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再び氷水に当て、八分立て(ピンとつ
基本のクレープ生地　・卵…2個　・薄力粉…100g　・牛乳…140ml　・溶かしバター〈食塩不使用〉…20g　・砂糖…大さじ2　・塩…小さじ1/4ココアクリーム　・生クリーム…1/2カップ　・グラニュー糖…大さじ1 1/2　・ココア、湯…各大さじ1　・あればラム酒…少々マーマレード…大さじ1 2/3バター〈食塩不使用〉…適量粉糖…適量ココア…適量
カロリー:約382kcal　

1.バニラビーンズのサヤを切り開き、中の種をしごき出して鍋に入れ、牛乳・グラニュー糖(50g)・生クリームの半量を入れる。 2.ゴムベラで混ぜながら加熱し(弱～中火)、グラニュー糖が溶けたら火を止める。 3.戻した粉ゼラチンを加えて溶かし、茶こしでこしてボウルに移す。 4.冷水にあてて人肌程度に冷まし、残りの生クリームを加えて混ぜる。 5.器に分け入れ、冷蔵庫で冷やし固める(30分～)。 6.いちご(いちごソース用)はヘタを除き、グラニュー糖(15g)・
バニラビーンズ 約3cm牛乳(明治おいしい生クリーム) 160mlグラニュー糖 50g生クリーム(明治おいしい生クリーム) 200ml[a] 粉ゼラチン 5g[a] 冷水 20ccいちご(いちごソース用) 50gグラニュー糖 15gレモンの果汁 小さじ1/2いちご(トッピング用) 3個
調理時間:約30分　カロリー:約408kcal　

・いちごはヘタを除いておく。 1.ボウルにバターを入れ、湯せん(80℃以下)にかけて溶かす。 2.チョコレートシロップ・卵を加えて混ぜる。 3.aをふるい入れ、均一になるまで混ぜる。 4.マフィンカップに分け入れ、天板にのせてオーブンで焼く(180℃22～25分)。 5.焼き上がりを確認し、ケーキクーラーにのせて冷ます。 6.ボウルにbを入れ、ハンドミキサーで7～8分立てにし、お好みの口金をつけたしぼり袋に入れる。 7.カップケーキの上に6を少量しぼり、いちごをのせる。 8.いちごの周
バター(食塩不使用) 60g市販のチョコレートシロップ(ハーシー チョコレートシロップ) 180g卵(溶いてザルでこしたもの) 100g[a] 薄力粉 25g[a] ココアパウダー(Hershey(ハーシー) ピュアココア) 25g[a] ベーキングパウダー 3g[b] 市販のチョコレートシロップ(ハーシーストロベリーフレーバーシロップ) 50g[b] グラニュー糖 10g[b] 生クリーム 200gいちご 7個チョコレート(星形) 7個ラズベリー(ドライ) 適量チョコレート(パール)(白・ピンク) 各適量
調理時間:約120分　カロリー:約311kcal　

2.グラスにそれぞれ、ココアクッキー、コーヒーゼリー、バニラアイスを交互になるように盛る。3.最後に飾り用のココアクッキーをのせ、シナモンパウダーをふる。
バニラカップアイスクリーム…1個(約200ml)ココアクッキー…4枚コーヒーゼリー…2個(約220g)シナモンパウダー…少々
カロリー:約323kcal　

1.オーブンを150℃に予熱する。天板にオーブン用ペーパーを敷き、アーモンドを広げてのせ、約10分焼く。ピスタチオは約5分焼く。りんごは皮をむいて、2cm角に切る。2.鍋にグラニュー糖を入れて火にかける。グラニュー糖が溶けて、きつね色になったら火を止め、バター、生クリーム、りんごを加えて混ぜる。3.再び火にかけ、炒める。りんごの水けが出てきたら、さら･･･
カロリー:約355kcal　

下準備 ・ココアサンドクッキー(80g)はビニール袋に入れ、砕いておく。 1. ボウルにマスカルポーネチーズ・砂糖を入れ、泡立て器で混ぜる。 2. 生クリームを少量ずつ加え、混ぜる。 3. キルシュ酒を加え混ぜ、7分立てにする。 4. 器に砕いたココアサンドクッキーを半量分け入れ、【3】の半量・スポンジケーキをちぎりながら入れ、残りの【3】の順に重ねる。 5. 残りのココアサンドクッキーをちらし、ココアサンドクッキー(飾り用)を飾る。
マスカルポーネチーズ 200g砂糖 小さじ2生クリーム 100gキルシュ酒 小さじ1市販のココアサンドクッキー 80g市販のココアサンドクッキー 80g市販のスポンジケーキ(ココア) 40g市販のココアサンドクッキー(飾り用) 適量
調理時間:約20分　カロリー:約484kcal　

1.フランスパンを厚さ約2cmに切る。2.ボウルに(a)を入れて混ぜ、フランスパンを入れて10分くらい浸す。3.フライパンにバターを入れて火にかけ、[2]を入れて中火〜弱火で両面こんがりと焼く。4.器に盛り付け、お好みではちみつをかける。
材料(2人分)具材フランスパン6切れ(約130g)調味料(a)プラス糀 糀甘酒2本(約250ml)卵L1個バター25gはちみつ大さじ1強
調理時間:約20分　カロリー:約446kcal　塩分:約1.6g

2.ボウルにクリームチーズを入れてグラニュー糖を2回に分けて加え、そのつど泡立て器ですり混ぜる。3.別のボウルに生クリームを入れ、泡立て器で七分立てに泡立てる。1/4量を小さいボウルに入れて冷蔵庫にとりおき、2に残りを3回に分けて加え、そのつどゴムべらで混ぜる。レモンの皮のすりおろしを加えて混ぜる。4.1のスポンジ生地のラップとオーブン用ペーパーをはずし、焼き色がついたほうを上にして、新しいラップに置く。3のチーズクリームを表面にぬり、「シンプル・ブッシュ・ド・ノエ
「シンプル・ブッシュ・ド・ノエル」のスポンジ生地の材料(ココアは除く)…全量クリーム　・クリームチーズ…100g　・生クリーム…2カップ　・グラニュー糖…30g　・レモンの皮のすりおろし…1/2個分ホワイトチョコレート…適宜
カロリー:約424kcal　

【生地】をつくる。[[いちごのカップケーキ|rid=15209]]の手順**1**〜**3**と同様にし、ふるった粉類とオレンジピールを加えて、まんべんなく混ぜる。[[いちごのカップケーキ|rid=15209]]の手順**5**〜**7**と同様にし、【生地】を紙ケースに流して焼き、冷ます。ボウルにクリームチーズを入れ、なめらかに混ぜる。粉砂糖を加えてさらに混ぜ、チーズクリームをつくる。**2**の上･･･
調理時間:約40分　カロリー:約330kcal　

STEP3の粗熱をとってSTEP2に添え、かけながらいただく。
ライスペーパー2枚みかん2個ホイップクリーム100g片栗粉少々Aヤマサ 絹しょうゆ大さじ1砂糖大さじ3水大さじ4片栗粉大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約343kcal　塩分:約1.6g

1.アイスクリームはボウルに入れて室温におき、少しやわらかくしておく。2.花は水洗いして塩を落とし、水けを絞る。軸とがくを除いて花びらだけにし、すり鉢で軽くする。3.1に2を加えてよく混ぜ、冷凍庫で約5分冷やし固める。
「桜の花の塩漬け」…20個　バニラアイスクリーム…500g
カロリー:約301kcal　

1.板チョコレートは筋目で割り、8切れを取り分けておく。残りは耐熱ボウルに入れてバターを加え、ラップをかけずに電子レンジで約50秒加熱して、泡立て器で混ぜる。2.1のボウルに砂糖、ココアを加えて卵を割り入れ、なめらかになるまで混ぜる。ココットに均等に入れ、取り分けておいた板チョコレートを2切れずつまん中に埋めこむ。3.190℃に予熱したオーブンで約10･･･
カロリー:約325kcal　

1.生地を作る。ボウルに卵を割り入れ、牛乳、砂糖、塩を加えて泡立て器でよく溶きほぐす。薄力粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。2.スキレットを弱火にかけ、約1分30秒熱してからバターを入れて溶かす。揺すって全体にバターをいきわたらせて火を止め、1を流し入れる。オーブンに入れ、生地がふんわりとふくらみ、こんがりするまで10～13分焼く。3.取･･･
カロリー:約438kcal　

2.2回に分けて焼く。フライパンにオリーブ油を薄くひいて中火に約2分かけ、ぬれぶきんにのせる。3.1を1/6量ずつ3カ所に円く流し入れる。弱火にかけ、両面を2～3分ずつ焼く。4.残りも同様に焼き、器に盛る。好みでグリーンカールを添え、ツナマヨをのせて食べる。
生地　・溶き卵…1個分(約50g)　・トマトジュース(食塩不使用)…3/4カップ　・ホットケーキミックス…150g　・オリーブ油…小さじ2　・こしょう…少々ツナマヨ〈混ぜる〉　・ツナ缶…小1缶(約70g)〈缶汁をきる〉　・マヨネーズ…大さじ1　・カレー粉…小さじ1/4オリーブ油
調理時間:約20分　カロリー:約489kcal　

[1]　飾り用のブルーベリーを数個残して、ボウルにブルーベリー(冷凍フルーツの場合は解凍して)、「ブルーベリー黒酢」、砂糖、シナモン、ナツメグを入れて、フォーク等であらく潰す。[2]　生クリームをボウルに入れて泡だて器で8分立てにし、[1]と合わせて混ぜ、好みの型に入れて冷凍庫で2時間以上冷やし固める。[3]　表面に「ブルーベリー黒酢」(分量外)を少々か･･･
カロリー:約303kcal　塩分:約0.1g

途中、ホットケーキミックスを加えて、ゴムべらでさっくりと混ぜたあとに、1を加えて混ぜ、なじんだら溶かしたバターを加えてよく混ぜる。粉っぽさがなくなったらラップをかけ、冷蔵庫に入れて約15分やすませる。3.まな板に打ち粉を薄くふり、2の生地をのせてさ
ほうれん草…4株卵…1個ホットケーキミックス…280～300gバター(食塩不使用)…大さじ1/2牛乳…大さじ2グラニュー糖…大さじ2 1/2打ち粉(薄力粉など)…適宜サラダ油…適宜
カロリー:約349kcal　

「おさかなのソーセージ」は6等分に輪切りにし、1個ずつ つまようじを刺します。バターは電子レンジで溶かしておきます。 ボウルにホットケーキミックス・牛乳・バターを入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせます。 つまようじを持って、「おさかなのソーセージ」に②をたっぷりとからめ、160℃にあたためた揚げ油でゆっくり転がしながらきつね色になるまで揚げます。･･･
調理時間:約20分　カロリー:約475kcal　塩分:約2.6g

小さめの耐熱ボウルにバター(食塩不使用)を入れ、電子レンジで約20秒加熱してボウルに加え、混ぜる。2.フライパンにバター少々を熱し、ぬれぶきんにのせる。再び火にかけ、1の1/4量を流し入れ、直径約10cmに広げる。表面にプツプツと穴があいたら、返して両面を焼く。残りも同様にして焼く。3.いちごジャム、練乳、牛乳を混ぜ合わせる。器に2を盛り、ソースをかける。
薄力粉…60gベーキングパウダー…小さじ1/2砂糖…15g卵…1/2個分プレーンヨーグルト…20g牛乳…40mlバター(食塩不使用)…10gミルクジャムソース　・いちごジャム…大さじ2　・練乳、牛乳…各小さじ4
カロリー:約348kcal　

薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてざるでふるい入れ、1を加え、ゴムべらに持ち替えて、粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜ合わせる。3.型に流し入れ、オーブンで約30分焼く。竹串を刺してみて、生地がついてこなければ焼き上がり。取り出して、網にのせてさます。4.チョコレートの飾りを作る。デコペンを湯につけて、やわらかくする。オーブン用シートをバットに敷き、デコペンで好みのモチーフを描いて、そのまま固まるまでおく。5.ヨーグルトクリームを作る。ボ
ヨーグルトクリーム　・プレーンヨーグルト…370g　・生クリーム…1カップ　・グラニュー糖…60gプレーンヨーグルト…80gりんご…1個卵…1個薄力粉…100gベーキングパウダー…小さじ1サラダ油…40mlグラニュー糖…100gチョコレートデコペン…1本
カロリー:約388kcal　

全体が混ざったら1を加え、温まったら火を止める。器に盛り、シナモンをふる。
牛乳…2カップかぼちゃ…1/4個(約200g)切りもち…2個シナモンパウダー…適量サラダ油、砂糖
カロリー:約384kcal