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「牛肉 > 和食」 の検索結果： 825 件中 （481 - 500）
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ごぼうはよく洗い、スプーンで皮をこそげる。ピーラーで10～15cm長さに削りながら、水を入れたボウルに落とし、全部入れてから約5分間おいてざるに上る。焼き豆腐は6等分に切る。しめじは軸の下の部分(石づき)を切り落として小房に分ける。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。以上を器に盛る。牛肉を器に盛る。【A】は混ぜ合わせておく。浅めの鍋に牛脂を入れて卓上コンロにのせ、牛肉、**1**、【A】、卵を添える。鍋を中火で熱し、牛脂が溶けてきたら菜箸で全体に塗る。牛肉を入れ、すぐに砂糖
調理時間:約20分 カロリー:約530kcal NHK みんなの今日の料理
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さつまいもは皮ごと1.5cm厚さの輪切りにし、水にサッとさらして水けをきる。たまねぎは1.5cm幅のくし形に切る。にんじんは小さめの乱切りにする。牛肉は食べやすい大きさに切る。フライパンにサラダ油大さじ1/2、豆板醤を入れて中火で熱し、牛肉を入れて炒める。肉の色が変わったら一度取り出す。**2**のフライパンを紙タオルでサッと拭き、サラダ油大さじ1/2を足して中火で熱し、さつまいも、たまねぎ、にんじんを加え、全体に油が回るまで炒める。牛肉を戻し入れ、【A】を順に加え
調理時間:約25分 カロリー:約350kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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いんげんはヘタと筋を取り、長さを半分に切る。たまねぎは繊維に沿って7mm幅に切る。みょうがは縦4等分に切る。牛肉は5cm幅に切る。豆腐はペーパータオルで包んで水けを取り、4等分に切る。フライパンに牛脂(またはサラダ油小さじ1)を中火で熱し、牛肉を広げながら入れる。サッと焼き色がついたら上下を返し、反対側も同様に焼く。牛肉を寄せ、あいているところに、豆腐、たまねぎ、いんげんを加える。時々上下を返しながら2分間ほど焼く。めんつゆとみりんを回し入れ、ふたをして5分間ほど中火で煮る
調理時間:約20分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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牛肉は塩、こしょうをふって軽くもみ込む。一晩冷蔵庫に入れるとよりよい。【スープ】をつくる。鍋に【A】を沸かして【B】を加え、弱火で沸騰させないように5分間煮る。ボウルに紙タオルを敷いたざるを重ね、【スープ】をこす。フライパンにサラダ油を強火で熱し、牛肉を入れ、こんがりと焼き色がつくまでしっかり焼く。アルミ箔を丸めて広げたものを皿に敷き、そこに牛肉を取り出す。**3**のフライパンに残った余分な脂を紙タオルで拭き取り、白ワインを入れ、強火にして沸かす。アルコール分がとん
調理時間:約20分 カロリー:約430kcal 塩分:約2.7g NHK みんなの今日の料理
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(1)米は洗い、ザルに上げる。牛肉は両面に塩・こしょうをふり、下味をつける。玉ねぎはみじん切りにし、キャベツは1cm角に切る。Bは合わせておく。(2)炊飯器に(1)の米、Aを入れ、1.5合の目盛りまで水を注ぎ、(1)の玉ねぎ・キャベツをのせて普通に炊く(時間外)。(3)フライパンに油、にんにくを入れて弱火にかけ、にんにくの香りが出たら、いったん取り出す。(1)の牛肉を入れて強火で好みの焼き加減に焼き、焼き上がったら、薄切りにする。(4)同じフライパンに(1)の合わせておい
カロリー:約1191kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)レタスはせん切りにする。貝割れ菜は根元を切り、ミニトマトはタテ4等分にする。玉ねぎは薄切りにし、牛肉は細切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)の牛肉・玉ねぎを入れて炒める。肉の色が変わってきたら、混ぜ合わせたAのたれを加え、牛肉に火を通す。 (3)皿にご飯を盛り、(1)のレタス・貝割れ菜・ミニトマトの順にのせ、(2)を汁ごと上からかけ、「ピュアセレクト マヨネーズ」を細くしぼる。 *レシピは一例です。ご家庭でお好みの味つけに調整してください。*レシピ制作:佐賀
カロリー:約1102kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)牛肉は、両面に塩・こしょう少々をふり、下味をつける。水菜は2～3cm長さに切る。(2)エリンギは長さを半分に切ってタテ4等分に切る。玉ねぎは芯を切り取り、1cm幅の半月切りにしてバラバラにほぐす。(3)フライパンに油大さじ1/2を熱し、(2)のエリンギを入れて中火でしんなりするまで炒める。(2)の玉ねぎを加えて少ししんなりするまで炒め、軽く塩・こしょうをして取り出す。(4)フライパンを洗って水気を拭き、油大さじ1/2を熱し、(1)の牛肉を入れて中火で3分、裏返して2
カロリー:約797kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)牛肉はAで下味をつける。れんこんは7～8mm幅のいちょう切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。(2)フライパンに油小さじ1/2を熱し、(1)の牛肉を炒めて取り出す。油小さじ1/2を加え、しょうが、赤唐がらしを加えて炒め、香りが出てきたら赤唐がらしを取り出す。(3)(1)のれんこん・ブロッコリーを加えて炒め、全体に油がまわったら、熱湯を加えフタをして蒸し焼きにする。(4)野菜がやわらかくなったら、水分をとばすように火を強めて(2)の牛肉を戻し入れ、混ぜ合わせたBを回し
カロリー:約199kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)牛肉はひと口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。リーフレタスは手でちぎる。トマトは半月切りにする。(2)鍋にAを入れ、ひと煮立ちさせ、オニオンドレッシングを作る。(3)フライパンに油を熱し、(1)の玉ねぎを炒め、透き通ってきたら、(1)の牛肉を加え炒める。塩・こしょうで味を調える。(4)器に(1)のリーフレタス・トマトを盛りつけ、(3)の玉ねぎ・牛肉をのせる。(2)のオニオンドレッシングをかける。
牛薄切り肉 150g玉ねぎ 1/2個リーフレタス 2枚トマト 1/2 カロリー:約308kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)牛肉はひと口大に切り、ポリ袋に入れ塩を全体にまぶし、冷蔵庫でひと晩おく(時間外)。 (2)玉ねぎはタテ半分に切り、繊維に垂直に5mm幅の薄切りにする。 にんじんは1cm幅の輪切り、ごぼうは皮をたわしで洗って乱切りにして水にさらす。 (3)れんこんは皮をむき1cm厚さのいちょう切りにし、水にさらす。かぶは葉を切り落とし、タテ4等分にして厚めに皮をむく。セロリは5mm幅の斜め切りにする。 (4)鍋に湯(分量外)を沸かし、(1)の牛肉を10分程ゆでてサッと洗う。 (5)別
カロリー:約479kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ボウルに牛肉を入れて「味の素®」をふり、サッともみ込む。(牛肉に「味の素®」のうま味が加わり、おいしさがアップする。)さらにAを加えてからめ、10分ほどおく。(2)もやしはザルに入れて水洗いし、水気をきる。にんじんはタテ半分に切り、3mm幅の斜め切りにする。キャベツはタテに5cm幅に切って重ね、ヨコに2cm幅に切る。大根はすりおろし、ザルに上げて水気をきる。(3)フライパンに油を強火で熱し、(2)のもやし・にんじんを入れて炒める。全体に油がまわったら、(2)のキャベツ
カロリー:約440kcal 味の素 レシピ大百科
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1 牛肉は焼く30分前に冷蔵庫から出し、スジ切りをして両面に塩、粗びき黒こしょうをふる。 2 マカロニは表示通りにゆで、薄切りにして水にさらした赤玉ねぎとともに【A】で和えて皿に盛る。 3 じゃがいもは皮ごとくし形切りにして、サラダ油を熱したフライパンで揚げ焼きにする。②の皿に盛り、塩、粗びき黒こしょうをふる。 4 小さめのフライパンに【B】を入れてひと煮立ちさせ、弱火～中火で3～4分、とろみがつくまで煮詰める。 5 フライパンにサラダ油を熱し、中火～強火で牛肉を1分
調理時間:約20分 カロリー:約718kcal 塩分:約3.3g ヤマキ おいしいレシピ
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1 牛肉はひと口大に切り、Aをもみ込む。 2 玉ねぎは繊維に対し垂直に1cm幅に切り、大根は細めの乱切りにする。れんこんは1cm幅の半月切りに、ごぼうはささがきにして、ともに水にさらす。 3 ①の牛肉に小麦粉をまぶし、バター半量を溶かしたフライパンで炒め、焼き色がついたら一度取り出す。 4 ③のフライパンに残りのバターを加え、玉ねぎ、大根、水気をきったれんこん、ごぼうを加えて3分ほど炒める。 5 Bを加え混ぜ、フタをして弱火で10分ほど煮込む。③の牛肉を戻してめんつゆを加え
調理時間:約30分 カロリー:約401kcal 塩分:約2.1g ヤマキ おいしいレシピ
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1 牛肉は【A】をもみ込み、下味をつける。にんにくの芽は3cm長さに切る。 2 フライパンに油大さじ1を熱し、①の牛肉を焼く。肉の色が変わったら、①のにんにくの芽を加えてサッと炒め、取り出す。 3 フライパンをきれいにして油大さじ1を熱し、溶きほぐした卵を入れ、まわりがふくらんできたらご飯を加えてよく炒める。ご飯がパラリとしたらねぎ、②の牛肉・にんにくの芽を戻し入れて炒め合わせ、「めんつゆ」を回し入れ、塩・こしょうで味を調える。 4 器に盛り、青ねぎを散らす。
材料 調理時間:約20分 カロリー:約557kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせてもみだれを作り、牛肉を加えてもみ込む。にんにくの芽は4cm長さに切り、サニーレタスはひと口大にちぎる。 2 そうめんはゆでて冷水で洗い、よく水気をきる。 3 フライパンにごま油を熱し、①の牛肉の汁気をきって焼く。肉を裏返し、①のにんにくの芽を加えて炒め、【A】のもみだれの残りを加えてからめる。 4 器に①のサニーレタスを敷いて②のそうめんを盛り、③の牛肉をのせる。白髪ねぎ、糸唐がらしをあしらってごまをふり、【B】を回しかける。[br
調理時間:約15分 カロリー:約937kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 鍋に牛肉を入れ、【A】、かぶくるらいの水を加えて、1時間30分ほど煮る。火を止めたら、そのまま冷ます(時間外)。 2 ボウルに①のゆで汁カップ1・1/2をキッチンぺーパーでこして入れ、「めんつゆ」と合わせる。 3 そうめんはゆでてザルにあげ、流水で手早くもみ洗いして水気をきる。 4 ①の牛肉を取り出して薄切りにする。 キムチは食べやすい大きさに切る。 5 器に③のそうめんを盛り、④の牛肉・キムチ、白髪ねぎ、糸唐がらしを盛りつける。仕上げに②を回しかける。
材料(2 調理時間:約100分 カロリー:約353kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1.タコミートを作る。牛肉は包丁でたたいて、細かくする。フライパンに油大さじ1 1/2を弱火で熱し、油の中にクミン、フェンネルを加えて香りを移す。香りが出たら中火にし、にんにく、玉ねぎ、香菜の根を加えて炒める。玉ねぎが透き通ったら強火にし、牛肉を入れてさらに炒める。コリアンダーパウダー、ナツメグパウダー、塩、粗びき黒こしょうを加えて混ぜ、パラパラになるまで炒める。2.香菜は葉を摘んでざく切りにする。ミニトマトは縦半分に切る。アボカドは1cm角に切って、ライムの搾り汁をかける
カロリー:約462kcal レタスクラブ
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鍋にサラダ油をひき、長ねぎを焼く。(1)に[A]を入れてひと煮立ちさせ、凍ったままの「さぬきうどん」としいたけを加える。うどんがほぐれてきたら焼き豆腐、春菊の茎を入れて2～3分煮る。牛肉を入れてさっと火を通し、味をととのえる。春菊の葉を加え、温泉卵をのせる
冷凍「さぬきうどん」 1玉、牛肉(すき焼き用) 3枚(約120g)、長ねぎ(斜め切り) 1/2本(50g)、しいたけ 1枚、焼き豆腐(一口大) 100g、春菊(4～5cm長さ) 1～2茎(25～50g)、温泉卵 1 調理時間:約10分 テーブルマーク 簡単レシピ
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長芋は4～5cm長さに切り、縦4等分に切る。にんじんは小さめの乱切りにする。牛肉は大きければ食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをふって小麦粉をまぶす。フライパンに油を中火で熱し、牛肉を入れて約1分間炒める。にんじん、長芋を順に加え、さらに約1分間炒める。【A】を加え、弱めの中火にして全体を混ぜる。水カップ1+1/2を加えて煮立て、アクが出たら除く。落としぶたをし、時々混ぜながら約10分間、にんじんが柔らかくなるまで煮る。
・長芋 200g・牛こま切れ肉 100g 調理時間:約20分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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ねぎは1cm幅の斜め切りにする。しらたきはよく洗って食べやすい長さに切り、水けをきる。牛肉はほぐしておく。フライパン(あればすき焼き鍋などの鉄鍋)を中火にかけ、牛脂を入れて脂を出しながら温める。鍋が温まったらねぎを広げ入れ、焼き色がつくまで焼く。ねぎがアツアツになったら、牛肉をねぎの上に広げ入れる。肉に砂糖大さじ2をまんべんなくふりかけ、酒・しょうゆ各大さじ2を同様に加える。肉に火が通ってきたら全体を混ぜる。肉とねぎを片側に寄せ、あいたところにしらたきを加える。フツフツ
調理時間:約10分 カロリー:約330kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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