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[1]　「金のつぶ　におわなっとう」は粘りけが出るまでよく混ぜ、添付のたれ、からしを入れてさらに混ぜる。[2]　[1]にめかぶを加えて混ぜる。
ミツカン　金のつぶ　パキッ!とたれ　におわなっとう 2パック、めかぶ 40g
カロリー:約89kcal　塩分:約0.8g

下準備1. パプリカは種とワタを取り、横半分に切って幅2mmの細切りにする。 下準備2. 玉ネギは縦に薄切りにして水にさらし、もみ洗いして水気をしっかり絞る。 下準備3. ボウルにの材料を混ぜ合わせておく。 作り方1. のボウルにパプリカ、玉ネギを加えてよく混ぜ、5～10分ほど置き、器に盛る。
赤パプリカ 1/2個黄パプリカ 1/2個玉ネギ 1/2個白ワインビネガー 50mlハチミツ 小さじ2オリーブ油 大さじ1塩コショウ 適量
調理時間:約20分　カロリー:約59kcal　

豆腐、トマトは食べやすい大きさに切る。ザーサイはみじん切りにする。器にSTEP1を盛り、STEP2をかける。混ぜ合わせたAをまわしかけ、あれば香菜を添える。
絹ごし豆腐100gトマト1/2個ザーサイ5g香菜適宜Aヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ1/2長ねぎ(みじん切り)小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約78kcal　塩分:約1.3g

下準備1. 貝われ菜は根元を切り落とし、長さ2cmに切る。 作り方1. ボウルにイカそうめん、納豆と付属のタレ、塩昆布を入れて混ぜる。 作り方2. 大葉をしいた器に(1)を盛り、貝われ菜と七味唐辛子を散らす。
イカそうめん 200g納豆 2パック塩昆布 大さじ1大葉 4枚貝われ菜 1/2パック七味唐辛子 少々
調理時間:約10分　カロリー:約97kcal　

1.きゅうりは乱切りにし、塩小さじ1/4をふってもむ。わかめは湯でもどし、水けを絞る。2.ボウルに1、ごま油小さじ1を入れてあえる。
きゅうり…2本乾燥わかめ…大さじ1〜1 1/2塩、ごま油
カロリー:約17kcal　

(1)長いもは皮をむき、ポリ袋に入れてすりこ木などでたたく。わかめは水カップ1/2(分量外)にふり入れて3分ほどつけてもどし、軽くしぼる。(2)ボウルにAを入れて混ぜ、二杯酢を作る。(3)器に(1)の長いも・わかめを合わせて盛り、(2)の二杯酢をかけ、わさびをのせる。
乾燥カットわかめ 大さじ2(4g)長いも 10cm(150g)Aしょうゆ 大さじ1/2A酢 大さじ1/2A「ほんだし」 小さじ1/8おろしわさび 適量
カロリー:約59kcal　

アボカドは果肉をスプーンですくってボウルに入れ、フォークなどでなめらかになるまで潰し、ゆずこしょう小さじ1/4、塩ひとつまみを加えて混ぜる。2.なすの水けをきって縦半分に切り、2～3cm長さに切る。器に盛り、1のアボカドソースをかける。
なす…3個(約240g)アボカド…1/2個ゆずこしょう…小さじ1/4塩…ひとつまみ
調理時間:約8分　カロリー:約81kcal　

豆苗 1パックニンニク(すりおろし) 小さじ1/2しょうゆ 小さじ2オイスターソース 小さじ1みりん 小さじ1粉唐辛子 小さじ1/2牛肉味だしの素 小さじ1/3ゴマ油 適量白ゴマ 適量
調理時間:約10分　カロリー:約50kcal　

下準備1. 豆腐はサッと水洗いして4つに切り、器にのせる。 作り方1. ザーサイ、キュウリ、白ネギは細切りにし、ボウルでの材料と混ぜ合わせる。豆腐にのせ、白ゴマを振る。
豆腐 1丁ザーサイ 40gキュウリ 1/2本白ネギ 4cmミルびき岩塩 少々コショウ 少々ゴマ油 小さじ2白ゴマ 少々
調理時間:約5分　カロリー:約79kcal　

1.れんこんは1cm角、3cm長さの棒状に切る。2.フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、1を炒める。全体に油がまわったら、ゆずこしょうだれの材料を混ぜて加え、汁けがなくなるまで炒める。
れんこん…大1節(約200g)ゆずこしょうだれ　・酒…大さじ2　・しょうゆ…小さじ1　・ゆずこしょう…小さじ1/2オリーブ油
カロリー:約66kcal　

2.耐熱ボウルに大豆の蒸し煮、砂糖、しょうゆ各小さじ1、ごま油小さじ1/2を入れて混ぜ、1をのせる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱し、混ぜる。
大豆の蒸し煮…50gピーマン…3個(約120g)砂糖、しょうゆ…各小さじ1ごま油…小さじ1/2
カロリー:約74kcal　

軽く煮立ったら**3**にあえる。
・菜の花 1ワ・グリーンアスパラガス 3～4本・ごま油 大さじ1・赤とうがらし 3～4本・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約7分　カロリー:約100kcal　

(1)豆腐はキッチンペーパーで包み、軽く水きりをして、4等分に切る。トマトは4～5等分の輪切りにする。(2)ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせる。(3)器に(1)のトマト、しそ、(1)の豆腐の順に交互に並べて盛り、(2)をかける。
絹ごし豆腐 1/4丁(75g)トマト 1個青じそ 4枚A「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ2A「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2
カロリー:約80kcal　

1 じゃがいも、にんじん、ブロッコリーは3mmの厚さに薄切りにして鍋に入れる。 2 塩と①がかぶるくらいの水を入れて火にかけて茹でる。 3 湯を捨ててフォークでつぶす。 4 ➂に溶き卵を加えてよく混ぜ、最後にかつお節を加えて軽く混ぜる。※大きく削られた花かつおを使用する場合は、細かくしてから混ぜこんでください。 5 三等分にして小判型にまとめ、薄く油(分量外)をしいたフライパンで両面こんがりと焼く。
調理時間:約15分　カロリー:約51kcal　塩分:約0.3g

1.鍋に水130ml、洋風スープの素(顆粒)小さじ1/2、ミニトマトを入れて中火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、約3分煮て、塩少々で調味する。2.器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
ミニトマト…12個水…130ml洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2塩、粗びき黒こしょう…各少々
カロリー:約19kcal　

ナスはガクを切り落として縦4つに切り、ひとくち大の乱切りにして塩水につけ、アクを抜く。 下準備2. 板コンニャクは表面に浅く斜め格子に切り込みを入れ、たっぷりの熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切る。 下準備3. ピーマン、赤ピーマンはサッと水洗いし、縦4つに切ってヘタと種を取り、ひとくち大の乱切りにする。 下準備4. バジルの葉はサッと水洗いして水気を拭き取り、大きな葉は食べやすい大きさにちぎっておく。 下準備5. アンチョビは細かく刻む。 作り方1. フライパンにオリーブ油を強火で熱し、板コンニャク、ナスを炒め、少し色がついてきたら、ピーマン、赤ピーマンを
ナス 2〜3本塩 大さじ1板コンニャク 1/2枚ピーマン 2個赤ピーマン 1〜2個バジル 10〜12枚白ワイン 大さじ1アンチョビ 2〜3枚赤唐辛子(刻み) 1本分塩コショウ 少々オリーブ油 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約81kcal　

1.切り干し大根はもみ洗いし、たっぷりの水に約10分つけてもどし、水けを絞る。ミニトマトは縦半分に切る。2.ボウルに1、削りがつお、ごま油大さじ1、しょうゆ大さじ1/2を加え、あえる。
切り干し大根…20gミニトマト…4個削りがつお…4gごま油…大さじ1しょうゆ…大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約97kcal　

きゅうり・にんじん・トマトは食べやすい大きさに切り、紫たまねぎは薄切りにして水にさらします。ボウルにきゅうり・にんじん・トマトを入れ、「おろしのたれ」を加えて混ぜ合わせます。水気をきった紫たまねぎを入れてレモンをしぼり、太白ごま油とクミンシードを加えて混ぜ合わせ、黒こしょうをふって、出来あがりです。
きゅうり　1本。にんじん　小1本･･･
調理時間:約15分　カロリー:約86kcal　

1.にんじんはせん切りにする。耐熱皿にのせてラップをかけて2分レンチンする。2.ボウルに練りわさび少々、しょうゆ小さじ1を入れて混ぜ、1を加えてあえる。焼きのりをちぎり入れ、混ぜる。
焼きのり…1/4枚にんじん…70g練りわさび…少々しょうゆ…小さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約30kcal　

1 ふきは塩を振って板ずりをし、沸騰した湯で2分下ゆでして流水にさらす。粗熱が取れたら皮をむいて4cm長さに切る。 2 小鍋にAを入れ、沸いたら①を加え、時々箸で混ぜながら5分ほど煮る。 3 便利な花かつおを加え、やや火を強めて汁気を飛ばすように煮る。
材料(4人前) ふき 200g 塩 大さじ1 便利な花かつお 10g Aしょうゆ 大さじ1 Aみりん 大さじ1 A酒 大さじ1/2 A水 100ml
調理時間:約20分　カロリー:約31kcal　塩分:約0.7g