは薄切りにする。しょうがはみじん切りにする。3フライパンにごま油をひいて熱し、②を入れてさっと炒める。4ボウルに③を入れ、①を加えてよく混ぜる。5鍋にAを入れて片栗粉がとけるまでしっかり混ぜ、火にかける。
調理時間:約15分　カロリー:約506kcal　塩分:約3.9g

器に盛り、黒ごまをかける。※調理時間に炊飯時間は含みません。
米 2合、さつまいも 1本(200g)、ミツカン　プロが使う味　白だし 大さじ4、黒ごま 適量
カロリー:約456kcal　塩分:約3.0g

うどん　(冷凍) 1玉、豚バラ肉　薄切り 2枚、キムチ　(白菜) 40g、長ねぎ 30g、にら 15g、ごま油 大さじ1、〆まで美味しい　ごま豆乳鍋つゆミニパック 小袋1袋(36g)、水 1カップ
カロリー:約638kcal　塩分:約3.8g

最後にごま油を回しかける。
材料(2人前) そうめん 2束 きゅうり 1本 卵 1個 サラダ油 小さじ2 白菜キムチ 適量 韓国のり 適量 ごま油 大さじ1 【A】割烹白だし 60ml 【A】水 420ml
調理時間:約10分　カロリー:約305kcal　塩分:約4.0g

たらこはアルミ箔(はく)で包み、温めた魚焼きグリルに入れて中火で5分間ほど焼く(片面焼きの場合は途中、上下を返す)。アルミ箔で包んだまま粗熱を取る。そばは袋の表示どおりに熱湯でゆで、ざるに上げて流水で洗い、麺を締める。しっかりと水けをきってボウルに入れ、【A】であえる。器に**2**を盛り、**1**をプラスチック製のおろし器ですりおろし、好みの量をかける。好みでレモンを搾る。
・そば 200g・たらこ 1腹・ごま油 大さじ1・塩 小さじ1/3・レモン 適宜
調理時間:約15分　カロリー:約460kcal　塩分:約3.1g

[1]　鶏もも肉は一口大に切り、長ねぎはぶつ切りにする。[2]　鍋に「追いがつおつゆ2倍」、水を加えて火にかる。煮立ったら[1]を加えて鶏肉に火が通るまで加熱する。[3]　鍋に湯を沸かし、そばを表示の時間ゆで、湯をきって器に盛り付ける。[4]　[3]に[2]をかけ、お好みで七味とうがらしをふる。※栄養成分はつゆを60%摂取するとして計算。
カロリー:約514kcal　塩分:約3.9g

ワンポイントアドバイス*パスタは2リットルの水に大さじ1の塩を加えてゆでる。
材料(3人分)スパゲティ240gカキ(むき身)200gほうれん草1束オリーブ油小さじ1カゴメアンナマンマトマト&ガーリック1瓶塩少々こしょう少々パルメザンチーズ大さじ1※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約10分　カロリー:約457kcal　塩分:約3.3g

1米はといでざるにあげて水気をきり、メスティンに入れ、30分以上水に漬ける。2黄パプリカは1cmの角切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。シーフードミックスは袋の表示通りに解凍し、水気をきる。3①にオイルソースを加えて軽く混ぜ、②とミニトマトをのせ、火にかける。中火にして沸騰したらふたをし、弱火で約10分加熱し、火を止め、そのまま15分蒸らす。
調理時間:約20分　カロリー:約442kcal　塩分:約3.3g

[1]　長いもは細切り、えびは塩ゆで、かまぼこは細切りにする。[2]　そばは表示どおりにゆでて冷水でしめる。[3]　小さい器に一口ずつそばを盛り、それぞれに長いも、えび、貝割れ菜を三色に飾る。[4]　「追いがつおつゆ2倍」を水で薄め、わさび、水さらしした長ねぎなどを薬味にする。※栄養成分はつゆを40%摂取するとして計算。
そば　(乾) 2人分、、長いも 5cm長さ(半分)、えび 2尾、かまぼこ 1cm長さ(ピンク色のもの)、貝割れ菜 1/2パック、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ5、水 大さじ5、生わさび 適量、長ねぎ　(小口切り) 適量
カロリー:約401kcal　塩分:約3.4g

なすはヘタを除いて皮をしまむきにし、縦半分に切って約5mm厚さの斜め切りにする。鍋にごま油大さじ1を中火で熱し、なすを炒める。しんなりとしたら水カップ2とめんつゆを注ぎ、なすに火が通るまで約3分間煮る。粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。そうめんはたっぷりの湯で袋の表示どおりにゆでてざるに上げ、流水で洗って水けをきる。器に盛り、**1**のそうめんつゆと【薬味】を添える。
・そうめん 4ワ・なす 2コ・めんつゆ 75ml・青じそ 適量・しょうが 適量・みょうが 適量・きゅうり 適量・白ごま 適量・ごま油
調理時間:約20分　カロリー:約430kcal　塩分:約3.9g