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なめらかになったら火を止め、そのままさます。2.ボウルに粒あん、塩を入れる。1を300ml分取り分け、少量ずつ加えてゴムべらで溶きのばす。全部混ざったら牛乳を加えてさらに混ぜ、4等分して器に注ぎ、冷蔵庫で冷やす。3.2のボウルをきれいにし、白玉粉、残りのココナッツミルクを入れ、耳たぶくらいのかたさになるまで手でよくこねる(かたい場合は水をごく少量ずつ加えて調整する)。一口大にちぎって丸め、中央を指で押す。4.熱湯に3を入れてゆでる。浮き上がってからさらに2〜3分ゆでたらざるに上げ、冷水にとる。
カロリー:約408kcal　

火が通ったらラム酒を加えてアルコールをとばし、砂糖(大さじ5)を加えてキャラメル色になるまで火をいれ、冷ましておく。2...【生地】ボウルに卵を割りほぐし、砂糖(大さじ2)を加えてよく混ぜる。3...(2)に溶かしバター、牛乳(50㏄)を加えてよく混ぜる。4...(3)にホットケーキミックス粉とココアパウダーをふるって加える。ヘラで切るように混ぜ、粉っぽいところが少なくなったら(1)を加えてさっくり混ぜる。5...マフィンカップに(4)を入れて、200度のオーブンで20分程度焼く。竹串を刺してなにもついてこなければできあがり。6..
4人分 バター...大さじ2ごぼう(水煮)...1パック(150g)ラム酒...大さじ2砂糖...大さじ5■生地卵...2個砂糖...大さじ2バター...大さじ2牛乳...50ccホットケーキミックス粉...150gココアパウダー...大さじ1■バタークリームバター...50g粉糖...50g牛乳...大さじ1■トッピングいちご...適量
調理時間:約30分　カロリー:約374kcal　

冷凍パイシートは常温で10分ほど解凍し、クリームチーズは室温にもどしておきます。オーブンは200℃に余熱しておきます。 パイシートを丸型に8枚くり抜きます。 (2)のうちの4枚を一回り小さい丸型で、ドーナツ形になるようにくり抜きます。 (2)の4枚(おおきなもの)にフォークで穴をあけ、(3)を重ねて卵黄を塗ります。 クッキングシートを敷いた天板で(4)をオーブンで約15分焼きます。 ボウルにクリームチーズと砂糖を入れ、よく混ぜ合わせたら、レモン汁を入れ混ぜます。 別のボウルに生クリームを七分だてに泡立て、(6)と混ぜ合わせます。
調理時間:約60分　カロリー:約313kcal　塩分:約0.4g

2.別のボウルに生クリームを入れ、底を氷水に当てながら、泡立て器で九分立て(すくってつのが立つまで)に泡立て、1に加えて混ぜる。3.マンゴーソースを作る。マンゴーは小さめの一口大に切って耐熱ボウルに入れ、砂糖、レモン汁を加えて混ぜ、ラップをかけずに電子レンジで約1分加熱する。4.「基本のスフレパンケーキ」の下準備、作り方と同様に作り、バターとメープルシロップの代わりに3をかけ、2を添え、ハーブをのせる。
「基本のスフレパンケーキ」の生地の材料…全量マンゴーソース　・マンゴー…正味100g ・砂糖...大さじ1 ・レモン汁…小さじ1チーズホイップクリーム　・クリームチーズ...25g ・生クリーム…1/4カップ ・グラニュー糖…10g好みのハーブ…適量
カロリー:約392kcal　

(1)を少量ずつ加えて混ぜ、溶かしバターを加えてさらに混ぜ合わせ、生地を作る。 (3)フライパンに油を熱し、余分な油はキッチンペーパーで拭き取る。　 (2)の生地1/4量を流し入れ、両面色よく焼く。残りも同様に焼く。*お好みでバターやはちみつをかけると、一層おいしくいただけます。*セルクルを使うとよりきれいに仕上がります。
Aふるった薄力粉 100gA「クノール カップスープ」栗かぼちゃのポタージュ 2袋卵 2個B牛乳 100mlB砂糖 大さじ2溶かしバター 小さじ2「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約500kcal　

1.もちは1cm角に切って口径約14cmの耐熱ボウルに入れ、Aを加える。ラップをかけて4分レンチンし、よく混ぜる。Bを加えてなめらかになるまで混ぜ、さます。2.みたらしあんを作る。口径約12cmの耐熱ボウルにみたらしあんの材料を入れる。ラップをかけて1分レンチンする。よく混ぜて同様に30秒レンチンし、再びよく混ぜて30秒レンチンする。3.手をさっとぬらし、1を6等分して丸める。器に盛り、2をかける。
切りもち…3個A　・砂糖…大さじ3　・みりん…大さじ1　・水…大さじ4B　・卵黄…1個分　・バター…10gみたらしあん　・砂糖、みりん、水…各大さじ2　・しょうゆ…小さじ2　・片栗粉…小さじ1
調理時間:約8分　カロリー:約366kcal　

さらにヨーグルト、牛乳、溶き卵を順に加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。2.耐熱容器にバターを入れ、ラップをかけずに電子レンジで約20秒加熱して溶かす。1に加えて混ぜる。3.りんごは皮つきのまま5mm厚さのくし形切りにする。4.フライパンに油を熱し、りんご3切れを並べる。2を1/6量流し入れて焼く。縁が固まり、ぽつぽつと穴ができたら上下を返し、こんがりと焼き色がつくまで焼く。残りも同様にし、器に盛る。好みでアイスクリームを添え、シナモンパウダーをふっても。
プレーンヨーグルト…200gりんご…1/4～1/3個溶き卵…1個分薄力粉…120gベーキングパウダー…小さじ1牛乳…75mlバター(食塩不使用)…25gサラダ油…少々グラニュー糖…25g
カロリー:約345kcal　

ボウルに無塩バターとグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまでしっかり混ぜます。 (3)に溶きたまごを3回に分けて入れ、ハンドミキサーでよく混ぜ合わせます。 (4)に(2)を入れ、へらで軽く混ぜ合わせます。 薄力粉とベーキングパウダーを(5)に入れ、へらでさっくりと混ぜ合わせます。 (6)を型の7分目くらいまで流し込み、170℃のオーブン
材料 [ 4人分 ]パイナップル150g砂糖20gレモン汁小さじ1無塩バター100gグラニュー糖30gたまご(M)2個薄力粉100gベーキングパウダー3g
調理時間:約60分　カロリー:約394kcal　塩分:約0.2g

牛乳・砂糖を加え、さらに加熱する(弱火約5分)。 2.茶こしでこしながらボウルに移し、戻したゼラチンを加えて混ぜ溶かし、aを加え混ぜる。 3.粗熱を取って器に注ぎ、冷蔵庫で冷やす(30分～)。 4.生クリームをのせ、ブラックペッパーをふる。 POINT ・ゼラチンは冷水でしっかり戻し、溶かす時は溶け残りが無いように注意しましょう。
茶葉(紅茶) 大さじ1水 60cc牛乳 160cc砂糖 小さじ4粉ゼラチン 4g冷水 小さじ4[a] コンデンスミルク 大さじ1[a] 生クリーム 50g[a] シナモンパウダー(S&B シナモン(パウダー)) 小さじ1/2生クリーム 60g黒こしょう(粗挽き)(S&B ブラックペッパー) 小さじ1/4
調理時間:約30分　カロリー:約336kcal　

2.クリームチーズをゴムべらでよく練り混ぜ、ストロベリーアイスを3回に分けて加え、泡立て器で混ぜる。いちごジャム大さじ2も加えて混ぜ、ラップをかけて冷凍庫に入れておく。3.型にするボウルにラップを敷き、カステラ適宜を底と側面にすき間なく敷き詰める。4.1のバニラヨーグルトアイスの1/4量を入れてならす。ラップをかけ
バニラアイスクリーム…100gストロベリーアイスクリーム…50gカステラ(茶色い部分を切り落とし約8×5×1.5cmに切ったもの)…約15枚クリームチーズ…40gプレーンヨーグルト…80g砂糖…大さじ1いちごジャム…大さじ4デコレーション用　・ラズベリーペースト(冷凍ラズベリーを室温にもどして裏ごししたもの)…大さじ1強　・冷凍ラズベリー…10〜11粒　・生クリーム…1カップ　・砂糖…大さじ2　・いちごジャム…大さじ1
カロリー:約440kcal　

1.溶かしバター以外のクランブルの材料と、好みでシナモンパウダーをポリ袋に入れ、めん棒などで袋の上からたたいて細かく砕く。溶かしバターを加えて袋の上からもんでよく混ぜ、冷蔵室で冷やす。2.りんごは皮つきのままよく洗い、四つ割りにしてから横5mm幅に切る。口径約15cmの耐熱ボウルにグラニュー糖とともに入れ、好みでシナモンパウダーを加えてよく混ぜる･･･
カロリー:約395kcal　

1.バニラビーンズのサヤを切り開き、中の種をしごき出して鍋に入れ、牛乳・グラニュー糖(50g)・生クリームの半量を入れる。 2.ゴムベラで混ぜながら加熱し(弱～中火)、グラニュー糖が溶けたら火を止める。 3.戻した粉ゼラチンを加えて溶かし、茶こしでこしてボウルに移す。 4.冷水にあてて人肌程度に冷まし、残りの生クリームを加えて混ぜる。 5.器に分け入れ、冷蔵庫で冷やし固める(30分～)。 6.いちご(いちごソース用)はヘタを除き、グラニュー糖(15g)・
バニラビーンズ 約3cm牛乳(明治おいしい生クリーム) 160mlグラニュー糖 50g生クリーム(明治おいしい生クリーム) 200ml[a] 粉ゼラチン 5g[a] 冷水 20ccいちご(いちごソース用) 50gグラニュー糖 15gレモンの果汁 小さじ1/2いちご(トッピング用) 3個
調理時間:約30分　カロリー:約408kcal　

2.ボウルにグラニュー糖、抹茶パウダーを入れて泡立て器で混ぜ合わせ、生クリームを加えて八分立てにする。3.花口金をつけた絞り出し袋に入れ、マフィンの外側から中心に向かって絞り、1周する。2段目、3段目は絞った間に同様に絞る。4.頂上に丸く絞り、アラザンをつけ、1を刺す。
「基本のマフィン」…3個抹茶クリーム　・生クリーム…1/2カップ　・グラニュー糖…10g　・抹茶パウダー…小さじ1 1/2サインチョコ(黄、固まるタイプ)、あれば銀箔(ぎんぱく)シュガー、アラザン(銀、ピンク)…各適宜
カロリー:約365kcal　

3.パン2枚に2の半量を等分にぬる。1の半分に切ったものを切り口を上にしてパンの中央にのせ、四つ割りにしたものを対角線上にのせる。残りの2を等分に広げてのせ、残りのパンをそれぞれに重ねる。4.ラップでぴっちりときつめに包み、冷蔵室で30分以上冷やす。5.ラップをはずし、パンの耳を切り落として対角線上に切る。
プレーンヨーグルト…1パック(約400g)キーウィ…3個食パン(10枚切り)…4枚はちみつ…大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約347kcal　

1 フライパンにごま油を熱し、くるみを炒め、油がまわったら砂糖をふり入れる。2 砂糖が溶けてあめ状になったら、みりんを加え絡める。3 火を止めて、みそを加え、全体に絡める。4 クッキングシートの上に広げて、冷ます。
くるみ 40gだしなしみそ 大さじ1砂糖 大さじ1みりん 大さじ1ごま油 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約419kcal　塩分:約2.2g

3.バターを1cm角に切って加え、粉をまぶす。指先ですり合わせ、細かくサラサラした状態にする。1のナッツを加えてさっと混ぜ、ヨーグルトと牛乳を回し入れ、ゴムべらで粉っぽさが少し残るくらいに混ぜる。4.8等分にし、ぎゅっと握って丸め、オーブンの天板に並べる。こんがりと焼き色がつくまで20〜25分焼く。
くるみ(ロースト)…40gアーモンド(ロースト)…40g薄力粉…300gベーキングパウダー…小さじ2プレーンヨーグルト…50g牛乳…1/4カップバター(食塩不使用)…80gきび砂糖(または砂糖)…40gシナモンパウダー…少々塩…少々
カロリー:約304kcal　

1.耐熱容器にクリームチーズを入れ、500Wの電子レンジで20秒加熱してなめらかにする。2.[1]を泡だて器ですり混ぜ、「プラス糀 糀甘酒 」を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。3.フルーツ缶はシロップをきり、フルーツを小さめの角切りにする。4.[3]を製氷皿に等分にして入れ、[2]を流し入れたら冷凍庫で冷やし固める。5.[4]を型から抜いて器に盛り付ける。・調理時間に冷やし固める時間は含まれません。・ピックを刺しておくと見た目もかわいく、食べやすくなりますよ。刺す場合は、完全に固まる前に刺しておきましょう。・フルーツはフレッシュのものよりシロップ漬けのものがおすすめです。
調理時間:約5分　カロリー:約487kcal　塩分:約0.9g

ちぎったカステラを加えてゴムべらでよく混ぜ合わせる。3.皿に1で切り分けた三角形のカステラを、星形になるように並べ、中心のあいたところに2を押し詰める。冷蔵庫に入れて15分ほど冷やす。4.ボウルに残りの生クリームを入れ、氷水に当てながら、七分立て(すくうと落ちたあとが残るくらい)に泡立てる。3/4量を3の上部にぬり、残りの1/4量は、絞り出し袋に入れて星形の周囲に絞り出す。キーウィを1cm角に切り、ブルーベリーと
キーウィ…1個ブルーベリー…17粒カステラ(7.5×5.5×2.5cmのもの)…5切れ生クリーム…1カップ
カロリー:約345kcal　

【生地】をつくる。[[いちごのカップケーキ|rid=15209]]の手順**1**〜**3**と同様にする。湯で溶いたインスタントコーヒーを加えて混ぜ、ふるった粉類とくるみを加えてまんべんなく混ぜる。[[いちごのカップケーキ|rid=15209]]の手順**5**〜**7**と同様にし、【生地】を紙ケースに流して焼き、冷ます。コーティング用チョコレートをボウルに入れ、湯煎で溶かす。チョコレート･･･
調理時間:約40分　カロリー:約310kcal　

ラ・フランスはサッと水洗いし、焼いている時に破れないように、皮に竹串で穴をあける。 作り方1. 耐熱容器にラ・フランスを並べ、180℃に予熱したオーブンで20～25分焼く。4個の場合は少し切り込みを入れて、2個の場合は縦半分に切り、器に盛る。 作り方2. ラム酒を掛け、アイスクリームを盛り合わせる。チョコレートシロップを掛け、あればミントの葉を添える。
ラ・フランス 2〜4個アイスクリーム(チョコレート) 1パック(1パック200g入り)アイスクリーム(バニラ) 1パック(1パック200g入り)ラム酒 小1〜2チョコシロップ 大1ミントの葉(あれば) 4枚
調理時間:約30分　カロリー:約312kcal